ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಒಂದು ಮಗುವಿನ ತಾಯಿಯಾಗಿ, ಎಷ್ಟು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. . ನನ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಸಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದಿನಚರಿ, ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ "ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ" ಮತ್ತು "ನಾನು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ", ಅದರ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ ಕುಶಲ.

ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನ ಸಾಧಿಸುವುದು ನನಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಯಿತು ನನಗೆ ಅಡಿಗೆ ಜೀವನದ ಅನುಕೂಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೂ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಭಾವನೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಇದು ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬಹಳ ಸೇವೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಸರಳ ತತ್ವ: ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಕರಂತೆಯೇ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನುವಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಪ್ರತಿದಿನ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿಅಥವಾ ಸ್ವತಃ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಸಹಾಯಕರು ಓವನ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಸಂಜೆ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ, ಅದರ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಗಂಜಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ ಇಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಆದವರು ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಸಂಜೆ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುಶಲತೆಯಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ಸೂಪ್ನ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್, ನಡುವೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಕೆಲವು ಕುಕೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪದರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೈಗಳು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ವಾಸನೆ - ಮನೆಯನ್ನು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 1 ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟಯಾರು ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ನನ್ನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ.ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಂದರೆ, ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಇದು ನನಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟು ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನನ್ನ ಮನೆಯ ಕೆಲಸ, ಅಧ್ಯಯನ ಮತ್ತು ಇತರ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಭಿನ್ನ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ನನ್ನಲ್ಲಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ!

ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತಾಯಿ-ಅಡುಗೆಯ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂರು ತಲೆಮಾರುಗಳು, ಒಬ್ಬರು ಯಕೃತ್ತು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹಲವು ಬಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರ ಗುಂಪನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹಜವಾದ ಲೋಕೋಪಕಾರದಿಂದ ಆದೇಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನರಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿಗಳ ಸಂಘರ್ಷವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಕೂಡ.

ಮುಖ್ಯ ಜೀವನ ಭಿನ್ನತೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು

• ಸರಳವಾದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವು ಸಹ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಹನೀಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಾಯಕನು ಮತ್ತೆ ಮುರಿದಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• , ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಡುವ ಭಯದಿಂದ ಒಲೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲದಿರಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ - ನೀವು ಸಂಜೆ ಅಗತ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
• ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಐದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು. ಆದರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಐದು ಬಾರಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಕನಿಷ್ಠ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು). ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ (ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ), ಮೀನು ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಪ್ಯೂರೀ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಯಾರಾದರೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಲ್ಲವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಾರ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ನೀವು ಇನ್ನೂ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿದ್ದಾಗ) ಹಸಿದಿರುವವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲರೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಭೋಜನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದು (ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ)

ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮುಂದಿನ ಇಡೀ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ) ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಸಹ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹಸಿದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆಯವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಥವಾ ಅವರ ತಾಯಿಯ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ನಾಯಕಿಯರು ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅನುಕರಣೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ!

ತಜ್ಞರು

ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಝೈಗಾರ್ನಿಕ್
ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ಅಭ್ಯರ್ಥಿ, ಕ್ಲಿನಿಕ್ "ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ" ಮುಖ್ಯ ವೈದ್ಯರು

ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮೆನು

WHO?ಎಲೆನಾ ಕೊರ್ನೀವಾ, ಅನುವಾದಕ, 35 ವರ್ಷ:"ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮೆನುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏನು?ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಮೆನುವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏಕೆ?ನಾವು, ಎಲ್ಲರಂತೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾಳಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೋ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಮೊದಲೇ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗಮನವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅವರು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ಮಾಂಸದ ವಾಸನೆಯು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು. ತದನಂತರ ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ - ಬಹುಶಃ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು?

ಹೇಗೆ?ನಾವು ಮೊದಲು ರೈತರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹೋದಾಗ, ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಎನಿಸಿತು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಏಕೆ ಎಂದು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಸ್ಪರ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಜಮೀನಿಗೆ ಹೋದೆವು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೆಳೆದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ನಂಬಿದರೆ, ನಂತರ ಆಹಾರದ ಗ್ರಹಿಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮುರಿದು ಹೋಗದಿರಲು, ನಾವು ವಾರಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ನೆನಪಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಬಂಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು, ಮತ್ತು ಅವರು ನಮಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಶಾಪಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ನಂತರ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ನನ್ನ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡು ದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರವೆಂದರೆ ಗಂಜಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ರಿಯಾಜೆಂಕಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಋತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಾಗಿವೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಪಲ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೋನಸ್!ರೈತರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಹೋದ ಅದೇ ಹಣವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಮೂರು ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಊಟವು ನಮಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ 10,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೊತ್ತ. ಆದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದೇವೆ: ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕೋಳಿಯಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವಿದೆ.

ಎಲೆನಾದಿಂದ ವಾರಕ್ಕೆ ಮೆನು

ಸೋಮವಾರ

ಉಪಹಾರ:ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ

ಊಟ:ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಊಟ:ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿ ರೆಸ್ಕಾ

ಮಂಗಳವಾರ

ಉಪಹಾರ:ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು

ಊಟ :ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಊಟ:ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಬುಧವಾರ

ಉಪಹಾರ:ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಊಟ:ವೈನೈಗ್ರೇಟ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಊಟ:ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್

ಗುರುವಾರ

ಉಪಹಾರ:ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್

ಊಟ:ವಿನೈಗ್ರೇಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್

ಊಟ:ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್

ಶುಕ್ರವಾರ

ಉಪಹಾರ:ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಊಟ:ವಿನೈಗ್ರೇಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್

ಊಟ:ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಶನಿವಾರ

ಉಪಹಾರ:ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಊಟ -ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ವಾಕಿಂಗ್

ಊಟ:ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಭಾನುವಾರ

ಉಪಹಾರ:ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಊಟ:ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಊಟ:ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಸ್ಕಾರ್ಜೋನೆರಾ.

ತಜ್ಞರ ಕಾಮೆಂಟ್:

ನಾಯಕಿಯ ಈ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ದೂರುಗಳಿಲ್ಲ: ಕುಟುಂಬದ ಆದಾಯವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುಲಭ ಪ್ರವೇಶವಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದಕ್ಕೆಲ್ಲ. ಎಲೆನಾ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯಬಹುದು (ಉದ್ಯೋಗವು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು - ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ). ಒಂದೇ “ಆದರೆ”: ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೆಡ್) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್). ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಆಹಾರವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬಾರದು, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಲೆನಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಳಿದರು.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ

WHO?ಎಕಟೆರಿನಾ ಸುಖೋವಾ, ಕಂಪನಿ ಮ್ಯಾನೇಜರ್, 40 ವರ್ಷ: "ತಂತ್ರದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು."

ಏನು?ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಸಂಜೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ನನಗೆ ಗರಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಏಕೆ?ನಾನು ನಾಯಕತ್ವದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮನೆಕೆಲಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಷ್ಕಪಟವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಮಹಿಳೆ, ನನ್ನ ಕಿರಿಯ ಮಗನಿಗೆ ದಾದಿಯನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಜ, ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಜಾಮ್‌ಗಳ ಕಾರಣ, ನಾನು ರಾತ್ರಿ 9 ಗಂಟೆಗೆ ಮನೆಗೆ ಮರಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ದಿನಸಿಗಾಗಿ ಇಳಿಯಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕಾದರೆ, ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ದಣಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹಸಿದ ಕುಟುಂಬವು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿತ್ತು. ನಂತರ ನಾನು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೇಗೆ?ತಂತ್ರದ ಮೂಲತತ್ವವು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಮುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮಕ್ಕಳು ಸ್ವತಃ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ನಾವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಕೂಡ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಜೆ, ನಾನು ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ!

ಮೂಲಕ, ಉಪಯುಕ್ತ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಮಸೂರವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬೋನಸ್!ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ರೀಜರ್, ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ತಂತ್ರವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಾನು ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿರುವಾಗ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಏನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ನಿರ್ವಾತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ; ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ).
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" (ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ)
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ)
• ಹಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ (ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್)

ಏನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು:

• ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ರುಚಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು)
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ)
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳು (ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸ್ಥಿರತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು)
• ಸಿದ್ಧ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು (ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ)

ಕೆಲಸದ ದಿನದ ನಂತರ, ಕೆಲವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಬೊಲೊಗ್ನಾ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ವೇಗದ ಪಿಜ್ಜಾ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ - ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ-ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಶಾಂತ ಕುಕ್ಕರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದಾದ ಸಾಧನ, ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯ ಅನಲಾಗ್, ಅಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಂಜೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಕುದಿಸುವ ಬದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣೆಯಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲಘು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕರಿಬೇವು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಮೇಲಿನ ಬೊಲೊಗ್ನಾ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕರಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಕ್ಕಿಗೆ ನಿರಂತರ ಗಮನ ಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪೂರ್ವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಖ್ಯ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಕರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮೂಲ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಂತಹ ಅರೆ-ತಯಾರಾದ ಊಟಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೇಟಿಂಗ್. ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಆದಾಯದ ಹೊರತಾಗಿ, ನಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಮ್ಮ ಬೆಲ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ನಷ್ಟಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು, ಹೊಸ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ದೈಹಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಂತಗಳು

ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ತಯಾರಿ

ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದಾದ ಯಾರನ್ನೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕರೆತರಬೇಡಿ.

ಬಜೆಟ್ ಹೊಂದಿಸಿ.ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಟ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ; ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನಗದು, ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಉಳಿಯಬಹುದು.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಿ.ನೀವು ಎಷ್ಟು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಖರೀದಿ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ರಾಜಿ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಾರಾಟ ಜಾಹೀರಾತುಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ.ಅಡುಗೆಯ ಮುಂಚೆಯೇ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಏನಿದೆಯೋ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಏನಾದರೂ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಆದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಕೂಪನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ/ಮುದ್ರಿಸಿ.ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರಚಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಸಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕೂಪನ್‌ಗಳನ್ನು ವಾರ್ತಾಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಿ.ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉತ್ಪಾದಕ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೂಪನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು "ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ" ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ).

ಹಲವಾರು ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ.ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇತರರು ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಉಳಿತಾಯದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿ.

• ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದರೆ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

1. ನಿಮ್ಮ ಖರ್ಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಚೆಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ!

ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವ ಬಾಲ್ಯದ ಪ್ರೀತಿ ಇನ್ನೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ನೀವೇ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.ಬ್ರೆಡ್ ಮೋಜು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ!

ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ದೊಡ್ಡ ಊಟಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.ನೀವು ಒಂದು ವಾರ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಊಟವು ಹೊರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

• ನಿಮ್ಮ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ! ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ಪೆರುವಿಯನ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಂತಹ ಕೆಲವು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಇತರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಅಗ್ಗದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸರಸ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಇತರರಿಗಿಂತ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ (ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಅಥವಾ ಅಗ್ಗದ ಬಳಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು).

   ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಉಪವಾಸ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಊಟಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.