Litt historie

Agurker er en av de eldste grønnsaksavlingene. Jo yngre, mindre og grønnere, jo smakfullere og bedre. Grekerne i gamle tider kalte dem "aguros", når det ble oversatt betydde det "umodne". Agurker kom til oss fra India. Vill agurk i hjemlandet vokser i form av tropiske vinstokker, lange flettede grener klatrer til høyden på trærne, og selve fruktene henger ned. Denne kulturen har vært kjent for folk i seks tusen år. Dette bevises av funn i ruinene av byen Sarkepa, der arkeologer fant agurkfrø. Tiberius, den romerske keiseren, etablerte en regel om at agurker skulle serveres daglig til middag.

Nyttige egenskaper og sammensetning av agurker

• Blant de kjente kostholdsprodukter agurk kan betraktes som mest nyttig grønnsak. Nesten 95% av den består av en væske, som et resultat av at den ikke er kaloririk. Agurker inneholder alkaliske salter som er nyttige for menneskekroppen, som forhindrer dannelsen av nyrestein.
• Lettfordøyelige jodforbindelser er svært nyttige for kroppen. Regelmessig bruk agurk forhindrer hjertesykdom vaskulært system samt skjoldbruskkjertelen.
• Tilstrekkelig mengde fiber fremmer effektiv rengjøring vegger av blodårer fra kolesterol, stimulerer også tarmene.
• Sammensetningen av slike grønnsaker inkluderer et stort vitaminkompleks - B1; B2; C; folsyre; karoten; protein; karoten; sukker.
• En rekke mikronæringsstoffer som natrium; jern; kalium; kobber; fosfor; krom; sink og sølv gjør agurk uunnværlig i kosten.
• På grunn av innholdet av kalium bidrar agurker til å fjerne væske fra kroppen, stabilisere arterielt trykk, har en avføringseffekt, eliminerer hevelse.
• Grønnsaksjuice inneholder mineralsalter, natrium, fosfor, kalium. Denne juicen har en foryngende, styrkende effekt. Bidrar til å vedlikeholde tenner og tannkjøtt. Frisker opp huden og gir den en tone. Forhindrer utvikling av aterosklerose.
• På grunn av dens sammensetning agurk juice kan brukes som hostemedisin, for å opprettholde det generelle velværet til pasienter med lungetuberkulose, lindre stress, styrke nervesystemet. Det fjerner giftstoffer fra kroppen og forhindrer avleiring av salter.

Dyrking av agurker

Agurker kan dyrkes frøplante og frøfri. Omtrent en måned før planting av agurker i jorden, blir frøplanter sådd. Før du planter frøplanter, må frø bløtlegges for raskere vekst. Frøplanter plantes i jorden når jorden varmes opp nok. Med den frøløse metoden plantes hovne frø i jorden. Jordtemperaturen bør være minst 13 grader. Plantedybde er ca 2 cm Plantetetthet per 1 kvadratmeter er 5 planter. HozOboz anbefaler å dyrke agurker i et godt opplyst område. Optimal temperatur for veksten av agurker er 24 - 30 grader. Lufttemperatur under 13 grader gjør at planten stopper.

Agurkstell

Hovedstammen til agurken etter dannelsen av 5 - 6 ark må festes. Dette er nødvendig for bedre forgrening av planten, økning i avling, utvikling av hunnblomstring Under aktiv vekst er fuktig luft og vanning spesielt viktig. Sjelden vanning og uttørking av jorda fører til utseende av bitterhet i agurker. Vanning av agurker anbefales varmt vann, for den raske veksten av planten, fører kaldt vann til hemming av planten og forekomsten av fostersykdommer.

Høsting

Det er nødvendig å høste regelmessig for mer rikelig fruktdannelse. Kortfruktede agurker høstes hver 3. dag, langfruktede en gang hver 3.-4. dag.

Problemforebygging

1. Ved langvarig regn anbefales det å binde opp agurker. Dette kan gjøres på espalier, eller på tilstøtende bygninger (for eksempel gjerder).
2. I plantede agurker dannes noen ganger bare hannblomster. I dette tilfellet bør du slutte å vanne jorden, la jorden tørke ut.
3. Skader på bladene, gulning, fall av indikerer overdreven jordfuktighet, samt for tett planting. I dette tilfellet trenger planten agn med mineralgjødsel eller aske.

