ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಪೈ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಒಂದು ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಲು, ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವಿಧಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ. ಹುಳಿಯು ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸೇಬು ರುಚಿಬೇರೆ ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ: ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪೈನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಘಟಕಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಸಮಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಮೂಲಕ, ಚೆರ್ರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸಾಮೂಹಿಕ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅದರ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಹಾಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಧ್ಯಮ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 190 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ- 50 ಗ್ರಾಂ (ರೂಪದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ);
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಂದಿಸಲು ವಿನೆಗರ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುಡಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಶೋಧಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನಗತ್ಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮುರಿಯಬೇಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರದಿಂದ ಇಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈಗ ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಕೋಲು, ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವುದುಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಇತರ ಪೈಗಳಿಗೆ ಕೊಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಯಾವುದೇ) - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ( ಸಣ್ಣ ತುಂಡು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೊರೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನಃ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾವಟಿಯ ವೇಗವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಆವರ್ತಕ ಪರಿಶೀಲನೆಯೊಂದಿಗೆ 170-180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಯಮವನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು: ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಹುದು. ಒಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೊಂಪಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತುಂಡುಗಳು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಯನ್ನು "ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು", ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
4. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ದೋಷವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರೊಳಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 26 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ತಲಾ 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಡಾ ಒಳಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು ನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (ಅದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
4. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಮೂರು. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಇಂದು ಇರುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಸುಂದರ ಸಿಹಿ ಪೈ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ತಂಪಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಂಜೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು? ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ!

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ?

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲೋ ಅದು ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಎಲ್ಲೋ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈ ಆಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಪ್ರಣಯ ದಂತಕಥೆಷಾರ್ಲೆಟ್ ಎಂಬ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಹತಾಶವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದ UK ಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ, ಅವರಿಗಾಗಿ ಅವರು ಅದ್ಭುತವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು ಸೇಬು ಸಿಹಿಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತನ್ನ ಪ್ರಿಯತಮೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಇಟ್ಟನು.

ಹೆಸರು, ನಿವಾಸ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಜೀವನದ ಸಮಯವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸುಂದರ ಹೆಸರು. ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಆವೃತ್ತಿ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿರಬಹುದು) - 1 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಚಮಚ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್).

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕೇವಲ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಲೋಹದ ಅಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್.
7. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ನೀವು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು (ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡದಿರಲು, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮರದ ಕಬಾಬ್ ಸ್ಕೇವರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).

ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ? ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಹೇಗಾದರೂ ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯ ತುಂಡು ತನಕ ತಿನ್ನುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟ್ವೆಟೆವ್ಸ್ಕಿಯಂತೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಭರ್ತಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ವಿವಿಧ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೂ ಅಂದಾಜು ರುಚಿಯ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಸತ್ಯವು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ನಡುವೆ ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾನು ರಿಯಾಯಿತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಊಹಿಸಬಹುದಾದದು - ಕೇಕ್ ಸುಂದರ, ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ!

ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ... ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಂತದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು. ನಿನ್ನೆ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಿತ್ತು - ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ರಚನೆಯ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ. ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯ ಜನರು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದರು. ಹಾಗಾಗಿ ಅವರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪವಾಡವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ - ಪೈ.

ನಿಜ, ಕೆಲವು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆಯೇ ಬಂದರು, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕಾಯಿತು. ಮತ್ತು ನಾನು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 600-700 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300-330 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 82.5% - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ

ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಇಂದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ .. ಅವನು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ವಿದೇಶಿ ಸುಂದರ ಪದವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ 82.5% - 30 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಾವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸೆಮೆರೆಂಕೊ ವಿಧವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ "ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ". ಇದಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ವಿಧವು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೇಬುಗಳ ಯೋಗ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಇತರರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ನನ್ನದೇ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಸೇಬು ಮರಗಳಿವೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ - ಸಿಹಿ, ಅಂದರೆ, ಅವು ಇರಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತದ್ದಾಗಿರುವಾಗ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಏಕೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ - ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು.

ಸರಿ, ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ.

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಉತ್ಪನ್ನ.

2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಮಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಾರದು, ಅಂದರೆ, ಅದರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಂಡಿದೆ.

3. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, 82.5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

6. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 20%. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದದ ನಿಜವಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಇರಬೇಕು.

7. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್. ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದರ ಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೂಲಕ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

8. ಸರಿ, ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಉಳಿದಿವೆ - ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬೇಕು ಪ್ರೀಮಿಯಂಗೋಧಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಅನಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಣಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸೊಂಪಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

10. ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣವುಗಳೂ ಸಹ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬದಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ.

12. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

13. ಕುಕ್ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪ. ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಮೊದಲ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಪೈ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಷ್ಟದಿಂದ. ಕಾಗದವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುರಿಯಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಪಫ್ ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

14. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸೇಬುಗಳ ತಿರುವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡನೇ ತಪ್ಪು. ನಾನು ಈ ಹಂತದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಸಹ ನಾನು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ. ಅವನು ನನ್ನ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆಯೇ ಇದ್ದನು. ಇದು ಕಿರಿಕಿರಿ, ಆದರೆ ಸರಿ! ನನ್ನನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾರೂ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

15. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅನೇಕ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕು.

16. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

17. ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ (ಕ್ರಂಬ್ಸ್) ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಉದ್ಯೋಗನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ವೇಗ, ಸುಲಭ, ವೇಗ...

ಮೂಲಕ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಕೇವಲ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಅದು ಆಗಿತ್ತು.

ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ crumbs ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಹ್, ಎಲ್ಲವೂ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ನಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯಾದರೂ ಮನೆ ಮೇರುಕೃತಿಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಳಲ್ಲ.

18. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವನನ್ನು ಬಿಂದುವಿಗೆ ತರಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ crumbs ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

19. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

20. ಪಡೆಯಲು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಪೈಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೀಳಲಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅವನನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ ಅವನು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದನು. ಮಗುವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವರು ಕಾಯಲು ಸಹ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಅವನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಾನು ಅವನ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಡವಾಗಿದ್ದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

21. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ಬರೆಯಲಿಲ್ಲ. ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಫ್ಲಿಪ್. ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದಿಂದ, crumbs ಭಾಗವು ಎಚ್ಚರವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಯಿತು. ಆದರೆ ಅವನು ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ! ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾದರೂ. ಇದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು...

22. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗಲೇ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಚರ್ಮದಿಂದ. ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ! ರುಚಿಕರ, ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ!…

ಬರೆದಂತೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಏನಾಯಿತು! ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸಬೇಕೇ? ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಧನಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ತಾಜಾ ಆಹಾರಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಧನಾತ್ಮಕ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಾವನೆಗಳು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ, ಆಗ ಅದು ಬಹುಶಃ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ... ಇಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮನುಷ್ಯನ ಪರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ತಾಳ್ಮೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಲವಾದ ಅರ್ಧವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಿಯ ಮಹಿಳೆಯರೇ, ಪಿನಾಫೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಆನ್ ತರಾತುರಿಯಿಂದ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿವೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬದಲಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಬಳಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವಧಿ ಮೀರಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಚಿಹ್ನೆಗಳು.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನಗಳು, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ರಬ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪೈ ಜೊತೆಗಿನ ರೂಪವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ನೀವು ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಅನಿಲದಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿದ್ಯುತ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಈ ಕೇಕ್ ನಟ್ಸ್ ನೀಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಮೂರು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;

ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕೋರ್ಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ.

2. ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು, ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ತರಲು. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

4. ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಮತ್ತು ಸೀಡರ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೈ. ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೈನ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

150 ಮಿ.ಲೀ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್;

ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಐದು ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು;

ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೈನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಳೆಯ ರೊಟ್ಟಿಯ ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳು;

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

50 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆಭರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ;

150 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ;

100 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ - 1 ಗ್ರಾಂ;

ಎರಡು ದೊಡ್ಡ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳು;

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಿಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪದರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿ.

5. ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು:

2 ಗ್ಲಾಸ್ ಒಡೆದಿದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

ಲೆಂಟನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ- 2 ಚಮಚಗಳು;

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

ತುಂಬಿಸುವ:

ಆರು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;

ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಂದು ಗಾರೆ ನೆಲದ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ನೆನೆಸಲು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಬ್ರೆಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ.

6. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದುಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

7. ಸೌಫಲ್ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆರಳಿನ ಲಘು ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಚಿಮ್ಮಿದರೆ ಮತ್ತು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ (ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;

ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ;

1/8 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸ;

ರಿಪ್ಪರ್ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ರಿಪ್ಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಅದು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಫೋಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರೊಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

4. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲಿನ ಪಂಕ್ಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಇಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಏಕೈಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ನಿಷ್ಠಾವಂತರಿಗೆ ವಹಿಸಿಕೊಡಬಹುದು. ಆದರೆ, ಒಂದು ವೇಳೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೆಕರ್ಸ್ಕಯಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟು- 1/2 ಕಪ್;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;

30 ಗ್ರಾಂ. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

10 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎರಡು ಟೀಚಮಚಗಳು, ಒಂದು ಗಾರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ;

2/3 ಸ್ಟ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು;

ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಚಮಚ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸೇಬುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

4. ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಫೋಮಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

250 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ;

ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೋಗಿ, ವೈಭವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಕರಡುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಜಿಗುಟಾದ ಪಡೆಯಬಹುದು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತದೆ", ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಉತ್ತಮ ಕ್ಷಮಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಪೈನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗುತ್ತಾರೆ!

ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತುಣುಕುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್, ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಡಿಲ ಎಲೆ ಚಹಾಅಥವಾ ಕಾಫಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕಾಲು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಉನ್ನತ ಪ್ರಯತ್ನಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ. ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ: "ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ."

ಇದು ಅಂತಹವರಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಕೇಕ್. ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ನನಗಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ:

• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ, ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ
• ಸೇಬುಗಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನಾನು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನನ್ನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೇರಿಸಿ ಆಕ್ರೋಡು. ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸೋಣ. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಾವು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ದೈನಂದಿನ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಓರೆಯು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಬಿಸಿ ಪೈ, ಪುಡಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಬಡಿಸಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ರಸಭರಿತವಾದ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!