ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲವಾದ ಸೇಬುಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ದೃ firm ವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಫ್\u200cಗಳು - ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತ treat ತಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬು,
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
- 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.




ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಜ, ಹುಳಿ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ, ಜೇನು ಚೂರುಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಣ್ಣು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೋನಿಟೇಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 4-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸಾಕು. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಳೆತ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಡಸುತನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತಿರುವುಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಈ ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಶಾಖ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಶೆಲ್ಫ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುಳಿವುಗಳು: ನೀವು ಮೂಲ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದ ಮೂಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಟಾರ್ನಿನ್ಸ್ಕಯಾ ಲೆಸ್ಯಾ

ಅಂತಹ ಸಂತೋಷವು ಉದ್ಯಾನ (ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ) ಸೇಬುಗಳ ಯೋಗ್ಯ ರಾಶಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಂತೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ), ಯುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ವಯಸ್ಸಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಕಾಂಪೋಟ್, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಇರುವ ಸೇಬುಗಳು "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ" ಅಥವಾ "ಸಿಮಿರೆಂಕೊ" ದಂತಹ ದಟ್ಟವಾದ (ಫ್ರೈಬಲ್ ಅಲ್ಲ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೂಲಕ, ಸೇಬಿನ ಜೊತೆಗೆ (ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ), ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಪೇರಳೆ, ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಪೀಚ್, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು) ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು (ಗ್ರೇಡ್ "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ") - 2 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಸಿಹಿ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ - 6 ಬಟಾಣಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - ಸುಮಾರು 1.7 ಲೀಟರ್.

• Put ಟ್ಪುಟ್: 700 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ 4 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು).

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಜಾಡಿಗಳನ್ನು + ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 (ಗರಿಷ್ಠ 25) ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ° C ಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ವಿಶಾಲವಾದ ಕಪ್ (ಜಲಾನಯನ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ) ಗೆ ತಣ್ಣೀರು (ಸುಮಾರು 2-2.5 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1.5 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ). ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ನಡುವೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಕನಿಷ್ಠ 3 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ), ಅದು ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು 2 ಕೆಜಿ. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 1700 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಗನೆ ತೆವಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ). ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್\u200cನಿಂದ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ (ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಅವುಗಳಿಂದ ಬರಿದಾಗುವಂತೆ) ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಹಣ್ಣು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ: ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ತಿರುಗಿ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು !!!

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cಗಾಗಿ. ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಐರಿನಾ ಕಲಿನಿನಾ.

ತಂಪಾದ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯತಮೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೇಕ್, ಪೈ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತ ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3000 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2500 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 500-700 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿರಪ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕೋರ್ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಂಜಿ ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚೂರು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಮತ್ತು ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಸ್\u200cಪಿ-ಫೋರ್ಸ್-ಹೈಡ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;). ಎಸ್\u200cಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -moz-border -ರೇಡಿಯಸ್: 8 ಪಿಕ್ಸ್; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8 ಪಿಕ್ಸ್; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: # ಡಿಡಿಡಿಡಿ; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1 ಪಿಕ್ಸ್; sp- ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್ಪುಟ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ;). sp-form .sp-form-fields-wrapper (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 570px;). sp-form .sp- form-control (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #cccccc; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಬಲ: 8.75px; ಗಡಿ-. ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;). sp-form .sp-field label (ಬಣ್ಣ: # 444444; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). Sp-form .sp-button (ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background. -ವರ್ಣ: # 0089bf; ಬಣ್ಣ: #ffffff; ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;). sp-form .sp-button-container (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಎಡ;)

ಯಾವುದೇ ಸ್ಪ್ಯಾಮ್ 100% ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುದ್ದಿಪತ್ರದಿಂದ ಅನ್\u200cಸಬ್\u200cಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಬಹುದು!

ಇದಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವವನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಆವಿಯ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಆಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ರಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 950 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದಿಂದ ಎದುರು ಬದಿಯಿಂದ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸಿರಪ್ಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಬೆಣೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ

ನೀರು ಸೇರಿಸದೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಈ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 950 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 950 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾಗಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು -1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.8 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸದೆ ಕೋರ್. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕಷಾಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ l ವಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ವರ್ಷ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾನು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿನ ಸೇಬುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನಾದರೂ ಸಿಹಿ ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ: ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿರಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು 1.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದಟ್ಟವಾದ ಸೇಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 2-3 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸೇಬನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೀಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೇಬುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಬೂದು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸದ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಭಿನ್ನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ನೆಚ್ಚಿನ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ len ದಿಕೊಂಡ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಗರೋತ್ತರ "ಸಹೋದರರೊಂದಿಗೆ" ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಬಿಸಿಲು! ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆದು ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಪಲ್\u200cಗಾಗಿ.

ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ನಂತೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇದು ಚೂರುಗಳು ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೇಬಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ). ಸೇಬುಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ ಸಾಕು.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಟರ್ನ್\u200cಕೀ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುದೀನ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ನೀವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆಯಿಲ್ಲ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತಹದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಭರ್ತಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಅತಿಕ್ರಮಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಆರಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವು ರುಚಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

1. ಉರುಳಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುವುದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ವಿಫಲರಾದವರು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಈ ಲೇಖನಗಳು ಸಹ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಲದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಳಕು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ. ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜರಡಿ ಬೇಕು? ದೊಡ್ಡ ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನೀವು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು ಏನು ಎಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದೆ.

3. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಬೇಡಿ. ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಡೆದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ! ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

4. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇಡೀ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರು 3 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಫೋಟೋವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಹಣ್ಣುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

6. ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ತುಂಬಬೇಕು.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಇದು ಎರಡನೇ ಬಾರಿ) ಮತ್ತು ಈಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಾವು ಆಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 1 ಬಾಟಲಿಗೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೇಬಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

8. ಸೇಬುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ - ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಪ್ಪಟೆ, ಒಣ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ನೀರು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ) ನಾವು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾನುಗಳು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೀಮಿಂಗ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕರೂ ಸಹ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ! ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು - ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಿಹಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, age ಷಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

ಬೇಸಿಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಫಲವತ್ತಾದ ಸಮಯವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಂದಿದೆ.

ಸಾಗರೋತ್ತರ ಎಕ್ಸೊಟಿಕ್ಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವುಗಳಾಗಿವೆ. ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮನೆ ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಬೃಹತ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮರದಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋಸೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಏಕೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು?

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅವರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ.

ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ದೃ firm ವಾದ ಮತ್ತು ದೃ firm ವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊರ್ಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ 40 ರಿಂದ 80% ವರೆಗೆ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, age ಷಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ 0.5 ಲೀಟರ್. ಸೇಬುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಕರೆಯುತ್ತವೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ (0.5 ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್) 35 (2 ಲೀಟರ್) ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ರೋಗಾಣುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು, ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಗಿಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಆಂತರಿಕ ಶಾಖವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಗಾ and ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ತೆರೆದ treat ತಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಬಾರದು.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲು;

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಎರಡು ಲೋಟ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಎರಡು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ಸಮಯದ ಸಮಯ.

ನಾವು ಧಾರಕದಿಂದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವೂ ಇದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು "ಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಹಲೋ"

ಎರಡು ಚಮಚ ಕಲೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರು ಹರಿಸೋಣ.

ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಳುಗಳು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸುಟ್ಟ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಬಹುತೇಕ ಜಾರ್\u200cನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಕೇಸರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೇಸರಿಯ ಕಾಲು ಚಮಚ;

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿನೀರಿಗೆ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧ ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.

ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.

ಒಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾನುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ" ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;

ಮೂರು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ;

ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;

ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ l ವಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತಿರುಗಿ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. "ಹಣ್ಣು ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ" ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಒಂದೂವರೆ ಕೆಜಿ ಸೇಬು;

1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಪುದೀನ ಚಿಗುರು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಇದ್ದರೆ, ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಕ್ಷಣ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನಂತರ ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು "ರಸದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು"

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ;

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲ ಬಂದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ವೆನಿಲ್ಲಾ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ:

ಒಂದು ಗ್ರಾ. ವೆನಿಲಿನ್;

ಮೂರು ಗ್ರಾ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸೇಬುಗಳು: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ದಪ್ಪ ದ್ರವದಿಂದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ.

ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು - ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸೇಬು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು ಗಾ en ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು 1% ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ ಸಿರಪ್\u200cನ ಉಷ್ಣತೆಯು 70-80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಅರೆ ನಿರೋಧಕ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಬಳಸಬೇಕು.

ದಟ್ಟವಾದ ಏಪ್ರನ್ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆಲ್ಲಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

© 2012-2018 "ಮಹಿಳಾ ಅಭಿಪ್ರಾಯ". ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸುವಾಗ - ಮೂಲಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ!

ಪೋರ್ಟಲ್ ಪ್ರಧಾನ ಸಂಪಾದಕ: ಎಕಟೆರಿನಾ ಡ್ಯಾನಿಲೋವಾ

ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು

ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು: ಸರಳದಿಂದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು