ಇಂದು ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದು ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಯಾವಾಗಲೂ ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ

4. ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

5. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುವುದು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್

6. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ

7. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ

8. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ

9. ಮೇಲೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 1 ದೊಡ್ಡ ದಾಳಿಂಬೆ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 75 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಮೆಣಸು
• ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ತುರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
2. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ
3. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ
4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ
6. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ
7. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ
8. ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
9. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ
10. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
11. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
12. ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
13. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ
14. ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ

ಅಗತ್ಯ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ)
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಜಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್
• 1 ದಾಳಿಂಬೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ
4. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
6. ಸ್ಪಷ್ಟ ದಾಳಿಂಬೆ
7. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ
8. ದಾಳಿಂಬೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ
9. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ
10. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ದಾಳಿಂಬೆ
• 1 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೆರೆಸಿ
8. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ

ಅಗತ್ಯ:

• 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಗ್ರೆನೇಡ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ
2. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಇರಿಸಿ
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ
4. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
5. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ
6. ಕಾರ್ನ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
8. ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
9. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ
10. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ
11. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವುವು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ

"ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಲಾಡ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ 100 ಗ್ರಾಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 98 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು), ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 6 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್: 1 ಅರ್ಧ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್: 2
• ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಲ್ಲು: 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಳಿಂಬೆ: 1 ಪಿಸಿ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್: 60 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್: 180-200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು: ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಾವಣೆ

ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 80 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% 10 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 5-6 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು 40 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 200-220 ಗ್ರಾಂ.

ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ.
3. ಅವರು ಮೂರು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ - ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಸಾಲು, ಮೇಲಿನದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಯರ್ ಕ್ರಮ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು. ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಗಾಜಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರಬಂದರೆ ಅಥವಾ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಸಿದರೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
• ನೀರು 700 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 140-160 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ, ಹೊಂಡ 120-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ದಾಳಿಂಬೆಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಅವರು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ಫೋಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಾಜಾ (ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕಿರಿದಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಅವರು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಕು.
10. ಕೊನೆಯದು ದಾಳಿಂಬೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 220-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 80 - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಐಚ್ಛಿಕ 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು 150-200 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅವರು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಸಾಲನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಎಲ್ಲಾ ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳು.
8. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಟ್-ಮುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 90-100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ 30 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಅವರು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸಮ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠವಲ್ಲ, ದಾಳಿಂಬೆ.
5. ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ (750 W ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಶುದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಲು).
• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ರಂಧ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗಾಗಿ, ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿನಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಕೆನೆ, ಗೌಡಾ ಅಥವಾ ಟಿಲ್ಸಿಟರ್) ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಆಧುನಿಕಗೊಳಿಸಿದರೂ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅವರು ಯಾವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೂ, ಇದು ಇಂದಿಗೂ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಹಸಿವನ್ನು ಮೃದುತ್ವ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಬೀಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ದಾಳಿಂಬೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ - ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.
8. ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
9. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
10. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
11. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
12. ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸುಳಿವು: ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಬೀಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ದಾಳಿಂಬೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಫ್ಲಾಟ್, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಾಜಿನನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಲಾಡ್ ಎಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರಿಂಗ್, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ.
9. ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಪದರಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
10. ಪದರಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 1 ದಾಳಿಂಬೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗಲವೂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
7. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಚಿಕನ್, ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಆದರ್ಶ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೋಮಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಬೀಟ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ದಾಳಿಂಬೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್ - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿತಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
8. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ರಚಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಹಸಿವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣವು ಅಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ಸೇವೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದಲೂ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಲೂ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ತಾರ್ಕಿಕ ಮತ್ತು ಊಹಿಸಬಹುದಾದವು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ದಾಳಿಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಸಿವಿನ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಜೀವನ-ಹಂತ:

• ಮೊದಲು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
• ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಚಮಚದಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ.
• ಬೀಜಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಉದಾತ್ತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಟುತೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ. ಸರಿ, ಹೈಲೈಟ್ ಬರ್ಗಂಡಿ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಳಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.

2. ಕೂಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೇರ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನೆಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!! ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಈಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ಸರಿ, ನಂತರ ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಳಗಿನ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವರೆದಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಲಹೆ!! ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಪ್ಪೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

4. ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. ಈಗ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತಿರುವು.

9. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಿ.

11. ಈಗ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಕೆಲವರು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-4 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಿಂಗ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ "ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾನು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯುವಾಗ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆಯೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಬ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು.

7. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

8. ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

9. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಾಜಿನ ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೋಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ;
• ಸೇಬುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.

10. ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಾಳಿಂಬೆ ಆಕ್ರೋಡು ಕಂಕಣ

ಈ ಸೌಂದರ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಳಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

2. ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್; ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್; ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು; ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ಮೇಯನೇಸ್; ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್; ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.

3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುವುದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ:

ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ! ಅಷ್ಟೇ. ಬೈ ಬೈ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ನಮ್ಮ ಸ್ಮರಣೆಯಿಂದ ಮಹಿಳೆಗೆ ಪುರುಷನ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಕುಪ್ರಿನ್ ಅವರ ಸ್ಪರ್ಶದ ಕಥೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಲಂಕಾರ, ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೋಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಹಿಳೆಯ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಮಹಿಳೆಗೆ ಗೌರವದ ಸಂಕೇತ. ಈ ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ - ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.

"ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅನೇಕ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಾಂತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ದೇವತೆಗಳಂತೆ ಒಲೆಯ ಸುತ್ತಲೂ "ಸುಳಿದಾಡದೆ" ಮತ್ತು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಏನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು?

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಅಥವಾ ಇಂದಿನ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ. ಅಲ್ಲದೆ, "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಗೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಅದರ ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು "ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಲಘು "ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಟೇಬಲ್ನ ರಾಜ" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ - ಅಂಬರ್ ಓಜ್ ಪಚ್ಚೆ ಕಂಕಣ.
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು.
• ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 300 ಗ್ರಾಂ + -
• - 3 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• ದಾಳಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕರ್ನಲ್ಗಳು- 1 ಗ್ಲಾಸ್ + -
• - 2 ಲವಂಗ + -
• - ಇಂಧನ ತುಂಬಲು + -
• - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು + -
• — ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ + -

ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಸಿಯದಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್)

ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಪ್ರತಿ ಘಟಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಬಿಲ್ಲುಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಕೌಶಲ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ವೀಡಿಯೊ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ)

• 1 tbsp ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈಗ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ

ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚಿಕನ್ (ಇದು ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ!

• ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ "ಮಲಾಕೈಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್"

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ( ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ವೀಡಿಯೊ)

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫ್ಲಾಟ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಇರಿಸಿ.
ಈ ಮಹಾನ್ ಸಲಾಡ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ (ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ) ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಉತ್ತಮ ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ). ನಾವು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತುಂಬಿದ ಚೀಲದ ಮೂಲೆಯನ್ನು (5 ಮಿಮೀ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಮೊದಲ ಪದರ (ಕೆಳಭಾಗ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ);
• ಎರಡನೆಯದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಾದ ಪರಿಮಾಣವಾಗಿದೆ;
• ಮೂರನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ನಾಲ್ಕನೆಯದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು;
• ಐದನೇ - ಚಿಕನ್ ಕಟ್ ಅರ್ಧ;
• ಆರನೆಯದು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಏಳನೇ - ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ);
• ಎಂಟನೇ - ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ;
• ಒಂಬತ್ತನೇ (ಮೇಲ್ಭಾಗ) ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಎರಡು ದಾಳಿಂಬೆಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಹು-ಪದರದ ಪವಾಡದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಹುಪದರದ ರಚನೆಯ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜನ್ನು (ಅಥವಾ ಜಾರ್) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ದೇಹಕ್ಕೆ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅಲಂಕಾರ! ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಭವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಅಂತಹ ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಶುದ್ಧ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕರುಳಿಗೆ "ಪ್ಯಾನಿಕಲ್" ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು! ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ!
• ಅವು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ತಲೆನೋವು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೂಳೆಗಳು ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಜನಾಂಗದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ...

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲದ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ! ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು "ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯ ಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ!