ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಳತೆಯು ಬಹುತೇಕ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಲನಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಆಹಾರಗಳ ತೂಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತೂಕದ ಟೇಬಲ್

ಅಂತಹ ಸುಳಿವನ್ನು ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 5-7 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ, 25 ಗ್ರಾಂ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿದರೆ.

ಕೈಯಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನ, ತೂಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು ಎಂಬ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನಗಣಿತದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ದಣಿಸಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅಂದಾಜು ಫಲಿತಾಂಶ ಮಾತ್ರ.

1. ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯ ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ - ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಎರಡೂ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಪುರುಷ ಕೈ, ನಂತರ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನೀವು ಏಕದಳದ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ 200 ಗ್ರಾಂ ಮಹಿಳೆಯ ಮುಷ್ಟಿಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 250-280 - ಪುರುಷನ ಗಾತ್ರ.

ಕ್ರೋಕರಿ ಪರಿಮಾಣ

ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಪರಿಮಾಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ನಂತರ ಈ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಡೆಯಿರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಉತ್ಪನ್ನ.

ಚೆಕ್ಕರ್ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಹಾಳೆ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಳತೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್? "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: "ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು?"

ಹಳೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಗೃಹಿಣಿಯರು.

1. ಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು 5 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಹಾಳೆಜೀವಕೋಶದೊಳಗೆ, ಅದನ್ನು 10 ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವಂತೆ ಸಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಎರಡು ಜೀವಕೋಶಗಳು - ಇದು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆರೆಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ- ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿವ್ವಳ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡಿ. ಅದು 10 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ 20 ಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 2 1 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 5 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ 1 ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಚಮಚ

ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜರಡಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಅಳೆಯಿರಿ.

1. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಬೀಳದಂತೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಉಳಿದಿರುವುದು 10 ಗ್ರಾಂ. ಅಂದರೆ, ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ 5 ರಾಶಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಕುಂಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಉಳಿದಿರುವುದು 25 ಗ್ರಾಂ. ನಿಮಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಹಾಕಿ.

ಅದೇ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಅಳತೆ ಗಾಜು

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖದ ಗಾಜನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ನಿಜವಾದ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಮಾಣವು ರಿಮ್ ವರೆಗೆ 250 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಇದು ದ್ರವವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗಾಜನ್ನು ರಿಮ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತೂಕವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಮ್ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಮಾರು ನಿಖರವಾಗಿ 160 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
2. ನೀವು ಗಾಜನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದರೆ, ಅದು 180 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಕೇವಲ 200 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನು ಇದ್ದಾಗ, ರಿಮ್ಗೆ ತುಂಬಿದಾಗ ತೂಕವು 130 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳು. ಬೃಹತ್ ಘನವಸ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳು

ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಎರಡು ಮಡಿಕೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಸಹ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ! ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಸರಕು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತೂಕ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಖರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ತೂಕವು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, 600 ಗ್ರಾಂ, ಇತ್ಯಾದಿ.
2. ತೂಕದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಇದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ.
5. ಈಗ ನೀವು ಅಳತೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ನೀರು ಸೇರಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಹಿಂದಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ನಂತೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ.

ಬಹಳ ಸುಲಭ! ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ?

ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಚಮಚದ ಅಳತೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು... ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

1. ಬಕ್ವೀಟ್: ನೀವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಭಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಧಾನ್ಯಗಳುಮುಖದ (ಪರಿಮಾಣ 250 ಮಿಲಿ) ರಿಮ್ಗೆ ತುಂಬಿದಾಗ 200-210 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ರವೆ: 200 ಗ್ರಾಂಗಳು ಅಂಚಿಗೆ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂಗಳು ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 8 ಗ್ರಾಂಗಳು.
3. ಓಟ್ ಮೀಲ್: ಅದು ಬೆಳಕಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ರಿಮ್‌ಗೆ ಗಾಜಿನ ಮುಖವನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ, ಅದು ಕೇವಲ 90 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಬಾರ್ಲಿ: ಒಂದು ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, 230 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ಗ್ರಾಂ.
5. ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್: ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜು 180 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ - 20 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.
6. ರಾಗಿ: ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ 180 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ.
7. ಅಕ್ಕಿ: ರಿಮ್ಗೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ - 230 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ - 25 ಗ್ರಾಂ.
8. ಬೀನ್ಸ್: ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 230 ಗ್ರಾಂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಅವರೆಕಾಳು: 230 ಗ್ರಾಂ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ!

