Melkein mitä tahansa juhlallinen buffet ei voi elää ilman hedelmäherkut... Mutta jokainen juhlan isäntä tai emäntä ei osaa palvella hedelmiä kauniisti. Haluamme neuvoa sinua erittäin paljon mielenkiintoinen idea tarjoilu on hedelmäinen canapé. Hedelmäsämpylöiden keittäminen ei vie paljon aikaa, vain 20 minuuttia kypsennysaikaa ja pöytäsi on koristeltu kauniilla ja aromaattinen alkuruoka... Selvitämme nyt, kuinka tehdä hedelmäkanaatteja kotona niin, että ne muistuttavat kaunista ravintolan välipalaa eivätkä mishmash -tikkua.

Jos sinulla, aloittelevilla kokkeillamme, on kysymys: ”Mikä tämä canapé on?” - me vastaamme. Sana on ranska ja tarkoittaa pieni voileipä... Ruoanlaitto hedelmistä mahdollistaa kaiken hedelmän käytön, mutta on huolehdittava siitä, että kaikki ainesosat yhdistetään esteettisesti. Artikkelissamme julkaisemme kuvan siitä, miltä oikean herkullisen hedelmävälipalan pitäisi näyttää.

6 annoksen luomiseen tarvitset:

• Mango - 1.
• Banaani - 1.
• Säilykkeet ananas- 200 grammaa.
• Sitruunamehu - 2 rkl. l.
• Hunaja - 3 rkl. l.
• Mintunlehtiä, vartaita.

Joten meidän yksinkertainen ohje lautasen luominen:

1. Poista kuoppa mangosta. Tätä varten leikkaa hedelmät kiven ympärille kahteen osaan ja käännä ne sitten vastakkaisiin suuntiin. Siten massa erottuu kivestä, minkä jälkeen kuori molemmat puolikkaat ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaamme nämä viipaleet veitsellä siisteiksi neliöiksi tai puristamme niistä ympyröitä erityisellä muotilla.
2. Ripottele kuorittu banaani ja purkitettu ananas, myös leikattu neliöiksi tai ympyröiksi sitruunamehua, ja sitten lähetämme sen yhdessä mangon kanssa pakastimeen tunniksi, jotta jonkin ajan kuluttua keräämme välipalaa näistä jäähdytetyistä hedelmistä.
3. Laita lautaselle ensin siivu mangoa, sen päälle siivu banaania ja ananasta. Kiinnitämme palat vartaisiin ja kaada hunajan päälle. Lisäksi vartaiden hedelmäkanaatit voidaan koristella mintulla.

Vartaan voileipäresepti

Tarjoamme vielä yhden mutkaton vaihtoehto kuinka keittää hedelmäkanaatit vartaissa.

10 annoksen lautaselle tarvitaan seuraavat ruoat:

• Oranssi - 1 kpl
• Päärynä - 1 kpl.
• Banaani - 1 kpl.
• Rypäleet - 100 grammaa.
• Sitruunamehu - 2 rkl. l.
• Hienosokeri.

Makean välipalan valmistaminen:

1. Ensin sinun on erotettava appelsiinit valkoisesta kalvosta, siemenistä ja nahoista.
2. Jaa päärynä 4 osaan ja poista ydin.
3. Leikkasimme banaanin 0,5 cm paksuisiksi pyöreiksi paloiksi ja appelsiinin ja päärynän 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
4. Ripottele kaikki palat sitruunamehulla, jäähdytä ja aloita sitten pistä vartaat.

Hedelmät jauhemaisessa sokerissa

Ainekset:

• Oranssi 1 kpl.
• Päärynä 1 kpl.
• Banaani 1 kpl.
• Siemenettömät viinirypäleet
• Sitruunamehu 2 rkl
• Hienosokeri
• Vartaat

Valmistautuminen:

1. Leikkaa appelsiinimassasta ilman kuorta ja kalvoa ja leikkaa päärynä viipaleiksi, banaani ympyröiksi.
2. Ripottele kaikki hedelmät sitruunamehulla - tämä estää hedelmien tummumisen. Piirrä pala jokaisesta hedelmästä vartaaseen: viinirypäleet, appelsiini, päärynä, banaani.
3. Milloin teet? oikea määrä, ripottele ne tomusokerilla.

Hedelmät hunajalla

Ainekset:

• Mango 1 kpl.
• Banaani 1 kpl.
• Säilykkeet ananas
• Hunaja 3 rkl
• Sitruunamehu 2 rkl
• Mintunlehdet

Valmistautuminen:

1. Kuori ja siementele mango, leikkaa kerroksiksi, joista leikkaa ympyrät pyöreällä muotilla tai lasilla. Leikkaa banaani viipaleiksi, ananasviipaleiksi.
2. Ripottele hedelmiä sitruunamehulla ja aloita poimiminen vartaasta: mintunlehti, ananas, banaani, mango. Kaada valmiit kanapeet hunajalla, laita ne astiaan. Voit palvella.

Hedelmät suklaakuorrutteessa

Ainekset:

• Tuoretta ananasta
• Mansikat, leikattu puoliksi
• Banaani
• Suklaakuorrutuksen kovettuminen

Valmistautuminen:

1. Kerää hedelmät vartaille, jäähdytä hieman ja laita pakastimeen 10-20 minuutiksi.
2. Ota sitten pois ja peitä suklaakuorrutus... Voidaan tarjoilla pöydälle.

Mehukkaat hedelmäkanaetit

Ainekset:

• Vesimeloni, siemenetön massa
• Meloni, massa ilman siemeniä
• Mintunlehdet
• Juusto (sopii mozzarellalle, halloumille, sulugunille)

Valmistautuminen:

1. Laita palat vartaaseen järjestyksessä: 1/2 mintunlehteä, vesimelonia, melonia, juustoa.
2. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Hedelmäpäärynä ja juustokanapé

Ainekset:

• Päärynä
• Dor sinihomejuustoa
• Saksanpähkinät
• Oliiviöljy
• Sitruunamehua

Valmistautuminen:

1. Leikkaa päärynä viipaleiksi, ripottele sitruunamehulla.
2. Pilko pähkinät ja sekoita murskatun juuston kanssa, lorauta oliiviöljy ja laita seos päärynän ympyrään.
3. Päärynä voidaan lävistää vartaalla, kuten purje - se on kätevä ottaa.

Kanapasta kanaa ja ananasta

Ainekset:

• Kanafilee
• Raaka muna
• Leivonnaiset tai murskatut keksejä
• seesaminsiemeniä
• Sitruunamehu 1 rkl
• Hunaja 1 rkl
• Ananas (säilyke)

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kanafileet kerroksiksi, vatkaa pois.
2. Suolattuina munien jutustelulaatikko kasta ja pyörittele leivonnaisessa. Päällä kuuma paistinpannu paista 10 minuuttia kummaltakin puolelta. Kun se on jäähtynyt - leikkaa paloiksi. Pilko vartaalle ananas, kananpala.
3. Sekoita sitruunamehu hunajaan, kasta kanapeiden lihapohja tähän seokseen ja kasta pohja seesaminsiemeniin.
4. Aseta lautaselle ja tarjoile.

Ankanrinta, kaki ja marja -kanapetit

Ainekset:

• Kananrinta
• Kypsä kaki (voidaan korvata mangolla)
• Marjat (vadelmat, mustikat, karpalot)

Valmistautuminen:

1. Valmis ankan rinta(paistettuna tai paistettuna) leikataan ohuiksi levyiksi. Kääritään siivu makeaa, mehukasta kaki jokaiseen levyyn.
2. Varren asettaminen: marja, mintunlehti, liharulla.

Mascarpone -torttuja

Ainekset:

• Tartletit
• Mansikka
• Mascarpone-juusto
• Mintunlehdet

Valmistautuminen:

1. Leikkaa osa mintusta ja sekoita juuston kanssa, laita tartletit, leikkaa mansikat ja koristele tartlet 1/2 marjalla ja mintunlehdellä.

Hedelmäkanaetit juustolla

Hyvin yksinkertainen resepti hedelmäkanapeille juustolla kotiruoanlaitto. Askel askeleelta resepti kotikeittiö valokuvalla ruoanlaittoon kotona 20 minuutissa. Sisältää vain 23 kilokaloria.

Ainekset kymmenelle annokselle:

• Päärynä - 1 kpl.
• Mandariinit - 2-3 kpl.
• Rypäleet - 100-200 g
• Juusto - 100 g
• Sitruuna - 0,5-1 kpl.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Valmista ruokia hedelmille ja juustoille.
2. Kuori päärynä, leikkaa 4 osaan, poista siemenkapseli ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Kuori mandariini ja jaa viipaleiksi.
4. Pese viinirypäleet ja erota oksasta.
5. Leikkaa juusto pieniksi neliöviipaleiksi.
6. Kierrä valmistetut tuotteet vartaaseen seuraava tilaus: rypäle, mandariiniviipale, päärynäviipale, juustoviipale.
7. Laita valmiit hedelmäsiemenet sitruunaan.
8. Aseta se tarjoilulautasen keskelle. Hedelmätäyte juustolla voidaan tarjoilla. Hyvää ruokahalua!

Hedelmiä vartaissa

Käytetyt tuotteet:

• vehnäleipä - 200 g
• omena - 1 kpl.
• päärynä - 1 kpl.
• banaani - 1 kpl.
• kiivi - 1-2 kpl.
• viinirypäleet - 100 g
• hunaja - 2 rkl. lusikat

Resepti:

1. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi, harjaa kukin hunajalla.
2. Leikkaa hedelmät samankokoisiksi paloiksi ja laita vartaat vuorotellen rypäleiden ja leivän kanssa.

Hanki resepti: Fruit Canape

Käytetyt tuotteet:

• mango 1 kpl,
• banaanit 1 kpl,
• purkitettu ananas 200 g,
• sitruunamehu 2 rkl. lusikat,
• hunajaa 3 rkl. lusikat

Resepti:

1. Käytä kovia mangohedelmiä. Leikkaa mango kahtia kuopan ympäri, käännä hedelmän puolikkaat vastakkaisiin suuntiin ja erota toisistaan, poista kuoppa. Kuori mangopuolikkaat, leikkaa paksuiksi viipaleiksi ja muotoile evästeiden leikkurilla ympyrät.
2. Leikkaa banaani viipaleiksi, ananas viipaleiksi.
3. Ripottele hedelmät sitruunamehulla ja jätä kylmään 5-7 minuutiksi.
4. Aseta mangoviipaleet lautaselle, sen jälkeen banaanit ja ananakset.
5. Kiinnitä hedelmäkanaetit vartaat ja kaada päälle hunajaa. Lue lisää

Hedelmät canapes

Ainesosat

• Rypäleet (vihreä ja punainen) - 1 nippu.
• Persikka - 2 kpl.
• Ananas - muutama viipale.
• Marjat (mustikat tai mustikat) - 150 g.
• Mansikat - 200 g.

