ಕೌಬರಿ ಇನ್ ಸ್ವಂತ ರಸ - ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉಳಿಸಲು ಕುದಿಯದೆ ಸರಳವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಜೀವಸತ್ವಗಳು). ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು

ತಯಾರಿಕೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ: ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಾಗಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳುಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು (ಕ್ರಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು: ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 400-500 ಗ್ರಾಂ (2 ಕಪ್) ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳುತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬರಿದಾದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ - ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು: ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಉಳಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಸರಬರಾಜು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾರಾದರೂ ಅವಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಂತರ, ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ. ನೀವು ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ಲವಂಗಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯವರ್ಷ, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರರ ಹೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅದು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಶೀತವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಲೋ, ಆತ್ಮೀಯ ಚಂದಾದಾರರು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು! ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉಪಕರಣಗಳುಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ನನ್ನ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ನಾಯಕಿ ಇರುತ್ತದೆ - ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಕರತೆಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು. ಅವಳು ಒಳಗೆ ಇದ್ದಾಳೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ಕೊಡುತ್ತಾಳೆ ನಿಜವಾದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವ ಅವಕಾಶ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲ.
2. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಕುರಿತಾಗಿ ಕಲಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳುಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು.
3. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ತಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ. ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ದೇಹವು ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೇಖನವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಅದನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಔಷಧದ ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

1. ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್.
2. ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.
4. ಸರಿಯಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು. ಲಭ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಹಣ್ಣುಗಳು, ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
5. ಅತಿ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಬೇಡಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕವೇ ಬೆರ್ರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹದಗೆಡದಂತೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ 5 ನೆನಪಿಡಿ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು: ವೇಗವಾದ, ಸರಳವಾದ, ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

1. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀಡಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರುಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಧಾರಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾರ್ 3 ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಏಕೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಈಗ ನಾವು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಸೂಕ್ತ ಮೊತ್ತಒಟ್ಟು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಹೇರಳವಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಉಳಿದ ಸಂಪುಟ ತುಂಬಿದೆ ತಣ್ಣೀರು. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಸಂತ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ. ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈಗ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಹ ಸಾಕು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ. ಆನಂದವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನ್ಗಳುಮತ್ತು ಸುರಿದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಜಾರ್ನಿಂದ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾನೀಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಕಾಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ನಾವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು 2.5 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಲವಂಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮಸಾಲೆಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹೆದರುವ ಜನರಿಗೆ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

1. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಂಟೊನೊವ್ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 1 ಲೀ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಸಲಹೆ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪುರುಷ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸರಳ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದೆ.

ತಯಾರು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಗಾಜಿನ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಗಾಜಿನ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಮಾಂಸ ಸೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಾಕ್ಸಿನೇಷನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣೆ: ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿ

ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುವ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸರಳ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವೇ ಉಳಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆರಿಗಳ 1.5-2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
2. 700-800 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
6. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮಾರ್ಗ: ಮಾನಸಿಕ ಟಿಂಚರ್

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಹುದುಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಿ:

1. 0.5 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. 1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ. ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಯಾರಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುದುಗಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ವೊಡ್ಕಾಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೋಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೌಬೆರಿ-ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ತಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರು 3 ಲೀ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಆರಾಮದಾಯಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು.

ಇಂದು ನನ್ನ ಬಳಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಅಥವಾ ಪತನಶೀಲ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದಲೇ ಜಾರುಬಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರು ಹೇಳುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಂತೆ ನೀವು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೆರ್ರಿ-ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ನಮ್ಮನ್ನು ತಾನೇ ಕರೆದುಕೊಂಡಿತು

ಕಾಡಿನ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕಳೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ಅಥವಾ ಜಾಮ್. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದರ ಉತ್ತಮ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ.

ಕೌಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಸಾಕುಬೆಂಜಾಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಇದು ಕೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಈ ಘಟಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ದೃಢ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ;
• ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಗಾರೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು: ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಕು;
• 1 ಕೆಜಿ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ 500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನುಪಾತವು 1.5: 1 ಆಗಿದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಮರತ್ವದ ಅಮೃತವನ್ನು ಮಾಡುವುದು

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಅಮರತ್ವದ ಹಣ್ಣುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಅವರಿಂದಲೇ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸೋಣ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾವು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕೌಬರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆಧಾರವಾಗಿ, ನಾವು 1: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೇಳುವಂತೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಕು.
• ಈಗ, ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ಬಳಸಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

• ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹರಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಆಳವಾದ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
• ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ನಾವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಔಷಧ ಅಡುಗೆ

