Jos olet kyllästynyt loputtomaan pastaan ​​ja kuivaan tattariin, keitä paistettu riisi vihannesten kanssa paistinpannulla. Tämä on herkullinen ja värikäs ruokalaji. Yhdistelmä kirkkaita värejä ja erilaisia ​​makuja luo ainutlaatuisen kulinaarisen koostumuksen. Huomattavaa on, että perustana voidaan käyttää paitsi tuoreita, myös pakastettuja hedelmiä. Myös viljan kanssa kaikki ei ole niin yksinkertaista: riisi voidaan paistaa heti pannulla tai voit esikeittää sen. Joka tapauksessa saat erittäin maukkaan ja kevyen lisukkeen illalliseksi tai lounaaksi. Sellainen monivärinen lajitelma perheesi rakastaa sitä varmasti.

Paistettua riisiä tuoreilla vihanneksilla ja mausteilla

Siitä tulee erittäin maukasta riisiä vihanneksilla reseptin mukaan pannulla lisäämällä mausteiden ja mausteiden seosta. Yllättäen tällainen ruokalaji on aromissaan hyvin samanlainen kuin lihaherkut.

Annosten määrä on 6.

Ainesosat

Tällaisen herkullisen ja erittäin kirkkaan lisukkeen valmistamiseksi meidän on käytettävä seuraavia tuotteita:

• kesäkurpitsa - ⅓ kpl;
• sipulit - 2 päätä;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• porkkanat - 1 kpl;
• kuiva riisi - 1 rkl.;
• puhdistettu kasviöljy - 5 rkl. l.;
• punainen paprika - 1 kpl;
• suolaa ja mausteita - maun mukaan.

Huomioon! Riisin keittämiseksi vihannesten kanssa pannulla on suositeltavaa tehdä mausteseos. Varjostamaan hienostunut maku tuotteita, on suositeltavaa yhdistää makeita jauhettua paprikaa, punainen paprika, kurkuma, jauhettu mustapippuri, korianteri, kuivattu minttu, kumina, curry.

Keittomenetelmä

Selviydy ruoanlaitossa alkuperäinen koristelu riisiin ja vihanneksiin perustuva on helppoa. Tällainen lautanen osoittautuu kuitenkin uskomattoman maukkaaksi ja erittäin ravitsevaksi.

1. Joten aloitetaan. Ensimmäinen askel on valmistaa kaikki vihannekset. Kuori sipulit, porkkanat ja valkosipuli. Leikkaa viimeinen viipaleiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Raasta porkkanat karkeasti. Huuhtele paprika ja leikkaa se kahtia, jotta siemenet ja seinämät on helpompi poistaa sisältä. Tämä vihannes, kuten kesäkurpitsa, leikataan mielivaltaisen kokoisiksi kuutioiksi.

Kuumenna 2 ruokalusikallista pannulla kasviöljy. Lähetä hänelle jousi. Paista pehmeäksi, kirjaimellisesti 2-3 minuuttia.

Lisää sipulin joukkoon paista pannulla raastettua porkkanaa. Paista 4 minuuttia.

Lähetä paistettuja vihanneksia paloja makeaa paprikaa. Sekoita kaikki. Paista kirjaimellisesti 1 minuutti.

Lisää valkosipuli ja kesäkurpitsa vihannesten joukkoon. Sekoita kaikki. Paista pari minuuttia.

Nyt valmistetaan riisi. Tätä varten tarvitsemme erillisen paistinpannun. Kaada 3 ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä sen pinnalle. Kuinka lämmittää. Kaada mausteet ja mausteet kuumaan öljyyn. Paista niitä järjestelmällisesti sekoittaen 2-3 minuuttia.

Riisi, joka oli aiemmin lajiteltu ja pesty, lähetettiin tuoksuvaan öljyyn mausteilla. Sekoita niin, että viljat kyllästyvät öljyllä. Paista pari minuuttia.

Lähetä paistettuun riisiin kasvissekoitus. Kaada jäähdytetty keitetty vesi tähän koostumukseen. Muista, että suhteen tulee olla 1:2.

Merkintä! AT keitetty vesi Ensin sinun on laimennettava suola. Yleensä 1 tl riittää tälle tuotemäärälle.

Siinä on käytännössä kaikki! Jää vielä peittää pannu riisillä ja vihanneksilla kannella ja paistaa kunnes täysin valmis eli 20-25 minuuttia.

Koristelemme valmiin ruuan hienonnetuilla yrteillä. Joten siitä tulee herkullisempi ja uskomattoman kirkas.

Kiinalaista paistettua riisiä vihannesten kanssa

Jos pidät suolaisia ​​ruokia ja kohtelet kannattajia itämaista ruokaa, niin sinun pitäisi ehdottomasti tehdä riisiä vihannesten ja munan kanssa kiinalaisessa pannussa. Tämä ruokalaji ei ole vaikea valmistaa, mutta se osoittautuu maultaan alkuperäiseksi.

Kypsennysaika -20 minuuttia.

Annosten määrä on 4.

Ainesosat

Lista tarvittavat tuotteet, huolimatta tämän ruuan itämaisesta mausta, hyvin yksinkertainen:

• keitetty riisi - 200 g;
• suuret porkkanat - 1 kpl;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• sipulit - 1 pää;
• soijakastike - 2 rkl. l.;
• kananmuna- 1 KPL.;
• kasvis auringonkukka- ja oliiviöljy, suola, mausteet - maun mukaan;
• vihreä sipuli- lähettämistä varten.

Keittomenetelmä

Herkullisen kiinalaistyylisen paistetun riisin ja vihannesten keittäminen pannulla kestää enintään puoli tuntia. Kuitenkin seurauksena saat erittäin maukas sekoitus, josta tulee täysi illallinen tai toinen lounasruoka. Muuten, riisi pakastevihanneksilla tämän reseptin mukaan pannussa on erittäin herkullista.
Ensimmäinen vaihe on valmistaa riisi - keitä se suolavedessä. Ihanteelliset mittasuhteet – 1: 2.

1. Valmista tarvittavat vihannekset.

Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Poista nahka tuoreista porkkanoista. Huuhtele vihannekset huolellisesti juoksevan veden alla. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pese kurkku. Leikkaa kasvisten reunat pois. Leikkaa tuore kurkku samankokoisiksi kuutioiksi kuin porkkanat.

Huomioon! Älä unohda kaikkien vihannesten valmistusvaiheessa makeita paprikaa. Pese vihannekset. Leikkaa varsi irti. Poista kaikki siemenet ja kalvoväliseinät sisäisestä ontelosta. Itse paprika leikataan pieniksi kuutioiksi.

Kun kaikki ainekset on valmistettu, voit siirtyä suoraan ruuan valmistukseen. Korkealla lämmöllä sinun on lämmitettävä pannu. Kaada puhdistettuina auringonkukkaöljy. Lisää siihen oliiviöljyä. Kuinka lämmittää öljyseos. Lähetä siihen ensin porkkanakuutiot. Paista 2-3 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Lisää sipuli paahdettujen porkkanoiden joukkoon. Kuullota seosta, kunnes sipuli on läpikuultava.

Lähetä pannulle viipaleita makeaa paprikaa. Sekoita kaikki. Paista 2 minuuttia.

Lisää nyt pannulle viipaloidut vihannekset tuore kurkku. Paista enintään 1 minuutti.

Laita esikeitetty riisi kasvisvadille. Sekoita kaikki. Suola. ripotella sopivat mausteet, mukaan lukien musta hienonnettu pippuri. Kaada joukkoon halutessasi soijakastiketta. Pidä seosta korkealla lämmöllä kirjaimellisesti 5 minuuttia.

Siirrä sekoitettu riisi ja vihannekset pannun yhdelle reunalle. Riko raaka kananmuna vapautettuun puolikkaaseen. Heti kun se alkaa jähmettyä, sekoita se pääruoan joukkoon. Paista vielä 1-2 minuuttia ja olet valmis!

Vihannesten kanssa paistettua riisiä ennen tarjoilua Thaimaan resepti paistinpannulla, koristeltuna hienonnetulla vihreällä sipulilla. Tämä on erittäin maukas ruokalaji rikkaiden ja pikantti maku. Mutta sen tärkein etu on ravitsemus. Kaikki saavat siis ruokaa!

Thai-tyylinen paistettua riisiä vihannesten kanssa

Reseptit Thaimaalainen keittiö erottuu pikantiteettista ja miellyttävästä terävyydestä. Alkuperäinen riisi vihannesten ja pannulla (mieluiten wokissa) kypsennetyllä broilerinfileellä ei ole poikkeus.

Kypsennysaika -40 minuuttia.

Annosten määrä on 5.

Ainesosat

Herkulliseen paistettuun riisiin kasvisten ja Kanan liha Thaimaan reseptin mukaan tarvitsemme seuraavat komponentit:

• broilerin filee- 300 g;
• jasmiiniriisi - 180 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• vihreä sipuli - 1/2 nippu;
• sipuli - 1 pää;
• kananmuna - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• chili - 1 kpl;
• soijakastike - 30 ml;
• makea paprika - 1 kpl;
• tuore inkivääri - 10 g;
• Kidesokeri- 1 tl;
• seesamiöljy - 30 ml;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• tuoretta vihreää basilikaa- 3 lehtiä.

Keittomenetelmä

Thai-tyylinen ei-triviaaliriisi kanan ja vihannesten kera ei ole ollenkaan niin vaikeaa valmistaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Seuraa askel askeleelta resepti valokuvalla, niin saat viisi pistettä.

1. Ensimmäinen vaihe on vihannesten valmistaminen: kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Huuhtele makea paprika huolellisesti. Leikkaa varsi pois. Puhdista siemenet. Leikkaa väliseinät irti. Pilko vihannekset samalla tavalla kuin sipulit ja porkkanat.

Pese ja kuivaa vihreät sipulit ja basilika huolellisesti. Leikkaa vihreät veitsellä.

Keitä jasmiiniriisi suolalla maustetussa vedessä. Tämä kestää 10-12 minuuttia. Valuta liemi ja huuhtele murot juoksevalla vedellä.

Huomioon! Muista, että jasmiiniriisiä ei pestä ennen kypsennystä.

Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi. On suositeltavaa paistaa se wok-pannussa. Jos tällaisia ​​ruokia ei löydy kotitaloudestasi, mikä tahansa leveä ja tilava paistinpannu sopii. Laita se liedelle. Aseta erittäin korkea lämpö. Kaada vähän oliiviöljy. Lähetä kana siihen ja paista 7-10 minuuttia, kunnes liha saa kullankeltaisen sävyn. Siirrä kana erilliselle lautaselle.

Kaada tähän pannuun lisää oliiviöljyä. Lämmitä se. Lähetä kuuma öljyseos tuore sipuli ja porkkanat. Kuullota kasviksia pehmeiksi, noin 3 minuuttia.

Lisää sipulien ja porkkanoiden paistamiseen paprikakuutiot ja hienonnettu valkosipuli. Myös tässä vaiheessa hieno raastin on suositeltavaa raastaa tuore inkivääri ja lähettää se välittömästi kasvisseokseen. Sekoita kaikki.

Riko raaka kananmuna pannulle erilaisia ​​vihanneksia. Saata se valmiiksi kulinaarisella lastalla jatkuvasti sekoittaen ja sekoita vihannesten kanssa.

Lisää keitetty riisi ja broilerin filee muna- ja kasvismassaan. Kaada vähän seesamiöljy ja soijakastike. Laita chiliä.

Merkintä! Kun ruokalaji on valmis, poista siitä chili.

Jää vain kaataa meidän alkuperäinen ruokalaji thai salainen ainesosa- Kidesokeri. Sekoita kaikki - ja ruokalaji on täysin valmis!

Jokainen kulinaarinen asiantuntija voi vaivatta valmistaa thaimaalaisen version paistetusta riisistä vihannesten ja kanan kanssa pannulla kotona. Nauti ateriastasi!

Video reseptit

Videoreseptien avulla voit paistaa riisiä pannulla herkullisesti ja yksinkertaisesti vihannesten kanssa:

Mitä tehdä lounaaksi nopeasti ja maukasta

Riisi on suosittu ja yleinen lisuke. Tänään opetan sinulle kuinka tehdä siitä herkullisempi ja epätavallinen. Resepti, jossa on vaiheittainen kuva riisin ja vihannesten kanssa artikkelissa

30 minuuttia

135 kcal

4.64/5 (45)

Tavalliset lisukkeet perunoiden ja pastan muodossa kyllästyvät tarpeeksi nopeasti. Ne näyttävät erityisen tylsiltä lomapöytä. Jos haluat tuoda elämääsi jotain lajiketta, niin tänään opetan sinulle kuinka keittää riisiä vihannesten kanssa.

Riisi vihannesten kanssa - erittäin maukasta ja terveellistä

Tämän ruuan kiistaton etu on täydellinen yhdistelmä riisiä ja vihanneksia. Voit kokeilla ja lisätä erilaisia ​​vihanneksia, yhtä hyvin kuin erilaisia ​​lajikkeita riisi. Tuloksena saat uusia, mutta aina herkullisia ruokia joka kerta.

Toinen tämän reseptin etu on valmistuksen helppous. Jopa ne, jotka eivät ole valmistaneet mitään monimutkaisempaa kuin voileipiä, selviävät siitä.

Kuinka keittää riisiä vihannesten kanssa pannulla

Tarvitsemme siis seuraavan Ainekset:

Kuinka keittää riisiä oikein:

1. Riisi on tämän ruuan perusta. Mikä riisi on terveellisempää? Suosittelen ottamaan valkoisen pitkäjyväinen riisi, juuri hän sopii parhaiten vihannesten kanssa. Ensin sinun on pestävä se. Tämä tehdään puhdistamiseksi ja jyvien pinnalle käsittelyn aikana muodostuvan tärkkelyksen poistamiseksi. Huuhtele useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta.
2. Nyt sinun täytyy keittää riisi kunnolla. Kuinka keittää riisiä niin, että se on murenevaa? Muista aina noin oikea yhdistelmä vettä ja riisiä. varten pitkäjyväinen riisi on otettava 1 kuppi riisiä 2 kupilliseen vettä.
3. Riisi kaadetaan kylmä vesi ja kiehauta kannellisessa kattilassa.
4. Kun riisi on kiehunut, tulta on vähennettävä ja riisi kypsennettävä kypsäksi 15-20 minuuttia. Tarkka aika ruoanlaitto riippuu riisin lajikkeesta.
5. Keitetty vesi on merkki siitä, että riisi on kypsää. Älä missaa hetkeä äläkä anna riisin palaa. On parempi jättää vähän vettä kuin liioitella.
6. Sitten jätän riisin pannulle vielä 10-15 minuutiksi.

Sopiva vihannesaika:

1. Kun riisi kypsyy, voit käsitellä vihanneksia. Tätä varten ne on pestävä ja puhdistettava.
2. Sen jälkeen vihannekset leikataan pieniksi kuutioiksi. Valkosipuli leikataan pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää siihen kasvikset. Aseta ensin valkosipuli, lisää minuutin kuluttua sipulit ja porkkanat. Kaikki tämä paistetaan muutaman minuutin ajan. Lisää sitten kesäkurpitsa.
4. Peitä pannu kannella ja hauduta kasviksia sen alla vielä muutama minuutti.
5. Minuutti ennen valmistautumista sinun on lisättävä purkitettu maissi.
6. Lopuksi keitetty riisi lisätään pannulle, jonka jälkeen astia voidaan suolata ja pippurilla.
7. Kaikki tämä on sekoitettava huolellisesti ja sitten tummennettava suljettu kansi vielä pariksi minuutiksi.

