ಬಹುಶಃ, ಇದು ನನ್ನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಹೊಲದಲ್ಲಿ - ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು.
ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ರಿಂದ ಪೈ ಮರಳು ಹಿಟ್ಟು , ವ್ಯಾಸ 30 ಸೆಂ, ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 5 ಸೇಬುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರಾಂಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಾನು ಸೇರ್ಪಡೆ ಪೈಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಸೇರಿಸಬಾರದೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅದರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನಿಯಮಿತ ಮರುಪಾವತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ - ನನಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕುಲುಮೆ ಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ನನ್ನ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಶಾಶ್ವತ ವಾಸನೆ ... ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲಶಾಲಿ. ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿದೆ. ಈಗ, ನಾನು ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ವರ್ಷ, ನಂತರ - ಹೌದು! ಆದರೆ ಎರಡು ಬಾರಿ, ಅಥವಾ ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ!))
ಆದ್ದರಿಂದ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡೆಗೆ! ಲಾಂಗ್ ಲೈವ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್!

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆಪಲ್ಸ್ - 5 - 6 PC ಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ

ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ -1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) - ತಿನ್ನುವೆ

ದೃಶ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ

ನನ್ನ ಕಿತ್ತಳೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಒಂದು ಶುದ್ಧೀಕರಣ.

ನಾನು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ, ಅವರಿಂದ ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇತರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಟೋನ್ನಿ ಅವರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ - ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು), ನಾನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಸೀಡರ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಟೈರ್ ಚಾಕು.

ಆಪಲ್ಸ್ ಕಠಿಣ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. Crumbbed - ರೋಸ್ಟರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಇದು ಜಾಮ್ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಜಾಮ್. ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು.

ಅ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ. ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೂ, ಕವಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್-ಒಂದೂವರೆ. ನಾನು ಮಂಡಳಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಎರಡು ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು.

ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವೆ. ಸ್ಕಾಲೋಯಿಂಗ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹಿಟ್, ದೋಣಿ ಪಫ್ಗಳು. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆರೆಂಜ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಗರಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಎಲೆಗಳು. ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಕೆನೆ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ತೈಲ 95 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಆಪಲ್ಸ್;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 110 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

1. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಗೆ.
3. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆರೋಹಿಸುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಆರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮರ್ದಿಸು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ತಣ್ಣೀರು. ಇದು ಮರಳು ಎಂದು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಆಪಲ್ಸ್ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ nuazetka ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಜ್ಯೂಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲಕ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.
6. ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.
7. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವವರೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು.
9. ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
10. ಬಿಳಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ 3 ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ರಸ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.), ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ.
11. ಸೆಟ್ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಬೇಯಿಸುವ ಬಾಟಮ್ ಫಾರ್ಮ್.
12. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.
13. ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವಿತರಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
14. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.
15. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
16. 180 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಘಟಕಗಳು:

• 120 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• 55 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತೈಲಗಳು;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು;
• 4 ಆಪಲ್ಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• 3 ಜಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಂತ ಹಂತಗಳು:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
3. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ರಸ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡಬೇಕು.
4. ಅದು ಏರಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
5. ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಬೇಕು. ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸರಿಸಿ, 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಳವಳದಿಂದ ನಿದ್ರಿಸು.
6. ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜಲಾಶಯವು ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕೇಕ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 12 ನಿಮಿಷಗಳು ನಿಂತಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುಲುಮೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C.
8. ಪೈ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆ ಮರಳು ಪೈ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆಯ 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಲೋರ್ನ 240 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ 190 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1/2 h. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;
• 5 ಆಪಲ್ಸ್;
• 1/2 h. ಎಲ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನೀರು;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ.

1. ತೊಳೆಯುವ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಲಗತ್ತಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. l. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
4. ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು, ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.), ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ sifted.
6. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು. 2 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಬ್ಬರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕಳುಹಿಸಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಕ್ಯಾಮೆರಾಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್.
7. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಅವರ ಚಾವಟಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಭವ್ಯವಾದ ರೂಪಿಸಬೇಕು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್. ಕ್ರಮೇಣ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಳಕೆಯಾಗದಂತೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
8. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ಬೋರ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವರ ಎತ್ತರವು 3 ಸೆಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮೇಲಿರುವ ವಿತರಣೆ.
10. 170 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತಿರುಚಿದವು. ಫರ್ನೇಸ್ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಅವಳ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಟ್ಟು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಡೆಸರ್ಟ್: ಆಪಲ್-ಕಿತ್ತಳೆ-ನಿಂಬೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 310 ಗ್ರಾಂ;
• 230 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 210 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ಆಪಲ್;
• 1/2 ನಿಂಬೆ;
• ತೈಲ 130 ಗ್ರಾಂ;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪಿಷ್ಟ;
• 1/2 h. ಎಲ್. ಬೇಸಿನ್.

