ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತೆ, ಬಹುತೇಕ ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ, ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಎರಡು ಒಂದು" ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಕು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಕಾಡ್ ಮೀನು - 1 ಮೃತದೇಹ
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
4. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.
5. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.
6. ಹಲವಾರು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು
7. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ

ಟೊಮೆಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಡ್ ಶವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೂ, ಅವರು ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಲೇ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೂರು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪುರುಷರಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಮಾಂಸವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಮಾರು 100% ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕಾಡ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಿ / ಸಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರೋಸ್ಮರಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಡ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕಾಡ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮರ್ಜೋರಾಮ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ:

1. ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳು).
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕಾಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
2. ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್" ಅಥವಾ "ಮಾಂಸ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಕಾಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕಾಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಕರುಳು, ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಕ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವುದು" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 - 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಕಾಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.
2. "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್‌ಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಿ.
4. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 - 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಪದರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. 2 ನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ, 1 ನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
4. 3 ನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೋಮಲ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಈ ಮೀನನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ! ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸಾಧನಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಕಾಡ್ ಸೂಕ್ತ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೀನು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಯಾರೂ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
2. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದೀರ್ಘವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವತಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಕಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೀನಿನಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಫ್ಲೆಮಿಶ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಕೋಮಲ ಮೀನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುಶಃ ಅಡುಗೆ ಕಾಡ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ - ಈ ಅಡುಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಡ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್.

ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸೋಣ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸೋಣ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ನಿಂಬೆ ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಅರಿಶಿನ ಮುಂತಾದ ಕೋಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ.

ಕಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ), ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ .

ರೆಡಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಬಹುಶಃ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಾಡ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರಣ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್‌ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಲ್ಬ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ. ಈರುಳ್ಳಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತುರಿದ. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 700 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲಾ, 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೀನು ಮಸಾಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ತಯಾರಾದ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು) ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ) ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನಂತರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಮೀನು ತುಂಡುಗಳು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ #2

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 2 ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ), 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಕರಿಮೆಣಸು, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ), ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ #3

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 4 ಟೀ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ತಯಾರಾದ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು): ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಘನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲೇಯರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡ್: ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಪದರ. ಮತ್ತೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಲಘುವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 700 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು