ವಿವರಣೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೀಗಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಕೇವಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಅಮ್ಮಂದಿರು ಕೊಯ್ಲು. ಮಾಲಿನಾ ಜಾಮ್ ಸಹ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಷಧವಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ, ನೀವು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು, ಬಾಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ದೊಡ್ಡ ಕೌಶಲಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಪವಾಡ ಸಹಾಯಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಆನಂದ ಅಡುಗೆ: ಸರಳ, ವೇಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ! ಈಗ ಸೇರಿಕೊ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಿಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆರೈಕೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಂತೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, ನಾನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

1. ಗಮನಿಸುವುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಲಿಂಗ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಬಲವಾದ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಖರತೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾವು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಿಸು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಪನರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ 1 ಕೆಜಿಗೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕವಾಟದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜ್ಯಾಮ್ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನನ್ನ ಜಾಮ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋರುತ್ತಿದೆ.

ಹೌದು, ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ. ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವು ಒಂದೇ ಮಿಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆಸಾಧಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಇದು ನಮ್ಮ ಬಿಲೆಟ್ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಂದೋಲನದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

3. ಆದರೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ನಾವು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಈ ಭಾಗದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ನನಗೆ 0.7 ಗ್ರಾಂ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಹಡಿ ಲೀಟರ್. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದಲ್ಲಿ (1.5 ಕೆ.ಜಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಇಲ್ಲ).

4. ಡ್ರೈ ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಈ ಅದ್ಭುತ ಔಷಧವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್. ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ!

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ - ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ. ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು Multikooker ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕುಕ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕಳಿತ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 1 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ)
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್. ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮುಖಮಂಟಪವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಶ್ಯಸ್ತ್ರಗೊಳಿಸಲು.
2. ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಮೊದಲು ಮಾಲಿನಾ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಶುದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ತದನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಯಾವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಎಕ್ಸಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ.
4. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸಾಧನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಪರ್ಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - 1 ಗಂಟೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಿರಿಚುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪದವಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು, ಸಮಯ ಸೆಟ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
7. 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
8. ನೀವು ಜಾಮ್ನ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಧಾನ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮುನ್ನುಡಿ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಿಕಾರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಹ ಎರಡು ತುದಿಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಅಡಿಗೆ ಪವಾಡ ಉಪಕರಣಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ಹೇರಿದ ಹಲವಾರು ಕಡ್ಡಾಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ನ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಚಲಿಸೋಣ. ಲೇಖನದ ಮೊದಲ ಅಧ್ಯಾಯದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಮೇಕ್ಅಪ್ ವಿಧಾನವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾವು ಇಡೀ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದಾದಂತಹವುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಕ್ರಮಣ. ಶುಷ್ಕ, ವಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಳಿಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಮಾಲಿನಾ ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೋಗಬೇಕು

ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಿಸುವ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನನ್ನ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ಣಾಂಕ ಉಳಿಯಲು ಯಾವ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ತೊಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಡುವ ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ಶವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಸಂಪರ್ಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದೆ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗುವುದು. ನಂತರ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಹಾಕದೆ, ಶವರ್ ನಂತರ ಅವಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾಲಿನಾ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕೀಟಗಳು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ದೋಷವು ಜಾಮ್ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, "ಉಪ್ಪು ಸ್ನಾನ" ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಲೀಯ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳ 10 ಗ್ರಾಂ. ಜಾಮ್ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಅವರು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಏನು ಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಾ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಆಯ್ಕೆಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇವೆ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಡಿಗೆ ವಂಡರ್ ಆಗಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಂತಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮಯ-ಮೇಲ್ಮುಖ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಅಡುಗೆಯ ಅಮಾನತು ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇದು ತೆರೆದ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕಾರ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ನಾವು "ಕ್ವೆರೆಂಗ್ಟಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬಲವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ. ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ - ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕವು 0.5-1 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಕವರ್ಗಳು ಸಹ ಇದೇ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವರು ಲೋಹೀಯರಾಗಿರಬೇಕು, ಕರ್ತವ್ಯ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾದ ತಿರುಚುಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿ, ನಾವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು

ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಾಚಾರ ನಾವು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಿಷಯ (ಪ್ಲಾಯಿಡ್, ಕಂಬಳಿ, ಟವೆಲ್, ಮೇಲ್ ಉಡುಪುಗಳು) ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದೇ ಮೇಲೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಿರುಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೋಪರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆ. ಇದು ನೇರ ಸೂರ್ಯ ಕಿರಣಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿರಬೇಕು.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಜಾಮ್, ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬದುಕಲು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಳಿತು, ಅಲ್ಲಿ 1.5 ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು (3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ) ನಿಂತಿರುವುದು, ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ 1 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ (1.5 ವರ್ಷಗಳು). ಹೋಮ್ ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ - 1.5 ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳು. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು, ಜಾಮ್ ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಶುಚಿತ್ವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಛಾಯೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು, ಈ ವಿಧದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂದ ಮಾತ್ರ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಓದಿ:

• ನೀರು ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದ, ಅಡಿಗೆ ಪವಾಡ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ನಂತರ ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಮೋಡ್ ಮೇಲೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್", ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಸಮಯ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಜಾಮ್ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅಡಿಗೆ ಪವಾಡ ಉಪಕರಣದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ. ನಾವು "ಆರಿಸುವಿಕೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲಸದ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಸುಕಾಗುವಿಕೆ, ಬೆರ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು. ನಾವು ಮತ್ತೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಈ ಅಡುಗೆ ಚಕ್ರಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ನೀವು 1-2 ಬಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಡೆಸರ್ಟ್ ಹಿಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ, ಬಹುತೇಕ ಜೆಮ್ನಂತೆಯೇ, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೀರು ಹೊರಗಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿದ್ದೆ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಣೆ, ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತದನಂತರ ವಸ್ತ್ರ-ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕದಲ್ಲಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯ ಟೈಮರ್ನಲ್ಲಿ - 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿ ಸಿಹಿ 2-3 ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇತರ ಬೆರ್ರಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗೆ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆರ್ರಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಓದಿ:

• ಈಗಾಗಲೇ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರಿಗಳ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 0.5-0.7 ಕೆಜಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವ ಅದ್ಭುತ-ವಾದ್ಯ ಪದರಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಗ್ಗಿಸುವ" ಆಡಳಿತವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "quenching" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್", ಆದರೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೇವಲ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ 1-2 ಬಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ. ಓದಿ:

• ಈಗಾಗಲೇ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಜಾಮ್ ಗಡಿಯಾರಗಳನ್ನು 6-10 ನೇಮಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸುಮಾರು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ "quenching" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕನಸಿನ - ಟೇಸ್ಟಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಡಿ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಏಕೈಕ ಮೈನಸ್ ಕೇವಲ 10 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅರಣ್ಯ ಸಂಪತ್ತಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿಯು ರುಚಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಲಿನಾ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಮಾಹಿತಿ

ನಿಂಬೆ ರಸದ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಇಂದು ನಾವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಜೊತೆಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ!

ಸಲಹೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜಾಮ್ ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಎಂದು.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೀರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 3 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಮ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಲಿನಾ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಉಪ್ಪು - 60 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲಿ

ಮಾಹಿತಿ

ಈಗ ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ - ಶೀತಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾನೇಸಿಯ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ದಾಖಲೆ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಿಹಿ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿತ್ತು.

ಬೃಹತ್ ಹೆಡ್ಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ. ಕಸ, ಒಣ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿ-ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಲಿನಾ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾರಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಾಕಿ. ಭದ್ರತಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇಡೀ ಅಡಿಗೆ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಸುಕುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ಗೋಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಳಲುತ್ತದೆ, ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು.

2. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, 1: 1 ರ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮ್ ಶಟರ್ ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಸ್ವತಃ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ರೇ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

4. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹೊರಗಿನ ಕಣಗಳಿಲ್ಲ. ಈಗ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಎಲ್ಲವೂ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಚಹಾ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಫಲವು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಲ ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ರುಚಿಯು ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಅದು ಸುಂದರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅದನ್ನು ಕಶಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ (ರಾಸ್ಬೆರಿಬೆರಿರಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಒತ್ತುತ್ತದೆ.

3. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರಿಥಿಕಿನ್ ಬಳಸಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕಡುಗೆಂಪು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶುಷ್ಕ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಶುದ್ಧ ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕ ಸಾಗಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ರಸ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕೊಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕೊಡಲು, ಬೆರೆಗಳು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಜಾಮ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ: 1 ಲೀಟರ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬ್ಯಾಂಕ್, 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ.

ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಾಗೆಯೇ ಜಾಮ್ನ ತೆರೆದ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದ್ರವವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಮಯ ಅಡುಗೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ವಚ್ಛ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ನೀವು ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ವ-ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.