ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕರುಣೆ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ದುಬಾರಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಸೇರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ...

ಮ್ಮ್, ತುಂಬಾ ಮುದ್ದಾಗಿದೆ!

ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ನುಟೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಗುಡಿಗಳ ಗುಡಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನುಟೆಲ್ಲಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಿರ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ನೀವು ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ:

ನಿಯಮಿತ ಹಾಲು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಪುಡಿ ಹಾಲು;

ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ನಿಜವಾದ ನುಟೆಲ್ಲಾ... ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ನುಟೆಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಘಟಕಾಂಶದ ಲಭ್ಯತೆಯ ವಿಷಯ.

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ರೆಸಿಪಿ

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ, ಇದು ಆಧರಿಸಿದೆ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್... ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಬೇಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಹಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್;

4 ಚಮಚ ಪುಡಿ;

200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್;

3 ಚಮಚಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;

1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮರಳು ಮಾಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

3. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ.

4. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

6. ನುಟೆಲ್ಲಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲವಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಆರ್ಥಿಕ"

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವು ಆರ್ಥಿಕತೆಯಾಗಿದೆ. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್... ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಡ್ರೈನ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ;

ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಗಳ 0.5 ಕಪ್;

4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;

3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ವೈಭವದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು.

2. ಕ್ರಮೇಣ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

4. ಈಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷವೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಪೇಸ್ಟ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು "ಫ್ಲಾಪ್" ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

6. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ... ಸಾಕಷ್ಟು 10-12%.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್;

130 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

130 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂದರೆ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

2. ಸೌನಾದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ. ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ಈಗ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್\u200cನಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ನಾವು ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪುಡಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ರೆಸಿಪಿ "5 ನಿಮಿಷಗಳು"

ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಹಾಲು (ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ);

2 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;

1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮಾತ್ರ. ಜೊತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್\u200cವೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು (ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು).

4. ಹಾಲನ್ನು ತನ್ನಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು, ಬೀಜ ಧಾನ್ಯ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನುಟೆಲ್ಲಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬರು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಯೋಚಿಸಬಹುದು! ಪ್ಲಮ್ನ ರುಚಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹರಡುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;

1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸೇರಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಚ್ಚಳಗಳು (ನೈಲಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂವೆಡ್) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

5. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಈ ನುಟೆಲ್ಲಾ ನೈಜಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಅದರ ಲಘುತೆ ಕಾರಣ.

ಪ್ಲಮ್ ನಂ 2 (ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ) ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ರೆಸಿಪಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ಇದು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಮ್;

750 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ;

1 ಬಾರ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಚಾಕೊಲೇಟ್;

ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಕೋನ 3 ಚಮಚಗಳು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು.

2. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಘನಗಳು, ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

5. ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿರೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಆದರೆ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪವಾಸ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬದಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅಂತಹ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಂದುಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;

200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;

120 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆ;

ತಯಾರಿ

1. ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

2. ಈ ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಟಾಣಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ದ್ರವದ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ, ತಂಪಾದ ಕಡಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

7. ನಾವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಮಿನುಟ್ಕಾ" ರೆಸಿಪಿ "ನುಟೆಲ್ಲಾ"

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಅಂದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

350 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ;

3 ಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ;

120 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;

100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;

1 ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಸೋಲಿಸಲು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು, ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

3. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಈಗ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನುಟೆಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ರಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಐಸ್ ನೀರು... ಅದರ ನಂತರ, ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಚಿತ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣ ಹಾಲು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನುಟೆಲ್ಲಾದಿಂದ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಫ್ರಿಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನುಟೆಲ್ಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.
ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಕೆನೆ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• ಪುಡಿ ಹಾಲು
• ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಸವಿಯಾದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ನುಟೆಲ್ಲಾ.

ನುಟೆಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರ್ಥಿಕ

ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಆರ್ಥಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ

• ಕೊಕೊ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ವೆನಿಲಿನ್

ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ನುಟೆಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ನುಟೆಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ

10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ

30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಡಿಶ್: ಸಿಹಿ

ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್

ಸೇವೆ: 6 ಜನರು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
• 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲಿನ್

ಕೆನೆಯಿಂದ ನುಟೆಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಕೆನೆ 130 ಮಿಲಿ
• ಹುರಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 130 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ

ಹುರಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್\u200cನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ

• ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಕೊಕೊ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೆಲವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರಾಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಲಮ್ ನುಟೆಲ್ಲಾ - ಕಾಲೋಚಿತ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಪ್ಲಮ್ 2 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ
• ಕೊಕೊ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 250 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸ್ವಚ್ dry ವಾದ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿಮೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನುಟೆಲ್ಲಾ

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 350 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ 120 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಹಾಲು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೀಜಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 150 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಕೋಕೋ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನೇರ ಕಡಲೆ ನುಟೆಲ್ಲಾ

• ಕಡಲೆ 120 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್

ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕಡಲೆ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಭಾಗ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕಡಲೆ ಸಾರು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ನುಟೆಲ್ಲಾ ಕಾಯಿ ಉಚಿತ

• ಹಾಲು 2 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕೊಕೊ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ಕಪ್

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ, ಆದರೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನುಟೆಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ 25 ಮಿಲಿ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ 1 ಪಾಡ್
• ಕೊಕೊ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು!

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನುಟೆಲ್ಲಾಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ರಮ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಅನಗತ್ಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ವಿವಿಧ ರುಚಿಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ.
6. ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹರಡುವಿಕೆ, ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪದರ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಣ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ.

"ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಎಂಬುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ (ಇದನ್ನು 1940 ರಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಂಪನಿ ಫೆರೆರೊ ರಚಿಸಿದ).
ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ನುಟೆಲ್ಲಾ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಅವಳು "ಬಿಯಾಂಕಾ" ಚಿತ್ರದ ಕೇಂದ್ರ ಪಾತ್ರವಾದಳು. ಇತರ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ಹರಡುವಿಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಮನೆಯ ಹೆಸರಾಗಿದೆ.

ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನುಟೆಲ್ಲಾ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ, ನುಟೆಲ್ಲಾದ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಲಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ, ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ:

1.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
250 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
150 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ನುಗಾಟ್" ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನುಗಾಟ್ (ನನ್ನ ಅರ್ಥವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ನಾನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನೂ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ)
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 2 ಪ್ರಮಾಣಗಳು
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಚಮಚಗಳು (ಪುಡಿ)
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

2.


ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 1 ಪೀಸ್
ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್
ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 1/4 ಕಪ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡೋಣ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ. ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಲ್ಲ).
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆರೆಸಿ. ನುಟೆಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ನುಟೆಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು.
3.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು (250 ಮಿಲಿ)
3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
70-80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ನಾನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಕುದಿಸಿ, ಉಸಿರಾಟದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಕ್ಷಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊಳೆಯಿತು. ಮೇಲೆ 1/4 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ)
ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಹರಿಯುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯಾದ.

4.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್, ಕೊಕೊ - 2 ಚಮಚ, ಹಿಟ್ಟು - 4 ಚಮಚ, ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹಾಲು - 2 ಕಪ್

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ತುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

5.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಹಾಲು 0.5 ಎಲ್
ಕೆನೆ 0.5 ಎಲ್
ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಪಿಷ್ಟ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ
ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
ಬಾದಾಮಿ 100 ಗ್ರಾಂ
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ) ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. IN ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಕೋಕೋ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ (ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ, ಪಿಷ್ಟ) ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು).
ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ನುಟೆಲ್ಲಾ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, "ಹಣ್ಣಾಗಲು" ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಜಿ. ಸಹಾರಾ
ಪ್ಯಾಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (120 ಮಿಲಿ ಅಂದಾಜು).
3 ಚಮಚ ಕೋಕೋ
200 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
0.5 ಕಪ್ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಕಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನುಟೆಲ್ಲಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣ
ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಳು.

ಇದು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್.

7.

300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಯಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
(ಮೂರು ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಗಾ dark, ಹಾಲು, ಬಿಳಿ)
100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಯಿ (ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್) ಗ್ರಾಂ 50-70 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು
(ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ,
ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ)
ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ,
ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ!).
ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ,
ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ
ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
ನೀವು ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಬಿಳಿ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಿಳಿ ನುಟೆಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನುಟೆಲ್ಲಾ ರಾಫೆಲ್ಲೊವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ
ಕೆನೆ ಸ್ವತಃ ಬಳಸಬಹುದು,
ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ

8.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

1 ಸ್ಟ. ಹಾಲು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ಹೊಟ್ಟು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯದಂತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ)

1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ

1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಇನ್ನೂ 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ವೋಡ್ಕಾ - ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಗು - ಆಗ ಅವಳಿಲ್ಲದೆ, ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಪ್ಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್... ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ)))

9.

