ಪುದೀನ ಸಿರಪ್‌ನ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು (1 ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ)?

ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ

ಪುದೀನಾ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪುದೀನವು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧದ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳೂ ಸಹ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆಯ ವರ್ಣನಾತೀತ ರುಚಿ. ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಔಷಧಿಗಳುಹಾಗೆಯೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳುಪುದೀನ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಕೇವಲ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಂದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪುದೀನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಪುದೀನ ಸಿರಪ್. ಈ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದ ಬಳಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಫೀಡ್‌ಸ್ಟಾಕ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳುಆದರೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾನಕಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಸೌಫಲ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ವಿಭಿನ್ನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಬೇಷರತ್ತಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳುಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅಂಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಅಲ್ಲ - ಇದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳುಎಂದು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಾಜಾ ಪುದೀನದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಕೂಡ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪುದೀನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ 282 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ - bzhu).

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುದೀನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯ. ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇದನ್ನು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬಹುಮುಖ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ.

ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸವಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಗುಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸಿ. ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ನಂತರ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 0.5 ಲೀ
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮರದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಳಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಪುದೀನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಸಾಲೆ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್

ಘಟಕಗಳು:

• ಪುದೀನ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ
• ಶುಂಠಿ - 3 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಪುದೀನವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಂಟ್ ಲೆಮನ್ ಸಿರಪ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಳಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಸುರಿಯಿರಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಮಿಂಟ್ ಆರೆಂಜ್ ಸಿರಪ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪುದೀನ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು

ನಾವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾರು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್

ಘಟಕಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಪುದೀನ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪುದೀನ, ಶುಂಠಿ, ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಪುದೀನಾ ಸಿರಪ್ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದನಿಂದ ಮೀರದ ಪರಿಮಳ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಳಿಸುತ್ತದೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಛಾಯೆಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಿರಪ್ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನರರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ವಿವರಣೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತಗಳು

ಒಂದು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪುದೀನ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.



ಪುದೀನ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಮಗೆ ಉಳಿದ ಖಾಲಿ ಕಾಂಡಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು..



ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಎನಾಮೆಲ್ವೇರ್. ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುದೀನಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನೀವು ಪುದೀನವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ದ್ರವವು ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ..



ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ತುಂಬಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.



ನಾವು ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್ ಪುದೀನ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.



ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಔಷಧೀಯ ತಯಾರಿಪುದೀನದಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ , ಆದರೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತೆರೆದಾಗ, ಅದರ ಮುಂದಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.



ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪುದೀನ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬಲವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪುದೀನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ: ಉದ್ಯಾನ, ಕರ್ಲಿ, ಕ್ಷೇತ್ರ ಮತ್ತು, ಪುದೀನಾ. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆದ್ಯತೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀಡಬೇಕು. ಮೆಣಸು ನೋಟ. ಈ ದರ್ಜೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪುದೀನವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಒಣಗಿದ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಮೂರು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಗಳು

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಫಾಕ್ಸ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸಿರಪ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 250 ಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 12 - 20 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪುದೀನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಶಾಂತನಾಗು. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗುವ ಪುದೀನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 3-4 ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮುಂದಿನ ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಫಾಕ್ಸ್ ತನ್ನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ

• ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ½ ಟೀಚಮಚ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ 15 - 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸಾರು 10 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪುದೀನನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮೊದಲು, ಸಿರಪ್ಗೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐರಿನಾ ಖ್ಲೆಬ್ನಿಕೋವಾ ತನ್ನ ಚಾನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3 - ಒಣಗಿದ ಮಿಂಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್

• ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ಪುದೀನ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಒಣಗಿದ ಪುದೀನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ಸ್ವಂತ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಷಾಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಗಾಜ್ನ ಮೂರು ಪದರದ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ದಪ್ಪನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಪುದೀನದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಮೆಂಥಾಲ್ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಾದರಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ:

• ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವು;
• ವಾಕರಿಕೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ;
• ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ;
• ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರದಿಂದ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆ.

ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 282 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 70 ಗ್ರಾಂ).

ಪುದೀನ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳುಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ. ಎಂದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ. ಮೆಂಥಾಲ್‌ನ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳುಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕಪ್ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 220 ಮಿಲಿ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ).

ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನೀರು, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಸೂಚಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, 200 ಮಿಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಸೇರಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ತಾಜಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನೆರಳಿಗಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದು ಹಸಿರು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ- ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಲಕ ರಸ. ನಂತರ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮೆಂಥಾಲ್ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು

ನಿಂದ ಸಿರಪ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪುದೀನಾ, ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 2-3 ಜಾಡಿಗಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಪುದೀನವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪುದೀನ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯಅಡುಗೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
6. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸುಮಾರು 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿರಪ್ಪುದೀನದಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಟ ಪುದೀನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿರಪ್ನ ರುಚಿಯು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ). ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಶುದ್ಧ ಜಾರ್, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು. 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಮಿಂಟ್ನಿಂದ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಒಣಗಿದ ಪುದೀನದಿಂದ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಪುದೀನವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ನೀರನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ ಬಳಸಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.