ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅದರ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದು ವಾರ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಗಮನದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಇದೆ: ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಾಧನ ಮಾಡಿ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಉಡುಪನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು

ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಇದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಏನು? ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನವೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ! ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

"ನವೀಕೃತ ಆಲಿವಿಯರ್"

ಆಲಿವಿಯರ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳುವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರೂ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದು, ಹಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತೊಂದರೆ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಆಲಿವಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಟೋಪಿಯಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾವನೆಗಳ ಕೋಲಾಹಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು. (ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ / ಹ್ಯಾಮ್ (ರುಚಿಗೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲಿವಿಯರ್ನಂತೆಯೇ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹಿಂದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಉತ್ತಮ).
5. ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಮೂರು ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.
6. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
8. ನಾವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
9. ಸಾಂಟಾ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ಕ್ಯಾಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
10. ಟೋಪಿಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಟೋಪಿಯ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಪೊಂಪೊಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚಿನಂತೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಮೂಲವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಲಿವಿಯರ್ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

"ಲೇಡಿಬಗ್"

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಮೊದಲು ಪರಿಚಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 25 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳು);
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸೇಬು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಟಾಪ್.
4. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುನಮ್ಮ ಎರಡನೇ ಪದರವಾಗಿದೆ.
5. ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ - 3 ನೇ ಪದರ;
6. ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು - 4 ಪದರ;
7. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ 5 ನೇ ಪದರ, ಔಟ್ ಲೇ.
8. ನಾವು ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 6 ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ 19 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ತಲೆ ಮತ್ತು ಲೇಡಿಬಗ್ನ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ನಡುವೆ ಪಟ್ಟಿಯಂತೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಲೇಡಿಬಗ್ನ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಬದಿಗಿಟ್ಟ 6 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅವಳ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚುಕ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ 2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಬ್ಬದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವು ಆಚರಣೆಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಕ. ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುವ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ½ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 20-30 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಇತ್ಯಾದಿ. (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ);
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ;
3. ನನ್ನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ;
4. ಅಣಬೆಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ;
5. ನಾವು ಹಸುವಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ನಾವು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ;
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಪದರವಾಗಿದೆ
8. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿ

ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲೈ ಮಾಡಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ 10-15 ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನಾವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರಬ್;
2. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ;
4. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇವು ನಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಾಗಿವೆ;
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳುಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು).

ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಿಮ ಮಾನವರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು

ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಹಿಮ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಮ ಮಾನವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು "ಹಿಮ" ದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ);
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು / ತುರಿದ ಚೀಸ್ / ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (ರುಚಿಗೆ).
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಲಂಕಾರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

1. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ: 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 6% ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ;
3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಮೂರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳುಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
5. ನಾವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದರಿಂದ ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ಚೆಂಡುಗಳ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಮ ಮಾನವರನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲಘುವನ್ನು ಹಸಿರು ಕಾಂಡಗಳು (ಹಿಡಿಕೆಗಳು), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮೂಗು), ಲವಂಗಗಳು (ಕಣ್ಣುಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೂಲ ಲಘುಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಮೀಟ್ ರೋಲ್ಸ್"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ (ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

1. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುರಿ;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು;
6. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. "ರೋಸಸ್" ಎಂಬ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಗುಲಾಬಿಗಳು"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
• ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಸಿಹಿ. ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ರುಡಾಲ್ಫ್"

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ನುಟೆಲ್ಲಾ - 75 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಇತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ನಿಂಬೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಂದೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕುವುದು (ಅಂಚಿಗೆ 1.5 ಸೆಂ ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 25 ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಜಿಂಕೆ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ - 20 ಪಿಸಿಗಳು. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ನುಟೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
8. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 20 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ 2 ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಯಿ - ಒಂದು ಬೀಜ. ನಮ್ಮ ರುಡಾಲ್ಫ್ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ರಾತ್ರಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಈ ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಫ್ಯಾಂಟಾ - 1.5 ಲೀ ಬಾಟಲ್;
• ಡ್ರೈ ಷಾಂಪೇನ್ - ಒಂದು ಬಾಟಲ್;
• ವೋಡ್ಕಾ - 0.5 ಲೀ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 0.5 ಲೀ;
• ಸಿಹಿ ಮದ್ಯ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ

ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ, ವೋಡ್ಕಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮದಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಇದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬ. ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

"ಚಳಿಗಾಲದ ಸೂರ್ಯ"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ವೋಡ್ಕಾ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕ;

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಗಂಭೀರ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬಾರದು ಎಂದು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದೆ). ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲವು ತೋರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ಹೊಸ ವರ್ಷ - 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆಸೆಗಳು ಈಡೇರುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

• ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು "ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು" ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೂ ಇವೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್- 2017 ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತು "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ನಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಇವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು. "ಆಲಿವಿಯರ್" ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರಬಹುದು.
• ರೂಸ್ಟರ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳು, ಕಾರ್ನ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. 2017 ರ ಸಂಕೇತವಾದ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು (ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು), ಇಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
• ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್ 2017 ರಲ್ಲಿ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದರರ್ಥ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಫಲಕಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳುಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋಗಳು ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತವೆ). ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು (ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಸ್ನೋಮ್ಯಾನ್, ರೂಸ್ಟರ್) ಮೇಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ, ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ನೀವು ಕಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ "ಆಲಿವಿಯರ್" ಪ್ಲೇ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸೆಲರಿಗಳಿಂದ ಬಾಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ವಿನ್ಯಾಸ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
• ರೂಸ್ಟರ್ ಒಂದು ಶಕ್ತಿಯುತ ಪಕ್ಷಿ. ಭಾರೀ ತಿಂಡಿಗಳು ಅವನು ಕನಸು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷ - 2017 ಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಳಸದಂತೆ ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೇಬಲ್ವೇರ್- ರೂಸ್ಟರ್ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಜಗಳವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಒಳ್ಳೆಯ ಶಕುನ ಅಲ್ಲ.

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು

ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:

• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಫಿಲೆಟ್) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಸಾಲೆ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಬಿಳಿ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 0.2 ಲೀ;
• ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಇದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮುಗಿದ ಫಿಲೆಟ್. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಗಾಜು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಮೇಯನೇಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ತರಕಾರಿ ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

"ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು

ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
3. ಸಾರು ತಳಿ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ತಳಕ್ಕೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಹೇಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ: "ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮೀನು!".

ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:

• ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಇರಿಸಿ. ಸುತ್ತಲೂ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
6. ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
8. AT ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರ. ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
9. ಗಾಜನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
10. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ.

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್

ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಒಂದು ಡಜನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ಎಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ "ಕೆನೆ" ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಕೆರೆಲ್ನ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು - ಪೆಪ್ಪಿ ರೂಸ್ಟರ್ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ - 2017 ರ ಸಂಕೇತ.

ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನವು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮತ್ತು ಪವಾಡಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ! ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಎಂದರೆ ಚಿಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ - ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ, ಹೆಂಡತಿ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ರಜಾ ಮೆನು. ಉತ್ತಮವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಯಶಸ್ವಿ ರಜಾದಿನದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ!

ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷವು ಬರುತ್ತಿದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಚಿಹ್ನೆ. ಅದಕ್ಕೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 2017 ಕ್ಕೆಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರಬೇಕು, ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊನೆಯ ತುಂಡುಗೆ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಬೀಫ್ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ಟನ್"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 7 ಚೂರುಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್) ತಾಜಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೆಲಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 3ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ, ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 4 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಲೂ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 5ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 6ರೋಲ್‌ನಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಯತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರೋಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಟೆಸ್ಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 7ಓವನ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹಂತ 8ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯ "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಕಪ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - ½ ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಮೀನನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ತೈಲ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೊಲಾಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3ಮೀನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಂತ 3ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತುರಿದ ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು ನಿಂಬೆ ರಸಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು.

ಹಂತ 4ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಹಂತ 5ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.

ಹಂತ 6ಮಾಂಸ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ "ಜೋಡಿಸಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು:

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ);
2. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ);
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ);
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
6. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿ).

ಹಂತ 8ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಕಂಕಣ”, ನಮ್ಮ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಡೈಸಿಗಳು"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - ½ ಕಪ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ½ ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಂತ 3ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಮೀನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.

ಹಂತ 4ತಂಪಾಗುವ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5ಉಳಿದಿರುವ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ 6ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 7ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಂತ 8ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಅನ್ನವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಂತ 9ನೀವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
2. ಮೀನು;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ);
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಹಂತ 10ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು "ಡೈಸಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ" ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ದಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಸಿವನ್ನು "ಕ್ಯಾಪ್ರೆಸ್"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 20 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 1 ಕಪ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 3ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು;

ಹಂತ 4ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ:

1. ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ;
2. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್;
3. ತುಳಸಿ;
4. ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ.

ಹಂತ 5ಇದು "ಕ್ಯಾಪ್ರೆಸ್" ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಿಹಿ "ಸಿಹಿ ರಜಾ ಬನ್ಗಳು"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರಿಶಿನ, ಕೋಕೋ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 16 ಒಂದೇ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬನ್‌ಗಳು ಏರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್ಸ್ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 4 ಸೆಂ.ಮೀಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು.

ಹಂತ 3ಬನ್‌ಗಳ ಸಿಹಿ ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ 16 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳುಮತ್ತು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಹಂತ 5 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೋಜಿನ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಚರಣೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಘಟನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು: ಸುಂದರವಾದ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್, ಸ್ಟೈಲಿಶ್ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ಷೌರವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಬನ್ನಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮಾಲೀಕರು

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಅಸಂಬದ್ಧ ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಪೆಡಂಟ್ರಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸೊಬಗುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಚರಣೆಯ ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್", ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಆತಿಥೇಯ ಶ್ರೀ ರೂಸ್ಟರ್, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ 2017 ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ. ಅವನು ದೇಶೀಯ ಪಕ್ಷಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವನು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ-ಕೋಪವುಳ್ಳವನು, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು "ದಹಿಸುವ". ಅವನು ತನ್ನ ಕೋಳಿಯ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಸ್ತನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಅತಿಥಿಗಳು ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಅಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಿಮ ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು?