Siinä kaikki, riisi vihannesten kanssa on valmis! Nyt voit miellyttää vieraitasi ja rakkaitasi erittäin maukkaalla ja omaperäisellä annoksella!

• Jos otit korkealaatuisen riisin ja keitit sen oikein, niin ei tarvitse huuhdella kypsennyksen jälkeen.
• Älä sekoita riisiä kypsennyksen aikana, se tulee tehdä vasta riisin kypsymisen jälkeen.
• Jos haluat tehdä tästä ruoasta ruokavaliollisempaa, sinun on valittava käsittelemättömät riisilajikkeet, esimerkiksi ruskea.
• En lisää ruokaan mitään mausteita paitsi mustapippuria ja suolaa. Mutta voit lisätä suosikkiyrttejäsi ja mausteitasi. Keskity makuusi.
• Jos haluat tehdä tästä ruoasta mehukkaamman, lisää lisää kesäkurpitsaa.
• Pidän tästä vihannesyhdistelmästä, mutta voit lisätä suosikkivihanneksiasi maun mukaan. Sopii hyvin paprikariisin kanssa. vihreä herne, parsakaali, vihreät pavut.

Kastike ja tarjoilutavat

Jos olet rakastaja Aasialainen keittiö, voit muuttaa tämän ruuan helposti itämaiseksi. Tätä varten sinun on lisättävä vähän soijakastiketta. Voit myös tehdä kasvisriisistä paljon suolaisemman, jos käytät sitä mausteena. chilikastiketta tai punaista paprikaa.

Riisi. Vaikuttaa siltä, ​​että mitä vikaa riisin keittämisessä on. Ei todellakaan ole mitään monimutkaista, vain, jotta voit valmistaa täsmälleen murenevan, sinun on tiedettävä muutamia temppuja ja sääntöjä.

Ensin riisi on pestävä. Tämä on puhtauden vuoksi, ja jyvien pinnalle käsittelyn aikana muodostuva tärkkelys pestään pois. Itse huuhtelen useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta.

Seuraava on riisin suhde veteen. Periaatteessa he ottavat esimerkiksi kaksi lasillista vettä riisiä kohti. Mutta huomasin, että tämä ei aina ole yleinen suhde. Useammin vettä tarvitaan 20 prosenttia enemmän tai vähemmän. Riippuu riisin tyypistä. Käytän pääasiassa basmatiriisiä, tässä vettä tarvitaan hieman vähemmän kuin 1-2. Empiirisesti huomattu.

Täytän sen aina kylmällä vedellä, keitän kannen alla, vähennän sitten tulta ja keitän kypsiksi, noin 15-20 minuuttia. Kypsennysaika riippuu riisin tyypistä.

Suola ei ole suolaa ollenkaan. Kun riisi on keitetty (vesi on haihtunut kokonaan), jätän sen seisomaan vielä 10-15 minuuttia ja vasta sitten lisään pari ripaus suolaa, pala voita, sekoita ja tarjoile. Kypsennyksen aikana riisiä ei saa missään tapauksessa sekoittaa.

Koska tänään teen riisiä vihannesten kanssa, voita ei tule, ja suolaan riisin suoraan pannulle, johon lisään sen sekoittaen kasvisten kanssa.

Joten minulla on puoli mukillista riisiä (punnitsin sen ja sain 120 grammaa) ja vastaavasti koko muki vettä. Huuhtele riisi ja keitä kypsäksi.

No, kun riisiä kypsennetään, on täysin mahdollista valmistaa vihannekset itse.

Kuori ja hienonna valkosipuli veitsellä tai pujota puristimen läpi.

Puhdistamme porkkanat ja sipulit. Leikkaamme molemmat pieniksi kuutioiksi.

Laita pannu tulelle, kuumenna, lisää voita ja lusikallinen kasviksia. Heitämme joukkoon ensin hienonnettu valkosipuli ja sitten 30 sekunnin kuluttua hienonnettu sipuli ja porkkana. Paista kaikkea keskilämmöllä kolme minuuttia.

