ಬ್ರೆಡ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್. ನಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರಲ್ಲಿ ಸಹ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ರೂಢಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳುಸುಂದರವಾಗಿ ಕಸೂತಿ ಮಾಡಿದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಫ್, ಇದು ಅತಿಥೇಯರ ಆತಿಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಗಾದೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಳಿಕೆಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: "ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲದರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ." ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಹತ್ತಾರು ಇವೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾತಿಗಳುಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ವಿಧಗಳು (ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಜೊತೆಗೆ - ಹುರುಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್, ಬೂದು, ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ, ಸೋಯಾ, ಮಾಲ್ಟ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ತಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು, ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಉದ್ದ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು.

ಒಂದು ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ

ಲೋಫ್, ಬೇಡಿಕೆಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವಾದ ಬ್ಯಾಟನ್‌ಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಸ್ಟಿಕ್" ಅಥವಾ "ಬಾರ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಛೇದನಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಲೋಫ್ ತೂಕ 400 ಗ್ರಾಂ. ಇಡೀ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 1060 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂ ಲೋಫ್ 264 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ (ಗೋಧಿ)

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಧಾನ್ಯದ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒರಟಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬನ್ 1410 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಸ್ಲೈಸ್ ಹೊಂದಿದೆ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ 70 kcal ನಲ್ಲಿ, 3-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡು - 140 kcal. ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವುದೂ ಇದೆ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 275 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 278 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 235 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ (ರೈ)

ಬರಗಾಲ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊರತೆಯ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್ 700 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ (ಗೋಧಿಗೆ 600 ಗ್ರಾಂ ವಿರುದ್ಧ). ಇದು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 165-190 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಹೊಟ್ಟು ಕೇವಲ ಅನುಪಯುಕ್ತ ತ್ಯಾಜ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದು ತಮಾಷೆಯ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ನ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಯುಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ವಿ, ಏರ್ ಬನ್ಗಳುಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕರಕುಶಲತೆಯ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು ...

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು- ಹೊಟ್ಟು. ಬ್ರ್ಯಾನ್ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಮಧುಮೇಹ, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 248 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ರಸ್ಕ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆನುವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ B, H ಮತ್ತು PP ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಆಹಾರ. ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಡುಗೆ:

1. 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನೀರು.
7. ಮತ್ತೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 330

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್. ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟೊನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು 2 ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಬ್ರೆಡ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳು. ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಗೋಧಿ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 270 ರಿಂದ 390 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಎರಡೂ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ಸರಿಸುಮಾರು 40% ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ 60% BJU ಘಟಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು. ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅವುಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ತೂಕದಿಂದ ಸುಮಾರು 1%, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5% ರಿಂದ 9%, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 50% ವರೆಗೆ.

ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯಯುತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿ ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ಗುಂಪು ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್‌ನ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿ ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಅಗತ್ಯವಿರುವ 20 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮಾನವ ದೇಹಅಂಶಗಳು. ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚಕಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ: ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ.

ಬ್ರೆಡ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ: ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೈಸಿನ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ, ಮಾತ್ರ 1 ತುಂಡು ಸುಮಾರು 70-90 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ . ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ, ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ನಾಶ, ವಿನಾಯಿತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯ ಮಧುಮೇಹ.

ವಿದ್ವಾಂಸರು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ: ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತದೇಹಕ್ಕೆ ರೈ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಆದರೆ ಅವನು ಕೂಡ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಸಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದೇಹದ ಮೇಲೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ B1 - 35.5%, ವಿಟಮಿನ್ B2 - 13.5%, ವಿಟಮಿನ್ B9 - 42.8%, ವಿಟಮಿನ್ PP - 23.9%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 14.4%, ರಂಜಕ - 12 .3%, ಕಬ್ಬಿಣ - 20.1%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 26.8%, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 40%

