ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯದಿಂದ.

1 ಗಂ 15 ನಿಮಿಷ

100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5/5 (2)

ನನ್ನ ಪತಿ, ಪುರುಷರಂತೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣಕಾಸಿನ ಕಡೆಯಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ನಾನು ನಿಮಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್... ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲು ಹೃದಯ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೆನೆಸಿಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಈ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹಡಗುಗಳು.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳು.
5. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲಹೃದಯ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು.
6. ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ ತಿರುಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಲವಂಗದ ಎಲೆಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ.
7. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ.

ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯ - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:
ಪ್ರಮಾಣ: 4-6 ಬಾರಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯ - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯ - 350-400 ಗ್ರಾಂ;

• ವಿನೆಗರ್ -2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಬೌಲ್, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್.
ಪ್ರಮಾಣ: 4-6 ಬಾರಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಯ್ಕೆ

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯ - 400-450 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.;

• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಬೌಲ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್.
ಪ್ರಮಾಣ: 4-6 ಬಾರಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಆಧಾರ ಹೃದಯವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹೃದಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಹಂದಿ ಹೃದಯವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಹಂದಿಯ ಹೃದಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇಂದಿಗೂ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ಹಂದಿ ಹೃದಯದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವು ಮಾಂಸದಷ್ಟು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಕಟುವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೃದಯದ ಸಲಾಡ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಹೃದಯವು ಮೊದಲ ವರ್ಗದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೃದಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಏಕೈಕ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಹೃದಯದ ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಲಾಡ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.

ಬಟಾಣಿ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಅವರೆಕಾಳು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದ್ದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ಹಂದಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಜಯವನ್ನು ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೊಸ, ಮೂಲ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಆಫಲ್‌ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು: ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶ? ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಮಂಜಸವಾದದ್ದನ್ನು ನೀವು ಏನು ಊಹಿಸಬಹುದು? ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹುಳಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿತವ್ಯಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಗುರವಾದ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು. ಕರುವಿನ ಹೃದಯವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಾ red ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೂದು ಹೂವು ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳು ಕೊಳೆತವು ಈಗಾಗಲೇ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಗ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟೌವ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, "ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸರಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಸರಳವಾದ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೃದಯಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದರೆ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಇದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು. ಮೊದಲು ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ ಹೃದಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ 170 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು (60 ಗ್ರಾಂ) ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ (70 ಗ್ರಾಂ) - ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ - ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಸಂಖ್ಯೆ 6

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವು ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೋಳದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವು ತಮ್ಮ ಊಟದ ಮೇಜನ್ನು ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್

ದಿನನಿತ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ನನ್ನ ಹೃದಯವನ್ನು ತೊಳೆದು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
3. ಹೃದಯ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ seasonತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್

ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಅವರು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ಮುಸುಕನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹೃದಯವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಶೆಲ್ಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ನನ್ನ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹೃದಯದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಹೃದಯವನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ತಾರಕ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯದಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ - 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 3-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ನನ್ನ ಹೃದಯವನ್ನು ತೊಳೆದು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು!
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಹಾಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
3. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ತಣ್ಣನೆಯ ಹೃದಯವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೃದಯ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಿಂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೀರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೀಫ್ ಹಾರ್ಟ್ ಸಲಾಡ್

ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಖಾದ್ಯ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪುರಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಹೃದಯವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹೃದಯವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾಳಾದ ಅತಿಥಿ ಬಯಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಹಸಿವು ನಿಮ್ಮ ಕರೆ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಹೃದಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೃದಯವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಂತವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು.

"ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ, 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ತಲೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೃದಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೃದಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೃದಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.
6. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸೋಣ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಸಂಜೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ, 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 3-4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್, 9%;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಹಳದಿ ಸಮೃದ್ಧ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾ .ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೂಡ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
8. ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ಹೃದಯದ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೂರನೆಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಉಳಿದಿದೆ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಳದಿ. ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೊನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ, 400-450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ತಲೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸಾಸಿವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹೃದಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೃದಯ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಹೃದಯವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸುಲುಗುಣಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
5. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಡಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.