Huuhtele parsakaali juoksevan veden alla kylmä vesi. Leikkaamme kukinnot pois jättämättä erityisen pitkiä varsia. Muuten, juuri jälkimmäiseen kerääntyy erityisesti kaikenlaisia ​​nitraatteja. Kukintojen tulee olla pieniä ja helppoja syödä.

Pese kesäkurpitsa ja leikkaa kuutioiksi. Useimmiten, tai pikemminkin, en ole nähnyt muita, kesäkurpitsaa myydään pieninä kokoina, herkän ihon ja melkein näkymättömien siemenien kanssa. Pesua lukuun ottamatta niillä ei siis ole mitään meteliä.

Lisää parsakaali, kesäkurpitsa ja ruokalusikallinen kasviöljyä pannulle vihannesten kanssa. Paista keskilämmöllä pari minuuttia, sulje pannu kannella, vähennä lämpöä ja hauduta vielä pari minuuttia.

Avaa purkki purkitettu maissi, valuta vesi ja lisää pannulle vihannesten kanssa. Jos sinulla on yhtäkkiä tuoretta tähkä, leikkaa jyvät vain terävällä veitsellä. Maissille tarvitset vähän aikaa, joten sekoita se vihannesten kanssa ja lämmitä vain noin minuutin ajan.

Jäljellä on vain meidän riisi ja mausteet. Lisäämme keitetyn riisin pannulle vihannesten joukkoon, suolaa, pippuria ja sekoita kaikki hyvin. Sulje pannu kannella, hauduta, lämmitä miedolla lämmöllä kahdesta kolmeen minuuttia. Sen jälkeen kokeile ja säädä makua tarvittaessa. Henkilökohtaisesti en tarvitse tähän riisiin lisämausteita, mutta voit säädellä makua ja lisätä halutessasi aromaattisia yrttejä.

No, siinä kaikki, riisi vihannesten kanssa on valmis. Jäljelle jäi vain sen lähettäminen välittömästi. Tämä on kuitenkin se lisuke, joka voidaan valmistaa etukäteen ja vasta sitten lämmittää. Jos haluat mehukkaampaa, lisää kesäkurpitsan määrää - tämä on vihannes, joka antaa maksimaalisen tuoreuden ja mehukkuuden.

Tietysti vihanneksia voidaan vaihtaa halutessaan ja saatavuuden mukaan. Kukkakaali, värikäs, Paprika, vihreät herneet - kaikki tämä on erittäin sopiva täällä, joten mielikuvitukselle ja mahdollisuuksille on täällä runsaasti tilaa.

Tämä riisi on täysin mahdollista muuttaa aasialaiseksi silmänräpäyksessä. Tätä varten poistan parsakaalin ja maissin ja lisään paistettua kiinankaali ja tietysti kastikkeet. No, soija on epäilemättä ja, jos saatavilla, osteri - rakastan sitä erittäin paljon. Halutessaan hyvin aiheeseen liittyen kuumaa chiliä pippuri. Täällä olen jo näyttänyt samanlaisen aasialaisen version.

Hyvää ruokahalua ja hyvää lomaa!

Vihannesten kanssa kypsennetty riisi loistava vaihtoehto maukasta ja terveellinen lisuke. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, ja tuotesarja vaatii vähintään.
Tällaista riisiä ei tarvitse keittää kattilassa, koska se liotetaan pannulla vihannesten ja mausteiden mehussa. Tärkeintä tässä ruuassa on tarkkailla mittasuhteita, ja voit aina muuttaa vihannesten ja mausteiden koostumusta henkilökohtaisten mieltymysten perusteella.

Resepti riisille, jossa on pakastevihanneksia pannulla

Keittiövälineet: lauta, siivilä, veitsi, paistinpannu, lasta, pannu.

Ainesosat

Käytän yleensä kasvissekoitusta, joka koostuu vihreistä papuista, herneistä, maissista ja paprikasta, mutta voit ottaa mitä tahansa vihanneksia.