Ca ತಯಾರು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪೈ ಕಿತ್ತಳೆ (ಪಾಕವಿಧಾನ):

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇದೆ ಅಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.
4. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಲಗತ್ತಿಸಿ.
8. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪದರಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
9. ತೈಲದಿಂದ ಲೈವ್ ಬೆಟ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದು. ಅಂಚುಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಡಫ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಮೇಕ್ಅಪ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
11. ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಫರ್ನೇಸ್ ಪೈ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ;
• 55 ಮಿಲಿ ತೈಲ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 3 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 2 ಆಪಲ್ಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪಿಷ್ಟ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಳವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ನಿಂದ 130 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆಯುವ ಸೇಬುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕಟ್ ಮಾತ್ರ ಕೋರ್ ಆಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್ ಮಿಶ್ರಣ ನೆಲದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ (75 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ (2/3 ಭಾಗ) ಲಗತ್ತಿಸಿ.
3. Sifted, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
4. ಶೀತಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಫರ್ನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
6. ಫ್ಲೋರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ರಿಂದ ಅದೇ ಭಾಗಗಳಿಂದ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 3 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಡಫ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
7. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲು ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದನೆಯ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ, ಕುಲುಮೆಯನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಲು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಲೋರ್ನ 210 ಗ್ರಾಂ;
• 58 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 8 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಜಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 2 ಸೇಬುಗಳು.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಲಗತ್ತಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮೇಲೆ ಗ್ರೈಂಡ್.
6. ಮಲ್ಟಿ-ವೇರ್ ಬೌಲ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಭಿಮಾನಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು.
7. ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಫರ್ನೇಸ್ ಪೈ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಪಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 260 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 230 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ 35 ಗ್ರಾಂ.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಜ್ಯೂಸ್. ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.). ದ್ರವವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಿಷೇಧದ ನಂತರ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ 3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಇರಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಂಚುಗಳು ಹೋಗಬೇಕು.
4. 200 ° ಸಿ ವರೆಗೆ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಲ್ಬೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಪೈ. ತೊಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಫಲಕವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಘಟಕಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 410 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ 245 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಆಪಲ್;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಗಾಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡು.
3. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಪದರವು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಟ್ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
5. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು 190 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 90 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪೈ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 180 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1/2 ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಆಪಲ್;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಅನ್ನು ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
2. 2 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.
6. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಇರಿಸುವ.
7. 180 ° C ವರೆಗೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕುಲುಮೆಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಪಲ್-ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ. ಅವರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಾಸರಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಭವಿಸಲು ದಪ್ಪ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

3. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ sifted ಸೇರಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸಂಪರ್ಕ.

4. ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇಬುಗಳಂತೆ ಅದೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅಗ್ರ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಿಡಿ.

7. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕವರ್ ತುಣುಕುಗಳು.

8. ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಷಾರ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ರಚಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.

9. ಪ್ರತಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!

10. ಸೌಮ್ಯ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಏರಿಯಲ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಕಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ಟೇಬಲ್ಗೆ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ:

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಾಮಿ ರುಚಿಯಾದ ಜಗಳ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆಪಲ್ ತುಂಬುವುದು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸೇಬುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಮೆನುಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇಕಿಂಗ್. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು quivel ಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸ್ಲಿಮ್ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವು ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಶೂಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. Cedra ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಧ್ರುವಗಳಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ-ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಆಪಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಂದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಒಂದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಲ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಆದರೆ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇಂತಹ ಕೇಕ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ ಡಫ್. ನಾವು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು: ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದ ಆರೆಂಜೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಪೀಲ್. ಎಲ್ಲಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಔಟ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಿದ್ದೇವೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು:

• ಸುಮಾರು 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಚೀಲ;
• 1.5 ಗ್ರಾಂ. (1 ಚೀಲ) ವಿನ್ನಿಲಿನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆ (ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 1);
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ.

3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ಕ್ರೇಜಿ ಯೀಸ್ಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಸಲಹೆ! ಈಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ, ಸೂಚನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ, ಅವು ದ್ರವದಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮೃದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡಲು. ನಂತರ ಒಮ್ಮೆ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿಕೆ: ನಾವು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಹೊಡೆತಗಳಾದ್ಯಂತ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕವು ಸಾಕಷ್ಟು 1 ಟೀಚಮಚವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುಂಬುವ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ, ಅದು ಮೊದಲೇ ವಿಭಜಿತವಾಗಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಕಿತ್ತಳೆ. ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೂಲಕ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೋಲ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ. ತುಂಬುವುದು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಜ್ವಾಲೆಯ ಬರ್ನ್ಸ್, ತೆಳುವಾದ - ದಪ್ಪದಿಂದ - ದಪ್ಪದಿಂದ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಲವತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೇಕ್-ಫ್ಲೋಪರ್

ಪೈ-ಫ್ಲೋಪರ್ ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಪಲ್-ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಇದು ಸಾಕು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

• 250 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ;
• ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗ;
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 3 ಸೇಬುಗಳು.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೂಡ ಅಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು. ನಾವು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ, ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕ (ಸಾಕಷ್ಟು ಚಹಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 375 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಸೇಬುಗಳು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ);
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಸೋಡಾದ 0.5 ಚಮಚಗಳು;
• ತೈಲಲೇಪನವು ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳು (ಒಂದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಕೆಫಿರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಉಳಿದ ಸೇಬು ಉಜ್ಜುವುದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅಂದಾಜು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ.

