Äskettäin yhdessä sosiaalisista verkoista, kotitekoinen dumplings Store "Fell" mainonta. Kiinnostuksen vuoksi menin linkkiin nähdäksesi, mitä meille tarjottiin. Erityisesti kiinnostunut dumplingsista täytettäessä mökkijuustoa ja Adygei-juustoa persilja ja tilli, jonka myymälä on kasvissyöjä ja lapsia. Ymmärryksessä se on melko nyytit, ei nyytit. Tietenkin nimi ei tietenkään muutu, vaan näyttää hyvin arkasuojalta. Ja niin paljon huolellisesti, että halusin ostaa. Sitten ajattelin hyvin, päätin: "Miksi maksaa 250 grammaa lähes 300 ruplaa? Parempi valmistelen itseäni! " Se teki sen.

En tiedä tekniikkaa ruoanlaittoon, en tiedä heidän reseptinsä, en tiedä mitä määrä he ottavat ainesosia. Minulla on kaikki omalla tavallani. Mutta en usko, että tästä syystä minun dumplings huonompi kuin kauppa. Koskaan kotitekoinen ei ole huonompi kuin ostettu. Loppujen lopuksi kotona astioissa panostamme paitsi voimaa ja aikaa, vaan myös sielu. Valmistamme rakkautta sukulaisillemme! Joten, jos olet ystäviä, haluat miellyttää ja herkullista ruokkia kotitalouksien nyyttejä mökkijuustolla ja Adygei-juustolla, liittyä!

Ainesosat

1. Vehnäjauhot - 3 kupillista (230 ml) plus jauhoja väestölle
2. Muna kana - 1 kpl.
3. Vesi (huoneenlämpötila) - noin 200 ml
4. Suola - ½ h. Tällainen

Täyte

1. Mökkijuusto - 200 g
2. Adygeijuusto - 200 g
3. Muna kana - 1 kpl.
4. Dilli, persilja - 1. palkki
5. Suolaa maun mukaan
6. Maapuri (musta, valkoinen tai paprikat) - valinnaisesti ja maku

Kuinka keittää nyytit mökkijuustoa ja Adygei-juustoa monikäyttölähteenä

1. Keräämme ainesosia taikinaan ja täyttöön. Yksityiskohtaisesti ainesosista en pysähdy, koska en usko, että kaikki kysymykset syntyvät. Mutta jos kuitenkin syntyy, voit aina kysyä heiltä kommentteja.

2. Aloitamme testin valmistelun. Jos sinulla on leipävalmistaja testitoiminnossa, voit laittaa leipäkoneeseen. Mutta manuaalisesti vaivata taikina dumplings ei ole vaikeaa. Ennen kuin vaivaaminen jauhot on sijoitettava seulan läpi. Laaja kulhoon me haistamme kukkulan jauhoja ja syventää. Rikkoutunut muna asetetaan lasiin, täytämme veden yläosaan (lämpötila 35-40 astetta), ohut ja sekoitetaan. Sitten tämä neste kaadetaan hitaasti jauhot ja sekoitetaan haarukalla. Kun haarukka on jo vaikea sekoittaa, jatka työskentelyä kädet. Taikinan on oltava pehmeä, joustava, älä tartu käsiin. Jätämme taikinan keittiön pöydälle "lepo" minuutteja 30-40, joka peittää puhtaan pyyhkeen tai ruoka-kalvon.

3. ADYGEI CHEESE Hiominen polkuun keskipitkällä soluilla.

4. Syvyissä säiliöissä sekoitamme typerää Adygei-juustoa ja mökkijuustoa.

5. Juusto ja juustoseoksessa ajetaan munaa, lisää suolaa ja pippurin pyynnöstä. No, sekoita massaa.

6. Puhdista ja kuivaa tilliä ja persiljaa (voit tehdä jotain niistä) hienosti roskat, kaada juusto ja juustomassa ja sekoita uudelleen. Täyttö on valmis.

7. Palaan testiin. Kulkutangon avulla se rullaa se kerrokseen, jonka paksuus on noin 1-1,5 mm. Yleensä dumplings taikina rullaa hieman paksumpi kuin dumplings. Jos sinulla on vaikea rullata heti koko taikina, leikkaa se neljään osaan ja työskentele kunkin osan puolestaan. Mutta kun työskentelemme yhdellä osalla, loput peittävät kalvon niin, että taikina ei ole teeskentele.

8. Leikkaa pyöritetystä testistä tuloksena olevan halkaisijan muki. Jos tähän tarkoitukseen ei ole erikoislaitteita, käytä lasia tai viinilasia. I, esimerkiksi sovitettu käyttämään palveleva muoto, jonka halkaisija on 6 cm.

9. Jokaisen veistetyn ympyrän keskellä asetetaan täyttö.

10. Nyt veistää dumplings - peitä taikina tutulla tavalla sinulle. Osa dumplings voi jäädyttää tulevaisuuden poistamalla pakastin. Ja ne, jotka suunnittelevat nyt, valmistamme hitaasti liesi.

11. Yksi tapoja valmistaa dumplings monikäyttöpaineesi liesituulettimessa, joka todella pitää ruoanlaitto. Tätä varten on 250 ml vettä monikäyttöön kulhoon (kiinnittää huomionne, että mallissasi on mahdollista muuta vettä - katso laitteen ohjeita). Asenna hotline-astia. Suosittelen höyrylaitetta voitele pehmennetyllä voilla, jotta nyytit eivät "kiinni". Sitten kori-höyrystimessä asetetaan dumplings (palaset 10-14, ei enää tarvita, muuten ne pysyvät yhdessä). Sulje laitteen kannella, valitse "Steamer" -tila ja käynnistä alku, muuttamatta ohjelman automaattisia parametreja - paine 4 ja 10 minuutin ajan.

12. Niille, jotka haluavat kiehua dumplikkejä perinteisesti vedessä. Jos laitteellasi on "tahna" -toiminto, kaikki on yksinkertainen - kaada veden kulhoon (at tyydyttää), kytke toimintatila 8-10 minuutin ajan, kun tehossignaali, heitä nyytit kiehuvaan veteen "Start" ja odota valmiin lautasen. Mutta Oursson MP5010PSD: llä ei ole tällaista järjestelmää, joten olen sovitettu käyttämään "keitto". Prosessi näyttää siltä. Kaatan vettä useita hieman vähintään 8, sitten käynnistä "keitto", valitsemalla maku "pehmeä". Tällöin automaattiset parametrit ovat paineita 3, 10 minuuttia aikaa. Jätän heidät, käynnistän monikäyttöisen toimimaan. Signaalin jälkeen avaan kannen, jolloin nyytit (jos ei suuria, niin voit 25-30 kappaletta) ja sulkemalla kansi, kytke sama "keitto" uudelleen, samoilla parametreilla - maku "pehmeä" , Paine 3, aika on 10 minuuttia. Jos sinulla on myös Oursson MP5010PSD ja olet sopeutunut kiehuvaksi dumplings ja nyytit jonkin muun menetelmän kanssa, kirjoita kommentteihin. Olen iloinen voidessani tietää siitä!

13. So. Valmistimme dumplings kanssa mökkijuusto ja adygeanjuusto yhdellä tavalla tai toisella monikäyttöliittimessä. Kuumat nyytit laskevat levyt ja tarjonta öljyllä tai hapan kermalla.

14. Ja lopuksi päätellä, muistutan yhtä tärkeää sääntöä - Älä koskaan tarkista dumplingsin tai nyyttien valmistelua, jos sinulla on vähän aikaa tai huonoa mielialaa! Valmista ilman kiirettä, mielialan juustoa ja rakkautta! Nauti ruokahalusi ja kotisi!

Dumplings juusto ja vihreät, paahdettu kermainen öljy. Tämä ruokalaji on vain erinomainen. Voit kokeilla dumplingsin makua uudessa muodossa. He ovat vahvoja paahtamista, sillä sinä olet odottamaton yllätys. Valmista dumplings juustolla rakas miehesi, ja se pysyy täynnä ja tyytyväinen.

Reseptin dumplingsin koostumus juustolla ja vihreillä:

• 3 kupillista jauhoa
• ½ h. L. SOLOLI.
• 3 rkl. l. hapan kerma
• ½ h. L. sooda
• 100 ml vettä

• Adygeijuusto
• Vihreät makuun (persilja, Kinza, Dill ....)

Resepti:

1. piiskaa jauho, suola ja sooda.

2. Lisää hapan kerma vedellä.

3. Olemme vaivautuneet kovin tiukkaa taikinaa niin, että se on edelleen vähän tahmea.

4. Jätämme sen puolen tunnin ajan pakkauksessa valehtelemaan niin, että se tulee.

5. Minun ja hienoksi paistaa vihreät.

6. Kolme suuresta rata Adygei-juustosta ja lisää vihreät siihen.

7. Rullaa taikinan päälle ja tee lasi muki. Levitän täytettä niihin ja kääri dumplit.

8. Joten tee kaikki testi.

9. hitsaamaan nyytit, otamme vettä, tuo sen kiehuvaksi, suolaa, lisää nyytit. Keitä noin 5-10 minuuttia, kunnes olet valmius. Riippuu testin paksuudesta.

10. Keitetyt dumplit juustolla ja vihreillä paistavat hyvin lämmitettyä paistinpannua kermaisella öljyllä, rapealle kuorelle.

Dumplings juusto ja vihreät, vahva paahdettu valmis. Kaikki dumplingit, joita pysyt, voidaan poistaa pakastimessa, kunnes paremmat ajat \u003d).

Tarjoamme teitä tekemään dumplings Adygei-juustosta, ja saat alkuperäisen, herkullisen ruokalajin, joka haluaa kaikille.

Resepti Dumplings Adygei-juuston kanssa

Ainekset:

Täyttöön:

• tuore vehreys - 1 palkki;


• adygeijuusto - 400

Taikina:

• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;


• vesi - 1 rkl.;


• muna - 1 PC;


• suola on hyppysellinen.

Ruoanlaitto

Leipävalmistajan kulhoon kaadetaan vettä laimennetaan suolalla ja vihanneksella. Sitten jakaamme munan siellä ja vähitellen nukahtaa jauhoja. Kytke laite päälle 15 minuuttia ja odota, kunnes taikina on haava.

Ilman menettämättä aikaa turhaan, samalla kun valmistaa täyttöä. Juusto laskeutuu puristuksella ja puristuksella haarukalla. Pese vihreät, me kuivaamme, peitämme ja lisäävät juustoa. Valmis taikina leikataan viipaleisiin ja pyörivät niistä pellettien kanssa.

Seuraavaksi aseta jokaiselle lusikalle juuston täyttämistä ja veistämällä nyytit. Sen jälkeen heitämme ne kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä ja kokata, kunnes he avautuvat. Ota heidät varovasti melu ja aseta kulhoon, veistämällä oliivilla. Valmiit nyytit syötetään pöydällä jäähdytetyllä hapan kermalla.

Kuinka keittää dumplings ADYGHE-juustolla?

Ainekset:

Taikina:

• parsley - 1 palkki;


• dill - 1 palkki;


• jauhot - 500 g;


• muna - 1 PC;


• vesi - 200 ml;


• suola.

Täyttöön:

• mozarellajuusto - 200 g;


• adygeijuusto - 100 g;


• kiinteiden lajikkeiden juusto - 100 g;


• muna - 1 PC;


• mauste.

Syöttämiseen:

• voi kermainen - 50 g;


• sota kerma - 200 ml.

Ruoanlaitto

Huuhtelemme persilja ja tilli, kuivataan ja hienosti mustelmia veitsellä. Jauhot jakautuvat ja kaada dia pöydälle. Teemme syvyyden, jaamme munan siellä, lisää suolaa, vihreät ja kaada puoli vettä. Sekoitamme taikinan, laimentamalla se tarpeen mukaan. Sitten muodostavat pallon, kääri se kalvoon ja laita se puoleen tunnin jääkaapissa.

Tällä kertaa hierotaan kaikenlaisia \u200b\u200bjuustoja rata, lisää muna, heitä suola ja pippuri, sekoita täyte kädet. Suuressa kattilassa kaadetaan noin 3 litraa vettä, suolaa makuun ja tuo sen kiehuvaksi. Jäähdytetty vihreä taikina erottaa useita osia, rullaa jokainen ohut kakku, jossa on paksu ja lasi leikkaa ympyrät.

Keskellä aseta hieman juuston täyttö ja veistetty nyytit muodostaen pigtailin reunan ympärille. Valmiit dumplings asetetaan levylle, ripustettu jauhot ja peitä puhtaalla pyyhkeellä niin, että ne eivät kuivia. Kun vesi kiehuu, alentamme vihreät nyytit 8-10 kappaletta siihen. Kosketa keskilämpöön noin 8 minuuttia. Kermainen oliivi leikataan pieniksi kuutioiksi ja taittaa syvään kulhoon. Laittamme valmiita nyyttejä siihen, ravistamme säiliötä niin, että Maslice peitetään tasaisesti heidän kanssaan kaikilta puolilta ja hapan kerma.

WomanAdvice Magazine - Vinkkejä kaikissa tilanteissa

Adygeijuusto ja muut fermentoidut maitotuotteet ovat erinomainen mineraalien ja vitamiinien lähde. Juustolla ja vihreillä on lempeä täyttö ja erittäin maukas. Keittäminen Dumplings Adygei-juustolla ja vihreillä, se tekee valikosta monipuolisemmaksi ja tasapainoisemmaksi.

Ainesosat:

• 3.5 Lasit jauhoja
• 200 ml vettä
• 2 munaa
• 0,5 h. Suola lusikat
• 400 grammaa Adygei-juustoa
• 100 grammaa voita
• pepper, Sol.
• cinema Greens, Dilli, persilja

Dumplings Adygei-juuston kanssa, resepti

Voit valmistaa dumplings juustolla ja vihreillä, voit käyttää tavanomaisia \u200b\u200bnyyttejä. Dumplings from dumplings ovat hyvin pidetty muoto, älä hitsaa. Vaivaa taikina dumplings, laudalla, mäkeä jauhoista reikä keskellä. Syventämisessä, rikkoa munat, lisää suola ja kaada vähän vettä, sekoittamalla jauhoja reunoista. Kaada vettä ja sekoita massa, kunnes se tulee pehmeäksi ja joustavaksi.
Tänä aikana valmistaa täyttö. Kermainen öljy poistetaan jääkaapista. Juusto riippuu raastetta tai hajota ja purkaa haarukka. Lisää murskattu vehreä, suola, ripottele, pippuri. Sekoita täytettä.

Taikina rullaa ohuella kerroksella ja leikkaa lasi muki. Levitä heidät täyttörailalle. Muodosta dumplings adygei-juustolla, ota reunat.

Keitä dumplings juusto ja vihreät kiehuvassa vedessä. Laske heitä yksi kerrallaan, jotta ei tartu. Heti kun he avautuvat, ota ne ulos melusta. Kuumilla nyytit juustolla ja vihreillä, laita kermaöljyä tai hapan kermaa. Syö Kushan, kunnes se on jäähtynyt.

Dumplings kanssa perunat ja champigonit syödä hyvin hapan kerma, resepti.

Dumplings pidetään Ukrainan keittiön ruokana, vaikka monista muista kansakunnista on samanlaisia \u200b\u200bruokia. Esimerkiksi Georgia valmistaa kupit juuston kanssa, mutta tässä kutsutaan "Kvar". Dumplings voidaan tehdä erilaisilla juustolajikkeilla, ja tämä juustojen yhdistelmä voi jo muuttaa valmiiden astioiden maku tunnustamisen jälkeen. Siksi ei ole tarpeen ajatella, että kun reseptit ovat samankaltaisia, niin dumplings itse ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin maku. Dumplings kanssa juusto antaa suurta tilaa luovuudelle, koska täyttökoostumuksesta eri ainesosien suhde riippuu paljon. Voit kokeilla niin paljon kuin haluat pitkältä, koska juuston nyytit valmistetaan hyvin helposti.

Ruoanlaitto

Dumplings juustolla ovat maukas kuin taikina niissä ei riitä, ja paljon täytteitä. Kuitenkin, jotta taikina on lempeä, mutta kestävä, ja valssataan hyvin ohut, ei rikkonut tuotteiden ruoanlaittoon, sinun täytyy tietää, miten voit kokata oikein.

• Muista sijoittaa jauhot ennen testin vaivaamista. Joten sitä ei vain puhdisteta seraa, vaan myös tyydyttyä happea. Tämän ansiosta taikina muuttuu lempeäksi, ei menetä elastisuuttaan.
• Jotta taikinasi on joustavampi, lisää kasviöljyä siihen ja sekoittamisen jälkeen anna vähän "rentoutua". Tällä hetkellä taikinan on peitetty elintarvikeelokuvalla, jotta se ei haaveillut.
• Rullaa taikina dumplings juustolla, jota tarvitset mahdollisimman ohuemmaksi. Jos et voi rullaa suurta taikinaa ohut kerroksessa, voit rullata makkaran taikinan, erottaa pienet palat sieltä ja rullata ne pyöristetyn muodon kakkuihin.
• Joten täyttö osoittautui melko viskoosiksi, voit lisätä kanan proteiinia siihen.
• Keitä nyytit vain kiehuvaan veteen suuressa laajalla kattilassa. Samalla he tarvitsevat heittämään se yksi kerrallaan, eikä kaikki kerralla, muuten taikina voi kiinni.
• Joten valmiina nyytit eivät liimaa, voitele ne öljyllä. On parasta käyttää sitä voita, mutta tarvittaessa on sallittua korvata se vihannesten kanssa, mutta ei vain lausuttu haju.
• Jos haluat antaa dumplings epätavallisen kellertävän sävyn, lisää kurkumaa taikinaan. Monia tätä mausteita ei tarvita - puolet teelusikallista on enemmän kuin tarpeeksi.
• Dumplings ei ole rikki, jos kokit pari. Multicookerissa sopivassa tilassa se on valmistettava 10 minuuttia. Dumplingsin valmistamiseksi parin pari sopii parin, ja jopa tavallinen pannu, jossa on sideharso.

Juustojen nyytit tarjoillaan yleensä ilman kastiketta - ne ovat maukkaita itse. Mutta jos lopetat ne hapan kerma, ketchup tai majonees, ei ole ongelmia.

Juusto-dumplings - Yksinkertainen resepti

• jauhot - 0,5 kg;
• kananmuna - 2 kpl;
• keskikarviointijuusto - 0,3 kg;
• vesi - 80 ml;
• maito - 80 ml;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljyä (ei vaadita) - 20 ml;
• kermainen öljy (voitelu) - Kuinka paljon menee.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Sketch-jauhot, liitä se neljänneksellä teelusikallista suolaa.
• Bug munat viskinä, yhdistävät jälleen maidon ja hiki.
• Tekemällä masennus jauholla, kaada siihen maito-muna-seos ja vesi. Tarkista taikina, ensin työskentelevät lusikalla, sitten kädet. Täytä taikinan ompelu laudalla, ripustettu jauhot. Taikinan tulee olla tarpeeksi pehmeä, joustava, ei liian tahmea. Jos haluat, kun se sekoitetaan, voit lisätä lusikallisen kasviöljyn kasvattamaan elastisuutta.
• Pallon muodostaminen taikinasta, peitä se märällä pyyhkeellä ja jätä 30-40 minuuttia.
• Juusto leikataan puoliksi, yksi kappale jauhaa pienellä ratilla, toinen - suurella. Sekoita.
• Taikina rulla kuin mahdollista kuin mahdollista. Ota kuppi, käänny. Laittaa taikinaan ja hieman työntää. Tällä tavoin leikataan testistä mahdollisimman monta piirejä. Skate jäljellä oleva taikina palloon, rullaa jälleen kerran, leikkaa ympyrät pois siitä. Joten sinun täytyy tehdä niin kauan kuin taikina ei pääty.
• Aloita ympyrät, joissa on raaka massa, sulje reunat. Reunan luotettavuuden kannalta voitelee munan proteiinin kanssa.
• Laaja kattilassa kiehukaa vettä, täytä se. Alhaisempi 20-25 dumplings veteen, odota niitä, kun he ratsastavat pinnalle ja kokki ne 2-3 minuuttia.
• Laita nyytit levylle, leikkaa kermaista öljyä.
• Samalla tavalla keitä jäljellä olevat nyytit.

Dumplings juustolla voidaan tarjoilla paitsi hapan kerma. Majoneesilla tai tomaattikastikkeella ne yhdistyvät vielä paremmin.

Dumplings Adygei-juuston ja sulugunin kanssa

• jauhot - 0,75 kg;
• vesi - 0,25 l;
• kananmuna - 1 kpl.;
• tuore Kinza - 100 g;
• adygeijuusto - 150 g;
• sulugunijuusto - 150 g;
• kasviöljy - 40 ml;
• kermainen öljy - kuinka paljon lähtee.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Hienosti leikkaa juusto juustolla molempien lajikkeiden ja sekoituksen kanssa.
• Hienoa hienoa cilantroa ja sekoita juustoa.
• Näyksissä jauhossa (0,5 kg) pumpattiin leukasuolaa.
• Kun olet tehnyt syvennyksen jauhot, rikkoa muna siihen, kaada öljy ja vesi.
• Sekoita varovasti kulhon sisältö lusikalla, alkaa pukeutua taikinan kädet. Lisäämällä jauhoja saavuttaa taikina tulla melko tiheiksi ja elastisiksi.
• Kääri taikina elintarvikekalvoon ja anna sen rentoutua 30 minuutin ajan.
• Erota suuri kappale taikina, rullaa se makkaraan. Leikkaa pieni kappale ja rullaa se pellettiin, jonka halkaisija on noin 7-8 cm.
• Laita muutama juuston täyttäminen pellettiin. Nosta ja kiinnitä reunat. Kulkee haarukalla pitkin niin, että dumplingin reunat ruoan aikana ei unohdeta.
• Keitä dumplings kiehuvaan veteen (noin 3-4 minuuttia kelluvan jälkeen). Poista melu, aseta astiaan, voitele kermanvärinen öljy.

Adygei-juustoa ja sulugunilta täytetyt nyytit yhdistettynä fermentoidun maitojuomien kanssa. Ne voidaan jättää jogurtin tai pintojen kanssa. Maitotuotteessa voit leikata vihreät, lisää valkosipulia. Tällöin ruokalaji näyttää vielä maukkaita, valkoihoinen muistiinpanoja.

Dumplings juusto ja mökkijuusto

• jauhot - 0,5 kg;
• vesi - 0,25 l;
• kasviöljy - 20 ml;
• dill - 100 g;
• mökkijuusto - 100 g;
• solid juusto - 100 g;
• brynza - 100 g;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Neliöjauhoja. Sekoita se suolalla.
• Kiehuva vesi. Kiehuessa vettä kaadetaan öljy lusikka, sekoita.
• Kaada kuumaa vettä jauho, vaivaa taikina. Tällainen taikina kutsutaan vaniljakastiksi. Jos et ole varma, että se muuttuu tarpeeksi joustavaksi, öljyn määrä voidaan suurentaa.
• Peitä taikina lähetystyöhön, syrjään. "Levätä" sen pitäisi olla vähintään puoli tuntia.
• Mökkijuustoa pyyhi seulan läpi. Hienoksi sooda kiinteä juusto. Pienet viipaleet tekevät juustoa.
• Laittaa veitsen tilli. Haluttaessa sitä voidaan täydentää persiljaa.
• Sekoita molempien lajien juusto, mökkijuusto ja vihreät kulhoon.
• Lomake taikinasta dumpling, täyttämällä ne juustolla ja juustolla.
• Keitä dumplings kiehuvaan veteen. Pinnoituksen jälkeen ne on valmistettava Kolo 4 minuuttia.

Voit syöttää dumplings kanssa hapan kerma tai muu kastike, jonka maistuu enemmän.