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು. ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಎಂದಿಗೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• 1 ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನಾವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
2. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
4. AT ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನಿಂಬೆಯಿಂದ, ನಮಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಸಿರಪ್ ಆಗಿ.
8. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿರಪ್ನಿಖರವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
9. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಗುರುತುಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
10. ನಾವು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಉಳಿದವು ತಂತ್ರದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 7 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 4 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
• ಈಗ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಹೇಗಾದರೂ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ಈಗ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

• ನಾವು ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
• ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳ ಜೋಡಿ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳುಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಭಾಗವು ನಮಗೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕೆಜಿ;
• 1 ಕೆಜಿ ಕಿತ್ತಳೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ನಾವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು.
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್: ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಕ್ಷರಶಃ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಈಗ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಯಾವುದೇ ಕಿಚನ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಗುರಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿದೆ. ಬಣ್ಣಗಳು, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಆಟವು ಸರಳವಾಗಿ ಮೋಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಈಗ ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
10. ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
11. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ರೋಗಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಕಾರಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1.5 ಕೆಜಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ತೊಳೆದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
7. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು.
8. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯವರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ರಸಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಎರಡರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಬೆರ್ರಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಹಾಗಾದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಖಂಡಿತವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ) - ಸುಮಾರು 8-10 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - ಸುಮಾರು 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹೂವು ಅಥವಾ ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಕಸದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಬರಿದುಹೋದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸುಮಾರು 8-10 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಡಿಕಾಂಟರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಜೊತೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್. ಮೂಲಕ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದ್ದಾರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ, ಅಂತಹ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವುದು? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಏನಾದರೂ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾಂಸ ಊಟ, ನಂತರ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ( ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪುಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಚಿಲಿ).

ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು). ಅದರ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ).

ನಡುವೆ ದೊಡ್ಡ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗ.

ಹಾಗಾದರೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನಾವು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ;
• ಉತ್ತಮ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನೆನೆಸಿದ CRANBERRIES ಇವೆ ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಾಗೆಯೇ ಆಟ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉಗಿ ಮೇಲೆ). ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೌಬರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾಲಿರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು?

ನೀವು ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಯಾರೋ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ (ಟೋಸ್ಟ್, ಕುಕೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ), ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ಪೈಗಳು, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಯವರು ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (3-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಔಷಧೀಯ ಬೆರ್ರಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ವರ್ಷ ಕೌಬರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಸಮಯ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೀತ ಋತುವಿಗಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ. ಮೂಲಕ, ಬೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಉತ್ತಮ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ: ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬೆಂಜಾಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಂತರ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ದಾರಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸ್ - ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಡ್ರೈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಳವಾದ ಫ್ರೀಜ್ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಶೀತ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸರಳವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಬಹುದು! ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೌಬರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ), ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
2. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತುಂಬಿಸಿ: ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮೇಲಿನ ಪದರ- ಸಕ್ಕರೆ, ಗಮನ ಕೊಡಿ.
3. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
4. ಧಾರಕವನ್ನು ಸರಳ ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ವರ್ಷವಿಡೀ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ, ನಿಮಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು

ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲುಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಅಥವಾ 2 ಕೆಜಿ. (ಏಕೆ ತಪ್ಪಾದ ಮೊತ್ತ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ).

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಬೆರ್ರಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ), ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
2. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲಭ್ಯವಿದೆ ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕು, ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಇದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ನಾನು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (1 ಕೆಜಿ.) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
3. ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನ. ಸರಿ, ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ, ದುಃಖಿಸಬೇಡಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಂತಹ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಲೋಹವು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಈ ನಿಯಮವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನೈಲಾನ್ ಕವರ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು. ತಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಆಯ್ಕೆಯು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇತರ ತೊಂದರೆದಾಯಕ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಳಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1.ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜು, ಮರದ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಬಯಕೆ ಇದೆ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ - ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ನೆನೆಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಅಚ್ಚು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2.ಇಂದ ಬಿಸಿ ಭರ್ತಿಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೌಬರಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ವೆನಿಲಿನ್, ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಬೆರ್ರಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಂದು ಜಾರ್, ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಚ್ಚಳಗಳುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ನೆನೆಸಿದಷ್ಟೂ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ - ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಒಣಗಿಸುವುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಳ್ಳಿಹಾಕಿದೆ - ದೀರ್ಘ, ತೊಂದರೆದಾಯಕ, ಬೇಸರದ. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ನಾನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಎಳೆದಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಒಣಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯರೇ, ತಿನ್ನಿರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳುಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಗೌರವದಿಂದ... ಗಲಿನಾ ನೆಕ್ರಾಸೊವಾ.