Haluat osata valmistautua nopeasti ja helposti herkullinen salaatti kalanmaksasta munalla kotona? Täältä löydät klassinen resepti sekä uusia alkuperäisiä tapoja(valokuvaaskelilla ja videooppitunnilla) salaattien valmistus kalanmaksalla kurkkujen, tomaattien ja muiden vihannesten kanssa. Yksinkertaista ja suoraviivaista askel askeleelta reseptejä on suureksi avuksi aloitteleville kotiäidille, joiden on valmistettava oikein herkullinen salaatti juhlapöytään.

Nykyään turskanmaksa on erittäin suosittu tuote juhlaruokia ja välipaloja. Se on ravitsevaa, hyvää keholle, sillä on hienostunut maku. Parin vuosikymmenen ajan tästä maksasta tehdyt ruoat ovat olleet erittäin suosittuja. Myöhemmin markkinoille tuli kuitenkin uusia tuotteita, noin vanhoja reseptejä harvat muistavat, mutta turhaan.

Nyt muistetaan taas tämä ihana herkku ja turskanmaksa on yleistynyt pöydissä. Se on melko rasvainen ja ravitseva, välipalaa ei tarvitse maustaa majoneesilla.

Klassinen resepti valokuvalla (olet ehkä törmännyt yleiseen nimeen - "Pohjoinen"). Askel askeleelta ruoanlaitto kalanmaksasalaatti kananmunalla:

Kotona oikein valmistettu kalanmaksasalaatti on ihanan makuinen, voi toimia loistavana välipalana ja koristella juhlapöytää.

Turskanmaksasta valmistetaan monia maukkaita ja terveellisiä kylmiä välipaloja.

Mutta ehkä tunnetuin, helposti valmistava ruokalaji on salaatti kananmunalla ja turskanmaksalla.

Turskanmaksasalaatti kananmunalla - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Turskanmunien ja maksan eduista on puhuttu paljon, joten emme toista itseämme. Ainoa huomionarvoinen asia on, että näiden tuotteiden on oltava ihmisen ruokavaliossa. Siksi ainakin silloin tällöin, vähintään kerran kuukaudessa, kannattaa hemmotella herkullista ja terveellistä salaattia kalanmaksasta ja kananmunista - ota mukaan parhaat ja todistetut reseptit, yksinkertaisimmasta kehittyneimpään.

Joten salaatin pääkoostumus on itse turskanmaksa ja kananmunat. Turskanmaksa ei vaadi lainkaan valmistusta, tarvitsee vain avata tölkki ja tuote on valmis lisättäväksi salaattiin. Mutta munat tulee keittää kovaksi keitettyinä, mutta tällä menettelyllä kenelläkään, edes nuorimmalla emännällä, ei pitäisi olla vaikeuksia: laita munat veteen, keittämisen jälkeen, keitä 5-7 minuuttia ja jäähdytä sitten veden alla. virta kylmä vesi.

Sitä lisätään usein myös salaattiin erilaisia ​​vihanneksia: perunat, sipulit, porkkanat, kurkut, retiisit. Lisäksi turskanmaksa sopii hyvin ruokien, kuten juuston, vihreiden herneiden, oliivien ja oliivien, sinapin ja valkosipulin kanssa.

Mausta alkupala pääasiassa kevyellä majoneesilla, kasviöljyllä, balsamiviinietikka tai smetanaa. Joskus salaattiin lisätään soijakastiketta ja raastettua inkivääriä.

Pääasiassa käytetään tavallisia mausteita - jauhettua pippuria ja suolaa, mutta voit myös lisätä valkopippuri, kaikenlaisia ​​yrttejä, vihreitä.

Ennen ruoanlaittoa kaikki tuotteet keitetään tarvittaessa kypsennetyksi, leikataan sitten reseptin mukaan ja sekoitetaan tai levitetään kerroksittain.

Tämä salaatti sopii erinomaisesti erilaisiin tapahtumiin: lounas perheen kanssa, illallinen ystävien kanssa, juhlallinen juhla.

Resepti 1. Salaatti kalanmaksasta munalla "Pikaruoka"

Näin valmistettua salaattia voi käyttää myös täytteenä ohut pitaleipä, sitä voidaan käyttää myös kuuman paahtoleivän tai leivän voitelemiseen.

Ainekset:

Kaksi kananmunaa;

Polttimo;

Turskanmaksa - 325 grammaa;

Auringonkukkaöljy;

Majoneesi.

Keittomenetelmä:

Keitä kananmunat, jäähdytä heti kylmään veteen, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai raasta karkeiksi lastuiksi.

Kuori sipuli ja paista kullanruskeaksi kasviöljy.

Laita turskanmaksa purkista lautaselle, muussaa kunnolla haarukalla.

Sekoita syvässä kulhossa raastetut munat, paistettu sipuli, muussattu turskanmaksa.

Lisää hieman suolaa, pari ruokalusikallista majoneesia, sekoita huolellisesti.

Laita salaattikulhoon, koristele yrteillä haluamallasi tavalla.

Resepti 2: Turskanmaksasalaatti kananmunalla ja sellerillä

Salaattia ei tarvitse maustaa, kalanmaksaöljyä tulee riittävästi, jotta salaatista tulee mehukas ja herkullinen. Jos haluat silti käyttää majoneesia kastikkeena, poista maksa purkista ja kuivaa se hieman talouspaperilla.

Ainekset:

300 grammaa luonnollista turskanmaksaa;

Kaksi kananmunaa;

Kaksi sellerin vartta;

Tuore kurkku;

Tillin vihreät.

Keittomenetelmä:

Huuhtele kurkut ja selleri. Kuori sellerin pintakerros veitsellä, poista kurkusta kuori. Leikkaa molemmat ainekset pieniksi kuutioiksi.

Keitä ja hienonna munat.

Laita maksa purkista salaattikulhoon, vaivaa se haarukalla.

Laita turskanmaksaan silputut munat, valmis kurkku ja selleri.

Mausta astia suolalla ja sekoita.

Koristele turska-munasalaatti hienonnetulla tillillä ennen tarjoilua.

Resepti 3: Turskanmaksasalaatti kananmunalla ja juustolla

Ainekset:

140 g juustoa;

Turskanmaksa - 265 grammaa;

kolme munaa;

Kolme valkosipulinkynttä.

Keittomenetelmä:

Poista turskanmaksa purkista, murskaa pieniksi kuutioiksi.

Keitä munat, erota keitetyt valkuaiset keltuaisista. Jauha keltuaiset maksasta jääneen öljyn kanssa purkissa, jauha proteiinit.

Laita kuorittu valkosipuli erityisen puristimen läpi ja jauha keltuaisten kanssa öljyssä.

Sekoita juustoraaste munanvalkuaisten ja hienonnetun turskanmaksaan.

Sekoita yhdessä salaattikulhossa molemmat massat: turska ja keltuaiset.

Suola salaatti, ripottele halutessasi yrttejä.

Resepti 4. Turskanmaksasalaatti kananmunalla ja pähkinöillä

Ainekset:

Kaksi kananmunaa;

110 grammaa juustoa;

Turskanmaksa - 285 grammaa;

3 rkl. l. hienonnetut hasselpähkinät;

Tilli, suola;

50 grammaa smetanaa.

Keittomenetelmä:

Leikkaa kuorittu kurkku ohut olki.

Muussaa turskanmaksa kunnolla haarukalla.

Keitetyt kananmunat ja raasta juusto suurella raastimella.

Huuhtele tilli, kuivaa ja hienonna.

Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään, lisää pähkinät, hieman suolaa ja smetana.

Sekoita uudelleen.

Voit koristella salaatin kokonaisilla hasselpähkinöillä.

Resepti 5: Turskanmaksasalaatti kananmunalla soijakastikkeessa

Ainekset:

Kaksi kananmunaa;

280 grammaa turskanmaksaa;

kaksi tomaattia;

40 grammaa vihreää sipulia;

Kolme retiisit;

Kaksi pientä tuore kurkku;

Suola, jauhettu pippuri;

Soijakastike maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Leikkaa valkaistut tomaatit pieniksi paloiksi.

Leikkaa maksasäilyke pieniksi kuutioiksi.

Raasta keitetyt munat.

Kuori retiisi ja kurkku ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Huuhtele vihreät sipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.

Sekoita kaikki ainekset yhdessä syvässä kulhossa, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, lorauta kahdella kolmella lusikalla soijakastike.

Resepti 6: Turskanmaksasalaatti kananmunalla ja vihanneksilla

Ainekset:

270 grammaa purkitettua turskanmaksaa;

Kaksi perunaa;

Kolmesta neljään suolakurkkua;

yksi porkkana;

kolme munaa;

Polttimo;

35 ml oliiviöljyä.

Keittomenetelmä:

Joko pilko maksa hienoksi tai muussaa se haarukalla.

Leikkaa marinoidut kurkut suikaleiksi.

Keitä perunat ja porkkanat kuorissaan kypsiksi, poista kuori ja raasta karkealla raastimella.

Kuori sipuli ja hienonna hienoksi.

Hienonna kovaksi keitetyt munat raastimella.

Yhdistä kaikki salaatin ainekset salaattikulhoon, lisää suolaa maun mukaan ja oliiviöljy.

Resepti 7: Turskanmaksasalaatti viiriäisen munalla ja papuilla sinappikastikkeessa

Ainekset:

Viisi viiriäisen munaa;

Kolme perunaa;

20 kivettömiä mustia oliiveja;

Turskanmaksa jar;

100g kiinankaali;

Purkki papuja (punainen);

Paprika;

Persilja, suola;

50 grammaa sinappia;

40 ml sitruunamehua;

Kaksi valkosipulinkynttä.

Keittomenetelmä:

Salaatinkastike: Sekoita sitruunamehu kalanmaksaöljypurkissa olevaan öljyyn, sinappiin, suolaan, hienonnettu persilja ja jauhettu valkosipuli.

Keitä munat ja perunat kypsiksi, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Pilko itse turskanmaksa haarukalla.

Kiinankaali, paprika leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Leikkaa oliivit viipaleiksi.

Avaa papupurkki, kaada neste pois.

Kuori sipuli, hienonna ja muussaa varovasti käsin.

Sekoita turska kananmunien, perunoiden, oliivien, kaalin, paprikan, sipulin ja papujen kanssa.

Kaada joukkoon kaikki tuoksun ainekset sinappikastike, sekoita.

Resepti 8: Turskanmaksasalaatti kananmunalla ja maissilla

Ainekset:

120 grammaa purkitettu maissi;

110 grammaa turskanmaksaa;

kolme munaa;

Jauhettu pippuri, suola;

Salaattisekoitus- 70-100 grammaa.

Keittomenetelmä:

Leikkaa keitetyt munat pieniksi kuutioiksi. Tee sama turskanmaksan kanssa.

Huuhtele salaatinlehdet huolellisesti ja ravista useita kertoja päästäksesi eroon nesteestä. Revi lehtiä käsin, ei liikaa isoja paloja.

Kaada maissi salaattikulhoon, lisää munat ja maksa, laita salaatin lehtiä, ripottele päälle suolaa ja pippuria, sekoita.

Tällainen salaatti on asetettu päälle litteä astia.

Lautanen voi vuorata kokonaisilla salaatinlehdillä. Voit myös leikata parmesaania ohuiksi viipaleiksi salaatin päälle.

Resepti 9: Runsas turskanmaksasalaatti kananmunalla ja riisillä

Ainekset:

Kaksi kananmunaa;

235 grammaa turskanmaksaa;

90 grammaa riisiä;

Kolme oksaa tilliä;

Suolaa maun mukaan;

Yksi pieni jousi.

Keittomenetelmä:

Huuhtele riisi, laita kattilaan, kaada kaksi lasillista vettä. Keitä välillä sekoittaen miedolla lämmöllä, kunnes riisi on kypsää, vettä on suolattava hieman. Valuta seuraavaksi neste, huuhtele itse riisi uudelleen perusteellisesti ja käännä se siivilälle niin, että ylimääräinen neste on lasia.

Keitä kovaksi keitetyt munat, kuori ja paloittele.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Muussaa maksa haarukalla.

Sekoita turskanmaksa keitetyn riisin, hienonnetun sipulin ja munan kanssa, suolasalaattia maun mukaan, mausta majoneesilla.

Tarjoile tillillä koristeltuna.

Resepti 10: Gourmet-turskanmaksasalaatti viiriäisen kananmunalla ja katkarapuilla

Ainekset:

250 grammaa katkarapuja;

200 grammaa turskanmaksaa;

Valkosipulin kynsi;

130 ml kuivaa valkoviiniä;

pari laakerinlehteä;

12 viiriäisen munaa;

Suola, jauhettu pippuri;

20 ml öljyä rypäleen siemen;

200 grammaa vihreää salaattia;

Persilja, basilika (tuore);

Yhden sitruunan kuori.

Keittomenetelmä:

Kaada viini ja lasillinen vettä keskikokoiseen kattilaan, lisää laakerinlehdet, kuorittu valkosipulinkynsi, puoli teelusikallista suolaa, vähän jauhettu pippuri(tai pippuria). Kuumenna seos kiehuvaksi, laita katkaravut, keitä mereneläviä kaksi minuuttia, valuta sitten vesi pois ja jäähdytä ja kuori katkaravut.

Keitä viiriäisen munat kovaksi keitettynä, jäähdytä, leikkaa kahteen osaan.

Huuhtele salaatinlehdet ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Hienonna basilika ja persilja.

Valuta neste purkista maksan kanssa, muussaa itse turskanmaksa haarukalla.

Laita revityt salaatinlehdet leveälle lautaselle, ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä ja sitruunankuorta.

Aseta katkaravut, turskanmaksa ja viiriäisen munat päälle missä tahansa järjestyksessä.

Valuta kaikki ainekset rypäleensiemenöljyllä ja sekoita suolalla ja pippurilla.

Turskanmaksasalaatti kananmunalla - temppuja ja vinkkejä

Turskanmaksan on oltava korkealaatuista, siitä riippuu valmiin salaatin maku. Pankissa kanssa purkitettu maksa siinä on oltava huomautus, että tuote on luonnollinen. Tuotteen koostumus lisäaineita vain suola, pippuri ja laakerinlehdet voivat toimia. Öljyä ei lisätä säilönnön aikana, koska valmistajan on käytettävä marinadissa omaa kalanmaksaöljyä. Kun purkkia ravistellaan tuotteen kanssa, siinä ei saa roikkua mitään.

Munat, varsinkin jos ne eivät ole kotitekoisia, vaan kaupasta ostettuja, on parempi olla ylikypsentämättä, jotta ne eivät sinisty ja pilaannu ulkomuoto salaatti. Kovaksi keitettyjen kananmunien keittämiseen riittää 5-7 minuuttia veden keittämisen jälkeen, viiriäisen munia kolme minuuttia riittää.

Itse asiassa ei ole olemassa klassista kalanmaksasalaattireseptiä sellaisenaan. Tarkemmin sanottuna monet tätä ainesosaa sisältävät välipalat voivat vaatia "klassisen" otsikon. Kuitenkin tunnetuin ja mahdollisesti ensimmäinen versio kalanmaksasalaatista koostuu yksinkertaisista ja saatavilla olevia tuotteita... Se osoittautuu erittäin lempeäksi, sulaa suussa.

Ainekset:

turskan maksa- 1 tölkki (250 grammaa)

Vihreä sipuli- 1 nippu

Munat- 4 kpl

Kuinka tehdä yksinkertainen kalanmaksasalaatti

1 ... Vihreät sipulit voidaan korvata sipulilla, leikkaa ne vain pienemmiksi paloiksi. Vihreän sipulin kanssa annettu salaatti se maistuu paremmalta.

2 ... Keitä munat, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

3 ... Poista maksa purkista ja leikkaa varovasti kuutioiksi.

4 ... Jää vielä laittaa kaikki ainekset salaattikulhoon, suolaa maun mukaan ja sekoita varovasti.

Herkullinen kalanmaksasalaatti on valmis

Hyvää ruokahalua!

Klassinen kalanmaksasalaatti kananmunalla ja juustolla

Jotta "klassikoiden" kämmen voidaan antaa turvallisesti tälle reseptille. Joten tällaista välipalaa varten sinun on varastoitava seuraava päivittäistavarapaketti:

1 tölkki turskanmaksaa;
1 pää sipulia (mieluiten valkoinen);
3 keitetty kananmunat;
200 g juustoraaste;

pippuri ja suola;

Keitä munia pidempään, jäähdytä, kuori ja hienonna. Halutessasi voit jopa raastaa ne karkealla raastimella. Siirrä maksa kulhoon, lisää hieman voita, jossa se oli ja pilko se kevyesti haarukalla tai pienellä veitsellä. Sen jälkeen turskatuote voidaan lähettää salaattikulhoon murskattujen munien kanssa.
Hienonna sipuli hienoksi. Jos ostit tavallisen sipulin, voit kaataa sen päälle kiehuvaa vettä pilkkomisen jälkeen ja pitää sen noin 5 minuuttia, jolloin siitä poistuu ylimääräinen katkeruus. Laita myös valmis sipuli salaattikulhoon. Kaada puolet juustoraasteesta sinne. Sekoita saatu salaatti, suola, lisää pippuria ja majoneesia maun mukaan. Sekoita astia uudelleen ja ripottele päälle loput juustot.
Haluttaessa salaatti voidaan tarjoilla annoksina, kun lautaset on peitetty salaatinlehdillä.

Klassinen versio kalanmaksasalaatista munien ja perunoiden kanssa

Toinen "klassinen" resepti sisältää enemmän ainesosia, ja sen maku on hieman rikkaampi. Lisäksi perunoiden läsnäolon ansiosta tällainen salaatti on paljon tyydyttävämpi kuin edellinen. Hänelle sinun on saatava seuraavat tuotteet kaapista ja jääkaapista:

1 tölkki turskanmaksaa;
1 pää sipulia;
1 keitetty kananmuna (voit ottaa 3-4 viiriäisen munia);
200 g purkitettuja vihreitä herneitä;
3 keskikokoista perunaa;
puolikkaan sitruunan mehu;
majoneesi kastikkeena;
tuoreita yrttejä, pippuria ja suolaa.

Tietenkin ensin sinun täytyy keittää, jäähdyttää ja kuoria perunat ja munat kuoresta / kuoresta. Sitten nämä tuotteet on leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi ja laitettava salaattikulhoon. Leikkaa maksa paloiksi, vain hieman suuremmiksi kuin kaksi edellistä tuotetta. Hienonna sipuli vain hienoksi. Siirrä nämä ainekset salaattikulhoon. Vielä on lisättävä herneet, sitruunamehu, suola ja mausteet sekä kastike. Sekoita kaikki ja tarjoile salaatti pöytään.
Jos talossa ei ole herneitä tai joku kotitaloudesta ei pidä siitä, voit tehdä ilman tätä ainesosaa. Maultaan salaatti ei menetä tästä mitään.

Klassinen versio kalanmaksasalaatista kananmunan ja riisin kanssa

Tämä resepti sisältää myös vihreitä herneitä. Mutta tässä tapauksessa on parempi olla luopumatta siitä. Tämä ainesosa tekee alkupalasta pehmeämmän ja pehmeämmän rikas maku... Herneitä tarvitaan myös siksi, että salaatti sisältää riisiä, joka itsessään on neutraali tuote ja sitä lisätään yksinomaan volyymin ja "kylläisyyden" vuoksi.

1 tölkki turskanmaksaa;
1 pää sipulia (mieluiten punainen);
2-3 keitettyä kananmunaa;
100 g purkitettuja vihreitä herneitä;
100 g keitetty riisi;
1 keskikokoinen porkkana;
2 pientä suolakurkkua;
majoneesi kastikkeena;
tuoretta tilliä, pippuria ja suolaa.

On sanottava heti, että tällainen salaatti kuuluu alkupalojen hiutalelajikkeisiin, joten sen valmistaminen vie hieman enemmän aikaa. Mutta se tulee näyttämään upealta päällä juhlapöytä... Mutta on aika palata ruoanlaittoprosessiin.
Keitä munat, riisi ja porkkanat. Hiero munat kuorimisen jälkeen hienoksi raastimella (valkuaiset toisessa kulhossa ja keltuaiset toisessa) ja leikkaa porkkanat kuutioiksi. Asettele kaikki hienonnetut ruoat eri lautasille. Kun maksa on poistettu purkista, pidä sitä hieman talouspaperilla, jotta ylimääräinen öljy poistuu, ja pippuroi sitten erillisessä kulhossa ja muussaa haarukalla.
Salaatti on parempi kerätä lautaselle erityisen irrotettavan salaattirenkaan sisään. Mutta voit myös vain levittää ruoat kerroksittain siististi syvään lasiseen salaattikulhoon. Laita riisiä ensimmäiseen kerrokseen ja levitä turskanmaksa sen päälle. Kaada päälle porkkanakuutiot ja voitele tämä kerros majoneesilla.
Nyt sinun on asetettava herneet, hienoksi pilkotut sipulit ja sitten raastimella hienonnetut marinoidut kurkut. Voitele pintakerros majoneesilla ja ripottele ensin munanvalkuaisia, sitten keltuaisia ​​ja kokonaan päälle - pienellä määrällä hienonnettua tuoretta tilliä.
Anna salaatin seistä 30 minuuttia jääkaapissa ja voit laittaa sen pöytään. Tietysti, jos alkupala tehtiin renkaassa, se on poistettava ennen tarjoilua.

Klassinen versio turskanmaksasalaatista a la Mimosa

Yleisesti ottaen tämä salaatti on monipuolinen klassinen mimosa... Vain tässä tapauksessa murskattu kalasäilykkeet(yleensä sardiinit), korvaa turskanmaksan. Täällä tarvitaan yksinkertaisimpia tuotteita:

1 tölkki turskanmaksaa;
1 pää sipulia;
4 keitettyä kananmunaa;
1 keskikokoinen porkkana;
3 keskikokoista perunaa;
150 g juustoraastetta;
majoneesi kastikkeena;
persiljaa, basilikaa, pippuria ja suolaa.

Sitten kaikki on sama kuin Mimosa-salaatissa. Kuori ja raasta keitetyt perunat univormuihinsa. Kuori porkkanat, myös keitetyt, ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitetyille kananmunille erottele valkuaiset keltuaisista ja hiero erikseen raastimella (iso ja pieni). turskan maksa leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
Kokoaminen tapahtuu seuraavassa järjestyksessä: perunat (lisää hieman suolaa), majoneesi, juustoraaste, turskanmaksa (pippuri), majoneesiverkko, munanvalkuaiset, majoneesi (levi tasaisesti), hienonnetut kasvikset, munankeltuaiset. Valmis salaatti voit pitää sitä 10 minuuttia niin, että se on hieman kastunut, ja vasta sitten tarjoile.

Dieettiversio kalanmaksasalaatista

Huolimatta siitä, että turskanmaksassa on paljon kaloreita, se on täysin mahdollista valmistaa suhteellisen dieetti salaatti ik, säästäen hänet toiseksi tärkeimmältä kalorien toimittajalta - majoneesilta. Tätä vaihtoehtoa voidaan muuten pitää myös klassisena, koska se tunnetaan tämä resepti melko kauan sitten, mutta tällainen alkupala koostuu tunnetuista tuotteista:

1 tölkki turskanmaksaa;
1 pää sipulia (mieluiten valkoinen tai punainen);
2 isoja tomaatteja;
10 palaa. raputikut;
2 keskikokoista kurkkua (tuore);

100 g purkitettua maissia;
1 tl kumpaakin sokeria ja sitruunamehua;
hieman suolaa maun mukaan;
halutessasi voit ottaa salaatinlehtiä tarjoiluun.

Silppua peking-kaali keskikokoisiksi ja sekoita puolirenkaiksi pilkotun sipulin kanssa. Ravista saatua seosta hieman käsilläsi, lisää sitruunamehu ja sokeri, sekoita ja anna vetäytyä 10-15 minuuttia, jotta vihannekset antavat mehua. Leikkaa tomaatit ja kurkut ohuiksi viipaleiksi (voit halutessasi leikata myös kuutioiksi) ja raputikut. Poista maksa purkista ja kuivaa se öljystä paperipyyhe ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Laita valmistetut ainekset kulhoon sipulin ja kaalin kanssa, lisää maissi ja sekoita kaikki hyvin. Voit tarjoilla salaatin salaatinlehdillä tai yhteisessä salaattikulhossa.

Dieettinen versio kalanmaksa- ja kananrintasalaatista

Toinen, enemmän tai vähemmän ruokavaliollinen, kalanmaksasalaatti sisältää niin vähäkalorista tuotetta kuin kananrinta. Sellaisen yhdistelmän ei pitäisi aiheuttaa yllätystä: kummallista kyllä, kana ja kala sopivat hyvin salaatteihin. Yleensä sinun on valmistauduttava tähän välipalaan:

1 tölkki turskanmaksaa;
200 g kananrintaa;
1 iso tomaatti;
200-300 g kiinankaalia;
50 g krutonkeja (suolan kanssa, ilman makuja);
2 ja 1 ruokalusikallinen smetanaa ja soijakastiketta, vastaavasti;
50 ml kasviöljyä;
1 tl sinappia

Leikkaa kana viipaleiksi ja paista kuumassa kasviöljyssä. Pilko kaali mahdollisimman pieneksi. Leikkaa tomaatti 8 viipaleeksi, leikkaa varsi pois. Leikkaa maksa keskikokoisiksi paloiksi. Laita ainekset salaattikulhoon, sekoita hieman ja mausta smetanan, soijakastikkeen ja sinapin seoksesta tehdyllä kastikkeella. Ripottele salaatin päälle krutonkeja ja tarjoa heti.

Klassinen versio kalanmaksasalaatista luumuilla

Ensi silmäyksellä tämä resepti vaikuttaa paradoksaalliselta. Kuitenkin, kokeiltuaan sitä, monet herkut pysähtyvät vain tähän klassisen luumut sisältävän salaatin versioon. Tosiasia on, että turskanmaksan hieman karkea maku on täydellisesti pehmentynyt ja sitä täydentää luumujen makea maku. Joten on erittäin suositeltavaa kokeilla tätä salaattia. No, sen valmistusta varten sinun on ostettava:

1 tölkki turskanmaksaa;
1 sipuli (mieluiten valkoinen);
5-6 luumumarjaa;
4 keitettyä kananmunaa;
1 keskikokoinen porkkana;

Tämä salaatti on myös hiutalemainen ja, kuten ainesvalikoimasta voi arvata, on hyvin samanlainen kuin klassisen kalanmaksasalaatin à la Mimosa reseptin mukaan valmistettu alkupala.
Ruoan valmistus on hyvin yksinkertaista. Keitä porkkanat, munat ja perunat, jäähdytä ja kuori. Hienonna tai raasta porkkanat ja perunat hienoksi. Erottele munissa valkuaiset keltuaisista ja hiero erikseen: valkuaiset ovat suuria ja keltuaiset pienempiä. Leikkaa loput tuotteet pieniksi paloiksi erillisiksi lautasiksi ja voit aloittaa astian kokoamisen. Muuten, ennen luumujen jauhamista kannattaa kaataa kiehuvaa vettä 5-10 minuuttia, jotta se olisi pehmeämpi ja mureampi.
Kerrosten asettelujärjestys on seuraava: perunat (lisää suola), turskanmaksa, munanvalkuaiset, majoneesiverkko, sipulit, luumut, majoneesiverkko, porkkanat, iso kerros majoneesia, munankeltuaiset. Alkuruoan tulee antaa hautua puoli tuntia jääkaapissa ja lähettää sitten vieraille tai kotitalouden jäsenille testattavaksi.

Klassinen versio turskanmaksasalaatista omenalla

Ja toinen versio kalanmaksasalaatista yhdistettynä makeisiin ainesosiin. Sitä on vaikea kutsua klassikoksi, vaikka ... Internetissä on huhuja, että se tarjottiin parhaat ravintolat Neuvostoliitto... Todennäköisesti tämä on myytti, mutta miksi ei yritä epätavallinen yhdistelmä maistuu? Joten voit aloittaa. Mutta ensin sinun on valmistettava paljon tuotteita:

1 tölkki turskanmaksaa;
3 keskikokoista perunaa;
3 vihreää sipulia "byliki";
yksi keskikokoinen makea ja hapan omena;
3 keitettyä kananmunaa;
1 keskikokoinen porkkana;
puolikkaan sitruunan mehu;
100 g juustoraastetta;
10-15 rusinoita ja 2 murskattua saksanpähkinän ydintä;
majoneesia kastikkeeksi.

Tällaisen vaihtoehdon valmisteluprosessi puffa salaattia turskanmaksasta ei käytännössä eroa edellisestä reseptistä. Jauha ainekset eri astioihin ja laita ne sitten kerroksittain salaattikulhoon tai erityiseen halkaistuun salaattirenkaaseen.
Totta, on tiettyjä vivahteita. Joten rusinoita on ensin liotettava 5 minuuttia kiehuvassa vedessä. Suuret rusinat tulee leikata 2-3 osaan, ja pienet voidaan laittaa kokonaisina. Saksanpähkinät Ei tarvitse jauhaa "pölyksi", mutta liian suuria paloja ei myöskään saa jättää. Voit jauhaa ne tehosekoittimessa tai hienontaa ne yksinkertaisesti terävällä veitsellä. Raasta omena karkealla raastimella ja ripottele päälle sitruunamehua, jotta hedelmäpalat eivät tummu.
Välipalan kokoaminen tehdään sisään seuraava tilaus: perunat (suola), turskanmaksa, munanvalkuaiset, hienoksi pilkotut vihreät sipulit, omena, majoneesiverkko, rusinat, juusto, majoneesiverkko, porkkanat, majoneesiverkko, munankeltuaiset, pähkinät.
Tässä tapauksessa salaatti tulee myös laittaa viileään paikkaan 15-30 minuutiksi ja vasta sitten aloittaa sen syöminen.

Klassinen versio Nicoisen kalanmaksasalaatista

Ja lopuksi, klassinen resepti on erittäin suosittu salaatti Nicoise, jonka yhden lajikkeen koostumuksessa on myös turskanmaksa. Tätä salaattia voi maistella melkein missä tahansa ranskalaisessa ravintolassa. Mutta miksi mennä ravintolaan, jos tämä alkupala on helppo valmistaa oma keittiö? Lisäksi tuotteet tätä varten tarvitsevat yleisimmät:

1 tölkki turskanmaksaa;
3 keskikokoista nuorta perunaa;
2 keskikokoista tomaattia;
200 g vihreitä papuja;
3 keitettyä kananmunaa;
100 g kivettömiä oliiveja;
neljänneksen sitruunan mehu;
valkosipulin kynsi;
2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
hieman suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
halutessasi voit ottaa salaatinlehtiä tarjoiluun.

Huuhtele, kuori ja leikkaa perunat neljään osaan. Keitä kevyesti suolatussa vedessä kypsiksi. Valuta vesi valmiista perunoista, kuivaa ja paista kasviöljyssä kunnes ruokahaluinen kuori... Keitä kananmunia pidempään ja kuori sitten kylmässä vedessä jäähtymisen jälkeen ja leikkaa myös neljään osaan. Keitä pavut suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia ja valuta siivilä. Poista turskanmaksa purkista ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Leikkaa tomaatit pyöreiksi tai puolipyöreiksi (jos vihannekset ovat suuria) viipaleiksi.
Nyt voit aloittaa tankkauksen. Sekoita tätä varten erillisessä kulhossa puristimella murskattu valkosipuli, sitruunamehu, suola ja pippuri.
Sitten kaikki on vain annoslautasella, laita päälle salaatinlehtiä, laita perunat, pavut ja oliivit, sitten tomaatit ja munat ja päälle maksa. Kaada kastike salaatin päälle ja tarjoile.

Turskanmaksan edut

Tällaisia ​​klassikoita voidaan valmistaa, jos talossa on tölkki turskanmaksaa. Eikä tätä varten tarvitse odottaa lomaa. Tällainen salaatti on sopiva milloin tahansa perhepäivällinen tai illallinen.

Jostain syystä kala- ja äyriäissalaatit eivät ole usein vieraita pöydissämme. Ainoat poikkeukset ovat kenties raputikuista ja silakasta tehdyt välipalat turkin alla. Useat kotiäidit kohtelevat usein perheenjäseniään ruokalajilla kalasäilykkeet, ja tässä on käyttöä kalaherkkuja salaateissa, jotenkin harvat ajattelevat edes vapaapäiviä... Ja tämä ei ole hyvä.

Otetaan esimerkiksi turskanmaksa. Tämä maukas tuote sisältää niin paljon hyödyllisyyttä, että sen käyttö ainakin juhlallisten juhlien aikana "silmämunaan" täyttää kehon tarvittavilla aineilla. Se sisältää paljon vitamiineja (A, D, E) ja jodia ja foolihappoa ja tietysti kalan rasvaa... Joten jokaisen perheen ruokavaliossa tulisi olla kalanmaksaa pakollinen ja jos mahdollista, kadehdittavalla säännöllisyydellä.

Video "Klassinen turskasalaattiresepti"

Turskanmaksasalaatti - ei vain maukasta, vaan myös terveellinen ruokalaji... Sen edut ovat korkea A-vitamiinipitoisuus, joka on äärimmäisen tärkeää näöntarkkuuden kannalta. Se auttaa myös ylläpitämään terveitä hiuksia, ihoa ja hampaita. Tämä tuote sisältää myös runsaasti D-vitamiinia ja kalsiumia sisältäviä mikroravinteita, jotka edistävät luiden ja nivelten vahvuutta. Se sisältää tyydyttyneitä omega-3-rasvahappoja, kuparia, sinkkiä, kaliumia, jodia, rautaa ja monia muita. keholle välttämätön aineet.

Turskanmaksan kulutusta suositellaan ihmisille, jotka kärsivät nivelsairauksista, vitamiinien puutteesta, kokemuksen lisääntymisestä fyysinen harjoitus... Luonnollisessa tai purkitussa muodossa syömisen lisäksi voit tehdä siitä salaatin, josta tulee täydellinen lounasruoka pöydälläsi. Artikkeli tarjoaa useita reseptejä erilaisia ​​variaatioita klassinen salaatti.

Kuinka tehdä klassinen turskanmaksasalaatti - 15 lajiketta

Ainekset:

• Sipulit - 1 kpl.
• muna - 2 kpl.
• Majoneesia maun mukaan
• Vihreät - joukko

Valmistautuminen:

Ensin sinun on hienonnettava sipuli ja kaada se kiehuvalla vedellä. Tämä mahdollistaa katkeruuden maun eroon ja tekee siitä vähemmän pistävän.

Sekoita hienonnettu sipuli, maksa ja munat keskenään. Lisää majoneesi ja sekoita uudelleen huolellisesti.

Niille, jotka eivät pidä tavallisesta sipuli, voidaan korvata salaatissa vihreällä. Tästä mausta tulee pehmeämpi eikä salaattiin jää pisteitä.

Ainekset:

• Säilyke turskanmaksa - 1 pakkaus
• Vihreä sipuli - 3-4 höyhentä
• muna - 2 kpl.
• Majoneesia maun mukaan
• Tilli, persilja - nippu

Valmistautuminen:

Keitä munat kovaksi keitetyksi. Anna jäähtyä, kuori ja leikkaa hienoksi.

Kaada voi pakkauksesta maksan kanssa. Vaivaa maksa haarukalla pienet palaset.

Viipale vihreitä sipuleita, sekoita se maksan ja munien kanssa. Lisää majoneesi ja sekoita uudelleen huolellisesti.

Koristele yrteillä ennen tarjoilua.

Lisää kalanmaksasalaatti keitetty riisi tekee siitä tyydyttävämmän. Tällaisesta salaatista voi tulla täydellinen erillinen ruokalaji joka ei vaadi lisäaineita.

Ainekset:

• Säilyke turskanmaksa - 1 pakkaus
• Sipulit - 1 kpl.
• muna - 2 kpl.
• Keitetty riisi - 100 gr
• Majoneesia maun mukaan
• Vihreät - joukko

Valmistautuminen:

Keitä riisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.

Silppua sipuli hienoksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä, jotta tulevassa salaatissa ei tule liiallista pistävää ja katkeruutta.

Keitä munat kovaksi keitetyksi. Anna jäähtyä, kuori ja leikkaa hienoksi.

Sekoita riisi, sipuli, maksa ja munat keskenään. Lisää majoneesi ja sekoita uudelleen huolellisesti.

Koristele yrteillä ennen tarjoilua.

Klassinen salaatti, johon on lisätty maksa, sisältää vähintään ainesosia: munat, maksa, sipulit ja yrtit. Mutta kaikesta valmistuksen yksinkertaisuudesta ja pienestä komponenttivalikoimasta huolimatta se osoittautuu erittäin maukasta.

Ainekset:

• Säilyke turskanmaksa - 1 pakkaus
• Marinoidut kurkut - 200 gr
• Perunat - 300 gr
• Porkkanat - 300 gr
• muna - 4 kpl.
• Majoneesia maun mukaan
• Vihreät - joukko

Valmistautuminen:

Niiden, jotka pitävät marinoitujen kurkkujen mausta, kannattaa kokeilla lisätä niitä.

Keitä munat kovaksi keitetyksi. Anna jäähtyä, kuori ja leikkaa hienoksi.

Vihannekset tulee myös keittää, antaa jäähtyä ja kuoria.

Kaada voi pakkauksesta maksan kanssa, emme tarvitse sitä. Muussaa maksa haarukalla pieniksi paloiksi.

Pilko kasvikset hienoksi, sekoita maksan ja kananmunien kanssa. Lisää hienonnettu kurkku ja majoneesi. Sekoita kaikki huolellisesti.

Koristele yrteillä ennen tarjoilua.

Video, jossa on resepti kalanmaksasalaatille, johon on lisätty kurkkua, katso myös:

Sydämellinen ja terveellinen salaatti siitä ei vain tule herkullinen ruokalaji mutta sillä on myös myönteinen vaikutus terveyteen. Jos turskanmaksaa syödään kerran päivässä, se voi täydentää elimistöstä puuttuvien ravintoaineiden saantia.

Ainekset:

• Säilyke turskanmaksa - 1 pakkaus
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• muna - 4 kpl.
• Majoneesia maun mukaan
• Vihreät - joukko

Valmistautuminen:

Hienonna sipuli ja kaada päälle kiehuvaa vettä kitkeryyden poistamiseksi.

Keitä munat kovaksi keitetyksi. Anna jäähtyä, kuori ja leikkaa hienoksi. Keitä myös vihannekset, jäähdytä, kuori ja pilko hienoksi.

Kaadettiin öljyä pakkauksesta maksan kanssa, vaivaa maksa haarukalla.

Sekoita hienonnettu sipuli, vihannekset, maksa ja munat keskenään. Lisää majoneesi ja sekoita uudelleen huolellisesti.

Koristele yrteillä ennen tarjoilua.

Kaikki tietävät salaatin "silli turkin alla", ja monet rakastavat sitä. Samankaltainen salaatti voidaan valmistaa kalanmaksaöljyllä, hieman muuttamalla ainesosia, jolloin yhdistelmä onnistuu paremmin.

Ainekset:

• Säilyke turskanmaksa - 1 pakkaus
• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• muna - 2 kpl.
• Majoneesia maun mukaan
• Vihreät - joukko

Valmistautuminen:

Ensin sinun on hienonnettava sipuli ja kaada se kiehuvalla vedellä.

Keitä munat kovaksi keitetyksi. Anna jäähtyä, kuori ja leikkaa hienoksi.

Keitä vihannekset, jäähdytä, kuori ja pilko hienoksi.

Kaada voi pakkauksesta maksan kanssa. Muussaa maksa haarukalla pieniksi paloiksi.

Levitä kerroksittain, joista jokainen on päällystetty majoneesilla: ensin sipulit, sitten turskanmaksa, sitten porkkanat, perunat ja muna.

Yläosan voi koristella vihreillä. Anna salaatin hyytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.

Turskanmaksasalaatti:

Upea salaatti, joka valmistuu todella nopeasti. Se auttaa, jos odottamattomia vieraita on jo kynnyksellä.

Ainekset:

• Säilyke turskanmaksa - 1 pakkaus
• Juusto - 150 gr
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• muna - 3 kpl.
• Majoneesia maun mukaan
• Vihreät - joukko

Valmistautuminen:

Hienonna sipuli ja kaada päälle kiehuvaa vettä kitkeryyden poistamiseksi.

Tässä tapauksessa punainen on erinomainen korvike tavalliselle valkosipulille. Sen maku on pehmeämpi ja sopii hyvin kalasäilykkeiden makuun.

Keitä munat, jäähdytä ja leikkaa hienoksi.

Pujota valkosipuli puristimen läpi tai hienonna hienoksi.

Raasta juusto.

Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja mausta majoneesilla.

Koristele yrteillä ennen tarjoilua.

Runsas ja terveellinen salaatti, josta tulee paitsi herkullinen ruokalaji, myös positiivinen vaikutus terveyteen.

Jos turskanmaksaa syödään kerran päivässä, se voi täydentää elimistöstä puuttuvien ravintoaineiden saantia.

Ainekset:

• Keitetyt perunat kuorissaan - 3 kpl.
• Munat - 4 kpl.
• Säilyke turskanmaksa - 1 pakkaus
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Oliiveja maun mukaan
• Perunalastut
• Vihreät Vihreä sipuli ja tilli ovat parhaita.
• Majoneesia maun mukaan

Valmistautuminen:

Kuori perunat ja raasta hienoksi. Laita säiliön pohjalle.

Rasvaa pakkauksesta turskasäilyke kaataa. Muussaa kala pieniksi paloiksi haarukalla. Laita kerros päälle.

Erottele valkuaiset keltuaisista, raasta ja levitä toiseen kerrokseen. Voitele majoneesilla.

Aseta sitten kerros viherkasveja.

Leikkaa kurkut hienoksi ja levitä seuraavaan kerrokseen. Päällystä majoneesilla.

Jauha keltuaiset haarukalla ja laita toiseen kerrokseen.

Tee majoneesista verkko salaatin koristeluun. Koristele astian reunat siruilla. Laita oliivien puolikkaat solujen sisään.

Katso salaatin valmistusvaihtoehto täältä:

Tämän salaatin raikas maku ilahduttaa sinua epäilemättä.

Ainekset:

• Säilyke turskanmaksa - 1 pakkaus
• Tomaatti - 1 kpl.
• Kurkku - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 haara
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Hienonna vihreä sipuli hienoksi.

Leikkaa tomaatit maun mukaan suikaleiksi tai kuutioiksi. Leikkaa kurkut samalla tavalla.

Sekoita kaikki ainekset. Majoneesia voi lisätä halutessaan.

Eräänlainen "vitamiinisalaatti", jolla on erittäin pehmeä ja miellyttävä maku.

Ainekset:

• Säilyke turskanmaksa - 1 pakkaus
• Säilykkeet vihreät herneet - 1 pakkaus
• Perunat - 1 kpl.
• muna - 2 kpl.
• Majoneesia maun mukaan
• Vihreät - joukko
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä munat kovaksi keitetyksi. Anna jäähtyä, kuori ja leikkaa hienoksi. Keitä myös perunat, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi.

Kaada voi pakkauksesta maksan kanssa, muussaa maksa haarukalla tai leikkaa pieniksi paloiksi.

Kastike alkaen purkitettuja herneitä kaada se pois, et myöskään tarvitse sitä.

Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla, suolalla halutessasi.

Koristele yrteillä ennen tarjoilua.

Herkkä kalanmaksasalaatti vihreillä herneillä:

Rapeat krutonit täydentävät täydellisesti salaatin makua.

Ainekset:

• Säilyke turskanmaksa - 1 pakkaus
• muna - 2 kpl.
• Säilykemaissi - 1 pakkaus
• Majoneesi - 2 ruokalusikallista
• Valkoinen leipä - 2 kpl
• Suolaa, pippuria ja yrttejä maun mukaan

Valmistautuminen:

Kaada kalanmaksaöljy pois. Muussaa maksa haarukalla tai leikkaa pieniksi paloiksi veitsellä.

Kaada myös purkitettu maissikastike, emme tarvitse sitä.

Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuoret valkoinen leipä trimmata. Leikkaa hedelmäliha kuutioiksi ja kuivaa pannulla tai uunissa.

Yhdistä turskanmaksa kananmunien ja maissin kanssa. Mausta suolalla ja majoneesilla.

Anna salaatin istua. Lisää krutonit juuri ennen tarjoilua. Koristele vihreillä.

Avokado täyttää salaatin toisella annoksella vitamiineja, mikä lisää ruuan hyötyjä ja antaa sille miellyttävän miedon maun.

Ainekset:

• Säilyke turskanmaksa - 1 pakkaus
• Munat - 4 kpl.
• Avokado - 2 kpl.
• Sitruunamehua- 1 tl
• Tomaatit - 1 kpl.
• Majoneesia maun mukaan
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Kaada öljy säilykkeistä, vaivaa kalanmaksaa haarukalla niin, että se hajoaa pieniksi paloiksi.

Leikkaa tomaatit ohuiksi suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi.

Leikkaa avokado samalla tavalla.

Sekoita avokado, turskanmaksa ja tomaatit, ripottele päälle sitruunamehua, suolaa, pippuria ja mausta majoneesilla.

Juusto on odottamatonta ja lempeä lisäys turskanmaksasalaatti.

Ainekset:

• Säilyke turskanmaksa - 1 pakkaus
• Juustoa maun mukaan
• Persilja maun mukaan
• Sitruunamehu - 1 tl

Valmistautuminen:

Kaada öljy säilykkeistä, vaivaa kalanmaksaa haarukalla niin, että se hajoaa pieniksi paloiksi.

Hienonna persilja hienoksi.

Sekoita raejuusto, maksa ja yrtit, ripottele päälle sitruunamehua.

Epätavallinen kalasalaatti, joka valmistuu hyvin yksinkertaisesti ja vain muutamassa minuutissa.

Ainekset:

• Säilyke turskanmaksa - 120 gr
• Munat - 3 kpl.
• Raputangot-120 gr
• Kurkku - 1 kpl.
• Majoneesia maun mukaan
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja kuori. Leikkaa pieniksi paloiksi.

Kaada öljy säilykkeistä, vaivaa kalanmaksaa haarukalla niin, että se hajoaa pieniksi paloiksi.

Hienonna raputikut hienoksi.

Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Lisää suolaa ja pippuria halutessasi.

Herkullinen salaatti, joka ainesosien runsaudesta huolimatta on helppo ja nopea valmistaa.

Ainekset:

• Säilyke turskanmaksa - 1 pakkaus
• Säilykemaissi - 1 pakkaus
• Munat - 3 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Majoneesia maun mukaan
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja kuori. Leikkaa pieniksi paloiksi.

Keitä porkkanat ja perunat kuorissaan, jäähdytä ja kuori. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kaada öljy säilykkeistä, vaivaa kalanmaksaa haarukalla niin, että se hajoaa pieniksi paloiksi.

Kaada maissikastike, et tarvitse sitä.

Leikkaa kurkut ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi.

Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla.

Turskanmaksa on aarre rasvahapot omega-3 ja monet vitamiinit. Siksi sitä sisältävien ruokien tulisi ajoittain ilmestyä jokaiselle pöydälle. Ja mikä voisi olla helpompaa kuin valmistaa klassinen purkitettu kalanmaksasalaatti, joka sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa? Lisäksi siihen on monia reseptejä.

Klassisen salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• Sipulit - 3-4 pientä sipulia tai 2 isoa;
• kananmunat - 5 kpl;
• Suolaa, jauhettua pippuria.

Toimenpide:

• Keitä viisi munaa kovaksi keitettynä. Kuori ja leikkaa hienoksi.
• Avaa purkki purkitettua turskanmaksaa. Poista sisältö varovasti sieltä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Kuori sipulit ja leikkaa myös hienoksi.
• Yhdistä munat, sipuli ja turskanmaksa syvässä kulhossa ja sekoita hyvin.
• Lisää pippuria ja suolaa, sekoita uudelleen.
• Mausta salaatti öljyllä suoraan purkista, jossa oli aiemmin kalanmaksaöljyä.
• Tarjoa salaatti yrteillä koristeltuna.

Pieni temppu. Jos sinulla on vihreää sipulia, voit turvallisesti korvata tavalliset sipulit niillä. Tätä varten tarvitset 150 grammaa sitä. Lisäys saa salaatista näyttämään kesäisemmältä. Voit myös ottaa ne mukaan yhtä suuret suhteet... Klassinen salaatti herneillä ja perunoilla:

• Turskanmaksa - 1 tölkki tai 250 grammaa;
• Perunat - 2 isoa perunaa
• Sipulit - 1 kpl;
• kananmunat - 2 kpl;
• Säilykkeet vihreät herneet - 2 ruokalusikallista;
• Sitruuna - puoli pientä sitruunaa;
• Vihreät, majoneesi, suola.

Valmistautuminen:

• Keitä kaksi kovaksi keitettyä munaa. Kuori ja kuutioi kuten perunat.
• Hienonna turskanmaksa.
• Kuori sipulit ja hienonna ne hienoksi.
• Hienonna vihreät (tilli ja vihreä sipuli sopivat).
• Yhdistä kaikki saadut ainekset vihreät herneet syvään kulhoon ja sekoita.
• Mausta salaatti majoneesilla ja lisää suolaa.
• Tarjoile salaatti vadilla salaatinlehdillä vuorattuna.

Klassinen salaatti papuilla:

• Turskanmaksa - 250 grammaa tai 1 tölkki;
• Perunat - 2-3 kpl;
• Säilykkeet pavut - 250 grammaa tai 1 tölkki;
• Purjo, suola;
• Ketsuppi ja majoneesi (kastikkeeksi).

Valmistautuminen:

• Keitä perunat kuorissaan. Kuori ja leikkaa kuutioiksi.
• Ota turskanmaksa purkista ja muussaa se kunnolla haarukalla.
• Pilko purjo hienoksi.
• Yhdistä kaikki valmistetut ainekset purkitettuja papuja syvään kulhoon ja sekoita.
• Lisää suola, sekoita uudelleen.
• Mausta salaatti sekoittamalla yhtä suuret määrät ketsuppia ja majoneesia.
• Tarjoa salaatti purjoilla koristeltuna. Voit esivuorata astian salaatinlehdillä.

Klassinen puffisalaatti:

• 250 grammaa tai 1 tölkki tuoretta turskanmaksaa
• kaksi pientä porkkanaa;
• kolme perunaa;
• neljä kananmunaa;
• purkki pieniä kurkkukurkkuja;
• 100 g kovaa juustoa;
• nippu vihreää sipulia;
• purkki majoneesia;
• jauhamaton mustapippuri;
• laakerinlehti-maku.

Valmistautuminen:

• Keitä kuoritut porkkanat ja perunat. Jäähdytä ne ja kuori ne sitten. Raasta sitten. Perunat - suuret. Porkkanat - keskikokoiset tai pienet.
• Poista turskanmaksa purkista ja muussaa kunnolla. Lisää siihen pippuria ja laakerinlehtiä maustamaan ruokaa.
• Keitä kovaksi keitetyt munat. Hiero keltuainen ja valkuainen. Keltuaisen käyttöön hieno raastin, ja proteiinille - suuri.
• Kuori marinoidut kurkut ja raasta ne karkea raastin... Purista saatua massaa hieman päästäksesi eroon suolavedestä.
• Hienonna vihreä sipuli.

• Hieroa kovaa juustoa raastimella, mieluiten hienoksi.
• Laita raastetut perunat salaattikulhon pohjalle ja tasoita kerrosta hieman.
• Päälle turskanmaksamuusia. Lisää päälle mustapippuria huhmareessa jauhamisen jälkeen.
• Ripottele päälle vihreää sipulia.
• Levitä päälle majoneesia tasaisesti salaatin pinnalle.
• Levitä raastettu kurkku.
• Levitä sitten kerros raastettua munanvalkuaista.
• Levitä kerros porkkanoita.
• Ripottele päälle juustoraastetta.
• Levitä uudelleen majoneesia.
• Ripottele kaikki raasteella keltuainen ja voit tarjoilla sen pöydälle.

Kuten näet, "Classic Cod Liver Salad" -reseptejä on paljon. Riippuen sinun maku mieltymykset, valitse se, josta pidät eniten - ja mene kauppaan. Hyvää ruokahalua!