Kukkakaali sisältää mineraalisuoloja, proteiineja, hiilihydraatteja. Kukkakaali-proteiinit sisältävät runsaasti arvokkaita aminohappoja (arginiini, lysiini). Tässä kaalissa on vähän selluloosaa, joka herkän rakenteensa vuoksi keho sulautuu melko helposti. Suurin osa kukkakaalin typpipitoisista aineista on helposti sulavia proteiiniyhdisteitä, minkä vuoksi kehomme havaitsee kukkakaalia paremmin kuin muut kaalit. Kukkakaali ylittää kaikki muut kaali- tyypit ravinnepitoisuuden ja maun suhteen. Joten esimerkiksi kukkakaali sisältää 1,5 kertaa enemmän proteiineja, 2-3 kertaa enemmän askorbiinihappoa kuin valkokaali. Lisäksi kukkakaali sisältää lisääntynyttä C-, B1-, B6-, B2-, PP-, A-vitamiinipitoisuutta. Kaalipäät sisältävät kaliumia, kalsiumia, natriumia, fosforia, rautaa, magnesiumia. Kukkakaali sisältää runsaasti pektiiniä, omenahappoa ja sitruunahappoa, foolihappoa ja pantoteenihappoa.

Vihreät pavut sisältävät runsaasti A-, B-, C- ja E-vitamiineja. Ne sisältävät kuitua, magnesiumia ja foolihappoa, vihreät pavut sisältävät runsaasti kalsiumia, kromia ja rautaa. Vihreillä papuilla on myös arvokas ominaisuus - ne eivät kerää haitallisia aineita ympäristöstä. Vihreät pavut voivat auttaa naisia \u200b\u200bselviytymään hormonaalisista muutoksista raskauden aikana. Anemiaa varten on suositeltavaa syödä vihreitä papuja. Sillä on myös hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, parantaa munuaisten, maksan ja keuhkojen toimintaa. Vihreät pavut ovat erittäin hyviä sydämelle. Vihreät pavut ovat dieetti- ja vähäkalorinen tuote. Se on erittäin hyödyllinen hahmolle ja on ihanteellinen niille, jotka haluavat laihtua.

Paistetut kukkakaali ja vihreät pavut säilyttävät täydellisesti ominaisuutensa ja imeytyvät hyvin kehoon, ja ne korostavat toistensa makua. Pidän todella leipomasta vihanneksia - se on todella maukasta ja terveellistä. Kokeile!

Tarvitsee:
Kukkakaali ja vihreät pavut
1 rkl seesamiöljy (oliiviöljyä voidaan käyttää)
0,5 tl kuminansiemenet
0,5 tl sinapinsiemen
1 tl seesami
2 valkosipulinkynttä, hyvin hienonnettu
Sitruunalla tuoksuva pippuri, ripaus Provencen yrttejä
Pieni sitruunamehua

Prosessi:
Kuumenna uuni 200-220 asteeseen. Valmista vihannekset - pese tuore, jaa kaali kukintoihin, sulata pakastetut. Sekoita vihannekset muiden ainesosien kanssa. Laita uuniin, paista noin 30 minuuttia - kunnes haluttu valmiusaste, sekoita vihannekset 15 minuutin kuluttua. Tarjoillessasi voit ripotella raastettua juustoa. Sain idean

Löysin englantia puhuvasta Internetistä reseptin intialaiselle ruokalajille, jolla on eksoottinen nimi. Sopeuduin vähän olosuhteisiimme ja tarjoan sinulle reseptin kauniista ruokalajista, joka voi jopa koristaa juhlapöydän. Mausteisille ystäville: korvaa paprika chilillä reseptissä 😉

Ainekset:

• koko kumina 1 tl
• 1/2 tl asafoetidaa
• jauhettu kumina 1 tl
• 1/2 tl paprikaa
• suola 2,5-3 tl
• tomaatit 2 kpl. (tai 3/4 cup tomaattimehua)
• 1/2 cup punaisia \u200b\u200bpapuja
• sokeri 1 tl
• kukkakaali 1/2 kaali (600-700 gr.)
• 1/2 tl kurkumaa
• garam masala 1,5 tl
• paprika 1/2 kpl.
• 1/2 cup maissi
• limetin mehu ja korianteri tarjoilua varten

Kukkakaali punaisilla pavuilla - askel askeleelta resepti valokuvalla

Kuumenna 2 rkl ghee paistinpannussa, paista kokonaisia \u200b\u200bkuminaita muutaman sekunnin ajan, lisää asafoetida, jauhettu kumina ja korianteri sekä paprika.

Muutaman sekunnin kuluttua lisää tomaatteja tai tomaattimehua.

Keitä hauduta keskilämmöllä 2 minuuttia, lisää tl sokeria ja punaisia \u200b\u200bpapuja.

Anna kiehua 10 minuuttia ja sammuta se.

Kuumenna ghee toisessa pannussa. Paista kurkuma

ja lisää hienonnettua kukkakaalia ja paprikaa.

Paista keskilämmöllä ilman kantta noin viisi minuuttia sekoittaen.

Lisää garam masala ja maissi. Sekoita ja paista muutama minuutti. Lisää punaiset pavut ja suola, sekoita,

jätä keskilämmölle muutamaksi minuutiksi ja sammuta. Kaikki on valmis!

Tilaa päivitykset Vkontakte-ryhmässäni - kurkuma108 , sivullani osoitteessa sekä blogipäivityksissä:

5,0 1 arvostelun perusteella

Kukkakaali punaisilla pavuilla

verkkosivusto: Rimma Khokhlova

Valmistus: 40 minuuttia

Keittäminen: 10 minuuttia

Kokonaisaika: 50 minuuttia

Ainekset

• kirkastettua voita (ghee) tai kasvis 4 rkl
• koko kumina 1 tl
• ½ tl asafoetidaa
• jauhettu kumina 1 tl
• jauhettu korianteri 1 tl
• paprika ½ tl
• suola 2,5-3 tl
• tomaatit 2 kpl. (tai tomaattimehua ¾ lasia)
• punaiset pavut ½ kuppi
• sokeri 1 tl
• kukkakaali ½ kaali (600-700 gr.)
• ½ tl kurkumaa
• garam masala 1,5 tl
• paprika ½ kpl.
• maissi ½ kuppi
• limetin mehu ja korianteri tarjoilua varten

Valmistautuminen

1. Liota pavut yön yli, aamulla annamme niiden kiehua vedessä ilman suolaa 30-40 minuuttia.
2. Jos käytämme tomaatteja, leikkaamme ne kuutioiksi. Käytän kotitekoista tomaattimehua, tein valmisteluja kesällä.
3. Kuumenna 2 rkl ghee paistinpannussa, paista kokonaisia \u200b\u200bkuminaita muutaman sekunnin ajan, lisää asafoetida, jauhettu kumina ja korianteri sekä paprika. Muutaman sekunnin kuluttua lisää tomaatteja tai tomaattimehua.
4. Keitä hauduta keskilämmöllä 2 minuuttia, lisää tl sokeria ja punaisia \u200b\u200bpapuja. Anna kiehua 10 minuuttia ja sammuta se.
5. Jauhaa kukkakaali tehosekoittimessa. Leikkaa pippuri ohueksi.
6. Kuumenna ghee toisessa pannussa. Paista kurkuma ja lisää hienonnettua kukkakaalia ja paprikaa. Paista keskilämmöllä ilman kantta noin viisi minuuttia sekoittaen.
7. Lisää garam masala ja maissi. Sekoita ja paista muutama minuutti. Lisää punaisia \u200b\u200bpapuja ja suolaa, sekoita, jätä keskilämmölle muutamaksi minuutiksi ja sammuta. Kaikki on valmis!
8. Valuta lime- tai sitruunamehulla ennen tarjoilua ja koristele tuoreella korianterilla.

Ensin on selvitettävä, ovatko kukkakaali ja vihreät pavut todella terveellisiä ruokia. Ja säilyttävätkö ne ominaisuudet jäädytettynä? Niin, pavun kaloripitoisuus on 24 kcal / 100 gja kaali - 30 kcal samalle 100 g: lle tuoretta tuotetta.

Molemmat vihannekset puolestaan \u200b\u200bsisältävät kokonaisen varaston hyödyllisiä vitamiineja:

• k-vitamiini, joka on vastuussa veren hyytymisestä;
• entsyymien tuotannosta vastaava U-vitamiini;
• vitamiinit C, B, PP;
• mangaani, joka on vastuussa ihon kimmoisuudesta;
• fosfori, rauta, kalium jne.

Sama kukkakaali ja vihreät pavut sisältävät kuituavastuussa ihmisen ruoansulatuskanavan toiminnasta. Lisäksi jäädytettynä molemmat vihannekset säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa jopa 6 kuukauden ajan, kuitenkin kuljetuksen ja varastoinnin aikana. On tärkeää tietää, miten valmistautua talvelle pakastimessa. Voit oppia lisää pakastetun kaalin valmistamisesta ja siitä, mitä voit valmistaa siitä myöhemmin.

Tärkeä! Vihreiden papujen glykeeminen indeksi on vain 15 yksikköä. Tämä tarkoittaa, että jopa diabeetikot voivat syödä sitä ilman rajoituksia.

Mitä tulee proteiinien ja rasvojen suhteeseen elintarvikkeissa, tilanne on seuraava:

1. Vihreät pavut:
   • proteiinit - 2 g;
   • hiilihydraatit - 3,6 g;
   • rasvat - 0,2 g
2. Kukkakaali:
   • proteiinit - 2,5 g;
   • hiilihydraatit - 5,4 g;
   • rasvat - 0,3 g

Kuinka kokata?

Yksi kukkakaalin ja vihreiden papujen eduista on, että niitä voidaan käyttää ensimmäisen ja toisen ruokalajin perustana sekä salaattia. Valitse haluamasi ja nauti näiden tuotteiden hämmästyttävästä mausta ja eduista.

Salaatti

"Dachny"

Samanlainen ruokalaji voidaan valmistaa nopeasti kesällä maassa, jolloin kaikki päätuotteet on kirjaimellisesti juuri kerätty puutarhasta. Ota:

• pieni kukkakaali (150-200 g);
• tuoreet vihreät pavut - 2 kourallista (150-200 g);
• sipulit - 1-2 päätä;
• kaikki vihreät maun mukaan;
• oliiviöljy;
• mauste.

Kuinka kokata:

1. Huuhtele vihannekset ja yrtit hyvin.
2. Pura kaalin pää pieniksi kukinnoiksi ja keitä vihannesta suolaisessa vedessä papujen kanssa 7-10 minuuttia (voit oppia lisää kukkakaalin kiehumisesta).

   Kypsennetty ruoka tulisi lävistää helposti haarukalla.

3. Kuori sipuli, leikkaa se suuriksi kuutioiksi.
4. Paista paistinpannussa läpinäkyväksi.
5. Irrota keitetyt vihannekset pannulla uralla, siirrä ne salaattikulhoon.
6. Lisää näihin sipulia ja hienonnettuja yrttejä.
7. Sekoita, lisää tarvittaessa mausteita.

"Tyydyttävä"

Toinen versio herkullisesta salaatista, jossa on kukkakaalia ja nuoria vihreitä papuja, vie enemmän aikaa valmistamiseen, mutta voit jo syödä sen erillisenä ruokana. Salaatti on herkullinen, runsas ja erittäin kirkas.

Niin, valmistella:

• naudanliha - 300-400 g;
• nuoret pavut - 200 g;
• kaali väri. - 200 g;
• punasipuli - 1 pää;
• korealaiset porkkanat - 200 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• oliiviöljy;
• vihreät;
• mauste.

Kuinka koota salaatti:

1. Hiero pala lihaa mausteilla ja oliiviöljyllä. Jätä yksin 30-40 minuuttia.
2. Keitä tuoretta, pestyä kaalia ja papuja noin 5-7 minuuttia, pakastettuja 7-10 minuuttia.
3. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja anna veden valua.
5. Leikkaa naudanliha pieniksi pituussuuntaisiksi paloiksi ja paista pannulla miedoksi (noin 2-3 minuuttia kummallakin puolella).
6. Leikkaa juusto pieniksi neliöiksi.
7. Pese vihreät, pilko.
8. Laita paistettua naudanlihaa, keitetyt vihannekset, korealaiset porkkanat, juusto, sipulit, yrtit salaattikulhoon.
9. Heitä, lisää oliiviöljyä ja mehua 1/2 osaa sitruunaa.
10. Sekoita kaikki uudelleen, lisää mausteet.

Tämä salaatti voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana tai lisukkeena.

Salaattien valmistamiseen on paljon vaihtoehtoja. Lisätietoja kukkakaalisalaateista arkisin ja juhlapöydästä.

Keitto

"Valo"

Kevyen, miellyttävän maun reseptin, joka valmistetaan alle 60 minuutissa, tulisi olla jokaisen kotiäidin "säästöpossussa". Muista ottaa seuraava resepti hemmotellaksesi perhettäsi erinomaisella ensimmäisellä kurssilla aina, kun he haluavat.

Tarvitset:

• kaali tsvetn. - 1 keskipitkä kaali tai 800 g;
• vihreät pavut palkoissa - 400-500 g;
• adyghe-juusto - 300 g;
• smetanaa 20% - 500 g;
• vihreät;
• mauste.

Kuinka keittää tällainen kevyt keitto:

1. Kaada kasviöljyä kattilaan ja laita se tuleen.
2. Huuhtele pavut ja aseta ne kattilaan 10-15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
3. Huuhtele kaali, pura kukintoihin.
4. Ota leivinlevy pois, laita kukinnot siihen, ripottele ne öljyllä ja ripottele mausteilla.
5. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista kaalia 30 minuuttia.
6. Lisää hapan kermaa papuihin ja hauduta vihannesta vielä 10 minuuttia.
7. Poista kaalin silmut ja aseta ne myös kattilaan.
8. Hauduta vihanneksia 5-7 minuuttia ja lisää sitten niihin 2 litraa vettä.
9. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi ja laita se kattilaan kiehuvaa vettä.
10. Lisää mausteita ja keitä sisältöä 5 minuuttia.
11. Huuhtele ja pilko yrtit hienoksi, lähetä ne pannulle.
12. Sammuta lämpö ja anna ensimmäisen astian olla jyrkkä noin 10-15 minuutin ajan.

Tämän reseptin mukaan valmistettu keitto on erittäin terveellistä ja sitä voidaan tarjota jopa lapsille.

"Herkkä kana"

Toinen resepti herkullisesta kaalasta ja herkullisista pavuista valmistetulle keitolle houkuttelee varmasti kaikkia kanakeittojen ystäviä.

Ota:

• puolet kanan ruhosta;
• perunat - 6 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 KPL.;
• kaali väri. - 300 - 400 g;
• pavut pod. - 200-300 g;
• vihreät;
• mauste.

Keitto keitto:

1. Huuhtele kanan ruho, laita kattilaan, kaada 5 litraa vettä ja laita se tuleen.
2. Odota, että vesi kiehuu, poista muodostunut vaahto, käännä keskilämmölle ja jätä astiat yksin noin 1 - 1,5 tunniksi.
3. Pese ja kuori perunat, porkkanat ja sipulit.
4. Kuutioi perunat ja sipulit, raasta porkkanat.
5. Pese kaali ja pavut. Pura yksi vihannes kukintoihin ja leikkaa toisen päät.

   Leikkaa tarvittaessa pitkät palot kahtia.

6. Huuhtele yrtit, pilko hienoksi.
7. Poista keitetyt kanat, erota liha luista, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lähetä se takaisin pannulle.
8. Lisää perunat kiehuvaan veteen ja lisää 10 minuutin kuluttua kukkakaalia, sipulia ja porkkanaa.
9. Lisää vielä 10 minuutin kuluttua pavut keittoon ja keitä kaikki keskilämmöllä 15 minuuttia.
10. Lisää mausteita ja yrttejä keittoon, keitä sitä vielä 5 minuuttia.
11. Sammuta lämpö ja anna ensimmäisen hautua (10-15 minuuttia).

Kukkakaali ja kana eivät ole vain keittoja. Lisätietoja resepteistä kukkakaalin keittämiseen kanalla, katso.

Vitamiinikoriste

Itse asiassa kaikki raaka- ja keitetyt vihannekset ovat erinomainen lisuke kala- tai liharuokiin. Kukkakaali tuoreilla vihreillä papuilla ei ollut poikkeus. Mitä niistä voi tehdä?

Paistettuja vihanneksia, kumina ja inkivääri

1. Valmista pavut (400 g) ja kaali (400 g) yllä olevien reseptien ohjeiden mukaan.
2. Leikkaa sipulit (1 pää) ja porkkanat (1 kpl) puolirenkaiksi.
3. Valmista valkosipuli (2–2 neilikkaa) ja raastettua inkivääriä (1–1, 5 tl).
4. Kuumenna oliiviöljyä paistinpannussa ja lisää siihen 1 tl. kumina.
5. Kuumenna maustetta hieman, siirrä erilliseen kulhoon.
6. Laita sipulit ja porkkanat pannulle, paista niitä 5 minuuttia.
7. Lisää vihanneksiin pavut ja kaali, sekoita kaikki ja jatka vihannesten paistamista.
8. Lisää pannulle 7-10 minuutin kuluttua mausteita, kuminaa ja inkivääriä, kypsennä astiaa vielä 5-7 minuuttia.

Kermahaudutetut vihannekset purjoilla

1. Keitä valmistetut pavut (300-400 g) ja kaali (400-500 g) suolaisessa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä (7-10 minuuttia).
2. Pilko valkosipuli (3 neilikkaa) ja pestyt yrtit.
3. Leikkaa pestyt purjo (150 g) renkaiksi.
4. Laita pannu tulelle, kaada kasviöljy sen päälle ja paista sipulia 2-3 minuuttia.
5. Lisää valkosipuli ja hauduta 1 minuutti.
6. Siirrä keitetyt pavut ja kaali paistinpannulle, jatka vihannesten käyttöä noin 5 minuuttia.
7. Kaada lämmin kerma (250-300 g), lisää raastettua kovaa juustoa (150 g) ja yrttejä.
8. Sekoita koriste, lisää mausteet.
9. Hauduta seosta vielä vähän, kunnes juusto on sulanut ja voit tarjoilla astian pöydälle.

Kukkakaalin lisukkeita varten on muita vaihtoehtoja. Voit lukea lisää herkullisista kukkakaalin lisukkeista.

Uunivaihtoehdot

Uunissa paistetut ruoat ovat aina olleet, ovat ja ovat erinomainen vaihtoehto paistetuille resepteille, koska ne ovat vähemmän kalorisia ja terveellisempiä.

Vastaavasti nuoria vihreitä papuja ja lempeää kukkakaalia ei voida keittää paitsi kattilassa tai pannulla myös. Tässä tapauksessa reseptin perusta pysyy aina samana ja ainesosien määrä voi vaihdella. Harkitaan kasvisruokan niin sanottua "perus" versiota.

Mitä tarvitset:

• vihreät pavut;
• kukkakaali;
• kova juusto;
• sitruuna;
• valkosipuli;
• mauste: sekoitus provencelaisia \u200b\u200byrttejä;
• oliiviöljy.

Kuinka tehdä tavallinen vihannesten vuoka:

1. Ota leivinastia pois ja harjaa se oliiviöljyllä.
2. Huuhtele ja valmista vihannekset, kuori valkosipuli ja pilko muutama neilikka.
3. Purista mehu puolesta sitruunasta.
4. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
5. Taita kaalin silmut ja pavut muottiin, lisää niihin valkosipulia.
6. Kaada sitruunamehu kaikkeen, ripottele öljyllä, lisää mausteet.
7. Paista 15 minuuttia, sekoita.
8. Paista vielä 15 minuuttia.
9. Ripottele keitetyt vihannekset raastetulla juustolla ja aseta uuniin 5-7 minuutiksi.

Niin, haluttaessa samanlainen vuoka voidaan täydentää muilla vihanneksilla, kerma sekä liha (voit oppia lisää resepteistä kukkakaalin valmistamiseksi lihasta). Kokeile ja nauti ainutlaatuisesta mausta.

Suosittelemme tekemään kukkakaalia ja vihreitä papuja vuoka videoreseptin mukaan:

Nopeat reseptit

Sekä vihreät pavut että kukkakaali ovat nopeasti valmistettuja ruokia. Tästä on yksinkertainen johtopäätös: jos ruokalaji sisältää vain näitä vihanneksia, se voidaan kypsentää enintään 15-20 minuutissa. Samaan aikaan lämpimiä ja kylmiä salaatteja pidetään nopeimpina ja keittoja pidetään hitaimpina. Kypsennetään kattilassa haudutettuja vihanneksia ja katsotaan, kuinka nopeasti niistä tulee herkullisia ruokalajeja.

Ota:

• vihreät pavut ja kukkakaali - 400 g kukin;
• punainen tai keltainen paprika - 2 kpl .;
• porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
• tomaatit - 2 kpl .;
• vihreät;
• mauste.

Mitä tehdä:

1. Pese ja valmistele perusvihannekset.
2. Pese sipulit, paprikat ja porkkanat, kuori, noppaa, nauhat ja raasta raidalla.
3. Pese tomaatit, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, kuori ne pois.
4. Huuhtele yrtit, pilko.
5. Laita pata tuleen, kaada siihen kasvi- tai oliiviöljyä.
6. Kun öljy lämpenee, lisää siihen kaali- silmut, paprikat ja porkkanat.
7. Hauduta vihanneksia 10 minuuttia.
8. Lisää nuoria papuja ja sipulia kattilaan.
9. Hauduta vielä 10 minuuttia.
10. Lisää tomaattimassa vihanneksiin ja hauduta koko sisältö vielä 10 minuuttia.
11. Lisää yrttejä ja mausteita, sekoita huolellisesti ja hauduta vielä 10 minuuttia.

Syöttövaihtoehdot

Ei ole mikään salaisuus, että ravintolan vieraat maksavat paitsi laitoksessa tarjoiltavien ruokien mausta myös ulkonäöstä. Joten miksi ei aloittaisi mielenkiintoista pelaamista kaikkien kotona valmistettujen ruokien kanssa. Loppujen lopuksi lähimmät ihmiset ovat ehdottomasti sen arvoista!

• Jotta lapset saisivat mielellään syödä vihanneksia, sinun tulisi oppia keräämään eläimiä niistä. Esimerkiksi kukkakaali tekee upean ruumiin karitsalle, ja vihreät pavut tekevät siitä jalat.

  Tällainen vihanneseläin voi hyvin "piiloutua" munakaspeiton alle tai laiduntaa lumivalkoisten riisivuorten keskellä.

• Männynpähkinät, sinapinsiemenet ja paahdetut seesaminsiemenet ovat parhaita lisäyksiä näistä vihanneksista valmistettuun ruokalajiin. Aseta salaatti dian keskelle levyä, pölyä se kevyesti pähkinöillä ja piirrä ympyrä salaattikastiketta tasaiselle levylle.
• Kukkakaali- ja vihreiden papujen keitto näyttää hyvältä kattilassa. Mutta tureenissa ja jopa lisäämällä tuoreita yrttejä se näyttää vieläkin paremmalta.
• Seuraa vihannesten sääntöjä, jotta vihannesten lisuke korostaisi pääruoan maun. Esimerkiksi jos liha on paistettua, kaali ja pavut tulee hauduttaa.
• Jos pääruoka on höyrytetty, vihannekset voidaan paistaa tai keittää uunissa.

Kuten käy selväksi, on monia tapoja nopeasti ja maukkaasti keittää vaaleankeltaista kukkakaalia ja kirkkaan vihreitä papuja. Kokeile erilaisia \u200b\u200byhdistelmiä, jotta voit todella arvostaa näiden vihannesten ainutlaatuisuutta ja etuja..

Kukkakaali on kaikin tavoin melko vihannes. Kaunis, voit keittää minkä tahansa keiton tai koristella salaatin. Terve kukkakaali sisältää melkein ennätysmäärän vitamiineja ja muita ravintoaineita, toiseksi vain sen lähinnä olevan parsakaalin jälkeen. Herkullista kukkakaalia eivät pidä vain vihannesten kiihkeät vastustajat, joista onneksi vähemmistö. Nopeasti valmis, vietät enintään puoli tuntia melkein minkä tahansa kukkakaaliastian valmistamiseen ja suurimman osan ruoan valmistamiseen.

• 1 kukkakaalin pää
• 3-4 tomaattia,
• 1-2 valkosipulinkynttä
• smetanaa, suolaa, pippuria maun mukaan.

Pura kukkakaali kukintoihin ja vaalenna kiehuvassa vedessä, kunnes se on puoliksi kypsynyt. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Pilko valkosipuli hienoksi. Yhdistä kaikki ainekset kulhoon, suolaan ja pippuriin ja mausta kermalla.

Ainekset:

• 1 kukkakaalin pää
• ½ pino. saksanpähkinät,
• ¼ pino. viinietikka,
• 1 tl korianterin siemeniä,
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kasta kuorittu kukkakaali kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes se on pehmeä. Jäähdytä ja pura kukintoihin. Murskaa saksanpähkinät veitsellä ja murskaa.
2. Murskaa valkosipuli veitsellä. Murskaa korianterinsiemeniä laastissa tai jauhaa karkeasti kahvimyllyssä.
3. Yhdistä pähkinät, korianteri ja valkosipuli, lisää viinietikka ja mausta jäähdytetty kaali.

Ainekset:

• 1 kukkakaalin pää
• 1 rkl voita,
• 100 g smetanaa
• 1,5-2 rkl jauhot,
• vihreät, sitruunankuori, suola, pippuri maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pura kaalin pää kukintoihin ja keitä kiehuvassa suolaisessa vedessä 10 minuuttia.
2. Liuotetaan jauhot pienellä vedellä ja kaadetaan kattilaan kaalia sekoittaen, jotta vältetään kasaantuminen. Keitä vielä 5-10 minuuttia, lisää sitruunankuori veitsen kärkeen, smetanaa ja voita.
3. Poista lämmöltä, lisää yrttejä ja juuri jauhettua pippuria maun mukaan. Tämä yksinkertainen keitto voidaan valmistaa myös lihaliemellä.

Kukkakaali-kermakeitto

Ainekset:

• 500 g kukkakaalia
• 100 ml raskas kerma
• 1 sipuli,
• 1 peruna
• 1 rkl oliiviöljy,
• 1 litra vihanneslientä,
• suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa perunat ja sipulit kuutioiksi ja paista oliiviöljyssä 1 minuutti. Lisää kukkakaali, leikkaa kukiksi, kaada kuumaan liemeen ja keitä 20 minuuttia.
2. Sijoita muutama lehtikaalin kukkii koristeluun. Käytä tehosekoittimella keittoa, lisää suola, pippuri ja kuuma kerma, kiehauta, mutta älä keitä.
3. Kaada kulhoihin, aseta yksi kaalikukinto kumpaankin, ripottele jauhettua pippuria ja tarjoile.

Ainekset:

• 1 ½ rkl ghee,
• 1 tl kuminansiemenet,
• 2 sipulia,
• 4 kuivattua chilipippuria
• 1-2 tl seesaminsiemeniä,
• 1 valkosipulinkynsi
• 4 cm inkiväärijuuri,
• 1-2 vihreää kuumaa paprikaa
• 2-3 rkl vehreys,
• ripaus kurkumaa
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kuumenna ghee keskilämmöllä, lisää kuminan siemeniä ja paista niitä 30 sekuntia, kunnes tuoksu tulee näkyviin. Lisää hienonnettu sipuli, kurkuma väriksi ja suola, sekoita ja paista kullanruskeaan.
2. Lisää hienonnettu punainen chili, seesaminsiemeniä, murskattua valkosipulia ja puolet raastetusta inkivääristä ja keitä vielä minuutti.
3. Pura kukkakaali kukintoihin, lisää pannulle, sekoita, peitä ja hauduta 3-5 minuuttia, ei enempää.
4. Pilko vihreä chili, raasta jäljellä oleva inkivääri, lisää pannulle ja nosta lämpöä. Mausta suolalla maun mukaan ja paista helläksi. Tarjoile sirottelemalla yrttejä.

Ainekset:

• 1 pieni kukkakaalin pää
• 1 pino. kookosmaito
• 1-2 rkl curryjauhe,
• ½ tl suola,
• 1 punasipulia
• 1 valkosipulinkynsi
• 1/3 pino vesi,
• 1 pino. hienonnetut vihreät pavut
• ⅓ pino. cashew pähkinät,
• vihreät.

Valmistautuminen:

1. Keitä puolet kookosmaidosta suuressa kattilassa keskilämmöllä, lisää curryjauhe ja suola, sekoita, kunnes paakkuja ei ole jäljellä, ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Hauduta minuutin ajan, lisää jäljellä oleva kookosmaito ja vesi ja kiehauta.
2. Lisää vihreät pavut ja kukkakaali, leikkaa kukat, peitä ja hauduta matalalla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä. Pilko cashewpähkinät, lisää kaaliin ja poista lämmöltä.
3. Mausta suolalla maun mukaan, lisää tarvittaessa curryjauhetta ja tarjoile ripottelemalla yrttejä.
4. Jos et voinut ostaa valmiita curryjauhetta, valmistele se itse: keskilämmöllä kuivassa paistinpannussa, kuivaa 4 kuivattua chilipippuria, 1 rkl. korianterin siemeniä, 1 rkl. kumina siemenet, 1 rkl. tilli siemeniä, ½ tl. kardemummun siemeniä ja ½ tl. neilikan silmut.
5. Älä kuivaa tai polta tuoksevaa seosta, vain 1-2 minuuttia riittää! Jauhaa sitten chilipippuri kahvimyllyssä ja jauhaa sitten loput ainesosat. Lisää 1 rkl seokseen. kurkuma ja ½ tl. kaneli. Siivilöi seulan läpi ja siirrä tiiviisti suljettuun astiaan.

Ainekset:

• ½ kukkakaalia,
• ½ parsakaalin pää,
• 7 pinoa liemi,
• 1 pino. kuskus,
• 3 rkl oliiviöljy,
• 4 aurinkokuivattua tomaattia,
• 50-70 g vuohenjuustoa
• pippuria, suolaa, vihreää sipulia maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kuumenna liemi, oliiviöljy ja pippuri suuressa kattilassa kiehuvaksi, lisää kuskussi ja poista lämmöltä. Peitä ja odota 2 minuuttia.
2. Laita sitten kukkakaali ja parsakaali purettuina pieniksi kukinnoiksi kattilaan, sekoita ja peitä uudelleen.
3. 4-5 minuutin kuluttua kukkakaali ja parsakaali ovat riittävän pehmeitä. Jaa kuskus kulhoihin, lisää päälle hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit, kuutioitu vuohenjuusto ja kevätsipulia.

Kukkakaalia kikherneillä ja bulgurilla

Ainekset:

• ½ kukkakaalia,
• ⅔ pino. bulgur,
• 300 g keitettyjä kikherneitä
• 4 ½ pinoa kasvisliemi,
• 1 sipuli,
• ½ pino. appelsiinimehu
• 200 g valkoista kaalia
• suola, oliiviöljy.

Valmistautuminen:

1. Paista hienonnettu sipuli oliiviöljyssä pehmeäksi, lisää bulguria, kikherneitä ja liemiä. Mausta suolalla ja kiehauta. Keitä kunnes bulgur on valmis, ja jos seos muuttuu liian paksuksi, lisää appelsiinimehua.
2. Leikkaa valkoinen kaali pitkiksi suikaleiksi, pura kukkakaali kukintoihin, laita kaali pannuun, sekoita ja hauduta kunnes se on pehmeä.
3. Tarjoile ohuiksi viipaloiduilla punasipuleilla ja valutetulla oliiviöljyllä.

Ainekset:

• 1 keskikokoinen kukkakaali
• 300 g jauhelihaa
• 1 sipuli,
• 150 ml smetanaa,
• 2 rkl juustoraaste
• vihreät, suola, pippuri maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kaada lehdistä kuorittu kaali pää kylmällä vedellä, suolalla, kiehauta ja keitä 10 minuuttia. Tyhjennä siivilässä ja anna veden valua.
2. Yhdistä jauheliha hienonnettuun sipuliin, yrtteihin ja raakamunaan, suolaan ja pippuriin maun mukaan.
3. Täytä kaali jauhelihalla täyttämällä kaikki kukintojen väliset aukot, siirrä se leivinastiaan, harjaa kermaviilillä ja ripottele juustolla. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen 40-45 minuutiksi.

Ainekset:

• 1 kukkakaalin pää
• 2 munaa,
• 4 viipaletta valkoista leipää
• ⅓ pino. kerma,
• ½ pino. jauhot,
• pippuria, suolaa.

Valmistautuminen:

1. Pura kaali kukintoihin ja keitä, kunnes se on puoliksi keitetty suolaisessa vedessä. Heitä siivilä, anna veden valua ja pilkkoa hienolla veitsellä. Liota valkoista leipää kermassa.
2. Erota valkoiset keltuaisista ja lyö. Laita keltuaiset, liotettu valkoinen leipä ja jauhot kaaliin ja sekoita. Syötä lyötyt munanvalkuaiset.
3. Lusikka kaali massa ja paista kasviöljyssä molemmin puolin.

Kukkakaali lihalla ja kikherneillä

Ainekset:

• 1 keskikokoinen kukkakaali
• 300-400 g lihaa,
• 1 pino. keitetty kikherne,
• 1 sipuli,
• 3 tomaattia,
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 rkl jauhot,
• ½ sitruuna,
• 3 rkl oliiviöljy,
• vihreät, suola, pippuri maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pura kaali kukintoihin ja kiehauta kiehuvassa suolatussa vedessä melkein kypsyneenä. Kuumenna oliiviöljyä syvällä paistinpannulla, lisää hienonnettua valkosipulia ja kuumenna, kunnes tuoksu tulee näkyviin.
2. Lisää hienonnettu liha ja ruskea kullanruskeaksi. Lisää hienonnettu sipuli, viipaloidut tomaatit ja vähennä lämpöä.
3. Hauduta 20 minuuttia, kunnes liha on pehmeää. Lisää hienonnetut yrtit, suola ja pippuri. Liuotetaan 1 rkl sitruunamehuun. jauhot, kaada pannulle, sekoita ja anna kiehua. Poista lämmöltä, aseta kaali ja kikherneet paistinpannuun ja sekoita varovasti.

Ainekset:

• 1 keskikokoinen kukkakaali
• 2-3 munaa,
• leivänmuruja,
• suola, pippuri, mausteet maun mukaan,
• kasviöljy syvälle rasvalle.

Valmistautuminen:

1. Kukkakaali, hajotettuna kukintoihin, vaalennetaan kiehuvassa vedessä 5-10 minuuttia ja hävitetään siivilässä.
2. Ravista munia suolalla, pippurilla ja mausteilla maun mukaan.
3. Kasta kukinnot munasekoitukseen, rullaa sitten murusiin ja paista kullanruskeiksi.

Kukkakaali-vuoka

Ainekset:

• 1 iso kukkakaalin pää
• 1 tölkki vihreitä herneitä
• 150-200 g juustoa
• 1 pino. kerma,
• 3 munaa,
• suolaa, pippuria, yrttejä maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pura kaali kukintoihin ja vaalenneta kiehuvassa vedessä 5-10 minuuttia. Aseta kaali leivinastiaan herneiden kanssa.
2. Vatkaa munat ja kerma, lisää yrttejä ja suolaa maun mukaan ja lisää päälle kaali ja herneet. Ripottele raastetulla juustolla ja aseta 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.
3. Tämä yksinkertainen vuoka voidaan valmistaa maissisäilykkeillä, ja voit myös lisätä lihaa kylläisyydeksi.

Varapapuja käytetään ensimmäisten ruokalajien, lisukkeiden ja välipalojen valmistamiseen. Kun olet lukenut artikkelin, lue monia herkullisia reseptejä.

On herkullista vain keittää ranskalaisia \u200b\u200bpapuja ja syödä niitä smetanan ja valkosipulin kanssa. Mutta voit myös kokeilla terveellistä tuotetta ensimmäisten ruokalajien, lisukkeiden ja välipalojen valmistamiseen.

Lobio-resepti vihreistä papuista Georgian kielellä

Valmistele tämä ruokalaji ottamalla:

• 1 kg ranskalaisia \u200b\u200bpapuja
• 3-4 valkosipulinkynsiä
• 200 g saksanpähkinää
• 6 tomaattia
• 3 sipulia
• 0,5 chiliä

Ensimmäinen vaihe mausteisen georgialaisen kasvisruokan valmistuksessa on tomaattisose. Hänelle kaadetaan 6 tomaattia, joissa on pieni määrä jyviä, kiehuvalla vedellä ja kuoritaan. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, niitä haudutetaan enintään 5 minuuttia, sitten muutetaan nestemäiseksi sekoittimella tai perunamuusilla.

• 200 g saksanpähkinän ytimiä, 3-4 valkosipulinkynttä ja 0,5 chilipippuria hienonnetaan tehosekoittimella
• 3 isoa sipulia, leikattu puolirenkaiksi, paistettu kasviöljyssä
• tuoreita tai jäädytettyjä ranskalaisia \u200b\u200bpapuja (1 kg) keitä erikseen 3 minuuttia
• sipulia, massaa pippuria, pähkinöitä ja valkosipulia sekä pavun paloja lisätään kiehuvaan tomaattisoseeseen
• hauduta yhdessä 5-7 minuutin ajan
• pilko vihreät (korianteri, basilika, persilja) ja lisää lobioon

VIDEO: Vihreät pavut Lobio

Vihreiden papujen keitto: Resepti

Vihreät pavut täydentävät hyvin ensimmäisiä vihannes-, liha- ja kalaliemen ruokalajeja. Usein se keitetään maidossa, sitten keitto osoittautuu erittäin herkäksi ja ravitsevaksi.

RESEPTI: Katkarapu ja ranskalainen papukeitto

• 300 g vihreitä papuja
• 1 litra vettä
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 4-5 mantelia
• korianteri
• 100 g katkarapuja
• 0,5 l kookosmaitoa
• sitruuna

1. Ranskalaiset pavut keitetään erikseen. Ne otetaan 300 g / 1 litra vettä.
2. 100 g pakastettuja katkarapuja sulatetaan myös erikseen.
3. Leikkaa 1 sipuli hyvin hienoksi ja paista oliiviöljyssä läpinäkyväksi.
4. 1 valkosipulinkynsi painetaan 4-5 laastin laastiin. manteleita ja 1 tl korianteria. Saatu massa lisätään sipuliin ja paistetaan sen kanssa kirjaimellisesti 1 minuutti.
5. Kiehauta 0,5 litraa kookosmaitoa, lisää siihen paistaminen ja keitä neljännes tuntia.
6. Katkaravut, vihreät pavut lisätään sammutettuun keittopohjaan.
7. Koristele keitto neljänneksillä sitruunarenkaita.

RESEPTI: Sose keitetty parsapapuilla

• 700 g ranskalaisia \u200b\u200bpapuja
• 5 perunaa
• 400 ml maitoa
• 20 g voita
• ruisleipä

1. 200 g vihreitä papuja keitetään odotetulla tavalla. Ne toimivat koristeena astialle.
2. 5 keskipitkää perunaa kuoritaan, kuutioidaan ja keitetään 1 litraan vettä.
3. 0,5 kg papupaloja jauhetaan ja lisätään perunoihin 3 minuuttia ennen niiden kypsentämistä.
4. Tyhjennä kasviliemi, homogenisoi vihannekset tehosekoittimella.
5. 400 ml kuumaa maitoa ja 20 g voita lisätään perunoiden ja ranskalaisten papujen massaan, keitto suolataan maun mukaan.
6. Ruokalaji tarjoillaan lisäämällä kokonaisia \u200b\u200bpapupaloja ja ruis krutonkeja.

VIDEO: Vihreiden papujen keitto

Jäädytetyt vihreät pavut: vähärasvaiset reseptit. Jäädytetyt vihreät pavut munalla: resepti. Kukkakaali ja vihreät pavut reseptit

Vihreät pavut ovat loistava perusta nopealle aterialle. Se lasketaan kirjaimellisesti kaikkien tuotteiden kanssa, jotka voivat olla talossa, esimerkiksi kananmunat, tuoreet ja pakastetut vihannekset.

RESEPTI: Ranskalaiset pavut munilla

• 400 g ranskalaisia \u200b\u200bpapuja
• 1 sipuli
• 1 tomaatti
• 1 paprika
• 3 munaa

1. Pakkausta (400 g) vihreitä papuja keitetään pakastimesta 3 minuutin ajan, annetaan valua siivilässä.
2. Sipulin puolirenkaat (1 sipuli) paistetaan kasviöljyssä. Jos mahdollista, on hyvä lisätä myös 1 tomaatti ilman nahkaa, leikattu kiiliksi ja 1 hienonnettu paprika.
3. 3 kananmunaa sekoitetaan, mutta älä lyö. Suolaa ne.
4. Lisää sipuleihin (ja vihanneksiin) papupaloja ja kaada koko munamassa.
5. Paista, kunnes munat ovat valmiita, sekoittaen toisinaan. Haluttaessa voit ripotella astian raejuustolla tai raastetulla juustolla.

RESEPTI: Ranskalaiset pavut, haudutetut kukkakaalia

• 1 porkkana
• 400 g kukkakaalia ja papuja palkoissa
• 1 sipuli
• paprika, vihreät valinnainen

1. Vihannesten lisukkeeksi sinun on otettava 400 g pakastettua kukkakaalia ja jäädytettyjä ranskalaisia \u200b\u200bpapuja. Ne esikeitetään yhdessä tai eri vesissä. Jos yhdessä, ensin kaali kastetaan kiehuvaan veteen ja 3 minuutin kuluttua - pavun palot.
2. Hienonna 1 sipuli hienoksi, hiero 1 porkkana, paista ne kasviöljyssä kattilassa.
3. Jos on paprikaa, se myös paistetaan.
4. Kukkakaalin kukinnot ja pavun palot lisätään paistettuihin vihanneksiin, kaikki vihannekset haudutetaan yhdessä kannen alla 7 minuutin ajan.
5. Lopussa suola, pippuri, yrtit lisätään astiaan.
6. Lisää väriä ja makua varten tomaattipasta tai tomaattisose soseen.

Vihreät pavut reseptit hitaassa liesi. Vihreät pavut: reseptejä muhennoksen keittämiseen vihanneksilla Vihreät pavut sienillä, herkkusienillä: resepti

Hitaassa liesi ranskalaiset pavut kypsennetään nopeasti ja käytännössä ilman emännän osallistumista.

RESEPTI: Ranskalainen papu-ragu vihannesten ja kanan kera

• 500 g kanafileetä
• 1 sipuli
• 300 g tomaattia
• 1 porkkana
• 400 g parsapapuja

1. 0,5 kg kanafileetä pestään perusteellisesti, leikataan kuutioiksi ja paistetaan voidellussa monikeittokulhossa "Leivonta" -tilassa.
2. Yksi iso sipuli leikattu puolirenkaiksi ja yksi karkealle raastimella raastettu iso porkkana lisätään puolivalmiiseen lihaan.
3. Kaada jäädytettyjä tai tuoreita vihreitä papuja, suolaa, pippuria ja tomaattineljänneksiä (300 g) 3 minuutin kuluttua monitoimikuppiin.
4. Laite asetetaan sammuttamistilaan 40 minuutiksi.
5. Voit tarjoilla astian smetanalla.