Ruoanlaitto

1. Pese ja kuivaa hedelmät ja marjat.
2. Viipaloi persikat, mansikat, ananas.
3. Laita vartaat väreihin.

Kanapetit ovat pieniä voileipiä yhdelle, kahdelle puremalle, jotka kerätään pyramidien muodossa, joissa kaikki ainekset asetetaan vartaille tai hammastikkuille. Ne voidaan tarjoilla sekä leivän että vihannesten pohjalta. Ovat juhlava ruokalaji, ja nyt he koristavat yhä enemmän uudenvuoden pöytiä.

Monissa tapauksissa ne voidaan helposti valmistaa kotona olevista elintarvikkeista. Tärkeintä on koota oikein se kaunis koostumus, jota kaikki eivät onnistu. Ja siksi sinun on tiedettävä perusasiat. tekniset prosessit, nuo hyödyllisiä vinkkejä ja tämän herkullisimman ja samalla yksinkertaisen lautasen temppuja.

Tänään kerron ja näytän upeita reseptejä yksinkertaisia ​​kanapeja vartaissa, joissa on vaiheittaiset valokuvat juhlapöytä... Ja myös täydentää Loppujen lopuksi tämä on vain loistava idea mihin tahansa juhlaan, juhlaan tai juhlaan. Vieritä siis alaspäin, inspiroidu ja pidä hauskaa näiden pienvoileipien tekemisessä.

Hedelmäkanaatit vartaissa - askel askeleelta valokuvaresepti

Ainekset:

• Mustat viinirypäleet - 1 oksa
• Vihreitä rypäleitä- 1 haara
• banaani - 1 kpl
• mandariini - 1 kpl
• kiivi - 1 kpl
• vesimeloni - 1/6 osaa.

Kypsennysmenetelmä:

Tässä on tärkeä rooli canapé -vartailla.

Jaa vesimeloni viipaleiksi, erota kuori ja leikkaa massa pieniksi neliöiksi, noin 3 x 3 cm. Poista siemenet niistä.

Kuori mandariini, erota kaikki viipaleet ja leikkaa jokainen siivu kolmeen osaan. Tietenkin, jos ne sisältävät siemeniä, ne on poistettava.

Poista kuori banaanista ja leikkaa se paksuiksi pyöreiksi.

Nyt alamme kerätä ja tätä varten meidän on asetettava vartaaseen ensin mustat viinirypäleet, mandariini, sitten vihreät viinirypäleet, banaani, kiivi ja siivu vesimelonia.

Vaihda vaihtamiseksi mustia rypäleitä vihreisiin pilkkuihin.

Sitten laitamme valmiin mestariteoksen lautaselle ja koristamme lisäksi hedelmillä.

Resepti tästä lautasesta pidetään erittäin yksinkertaisena ja tulos on erittäin kaunis. Lisäksi tuoreiden ja monipuolisten hedelmien yhdistelmä antaa sinulle hienon ja ainutlaatuisen maun.

Kuinka tehdä kanepia vartaille lapsille

Ainekset annosta kohti:

• Ananas
• mansikat - 1 kpl
• viinirypäleet - 3 kpl
• vaahtokarkkeja
• kiivi - 1 kpl
• päärynä - 1/3 osaa
• turvonnut riisi - 2 rkl
• kookoshiutaleet - 1 rkl l
• suklaa - 1/3 tangosta

Kypsennysmenetelmä:

Ensinnäkin erotamme alemman osan ananasta veitsellä, minkä jälkeen leikataan rengas, noin 2,5 cm paksu ja kuori se.

Jaa se kuuteen yhtä suureen kuutioon, mutta on parempi poistaa ydin ja siemenet.

1. otamme mansikan, leikataan hänen pakaransa, asetetaan se ananaskuution päälle ja kiinnitetään se vartaalla.

2. Toiseksi tarvitsemme kaksi rypäleitä, mieluiten eri värejä, valitettavasti minulla on sama väri, no, ei mitään. Lävistämme ne vartaalla ja asetamme ne toiselle ananaspalalle.

3. Teemme kolmannen vaahtokarkkeilla, ensin lävistämme sen ja asetamme sen kuution päälle.

4. Neljänneksi meidän on otettava kaksi vaahtokarkkia, istutettava ensin yksi, jota seuraa kuorittu kiiviympyrä ja sitten toinen.

5. viides tehdään kuorittuna appelsiiniviipaleena alla olevan kuvan mukaisessa järjestyksessä.

6. ja kuudes päärynä, pyöreä mansikka ja ananaskuutio.

Niin minä tein.

Kanepit ilman leipää makkaran ja juuston kanssa

Ainekset:

• Vartaat - 6 kpl
• salami - 6 viipaletta
• kurkku - 6 viipaletta
• oliivit - 6 kpl
• juusto - 6 kuutiota
• persiljan lehtiä.

Kypsennysmenetelmä:

Tämän reseptin mukaisessa ruoanlaitossa valmistamme ensin kaiken tarvittavat ainesosat, huuhtele kurkku veden alla, avaa purkki oliiveja ja leikkaa edellä ilmoitettu määrä.

Sitten otamme vartaan tai hammastikun ja asetamme ensin oliivin.

Nyt tulee persiljanlehti.

Kurkku sekä makkara istutamme sen molemmille puolille.

Ja jäljellä on vain laittaa kuutio kovaa juustoa.

Herkullisia kanapeja lohen kanssa

Ainekset:

• Musta leipä - 2 viipaletta
• kermajuusto- 50 grammaa
• suolattu lohi - 120 gr
• punainen kaviaari - 2 rkl l
• tillin vihreät - 1 pieni nippu
• sitruuna - 1/2 kpl.

Kypsennysmenetelmä:

Ensinnäkin pesen vihreät ja pilko ne hienoksi.

Leikkaa nyt lohi ohuiksi viipaleiksi.

Lisää sitten hienonnetut vihreät tuorejuustoon ja sekoita hyvin.

Leikkaa reunat leipäviipaleista niin, että saat tasaiset suorakulmiot.

Nyt alamme muodostaa kanapeja ja tätä varten sinun on päällystettävä leipäviipaleet toisella puolella kermajuustoa.

Aseta sitten tiiviisti punaisen kalan viipaleet.

Laita juusto taas päälle.

Sitten toinen kerros kalaa ja levitä juusto sen päälle.

Ja leikkasimme tuloksena olevat voileivät, kukin neljään kanapesiin.

Jokaiseen levitämme siivu sitruunaa ja punaista kaviaaria.

Ja kiinnitämme ne vartaalla tai hammastikulla niin, että se näyttää alla olevasta kuvasta.

Näin kävi loman välipala kaviaarista ja lohesta.

Syö terveydellesi!

Kuinka tehdä kinkkukanapeja

Ainekset:

• Kinkku - 150 gr
• kova juusto - 150 gr
• suolakurkkua - 3 kpl.

Kypsennysmenetelmä:

Leikkaa juusto pieniksi neliöiksi.

Leikkaa kinkku samoiksi viipaleiksi kuin juusto.

Jaa kurkut pyöreiksi.

Sitten aletaan laittaa hienonnettuja aineksia vartaaseen.

Ensin juustoa, sitten kurkkua ja kinkkua.

Ja tällä tavalla keräämme kanepit kaikista palasista.

Sillin kanapeet (video)

Alkuperäisten alkupalojen juhlapöydällä ei tarvitse olla kalliita. Tässä reseptissä näet hyvin hyvä vaihtoehto kuinka keittää sillin alkupaloja. Budjetti, erittäin maukas ja ei vaikea!

Hyvää ruokahalua!!!

Lähes kaikki juhlapöydät eivät voi pärjätä ilman hedelmäherkkuja. Mutta jokainen juhlan isäntä tai emäntä ei osaa palvella hedelmiä kauniisti. Haluamme antaa sinulle erittäin mielenkiintoisen tarjoiluidean - tämä on hedelmäkakku. Hedelmäsämpylöiden keittäminen ei vie paljon aikaa, vain 20 minuuttia kypsennysaikaa ja pöytäsi on koristeltu kauniilla ja aromaattisella alkuruoalla. Selvitämme nyt, kuinka tehdä hedelmäsiemeniä kotona niin, että ne muistuttavat kaunista ravintolan välipalaa eivätkä tikkua.

Jos sinulla, aloittelijoillamme, on kysymys: ”Mikä tämä canapé on?” - me vastaamme. Sana on ranska ja tarkoittaa pientä voileipää. Ruoanlaitto hedelmistä mahdollistaa kaiken hedelmän käytön, mutta on huolehdittava siitä, että kaikki ainekset yhdistetään esteettisesti. Artikkelissamme julkaisemme kuvan siitä, miltä oikean herkullisen hedelmävälipalan pitäisi näyttää.

Hedelmävoileipien valmistus vartaalla

Nyt tarjoamme sinulle reseptejä hedelmäkanapeille, kunkin ruoanlaitto vie vähintään vapaa -aikasi. Ainoa "mutta" ennen ruoanlaiton aloittamista on, että itse valmistetut kanepit hedelmistä vartaissa eivät saa olla yli 60-70 grammaa painosta ja 1-1,5 senttimetriä paksuisia. Otamme siis kaiken tarkkuutemme mukaan.

Resepti "voileipä" vartaassa numero 1

Tarjoamme sinulle yksinkertaisen reseptin, joka on luonnollisesti kuvattu askel askeleelta, yksityiskohtaisena toimintamallina. Tämä vartaassa oleva hedelmäinen kanapee sopii niin juhlapöydälle kuin yksinkertaisellekin koti kokoontuminen lasten kanssa.

6 annoksen luomiseen tarvitset:

• Mango - 1.
• Banaani - 1.
• Säilykkeet ananas - 200 grammaa.
• Sitruunamehu - 2 rkl. l.
• Hunaja - 3 rkl. l.
• Mintunlehtiä, vartaita.

Tuoksuvan "voileivän" keittäminen tikulla

Joten yksinkertaiset ohjeet lautasen luomiseen:

1. Poista kuoppa mangosta. Tätä varten leikkaa hedelmät kiven ympärille kahteen osaan ja käännä ne sitten vastakkaisiin suuntiin. Siten massa erottuu kivestä, minkä jälkeen kuori molemmat puolikkaat ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaamme nämä viipaleet veitsellä siisteiksi neliöiksi tai puristamme niistä ympyröitä erityisellä muotilla.
2. Leikataan myös kuorittu banaani ja purkitettu ananas neliöiksi tai ympyröiksi, ripottele ne sitruunamehulla ja lähetämme ne sitten yhdessä mangon kanssa pakastimeen tunniksi, jotta jonkin ajan kuluttua keräämme välipalaa näistä jäähdytetyistä hedelmistä.
3. Laita lautaselle ensin siivu mangoa, sen päälle siivu banaania ja ananasta. Kiinnitämme palat vartaisiin ja kaada hunajan päälle. Lisäksi vartaiden hedelmäkanaatit voidaan koristella mintulla.

