Kjøttretter for det nye året vil bidra til å gjøre holiday Menu. Virkelig tilfredsstillende og velsmakende og vennligst dine favorittgjester. Slike matvarer kan være både varmt og kaldt, og alternativene for deres forberedelse og design bare ikke vurdere.

Symbolet på neste år er en gul jordhund, så på nyttårets bord uten kjøttprodukter Bare ikke gjør det. Presentert under oppskrifter Kjøttretter for nyttårs bord vil bidra til å gjøre festlig middag Virkelig uforglemmelig, og fra fargerike bilder vil bli spilt enda mer appetitt.

Bakt Buzhienin for det nye året

Nyttårs kjøttretter er alltid forskjellige. utrolig smak og krydder aroma. Det skaper en spesiell festlig atmosfære. Tilberedt av. denne oppskriften Bujhenina vil ikke forbli ubemerket og vil bli raskt spist av gjestene.

Handleliste:

• Svinekjøtt (nakke) - 1,5 kg;
• Magert olje og sennep - 1,5 spiseskjeer;
• 3-4 hvitløk tenner;
• Hammer paprika og oregano - en halv teskje;
• Bakken svart pepper - å smake;
• Salt - spiseskje.

Forberedelsesinstruksjoner:

1. Først må du uavhengig lage en saltløsning (50 g salt brukes per liter vann). Legg kjøtt i det og la det stå i 1-1,5 timer;
2. Etter denne tiden tar vi ut et kjøttstykke og over hele omkretsen gjør vi grunne kutt på det (du trenger ikke å kutte ut til enden) og vi fyller med en hakket hvitløk. Eventuelt kan du legge til gulrøtter med tynne lysbilder med tynne lysbilder;
3. Vi kombinerer sennep, krydder og vegetabilsk olje. Den resulterende blanding gni jevnt overflaten av svinekjøttet og vent på et par timer for å gjøre krydder;
4. Jordbruk pork Buoy. Se i folie og sett ovnen pustet opptil 180 grader. Prosessen med baking vil ta en og en halv time;
5. For en stund, til slutten av matlagingen, åpner vi folien slik at en appetittvekkende skorpe vises på produktet.

Tradisjonelt servert i kald form, men også i den varme tilstanden vil det ikke være mindre velsmakende. Furiously Egnet: sennep, eddik med urter, pepperrot.

Medaljoner fra biff flambes med bacon for det nye året

Kjøttretter for nyttår kan være både enkle og sofistikerte. En slik delikatisk tallerken med okse indrefiletHvis det er riktig tilberedt, blir det et ekte høydepunkt i det nye året feiringen.

Produkter for 3 porsjoner:

• 3 biff medaljong;
• Hvitløk slicare;
• Bacon - 3 striper;
• Smør kremaktig - 20 g;
• En pære;
• Oliven olje;
• En liten rødvin, rom eller brennevin;
• Litt fett krem;
• Pepper og salt - smak.

Framgang:

1. Slå kjøttbitene litt for å hindre deres avstand;
2. Kanten på hvert arbeidsstykke er innpakket med en baconstrimmel, fest med et tau, spytt og pepper;
3. Vi varmes opp en stekepanne med en liten mengde olivenolje, legger kjøtt der;
4. Skiver presset til bunnen av stekepannen, men flytt ikke. Det er nødvendig for dannelsen av en gylden skorpe;
5. For å få en midt rot - steking medaljoner 2 minutter, en komplett rot - 3,5 minutter;
6. Jeg vender mot motsatt retning, stek så mye tid;
7. I to minutter, inspirere kjøttbitene fra sidene. Jeg legger til smør og knust hvitløk i stekepannen;
8. Vanning av smeltet oliven medaljoner, legg den hakkede løk. Når den når myke, mange kjøttprodukter saus;
9. Deretter sprayer vi dem med rom eller brandy, satt ild;
10. Alkohol må brenne. Så skifter vi medaljoner til gitteret;
11. Vi unngår litt krem \u200b\u200bog rødvin i en panne som ble brukt til å forberede dette kulinarisk mirakel. Blandingen må buste fortykning på en langsom flamme. En slik saus vil bli perfekt harmonisert med hovedretten.

Kushany serveres med en salat, eller din favoritt garnityr.

Salat med skinke for det nye året

En slik matbit forbereder seg med enkel tanking Uten majones, viser det seg utrolig velsmakende.

Produkter:

• En etter en frisk agurk og gule bulgarske paprika;
• På en liten skje av Dijon sennep og juice av sitron;
• 2 kokte egg;
• 200 g skinke;
• Salt;
• 5 salatblader;
• Stor skje med olivenolje.

Matlaging:

1. Vi bruker skinke og agurk på kuber (eller halm);
2. Også, jeg vil lyve peppers, etter å ha kuttet den og renere fra frø;
3. Sliping egg, og sammen med en kuttet pepper, legg til agurk og skinke kuber;
4. Forbereder tanking: Først blander vi Dijon sennep med sitronsaft, la oss slutte, podillo oliven olje;
5. Sveising bunnplate med salatblader, legg ut på dem krydret og blandet salat.

Kjøttretter for nyttår 2018

Forrett kulinariske mesterverk Fra kjøtt vil bli en ekte dekorasjon av det nye årets bord og vil bidra til å tegne den gule jordhunnen - personifiseringen av det kommende året.

Svinekjøtt ribber i honning-soyabønne saus bakt i ermet

Kjøttretter for den nye 2018 må være til stede på festlig tabell. En slik Kushan er veldig fornøyd med "vertinne" neste år, fordi alle vet at hundene elsker å nærme beinet.

Du vil trenge:

• Ribber svinekjøtt - polkylogram;
• Honning og olivenolje - 2 store skjeer;
• 3 hvitløk tenner;
• Eddik 6% og sennep - på en spiseskje;
• Soyasaus - 4 store skjeer;
• Svart bakken pepper - å smake;
• Salt (valgfritt) - hvis soyasaus Ikke salt.

Produksjonsskjema Trinn for trinn:

1. Ribber er nøye innpakket og tørket papirservietter. Sesong med en svart pepper;
2. Hvitløk fint rubin med en kniv og koble i en bolle med de resterende ingrediensene;
3. I den resulterende blanding, fordyp ribbene og la det marinere i 1,5-2 timer;
4. Flytt forsiktig kjøttet i ermet, pisket "halet" (for enkelhets skyld kan du gjøre det til en stiftemaskin);
5. Vi gjør i ermet punkteringer for å gi et par;
6. Vi bakt i ovnen på 180-200 grader. Tiden varierer fra 35 til 50 minutter, avhengig av "ungdommen" og kvaliteten på kjøttet.

Som et resultat, viser det seg en mild saftig kjøtt i søt søt saussom vil bidra til å møte hundens år "i full kampberedskap." Den ferdige kushan serveres med en salat av grønnsaker, en lett sidefat og greener.

Førti kjøtt gryte med poteter

Varmt kjøttretter for det nye året er best forberedt eller servert med poteter. Det firbenede symbolet på neste år elsker denne grønnsaken. Derfor vil en slik gryteolje være det ideelle alternativet For et festlig bord.

Ingredienser for 4 porsjoner:

• 3 middels poteter;
• Hakket kjøtt (en blanding av svinekjøtt og biff) - 300 g;
• Ett rå egg;
• Tomat og løk - 2 stk;
• Rømme eller majones - 100 g;
• Vann kokt - 3 ss;
• Solid ost - 150 g;
• Vegetabilsk olje - for å savne formen;
• Krydder og salt - å smake.

Matlaging hjemme:

1. I hakket kjøtt spytter vi, vi spytter, pepper, blander godt;
2. Rengjør poteter og kutt tynne sirkler. Vi plasserer dem på bunnen av skjemaet for baking, innpakket vegetabilsk olje. Litt spytt;
3. Vi forbinder majones og vann, vi lager og legger til krydder. Med denne sausen, vann vann gryte fra ovenfor, slik at den forberedte seg raskere og tydeligvis viste seg;
4. Forholdene kuttes av semarer og plasserer over poteter med saus;
5. Det neste laget ligger ute rå farsh., så kuttet tomater kuttet i sirkler;
6. Vi gjelder på tomatnettet laget av majones og belagt ovenfra med revet rå;
7. Vi sender en kushan i ovnen i 35 minutter på temperaturmodus i 200 grader.

Video: Oppskrift stewed ben for det nye året

Tenker på en meny for et festlig nyttår bord, vertinnen tar vanligvis hensyn til ikke bare smaken av slektninger av slektninger og gjester. Den tradisjonelle var ønsket om å "vær så snill" med et dyr, som vil være et symbol på det nye året på den kinesiske kalenderen. Fogging 2019 - Gul jordisk gris. Derfor er svinelskere litt opprørt - det anbefales ikke å tjene som den viktigste varme parabolen. Men fortvil ikke på forhånd, griser - dyr omnivorøs og ren vegetarisk meny vil ikke bli! Disse dyrene selv ikke tankene smaker ballen, så du kan bruke biff / kalvekjøtt, fugl, lam, fisk. Og siden det nye symbolet på den nye 2019 elsker en rekke, ingen favoritt kjøttretter Fra svinekjøtt vil ikke ødelegge stemningen. Tvert imot synes en sjanse til å prøve noe nytt.

Hva å sette på bordet

Kjøttretter B. nyttårsaften 2019 bør være mangfoldig. Alle smakavhengighet "Miscesurs of the Year" vil ikke kunne behage - hun elsker nesten alt! Det viktigste her er å overholde de grunnleggende prinsippene:

• ikke server svinekjøtt;
• gjør menyen så variert som mulig;
• følg fargeområdet: Gul, Orange, Grønn og Brown - De mest foretrukne tonene, legg noe som er lyst på bordet - en fargerik flerfarget salat av grønnsaker.