ರೂಸ್ಟರ್ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ - ಬೆಳೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮೆನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಮೂರು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು, ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರಂತೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕು.
2. ರೂಸ್ಟರ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ನಿಯಮದ ಅನುಸರಣೆಯು ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರ ಗಮನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ, ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಂಚದ ಮೇಲೆ ಮಲಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ರೂಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ ದೇಶೀಯ ಪಕ್ಷಿಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಗ್ರಾಮಾಂತರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂದವಾದ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳುಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ, ನಂತರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್"ಒಲಿವಿಯರ್" ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್, ಕಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ

ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾನೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ರೂಲ್, ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಜೆಯ ಹೋಸ್ಟ್ಗೆ ಕೋಪಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮಿನಿ-ಹಂದಿ ರೋಲ್ಗಳು ಅವನಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಿಂದ ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ತಟ್ಟೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ತಾಜಾ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ. ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಮೀನು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ಆಚರಣೆಯು ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಅಂಗಡಿ ಸಮೂಹ ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನೆನಪಿರಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಲನಚಿತ್ರ "ದಿ ಐರನಿ ಆಫ್ ಫೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಉಗಿ"? ಆದರೆ ಏಕೆ ಅಲಿಖಿತ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್" ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ರಿನ್ಸೆಸ್ ಪೈಕ್", ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ "2017 ರ ಖಾದ್ಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಈ ಮೋಜಿನ ರಜಾದಿನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ನಾನು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. "ನಕಲ್ ವಿತ್ ಹಾರ್ಸರಾಡಿಶ್" ಮೌಲ್ಯ ಏನು? ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಹಿಂಗಾಲುಗಳಿಂದ, ಅದು ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2017 ರ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಆರಾಧಿಸುವ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ " ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್". ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
4. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್.

2017 ರ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮರೆತುಹೋಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ನೆನಪಿಸಬೇಕು, ಅವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೂಸ್ಟರ್ನ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಮಾಲೀಕರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್

ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಬಣ್ಣಗಳ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತು. ನೀವು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು - ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗಳು, ಮರದ ಕ್ಯಾಂಡಲ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಒಣ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯ!

ವೀಡಿಯೊ: ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನನ್ನನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಅಂದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಜೆಗಾಗಿ ನೋವಿನ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆ ನೋವು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ, ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಅಥವಾ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಥವಾ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಲು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದರು. " ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?”- ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಸೆ ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜೆಡಿಸೆಂಬರ್ 31-ಜನವರಿ 1 ರ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರಾತ್ರಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಸಿದ್ಧತೆಯು ನಿಜವಾದ ಪವಾಡದ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ದುರ್ಬಲವಾದ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ರೂಸ್ಟರ್, ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಮಾಸ್ಟರ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಭಾವತಃ, ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಮಿನಿ-ರೋಲ್ಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಜೀವಂತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ತುಣುಕುಗಳು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 3ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 4ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 6ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ¼ ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಚಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 7ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರಜಾದಿನವಾಗಿದ್ದು, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಟಾಣಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ¼ ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಮೀನಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ, ಅದರ ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಂತ 2ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಂತ 3ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಹರಡಿತು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಂತರವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 4ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು (ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೇಲಿನ ಪದರಫಾಯಿಲ್) ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಚಿಮುಕಿಸಲು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ, ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ "ಫಲಕಗಳು" ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು - ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಂತ 3ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 4ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಟೊಳ್ಳಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಾಗಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರ್ಯಾಕರ್"

"ಹ್ಲೋಪುಷ್ಕಾ" ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ವರ್ಣರಂಜಿತತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400-500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಬೀಟ್ ರಸ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ತದನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಆಯತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಹಂತ 3ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 4ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ತಂಪಾಗುವ ಮಾಂಸ-ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 5ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 6ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7ನಂತರ, ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಿ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಒಳಗೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 8ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 9ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ. ನಂತರ ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಳಿಲುಗಳು, ಹಳದಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್"

ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್" ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಭಾಷಣದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು! ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ನ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್

ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - ತಲಾ 10 ಗ್ರಾಂನ 3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​(ಒಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್)
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಸಾರು
• ಕಾಳುಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಮೊದಲು ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 2ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ 150 ಮಿಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಹಂತ 3ಮುಂದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 700 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಎತ್ತರವು 1-1.2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 4ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಂತ 6ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 8ಈಗಾಗಲೇ ಜೊತೆ ಫಾರ್ಮ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 9ಈಗ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ಹಂತ 10ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಬೇಕು, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಲಘು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು"

ಹಸಿರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ - ¼ ಕಪ್ (ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ಗಳು)
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ - ¼ ಕಪ್
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - ¼ ಕಪ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಹಂತ 1.ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು.

ಹಂತ 2.ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 3ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 4ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಹಂತ 5ಈಗ ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವು ಒಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರ. ಮುಂದೆ, ನೀವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೆವರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ತಳದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ.