ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಈ ಸಸ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿಯು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಈ ಪುಟವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗಳು ಸರಬರಾಜಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಹಳೆಯದು ...

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ! ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವು ಮೆನುವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೋಲಿಷ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ...

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಚ್ಚರಿಸುವ ರುಚಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ" ಸೇರಿದಂತೆ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದು ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಬೇಸಿಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 6, ಬಿ 15, ಪಿಪಿ, ಇ, ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ನಿಕಲ್, ರುಬಿಡಿಯಮ್. ಬೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿದೆ ...

ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. "ಸನ್ ಬೆರ್ರಿ" ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಇರುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವು ಅವಶ್ಯಕ. ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ...

ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು, ಕಪ್ಪು - ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಂತೆ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಆನಂದಿಸಿ ...

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ, ದಿನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ, ಹವಾಮಾನವು ಬಿಸಿ ದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ season ತುಮಾನವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನಗಳು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೆಳೆಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ...

ಕೆಲವು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಜನರು "ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ" - ಅಂಜೂರಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವೈದ್ಯ ಎಂಬ ಬಿರುದನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿತು, ಅದು ಬೇರೇನೂ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಅವಳ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಶಿಫಾರಸು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ...

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಗೆಟುಕುವವು ... ಇಂದು ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b...

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಚತುರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ ... ಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರೇ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಸಿಹಿ ರೋಲ್! ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಲ್ವಾ, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ - ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ - ಒಂದು ಸತ್ಕಾರ ...

ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ? ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಒಂದು ಸೆಟ್ meal ಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು! ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಈ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ಗಳು ತುಂಬಾ ...

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲೇ ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಪರಿಚಿತ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂಗ್ರಹದ ಒಂದು ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ...

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಖಾರದ ಸಾಸ್\u200cಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವೇನಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಈ ಸರಳ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಹೊಸ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ...

ಅನೇಕ ಹಿಂಸಿಸಲು, ಕೆಲವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾ y ವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫ್ಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ! ಚಿಕನ್ ಸೌಫ್ಲೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ತೂಕವಿಲ್ಲದಂತೆ. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ತಾಯಿ ಅವರಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ; ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು dinner ತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ; ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರೀಕ್ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಹೆಸರು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವತಃ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪೈ, ಬಕ್ಲಾವಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಫ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ!

ಹಿಟ್ಟಿನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ

1. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಂತ್ರದಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆತು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪದರಗಳು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
   ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ಇದ್ದರೆ, ಮಂಡಿಯೂರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರದ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಗಮನಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (!).
3. ರೆಡಿ ಫಿಲೋವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಫ್ರೀಜರ್ ಬಳಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಮಲಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಅನುಭವ. ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್\u200cನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಇದು ಅನುಭವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 240 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಸುಮಾರು 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು: ನೀವು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ. ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಹಾಯಕನನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಯಂತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, 50 ಡಿಗ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಈಗ ನಾವು ಕೊಲೊಬೊಕ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೆನ್ನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿದು ಅದನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಓದಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು - ವಿಡಿಯೋ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಲ್ಲ. ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗದು, ಫೋಟೋ-ಸೂಚನೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳು ಎಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ದುರ್ಬಲವಾದ ಫಿಲೋ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ 10-12 ಹಾಳೆಗಳ ಉದ್ದವಾದ ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಬೆರ್ರಿ ಪೈ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಪೈ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಕ್ಲಾವಾಗಳಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ನೀವು ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 32 ಫಿಲೋ ಶೀಟ್\u200cಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 400 ಗ್ರಾಂ. +180 gr. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ,
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಬಿಸಿನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

• ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಸೋಲಿಸಲು" ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟು ದೃ firm ವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃ is ವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು" ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅಂದರೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಲು ಬಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು, ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹೊರಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 32 ಸಮಾನ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರೌಂಡ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಲು, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಫಿಲೋ ಶೀಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಹಾಳೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

• ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು ಮಾಡಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಚೆಂಡನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯಂತೆಯೇ ಉರುಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು ಮಾಡಿ, ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ 30 ಚೆಂಡುಗಳಿಗೂ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
  ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು 32 ಪದರಗಳ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, 180-200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗಿತ್ತು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಾಳೆಗಳು ಒಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮಗೆ ತಾಳ್ಮೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ!

ಈ ಹಿಟ್ಟು ಏನು?

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಳೆಯುವ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೈರೋಪಿಟಾ, ಬುರೆಕಾ, ಬಕ್ಲಾವಾ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಹೆಸರನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಎಲೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು. ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಯುಫ್ಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಿಲೋವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೈನ್) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗ್ರೀಕ್ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಅವಳು ಯಾರಿಗೂ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 2 ಚಮಚ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಫ್ಲಾಟ್).