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಜನರುಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಘನ, ದ್ರವ, ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುಈಗಾಗಲೇ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೂಕದಿಂದ ಪರಿಮಾಣದ ಅನುಪಾತ

ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಶಾಲಾ ಕೋರ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದೇ ತೂಕವು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ 70 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ತೂಕವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಡುಗೆಯು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಖರತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು... ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗುವದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಅನುಭವವು ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅಂತಹವರಿಗೆ, ಒಂದು ಅಳತೆ ಕೋಷ್ಟಕವಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ? ಹೌದು, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ - ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕನ್ನಡಕಗಳು, ಜಾಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದರಿಂದ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುವಾಗ ಮುಂದುವರೆಯಿತು. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೇಬಲ್

ಅಳತೆ ಕೋಷ್ಟಕವು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು, ಲೀಟರ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಟೇಬಲ್ ಸಹ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್.

ಅನೇಕ ಜನರು ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಬೀಜಗಳಂತೆ. ಟೇಬಲ್.

ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಬೃಹತ್ ಘನವಸ್ತುಗಳ ತೂಕಕ್ಕೆ ಪರಿಮಾಣದ ಅನುಪಾತದ ಮೇಲಿನ ಡೇಟಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಳಸುವ ಟೀಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2.5 ಮತ್ತು 5 ಮಿಲಿ ಟೀಚಮಚಗಳು ಇವೆ, ಇವೆ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು 10 ಮಿ.ಲೀ. ವಿವಿಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿವೆ - ಅವುಗಳು 18 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕವುಗಳಿವೆ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು 12 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಮ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಇವೆ - 15 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ.

ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್‌ನಂತೆ ಇರುವ ಮುಖದ ಗಾಜು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಹೇಗಿದ್ದನೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ 200 ಮಿಲಿ ನೀರು ಇದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಾವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇಂದು ಅನೇಕ ಟೀಕಪ್‌ಗಳು ಅದೇ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಟೇಬಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರಿಮಾಣದ ಘೋಷಿತ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ - 5 ಮಿಲಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚ - 15 ಮಿಲಿ (ಅಥವಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್).
• ಮುಖದ ಗಾಜು - 200 ಮಿಲಿ (13 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ 40 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾಜು (ತೆಳುವಾದ ಚಹಾ) - 250 ಮಿಲಿ (1.25 ಮುಖದ ಗಾಜು, ಅಥವಾ 17 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಅಥವಾ 50 ಟೀ ಚಮಚಗಳು).

ಈ ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸೂಚಿಸಿದ ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಳತೆ ಧಾರಕಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ - ಗಾಜು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ, ಹಲವಾರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಖರೀದಿಯು ದುಬಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವುದು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ:

1. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳಕಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
2. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಧಾರಕವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ" ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀಡಲಾದ ಅಳತೆ ಕೋಷ್ಟಕದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲಿ.

ನೀವು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು

ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹಳೆಯದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಅಜ್ಜಿಯ ದಾರಿಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು: ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ, ಬಹುಪಾಲು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮುಖದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವು 200 ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ, ಅವರು ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಕ್ರಮವಾಗಿ 15 ಮತ್ತು 5 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮುಖದ (ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ) ಗಾಜಿನಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಮಾನ ಪರಿಮಾಣದ ಯಾವುದೇ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ (ಮಗ್) ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ದ್ರವದ ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ತೂಕದ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪಿವೋಟ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಾಯಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮೊತ್ತದ್ರವ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಒಂದೇ ಘಟಕಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಹಳಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಳತೆಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
2. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಮೂಲಕ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹಾಕಬಾರದು. ಇದು ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
3. ನೀವು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ 250 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ತೂಕವನ್ನು 160 ರ ಬದಲಿಗೆ 210 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಚಾಕುವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು (ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ) ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ತೂಕವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರಾಂಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದ್ರವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇಮಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು(ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು) ಈಗಾಗಲೇ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಘನ (ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲ) ತೈಲಗಳು, ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಅಳೆಯಲು, ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ದ್ರವವಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇತರ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು "ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ". ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಬ್ಬೆರಳು, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳಿನ ನಡುವೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಡಿಲವಾದ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಎಂದು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಮರುದಿನ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಈ ವಿಧಾನದ ದೋಷವು 4 ರಿಂದ 6% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಆವಿಯ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಸಹ, ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವು ಒಂದೇ ಪರಿಮಾಣದ ಘಟಕದಿಂದ (ಗಾಜು, ಚಮಚ) ಏರಿದಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಷರತ್ತುಗಳು...

ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಊಹಿಸದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಗಳ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಇದು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಥವಾ ಆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಈ ಕಟ್ಲರಿಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಆಹಾರದ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು. ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಳತೆಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಳತೆಗಳ ಕೋಷ್ಟಕ

ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕದ ಅಳತೆ

ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ಅವುಗಳು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಖದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲಜನಕ-ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಹೀಪಿಂಗ್ ಚಮಚವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಅಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಮಾನವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದ್ರವಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಾಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಅಳತೆ ಮಾಡುವಾಗಲೂ, ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಳತೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಅಳತೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಈ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಈ ವಿಧಾನವು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಳತೆಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೋಲಿಕೆ ಕೋಷ್ಟಕವು ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಅಥವಾ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಅಳೆಯಲು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ

ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಬಹುಶಃ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ.

ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವು ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಹಾರ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಳಪೆಯಾಗಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಎಣಿಸದೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೂಗದೆ ತಿನ್ನಲು ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ ಇಲ್ಲಿದೆ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ

ಮಾಂಸ: ಅಂಗೈ

ಮಾಂಸದ ಭಾಗವು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯ ಗಾತ್ರವಾಗಿರಬೇಕು (ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಸರಿಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳ ಡೆಕ್‌ನ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗಾತ್ರದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 500 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಇತರ ಮೂಲಗಳಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೀನಿನ ಭಾಗ

ಬಿಳಿ ಮೀನು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೈ

ಕಾಡ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್‌ನಂತಹ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವೆಯು ನಿಮ್ಮ ತೆರೆದ ಕೈಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು (ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು).

ಬಿಳಿ ಮೀನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೂಲಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮುಖ್ಯ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು.

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು: ಪಾಮ್

ಮಾಂಸದಂತೆ, ಭಾಗ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇವೆ ನಿಮಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಸಾಕು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳುಒಮೇಗಾ 3.

ಸಲಾಡ್ ಭಾಗ

ಪಾಲಕ್: ಎರಡು ಹಿಡಿ

ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಪಾಲಕದಿನಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ 5 ಬಾರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು (80 ಗ್ರಾಂ) ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದೇ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವು ಇತರ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಭಾಗ

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಎರಡು ಕೈಗಳು

ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಬಾರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಮಾರು 90 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತಹ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 161 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಭಾಗ

ತರಕಾರಿಗಳು: ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಷ್ಟಿಗಳು

ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಬಾರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು (80 ಗ್ರಾಂ) ನಿಮ್ಮ ಮುಷ್ಟಿಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಶ್ರಮಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಬೇಕು.

ದಿನಕ್ಕೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ಭಾಗ

ಮೆಕರೋನಿ: ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಷ್ಟಿ

ಈ ಮೊತ್ತ ಪಾಸ್ಟಾಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಪಾಸ್ಟಾ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೇವೆಯು 75 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 219 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸದ ಅನ್ನದ ಸೇವೆಯು ಮುಷ್ಟಿಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು).

ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಅಡಿಕೆ ಸೇವೆ

ಬೀಜಗಳು: ಒಂದು ಪಾಮ್

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿದ್ದರೂ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸೇವೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಮುಷ್ಟಿ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವೆಯು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 250 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಂದು 180 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು 175 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಬಹುಶಃ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ದಿನಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಸೇವೆಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ: ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ತುದಿ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಾವುದೇ ಭಾಗ, ಸೇರಿದಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ತುದಿಯ ಗಾತ್ರವು ಜಂಟಿಯಿಂದ ಉಗುರಿನ ತುದಿಯವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬಾರದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್: ತೋರು ಬೆರಳು

ತೋರು ಬೆರಳಿನ ಗಾತ್ರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ಸುಮಾರು 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್: ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳು

ಚೀಸ್ನ 30-ಗ್ರಾಂ ಭಾಗವು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಆಳಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು 125 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇವನೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಾಗ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನಿಮ್ಮ ಮುಷ್ಟಿಯ ಗಾತ್ರವಾಗಿರಬಹುದು.

ಕೇಕ್: ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳು

ಕೇಕ್ನ ಗಾತ್ರವು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು (ನೀವು ಬೆಣೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಒಂದು ತುದಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಲವಾಗಿರಬಹುದು). ಈ ಸೇವೆಯು ಸುಮಾರು 185 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸತ್ಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.