Askel askeleelta ruoanlaitto

Tarjoa riisiä sellaisena itsenäinen ruokalaji tai lisukkeena lihan tai kalan kanssa.

video resepti

Täytyy nähdä Yksityiskohtainen kuvaus tämä video resepti.

Riisiresepti tuoreilla vihanneksilla ja mausteilla

Aika valmistautua: 45 minuuttia.
Annokset: 4.
Kaloripitoisuus (per 100 g): 158 kcal.
Keittiövälineet: raastin, veitsi, paistinpannu, leikkuulauta.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Ensinnäkin valmistetaan vihannekset. Raastamme 180 g porkkanaa. Ota seuraavaksi ½ kesäkurpitsaa ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Leikkaa samalla tavalla 150 g paprikaa ja hienonna sitten 220 g sipuli ja 3 valkosipulinkynttä. Kaikkien vihannesten on oltava tuoreita ja kypsiä. Kun valitset kesäkurpitsaa, anna kesäkurpitsalajikkeen etusija.
   
   
2. Lähetämme hienonnetun sipulin pannulle ja paistamme sitä 35 ml:ssa kasviöljyä vaalean kullanruskeaksi.
   
   
3. Lisää sitten porkkanat ja paista kaikki yhdessä pehmeäksi.
   
   
4. Lisää paprika muiden vihannesten joukkoon ja paista vielä 1 minuutti.
   
   
5. Laita lopuksi pannulle hienonnettu kesäkurpitsa ja valkosipuli.
   
   
6. Sekoita vihanneksia ja keitä vielä 2 minuuttia ja poista sitten lämmöltä.
7. Kuumennamme 30 ml kasviöljyä paistinpannulla ja lisäämme 4 g mustapippuria, 3 g punapippuria ja 7 g korianterin, paprikan ja kurkuma seosta. Tässä reseptissä käytän mausteita, joista pidän, mutta voit käyttää mitä tahansa. Erinomainen riisille kuivattua basilikaa, curry, valkopippuri, paprika jne. Voit myös käyttää valmis sekoitus mausteita pilafiin tai riisiin, joita löydät helposti kaupasta.
   
   
8. Kuumenna mausteita kuumassa öljyssä 1 minuutti. Tuli tulee olla keskitasoista, jotta mausteet eivät pala.
9. Pesemme 280 g riisiä useissa vesissä ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi ja laitamme pannulle. Pitkäjyväinen basmati- tai indica-riisi on parasta. Paista riisiä 2 minuuttia, jotta se imee öljyn ja mausteet.
   
   
10. Lisää sitten paistetut vihannekset sinne, sekoita hyvin ja tasoita seos lastalla.
    
    
11. Otamme 560 ml kuuma vesi ja liuotetaan siihen 5 g suolaa. Veden ja riisin suhteen tulee olla 2:1.
    
    
12. Kaada riisi-kasvisseos sekoittamatta kuuma vesi peitä pannu kannella ja alenna lämpöä. Hauduta riisiä vihannesten kanssa täysin kypsäksi noin 25 minuuttia.
    
    

Valmis ruokalaji voidaan koristella hienoksi pilkotulla vihreä sipuli tai tuoreita yrttejä. Riisi on herkullista sekä kuumana että kylmänä.

video resepti

Kuinka kokata tuoksuva riisi vihannesten ja mausteiden kanssa kotona, voit katsoa videon.

Riisi sopii hyvin kaikkien vihannesten ja sienten kanssa. Voit käyttää tomaatteja, paprikaa, parsakaalia, porkkanoita, vihreitä herneitä, vihreät pavut, maissi, munakoiso, kesäkurpitsa jne. Sopii parhaiten kauden vihannekset, mutta ne voidaan myös korvata jäädytetyillä, ne säilyttävät täysin kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Riisi tarjoillaan erillisenä annoksena erilaisia ​​kastikkeita. Se voidaan yhdistää myös kuuman kanan, kalan tai lihan kanssa. Ennen tarjoilua on hyödyllistä koristella riisi hienonnetuilla vihreillä.

• Jotta astia näyttäisi vaikuttavammalta valmiina yritä valita värikkäitä vihanneksia.
• Jotta pakastevihannekset säilyttäisivät muotonsa kypsennettynä, niitä ei tarvitse sulattaa ensin. Laita vihannekset kuumaan pannulle ja hauduta miedolla lämmöllä.
• Jos haluat vähemmän korkeakalorinen ruokalaji käytä ruskeaa riisiä.
• Mausteiden ja mausteiden valinnassa noudata makuasi, ja mausteisuuden ystäville voit lisätä myös punaista kuumaa pippuria.

Riisiä vihannesten kanssa. Riisi vihannesten kanssa on yksi suosituimmista ja ravitsevia aterioita. Se voidaan tarjoilla turvallisesti sekä kalan tai lihan lisukkeena että itsenäisenä ateriana, myös paastoamiseen. Tämä ruokalaji hyötyy siitä, että se voidaan keittää ympäri vuoden- kesällä ja syksyllä voit käyttää turvallisesti monenlaisia ​​kausivihanneksia ja mm talvikausi todellinen pelastus on pakastevihannekset, jotka voit pakastaa tulevaa käyttöä varten itse tai ostaa lähimmästä myymälästä.
Riisiä vihannesten kanssa voidaan keittää sekä uunissa että hitaassa keittimessä tai kaksinkertaisessa kattilassa - kahdessa viimeisessä tapauksessa sitä pidetään vähäkalorisena ja todellisena dieettiruoka. Kiinalaistyylinen riisi on myös erittäin maukasta - tässä tapauksessa riisi paistetaan vihannesten kanssa. Älä unohda näitä hienoja ruokia kuten risotto tai pilaf vihannesten kanssa!

Muinaisista ajoista lähtien riisi on ollut kuuluisa ravinnon ominaisuudet ja kiistaton hyöty vartalolle - kaikki tämä teki siitä uskomattoman suositun tuotteen melkein kaikissa maailman keittiöissä. Ja keitetty riisi on yleensä maailman suosituin vilja!

Riisin keittämiseen vihannesten kanssa mikä tahansa riisi sopii - sekä ruskea että valkoinen kiillotettu ja jopa punainen. Ensinnäkin se on keitetty, ja tätä varten sinun tulee käyttää "oikeita" ruokia - tosiasia on, että kattiloissa, joissa on liian ohuet seinät, viljat voivat helposti palaa jo ennen kuin vesi alkaa kiehua pois. Joten riisin keittämiseen sinun tulee ottaa pannu, jolla on paksut seinät, eikä se saa missään tapauksessa olla alumiinia - alumiinia pidetään epäterveellisenä materiaalina. Mitä tulee riisin ja veden suhteeseen, yksi osa riisiä otetaan yleensä kahteen osaan vettä. Ja jos ruoanlaittoon valittiin eksoottisia lajeja riisiä, ei haittaa, kun tutustut pakkauksen ohjeisiin. Älä myöskään avaa kantta liian usein riisin kypsyessä! Se on suolattava heti alussa, muuten raikasta vettä imeytyy nopeasti viljaan, ja sen suolaaminen on erittäin ongelmallista. Ja heti kun riisi on kypsennetty, voit heti lisätä siihen valmiiksi valmistettuja vihanneksia.

Riisi sopii erityisen hyvin makeisten kanssa. paprika, sekä porkkanoiden, kurpitsan, kesäkurpitsan ja kaalin kanssa. Vihannesten rakenteen ja täyteläisen värin säilyttämiseksi on suositeltavaa paistaa ne erikseen pannulla ja vasta sitten yhdistää keitetty riisi. Toinen vaihtoehto on paistaa vihannekset puolikypsiksi ja kypsentää ne sitten loppuun jo riisin kanssa. Joka tapauksessa niistä tulee herkullisia!