ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ, ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಎರಡೂ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅವರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಹೇಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಡಿದ್ದಾನೆ ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಕಲಿಯಿರಿ.

ಹೇಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಾರದು. ಆದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಎಲೆಕೋಸು ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ತಲೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗೋಚರ ಹಾನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ, ಕೊಚನ್ ಶ್ರುಬ್ಯಾಂಕ್, ಚಾಕು, ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಾಳಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲೈನ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಲವಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವೇಗದ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆ. ನೀವು ತಯಾರಾದ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾರ್ಗ

ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಹಲವಾರು ಅವರೆಕಾಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2-6 ತುಣುಕುಗಳು;
• 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಅವರು ಚಾಕ್ ಬಯಸುವ ಮಾಹಿತಿ).
2. ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ (ಕೊರಿಯನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉತ್ತಮ).
3. ಮಿಶ್ರಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪದರಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು.
4. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ವಿಚ್ಛೇದನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ವಧುಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತೆರೆದ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ರೋಲ್ ಅಲ್ಲ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಗದ ತಯಾರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೀಟ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಗುಲಾಬಿ ನೆರಳು ಕಾರಣ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ನಿಲ್ಲಬಹುದು. ಫಾಸ್ಟ್ ಸೊಲ್ಟ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯದ ತಲೆ);
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಓಲ್ಡ್);
• ಹಲವಾರು ಲಾರೆಲ್ಸ್;
• ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು;
• 3-5 ನೈಲ್ಸ್;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಫೆನ್ನೆಲ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಿನ್ಸ್ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಕೇವಲ 3 ಚಮಚಗಳು);
• ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (iodized ಅಲ್ಲ);
• ಸಕ್ಕರೆಯ 180 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಭಾಗ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕು ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆರಾಧಿಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 20 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ದ್ರವ.
4. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ CAPS ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಲಾಡ್ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ, ಸೇಬು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಜಲವಿಮಾನ, ಕರ್ರಂಟ್ ಹಾಳೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು (ಸುಮಾರು 1.7-2 ಕೆಜಿ);
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

1. ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಣಿವೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವು ಹೋದ ತನಕ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮರದ ಕ್ಲೀನಾ ಜೊತೆ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು.
5. ಅದು ಸುತ್ತಾಟ ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅನಿಲಗಳು ನಿಲ್ಲುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಅದರ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಮರೆಮಾಡಲು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಒಂದು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ದಮನಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು CRANBERRIES ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• cRANBERRIES - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 30 ಗ್ರಾಂ.

1. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಎಲೆಕೋಸು. ಇದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರ್ತು ಮಾಡಿತು. ಉಪ್ಪು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ರಸವು ಹೋಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಕಿ.
3. ಮರದ ಬೋರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಏರಿಸುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಮರದ ಚೂಪಾದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಂತ್ಯ (5-7 ದಿನಗಳು) ಯಾವಾಗ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹೊಳಪನ್ನು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅವರಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ.

3-ಲೀಟರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ರೆಡ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಲವಣಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 50 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನೇರ ತೈಲ.

1. ನಾವು ಪ್ಲಗ್, ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಉಪ್ಪುನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಒತ್ತಿ. ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು. ನೇರವಾದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟಾಪ್ ಒಂದು ಕಪ್ರನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸರಳತೆಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ, ಅಡುಗೆಯ ವೇಗ, ರಾಯಭಾರಿಯ ಮೂಲತೆ. ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಪಿಕ್ರಾನ್ಸಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 6 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• 145 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1.5 ತಲೆ;
• khrena ರೂಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 0.15 ಕೆಜಿ.

1. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ರಸವು ಹೋಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಕೆಟ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂರು ದಿನಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅನಿಲಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಗ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ನಿಂಬೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಹನಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀರು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಕೆಲವು ಜನರು ವಸಂತ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಲವಣಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್, ನಿಂಬೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎನಾಮೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರವಾನಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಡ್ರಾಪ್-ಡೌನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಿನದ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ

ಈ ಸೂತ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಕಬಾಬ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಬೀಟ್;
• ಸೆಲೆರಿ ರೂಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಪೆಪ್ಪರ್ ಬರ್ನಿಂಗ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕಿನ್ಸ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು;
• 3 ಎಲ್ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪಿನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 10 ತುಣುಕುಗಳು. ಅವರೆಕಾಳು;
• 2 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮಹಡಿ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಅಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಉಪ್ಪು, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಂಪಾದ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರಗಳು, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹರಿವಾಣಗಳು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ತಂಪಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೊಗವನ್ನು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ

ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೊರಿಯನ್ ಸಾರ್ವಭೌಮ - ಕಿಮ್ಚಿ, ಅವರು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರೀತಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವದ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ಬರ್ನಿಂಗ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 250 ಗ್ರಾಂ

1. ನಾನು ಕೊಚನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ನಾವು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು, ತದನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡೇವಿಮ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ತನಕ ಮೆಣಸು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು

ವೇಗದ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಉಸಿರು ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವೂ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 19 ರಿಂದ 50 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತಿರುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ, ಬಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇವೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಯು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಶೀತಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆಲ್ಲುವಾಗ 2019

ನೀವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ 22 ರಿಂದ 22, 30 ರವರೆಗೆ 22 ರಿಂದ 22, 30 ರವರೆಗಿನ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂತಹ ದಿನಾಂಕಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: 1, 6 ರಿಂದ 8, 11, 13, 15-16, 18, 20-21, 29. ಹುಣ್ಣಿಮೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತಿಂಗಳ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಸ ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರನ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಯುವ ತಿಂಗಳ ಐದನೇ ಅಥವಾ ಆರನೇ ದಿನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಿಡಿಯೋ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನ್ಯೂಬಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವು ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಬ್ಬುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನಿದ್ರೆ ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ನೋಡಲು ಈ ವೀಡಿಯೊ ಕಂಡುಬರಬೇಕು.

ವೇಗದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಟ್ ಬ್ರೈನ್ ವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಿಪೇಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಸಿವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ಮೀನು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಗರ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಟ್ ಬ್ರೈನ್ಗೆ ವೇಗದ ಮಾರ್ಗ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಲೋಕೊಕಲ್ - 995 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 10 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಲಾರೆಲ್ ಡ್ರೈ ಲೀಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸ್ಫಟಿಕೀಯ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 65 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರುಚಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಜಿನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೇಗದ ಎಲೆಕೋಸು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಾಟ್ ಬ್ರೈನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ವಾಟರ್ - 990 ಮಿಲಿ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 195 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಯ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• - 5 ತುಣುಕುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಅವರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನೀರಿನೊಳಗೆ ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್, ತರಕಾರಿ ಮಾಸ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ವಿಷಯ, ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತ್ವರಿತ ಕೇಪ್ ರುಚಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗರ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಟ್ ಬ್ರೈನ್ಗೆ ವೇಗದ ಮಾರ್ಗ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಲೋಕೊಕಲ್ - 985 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 65 ಗ್ರಾಂ;
• - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 110 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 80 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಕೊಚನ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ತುರಿಮೀಟರ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾರಿನಾಡ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿನೆಗರ್, ತರಕಾರಿ ಮಾಸ್ಲೆಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಾರ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಅನೇಕ ಹಾಡುಗಾರಿಕೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಷನ್ಸ್ ಇವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು, ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಡಲ ಎಲೆಕೋಸು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವೆ.

ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿ ಇದ್ದಾಗಲೂ ಸಹ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 5 ವಿಲ್ಕೋವ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 20 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 3 tbsp. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.
• ಸುಲಭ ಪೆಪ್ಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾಟಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾತ್ರವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೀನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೆಚ್ಚಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಬರಿದಾಗ, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಣುಕುಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾಗಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೊಚನ್ ಬಿಗ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ

ನಂತರ ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ನೀವು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ತೀವ್ರವಾದ (ಬರೆಯುವ) ಎಲೆಕೋಸು. ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - 2 ರು. l.

ಎಲೆಕೋಸು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಚದರ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಯಾವುದೇ).

ನಾವು ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ಪಿನ್ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತ್ವರಿತ ಬೆಸುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳು

ಇದು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಲೆಕೋಸು ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. l.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಕಪ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್

ನನ್ನ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಡ್ಡರ್ ಆನ್ ದ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡು.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೇಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅವರು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಅದನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಿನವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗ ಎಲೆಕೋಸು ಮಲಗುವುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧತೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಗಾಜರು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಷಿಪ್ರ ಮರೀನೇ, ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿ - ತರಕಾರಿಗಳ ಸುದೀರ್ಘ ಮರೀನೇರಿಗೆ.

ಮರೀನೇರಿಗೆ, ಒಂದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇವಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ನೀವು ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಮಾರ್ಣಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಹ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ). ಆದರೆ ಕೌನ್ಸಿಲ್: ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸಬಹುದು.

ದಿನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಹೇಗೆ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು. ಎಲೆಕೋಸು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp.;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು - 10 PC ಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಪಲ್ (6%) ವಿನೆಗರ್ - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮಂತ್ರವಾಗಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗಿ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುಡಿದು ನೋಡೋಣ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಟ್ ಬ್ರೈನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಮರಿನಾದಾ ಜೊತೆಗೆ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು 2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲೆಡೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ - 2 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ -1 PC ಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಕೆಂಪು) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನೀರು -1 ಎಲ್.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 0.2 ಲೀಟರ್.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.2 ಲೀಟರ್.
• ಉಪ್ಪು - 3 tbsp,
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇ ಲೀಫ್ -5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪೂರ್ವ ರೇಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎರಡೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೀಟ್ (ದೊಡ್ಡ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 tbsp.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮರಿನಾಡವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ನೀರು - 1 ಎಲ್.,
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್ ಆಗಿದೆ.
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೇಯಾಸ್ - 8 PC ಗಳು.
• ಬೇ ಶೀಟ್ 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ ಎಲೆಕೋಸು. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ 4 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಈ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು 4 ಭಾಗಗಳು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಸಂತಾನದಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗಿ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಯಿಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಇಡೀ ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಗ್ಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಅದನ್ನು 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅವಳ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

• ನೀರು - 1 ಎಲ್.;
• ಹನಿ - ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಪಿಎಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ನಿಂಬೆ-ಚೀಲಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಥೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ತಂಪಾದ) ಬಿಡಿ.

CRANBERRIES ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

CRANBERRIES ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು - ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 PC ಗಳು.
• cRANBERRIES -300-350 GR.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನೀರು - 1 ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - 50 ಜಿ.;
• ಹನಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ (6%) - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಟಚ್, ತುರಿಪುರದ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು CRANBERRIES ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಅವಕಾಶ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ತದನಂತರ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು "ಅಕ್ಯುಟ್ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಲೈಸೆನ್ಸ್"

ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ನೈಜ ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಹಾಟ್ ಪೆಪ್ನ ಪಾಡ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
• ನೀರು - 1 ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 3 tbsp.
• ವಿನೆಗರ್ (6%) - 0.2 ಲೀಟರ್.
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೇಯಾಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕೊಚನ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾಕರ್ಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು "ಭುಜದ ಮೇಲೆ" ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿ: ಎಲೆಕೋಸು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಹಲ್ಲೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಈಗ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕ್ ತಂಪಾಗುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. 12 ಗಂಟೆಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಟ್ ಬ್ರೈನ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಫಾಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನೇಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು -1.5 -2 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನೀರು -1 ಎಲ್.
• ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ 200 ಮಿಲಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು - 3 tbsp.
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇ ಎಲೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಸೋಡಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಲ್ಟಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬುಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;

ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ:

• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp.;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಡೆಸರ್ಟ್ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಮುಖ: ನನಗೆ ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ!

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಡಿದು ನೋಡೋಣ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಂಪಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೇಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಮರುದಿನ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಖಪುಟ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಂಪು-ಮುಕ್ತ - 1 ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೆಪರ್ - 10-15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಅರ್ಧ ಸಿಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp.;
• ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ - 0.25 ಎಲ್.;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಟಚ್, ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾರೀವ್ ಮಾಡಿ. ಅವನು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 3 ಬಿಡಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಗರ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶೀತ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದರು. 2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು

ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೆರೈನ್ನ ಒಂದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯು ಬಿಸಿ ಮರಿನೆನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ 4 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ -2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%) - 0.2 ಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು - 3 tbsp.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 tbsp.;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 4 - ತುಣುಕುಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು - ತುಣುಕುಗಳು 5-7.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೇಪ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೆಂ ಪ್ರತಿ 5 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ, ತೆಳುವಾದ ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ತಂಪಾಗುವ ತಕ್ಷಣ (ಎಲ್ಲೋ 1.5 ಗಂ), ನಾವು ಅದನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಲಘು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಎಲ್ಲೋ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ (ನೀವು ಚೂಪಾದ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು).
• ಸೆಲೆರಿ ಚಿಗುರುಗಳು - ಜೋಡಿ.

ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ, ಅದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ:

ಎಸ್ಪಿ-ಫೋರ್ಸ್-ಮರೆಮಾಡಿ (ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px;-ಮಾಝ್-ಬಾರ್ಡರ್-ರಾಡಿಯಸ್: 8px; -webkit-barder- ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #dddddd; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಫೇಸ್: ಏರಿಯಲ್, "ಹೆಲ್ವೆಟಿಕಾ ನ್ಯೂಯೆ", ಸಾನ್ಸ್-ಸೆರಿಫ್;). ಎಸ್ಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್ಪುಟ್ (ಇನ್ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್ ; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರ;). ಎಸ್ಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ .ಪಿ-ಫಾರ್ಮ್-ಫೀಲ್ಡ್ಸ್-ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು (ಮಾರ್ಜಿನ್: 0 ಆಟೋ; ಅಗಲ: 570px; -ಕೋಲರ್: ಗಡಿ-ಶೈಲಿಯ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಗಡಿ ತ್ರಿಜ್ಯ: 8.75px; ಬಾರ್ಡರ್ ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಮಾಝ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -webkit-ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;). ಎಸ್ಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ .ಪಿ-ಫೀಲ್ಡ್ ಲೇಬಲ್ (ಬಣ್ಣ: # 444444; ಫಾಂಟ್-ಸೈಜ್: ಫಾಂಟ್-ಶೈಲಿ: ಸಾಧಾರಣ; ಫಾಂಟ್- ತೂಕ: ಬೋಲ್ಡ್;). ಎಸ್ಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ .ಪಿ-ಬಟನ್ (ಬಾರ್ಡರ್ ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಮಾಝ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -webkit-arde : ಆಟೋ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;). ಎಸ್ಪಿ ರೂಪ .-ಬಟನ್-ಕಂಟೇನರ್ (ಪಠ್ಯ-ಅಲೈನ್: ಎಡ;)

• ನೀರು - 1.5;
• ಉಪ್ಪು - 7 tbsp.;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ: ಕೊಚನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 8 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾದ್ಯಂತ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್. ನಂತರ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು - ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ತಂಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ, ನಾವು ಆ ದಿನದ ನಂತರ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಕೇವಲ 8 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಯೆನ್ ಸಿಹಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸಿಹಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ತಯಾರು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಕಿರಿದಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಪಂಪ್. ಉತ್ತಮ ಸೆಲರಿ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಂತರ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 0.4L ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ 2 tbsp. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಡಿದು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು"

ಅನೇಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ:

• ನೀರು - 1 ಎಲ್.;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: 1 ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಆಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತಂಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಇರುತ್ತದೆ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವೇಗದ ಎಲೆಕೋಸು

ಸರಳ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಎಲೆಕೋಸು -2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
• ನೀರು - 1 ಎಲ್.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಆಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಮರಿನಾಡಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ದಿನ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದೆ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;

ಮರಿನಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅವನಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು:

• ನೀರು - 1L;
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp.;
• ವಿನೆಗರ್ (6%) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.2 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.1 ಕೆಜಿ.
• ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಹೊಲಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಇಡುತ್ತವೆ. ಮರಾನಾದ್ ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತಗ್ಗಿಸಬೇಡ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಕ್ ಕೆಳಗಿನಂತೆ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ವೆಚೆಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.;
• ನೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 l;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಪ್ಯಾಚ್ ಎಲೆಕೋಸು, ದೊಡ್ಡ ಸೋಡಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಂತರ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀರಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು). 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿದ್ಧ!

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು 2

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯೂ ಆಗಿತ್ತು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೇರುಕೃತಿ ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರ ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಲೆಕೋಸು ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾದಂತೆ ಬರಬೇಕು. ಸಂಜೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವೇಗದ ಎಲೆಕೋಸು - ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಹುಳಿ - ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನಾಡಿದು ರುಚಿಯ ಕ್ಯಾಪಶನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೊಚನ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್
• ವಿನೆಗರ್ - 1/2 ಕಪ್
• ಕುಮಿನ್ - ಚಿಪಾಟ್ಚ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು

1. ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಳುಹಿಸಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಟಿಮಿನಾ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿ ಕುಮಿನ್ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ "ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು" ಮಾಡಬೇಕು.

7. ಎಲೆಕೋಸು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಕೈಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇಡೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಮಾರು 1/3 ಮತ್ತು 1/3 ಬ್ರೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತೊಂದು 1/3 ಔಟ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

8. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ. ನಂತರ ನಾವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುಳಿ - ಸಿಹಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳು

ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊತ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೊಚನ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕಿರಣ
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 250 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 8 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಬೇ ಎಲೆ - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ
• ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಾ ತಾಜಾ

1. ಪೂರ್ವ ತಯಾರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ, ನೀವು ಚೂಪಾದ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ನೀಡಿ.

2. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ನಾಟಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚನ್ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ಎಲೆಕೋಸು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

5. ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ನಾವು ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಟ್ಯಾಂಪರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ.

7. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಒಂದು ದಿನ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುವ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಆಯ್ಕೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 200 ಮಿಲಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು.

2. ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

3. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಯಾವುದೇ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಕೈಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತೊರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

5. ನಾವು ಒಂದು ಮೆರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಾಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಎಲೆಕೋಸು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಹರ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೆಟ್ರೋವ್ಸ್ಕಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಮುಂದೆ ಬದುಕಲು ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಘಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1/2 ಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 50 ಮಿಲಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಹನಿ - 2 ಗಂ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಂಡೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹೊರಬಂದಿತು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಒಯ್ಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹನಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೆರಿನೇಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾಡಿ.

3. ಭಾರಿ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಂತಹ ಭಾರೀ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಟಾಪ್. ದೀರ್ಘ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಕೇವಲ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

4. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂದೆ ಇಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಫಾಸ್ಟ್-ಕ್ಯಾಟ್ ಎಲೆಕೋಸು "ವಿಟಮಿನ್"

ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅವರು ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರು. ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಿ.

ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ಥೀಮ್ ಇನ್ನೂ ದಣಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೀಸಲುಗಳು ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಯಾವುದೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಕಾಮೆಂಟ್ ಬರೆಯಿರಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.