ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಹುಡುಕಾಟ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 110 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ "ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್" - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೊಂಪಾದವಾಗುವವರೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು 2 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೇಳುವಂತೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೆನೆಗಾಗಿ;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ.

ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತಗಳು - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.

ಪೊರಕೆ ಲಗತ್ತಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತಿರಬೇಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದಿನದನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು. 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸರಾಗವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಹೋಗಿ ಬೇಗನೆ ಹೊರಬಂದರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಟ ವೇಗಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ನೊರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

200 ಗ್ರಾಂ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ನೀರಸ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಜರಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಂದೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ 110 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, 120 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೆನೆ 30% - 140 ಮಿಲಿ;
• - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 tbsp. ಎಲ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆನೆ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಮೂರೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಭಾರೀ ಕೆನೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ "ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್" - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಿಸುವ:ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. 160 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಿಶ್ರಣವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಬೇಕು. ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡೆಸರ್ಟ್ "ಟಿರಾಮಿಸು"

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಟಿರಾಮಿಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಕೀಸ್ "ಸವೊಯಾರ್ಡಿ" - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ - 20 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್‌ಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಬಿಸಿ, ಬ್ರೂ ಕಾಫಿ ಮಾತ್ರ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಲಿಕ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕೆನೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಾಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಬ್ರೌನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ "ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್" - 400 ಗ್ರಾಂ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ರಚನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು - ಚೀಸ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮೃದುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬ್ರೌನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹಿಟ್ಟು - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ವೈಭವಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ. ನಂತರ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಘಟಕಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ "ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್" - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು 8 ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪೂರ್ವ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಾಳಿಯ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ "ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್" - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ವಸ್ತುವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 220 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 6 ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 3.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಕೆನೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜರಡಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ

ಇಂದು, ಅನೇಕರು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಇದು ಸರಳ, ವೇಗ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯದು, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

9-11 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ:

ಸಲಾಡ್ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ"

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಉಪ್ಪು,
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಹೋಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಾಜು ಹಾಕಿ. ಕಂಕಣದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಪ್ ಸುತ್ತಲೂ ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ನ ಕೆಲವು ಪದರಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.
1 ನೇ ಪದರ:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ + ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು + ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು + ಮೇಯನೇಸ್
2 ನೇ ಪದರ:
3 ನೇ ಪದರ:ಕ್ಯಾರೆಟ್ + ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು + ಮೇಯನೇಸ್
4 ನೇ ಪದರ:ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
5 ನೇ ಪದರ:ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ + ಮೇಯನೇಸ್
6 ನೇ ಪದರ:ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
7 ನೇ ಪದರ:ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ಮೇಯನೇಸ್

8 ನೇ ಪದರ:ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ + ಮೇಯನೇಸ್
9 ನೇ ಪದರ:ಅರ್ಧ ಬೀಟ್ + ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು + ಮೇಯನೇಸ್
ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ~ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಕ್ಯಾಸಟಾ ಸಿಸಿಲಿಯಾನಾ * » - ಹಬ್ಬದ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಕೇಕ್

* ಕ್ಯಾಸಟಾವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಫ್ರೂಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ನರು ಇದನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈಸ್ಟರ್, ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ 12 ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು (+ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 3 ಗಂಟೆಗಳು)

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 24 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.

2. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ 3 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 125 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಮ್ಯಾಶ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು 30 ಮಿಲಿ ಮರಾಸ್ಚಿನೊದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 10 ಮಿಲಿ ಮರಾಸ್ಚಿನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಮರಾಸ್ಚಿನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮರಾಸ್ಚಿನೊದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

9. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. 3/4 ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:
ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮರಸ್ಚಿನೊ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯವಾಗಿದ್ದು 30-35% ನಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೋಮಲ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು - 180 ° C ವರೆಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 160 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ,
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, (ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆತಿರುವಿರಾ? ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು,
• 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ,
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್), ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾವಟಿ. ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ "ಶುಷ್ಕ" ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಇದು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ - ಹೆಚ್ಚು), ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅನುಭವಿಸಿತು? ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?

ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಕ್ ಡಫ್ ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಏನಾದರೂ! ಶಕ್ತಿಯುತ, ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮಿ. ನಿಜವಾದ ಸ್ವೀಡನ್! ಇದು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಈ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ವರ್ಷಗಳು, ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ... ..

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು? ಬಹುಶಃ ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮಗುವೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಟವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವೇ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

10 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 110 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 90 ಮಿಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 15 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್)
• 150 ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಫಿನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200-210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಫಿನ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಲಕ್ಕಾಗಿ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು.