Kuten kävi ilmi, alkaen kanan sydämet voit valmistaa käsittämättömän määrän ruokia, erittäin katumattomia. Sydämet voivat olla loistava ainesosa varten lihasalaatit kinkun ja makkaran korvaaminen.

Kun otetaan huomioon assimilaation helppous kanan proteiini, aromien ja muiden lisäaineiden puute, jotka ovat kirjaimellisesti täynnä makkarat, tätä korvaamista voidaan pitää hyödyllisenä keholle.

Vain muutama resepti voi helposti auttaa koristamaan juhlapöydän, monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota ja muuttamaan radikaalisti suhtautumista muihin eläimenosiin.

Salaatti kanan sydämillä ja sienillä

Herkkä ja runsas salaatti, kauniilla epätavallinen maku... Voidaan keittää ilman suolaa, koska juusto on riittävän suolaista.

Ne, jotka haluavat vähentää ruokalajin kaloripitoisuutta, voivat valita vähärasvaista juustoa, majoneesi voidaan valita myös vähärasvaiseksi.

Sydämet on keitettävä, maun rikkauden lisäämiseksi niitä voidaan lisätä keittämisen aikana laakerinlehti hic.

Kun ostat muita eläimenosia, suosittele jäähdytettyjä, mutta ei jäädytettyjä. Jos tuote kuitenkin jäätyy, se on sulatettava asettamalla se jääkaappiin ja sitten huonelämpötila, lahti kylmä vesi.

Samanaikaisesti ei pidä käyttää mikroaaltouunia, voitto ajassa on pieni, mutta sydämet menettävät osan hyödyllisiä ominaisuuksia ja tulla koviksi.

Jäähtyneet sydämet leikataan nauhoiksi. Kurkut leikataan kuutioiksi, sienet leikataan myös ohuiksi viipaleiksi tai kaistaleiksi.

Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi, paista esilämmitetyssä pannussa kullanruskeaksi. Raasta juusto.

Kun olet odottanut paistetun sipulin jäähtymistä, sekoita kaikki valmistetut ainesosat, lisää suola, pippuri, mausta majoneesilla.

Kanan sydämet ja korealainen porkkanasalaatti

Mausteinen salaatti, jossa on paljon helposti sulavaa proteiinia. Ruoanlaittoon tarvitset:

• Kilogramma kanan sydämiä;
• 5 kananmunaa;
• Polttimo;
• 350 g korealaista porkkanaa;
• Majoneesi.

Munat ovat kovaksi keitettyjä, upotettuja kylmällä vedellä. Kanan sydämet keitetään myös (katso yllä), molemmat valmistetut ainesosat jäähdytetään, sitten hienonnetaan.

Munat voidaan raastaa. Sipuli on hienonnettu, se voi olla ohuita puolirenkaita, se voi olla erittäin hieno, peitattu katkeruuden poistamiseksi.

Marinadi valmistetaan:

1. Melkein lasi kuuden prosentin etikkaa (170 ml);
2. Sokeri, riippuen siitä, mitä haluat saada tulokseksi - lasiin asti;
3. Suola - valinnainen (15-20 g), ilman sitä.

Kuori sipulit, leikkaa kovat yläosat, pilkkoa reseptin vaatimalla tavalla. Sijoitettu erilliseen astiaan, kevyesti puristettuna (tässä vaiheessa voit lisätä kuivia mausteita, jos haluat, vain ripottele niihin sipulia, kun ne asetetaan astiaan), kaada marinadi ja seiso puoli tuntia.

Maun mukaan, jos se tuntuu liian mausteiselta, voit huuhdella kylmällä vedellä. Ennen kuin lisäät salaattia, purista sitä käsillä useita kertoja.

Sipulit ovat herkullisia, rapeaa ja niitä voidaan käyttää erillisenä lisänä ruokiin. Nämä suhteet on annettu 3 polttimolle.

Kun olet valmistanut sipulin, sinun pitäisi ottaa porkkanat ja pilkkoa ne. Sitten kaikki ainesosat yhdistetään, sekoitetaan perusteellisesti, maustetaan majoneesilla.

On suositeltavaa käyttää tätä erittäin maukasta, mausteista ja kevyttä salaattia heti.

Kanan sydämen salaatti suolakurkkua

Toinen ei ole yksinkertaisin, mutta ruokahalua ja terveellinen resepti niille, jotka pitävät rapeaa ja mausteista marinoitua sipulia. Valmista salaattia:

• 250 g sydäntä;
• 2 porkkanaa;
• 120 g juustoa (mieluiten kovia lajikkeita);
• 200 g samppanjaa;
• Suuri sipuli;
• 100 g saksanpähkinää;
• 3 munaa;
• Suola pippuri;
• Majoneesi.

Ensin sinun on valmistettava pääainesosa. Raaka tuote pesty kylmällä vedellä.

Ruoanlaittamisen (katso yllä) lisäksi on muitakin tapoja valmistaa sydämet käyttöön.

Esimerkiksi ne voidaan sammuttaa (pestyt sydämet tulee kuivata hieman paperipyyhe): kaadetaan runsaasti esilämmitettyyn pannuun kasviöljy, sisäelimiä haudutetaan puoli tuntia, valmis puolivalmis tuote asetettu paperipyyhe, kevyesti kuivattu sen kanssa, jotta sydämissä ei ole öljyä.

Ja todella saadaksesi jotain hämmästyttävää, sydämet on kastettava marinadiin ennen paistamista. Voit tehdä tämän sekoittamalla:

1. Appelsiinimehu (1 tai 1/2 appelsiinista);
2. Puoli tl hunajaa;
3. Punainen kuiva viini(1/3 kuppi).

Sydämet kaadetaan valmistetulla seoksella, sekoitetaan perusteellisesti, marinoidaan puoli tuntia. Sen jälkeen, kun ne ovat hieman kuivuneet, ne on paistettava (sammutettava).

Porkkanat raastetaan ohut olki tai, jos saatavilla, erityisellä korealaistyylisellä porkkana raastimella, se tulisi hauduttaa kevyesti kasviöljyssä olevaan paistinpannuun.

Voit myös vähentää keitetyt porkkanat salaatin kaloripitoisuuden vähentämiseksi.

Munat ovat kovaksi keitettyjä, jäähdytettyjä kylmä vesi hierotaan hieno raastin... Sienet pestään (kuivataan kevyesti lautasliinalla), leikataan viipaleiksi, paistetaan pannulla.

Juusto raastetaan hienolla raastimella. Saksanpähkinät on hienonnettava, jos itse pähkinät ovat kosteita, ne on ensin kuivattava uunissa.

On myös tyylikkäämpi tapa - kaikki on asetettu kerroksittain.

1. Ensinnäkin porkkanoita on tasaisessa kerroksessa (majoneesi on voideltu kevyesti päälle);
2. Sitten on kerroksia sieniä ja sipulia, niiden päälle on asetettava sydämet (päällystetty majoneesilla);
3. Silputut munat kaadetaan tasaiseksi kerrokseksi (majoneesi - verkko tai pisteviiva);
4. Lopuksi - juusto saksanpähkinät, kauneuden lisäämiseksi voit laittaa useita kokonaisia ​​puolikkaita pähkinästä.

Voit seistä jonkin aikaa liota salaattia, jopa laittaa sen jääkaappiin 30 minuutiksi, tai voit palvella sitä vielä lämpimänä.

Kanan sydämen salaatti herneillä

Salaattia varten tarvitset:

• Punta sydämiä;
• 300 g tuoreita samppanjaa;
• 2 sipulia (ne täytyy peitata, (katso yllä));
• Nippu vihreitä (persilja, tilli);
• Vihreiden herneiden pankki;
• 3 munaa (esikiehauta);
• Suola pippuri;
• Majoneesi.

Teurastus keitetään, se on mahdollista lisäämällä laakerinlehtiä. Sienet pestään, hienonnetaan ohuiksi ja paistetaan sitten paistinpannussa kasviöljyssä.

Munat hierotaan hienolle raastimelle. Avaa herneiden purkki, tyhjennä marinaatti, lisää herneet muuhun salaattiin.

Laita peitattu sipuli, sekoita sitten kaikki huolellisesti, lisää suola, pippuri, mausta majoneesilla.

Tarjoillaan heti, se kypsyy hyvin nopeasti, jos on olemassa valmiita ainesosia.

On huomattava, että näissä resepteissä voit käyttää paitsi kanaa myös naudan sydän ja sianlihaa, niiden valmistaminen vie kuitenkin vähän kauemmin.

Monet kotiäidit turhaan ohittavat kanan sisäelimet kaupassa. Esimerkiksi sydämistä voidaan valmistaa monia herkullisia ja runsaita ruokia. Niistä valmistetut salaatit ovat erittäin hellä ja maukkaita. Ne sopivat hyvin monien tuotteiden kanssa, joten rajaa ei ole kulinaarinen fantasia... Lisäksi kanasydämen salaatin resepti on melko yksinkertainen, koska itse valmistus ei vie paljon aikaa, mutta tulos on erinomainen alkupala juhlapöydälle.

Huomaa, että kanan sydämet sisältävät suuri määrä keholle hyödylliset aineet: vitamiinit, kivennäisaineet, hivenaineet. Ja kaloripitoisuus on miellyttävä - vain 150 kcal / 100 grammaa tuotetta. Kun oikea yhdistelmä muiden vähäkaloristen ainesosien kanssa se osoittautuu sydämelliseksi, terveelliseksi hahmolle ja hyvin herkullinen salaatti.

Valinta ja valmistelu

Useimmissa tapauksissa sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa kanasydämisten salaattien resepteihin. Lähes kaikki tuotteet ovat valmiita lisäämään astiaan. Mutta pääainesosan kanssa sinun täytyy hiipiä vähän.

Ensinnäkin sydämet tulisi valita oikein kaupassa. Kiinnitä huomiota tuotteen hajuun ja väriin. Sydämillä ei saa olla kloridihaju. Jos huomaat, että ne tuoksuvat edes etäisesti valkaisuaineelta tai jonkinlaiselta kemialta, ei ole suositeltavaa ottaa niitä. Tämä haju esiintyy sisäelimissä seurauksena nopeasti kasvavien antibioottien lisäämisestä kananrehuun.

Toiseksi, ennen kuin sisäelimet keitetään tai paistetaan ( erilaisia ​​reseptejä kanan sydämen salaatit vaativat erilainen koulutus tärkein ainesosa), ne on huuhdeltava. Päästämme eroon verisuonesta, poistamme rasvan ja ulkonevat verisuonet.

Kanan sydämet ja sienisalaatti resepti

Monet kotiäidit sanovat, että tämä on yksi parhaista lihasalaateista. Hän voi hyvinkin kilpailla kaikkien suosikki "Olivierin" kanssa. Ja se valmistautuu paljon nopeammin, mikä on myös kiistaton plus. Huomaa, että majoneesin käytöstä huolimatta salaatti ei ole liian kaloreita ja raskas vatsalle.

Tuotteet

Kuinka kokata

Aloitamme siivuttamalla sienet ja paistamalla ne, vain tässä tapauksessa saamme rikkaan ja herkullisen salaatin kanan sydämillä. Reseptejä, muuten, voidaan monipuolistaa korvaamalla sienet sienillä Metsäsieniä... Ne antavat pysyvämmän ja kylläisemmän sienen maku... Laita sipuli hieman paahdettuihin sieniin ja paista muutama minuutti.

Keitä kanan sydämiä 15 minuuttia ja paista sitten myös kasviöljyssä. Leikkaa keitetyt sydämet puoliksi niin, että sisäelimet kypsyvät nopeammin. Marinoidut kurkut leikataan pieniksi kuutioiksi. Niihin lisätään paistettuja sieniä sipulilla, hienonnettuja yrttejä ja raastettua juustoa. Majoneesia on vielä lisättävä.

On tärkeää, että on olemassa useita vaihtoehtoja salaatin tarjoamiseen kanan sydämillä. Kuvan sisältämä resepti osoittaa, että ruokalaji voidaan joko sekoittaa kokonaismassaan tai koristella "pullisteena". On aina miellyttävää, kun resepti ei ole tiukasti rajoitettu kehyksellä, mutta on mahdollisuus tarjoilla tuttu ruokalaji alkuperäisellä tavalla.

Kanan sydämet ja pavut salaatti resepti

Jos pidät salaateista, joissa on keitettyjä vihanneksia ja palkokasveja, tämä vaihtoehto on sinulle. Ruokalaji eroaa tavallisista välipaloista mausteinen maku ja pieni pistäväisyys, joka muuten voi vaihdella makusi mukaan.

Ainekset

• Kurin. sydämet - 250-300 g.
• Marinoituja kurkkuja -2 kpl.
• Säilykepavut - 1 b.
• Repch. sipulit - 2 kpl.
• Yksi pieni porkkana.
• Oliivi (tai kasvi) öljy.
• Suola, mausteet, joista valita.
• Kuuma pippuri - 1 kpl.
• Nippu vehreyttä.

Valmistautuminen

Tämä on hyvin yksinkertainen kanan sydänsalaatti resepti. Sinun tarvitsee viettää aikaa vain sisäelinten kiehumiseen ja vihannesten leikkaamiseen.

Peseemme kanan sydämet, puhdistamme ne kalvoista ja rasvasta, keitetään suolavedessä 15 minuuttia. Kun ne kiehuvat, olemme viipaleet sipulia ja porkkanaa. Salaattia varten tarvitaan pieniä pitkiä porkkanatikkuja ja sipulin puolirenkaita. Avaa palkokasvien pullo, kaada mehu. Mausteinen chili vapauta pippuri siemenistä ja leikkaa pienet palaset... "Kuumemman" ystävät eivät voi ottaa siemeniä.

Heti kun sydämet ovat keitetyt ja jäähtyneet, keräämme salaatin. Sekoita kaikki ainekset ja täytä öljyllä. Majoneesia ei suositella, koska pavut ja liha tarjoavat riittävästi kylläisyyttä ja kaloreita. Täytä salaatti hienoksi hienonnetulla tillillä ja koristele parilla persiljaoksalla.

Salaatti kanan sydämillä ja "korealaisella" porkkanalla

Kanasydämen salaattien reseptit ovat niin hyviä, että niitä voidaan täydentää täydellisesti erilaisia ​​tuotteita... Jos sinun makunystyrät ovat iloisia porkkanaan lisättävistä "korealaisista" mausteista, miksi et käyttäisi tätä tuotetta salaatissa.

Se on välttämätöntä

• 250 g kanan sydämiä.
• Violetti makea sipuli- 1 KPL.
• Makea bulgaria. pippuria - 1 kpl.
• Soijakastike - kaksi pöytää. lusikat.
• 400 gr. porkkanat koreaksi.
• Valkosipuli maun mukaan.
• Korianteri, seesaminsiemeniä.
• Oliivi- tai seesamiöljy kastikkeeksi.

Prosessi

Teemme saman sydämellä kuin kahdessa ensimmäisessä tapauksessa: pese, puhdista, keitä. Marinoi punainen makea sipuli niiden jäähtyessä soijakastike... Jos haluat parantaa salaatin mausteista muistiinpanoa, voit käyttää sitä Omenaviinietikka sipulien peittaukseen. Leikkaa pippuri pitkiksi paloiksi. Pilko valkosipuli veitsellä (tällä tavalla se antaa enemmän makua).

Keitetyt sydämet leikataan kahtia. Lisää porkkanat, suolakurkkua, valkosipulia, paprikaa (chilipippuria - valinnainen). Mausta mausteilla (suola, korianteri, pippuri). Ripotella seesaminsiemeniä ja ripottele öljyllä. Jos lämmität öljyä hiukan mikroaaltouunissa ennen salaatin pukeutumista, astia osoittautuu vielä rikkaammaksi makuun.

Maksasalaatti kanan sydämillä

Kanasydämen salaattien reseptejä voidaan monipuolistaa paitsi lisäämällä mausteiset ainesosat mutta myös muita eläimenosia. Suosittelemme esimerkiksi ottamaan huomioon sydämen salaatin ja kananmaksa.

Edellytetään

• 250 g sydäntä ja maksaa.
• Kaksi kananmunaa.
• Säilötyt vihreät herneet. - 1 b.
• Pari suolakurkkua.
• Kaksi pientä perunaa.
• Majoneesi.
• Suola.

Rakenna salaattia

Kiehua seuraavia tuotteita: muna, sydämet, perunat, maksa. Muuten, jos perunoita ei keitetä, mutta ne paistetaan uunissa "yhtenäisissä", niin salaatti on vielä maukkaampaa. Jäähdytä ja leikkaa kaikki ruoka pieniksi tasaisiksi kuutioiksi. Lisää herneitä ja pieniä kurkkupaloja niihin. Viimeinen merkki on majoneesi.

Kanan sisäelimet antavat sinun valmistaa paljon uusia, tutkimattomia ruokia. Vahvistus tästä on kanan sydänsalaatit ja valikoima tänään tarjolla olevia reseptejä. Erinomainen korvike kyllästetylle makkaralle ja kinkulle, ne ylittävät edut, koska ne ovat luonnollinen tuote kaikilla siitä saatavilla eduilla. Kotitaloudet nauttivat herkullisista aterioista perheillallisella, vieraat arvostavat herkullisia ja alkuperäinen näkymä lomien aikana. Asenne muuttuu radikaalisti, jos kypsennät ainakin yhden salaatista.

Tekijä ravitsemukselliset ominaisuudet, sydämet ovat paljon edullisempia kuin eniten Kanan liha... Ne ovat lempeämpiä, jopa miellyttävien syöjien mielestä. Painonvalvojat rakastavat heitä, koska niissä on vähän rasvaa ja vähän kaloreita, koska ne sisältävät vain 155 kcal. per 100 gr.

Kuinka tehdä kanan sydänsalaattia

Kanan sydänsalaatit on helppo valmistaa, sopivat hyvin monenlaisten tuotteiden kanssa. Tärkein ainesosa tekee niistä maistuvan erilaisista kuin muut ruokalajit, mutta muiden ainesosien lisääminen antaa sinun luoda todella omaperäisiä salaatteja. Pidä muutama hyödyllisiä vinkkejä valmistaa kanan sisäelimet työhön:

• Kun valmistat sydämiä salaatteihin, muista poistaa rasvakerrokset ja ulkonevat putket, jotka valmistajat joskus jättävät taakseen.
• Edellytys: liota tunti kylmässä vedessä puoli tuntia, anna ylimääräisen veren tulla ulos, kananliha muuttuu kevyemmäksi ja salaatti näyttää houkuttelevammalta.
• On suositeltavaa valmistaa jäähdytettyjä muita eläimenosia, valmiissa astiassa se on maukkaampaa ja mehukkaampaa. Mutta jäätyneet sydämet ovat myös hienoja. Älä kuitenkaan kiirehdi niitä sulatettaessa, aseta tarjotin jääkaappiin ja anna sen sulaa luonnollisesti.

Kuinka paljon kokata sydämet:

• Keitä sisäelimet koosta riippuen 30-40 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Mutta juuri keitetyt sydämet ovat liian surullisia. Niille, jotka haluavat kokata ja nokkia keittiössä, suosittelen peittaamaan ne salaatiksi ja paistamaan ne sitten. Muuten, sydämet päällä tämä resepti voidaan tarjoilla erillisenä ruokana.

1. Sekoita marinadissa 1/3 kupillista kuivaa punaviiniä lusikalla hunajaa ja kaada pieni appelsiinimehu.
2. Pidä puoli tuntia ja paista sitten.

Kerroksinen kanan sydänsalaatti, sieniä, juustoa, suolakurkkua

Herkullinen puff loma-salaatti jolla koristella Uudenvuoden pöytä ja muita juhlia. Sienistä suositellaan samppanjaa, niitä on saatavana ympäri vuoden, mutta muut eivät ole kiellettyjä, esimerkiksi hunajahirviöt.

Ota:

• Samppanjat - 200 gr.
• Juusto - 120 gr.
• Sydämet - 250 gr.
• Porkkanat - pari kappaletta.
• Polttimo.
• Saksanpähkinät - 100 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Majoneesi, pippuri.

Vaiheittainen salaatin valmistus sydämen ja sienen kerroksilla:

1. Sipulien peittaus - sekoita puoli lasillista 6% etikkaa, pieni sokeri ja ripaus suolaa. Jos se näyttää liian hapan, laimenna vedellä.
2. Leikkaa sipulipää puolirenkaiksi ja liota marinadissa puoli tuntia. Lisää kuivia mausteita marinadiin, jos haluat. Sipuli osoittautuu uskomattoman rapeaksi, maukkaaksi, muista resepti, se on kätevä valmistettaessa muita ruokia. Etsi muutama lisää reseptejä salaattiartikkelista.
3. Keitä munat, kuori ja pilko prosessin aikana.
4. Hiero porkkanat ja paista vähän. Tee sama sienien kanssa, leikkaa levyiksi.
5. Hiero juusto hienoksi.
6. Murskaa pähkinät kuivattamalla niitä hieman uunissa, jos ne ovat kosteita. Kehotan teitä jauhamaan osan pähkinöistä pölyksi ja lisäämään majoneesiin, tekemään loput murusilla koristeeksi.
7. Me muodostamme lehtisalaatti: vuoraa salaattikulhon pohja porkkanoilla, piirrä päälle majoneesiristikko.
8. Sitten kerros paistettuja sieniä ja suolakurkkua.
9. Levitä kastike uudelleen levittämällä munanmurut päälle. Seuraavaksi tulee juusto ja saksanpähkinät. Anna lautasen seistä imeytyä kerroksiin ja palvella.

Herkullinen resepti kanan sydänsalaatille, suolakurkkua maissilla lomalle

Suolattu, peitattu tai tuoretta kurkkua tulee hyvin toimeen sydämien kanssa yhdessä annoksessa. Ruokalaji sopii täysin illalliselle ja juhlava juhla... Muuten, jos vaihdat marinoidut kurkut tuoreeseen, se osoittautuu uskomattomaksi herkkä salaatti... Aseta alkupala satunnaisiin kerroksiin, ja edessäsi on juhla-astia.

Ota:

• Sydämet - 1 kg.
• Munat - 6 kpl.
• Marinoituja kurkkuja - 4 kpl.
• Maissi - purkitettu purkki.
• Majoneesi, pippuri, tillioksat ja persilja.

Kuinka kokata:

1. Keitä munat ja sydämet ja jäähdytä. Leikkaa sisäelimet renkaiksi, pilko munat millään tavalla.
2. Pilko yrtit, leikkaa kurkut puolirenkaiksi. Tyhjennä neste purkista.
3. Yhdistä ainekset salaattikulhoon, kaada majoneesilla, pippurilla ja sekoita.

Kuinka tehdä salaatti sydämillä, suolakurkkuilla ja vihreillä herneillä

Korvaa marinoitu kurkku suolakurkkulla, monipuolista ainekset herneillä ja tässä olet täysin uusi maku ja vastaavasti astia. Alkuperäinen resepti ehdottaa komponenttien lisäämistä kanan maksa... Voit laittaa tai tehdä ilman sitä päättää itse, mutta maksa tekee alkupalasta tyydyttävämmän.

Tarvitset:

• Sydämet - 500 gr. (päätät lisätä maksan, muut eläimenosat tulisi olla puoli kiloa.).
• Perunat - 2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 2 kpl.
• Herneet - purkki.
• Munat - pari kappaletta.
• Majoneesi, vähän pippuria.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Kiehua kanan sisäelimet, perunat ja munat, jäähdytä. Keitä perunat tai paista univormuissaan - se maistuu paremmalta.
2. Leikkaa kaikki komponentit saman kokoisiksi kuutioiksi (näyttää kauniimmalta) ja sekoita maustamalla kastikkeella. Jos haluat sisustaa salaatin lomalle, ripottele yrtteihin.

Herkullinen salaattiresepti papuilla ja kanan sydämillä (askel askeleelta)

Ehdottomasti yksinkertainen ja erittäin runsas välipala, ellei majoneesia, resepti voidaan oikeutetusti katsoa ruokavalioon. Älä seuraa kuvaa, lisää marinoituja kurkkuja astiaan pikantti.

Ota:

• Kanan sisäelimet - 500 gr.
• Punaiset pavut, vuonna oma mehu- pankki.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Lamput - 2 kpl.
• Majoneesi, auringonkukkaöljy.

Kuinka kokata:

1. Jaa keitetyt sydämet renkaiksi, paista 5-10 minuuttia ja jäähdytä.
2. Tee samanlainen työ porkkanoiden ja sipulien kanssa - paista öljyssä, hieroen porkkanoita ja pilkoten sipulit.
3. Tyhjennä papupurkki.
4. Aseta ainekset salaattikulhoon ja sekoita majoneesikastikkeessa.

Vihreiden papujen ja sydämien salaatti ilman majoneesia

Epätavallinen maukas ruokalaji ilman majoneesia. Pavujen läsnäolon ansiosta ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja vähäkaloriseksi.

Tarvitset:

• Vihreät pavut - 300 gr.
• Kuopattomat oliivit - 100 gr.
• Sydämet - 450 gr.
• Punasipuli.
• Persilja ja soijakastike.

Salaatin valmistus:

1. Keitä pavut. Leikkaa sydämet ympyröihin ja paista kunnes ne ovat hellä.
2. Pilko loput ainesosat.
3. Jäähdytä sydämet, jäähdytä myös pavut ja leikkaa paloiksi.
4. Aseta ainekset salaattikulhoon ja mausta kastikkeella. Käytä koristeluun persiljaa.

Vaiheittainen resepti sydämen salaatille

Tunnettu kulinaariasiantuntija Ilya Lazerson antoi panoksensa luomalla todellisen gastronomisen ilon rakastetun linnunsa sydämestä. Katso askel askeleelta ruoanlaitto astiat ja ota huomioon.

Kanan sydämet ja korealainen porkkanasalaatti

Lajikkeen joukossa Korean ruokia, korealaista porkkanaa sisältävä salaatti, ei eksy ja löytää ihailijansa. Jos haluat lisätä maustetta astiaan, marinoi sipulit.

Edellytetään:

• Sydämet - 1 kg.
• Polttimo.
• Munat - 5 kpl.
• Majoneesikastike.
• Korean porkkanat - 350 gr.

Kuinka tehdä yksinkertainen ja herkullinen salaatti:

1. Keitä munat sydämellä. Jäähdyttämisen jälkeen pilko hienoksi.
2. Pilko sipuli kuutioiksi, lisää loput ainesosat.
3. Viipale pienempiä porkkanoita(helpompi syödä), lisää muniin ja sydämeen. Mausta majoneesilla, sekoita ja mausta.

Sydänsalaatti tomaatin, kananmunan ja vihreiden herneiden kanssa

Alkuperäisessä reseptissä salaattia tomaateilla ja sydämillä hapankermaa suositellaan pukeutumiseen. Ruokalaji ilman majoneesia tulee vähemmän kaloreita. Jos mielestäsi on välttämätöntä korvata smetana suosikkikastikkeellasi - älä pidättele itseäsi, toiveet tulisi täyttää.

• Sydämet - 400 gr.
• Herneet - purkki.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Munat ovat pari.
• Lamppu, iso.
• Vihreät, smetana, suola.

Salaatin keittäminen askel askeleelta:

1. Keitä sisäelimet ja leikkaa renkaiksi jäähdytettynä. Keitä munat ja noppaa.
2. Marinoi sipulit yllä kuvatulla tekniikalla.
3. Pilko tomaatit satunnaisesti.
4. Sekoita ainekset salaattikulhoon, suolaa, kaada smetanaa, sekoita ja ripottele yrtteihin.

Uudenvuoden salaatti "joululelu" sydämellä

Nätti kuuluisa salaatti käyttäjältä Olga Matvey, uudenvuoden resepti kerroksia, pitkään kirjanmerkeissäni. Jos haluat tehdä astiasta mausteisemman, käytä marinoitujen sienien lisäksi aikaa ja marinoi sipulit.

Edellytetään:

• Hunajasieniä, suolakurkkua - 300 gr.
• Sydämet - 500 gr.
• Sipulit - 120 gr.
• Juusto - 100 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Paprika - 50 gr.
• Saksanpähkinät - 50 gr.
• Pippuri ja suola.
• Majoneesi.

Uudenvuoden salaatin vaiheittainen valmistus:

1. Keitä sydämet helläksi, jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi. Pilko valkosipuli puristimella ja ripottele sydämiin, ripottele pippurilla ja sekoita.
2. Jaa sipuli renkaiksi ja kaada kiehuvaan veteen poistamalla katkeruus. Raasta juusto hienoksi, leikkaa pippuri nauhoiksi, pilko pähkinät.
3. Salaatti muodostetaan käyttämällä jaettua rengasta, joka on asetettu leveälle lautaselle. Kerrosten järjestys on seuraava: sydämet - majoneesi. Sipulirenkaan päälle - pippuria ja suolaa niitä vähän.
4. Seuraavaksi, majoneesikerroksen jälkeen, aseta hunajasieniä, ripottele päälle juustoa ja pähkinöitä. Pippuria salaattia hieman uudelleen ja aseta pippurit (suosittelen, että otat punaisen, se näyttää kauniilta salaattikorkilla).
5. Peitä rengas pergamentilla ja paina komponentteja hieman käsillä. Aseta sitten kylmään pariksi tunniksi. Poista rengas juuri ennen tarjoilua. Suosittelen sivujen koristamista tillioksilla, jotka muistuttavat joulukuusioksia.

Salaattien valokuvakoristelu

Lähes kaikki reseptit sopivat päivittäinen ruoka, mutta jos muutat hieman kypsennystekniikkaa ja valmistat tämän reseptin mukaan salaatteja kerroksittain, se osoittautuu uskomattoman herkullinen herkku on juhlapöytä... Ja jos lisäksi käynnistät mielikuvituksen suunnittelussa, salaatin hinta ei ole! Etkö usko minua? Katso valokuvasta vaihtoehtoja salaattien koristeluun.

Kanan sydämet kuuluvat niin kutsuttuun sisäelimeen, josta monet eivät pidä, täysin turhaan, koska ne ovat varsin hyödyllisiä. Esimerkiksi sydämissä on paljon A-, PP- ja B-vitamiineja. Lisäksi niissä on runsaasti magnesiumia, fosforia, rautaa, kaliumia, kuparia, sinkkiä. Ne sisältävät myös paljon proteiinia, ne ovat hyödyllisiä anemiaa, sydän- ja verisuonitauteja sairastaville sekä tehostettua ravintoa tarvitseville. Yleensä tuote on välttämätön ja terveellinen, ja nyt kerromme sinulle, miten se valmistetaan herkullisesti, alla on reseptejä salaateille, joissa on kanan sydämet.

Kanan sydänsalaatti

Ainekset:

• kanan sydämet - 0,5 kg;
• sipuli- 3 kpl;
• suolakurkku- 3 kpl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• tilli - 30 g;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen

Pesemme kanan sydämet, puhdistamme ne kalvoista ja leikataan 3-4 osaan. Laita sydämet paistinpannuun kasviöljyllä ja hauduta kannen alla, kunnes se on pehmeä, noin puoli tuntia. Leikkaa samalla sipuli, porkkana ja kurkku nauhoiksi. Paista porkkanat sipulilla kasviöljyssä kullanruskeaan. Yhdistä paistaminen sydämen kanssa, lisää kurkku, hienonnettu tilli, haluttaessa voit myös lisätä valkosipulin, joka on puristettu puristimen läpi. Mausta salaatti majoneesilla, sekoita, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita uudelleen.

Ainekset:

• kanan sydämet - 0,5 kg;
• suolakurkut - 2 kpl .;
• marinoituja samppanjaa - 250 g;
• sipulit - 1 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• kotitekoinen majoneesi, suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen

Sydämeni ja kiehuu, kunnes hellä, se kestää noin 20 minuuttia. Anna niiden jäähtyä hieman ja leikkaa nauhoiksi, sieniksi - viipaleiksi, kurkkuiksi kuutioiksi tai kaistaleiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä. Säädä paistamisaste itse - jos haluat sipulien muristua, paista ne sitten melko vähän, jos pidät pehmeämmistä sipulista, sinun on saatettava ne kullanväriseksi. Kova juusto hiero raastimeen. Sekoita kaikki komponentit, lisää suolaa, pippuria maun mukaan ja koristele haluamallasi tavalla.

Lämmin salaatti kanan sydämillä

Ainekset:

• kanan sydämet - 200 g;
• vihreät pavut- 200 g;
• paprika- 1 KPL.;
• oliiviöljy paistamiseen;
• pippuria, suolaa, currymausteita - maun mukaan.

Marinadi:

• oranssi - puoli;
• hunaja - 0,5 tl;
• kuiva punaviini - 50 ml.

Valmistautuminen

Purista mehu puolesta appelsiinista, lisää hunajaa, kuivaa punaviiniä ja sekoita kaikki hyvin. Sydämeni, kuivaa ne ja kaada saatu marinaatti 40 minuutin ajaksi. Paista samalla pavut kuumalla oliiviöljyllä korkealla lämmöllä 2 minuuttia, vähennä sitten lämpöä, peitä pannu ja tuo pavut valmiiksi. Siirrämme pavut salaattikulhoon ja paista paprikat, leikattu nauhoiksi. Kun sydämet ovat marinoituja, siirrämme ne pannulle, lisätään pieni marinadi ja oliiviöljy, sammuta ja paista sitten korkealla lämmöllä, kunnes saat kultainen kuori... Lisää lopussa curry, sekoita ja siirrä sydämet muille salaattikulhon vihanneksille. Sekoita kaikki uudelleen hyvin, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, ja kaikki - salaatti on valmis!

Kanan sydänsalaatti resepti

Ainekset:

Valmistautuminen

Peseemme sydämet, leikataan nauhoiksi ja paistetaan kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä. Leikataan myös pestyt sienet ja lisätään ne pannulle kanan sydämiin. Leikkaamme sipulin puolirenkaiksi, jos haluat, voit kaataa kiehuvaa vettä sen päälle, tämä poistaa katkeruuden. Kovaksi keitetyt munat, leikattu kaistaleiksi tai kuutioiksi. Yhdistä kaikki ainekset, lisää kotitekoista majoneesia ja sekoita hyvin.

Kalorisisältö: Ei määritelty
Valmistusaika: Ei määritelty

Monet kotiäidit jättävät kanan sydämet usein "ansaitsematta". Mutta tästä sisäelimestä voit valmistaa niin monia herkullisia ja taloudelliset ateriat! Ota tämä salaatti esimerkiksi. Kaikki sen komponentit ovat edullisia ja yksinkertaisia, mutta lopulta se osoittautuu erittäin ruokahaluttavaksi ja runsas ruokalaji... Hän kertoo sinulle, kuinka tehdä kanan sydänsalaatti, resepti valokuvalla. Herkullisin ja yksinkertaisin salaatti, jonka voit ajatella näistä tuotteista.

Ainekset:

- kanan sydämet - 200-300 g;
- tuoreet porkkanat (keskikokoiset) - 1 kpl;
- sipuli (suuri) - 1 kpl;
- purkitettuja herneitä- 3-4 rkl. l.
- suolakurkkua tai suolakurkkua - 2-3 kpl .;
- kasviöljy - 4 rkl. l.
- suola - 1/2 tl;
- jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- maustepippuri herneet - 2-3 kpl;
- majoneesi tai smetana - kastikkeeksi (valinnainen).

Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa:

1. Tässä salaatissa on suositeltavaa käyttää kanan sydämiä jäähdytettynä, ei jäädytettynä, koska kypsennyksen jälkeen ne osoittautuvat mehukkaammiksi, pehmeämmiksi, rikas maku... Mutta jopa pakastetulla tuotteella voit valmistaa tämän herkullisen ruokalajin. Sydämen sulattaminen, kuten mikä tahansa muu tuote, ei ole parempi mikroaaltouunissa tai uunissa, varsinkin ei sisällä kuuma vesi... 10–12 tuntia ennen ruoanlaittoa siirrä sydämet pakastimesta jääkaapin pääosastoon sulamaan hitaasti, jotta ne säilyttävät maksimaalisen maun. Jäähdytetyt sydämet voidaan keittää heti. Pese ne huolellisesti ja poista sitten terävä veitsi ylimääräinen rasva, astian roskat ja läpinäkyvä kalvo. Pyyhi huolellisesti paperipyyhkeillä.




2. Kaada kanan sydämiin kylmä vesi, lisää mausteet - laakerinlehti ja maustepippuri. Laita päälle keskikokoinen tulipalo ja kiehauta. Mausta kiehumisen jälkeen suolalla ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes täydellinen valmius... Tyhjennä valmistetut sydämet ja anna niiden jäähtyä kokonaan.




3. Kypsennyksen aikana voit valmistaa muita salaatin komponentteja. Aloitetaan porkkanoista. Pese ja kuori vihannes. Ja leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi, kuten kuvassa.




4. Lämmitä paistinpannussa tai muhennosöljyssä hajustamatonta kasviöljyä ja laita porkkanat siihen.

Muuten, paistettujen porkkanoiden sijasta tässä salaatissa voidaan valmistaa, voit myös katsoa verkkosivustoamme.

8. Paista vihannekset kypsennettyinä, sekoittaen toisinaan. Valmiita vihanneksia poista lämmöltä ja anna niiden jäähtyä kokonaan, koska salaattiin ei voida lisätä lämpimiä ruokia, tämä lyhentää astian säilyvyyttä useita kertoja.




9. Sillä välin sydämet ovat jäähtyneet. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi mitattaviksi.




10. Leikkaa muutama marinoitu tai peitattu kurkku neljänneksi tai pieniksi kuutioiksi. Kurkkujen sijaan voit laittaa salaattiin myös 4-6 suolakurkkua.




11. Laita kaikki ainesosat kulhoon, myös purkitettuihin vihreä herne... Sen sijaan, muuten, voit laittaa sokeria salaattiin purkitettu maissi, joka lisää maustetta astiaan.






12. Mausta salaatti majoneesilla tai kermalla, jos haluat. Voit lisätä hapan kermaan hieman sinappia kirkastamaan kastikkeen makua. En laittanut kastiketta lainkaan salaattiin, mutta käytin vihannesten paistamisen jälkeen jäljellä olevaa öljyä. Mutta tämä ei ole kaikille. Sekoita kaikki huolellisesti. Maku suolalla ja mausteilla (mustapippuri).




13. Kaikki, voit palvella salaattia. Se sopii perhepäivällinen tai lounas. Ja jos se on alun perin koristeltu tai tarjoillaan annoksina kulhoissa tai lasissa, niin juhlajuhlaksi. Minusta tämä kanan sydänsalaatti on maukkainta. Resepti valokuvalla valmisateria, joten voit osittain arvostaa sen ruokahalua, tietenkin ennen kuin valmistat sen itse.

Ja myös verkkosivuillamme voit oppia valmistamaan muita suussa sulavia, ne auttavat sinua ruoanlaittoon erinomaiset ateriat lomalle tai joka päivä.

Hyvää ruokahalua!