ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;
- 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- 0.5 ಕಪ್ ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ. ಈ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾಂಡಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಗ್ರಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪುದೀನವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರಳಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನಮಗೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಪುದೀನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವದನ್ನು ಬಳಸಿ - ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪುದೀನನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಪುದೀನ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪುದೀನನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಪುದೀನ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು 6-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುದೀನನ್ನು ಸಂಜೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಾನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪುದೀನವು ತುಂಬಾ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ - ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಈಗ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ (ಜ್ಯೂಸ್-ಸಿರಪ್) ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸೋಣ.

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಕಾಂಡಗಳು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ವೇಳೆ, ನೀವು ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ - ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಮತ್ತು ಈಗ ನಮಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೆರಡನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಡಬ್ಬಿಗಳಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭ - ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (ಜಾಡಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು).

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ (ಜಾಡಿಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ) ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಜಾಮ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 1-2 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪುದೀನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಪುದೀನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಫ್ಲೂ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್\u200cನಂತಹ ಅನೇಕ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯು ಉತ್ತಮ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ... ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.




ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು. ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುದೀನನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಚಹಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಾರದು. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಪುದೀನವು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಜೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಕ್ರದ ಹಿಂದಿರುವ ಮೊದಲು ಪುದೀನ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು - ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಪುದೀನ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ವಿವರಣೆ

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಂಟ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಜಿತೊ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಪುದೀನ ಚಹಾ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಲಿ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಈಗ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಪುದೀನ ಪ್ರಮಾಣ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾರಭೂತ ಪುದೀನ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಉದ್ದವಾದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪುದೀನಾ ಸಿರಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಶೀತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ medicine ಷಧವಾಗಿದ್ದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಬರಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪುದೀನನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಸ್ಯವನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಮೆಂಥಾಲ್ ಅಂಶದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ - ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿಸಿ - ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಪುದೀನನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಒಣಗಿದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾ and ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಮುಂತಾದ ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪುದೀನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಪುದೀನಾ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪುದೀನ ಶಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ: ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು 49 ರಿಂದ 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಒಣಗಿದ ಪುದೀನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 285 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಈ ಸಸ್ಯವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ನಂತರವೇ ಆಕೆಗೆ ಹಾನಿಯ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್\u200cಗೆ ಪುದೀನವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅದರ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೂ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಕಪ್ ಪುದೀನ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನೊಂದಿಗಿನ ಚಹಾವು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ಎದೆಯುರಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಒಣ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು (ಅಥವಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು);
ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (250 ಮಿಲಿ);
0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯ;
ಪಾನೀಯ ತಳಿ.

ನೀವು ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನಾ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೆಂಥಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನ್ಯಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಪುದೀನಾ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ medicine ಷಧಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪುದೀನ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ: ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೆಂಥಾಲ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಪುದೀನಾ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪುದೀನ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಂಥಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕಾರ್ವೋನ್. ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತು (ಅದರ ವಿಷಯವು ಸ್ಪಿಯರ್\u200cಮಿಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ 70% ತಲುಪುತ್ತದೆ) ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪುದೀನ ತಯಾರಿಕೆ ಹೇಗೆ?

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಪುದೀನಾ ಮತ್ತು ಒಣ age ಷಿ ಒಂದು ಚಮಚ;
1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯ;
3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಪುದೀನ

ಸಸ್ಯವು ಪುರುಷ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪಾದಗಳಿಗೆ ಬೆವರುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಪುರುಷರಿಗೆ ಪುದೀನಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಪುದೀನ ಕಾಲು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ;
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪುರುಷರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪುದೀನಾ ಚಹಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ನರಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
ನಿಂಬೆ;
ಪುದೀನ ಗುಂಪೇ;
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತೊಳೆದ ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪುದೀನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು

ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಇಳಿಕೆ, ಕೆಳ ತುದಿಗಳ ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಉಲ್ಬಣ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಣಾಮವು ಗಮನವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನಾ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಪುದೀನಾ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಡೋಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮಾಣಗಳು:

ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಗಾಗಿ - ಪ್ರತಿ ದೀಪಕ್ಕೆ 3 ಹನಿಗಳು;
ಮಸಾಜ್ - 6 ಹನಿಗಳು;
ಇನ್ಹಲೇಷನ್ - 1-2 ಹನಿಗಳು;
ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳು - 6 ಹನಿಗಳು;
ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - 4 ಹನಿಗಳು.

ತೈಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ನಂಜುನಿರೋಧಕ;
ವಾಸೋಡಿಲೇಟರ್ಗಳು;
ನಾದದ;
ನಿರೀಕ್ಷಿತ;
ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ.

ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ನಾಯು ನೋವು, ಸಂಧಿವಾತ, ಶೀತ, ತಲೆನೋವು. ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ ಸ್ನಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 282 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅನುಪಾತ):

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ. (~ 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂ. (~ 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 70 ಗ್ರಾಂ. (~ 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)

ಶಕ್ತಿ ಅನುಪಾತ (ಬಿ | ಎಫ್ | ವೈ): 0% | 0% | 99%

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 550 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಕಠೋರವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ - 25 ಗ್ರಾಂ;
ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಒಣ ಪುದೀನನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಶುಂಠಿ, ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ತಯಾರಿ

ಪುದೀನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಸಮೃದ್ಧ ಪುದೀನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು (ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ)?

ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ

ಪುದೀನಾ ಅಥವಾ ಪುದೀನವು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ plant ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ medicine ಷಧದ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವರ್ಣನಾತೀತ ರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರು ಕೂಡ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ medicines ಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಯಾವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಂದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪುದೀನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಪುದೀನ ಸಿರಪ್. ಈ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಪಾರವಾಗಿವೆ - ಅವು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಫೀಡ್\u200cಸ್ಟಾಕ್\u200cನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾನಕ, ಪುಡಿಂಗ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸೌಫಲ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಷರತ್ತಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅಂಬರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಪುದೀನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪುದೀನವು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪುದೀನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 282 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ - ಬಿಜು).

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವನು ತನ್ನ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಸಮರ್ಥನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಈ ಸಿರಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಪುದೀನಾ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪುದೀನ ಪಾನೀಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಅರಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಅವಧಿಯನ್ನು ಜೂನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಂಥಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕತ್ತಲ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ ಸಸ್ಯ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಒಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
• ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್;
• ಖನಿಜಗಳು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ);
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ., ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅನೇಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವು;
• ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ;
• ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಸೆಳೆತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು.

ಪುದೀನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಇರುವ ಏಕೈಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ನೀವು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು (ವೊಡ್ಕಾ, ಮೊಜಿತೊ) ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು (ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ) ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ (ಕಾಫಿ, ಲ್ಯಾಟೆ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪುದೀನ ಪಾನೀಯ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್). ಪುದೀನ ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪುದೀನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುದೀನ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪುದೀನ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವಿದೆ. ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದವರೂ ಸಹ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಂತಕವಚದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಏಳೂವರೆ ಲೋಟ ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಕುದಿಸಿ. ಪುದೀನ ದ್ರವವನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇಪ್ಪತ್ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಳಿ, ಏಳೂವರೆ ಲೋಟ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ.

ಪುದೀನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹನ್ನೆರಡು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.