Resepti "voileipä" vartaassa numero 2

Tarjoamme toisen yksinkertaisen vaihtoehdon hedelmäkanapeiden valmistamiseksi vartaissa. 10 annoksen lautaselle tarvitaan seuraavat ruoat:

• Oranssi - 1 kpl
• Päärynä - 1 kpl.
• Banaani - 1 kpl.
• Rypäleet - 100 grammaa.
• Sitruunamehu - 2 rkl. l.
• Hienosokeri.

Makean välipalan valmistaminen

1. Ensin sinun on erotettava appelsiinit valkoisesta kalvosta, siemenistä ja nahoista.
2. Jaa päärynä 4 osaan ja poista ydin.
3. Leikkasimme banaanin 0,5 cm paksuisiksi pyöreiksi paloiksi ja appelsiinin ja päärynän 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
4. Ripottele kaikki palat sitruunamehulla, jäähdytä ja aloita sitten pistä vartaat.

Merkkijonokuvio edustaa seuraavaa järjestystä: rypäle, appelsiiniviipale, päärynäviipale, banaanirengas. Valmis ruokalaji ripottele päälle tomusokeria.

Monipuoliset hedelmäkanaatit ovat paikalla missä tahansa juhlassa. He tekevät romanttisesta illallisesta hienostuneemman, ilahduttavat lapsia lastenjuhlissa, auttavat ilman erityisiä ponnisteluja tee kollegoihin vaikuttava minibuffet. Ne ovat mielenkiintoisia, monipuolisia ja antavat sinun olla "luovia" sydämestäsi maulla ja muodolla. Sanalla sanoen, ketään kotiäitiä ei satuta hallita pari reseptiä hedelmävälipalojen valmistamiseksi vartaissa. Usko minua, ne ovat hyödyllisiä useammin kuin kerran.

Hedelmäkanaetit - juhlapöydän kohokohta

Vahvista varmasti tarkka aika ja herkullisen vauvan voileipien syntymäpaikka - ja vielä enemmän selvittääkseen, kenen älykäs pää arveli puukottavan lihaa ja juustoa puiseen vartaaseen, mutta myös tuoksuvia hedelmiä- se ei ole nyt mahdollista. Kielitieteilijöiden mukaan sana "canape" tuli meille muinainen Kreikka jossa se kuulosti "konopsilta" ja sitä käytettiin viittaamaan pieniin hyönteisiin, kuten hyttysiin tai hyttysiin. Egyptiläiset, ja heidän jälkeensä roomalaiset, omaksuivat kreikkalaisen termin, muutti sen "conopeumiksi" ja alkoivat kutsua sitä vuoteiksi verkolla kutsumattomilta verenimijöiltä. Ajan myötä sana matkustaja siirtyi latinasta eurooppalaisiin kieliin ja asettui lujasti ranskaksi, jostain tuntemattomasta syystä tarttumatta katosvuoteeseen, vaan miniatyyri -sohvaan, jossa on kaareva selkä. Joten mitä seuraavaksi…

Ja sitten on vakavia salaisuuksia. Joko ranskalaiset muistivat termin "canapes" alkuperäisen merkityksen ja kutsuivat välipalavoileipiä "hyttysiksi" pienen kokonsa vuoksi. Joko kokki, jolla on erityisen väkivaltainen mielikuvitus, näki kasaan kasatun herkullisen ruoan palasissa muistutuksen suosikkihuonekalustaan. Tai ehkä pointti on imeytyä epätavallinen välipala Oli mukavinta juuri tällaisilla sohvilla, siemaillen viiniä lasista ja käymällä rauhassa vuoropuhelua keskustelukumppaninsa kanssa.

On silti parempi poistaa kivet kirsikoista, kun valmistetaan kanapeja.

Olipa tapaus mikä tahansa, yksi asia on varma: hauska idea juurtui, sai suosiota ja synnytti kymmeniä erilaisia, mutta poikkeuksetta herkullisia kulinaarisia reseptejä... Ja tähän on ainakin viisi syytä:

1. Hedelmäkanaatit ovat herkullisia, mehukkaita ja maukkaita.
2. Jos et aseta tavoitteeksi luoda aivan uskomatonta koostumusta tusinaa eri ainesosaa, voit valmistaa herkun hetkessä. Esimerkiksi mansikka-banaani "canapes" otetaan pois taitava emäntä neljänneksen tunnin voimalla.
3. Löydä resepti hedelmäsalaatti tai kakku, joka miellyttäisi jokaista vierasta viimeiseen asti, on mahdotonta. Mutta puoli tusinaa eri vaihtoehtoja hedelmävoileipiä, jopa kaikkein kapriisimpi hankala poimia jotain sopivaa itselleen.
4. Canapes ovat monipuolisia. Heillä on täydellinen jälkiruoka perheen juhlassa tai buffet -pöydässä, ja he ottavat kunniallisen paikan lasten pöytä, ja silloin tällöin palvelee gourmet -välipala Vastaanottaja vahvat juomat... Sanotaan valkoviini"torneineen" mandariinit, kiivi, aprikoosit tekevät; meloni ja mansikka yhdistetään punaiseen. Makeita liköörejä syödään yleensä rypäleiden ja päärynöiden kanssa; konjakki, perinteisen sitruunaviipaleen lisäksi, rakastaa omenoiden ja mehukas persikka, ja samppanjan makuun vaikuttavat täydellisesti ananas ja vesimeloni.
5. Hedelmävälipalan valmistaminen on puhdasta luovuutta. Voit paitsi käyttää mitä tahansa hedelmiä ja marjoja haluamallasi tavalla, mutta myös yhdistää ne turvallisesti muiden ainesosien kanssa: suklaa, vaahtokarkki, mastiksi, pähkinät, marmeladi. Joskus käytetään jopa kinkkua ja juustoa. Täydellinen luovuuden vapaus ilman rajoja!