RESEPTI: Samppanjat ja vihreät pavut

1. Monikeittimessä, joka säilyttää parsapapujen ja sienien hyödylliset ominaisuudet, molemmat tuotteet kypsennetään yhdessä "Stew" -muodossa. Paista sipulit tarvittaessa, mutta tämä voidaan jättää pois.
2. Valmista kastike astiaan - sekoita 1 rkl. lusikallinen soijakastiketta 1 rkl. lusikka vettä, 0,5 tl hunajaa, suolaa ja pippuria.
3. Tarjoile ranskalaisia \u200b\u200bpapuja sienillä, kastikkeella ja ripoteltu 2 rkl. lusikat seesaminsiemeniä.

VIDEO: Vihreiden papujen muhennoksen resepti hitaassa liesi

Kanan maksa vihreillä papuilla: reseptit

Lisuke ja liharuoat tai lämmin alkupala valmistetaan erikseen kanan maksasta. Maksaa ei tarvitse ylikuumentaa, jotta se ei hajoa hiutaleiksi ja pilaa astian esittelyä.

• 1 sipuli
• 500 g kananmaksaa
• 300 g pavun paloja
• 3 rkl. smetanaa lusikat

1. Leikkaa 1 sipuli puolirenkaiksi ja ruskea auringonkukkaöljyssä.
2. Nauhoihin leikatut porkkanat lisätään sipuliin.
3. 0,5 kg puolen tunnin ajan liotettua ja pestyä kananmaksaa lisätään vihanneksiin ja paistetaan 7 minuuttia.
4. Siihen lähetetään myös valmiiksi keitetyt ranskalaiset pavut. Suola ja pippuri maun mukaan.
5. 3 minuutin kuluttua täytä astia 3 rkl. rkl kermavaahtoa ja tarjoillaan.

Sianliha vihreillä papuilla: resepti

Rasvainen liha ei ole terveellisin lisä ruokavalion vihreisiin papuihin. Mutta se on niin herkullista, että joskus voit hemmotella itseäsi!

• 500 g sianlihaa
• 500 g ranskalaisia \u200b\u200bpapuja
• 1 sipuli
• 3 rkl. soijakastike

1. Sianlihan palat, joissa on vähiten rasvaa (0,5 kg), paista sipulien kanssa kasviöljyssä noin 20 minuuttia.
2. Lisää 3 rkl lihaan. lusikoita soijakastiketta, suolaa ja pippuria, paista vielä 20 minuuttia.
3. Keitä tällä hetkellä 0,5 kg ranskalaisia \u200b\u200bpapuja, lisää se lihaan, hauduta yhdessä 2 minuuttia, ei enempää.

Naudanliha vihreillä papuilla: resepti

• 400 g naudanlihaa
• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynttä
• 400 g ranskalaisia \u200b\u200bpapuja
• vihreät

1. 400 g naudanlihaa leikataan kuutioiksi, kuten naudan stroganoff.
2. Levitä se yhtenä kerroksena pannulle ja paista, kunnes kaikki neste on haihtunut.
3. Lisää lihaan 1 sipuli, leikattu puolirenkaiksi, 3 kynttä murskattua valkosipulia, suolaa ja pippuria, paista kaikki yhdessä 10 minuuttia.
4. Lisää astiaan 400 g kypsennettyjä papupaloja ja renkaiksi tai puolirenkaiksi leikattuja tomaatteja (2-3 kappaletta).
5. Kun tarjoilet, täydennä astia millä tahansa vihreällä.

Jauheliha vihreillä papuilla: resepti

Runsas vuoka valmistetaan jauhetusta lihasta ja ranskalaisista papuista.

• 1 sipuli
• 1 limaa
• 1 muna
• 0,5 kg jauhelihaa
• 400 g pavut palkoissa
• 4 rkl majoneesia ja smetanaa
• 300 g juustoa

1. Kuori 1 sipuli, 1 porkkana, pese, pilko hienoksi ja sekoita 0,5 kg jauhelihaan ja yhteen lyötyyn kananmunaan.
2. Jauheliha suolataan ja levitetään tasaisella kerroksella leivinpaperille, joka on aiemmin voideltu kasviöljyllä.
3. Levitä päälle myös 400 g tuoreita tai jäädytettyjä vaaleita papuja palkoihin tasaisena kerroksena.
4. Sekoita 4 rkl. Rkl hapankermaa ja majoneesia, voitele vuoka seoksella.
5. Uunissa 180 astetta astia paistetaan noin puoli tuntia, minkä jälkeen he ottavat ulos ja ripottelevat 300 g raastettua kovaa juustoa.
6. Aseta vuoka uuniin vielä 15 minuutiksi.

VIDEO: Vihreiden papujen keittäminen jauhelihalla

Jäädytetyt vihreät pavut: ruokavalion reseptit laihtumiseen, ruokavalioon. Parsakaali ja vihreät pavut: reseptit. Vihreät pavut rintojen kanssa: resepti

Niille, jotka laihduttavat oikealla ruokavaliolla tai ruokavaliolla, ranskalaisten papujen yhdistelmät siipikarjan ja vihannesten kanssa ovat upeita. Vähän kaloreita, runsaasti proteiineja ja vitamiineja - se on mitä sinun täytyy laihtua vaarantamatta terveyttäsi.

RESEPTI: Kananrinta parsapavuilla

• 1 kananrinta
• 2 valkosipulinkynttä
• 300 g ranskalaisia \u200b\u200bpapuja
• 2 rkl. lusikoita soijakastiketta ja hunajaa pukeutumista varten

1. Yksi kananrinta leikataan puoliksi tai otetaan kaksi lanne. Hiero ne mausteilla, suolalla ja valkosipulilla. Paista kalvoon käärittynä uunissa 35-40 minuuttia.
2. Tuoreet tai jäädytetyt parsapavut keitetään, jäähdytetään jäävedellä. Anna sen valua. Paistettu voissa.
3. Sekoita 2 rkl astian kastikkeena. lusikat soijakastiketta ja 1 tl hunajaa, tai ota vähärasvainen smetana.

RESEPTI: Ranskalainen papusalaatti parsakaalilla

Ruokavalion tai paaston päivänä voit syödä salaattia, joka sisältää 100 g ranskalaisia \u200b\u200bpapuja ja 100 g parsakaalia, höyrytetty tai yksinkertaisesti keitetty. Se on kevyesti suolattu, siroteltu oliiviöljyllä ja omenaviinietikalla. Tämä ruokalaji voidaan syödä myös vähärasvaisen lihan tai viljan tai viljan lisukkeen kanssa.

Paistetut vihreät pavut: resepti. Vihreät pavut taikinassa: resepti

Kun ranskalaiset pavun palot on kypsennetty, ne voidaan paistaa. Parempi voin kanssa. Sitten ne ovat rapeat ja kiinteät. Paista niitä 3-5 minuuttia. Jos lisäät prosessin lopussa smetanaa tai kermaa, hieman murskattua valkosipulia, astiaa kutsutaan "ranskalaisiksi merkkijonoiksi".

Lämmin välipala oluen kanssa tai epäterveellisten pelimerkkien sijasta parsapapuja paistetaan taikinassa.