Tips: Koking kaldt - Tradisjonelt nyttår og veldig "kjøtt" tallerken. I 2019, ikke bruk den svinekjøttbensom trengs for tvussingens tvarisme og dens raske frost. Kombinasjonen av fugler og biff, krydder og gelatin - og dine gjester vil bli fornøyd. Du kan ta kylling og kalkun ben, bifffilet, og få sveisen lekkert kjøttkraft. Og gelatin vil bidra til å frost i arbeidet, de må bare sette det litt mer enn vanlig. Pass på å legge til gulrøtter til delplaten - lyse farger og en favoritt grønnsak vil svare til årets emne.

Som du kan se, erstatt svinekjøttet er ikke så vanskelig, det viktigste å vise fantasi. Så og jordgrisen, og gi gjestene nye oppskrifter.

Fra biff

Biff eller kalvekjøtt kan brukes som i varme kjøttretter til nyttårsbordet 2019 og i salater og kalde snacks. Vi forbereder stew biff / kalvekjøtt med sopp og svisker.

Ingredienser:

• filet: 800 gram;
• fersk sopp (bedre å ta myknons): 400 gram;
• svisker: 100 gram;
• krem (fetty 20%): 180 milliliter;
• krydder: Salt, paprika og krydder - å smake. Du kan legge til gulrøtter.

Sekvensering:

• Kjøttet vaskes, kuttes i små stykker og legger stjegg minutter til 30 minutter. På platen - på middels varme (ned etter koking og fjerning av skummet), i en multikoster - i slokkingsmodus.
• Sopp kuttes i skiver.
• Pries suge på forhånd, drener vannet, tørk og kutt i små biter.
• Legg til skiver med sopp med sverger i en gryte eller multicoiler, og i morgen i ytterligere 20 minutter.
• Legg til krydder, bland godt, la det være en halv time.
• Hell krem, rør. På dette stadiet, sjekk graden av beredskap, kalvekjøttet er vanligvis å forberede raskere, så til beredskap vanligvis forblir 10 minutter. Hvis stykkene fortsatt er harde, så etter å ha lagt til en krem \u200b\u200better 20 minutter, sjekk igjen. Om nødvendig er vannet nødvendig og tilbringe en kvart time. Vanligvis er denne gangen nok.

Oppskriften er veldig enkel, selv en nybegynner kulinarisk vil takle den. Men resultatet er verdt - saftig biff Med notater vil svisker passe til noen garnityr. Hvis du ønsker det, kan du erstatte svisker til andre ingredienser. For eksempel vil et alternativ med rød og gul pepper passe elskere. Det er også kuttet og legg sammen til kjøtt, og en del brukes til skarphet akutt pepper Chile, som legges sammen med krydder. Bare vær forsiktig med antall frø - det er de som gir akutt. Ved fôring, dekorere med en liten mengde friskt grønt. Du kan også drysse med revet ost på toppen til bordet og sette i flere minutter til mikrobølgeovn. Smeltet ost vil gi piquancy, spesielt krydret varianter (Hereford Hop, Taramund og andre).

Ingredienser:

• kutting: 1,5 kilo;
• sennep vanlige og fransk: 50 gram;
• hvitløk: 4 - 5 poler;
• krydder: salt, pepper - å smake, timian - en fjerdedel av en teskje;
• dill og pepperrot: 50 gram.

Sekvensering:

• Kutte vasket og tørr, stek i en skilk før dannelsen av en skorpe;
• Forbered to blandinger: Halvparten av sennep og skinneklemme hvitløk, i et annet halvt timian og hakket dill.
• Å bedra en blanding med hvitløk stekt skjæring og sett i ovnen forvarmet til 180 0.
• Deretter får du, bedrager med en blandingsnummer 2 og send tilbake til en halv time.
• Sjekk tilgjengelighet (hold med en treskjær, kutting skal være myk, saftig, men uten blod). Om nødvendig, la en ovn i ytterligere 30 minutter.

Salater.

Biff / kalvekjøtt - kjøtt nesten universell for salater, han har en fantastisk kombinasjon med mest forskjellige grønnsaker. Det kan erstattes av en tradisjonell pølse i olivier eller bruk som tilsetningsstoff til pikanten koreanske gulrøtter (kokt filet Klipp brikkene og legg til varm olje etter helling, slik at den er impregnert som den skal).

Du kan lage mat veldig tilfredsstillende og deilig salat « Mannlige drømmer" Dette vil kreve:

• kokt biff / kalvekjøtt - Polkilogram;
• kokte egg - 5 stk;
• solid ost - 200 gram;
• løk er midtpæren;
• majones - 150 gram;
• oliven - 5 stykker;
• eddik - 2 spiseskjeer;
• dill - 15-20 gram.

Sekvensering:

• løk kuttes i ringer og plukker opp i eddik, blandet med en liten mengde vann - eksponering - 1 time (for å fjerne bitterhet, du kan bruke en klype sukker, bokstavelig talt på spissen av skjeen);
• kjøtt kuttet halm, ost tre på en rist, egg kan kuttes med ringer eller rist på en stor rulle;
• legg ut alt kjøtt og smør majones;
• det andre laget - Marinerte Loafs, mangler også av majones;
• det neste laget - egg, smør fra over majones;
• topp sprinklet med revet løk;
• dekorere dill grener og oliven.

Salat veldig tilfredsstillende, uvanlig smak Plukker marinert løk.

Fra Lamb.

Det viktigste stadiet av matlaging av lam er valget av kjøtt. Det viktigste er å finne en klipping ung lam., fettfattig, med tynne filmer. Ellers, ikke unngå to problemer: en bestemt smak og rask frossen fett. Men hvis valget er riktig, vil det ikke være noen problemer med matlaging. Av krydder, sennep, mynte, rosmarin, kinza, hvitløk, sitron er best egnet. Det kan bakt et stykke. Teknologien ligner på bakt kalvekjøtt, men krydder kan være diversifisert: bruk selleri, rosmarin, hvitløk, sitronsaft, timian og persille rot.

Lam er bra som separat parabolenog snacks. Oppskriftene til Mutton Kjøttretter for den nye 2019 ved første øyekast kan virke komplisert. Men dette inntrykket gir antall ingredienser, lammene "elsker" krydder. Men resultatene er vedlagt innsats - din innsats vil ikke være forgjeves.

Stew i vin

Ingredienser:

• lam - 1 kilo;
• løk - 2 stk;
• hvitløk - 1 midt hode;
• vin dessert - 200 milliliter;
• krydder: Salt til smak, pepper og koriander - 2 ts, laurbærblad - 1 stykke, Rosemary - 5 kvist.

Sekvensering:

• lam separering av fett og filmer, vask, kutt i middels skiver;
• klipp løkringene, rengjør og la hvitløk og la hele skiver, salt, pepper, legg til koriander og bland alt (det er nødvendig at buebladene);
• skifte alt i de varmebestandige retter, helle vin og legg i ovnen i 1 time, oppvarmet til 180 grader;
• legg til et Lay Leaf, for å sette Rosmary Sprigs ovenfra og send til å smake i en annen time.

Med all enkelhet er resultatet utmerket - selv de som ikke særlig som et lam vil sette pris på smaken. Når du søker, kan du legge til kokt brokkoli.

Ingredienser:

• ribber - 0,5 kg;
• aubergine - 1 stk;
• tomater - 100 gram (du kan frisk eller hermetisert i vår egen juice);
• tomatpasta - 1 spiseskje;
• løk rød - 1 stykke;
• hvitløk - 3 tenner;
• vann - gulv liter;
• krydder: Salt, Pepper, Coriander og Kummin - Til smak, Paprika Hammer - Gulv i en teskje.

Sekvensering:

• stek ribber;
• legg til hakkede løk (semiring) og hvitløk og satt slukket i 15 minutter (bøyen skal være myk);
• legg til krydder, tomater og tomatpuré, bland, hell vann og stew 30 minutter;
• sett druer og fortsett å slukke så mye;
• separat yngel tykke aubergine ringer, tilsett dem og bland forsiktig;
• bringe til beredskap (på dette stadiet er vanligvis nok 10 minutter).

Disse deilige kjøttrettene kan utarbeides for det nye 2019 år.

Den viktigste varme parabolen på festbordet er stjernen hele kvelden. Jeg foreslår at våre lesere skal lage mat og sende inn et nytt år varmt kjøtt med interessant tittel. - Beef "Wellington". Slik lager du biff "Wellington", oppskrift med detaljert beskrivelse og trinn-for-trinns bilder Les og se neste.

Wellington Beef Oppskrift på nyttår

Uvanlig navn I. interessante ingredienser Gjør denne parabolen uvanlig festlig. Kombinasjon mild kjøtt, sopp og pufftest er opprinnelig supplert av hverandre.

Oppskrift Nytt år Basic Dish - Beef "Wellington"

Ingredienser:

• 1 kg biff mørbrad
• 2 ss. l. Khrena.
• 500 gr. Champignon.
• vegetabilsk olje
• 1 ss. l. Dijon sennep
• 4 ss. l. smør
• 2 stk. på Luka.
• 2 h. L. Tymeblader
• 1 ts. Bakken svart pepper
• 120 ml brandy eller brandy
• 120 ml krem
• 2 h. L. Soyasaus.
• 100 gr. Bacon, skinke eller prosciutto (tynn kutt)
• 400 gr. Puff bakverk
• 1 egg

Matlagingsmetode:

1. Rengjør kuttet fra filmer og andre unødvendige. Vask og tørk ut servietter. Kollaps deretter kantene på kuttet i en tett rulle og trekk eller knytt hele stykket tau. Intervall 2-3 cm.

2. Rull over pannen fra 2 ss. l. vegetabilsk olje. Stek klippingen fra alle sider til 1-2 minutter på en sterk varme før dannelsen av en skorpe. Ikke vær så snill kjøttet!

5. Vis kjøtt på et trebrett.

6. Bland i en bolle malt pepper, pepperrot og sennep. Fjern tauet fra kjøtt og forsiktig smør det fra alle sider av blandingen.

7. Fjern biffen til kjøleskapet.

8. Sopp kutter fint, deretter knust i en blender.

9. Fry sopp på kremaktig olje. Løkene knuses og legges ut til sopp. Legg til timian. Stew alt med konstant omrøring på middels varme.

10. Hell konjakk, fortsetter å røre for å fordampe fra soppmassen.
Hell soyasaus og krem \u200b\u200btil sopp. Feriestedet blandingen til tettheten.

11. Salt og pepper. Fjern fra brann og kul.

12. Formidle matfilmen på bordet. Glatt lag dekomponere bacon eller skinke. Så soppmassen.

13. Sett på den nedre kanten - biff. Kollaps i en tett rulle, innpakning biff sopp og bacon.

14. Vri naget av matfilmen så nært som mulig og fjern inn i kjøleskapet.

15. Puff bakverk Rull ut i reservoaret 10 cm bredere med kjøtt.

16. Legg kjøttet fra den nederste kanten av testen matfilm. Smør kanten av deigen over et biff pisket egg.

17. Vri forsiktig kjøtt i deigen. Kanter bryter ned, kuttet av unødvendig.

18. Fjern kjøttet i kjøleskapet i 30 minutter.

19. Forvarm ovnen til 220 grader. Liten bakervarer med bakepapir eller folie.

20. Overfør kjøttet i deigen på skuffen. Smør en spenne med et pisket egg, gjør kutt med en kniv og dryss stor solu..

21. Biff "Wellington" forbereder seg fra 35 minutter til en time. Avhenger av ovnen. Villighet kan bestemmes av deigens gyldne farge eller termometeret. Kjøttet inne skal ha en temperatur på minst 50 grader.

22. Biff "Wellington" fjern fra ovnen, la det stå i 10 minutter på bordet.

Deretter kuttes i middels porsjonsskiver og pent satt på parabolen for fôring.

God appetitt!
For bedre synlighet, se videoen fra videoen.
Og med den kommende 2017, kjære leserne!

Videobept. Biff "Wellington" for nyttår bord

Forbereder med glede og vær sunn!

Alltid din Alyona Tereshina.

Hit av nyttårets bord i 2018 bør være kjøtt. Tross alt regner den kinesiske hunden ballen denne gangen. Element i år - Jorden. Derfor, nær kjøtt må imøtekomme grønnsaker som har vokst i bakken. Hunden er en jeger. Derfor velger du hvilke retter å lage mat for hundens år, det er bedre å gi preferanse til spillet. Utmerket vil finne wild Duck. eller hare. Men selv en innenlands gås, en sivilisert kylling eller kanin, vil Nutria ganske ordne en hund.

Vi bestemte oss for å lage svinekjøtt, biff eller lam - velg kjøtt med et bein. Og for å fullt ut passe begrepet årets gule jordhund, serverer kjøtt med poteter eller gulrøtter. En slik tilnærming vil måtte årets ånd. Det er på tide å bestemme hvilke retter å forberede på hundens år. Og dette vil hjelpe vårt utvalg av godbiter av kjøtt og fjærfe.

Svinekjøtt er et unikt kjøtt med til og med uerfarne vertinne. Det tilgir kulinariske feil og feil. Men ekte gourmeter vet godt det mest deilige retter Det viser seg kjøtt på beinet.

Slike behandlinger har en utrolig duft som gir dem nøyaktig beinet under matlaging. Her eksisterer allerede deres hemmeligheter og finesser. Men resultatet er verdt det. Og hunden til en svinekjøtt på beinet vil også smake.

Nyttår Kjøttretter - Pork Ratt i Øl

Pork rattet oppnås spesielt øm når det brukes til øl marinade. For å forberede en kjøttrett, må du velge det bakre rattet, hvor mer kjøtt. Vær oppmerksom på tilstanden. Huden skal være lys uten flekker eller skilsmisser.

• svinekjøtt ruller - 2 stk.;
• høy kvalitet øl - 2 liter;
• thyme - 1/3 h. l;
• cumin - 1/3 h.
• oregano - 1/3 h.;
• rosmarin - 1/3 h.;
• løkløk - 1 PC.;
• hvitløk - 1 hode;
• pepper, salt - å smake;
• sennep - 2 ss. l.;
• vegetabilske oljer - 2 ss. l.

Ruter godt under rennende vann og fordyp i vannet, hvor de vil tilbringe de neste 10 til 12 timene.

Hvis du ønsker, kan rattet bli gjennomvåt i melk, noe som gjør kjøtt enda mer ømt, meieri.

I mellomtiden forbereder vi ølbanen. Hell all øl i pannen umiddelbart. I skum drikke Legg til alle tilberedte krydder og salt. Det vil også være en pære, som du trenger å finjustere, så vel som 3 fedd hvitløk.

Det styrte vannet i vann eller melk er plassert i ølbanen og sender til et kjølig sted i ytterligere 6 timer.

Send nå rattet rett i marinaden i brann.

Kokker vil være minst 2 timer på en liten flamme etter koking.

Allerede på dette stadiet vil duften fra det kokte kjøttet i øl være fantastisk, men parabolen for det nye året er hunden ennå ikke klar.

Få knoklene fra væsken og la dem være litt avkjølt. Nå forbereder vi kjøtt på beinet til bakingen.

Spigaying Steers fra alle sider av hvitløk hakket på skivene. Vi lager en blanding av sennep med vegetabilsk olje og fryser dem kjøtthøsting.

Det gjenstår å ligge svinekjøtt styrer I varmebestandig form, legg til litt Øl marinada. - Nok og en halv kopp, og send til en varm ovn.

Bake rattet ved en temperatur på 200 grader ca 1,5 timer.

Ikke glem å periodisk vanne knoklene med juice slik at de ikke brenner.

Klar bakt svinekjøtt i ølskift på parabolen og gir den umiddelbart til nyttårstabellen, hvor gjestene og en vennlig hund allerede har blitt æret utrolig kjøtt dufter Og klar til å starte et måltid.

Retter for nyttår 2018 hunder av svinekjøtt ribber

Kjøtt med bein er selvfølgelig ribber. En slik tallerken er ideell for feiringen av det nye året 2018 hunder.

Vi tilbyr å lage mat rack av svinekjøtt ribber I ovnen med rosmarin og sennep. Oppskriften er veldig enkel og krever ikke langsiktig forberedelse og større erfaring. Klar parabolen Det vil ikke være verre enn restauranten og dekorere et hvilket som helst skrivebord.

For matlaging trenger du:

• svinekjøtt ribber - 1 kg;
• olivenoljer - 1 ts;
• sennep i frø - 1/4 h.;
• rosemary - 1/4 H.;
• grønnsaker og greener for dekorasjon;
• salt og pepper - å smake;
• folie.

Svinekjøtt ribber kuttet i porsjonsstykker og mitt rennende vann.

Kjøtt vi er tørre av papirhåndkle Og skift inn i beholderen.

Legg til tørre rosmarin og sennep korn til ribber. Solim, Pepper og Hell vegetabilsk olje.

Bland kjøttet med krydder godt og la det våkne i en halv time.

Etter det skifter vi alle ribbenene på foliearket. Se folie slik at det ikke er noen lufttilgang til kjøtt.

Vi sender lommer med ribber i ovnen, hvor parabolen vil bruke ved en temperatur på 180 grader om en og en halv time.

Gi arbeidsstykket fra ovnen og forsiktig tåle folie.

Prøv å dekomponere ribbenene slik at alle kan holde kjeft. Det gjenstår å steke kjøttet i ovnen i 15 minutter, noe som vil være nok til å danne en ruddy skorpe.

Skift svinekjøtt ribbeina på parabolen, dekorert med greener, kokte poteterGulrot. Du kan umiddelbart tjene på bordet til kjøttet blir fortynnet av utrolige smaker.

Oppskrifter for det nye året av hunder fra biff

Hva kan være bedre enn et godt tilberedt stykke kjøtt. Menn er enige med dette aksiomen, og deres vedlikehold av året er en hund. Og palmens håndflate blant de populære deilig kjøtt Holder biff.

Men ikke alle vertinne risikerer å ta en lunefull, men utrolig capricious kjøtt. Vi plukket opp originale oppskrifter For det nye året, hunder fra biff, som bare er umulig å ødelegge.

Beef Biftex i breading fra nøtter

Selv en vanlig biffstex vil forårsake en storm av følelser og glede. Og hvis du lager det med nøtter, vil parabolen påvirke fantasien til enhver gourmet. Overholde de anbefalte proporsjonene og tiden, og det nye årets biffrett vil definitivt trene.

For matlaging trenger du:

• Tykke biter av biff - 4 stk.;
• Fennikelfrø - 4 ss. l.;
• Hasselnøtt - 200 gr.;
• Egg hvite - 2 stk;
• Salt og pepper - Optialt:
• Greener - for dekorasjon.

Pre-forberede mutterpanning. For å gjøre dette, mind frøene til fennikel og hasselnuk. Blandingen sendes til en tørr stekepanne, salt, pepper og litt tørr.

Skiver av biff må tørkes med papirhåndklær.

Etter det søker de dem med vegetabilsk olje og sender til en godt varm stekepanne.

Stek på hver side ikke lenger enn et minutt.

Under stekingen, trykk kjøttet til stekepannen.

Unngå straks biffstekene inn i proteinene som du først trenger for å slå gaffelen litt. Etter det, kollapser stykker i valnøtt breading.. Vi skifter kjøtt på et bakeplate som er bedre å bli brukt med papir.

Bake på 180 grader vil være biff ikke mer enn 8 - 10 minutter.

Klar bifhtex i valnøttbrød lå på vakkert parabolen. Men å mate den på bordet er fortsatt tidlig. Dekk parabolen folie og la kjøttet stå i hvile i 10 minutter.

Mens biff er så impregnert egen juice Og spenningen går, forbereder greener for dekorasjon.

Nå kan du fjerne folie, dekomponere sprigene i persille og dryss et salt av salt.

Hvis du serverer biphstexene, kutt dem med tynne skiver og spred deg vakkert på platene.

Oppskrift Stuffed Beef.

For å få en deilig utstoppet biff, må du velge et stykke kjøtt på riktig måte. Vi trenger et stort hele stykke masse uten levetid og feil.

Perfekt side av beinet. Det er bedre å kjøpe fersk biff i markedet. Fra frossen kjøttrett åpner tørr.

For matlaging trenger du:

• biff - 2 kg;
• spick - 100 gr.;
• champignons - 200 gr.;
• eggeplommer - 2 stk.;
• løkløk - 1 PC.;
• hammer Crumbs - 4 ss. l.;
• melk - 1 kopp;
• fett for steking;
• salt og pepper - eventuelt.

Vi begynner å lage mat med matlaging. For dette stakk finmodus og stek i en stekepanne. På denne tiden kutter vi musignons og sender umiddelbart til stekt Salou.. Når fuktighet fordampes, legg til kjeks, salt og pepper.

Praktisk inn i den ferdige soppblandingen, heller vi litt melk og fortsetter å styte.

Sett fyllingen i beholderen og la det være kaldt.

På dette tidspunktet vil vi lage kjøtt. Hele stykket Beefs kuttet av over nesten til basen, uten å kutte til enden. Bredden på kuttene skal være lik størrelsen del casks.. Som et resultat må kjøttviften oppnås, som holder på en enkelt base.

I den avkjølte fyllingen legger du hakket eggeplommer. Kjøtt begynner mellom lagene i soppmassen.

Nå må du forsiktig komprimere et stykke for å gi det det opprinnelige utseendet. Slik at med ytterligere matlaging er et stykke kjøtt ikke faller fra hverandre, binder det med mattråd.

Vi sender biff til en forvarmet stekepanne for å steke fra alle sider på en sterk brann.

Vi skifter kjøttet høsting i støpejern gooseman, hell vann eller buljong til det og legg det til å stjele. Det er nødvendig å steke med minimal brann under lokket.

Når kjøttet myker, kan du legge til grønnsaker til det, som etter bruk som en sidefat.

Sammen med fylt biff Du kan stuge hele poteter, grenser av gulrøtter eller gresskar.

Vi fortsetter å lage mat til full beredskap Biff, periodisk pouring buljong eller vann. Før du serverer, ikke glem å fjerne den kulinariske tråden fra et stykke kjøtt. Legg biffen på en stor tallerken og så rundt stewed grønnsaker.

Klassiske omfattende oppskrifter for det nye året 2018 hunder: Kanin hjemme

Kaninretter er ideelle for feiringen av det nye året av hunden.

Og i kombinasjon med poteter - det er bare perfekt oppskrift I ånden av hundepreferanser, siden parabolen kombinerte grøften og de riktige røttene.

For matlaging trenger du:

• kaninkropp - 2,5 kg;
• poteter - 1 kg;
• gulrøtter - 1 PC.;
• løkløk - 1 PC.;
• vegetabilsk olje - 8 ss. l.;
• kyllingegg - 1 PC.;
• salt og pepper - valgfritt;
• greener - for dekorasjon.

Forbered alle komponentene i parabolen. For denne kadaver kanin kuttet på store stykkerDet er ønskelig at de er del.

Vi rengjør alle grønnsaker. Vi kutter poteter i 4 deler eller halvparten, hvis det ikke er stort. Løk kutter halvringer, gulrøtter på ringer.

Baking Form Smør med vegetabilsk olje og begynner å legge ut alle ingrediensene i oppvasklagene.

En vegetabilsk pute består av et lag løk, som ligger utpoteter, blandet med gulrøtter. Fra over leggingstykker av kanin.

Det gjenstår å lage en fylling. For å gjøre dette, i en høy beholder, kjør rå egg, stupe oljen og begynn å slå blenderen. Når massen kjøper tett konsistens, gradvis fylle vannet. Total vil trenge om to glass vann. Den resulterende sausen fyller vår tallerken. Væske dekker nesten helt grønnsaker med kjøtt. Ikke glem å salt og pepper.

Bake kaninen med hjemmelagde grønnsaker vil være ca 2 timer på 200 grader. Se etter matlaging. Det kan være nok og 1,5 timer. Alt avhenger av antall ingredienser og egenskaper av ovnen.

Væske under matlaging vil fordampe. Derfor, fra tid til annen må det legges til.

Som et resultat vil du få et mildt kanin kjøtt med golden Crust.. Og med sideskålen trenger du ikke å rote rundt, enn og gode oppskrifter for komplekse retter.

Retter på nyttårets bord år av hunden fra fuglen: den kongelige anda i glasuret

Her er han den mest perfekte oppskriften på det nye årets bord for årets år. Duck, som et prototype-spill, kombinert med appelsiner som er verdig til de mest forhøyede rekkene og ros.

Husk at Musk Duck ikke er så fett som Peking, og velg fuglen til din smak. I alle fall viser det seg en aromatisk, velsmakende og symbolsk matrett, som passer perfekt inn i konseptet om et nytt år av hunden.

For matlaging trenger du:

• duck Carcass - 1 PC.;
• appelsiner - 4 - 6 stk.;
• soyasaus - 2 ss. l.;
• hvitløk - 4 tenner;
• ingefær;
• kanel - 1/2 del;
• nelliker - 1/2 h.;
• badyan - 1/2 h.;
• fennikel - 1/2 hk;
• koriander - 1/2 h.;
• salt og pepper - valgfritt.

Min anda og vi tørre.

Inne i fuglen gni vi saltet med pepper, hvoretter beina forbinder den kulinariske tråden.

En utrolig aroma og en strålende skorpe vil skape krydder saus.

For sin forberedelse i den mørke soyasausen, legg til det to appelsiner, et par skjeer appelsinjuice, knust hvitløk og 1 ts. Krydder.

Forberedet Duck gnidd den gjenværende blandingen av krydder. Varm ovnen til 220 grader og send en fugl til den i 15 minutter.

Etter det tar vi en kadaver fra stekingskapet og smøres rikelig med den ferdige glasur.

Nå må du redusere temperaturen i ovnen. Matlaging en and 1 time, men hvert 15. minutt må du få det til å smøre marinade.

Vi forbereder de ferdige kongelige duckly på parabolen og ser på appelsiner som er pre-cut med 8 polakker. Mellom appelsiner legger ut ingefærskivene.

Tro meg, duck inn oransje glasur Det vil ikke forlate noen gjest likegyldig.

Video: Kjøttretter for det nye året

Vi tilbyr å forberede en festlig svin som passer for nyttårsmenyen Og for andre ferier.

Det nye året er den mest elskede og mest forventede ferien for de fleste, tross alt, du vil komme sammen i denne fantastiske natten sammen med familie og kjære. Tradisjonelt, nyttårs feiring Gjør ikke uten godt bord, Det er på denne dagen at enhver vertinne gjerne vil demonstrere sine kulinariske prestasjoner. Rettene på nyttårets bord forbereder en rekke, alt avhenger av initiativet til vertene og smaker av gjester. I tillegg ble det fasjonabelt å ta hensyn til interessene til Nyttårets interesser, som for eksempel griser i 2019. Og grisen svinekjøtt elsker. I noen form. I alle fall kan det nye årets bord ikke gjøre uten varme kjøttretter med en garnityr. Utmerket alternativ For å gjøre dette, kan det være svinekjøtt som forbereder seg i forskjellige typerOg forberedelsen av parabolen vil ikke ta mye tid så nødvendig hvilken som helst vertinne på ferien.

Svinekjøtt for det nye året kan stewed, stekte steker, kokt i potter, stekt i en stekepanne. Det kan tilberedes i festlige ytelse, i stor rett "Fransk", etc.

Svinekjøttet for det nye året kan tilberedes med forskjellige tilleggsprodukter - poteter, grønnsaker, ris, sopp, tørket frukt, nøtter. Og smaken av svinekjøttet vil ikke bare avhenge av ingrediensene og sauser, men også fra ferdighet og humør i kulinariske.

Nyttårs svinekjøttet passer godt inn i festemenyen, de kan være veldig lyse og fargeriktede innredet. Eventuelle svinekjøttoppskrifter for det nye året vil sikkert som dine gjester, og selv de som ikke egentlig ønsker å overbelaste magen i nyttårsaften. Prøv og du planlegger matlaging av svinekjøtt for nyttår, oppskrifter for dette tar fra nettstedet vårt, vi har nok av dem.

Vi tilbyr deg flere nyttige sovjeterSlik lager du svinekjøtt for det nye året:

Prøv å finne ut hva ditt nyttår gjester foretrekker, og forberede seg diverse retter på nyttårets bord;

Hemmelig matlaging nyttårsretter - God festlig stemning, Kjærlighet, Ønsker å gjøre noe velsmakende, Høyre. Med disse "ingrediensene" noen festlig godbit vil bli virkelig unik og velsmakende;

Av spesielle vanskeligheter i forberedelsen av svinekjøttet bør ikke forekomme, fordi Dette kjøttet er veldig forsiktig og saftig, fettet allokert til dem, kan forbedre parabolen selv, hvis sausen eller marinade mislyktes. Som tanking til svinekjøtt i festlige retter Du kan bruke hvit eller rødvin, øl, appelsinjuice;

Hver tallerken med svinekjøtt krever kjøtt, en bestemt del av kadaver, for eksempel for å slukke det beste som vurderes svinekjøtt og blæren delen. Denne varen må bli funnet nøye, hver oppskrift anbefaler at det nødvendige kjøttet;

De erfarne kokene anbefaler å legge til rensede kastanjer i kjøtt når de blir tilberedt, de forbedrer smaken av retter.