Perinteisesti on tapana tarjoilla 3-4 erilaista pikkupurtavaa erilaisia ​​täytteitä... Lisäksi on suositeltavaa laskea etukäteen välipalojen kokonaismäärä niin, että jokaiselle vieraalle on vähintään 8 pienoisvoileipää. Ottaen huomioon, että alkupaloja on "yksi purenta", ne voivat lentää astiasta muutamassa minuutissa, eikä ketään saa jättää pois.

Kuinka kaunista leikata hedelmiä

Helpoin tapa on ottaa veitsi ja murentaa pestyt ja kuoritut hedelmät yksinkertaisesti kuutioiksi tai viipaleiksi. Halpa ja iloinen, mutta tehoton hukkaan heitetty aika. Ja tulevien "kanapeiden" kauneus kärsii, koska kaikki eivät voi sovittaa käsin leikattuja paloja yhteen kokoon, ja erikokoiset viipaleet pilaavat suuresti välipalan ulkonäön.

Mitä siistimpiä kappaleita, sitä tehokkaampi tulos.

Jos keittiössäsi on erityinen viipalusikka vesimelonia ja melonia varten, käytä sitä. Täysin tasaiset väriset pallot vartaissa näyttävät aina vaikuttavilta.

Kaikki suuret hedelmät, joiden massa on liian tiheä, voidaan muuttaa palloiksi.

Käyttämällä evästeiden leikkureita voit muuttaa hedelmäviipaleista minkä tahansa monimutkaisuuden muotoja.

Todellinen mestariteos pienoiskoossa

Jos olet vakavasti kiinnostunut pikkupurtavaa ja aiot säännöllisesti hoitaa vieraita ja kotitekoisia makeita "kebabeja", ei haittaa ostaa erityinen laite marjojen ja hedelmien paloitteluun. V budjettivaihtoehto se korvataan tavallisella munanleikkurilla.

Viipaleet näyttävät samalta

Kehittyneimmille kokkeille apuna on erityinen canapé -ruisku. Leikkaa peräkkäin sen kanssa hedelmäpaloja, jotka on valittu hoitoon, paina mäntää ja valmis herkku päätyy lautasellesi. Jää vain kiinnittää se tyylikkäällä vartaalla. Ruisku kestää yhtä helposti keksejä, vaahtokarkkeja, marmeladia ja muita herkkuja, jos tulee mieleen lisätä ne luomukseesi.

Eikö sinulla ole ruoanlaittoruiskua? Ota tavallinen leikkaamalla sen yläosa pois

Muista, että hedelmät pilaantuvat. Ne antavat nopeasti mehua, tummuvat ja menettävät muodonsa, joten sinun on kypsennettävä herkku juuri ennen tarjoilua ja ripoteltava palat sitruunamehulla turvallisuuden lisäämiseksi.

Vaiheittaiset reseptit hedelmäkanapeista

Joten ketä aiot regal? Liikekumppanit, vanhat ystävät, sukulaiset perhelomalla? Käännä sitten huomiosi resepteihin hedelmäkanapeille, joissa on juustoa ja kinkkua. Epätavallinen makuyhdistelmä herättää kiinnostusta ja antaa illallesi pienen ripauksen aristokratiaa.

Aikuisille

Viinirypäleiden ja juuston kanssa

Tarvitset:

• 100 g juustoa;
• 100 g vihreää tai sinisiä rypäleitä(yritä saada siemenetön lajike).

Valmistautuminen:

Täydellisesti yhdistetty rypäleiden kanssa kovat lajikkeet juusto: Gouda, Maasdam, Edam, hollantilainen, parmesaani. Pehmeä kuitenkin juustojuustoa hometta - esimerkiksi Bree - on täällä paikallaan. Haluatko tehdä sekoituksen kahdesta tai kolmesta eri lajikkeita, varjostamalla niiden makua saksanpähkinöiden, mantelien, mansikoiden ja viipaleiden puolikkailla eksoottinen mango tai ohuita tuoreen tarragonin lehtiä.

Klassinen versio juustosta ja rypäleistä ei ole ainoa

Sisältää melonia ja parmakinkkua

Tarvitset:

• 0,5 kg melonia;
• 200 g vuohenjuustoa;
• 100 g viipaloitu Parman kinkku;
• 1 rkl. l. oliiviöljy;
• puoli sitruunaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa meloni puoliksi, poista siemenet ja leikkaa massa kuutioiksi tai erityisellä lusikalla palloiksi.

   

   Jos lusikkaa ei ole leikattavaksi, yksinkertainen jälkiruoka

2. Sekoita öljy, puolikkaan sitruunan mehu, suola, pippuri. Kaada marinadi valmiiden meloniviipaleiden päälle ja jätä ne rauhaan neljänneksen tunniksi, jotta massa imeytyy.

   

   Tulos on parempi, jos sekoitat kevyesti vispilällä.

3. Viipaloi vuohenjuusto haluamallasi tavalla.

   

   Ripottele halutessasi juuston päälle hienonnettua basilikaa

4. Pujota satunnaisessa järjestyksessä melonin- ja juustokappaleita, siivu kinkkua vartaaseen ja laita kanapit jääkaappiin.