• 150 g jauhoja ja tärkkelystä
• 2 kananmunaa
• 400 g parsapapuja
• 0,5 l kuohuviiniä

1. Rapeaa keppiä varten valmistettu taikina valmistetaan kahdesta kananmunasta, 150 g jauhoista ja 150 g tärkkelyksestä ja kylmästä vedestä kaasulla (kuinka paljon taikina kestää).
2. Keitetyt palot (400 g) kastetaan taikinaan ja lasketaan paistettavaksi kiehuvassa kasviöljyssä, kunnes ne saavat kultaisen värin.
3. Jotta alkupala rypistyisi vielä enemmän, voit lisätä taikinaan seesaminsiemeniä.

VIDEO: Herkullinen resepti parsapavuille leivänmuruissa

Vihreät pavut koriste-resepteihin. Vihreät pavut hapankermalla: reseptit

RESEPTI: Koristele parsapapuja ja sokerimaissia kaloille

• 30 g voita ja 1 rkl kasviöljyä
• 400 g pavun paloja
• 200 maissi

1. Sekoita pannulla 30 g voita ja 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä.
2. Kun öljyseos kiehuu, levitä 400 g puolikypsiä palkoja paistinpannuun, keitä kannen alla 3 minuuttia.
3. Neste valutetaan maissipurkista, 200 g maissin ytimiä lisätään palkoihin, ja suolaa ja pippuria, keitä yhdessä vielä 2 minuuttia.
4. Sammuta paistinpannu. Lisää 1 tl sitruunamehua kasviseokseen ja pidä sitä peitettynä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

RESEPTI: Ranskalaiset pavut hapankerma-kastikkeella kananleikeille

• 400 g pavun paloja
• 200 g smetiania
• 50 g voita
• valkosipuli

1. 400 g paloja keitetään ja paistetaan voissa.
2. Pikakastike valmistetaan 200 g: sta smetanaa ja 50 g: sta kermaista sulatettua juustoa: hapan kerma kuumennetaan vesihauteessa, siihen lisätään raastettua juustoa, kastike saatetaan homogeeniseksi. Haluttaessa lisää siihen valkosipulia, joka on viety puristimen läpi.

VIDEO: Vihreät pavut smetanassa ja valkosipulissa

Haudutetut vihreät pavut: reseptit. Vihreät pavut valkosipulilla: reseptit

Pavun palot haudutetaan seuraavasti: 300 g keitettyjä paloja levitetään pannulla kasviöljyllä ja peitetään kannella. Lisää 3 minuutin kuluttua 3 hienonnettua valkosipulinkynttä.

Vihreiden papujen annos perunoilla: resepti

• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 0,5 kg perunoita
• 300 g vihreitä papuja

1. Kuori 1 sipuli ja 1 porkkana, pilko ja paista kasviöljyssä.
2. Ruskista erillisessä paistinpannussa 500 g kuorittuja ja paloiteltuja perunoita.
3. Yhdistä perunat vihannesten kanssa ja hauduta yhdessä miedoksi.
4. Lisää pataan 3 minuuttia ennen sammuttamista 300 g keitettyjä pavunpalkoja, suolaa, pippuria ja suosikkimausteitasi.

Vihreät pavut: höyrytetyt reseptit. Vihreät pavut riisin kanssa: reseptit

Monikeittimessä tai kaksoiskattilassa voit valmistaa ranskalaisia \u200b\u200bpapuja minkä tahansa vihanneksen, lihan, kalan ja viljan kanssa. Ruokavalion lounasvaihtoehto - vihreät palot riisillä.

• 1 lasillinen riisiä
• 300 g ranskalaisia \u200b\u200bpapuja

1. 1 kuppi valkoista pitkäjyväistä riisiä pestään, lajitellaan, mutta ei liota.
2. Ruokalajin valmistamiseen tarvitset höyrystimen leivinlevyn ilman reikiä. Jos se on rei'itetty, on suositeltavaa peittää se folioilla.
3. Höyrytettyä riisiä 40 minuutin ajan.
4. Lisää rouheisiin 300 g tuoreita tai jäädytettyjä vihreiden papujen paloja sekä suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan.
5. Valmista astia vielä 20 minuuttia.
6. Kauneuden ja maun täydellisyyden vuoksi 1 porkkana ja 1 sipuli paistetaan ja lisätään valmiiseen ruokalajiin.

Vihreät pavut pastalla: reseptit

Runsaaksi lounaaksi he valmistavat pastaa vihreillä papuilla, kanalla, sienillä tai kalalla. Voit ottaa minkä tahansa pastan - sarvet, kuoret, spagetit jne.

• 200 g pastaa
• 300 g parsapapuja
• 200 ml kermaa
• 100 g juustoa

1. 200 g pastaa keitetään sääntöjen mukaisesti.
2. Keitä erikseen 300 g papuja (voit ottaa kasviseoksen kaupasta).
3. Sekoita syvässä paistinpannussa 200 ml kermaa, lisää 100 g raastettua kovaa juustoa "Old Dutchman" tai "Parmesan", suolaa ja pippuria.
4. Sekoita valmiita pastaa, pavun paloja, kana-, kala- tai sienipaloja erikseen. Kaada kastike astian päälle.

Resepti: Vihreiden papujen salaatti

• 300 g naudanlihaa
• 300 g ranskalaisia \u200b\u200bpapuja
• 1 jousi
• 1 paprika
• 50 ml soijakastiketta
• 1 rkl. lusikallinen hunajaa

1. 300 g naudanlihakieliä leikataan kauniiksi kuutioiksi ja marinoidaan 1 rkl seoksessa. lusikat hunajaa, 50 ml soijakastiketta, jauhetut punaiset ja mustat paprikat.
2. Neljännes tunnin kuluttua kieli paistetaan kiehuvassa öljyssä.
3. Kun kieli on melkein valmis, lisää siihen pannuun yksi puolirenkaiksi leikattu sipuli ja 1 iso paprika (nauhat).
4. Laita keitetyt pavut viiden minuutin kuluttua palkoihin (300 g). Kaikki yhdessä höyrytetään kannen alla 2-3 minuutin ajan.
5. Koristele salaatti hienonnetuilla yrtteillä.

VIDEO: Munasalaatti vihreillä papuilla

Resepti torshille vihreistä papuista armeniaksi

Armenian tursha on marinoituja vihreitä papuja. Ruokalaji voi olla hyvin erilainen, koska kaikki kotona olevat vihannekset peitataan palkojen kanssa - porkkanat, kaali, paprikat jne.

• 500 g pavut palkoissa
• 0,5 l vettä
• 30 g suolaa
• mausteet ja valkosipuli

1. 500 g paloja valmistetaan kiehuvaksi ja keitetään 5 minuuttia.
2. Ota 0,5 g vettä varten 30 g suolaa. Suolaliuos keitetään ja jäähdytetään.
3. Laita purkkipalat, 1 laakerinlehti, 3 murskattua valkosipulinkynsiä, 3 pippuria ja hienonnettu joukko vihreitä purkkiin tai kattilaan.
4. Kaada tämä kaikki kylmällä suolaliuoksella, peitä sideharsolla ja laita kuorma.
5. Ihannetapauksessa tursha keitetään 3 päivää, mutta voit jättää sen yöksi.

VIDEO: Hapan vihreät pavut Tursha armeniaksi