ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು.

ಇಂದಿನ ವಿಮರ್ಶೆಯ ನಾಯಕಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೀನು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಆದರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಂಶಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅದರ ಮೂಲದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈ ಹೆಸರು ಮುಂಭಾಗದ ಹಂಪ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಪೂರ್ವದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಶೇಷ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉದ್ದೇಶವು ಇತರ ಪುರುಷರನ್ನು ಓಡಿಸುವುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಮೀನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ನದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಜೀವನ ಚಕ್ರದಿಂದಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ತೂಕ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವಳು 1.5-2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯು ಅದರ ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಮತ್ತು ಗೋಳ ಊಟೋಪಚಾರ. ಜನಪ್ರಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಜವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜನರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ, ಏಕೆಂದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಮಾಂಸದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಲಘುವಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡಿಪಾಯಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ:

• ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾವು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಚರ್ಮದಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹವು 4 ದೊಡ್ಡ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹಾಕಿ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೃತದೇಹಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಮೂಲ ರುಚಿ, ನಾವು ಅವಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಪುಡಿಪುಡಿಯನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 12 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ವಿಶೇಷ ಗಮನವು ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 6 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಮೀನನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಡೆಯಲು ರುಚಿಯಾದ ಮೀನುಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ರೂಪವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿತ್ತು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಈಗ, 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮತ್ತೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧ ಊಟತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ "ಸ್ಟೀಮ್" ವಿಧಾನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 168 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. 350 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 136 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸ್ವಂತ ರಸಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಮೋಸಾ ಎಂಬ ಸಲಾಡ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಮೀನನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಳದಲ್ಲಿಯೂ ಅಳವಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಸ್ವಂತ ಮನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮೀನನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಶೀತ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮೀನು. ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಈ ಅದ್ಭುತ ಕುಲದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೇಲಿರುವ ತಲೆಯ ಬಳಿ ಇರುವ ಗೂನು ಕಾರಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈ ಮೀನನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು. ಈ ಮೀನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಅಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳುಒಮೇಗಾ 3. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯುವಕರ ಕೀಪರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚರ್ಮವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯುವವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು, ಮತ್ತು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಷನ್ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಎ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಖನಿಜಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಯಾರು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ? ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಟಿಯರು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? 100 ಗ್ರಾಂಗೆ - 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ಮೂಲಕ ಮೀನಿನ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ 20.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 6.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮೀನು ಚರ್ಮ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು, ನರಮಂಡಲ, ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಮೆದುಳು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಹಕಾರಿ. ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ವಿನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಫ್ಲೋರಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ವಯಸ್ಸಾದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಗಟ್ಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ. ನಿಮಗೆ ಮೀನು ಏನು ಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗಟ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವಳು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಹಳದಿ, ಇದು ಮೀನಿನ ಹಳೆಯ ವಯಸ್ಸು ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೀನು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆಯು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬಣ್ಣವು ನೀವು ಈ ಮೀನನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಲವು ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್-ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ಚಕ್ರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಯಿತು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಹಾರವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಮಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಸಿವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಳಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 152 kcal ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 168 kcal ಆಗಿದೆ.

ಈ ಮೀನನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 212 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೀನನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಮಗೆ ತರುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಯುವ, ಸ್ಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದಿರಿ!

ಜನಪ್ರಿಯ ಲೇಖನಗಳುಹೆಚ್ಚಿನ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಓದಿ

02.12.2013

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ನಡೆಯುತ್ತೇವೆ - ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ...

605150 65 ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ

10.10.2013

ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಗೆ ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೈಲಿಗಲ್ಲು, ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ...

444599 117 ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಮೀನುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ಪ್ರಭಾವದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳುದೇಹದ ಮೇಲೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ಅದರ ವಿಶಾಲ ವಿತರಣಾ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನೂರಾರು ಸಾವಿರ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ವಾರ್ಷಿಕ ಕ್ಯಾಚ್‌ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ (ಬೆಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ) ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಅವಳ ಪುರುಷರು ತಮ್ಮ ತಲೆಯ ಹಿಂದೆ ತಮ್ಮ ಬೆನ್ನಿನ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಗೂನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವಳು ಅವಳ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಳು. ಈ ಮೀನಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು "ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್", ಇದು ಅದರ ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಮೃದುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಈ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಶೀತ ಸಾಗರದ ನೀರನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಾಜಾಈ ಮೀನನ್ನು ನಗರಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೂರದ ಪೂರ್ವ. ರಷ್ಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶವಗಳೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಹಳದಿ ತೇಪೆಗಳಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ನೀವು ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ. ಕಿವಿರುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಅಂಗದ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೋಳೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮೀನುಗಳು ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಬರಬಾರದು ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳ ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ತಾಜಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳ ಮಾಪಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಫ್ಲೇಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅವು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೀನು ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಮರು-ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಚಕ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೀನಿನ ತೂಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು). ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು:

• ಹುರಿಯುವುದು;
• ಉಗಿ ಅಡುಗೆ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು;
• ಕುದಿಯುವ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್;
• ಧೂಮಪಾನ (ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ);
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರುಬ್ಬುವುದು, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ KBJU (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು) ಸೂಚಕವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು (ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ) ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ವಿವರಗಳು.

ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಂದಿದೆ ಮುಂದಿನ ಸಂಯೋಜನೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ BJU:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 22 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 7 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕೆಳಗಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ B1, B2, B9 ಮತ್ತು B12;

ಈ ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

• ರಂಜಕ (ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ);
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಅಯೋಡಿನ್ (ಇತರ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಂತೆ);
• ಸತು;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್;
• ಫ್ಲೋರಿನ್;
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
• ಗಂಧಕ.

ತಾಜಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 142 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಈ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 18 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ವರೆಗೆ;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ.

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನ 152 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸುಮಾರು 100% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಬೆಣ್ಣೆಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 90% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳುಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಹ ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಅಯೋಡಿನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಸುಮಾರು 17 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 17 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ವರೆಗೆ;
• ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 280 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ BJU ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 19% ವರೆಗೆ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 10% ವರೆಗೆ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1% ವರೆಗೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 162 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಉಗಿ ಮೀನುತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 18 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• 6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ವರೆಗೆ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಇಂಗಾಲದವರೆಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥದ 100 ಗ್ರಾಂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 128 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 23% ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 8% ಕೊಬ್ಬು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 169 kcal ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅಡುಗೆ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಕಣ್ಮರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 23 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• 9 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

IN ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 21% ವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಸುಮಾರು 6% ಕೊಬ್ಬು;
• 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸುಮಾರು 136 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ BJU ಸೂತ್ರವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• 22% ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 9% ಕೊಬ್ಬು.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 175 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

ಲಾಭ

ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಈ ಮೀನನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಘಟಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಂಜಕ) ಮಾನವ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸುಧಾರಿತ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾನವನ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈರಾಕ್ಸಿಡಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೀನು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹಾನಿ

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೈಬಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್, ಪ್ಯಾಂಕೆರಾಟೈಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕುರಿತು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉಚಿತ ಮತ್ತು ನೋಂದಣಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ಪೂರ್ವ-ಮಾಡರೇಶನ್ ಇದೆ.

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಪುರುಷರ ಬೆನ್ನಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗೂನುನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಆವಾಸಸ್ಥಾನ - ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೀರು, ಸಮುದ್ರಗಳು. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ "ಕೆಂಪು ಮೀನು" ಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಮೀನನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಬಿ 9, ಬಿ 1, ಬಿ 6, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿಪಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಬಿ 2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಉತ್ತರದ ಜನರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಈ ಸವಿಯಾದಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದರು.

ವಿವರಿಸಿದ ಮೀನು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ನಿಕಲ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸತು, ಫ್ಲೋರೀನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಒಮೆಗಾ -3 (ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು) ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುವಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ, ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ವಯಸ್ಸಾದ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ರಕ್ತದ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮುಂತಾದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವರಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಂಶಗಳು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಿಟ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಫಿಲೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವ ಭಾವನೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಮರಣದ ಮಿತಿಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹಗಳು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳುಗೌರವ ಮತ್ತು ಗೌರವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಎಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸವಿಯಾದ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಲ್ 17 ರಂದು, ಮಾಸ್ಕೋ ಮೆಸೊಫಾರ್ಮ್ ಸಮ್ಮೇಳನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ "ಸೌಂದರ್ಯದ ಔಷಧಕ್ಕೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಧಾನ. ನಿಜವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು."

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಫೋರಮ್ ವಿಷಯಗಳು

• ಬೊನ್ನಿಟಾ / ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ - ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಥವಾ ಲೇಸರ್?
• ಜೂಲಿಯಾ-78 / ಮೆಸೊಥೆರಪಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಫಲಿತಾಂಶವಿದೆಯೇ?
• QueenMargo / ಯಾವ ಕ್ರೀಮ್ ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಕಪ್ಪು ವಲಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ ???

ವಿಭಾಗದ ಇತರ ಲೇಖನಗಳು

ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಯಾರು ಶ್ರೀಮಂತರು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣ ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಕೆಂಪು" ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೀನು. ಈ ಮೀನು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ, ಈ ಮೀನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ 169 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮಾನವ ದೇಹ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ನೇರ ಮೀನು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ತಾಜಾ ಮೀನುಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರವೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್.

• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅದರ ಭಾಗವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳು ಅಯೋಡಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಇವೆಲ್ಲ ಧನಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳುಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಗುಂಪುಗಳ ಬಿ, ಎ, ಪಿಪಿ, ಸತು, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿವೆ.

ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಬದುಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳುನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶ್ರಮಿಸುವವರು ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧವಾದ, ಆದರೆ ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು. ನೀವು ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೀನನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಅನೇಕ ಇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ. ಯಾವುದಾದರು ಉತ್ತಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ತನ್ನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೀನು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೀನಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.