ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ದೋಸೆಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಇದನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡರು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮನವೊಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕಿರಾಣಿ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ದೇಶವಾಸಿಗಳ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗವು ಶಾಲಾ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿತು. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಒಲೆ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅನನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮೂರನೆಯದು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕುಕೀಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.
• "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾದ "ಹಿಟ್ಟಿನ" ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗದ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆರ್ಥಿಕತೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಆಧುನಿಕ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಒಂದೇ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
• "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ರಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಉದಾತ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಂತೆ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಹ ಕೈ-ಆಕಾರದಲ್ಲಿವೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಗೆ ತರಬಹುದು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಬಹುದು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೇಫರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯಿಂದ "ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕುಕೀಸ್ ("ಜುಬಿಲಿ" ಅಥವಾ "ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು") - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದೋಸೆಗಳು ("ಆರ್ಟೆಕ್" ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ) - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಕೋ ಕ್ರಂಬ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಡುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದೋಸೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮಾದರಿಯನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಕುಕೀಸ್ - 0.9 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಉತ್ತಮ) - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 65 ಗ್ರಾಂ (ಚಿಮುಕಿಸುವ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೀಟಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆನೆ ಹೋಲುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದ್ದಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಮೂರು "ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು" ಅನ್ವಯಿಸಿ.
• ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"

• ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು - 0.75 ಕೆಜಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.2-0.25 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.2 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪಡೆಯಬೇಕು.
• ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ.
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಿ.
• ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೋಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಉಗುರು ಕತ್ತರಿ (ಅವುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ) ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳಿಗೆ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಕೇಕ್ಗಳ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್

• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• "ಬುರಾಟಿನೊ" ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ (ಬಾರ್ಗಳು) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40-60 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 40-60 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ moisturizing.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಹಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕುಕೀ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು, ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು;
• ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
• ದೋಸೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಿಮಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. crumbs ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಬೆರೆಸಿ.
6. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
7. ದೋಸೆ crumbs ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್.
8. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

GOST ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಮೇರುಕೃತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಖಾಸಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಷರತ್ತಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಮದ್ಯ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 190 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
3. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತುಂಡುಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.
6. ಬೆರೆಸು.
7. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
8. ಅಂಡಾಕಾರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
9. ನೆಲದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
5. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೆರೆಸು. ಅಂಡಾಕಾರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ

ಈ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಪಿಟೀಲುಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 190 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಂಡಾಕಾರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ವೈನ್ ಜೊತೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆ

ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನವೀನತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ವೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ - 820 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 420 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳು.
4. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೆರೆಸು.
6. ಅಂಡಾಕಾರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬುರಾಟಿನೊ ಕುಕೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪದರಗಳು, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಜಿಗುಟಾದಂತಿರಬೇಕು.
6. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 230 ಮಿಲಿ;
• ಬೀಜಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಡಕ್ಟಿಲಿಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
6. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ರಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಬೆಳೆದಂತೆ, ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಸರಿ, ಎಲ್ಲಿ, ಹೇಳಿ, ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಸಳೆ ಜಿನಾ ಮತ್ತು ಚೆಬುರಾಶ್ಕಾ ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ ದೋಸೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್? ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ, ಅವರು ದೂರದ ಭೂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡರು, ಅಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದನು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ಹಸಿರಾಗಿತ್ತು.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಹೆಸರಿನ ಕೇಕ್ - "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" - ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಕೇಕ್ ಎರಡು ವಿಶೇಷತೆಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ರಸ್ಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚೆಂಡಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಬಾಕ್ಸ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ)
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು 1 tbsp ಆಫ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ಹಾಲು
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಮದ್ಯದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬಾಲ್ಸಾಮ್ ಅಥವಾ ರಮ್)
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳು (ಅಂದಾಜು 100 ಗ್ರಾಂ)

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ದಪ್ಪದ 8-10 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೈಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

"ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಅಥವಾ - ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಭಯಪಡದಿದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ - ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಧಾರಿತ ಮೆರುಗು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"

ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರುಚಿಕರ!

ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 150 ಮಿಲಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಗಲವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದು ಅದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ (ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

7. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಇದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನ ಅಂತಿಮ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಅದರ ಮಂದಗತಿ.

8. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

10. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"

ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ,
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 tbsp. ಎಲ್.,
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ತಕ್ಷಣ ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ / ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೋಸೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮರೆಮಾಡಿ.

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು:

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡು (ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್) ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡುವುದು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯು ಅಹಿತಕರವಾದ ರಾಸಿಡ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

3. ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

4. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು - ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗಳ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಬೇಕಾದರೆ, ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ರೋಲ್ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

"ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅನೇಕ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಕ್ರೋಡು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ನಂತಹ ತುಂಡು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 8 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ವೇಫರ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ದೋಸೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;
• ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೇಫರ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಈ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

6. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಹಿ ಕುಕೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಹೃದಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಇಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮೂಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ:

ಒಣಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಕೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ರಸ್ಕ್ಗಳು ​​ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿರಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಸ್ಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.ನಯವಾದ ತನಕ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುವ ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಡಫ್" ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ)

ಕುಕೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಇರಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೀಜಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕುಕೀ-ಕಡಿಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ:

1. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕುಕೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.75 ಕಪ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾರೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಈ ತುಂಡುಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

3. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

5. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಕೀಸ್ಗೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

8. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

9. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್‌ನಿಂದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

4. ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರ ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀಡುವ ಕಹಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಿಂದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.ತಾಜಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಹಳೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು-ಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು crumbs ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಇಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ.

8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ., ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

9. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅವಶೇಷಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಫೋಟೋ: ಕೇಕ್ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ"

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಸ್, ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಅವಶೇಷಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು;
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು - ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವತಃ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕೋಕೋ ಒಂದು ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
• ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಅದೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ. ಶೆಲ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

• ಹಾಲು - 140 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ;
• ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ನ ಅಂತಿಮ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ;
• ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಘನವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೇಸ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;
• ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ;
• ಘನವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಈ ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಮೂಲ: ಓಲ್ಗಾ ಮ್ಯಾಟ್ವೆ