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸ್ಟಾಕ್.
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ (ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಕಹಿ ಇಲ್ಲ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಸ್ಟಾಕ್.
ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
ವಾಲ್ನಟ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 1 ಸ್ಟಾಕ್.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನನ್ನ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು: ನಾನು 200 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ (15%) ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.
ನಾನು ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

10.

3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತದೆ (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಳಸಿ)
2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
50-100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಲೋಟ ಹಾಲು

1 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಲೋಟ ಹಾಲು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ; ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೂಲ್, ಶುಷ್ಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವ ಪ್ರಿಯರಿದ್ದಾರೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದುಬಾರಿ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಈ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು, ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಇದಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳುಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್... ಕೆಲವು ಗೊಂದಲಗಳು: ನುಟೆಲ್ಲಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಮೂಲದ ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸದಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಬಳಸುವದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗೆ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ 4 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕನಿಷ್ಠ 72% ಕೊಬ್ಬು), ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್\u200cನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮೂಲ ರುಚಿ, ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ. ನನಗೆ, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಗಾ dark ವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ (ಕನಿಷ್ಠ 56% ನಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ), ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆಚ್ಚದ ಬಗ್ಗೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಎಷ್ಟು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬ ಅನುಮಾನ ಇನ್ನೂ ಇದೆ? ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು (ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ಷೀರ), ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತ. ಇದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ), ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ... ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸುವುದು ನನಗೆ ಸುಲಭ - ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು 10 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ತಾನಾಗಿಯೇ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ತುಂಡನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯ - ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಕೆ ಇದೆ), ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು) (ಡೆಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮನೆಯ ಹೆಸರಾಗಿರುವ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಕೂಡ ಒಂದು. ಈ ದಪ್ಪ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನುಟೆಲ್ಲಾ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಬಿಳಿ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೃದು ಬನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ; ದೋಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ; ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ ಆಗಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಬೀಜಗಳು, ಆ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನುಟೆಲ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ರುಚಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಚಮಚ ಬೀಜಗಳು (ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಉತ್ತಮ);
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ 6 ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಳೆಯಿರಿ. ಅವರು ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು, ಉತ್ತಮ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೊರಕೆ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಕೈ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ತೀವ್ರತರವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏನೂ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಗಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಾಲು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು... ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಮುಗಿಸಿದೆ.

ನುಟೆಲ್ಲಾ ಕಾಯಿ ಉಚಿತ

• 2 ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋನ 4 ಚಮಚ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕಾರಣ, ನೀವು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಒಲೆನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹೊಳೆಯುವ, ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ

ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರು ಹತಾಶರಾಗಬಾರದು - ಈ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದರ ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಲ್ಲ (ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ);
• 1-2 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೋಕೋ;
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ 25 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ (1 ಪಾಡ್).

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು... ಬೀಜಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ರುಬ್ಬುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಿಂದ ತೈಲ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಂದು ಹೆಚ್ಚು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೈಲಿಸ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಓದಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನುಟೆಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

• ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಬಿಗಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ನುಟೆಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕೂಡ.
• ನೀವು ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಸೀಮಿತವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೂ ಸಹ ತಾಜಾ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಕೋಕೋಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪುಡಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋದಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯ - ಪಾಸ್ಟಾದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನುಟೆಲ್ಲಾದ ರುಚಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಆಗಿರಬಹುದು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅನಾನಸ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ಹೊಸ ಮೂಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ರುಚಿಗಳು, ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳು.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಆದರೆ ಇದು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ನುಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹರಡಬಹುದು ಬನ್, ಆದರೆ ರೈ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲೂ ಸಹ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನದವರಿಗೂ ಈ ಸಂಯೋಜನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮೆಣಸಿನ ಚುರುಕುತನವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು.

ದೇವರೇ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖಾದ್ಯ! ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ! ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ ಏಕೆ (ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಒಣ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಇದು ನುಟೆಲಾ ಅಲ್ಲ. ನುಟೆಲಾ ಆಗಿದೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ 1940 - 1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ 70% ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ (ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್), ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿವೆ. ನಂತರ, ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಲ್ಲಿ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು (ಈಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 5% ಮಾತ್ರ ಇದೆ). ನಿಜವಾದ ನುಟೆಲಾಕ್ಕಾಗಿ, ನೆಲದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಕರಗಿದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ: 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಚಮಚಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ, 0.5 ಲೀ. ಹಾಲು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ. ಬಿಸಿ ದ್ರವ, ನಂತರ ದಪ್ಪ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.