   

   Herkun maku on ylistämätön

5. Alkuruoka tulee tarjoilla jäähdytettynä punaisen puolikuivan tai valkoviinin kanssa.

Melonin ja Parman kinkun yhdistelmää pidetään klassikkona, eikä siihen tarvita lisäyksiä, mutta jos haluat kirkastaa canapen makua, lisää basilikanlehtiä, rucolaa tai kiivisellua mainittuihin ainesosiin. Lisäksi itse meloni voidaan toisinaan helposti "korvata" mehukkaalla päärynällä.

Päärynä ja juusto Dor Blue

Tarvitset:

• 1-2 päärynää;
• 100 g Dor -sinihomejuustoa;
• 2 rkl. l. hienonnettu saksanpähkinä;
• hieman oliiviöljyä;
• puolen sitruunan mehu.

Valmistautuminen:

Sitruunaa marmeladilla ja juustolla

Ja tässä on aivan uskomaton mutta silti silmiinpistävä yhdistelmä:

• kova juusto;
• sama määrä marmeladia;
• puolikas sitruuna.

Valmistautuminen:

Tällainen alkuruoka ei yleensä istu lautaselle.

Lapsille ja vanhuksille, joilla on makea hammas

Mutta aika eksoottista! Puhutaan yksinkertaisemmista resepteistä, joissa ei ole tällaisia ​​mausteisia ruokayhdistelmiä. Mikä voisi olla esimerkiksi perinteisempää ja maukkaampaa kuin mansikat ja suklaa?

Banaaneja, mansikoita ja vaahtokarkkeja suklaassa

Tarvitset:

• banaani;
• kourallinen mansikoita;
• monivärinen vaahtokarkki;
• puoli palkkia tummaa suklaata.

Valmistautuminen:

1. Kuori banaani ja leikkaa viipaleiksi.

   

   Ripottele sitruunamehua banaanille, jotta se ei ruskistu

2. Pese mansikat ja poista hännät.

   

   Marjojen on oltava samankokoisia

3. Jos vaahtokarkki on suuri, leikkaa se mansikan kokoisiksi paloiksi. Jätä pieni sellaisenaan.

   

   Moniväriset vaahtokarkit näyttävät juhlallisilta

4. Sulata suklaa vesihauteessa.

   

   Jos haluat tehdä massasta vähemmän paksun, lisää siihen lusikka tai kaksi maitoa

5. Kierrä valmiit hedelmäpalat ja vaahtokarkit puupulloille, kaada suklaan päälle ja anna jäähtyä.

   

   Canapes sopii sekä lapsille että aikuisille

Jos vaahtokarkin ja suklaan yhdistelmä vaikuttaa liian sokeriselta, poista yksi sokeripitoisista ainesosista reseptistä tai tee kaksi makeutettua kanepia jokaiseen makuun.

Kukaan ei lähde lomalta pettyneenä

Hyytelö vartaissa

Tarvitset:

• pussi rypäleen hyytelöä;
• pussi mansikkahyytelöä;
• kourallinen viinirypäleitä;
• kourallinen mansikoita;
• muotit jäälle.

Valmistautuminen:

Hedelmätarjotin

Tarvitset:

• omenat;
• purkitettu ananas;
• kiivi;
• rypäle;
• Mansikka;
• mustikka.

Valmistautuminen:

1. Pese kaikki hedelmät. Kuori omenat, poista siemenet. Leikkaa massa pieniksi paloiksi.

   

   Etsi markkinoilta makeita omenalajikkeita, kuten Kitayka, Medok, Valko -Venäjän omena

2. Kuori ja pilko kiivi.

   

   Hemmottele rakkaitasi tuoksuvalla sateenkaarilla vartaassa

Annetun reseptin hedelmät voidaan korvata muilla vahingoittamatta makua. Käytä esimerkiksi säilötyt persikat ananaksen sijaan, pehmeä päärynä omenan tai vadelman sijasta mustikan sijaan.

Ja sinun on myös kiinnitettävä huomiota yhdistelmiin:

• Banaani, kiivi ja mandariini. Hedelmät on kuorittava, leikattava banaani ja kiivi, leikattava mandariini viipaleiksi ja sitten missä tahansa järjestyksessä istutettava tämä tuoksuva yritys puisille vartaille. Kaikki! Makea, mutta varjostettu lievällä happamuudella ja siksi vielä enemmän herkullinen jälkiruoka valmis.
• Vihreitä rypäleitä, kiiviä ja ananasta. Tässä tilanne on päinvastainen: makea keltainen trooppinen hedelmä pehmentää vihreiden naapureidensa hapanta. Ne, jotka eivät saa ananasta lomalle, korvataan appelsiinilla.
• Banaani, appelsiini ja päärynä.
• Mansikoita ja banaania.
• Omena, päärynä, punainen oranssi.
• Viinirypäleet ja melonit.

Hedelmäsiemenet lounaalle - video

Vaihtoehdot kuvien hedelmäannosten tarjoamiseen

Kanepit voidaan laittaa pitkille vartaille Puolipyöreitä mandariinipaloja voidaan esittää purjeina Jotta vartaat eivät jää tyhjäksi, voit tarjota vieraille hedelmäpaloja erikseen - anna kaikkien kerätä omat kanepit Helpoin vaihtoehto on taittaa kanepit ylösalaisin. Jopa vähimmäismäärä ainesosia voidaan voittaa mielenkiintoisella tavalla. Epätavallinen yhdistelmä basilikaa, vesimelonia ja mansikoita sopii täydellisesti pehmeään juustoon Päällimmäiset canapes voidaan koristella suklaalla

Entäs muut hedelmäkanaatit? Monet. Mutta miksi tuhlata aikaa teoriaan, kun voit aloittaa harjoittelun heti? Uudet yhdistelmät ja maut odottavat sinua löytämään ne. Valitse suosikkisi hedelmät ja marjat, ravista keittiökaapit etsimään vaahtokarkkeja, tomusokeri, suklaata ja muita herkkuja ja mene eteenpäin - luo ainutlaatuinen canapé henkilökohtaisesti keksimäsi reseptin mukaan!

Hedelmät ovat lähes jokaisen juhlapöydän koriste. Herkullisten hedelmien laittaminen maljakkoon tai lautaselle ei kuitenkaan ole hauskaa! Siksi tänään tarjoamme sinulle tutustua useisiin vaihtoehtoihin kuinka tehdä kauniita ja alkuperäisiä kanapeja vartaissa! Nämä yksinkertaiset reseptit miellyttävät varmasti sekä aikuisia että lapsia!

Hedelmät ovat lähes jokaisen juhlapöydän koriste.

Hedelmäkanapeiden suosio

Vuosisatojen ajan erilaisia ​​kypsiä, mehukkaita, tuoksuvia hedelmiä on koristeltu juhlapöydissä. Tietysti suurin osa meistä syö hedelmiä päivittäin. Kuitenkin, jos jokapäiväisessä elämässä periaatteessa ei ole tarvetta tarjoilla hedelmiä millään erityisellä tavalla, tämä on yksinkertaisesti välttämätöntä tehdä tämä juhlallisella juhlalla.

Kirkas ja herkullisia alkupaloja ne koristavat upeasti pöydän, piristävät, ilahduttavat ulkonäköä ja makua. Häät, syntymäpäivät, buffet- ja yritysjuhlat, lastenjuhlat - vartaassa olevat hedelmäkanaatit ovat aina hyödyllisiä.

Kirkkaat hedelmäkanaatit vartaissa ovat loistava koriste mihin tahansa pöytään!

Hedelmiä, vaahtokarkkeja, juustoa ja muita ainesosia

On selvää, että näiden kanepien valmistuksessa vartaissa tärkein ainesosa on hedelmä. On hienoa, että voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa hedelmää (samoin kuin marjoja) makusi mukaan: omenoita, persikoita ja päärynöitä, meloneja ja vesimeloneja, banaaneja, appelsiineja, mandariinia ja sitruunoita, greippiä, kiiviä ja ananasta, viinirypäleitä ja mansikoita, vadelmia ja karhunvatukat, kirsikat, karviaiset, mango ja papaija. Tätä luetteloa voidaan täydentää millä tahansa hedelmällä makusi mukaan!

Luomista varten herkullinen koristelu pöydät sopivat sekä tuoreiksi että säilöttyjä hedelmiä ja marjoja.

Hedelmien lisäksi seuraavia tuotteita käytetään usein juhlallisten hedelmäkakkujen valmistamiseen vartaisiin:

Älä ole laiska luomaan kulinaariseen muistikirjaasi sivun onnistuneista yhdistelmistä, joista sinä ja vieraasi pidätte.

Taulukko: esimerkkejä onnistuneista yhdistelmistä omenan kanssa

Kuinka kaunista leikata hedelmiä kanapeille

Ensinnäkin on sanottava, että välipalojen hedelmät on leikattava vähän ennen tarjoilua. Tämä säästää välipalan menettämästä mehua, mikä vaikuttaa haitallisesti sekä makuun että ulkomuoto herkkuja. Lisäksi ne hedelmät, joiden massa pyrkii hapettumaan ja saavat täysin epämiellyttävän tumman värin (esimerkiksi omenat, banaanit), on ripoteltava sitruunamehulla heti leikkaamisen jälkeen.

Tärkeimmät hedelmäkarppujen valmistusvälineet ovat terävä veitsi, puhdas ja kuiva leikkuulauta, puiset tai muoviset vartaat.

Välipalat näyttävät paljon alkuperäisiltä, ​​joiden ainekset leikataan epätavallisella tavalla... Joten voit käyttää erityisiä veitsiä hedelmien ja vihannesten kiharaan leikkaamiseen. Esimerkiksi noisette -lusikalla voit leikata hedelmistä palloja ja pallonpuoliskoja.

Noisette -lusikalla voit leikata hedelmistä palloja ja pallonpuoliskoja

Ja myös suuri apu liiketoiminnassa voivat olla metalliset evästeet.

Metalliset evästeleikkurit auttavat sinua leikkaamaan hedelmiä kauniisti ja epätavallisesti

Vaiheittaiset reseptit kanapeille vartaissa valokuvalla

Eksoottisia "kebabeja" persikoilla tai nektariinilla, banaaneilla, kiivillä ja kookoshiutaleilla

Erinomainen vaihtoehto perhelomalle tai romanttinen illallinen joka ei vaadi mitään ruoanlaitto -taitoja. Yksinkertainen resepti, josta kaikki pitävät.

• 1 nektariini tai persikka;
• 1 banaani;
• 1 kiivi;
• nestemäinen hunaja - maun mukaan;
• kookoshiutaleet maun mukaan;
• hieman sitruunamehua.

1. Huuhtele nektariini juoksevan veden alla, kuivaa talouspaperilla, poista luu. Leikkaa hedelmät keskikokoisiksi kuutioiksi. Haluttaessa tämä hedelmä voidaan korvata persikalla.

Leikkaa persikka tai nektariini siistiksi kuutioiksi