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಶಾಖೆಯ-ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಅಳವಡಿಕೆಯಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ B9ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಹಕಿಣ್ವವಾಗಿ. ಫೋಲೇಟ್ ಕೊರತೆಯು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ದುರ್ಬಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ: ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆ, ಕರುಳಿನ ಹೊರಪದರ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲೇಟ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಅಕಾಲಿಕತೆ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫೋಲೇಟ್ ಮಟ್ಟ, ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಮರ್ಪಕ ವಿಟಮಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಟ್ರ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ನರಮಂಡಲದ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ, ಶ್ರೋಣಿಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ತುದಿಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕಬ್ಬಿಣಕಿಣ್ವಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ಗಳ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕ, ಹರಿವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರೆಡಾಕ್ಸ್ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಹೈಪೋಕ್ರೊಮಿಕ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಕೊರತೆ ಅಟೋನಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ, ಅಟ್ರೋಫಿಕ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೊಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್- ಅಗತ್ಯ ಅಂಶ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಮಾನವ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆ, ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಕಾಶಿನ್-ಬೆಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಕೀಲುಗಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮತ್ತು ಕೈಕಾಲುಗಳ ಬಹು ವಿರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ), ಕೇಶನ ಕಾಯಿಲೆ (ಸ್ಥಳೀಯ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯೋಪತಿ), ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕ ಥ್ರಂಬಸ್ತೇನಿಯಾ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅವರು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಬ್ರೆಡ್, ವೈಭವ, ರುಚಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು, ಸುಮಾರು 8% ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸುಮಾರು 3.5% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4.5 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು). ಮುಖ್ಯ ಪಾಲು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 41 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು E, K ಮತ್ತು PP, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ, ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 240-290 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕ: ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಅವರು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಗಮನ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಒತ್ತಡ, ಭಯ, ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳುಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಂಜಕವು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸತುವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ತಾಮ್ರವು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ "ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು" ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುವಾಗ ಸಾರಿಗೆ ಕಾರ್ಯದ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳುಅದರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ವಾಯು, ಆಹಾರದಿಂದ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅಥವಾ ನಿನ್ನೆಯದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಯಾವುದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ (ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಾವು ಯೋಚಿಸಿದಂತೆ), ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಇರಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಫೈಬರ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಸಿದ್ಧವಾದಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಶ್ರೀಮಂತ ಯೀಸ್ಟ್, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು, ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರುಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.- ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ಅಂಶವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 266 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230-240 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 380 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಲೋವ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 240-270 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 276 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 250 kcal ಆಗಿದೆ. ಉದ್ದವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 233 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಂದ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 278 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ರೈಯಿಂದ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 240-250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 280 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಹೊಂದಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೈ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರೈ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು, ರೈ, ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚು.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿನ್ನೆ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾವಾಗಿ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ನೀವು ಮಲಗುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. . ನಂತರ "ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ" ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. 14-15 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವದನ್ನು ಬಳಸಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಆಹಾರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಟೋಸ್ಟ್, ಲೆಟಿಸ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 280-300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ. ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾಗರಿಕರು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ದೇಹದ ಪುಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಾರಣ, ಮೆದುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ಸೇರಿದಂತೆ ತ್ವರಿತ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತ್ವರಿತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 100 ವಿಧದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳುರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಲೋಫ್ 900 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 270-310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಒಂದು ಲೋಫ್ ಸುಮಾರು 2 ಸಾವಿರ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. 1 ಸ್ಲೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟನ್

ಬ್ಯಾಟನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ಒಂದು ಲೋಫ್ನ ರೂಪ ಮತ್ತು ರಚನೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 275 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ

ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 600 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 1400 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು 300 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಬಳಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೈ

ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟುಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಫ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇವಲ 700 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆ: ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಳಪೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳುವಾಳ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ - ಒಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸುಮಾರು 45%. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೊಟ್ಟು ಅಂಶವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಹೊಟ್ಟು ಇರುವಿಕೆಯು ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುದ್ಧತ್ವವಿದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬ್ರ್ಯಾನ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ನ 1 ತುಂಡು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ರೈ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಡಾರ್ನಿಟ್ಸ್ಕಿ ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಬಳಸಿದ ತಯಾರಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಬೂದು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು.

ಟೋಸ್ಟ್

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 370 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬಾರದು - ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಒಂದು ತುಂಡಿನ ತೂಕವು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೇವಲ 1 ತುಂಡನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಇದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಓದುಗರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾನವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕರುಳಿನ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಗಳು. ವಿ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಮಫಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ. ಪುರುಷರು ಸರಾಸರಿ 7-8 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಖಾತೆಗಳು, ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಖಾಲಿ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳು, ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಮಾದರಿಗಳು, ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು.
   ಗೋಧಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ (326-329 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು / 100 ಗ್ರಾಂ). ಈ ನಿರಾಶಾದಾಯಕ ರೇಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಯಕ 358 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಿಲ್ಲ - ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 325 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
2. ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
   ಬೇಕಿಂಗ್ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು "ತೂಕ" ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಯೀಸ್ಟ್ ಪರಿಮಾಣ.
   ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರು ಒಂದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮೊತ್ತಯೀಸ್ಟ್. ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯ.
4. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.
   ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದಾದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸೂಚಕ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ತಾಜಾತನವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಮೌಲ್ಯವು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಸರಳವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೀರು - 330 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 237 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಒಂದು ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ) - 71 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೂರು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 44 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 330 kcal ಅನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರ, ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೌಲ್ಯವು 214 kcal ಆಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ದೇಹವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಪದದ ಉತ್ತಮ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ನಾಯಕ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 180 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ 190 kcal ಸೂಚಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು?

ಒಂದು ತುಂಡು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬಿಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಸರಾಸರಿ 30-40 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡದಿರಲು, 100 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಎರಡರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾನಸಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಪುರುಷರು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 450 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಮಹಿಳೆಯರು - 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆದರೆ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ತುಂಡು ನಿಮ್ಮ ಮಿತಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ (ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 246 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಅದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 320 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆನೆ - 398 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 395 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ?

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕರುಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.