ಆಪಲ್-ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್

• 2 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• vanilline pining;
• 2 ಆಪಲ್ಸ್;
• 0.5 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಲಿಂಗಗಳು, CRANBERRIES, ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಫೀಡ್ಗಾಗಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವನಿಲೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊರಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹೀರುವಂತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು.

ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳು ಸೇಬುಗಳು (ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅರೆ-ಕಿಟಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ). ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ. ಸಿದ್ಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಡೆಸರ್ಟ್ (ಆಪಲ್-ಕಿತ್ತಳೆ-ನಿಂಬೆ)

ಟೇಸ್ಟಿ ಇದು ಪೈ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ಆಪಲ್;
• 0.5 ನಿಂಬೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 0.5 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಬಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಾಫ್ಟ್ ಡಫ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮಿಷನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರಿಚುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು, ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಶತಕಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪದರವು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು, ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲು, ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ "ಸನ್ನಿ"

ರುಚಿಯಾದ I. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು "ಸನ್ನಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 150 ಎಂಎಲ್ ಕೆಫಿರ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಹಿಟ್ಟು 6-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಆಪಲ್;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ತೈಲ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಪಲ್ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವಿರಾ? ಆರೆಂಜೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ನೀಡಬಹುದು. ಮೂಲಕ, "ಕಿತ್ತಳೆ" ಪದವು "ಚೀನೀ ಸೇಬು" ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇಬು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಜ, ಅವರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಜೊತೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಿಲಿಕಾ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಟಾರ್ಟ್. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪೈ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಕ್ಕೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ!

ಪೈ "ಫ್ರೀಕ್ಲಿಂಗ್"

ಈ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಷಾರ್ಲೆಟ್" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಹಾಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂತೋಷಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಗಾಜಿನ
• 2 ಸೇಬುಗಳು
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ
• ವೆನಿಲಾ ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಮಾನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ದೃಷ್ಟಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುಣುಕುಗೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏರ್ ಆಪಲ್ ಪೈ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣ ಭವ್ಯವಾದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಏರ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಗಾಜಿನ
• ಹಾಲಿನ ಚಮಚ
• ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಚಮಚ
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• 5 ಸೇಬುಗಳು
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ
• ಬೇಕರಿ ಪೌಡರ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ಅಡುಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭವ್ಯವಾದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಶೀತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸುರಿದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಫ್ಲಿಫ್ಡ್.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೇಬು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ರೆಡಿ ಪ್ಯಾಟೊಚ್ ಮೃದುವಾಗಿ ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಆರೆಂಜೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ "ಪೆರೆವಿಲ್ಟಿ"

ಪಿರೋಗೋವ್-ಪೈಲಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ತಯಾರಿಸಿ ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಅಂತಹ ಪೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಸಮಯ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ನಾವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು
• 2 ಕಿತ್ತಳೆ
• 3 ಸೇಬುಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳ ಕಠಿಣ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ರೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸಹಾರಾ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹುರಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕು.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ಫರ್ಲ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಿ. ಲೋಹದ ರೂಪ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ತನ್ನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಈ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಪೈ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನಂತರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕೊಡಿ. ಸಿರಪ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅವಳ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಪಲ್ ಆರೆಂಜ್ ಪೈ ಓಪನ್

ಈ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಸೇಬು ಪೈಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟು
• ಟುಟು ಕ್ರೀಮ್ ಆಯಿಲ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಂಡಿ
• 2-3 ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• ಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ನಾವು ಕಟ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು. ನಾವು ಅವರನ್ನು ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಈಗ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತಿದ್ದೆ (ವೃತ್ತ, ಶಿಖರಗಳು, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ. ನಮ್ಮ ಪೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಪಲ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಸಾಕು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪೈ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಾವು ತುಂಬುವ ಆಪಲ್ಸ್ ನಾವು ಎರಡು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 10 ಸೇಬುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಂಡಿ
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್
• ಕೆನೆ ತೈಲ 1 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ಯಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸಂಭವಿಸಬೇಕು ಹಿಟ್ಟು ತುಣುಕು. ಈಗ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ - ಸೈನ್ ವೀಡಿಯೊ ಮುಗಿದಿದೆ ಇದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು ಸೈಡ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕಟ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಸೇಬುಗಳು ಇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 250 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಅಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ರೂಪದ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಪೆಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆಕಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಚೂರುಗಳು ಪುಟ್ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೀವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!