ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ (ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್, ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪೋಲಾರಿಸ್, ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್, ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್, ವಿಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾದರಿಗಳು) ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್.ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. MW ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ (ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಂದೆ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮೀನು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿದೆ. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮಾಂಸ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಯಶಸ್ವಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೂ, ಆದರೆ ಫಿಲೆಟ್ನ ಶುಷ್ಕತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ತಯಾರಾಗಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕು. ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಭೋಜನವು ನಿಮಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಬೇಕು

• ಒಂದು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನು;
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ರಸಭರಿತವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಮೊದಲು ಶವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇವಲ ಬಲವಾದ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೀನುಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ನೀವು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲದಂತೆಯೇ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ ದಪ್ಪ, ಲಘುವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ - ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ).

ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಮಗೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 50 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮೀನುಗಳು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಾಕು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಖ್ಯ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ತಾಪನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳ ಗುಲಾಬಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಕೋಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು (ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ), ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್), ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

21.02.2018

ನಾವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಯಾವ ಭಾಗಗಳು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೊದಲು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗದ, ಜಿಡ್ಡಿಲ್ಲದ, ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ, ಯಾವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ವೇಗ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪೂರಕವಾಗಿದೆ) - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆರೆಯಿರಿ, ಒಳಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
   
2. 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
3. ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
4. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದಪ್ಪ (!) ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅರ್ಧ).

   

   ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2-3 tbsp ಜೊತೆ ಟಾಪ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
   
7. ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತಬೇಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   

ನೀವು ಮೀನಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ, ಅರೆ-ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಎಳೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಜ್ಞರು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಮೀನು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತಲೆ, ಬಾಲ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ (ಹೊಳೆಯುವ ಬದಿಯಲ್ಲಿ), ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.
5. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ರಸವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
7. "ಜೋಡಿಗಾಗಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಅದು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
   
2. ಮೀನನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
7. ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
8. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವುದು" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಗ್ಗದ ಮೀನು, ಆದರೂ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಮೀನನ್ನು ಒಲವು ತೋರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಭ್ರಮೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಫ್ರೋಜನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗಿಂತ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳು ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅವಳ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಘಟಕದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.2 ಲೀ;
• ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಹಾಕಿ.
• ಉಪ್ಪು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
• 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 0.18 ಲೀ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

• ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದು 180 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮೋಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ.