ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ ತೂಕ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ? ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು
ಒಂದು ಚಮಚ ಬೃಹತ್, ಘನ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೂಕದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಮಚದಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಳತೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆ ಬಳಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕದ ಅನುಪಾತದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು, ಅಂತಹ ಕಟ್ಲರಿಯು ಎಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಜ್ಞಾಪನೆಯು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಡೋಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚವು ತೂಕದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಪನ ನಿಖರತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾಪಕಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇಮಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ತೂಕದ ಅನುಪಾತ
| ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಸರು | ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೂಕ | ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕ |
| ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು | 30 | 20 |
| ಸಕ್ಕರೆ | 25 | 20 |
| ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ | 28 | 22 |
| ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು | 28 | 22 |
| ಕಲ್ಲುಪ್ಪು | 30 | 25 |
| ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ | 28 | 22 |
| ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ | 11 | 8 |
| ಕೋಕೋ | 25 | 20 |
| ನೆಲದ ಕಾಫಿ | 20 | 15 |
| ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ | 20 | 15 |
| ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 16 | 12 |
| ಅಕ್ಕಿ | 18 | 15 |
| ಹನಿ | 30 | 25 |
| ಹರಳಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ | 15 | 10 |
| ನೀರು | 13 | — |
| ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ | 13 | — |
| ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು | 13 | — |
| ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ | 12 | — |
| ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ | 12 | — |
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ಈ ಅಳತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ
ಯುವಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೂಗುವ ಮೂಲಕ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಮಿಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಚಮಚದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೃಹತ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರದ ಮೇಲೆ.
ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಅವರ "ಫಿಟ್" ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಂತಹ ಅಳತೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ದ್ರವ ಆಹಾರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಮೀಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವಾಗ ಅವುಗಳ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತೂಕದ ಅಳತೆಯಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾರಾಂಶ ಅಳತೆ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಈ ಮುಕ್ತ-ಹರಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅಳತೆ ಧಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ಸಾಸ್;
- ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು;
- ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್;
- ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರವೆ
ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆಗಳ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರವೆ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಳೆಯಬಹುದಾದರೆ, ರವೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರವೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದೋಷವಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.
ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚ ರವೆ 20-25 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.
ನೀವು ತೂಕದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಘನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚವು 20 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ - 17. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೂಗುವಾಗ, ಅದು ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರ ತೂಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕು.
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಲಿ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಮುಖದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚವು 12 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಹೊಳಪನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಸಲಾಡ್ಗಳು;
- ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು;
- ತುಂಬು;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು;
- ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ;
- ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು.
ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಭಾರೀ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವು 25-30 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಉಪ್ಪಿನ ತೂಕವು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ 2 ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನ ತೂಕವು 30-35 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಹನಿ
ಇತರ ಅಂಟು ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತೂಕವು 40 ಗ್ರಾಂ. ತೂಕವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಇದು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ತೂಕದ ಮೊತ್ತದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ!ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಪಕಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಗಿದಾಗ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೂಕದ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿನೆಗರ್
ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚವು 10 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಳತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅದು 6 ರಿಂದ 9% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು, ಅದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ:
- ಕೋಕೋ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಣಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 12 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 17 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಈಸ್ಟ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 13 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು - 12 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚಹಾ - 6 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಚ್ಚಾ ಹುಲ್ಲು - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಮಾಪಕಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು
ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಾಸರಿ ತೂಕವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಚಕಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:
- ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 50-55 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 55-65 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 65-70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 5 ಗ್ರಾಂ
ತೀರ್ಮಾನ
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಳತೆ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿದ್ದನು, ಅಂದರೆ, ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅವನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾದಾಗ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇತ್ತು. ಹಿಂದೆ, ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದರು, ಈಗ ಇಂಟರ್ನೆಟ್. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಗೊಂದಲದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಇದ್ದವು ಮತ್ತು ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ಒಂದು ಚಮಚ - ಈ ಅಳತೆ ಏನು?
ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ, ಬಹುಮಟ್ಟದ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಾಠಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಘಟಕಗಳ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಧಾರಿತ ಅಡುಗೆಯವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪರಿಹಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಿಯಾದತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವು ಈ ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವು ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಗ್ರಾಂಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡೇಟಾದ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠತೆಯು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೋಷವು ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಚಮಚ ಆಕಾರಗಳು, ಅವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದವು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ, ಅಳತೆ ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಗೆ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚದವರೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಬಾಟಲ್ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ:
- ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ - 1 ಲೀಟರ್;
- ನಿವ್ವಳ ತೂಕ - 920 ಗ್ರಾಂ;
- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 899 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಳ ಅಂಕಗಣಿತದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಲು ಎಷ್ಟು ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಅಡಿಗೆ ಪರಿಚಾರಕರು ನಿಮಗೆ ಅಳತೆ ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವ ರೇಖೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ" ಅಥವಾ "ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಇದು ಅಳತೆಗಳಿಗೆ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ
ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಕಂಟೇನರ್ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಗಣಿತದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಾಪನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಇಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಡರ್‌ಫಿಲ್ ಅಥವಾ ಓವರ್‌ಫ್ಲೋ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಟಾರ್ಗೆಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯ ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಮಸುಕುಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಎಣಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಬಹುಶಃ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೈಲವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ದಿನದಲ್ಲಿ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯೂ ಇದೆ.
ಬಹುಶಃ, ಉತ್ತಮ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಭಿನ್ನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಳತೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ, ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯಿಂದ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಮತ್ತು ಷೆಫ್ಸ್-ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಅವರ ಅಡಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಬಳಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಉಪದ್ರವ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಆಶಯದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿರಿಕಿರಿ ವಿವರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಳತೆ ಇಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಳತೆ ಕಪ್ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣ
ಈ ಕಟ್ಲರಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ದ್ರವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಮಾನ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಾಂ (ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಆಯಾಮದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಮಿಲಿ), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ದ್ರವವನ್ನು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವಂತೆಯೇ ವಸ್ತುವಿನ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ "ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ" ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿವು ಸರಳವಾಗಿ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ. ಎಲ್. ", 17 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. 15 ಮಿಲಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಡೇಟಾದಿಂದ, ದ್ರವಗಳ ತೂಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ದ್ರವಗಳ ತೂಕವು ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 18 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ತೈಲವು ನೀರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅದೇ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಮಚವು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ - 4 ಸೆಂ.ಅಂತಹ ಚಮಚವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾದರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಚಮಚವನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ಕೆಲವು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ.
ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಟೀಚಮಚವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ "ಚಮಚ" ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ". ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀಚಮಚವು ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, 4 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 700 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ (4.7 ಗ್ರಾಂ). ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಲಿ. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ತೂಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ 300 ಗ್ರಾಂ ತೈಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಳೆಯಬಹುದು:
- ಮುಖದ ಗಾಜಿನ (238 ಗ್ರಾಂ) ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
- ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್;
- ಜಾರ್ಗೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು (51 ಗ್ರಾಂ);
- ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಮಾರು 290 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ;
- ಈಗ ಜಾರ್ಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಬಯಸಿದ 300 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ?
ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮುಖದ ಗಾಜಿನು ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಎರಡು ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ (ರಿಮ್‌ಗೆ). ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು 200 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನು 250 ಮಿಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ರೇಖೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪೂರ್ಣ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗಾಜಿನು 200 ಮಿಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಮುಖದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ (ರಿಮ್‌ಗೆ) ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವು 238 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣವು 190 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಗಾಜಿನು 190 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದೆ.
ತೈಲವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ:
- ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ 1 ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ಮುಖದ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ - 238 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಂಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ - 190 ಗ್ರಾಂ.
ಇತರ ತೂಕಗಳು
ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: 0.5 ಲೀಟರ್, 1 ಲೀಟರ್, 2 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದೇ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
- 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ 930 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಕ್ಯಾನ್ 2 ಲೀ - 1850 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾನ್ 3 ಲೀ - 2780 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - 470 ಗ್ರಾಂ.
ನೀವು ಕತ್ತಿನ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಸೀಮಿಂಗ್ ರಿಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ) ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯ ತೂಕದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಳತೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - 1 ಕೆಜಿ. ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂಚುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ (190 ಗ್ರಾಂ) ಮುಖದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ 150 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 2 tbsp ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 190 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ).
ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ 50 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಇದು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ತೂಕವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ? ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಡಿ, ಎಫ್, ಎ, ಒಲೀಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಖನಿಜಗಳು ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 89.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- 0.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
- 7.9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
- 4.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 30 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ;
- 20 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 107 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ:
- 0 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
- 0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
- 11.9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು.
1 ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
1 ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 44.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ:
- 0 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
- 0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
- 4.99 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಉತ್ಪನ್ನವು ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅವಶ್ಯಕ;
- ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
- ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾನಿ
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್ ತಿನ್ನದಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಜನಪ್ರಿಯ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. GMO ಗಳ ಹಾನಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿದ್ದನು, ಅಂದರೆ, ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅವನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾದಾಗ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇತ್ತು. ಹಿಂದೆ, ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದರು, ಈಗ ಇಂಟರ್ನೆಟ್. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಗೊಂದಲದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಇದ್ದವು ಮತ್ತು ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ಒಂದು ಚಮಚ - ಈ ಅಳತೆ ಏನು?
ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ, ಬಹುಮಟ್ಟದ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಾಠಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಘಟಕಗಳ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಧಾರಿತ ಅಡುಗೆಯವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಳತೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪರಿಹಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಿಯಾದತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವು ಈ ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವು ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಗ್ರಾಂಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡೇಟಾದ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠತೆಯು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೋಷವು ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಚಮಚ ಆಕಾರಗಳು, ಅವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದವು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ, ಅಳತೆ ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಗೆ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚದವರೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಬಾಟಲ್ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ:
- ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ - 1 ಲೀಟರ್;
- ನಿವ್ವಳ ತೂಕ - 920 ಗ್ರಾಂ;
- 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 899 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಳ ಅಂಕಗಣಿತದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಲು ಎಷ್ಟು ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಅಡಿಗೆ ಪರಿಚಾರಕರು ನಿಮಗೆ ಅಳತೆ ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವ ರೇಖೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ" ಅಥವಾ "ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಇದು ಅಳತೆಗಳಿಗೆ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ
ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಕಂಟೇನರ್ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಗಣಿತದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಾಪನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಇಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಡರ್‌ಫಿಲ್ ಅಥವಾ ಓವರ್‌ಫ್ಲೋ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಟಾರ್ಗೆಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯ ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಮಸುಕುಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಎಣಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಬಹುಶಃ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೈಲವನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ದಿನದಲ್ಲಿ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯೂ ಇದೆ.
ಬಹುಶಃ, ಉತ್ತಮ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಭಿನ್ನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಳತೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ, ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯಿಂದ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಮತ್ತು ಷೆಫ್ಸ್-ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಅವರ ಅಡಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಬಳಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ.