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ವಿನೆಗರ್.
3. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆಂಡು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫಿಲೋವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
5. ಈಗ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ (ಟವೆಲ್ ನಂತಹ) ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ "ಹಿಗ್ಗಿಸಲು" ಬಿಡಿ.
6. ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಎಲ್ಲವೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಹಾಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
7. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫಿಲೋ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಹಾಳೆ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
8. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಪದರಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅವು ಒಣಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
10. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಫಿಲೋವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ 12 ಹಾಳೆಗಳು;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 5-6 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• As ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಫಿಲೋನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ). ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, 4 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು-ಪದರದ ಪದರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಗಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಗ್ಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಿ (ಒಟ್ಟು 3) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ನೀವು ಬಕ್ಲಾವಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ;
• In ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟೀಚಮಚ.

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• As ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ:

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು). ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಈಗ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. ಈಗ ನೀವು ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಮೂರು ಪದರಗಳ ಫಿಲೋ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೂರು ಹಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಫಿಲೋನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಕ್ಲಾವಾ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಫಿಲೋವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನೀವು ಹಿಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ! ಶೀತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು ಒಡೆದರೆ (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ), ಅವು ಫಿಲೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫಿಲೋವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನೀವು ಹೊಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ಫಿಲೋ ಎಂಬ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಅಂತಹ ಚೌಕಟ್ಟು ಯಾವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಯಾವ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು - ಅದು ಏನು

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಫಿಲಾನ್ ಎಂದರೆ ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಷ್ಟು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪತ್ರಿಕೆ ಓದಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಮೂಲಕ ಫ್ಯಾಷನ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಪುಟಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು ನಿಷ್ಕಾಸ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ಪದರಗಳ ಪ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಫಿಲೋ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಇನ್ನೂ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮೂಲ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ);
• ಅವುಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಳದಿ;
• ನೀರು;
• ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹಾಳೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಆತ್ಮವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಳೆದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರುಚಿಯಾದವು.ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ - ಇವು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಸ್, ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಕ್ಲಾವಾ, ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಗುಲ್ಲೇಶ್, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಚೀಲಗಳು, ಪೈಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ಮೇಲೋಗರಗಳು

ಈ ಪದರಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪೈ, ಪೈ, ರೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಆವಿಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಬೀಜಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್, ಪಾಲಕ, ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ನೇರ ಮೀನು. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಸೇಬು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಫಿಲೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹರಿದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ.ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಹತಾಶೆ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕೈ ಹೆಚ್ಚು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಷ್ಕಾಸ

• ಸೇವೆ: 30
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 219 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಹಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟು... ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ನ ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ದೊಡ್ಡ-ವ್ಯಾಸದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಪಿಷ್ಟ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 12 ಹಾಳೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 198 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಬೇಕಿಂಗ್.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಕಷ್ಟ.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟುವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಟವೆಲ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ವಿಧೇಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ dish ವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ l ವಾದ ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ ಹರಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು ಹಾಕಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
6. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
7. ಟವೆಲ್ ಮಾದರಿಯು ಅದರ ಮೂಲಕ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಲ್ಟ್ರಾ-ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಟರ್ಕಿ, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಗ್ರೀಸ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು, ಒಬ್ಬ ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ? ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಮೌಲ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗಗಳಂತೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕೇಕ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಗ್ರೀಕ್.

ಇದು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಟಿರೋಪಿತಾ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೋ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಫೆಟಾವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಅವರಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸುರಿಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
7. ಭರ್ತಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
8. ಫಿಲೋ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ.
10. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
11. ಗ್ರೀಕ್ ಟೈರೋಪೈಟ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 287 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಜರ್ಮನ್ನರು, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್ನರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಳಗೆ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಎಂದಿಗೂ ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೋ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹೋಳು ಮಾಡುವಾಗ ಹಣ್ಣು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ತಾಜಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
8. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
9. ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
11. ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಕ್ಲವಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ತಿನಿಸು: ಆಕ್ರೋಡು.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಇನ್ನೂ ಆಲೋಚಿಸುತ್ತಿದೆ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಂತರ ಬಕ್ಲಾವಾ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ-ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಆಕ್ರೋಡು ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೋ - 12 ಹಾಳೆಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ಹೈ-ರಿಮ್ಡ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 5 ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಸಮಾನ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ತಯಾರಿಸಲು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಕ್ಲಾವಾ ನಿಖರವಾಗಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿರಬೇಕು.
8. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ 2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
9. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಲುವಾಗಿಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ನೋಟದಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ, ಕೆಲವು ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಹ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.
• ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಇತರರನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ನೀವು ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವದನ್ನು ಎಳೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ತೊಂದರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