ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಾವಾಗಲೂ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ವಾಂಡ್" ವರ್ಗದಿಂದ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಆ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಫ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ (ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ), ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿದರೆ). ನಂತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು) ಸಹ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 3 ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 (200) ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇಡೀ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಗಾಳಿಯಾಗದಂತೆ).

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (3 ಮಿಮೀಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ).

ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು). ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಮೂರ್ತ ಕಲಾವಿದನಂತೆ ಅನುಭವಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಐರಿನಾ ಕಲಿನಿನಾ ಹೇಳಿದರು

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ - ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಗಮನ, ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆ.

45 ನಿಮಿಷಗಳು

475 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (2)

ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೈಸೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ? ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ನನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿತು, ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಅದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ - ಒಲೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು!

ಹಿಗ್ಗು, ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ, "ಅದೇ" ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಫ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೆರ್ಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸ್ನೇಹಿತನಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಸರಳವಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಡುಗೆಯಿಂದ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ - ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೆಲವು ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು

ಆಪಲ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಕರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್,
• 250 ರಿಂದ 1000 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಹಲವಾರು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಬೌಲ್‌ಗಳು,
• ಚಹಾ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ (ಯಾವಾಗಲೂ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ),
• ಜರಡಿ,
• ಚೂಪಾದ ಚಾಕು
• ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್,

• ಒಂದು ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕ,
• ಲೋಹದ ಪೊರಕೆ,
• ಲಿನಿನ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್,
• ಸ್ಕಪುಲಾ
• ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ,
• ಅಲ್ಲದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಹಿಟ್ಟು

ಪ್ರಮುಖ!ರೆಡಿಮೇಡ್ (ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ) ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರೇಡಿಯೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತುಂಬಿಸುವ

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;

• 500 - 600 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ

• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ) ಸೇರಿಸಿ - ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಪೀಚ್, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ತರಬೇತಿ

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಸೇಬುಗಳು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಂತವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು

ತುಂಬಿಸುವ

ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಾಡಿದ! ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿವೇಕಯುತ ಛೇದನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಪುಟ್ಟ ಮಗಳು ಕೂಡ ಅದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು - ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಧೂಳು ಕೂಡ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಚನೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಸೇಬು ತುಂಬಿದ ಪಫ್ ಪೈ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ರುಚಿ" ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು!

ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು? ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೋರಿಯಸ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ತಯಾರಿ:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಬೇಕು;

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚೌಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ;

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;

ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

ಎರಡನೇ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ;

ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು;

ಒಂದು ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ;

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯವರಿಗೆ / ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಆಪಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ;
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
3. ಒಂದು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬದಿಗಳಿಗೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
4. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ;
5. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ;
6. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ನಾವು ಜಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ;
8. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
9. ನಾವು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ;
10. ಗ್ರಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೈನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ;
11. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ;
12. 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಟ್ಟಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೈ

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 3 ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಚಮಚ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕರಗಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದು ಭಾಗವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು;
2. ನಾವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ;
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
4. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
6. ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
7. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
8. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
9. ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ;
11. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
13. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 4 ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 5 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್ನ ಬದಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ;
4. ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಸಾಕಷ್ಟು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
7. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
9. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
10. ಮುಂದೆ, ಸೊಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತ್ರಿಕೋನಗಳಿಂದ crumbs ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
11. ಅಚ್ಚು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
13. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪೇರಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
2. ನಾವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ;
5. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
6. ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
8. ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ;
9. ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ;
10. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
11. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ;
13. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ;
14. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಪದರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ತೆರೆಯಬೇಕು;
• ಅಂಚುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಬೇಕು;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ!

ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತೆರೆದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಈ ತ್ವರಿತ ಫ್ಲಾಕಿ ಪೈನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮಗೆ ಮಾಧುರ್ಯ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ತ್ವರಿತ ಬೇಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಒಂದು ಪದರ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್,
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು,
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಾನು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು,
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಈ ಐಟಂ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ).

ಸಿಹಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸಲಹೆ 🙂

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಓವನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಕರಗಿದ ಪದರವನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಅಗಲವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ರಂದ್ರ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ...

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು:

• ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪೈ
• ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ,
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ,
• ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪೈ ...

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನನ್ನ ಆಪಲ್ ಪೈ ತ್ವರಿತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ:

ನಿನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಡು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಾಸನೆಯಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಏನೂ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ!

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಆಪಲ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಆಪಲ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳು - ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನೀವು ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ಅವರು ಮೃದುವಾಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು - ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬನ್‌ಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಆ. ಅವರು ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ.

ನೇರ ಎಣ್ಣೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಬೀಜಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಘನೀಕೃತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಆಯತ .;

ಸೇಬುಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 4 ತುಂಡುಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.

4. ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

6. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

7. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು - 40 ಗ್ರಾಂ;

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

1. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಿಮ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರಬೇಕು.

3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಕೇಕ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಪೈ

ರೆಡಿ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ (450 ಗ್ರಾಂ) - 2 ಪದರಗಳು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕ್ಗೆ ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. 200C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ 160C ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲದ) - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ದೊಡ್ಡದು;

ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು (ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬಂಪರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

6. ಕಡಿಮೆ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200C ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇಕ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೈ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪದರ;

ಆಪಲ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;

ಪೇರಳೆ - 1 ತುಂಡು;

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

1. ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಪದರದಲ್ಲಿ - ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಣ್ಣು.

5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಸವನ ಜೊತೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

6. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

7. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಸೇಬುಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳು, ಉತ್ತಮ;

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;

ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

3. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾದ ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ.

7. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಫ್ ಪೈ

ಈ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ತಲಾ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಗ್ಲಾಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಸೇಬುಗಳು - 7-8 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ನಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಯತವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮಡಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 240 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ.

6. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

7. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಯರ್ ಮಾಡಿ.

8. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 240 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಘನೀಕೃತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪದರ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

1. 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.

2. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ 26 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 23 ಸೆಂ.ಮೀ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಅಂದರೆ. ಒಂದು ಗುರುತು ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಗುರುತು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗದೆ.

6. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಬದಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಾಗಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

7. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

4. ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಹೊಳಪುಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

7. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.