Hermetisering av agurker

Hjemmehermetikkagurker er en fin måte å forberede seg til vinteren på. Det er mange hermetikkoppskrifter. HozOboz tilbyr bare de oppskriftene som er bevart under hermetisering av de fleste nyttige egenskaper grønnsaker. Hermetiske agurker uten eddik. For å forberede hermetisering av agurker uten eddik, trenger vi slike ingredienser.

Ingredienser

For en liters krukke.

• Agurker - 600 - 800 gram.
• Paraplydill - 1 - 3 kvister.
• Løk - 50 gram
• Pepperrotblader - 1 - 3 ark.
• Hvitløk - 2 til 4 fedd.
• Vann - 1 liter.
• Sukker - 10 gram.
• Salt - 35 gram.
• Sitronsyre - 12 gram.
• Sennep - 2 gram.
• Svart pepper (erter) - 3 stykker.
• Laurbærblad - 1 stk.

Matlaging

1. Steriliser glasset og lokket.

   

2. Tilsett 2-3 fedd hvitløk, vasket og skrellet, hakkede pepperrotblader, 1-3 kvister dill med frø, grovhakket løk.
3. Tilsett deretter laurbærblad, sort pepperkorn, sennep.

   







4. Kok i ca 5 minutter og hell det kokte fyllet over agurkene i glasset.



5. Vi ruller opp krukken og snur den opp ned.

   

6. Banken må pakkes inn i et varmt teppe.

Hermetisering av agurker med sennep uten å tilsette eddik vil gi produktet en delikat og sprø smak.

Oppskrift 2: Hermetisering av agurker med sitronsyre.

Konservering av agurker med sitronsyre er den mest populære hermetikkmetoden for de som ikke liker eddik. For å tilberede en slik rett trenger du:

Ingredienser

• Agurker - 600 - 800 gram.
• Vann - 1,5 liter.
• Bitter svart pepper - 1 pod.
• Grønt - dillparaplyer, persille, solbærblader, kirsebærblader.
• Svart pepper - fra 1 til 3 erter.
• Hvitløk - 1 til 3 fedd.
• Salt - 2 dessertskjeer.
• Sukker - 3 dessertskjeer.
• Sitronsyre - 1 skje (te).

Oppskrift

1. 1. Nøye vaskede agurker legges i en sterilisert krukke.
2. 2. Mellom agurkene legg ut de skivede stykkene paprika, allehånde erter, ripsblader, kirsebærblader, hvitløksfedd, dillparaplyer.
3. 3. Fyll glassene med kokende vann og lukk lokket.
4. 4. Vi insisterer på 20 minutter. Vi tømmer vannet, koker det, hell det deretter i glasset igjen og insisterer igjen i 20 minutter.
5. 5. Hell ut vannet og kok opp over bålet. Vannvolumet er 1 - 1,5 liter. Tilsett 2 ss (dessert) salt og 3 ss (dessert) sukker i kokt vann. Kok saltlaken i ca 5 minutter.
6. 6. varm sylteagurk hell i en krukke og sovne 1 skje (te) sitronsyre uten skorpe.
7. 7. Vi ruller opp glassene med emaljerte lokk og gjemmer dem i varme.

Den mest verdifulle grønnsaken i Russland om sommeren er agurk. Men selv om vinteren drar de alltid stor glede. Disse duftende, sprø, syltede eller syltede agurkene gleder seg over en rekke av oppskriftene deres. Hermetisering av agurker hjemme vil ikke tvinge deg til å lage et stort antall innsats, men vil glede hver dag. Lag hjemmelagde agurker med KhozOboz, overrask deg selv og gjestene dine.

Vinter, vinter, vinter. Den mest favorittmaten vinter og sommer er selvfølgelig agurk. Eksisterer som sommer marinader for agurker, og oppskrifter på sprø vinterkonserver. Hver husmor har sin egen signatur eller favorittoppskrift fra hermetiske agurker for vinteren. Med venner og bekjente diskuterer vi alltid hver av våre agurkoppskrifter.

Og når tiden kommer for forberedelser, vil jeg velge og rulle opp det beste av det beste. Derfor er våre oppskrifter testet og testet.

Grunnleggende regler for valg av passende frukt for langsiktige hermetikkoppskrifter vinterlagring

Av de mange variantene av agurk, må du velge syltende vinter. De er enkle å identifisere i markedet i utseende agurk. Frukten skal være svartpigget, ikke hvitpigget. Når den kuttes, skal agurken se ut som en firkant, ikke en trekant. En firkant vil gjøre en god sprø vintersnack. En til viktig poeng ligger i det faktum at før du starter konservering av agurker, er det viktig å fjerne stilken med en kniv og hell rent vann og la den brygge i flere timer. Dette gjøres slik at de absorberer væske og er elastiske.

Og også alle agurkoppskrifter inkluderer en syltende bukett med urter og krydder. Den består av dillparaplyer, pepperrotblader, kirsebær og rips, laurbærblad. pepperkorn og allehånde, hel koriander.

Oppskrifter på vinterpreparater fra de deiligste hermetiske agurker

1 Hermetiske agurker, sprø oppskrift den deiligste

2 Oppskrifter på blanks for vinteren av agurker

• Vi legger syltebuketten i rene, steriliserte flasker og fyller glassene med tilberedte frukter veldig tett til toppen. Hell bare kokende vann og la blankene brygge og varme opp i minst 30 minutter, de skal varme godt opp. Tøm deretter vannet, kok opp og fyll det på igjen. Igjen venter vi 30 minutter. Andre gang tapper vi vannet og setter det på komfyren til det koker.
• I mellomtiden, hell 2 ss salt med et objektglass i flasken, 2 ss sukker, uten et objektglass, 1 ts sitronsyre uten et objektglass eller 2 ss eddik, 2 ss tomatpuré og 1 ts tørr sennep . Fyll med kokende, drenert væske. Vi vrir og snur opp ned. Pakk med et teppe til det er helt avkjølt.

3 hermetiske agurker, sprø oppskrift for vinteren er de deiligste

I rene forberedte krukker vi legger en syltebukett på bunnen og fyller den tett med agurker. I hver tre-liters flaske tilsett to spiseskjeer salt, to spiseskjeer sukker og tre spiseskjeer eddik. Fyll med kokende vann og sett glassene for sterilisering. Tre-liters må koke i 40 minutter, to-liters koke i 30 minutter. Vi bevarer veldig smakfulle vinteragurker.

4 hermetiske agurker, sprø oppskrift den deiligste i tomatjuice

For denne blanken må du lage juice fra tomater. For dette du kan bare koke overmodne tomater, tilsett litt vann. Og gå gjennom en sil. Du kan ganske enkelt bla tomatene gjennom en kjøttkvern, tilsett 1/1 vann og kok opp. Få tomatsaus for agurker.

For et slikt arbeidsstykke Passer både til små og større agurker. Ikke-standard kan kuttes i porsjonsstykker. I stor kjele brett agurker. Salt og pepper etter smak, som en salat. Fyll med tilberedt juice. Væsker trenger 1/3 mer enn volumet av grønne frukter. Tilsett hakket løk og hvitløk etter smak, men du kan ikke legge til. La alt stå på komfyren og koke i 10-20 minutter. Koking lå ut på liters krukker(det mest praktiske volumet) og lukk metalllokk. Snu opp ned.

5 Vinter agurksalat. Hvor friskt

• For dette vinterrett de mest ikke-standardiserte i utseende agurker er egnet, som jeg vasker og kutter i porsjoner. Skjær løken i halve ringer. Antall løk skal være nesten det samme som antall agurker. På Koreansk rivjern vi gni noen gulrøtter, for skjønnhet Salt, som for en salat, pepper med svart malt pepper slik at det er godt synlig. Tilsett en teskje med et glass sitronsyre per tre kilo av produktet. Vi lar hele arbeidsstykket stå i minst to timer, slik at alle grønnsakene lar saften flyte.
• Vi legger ut det resulterende arbeidsstykket i rene halvliters krukker slik at væsken dekker grønnsakene godt. Vi setter på sterilisering. En halvliters krukke koker i 40 minutter. Etter denne tiden, lukk med metalllokk og snu opp ned til den er helt avkjølt.

Superlekker oppskrift på sprø agurk til vinteren

På forhånd bør forberede seg tomat juice eller bare mal overmodne tomater i en kjøttkvern. Agurker kan tas i alle størrelser. Hvis de er små, la dem være hele, store agurker kan kuttes. Tilsett løk kuttet i ringer. Vi legger alle ingrediensene i en kjele, salt, pepper. Sett på komfyren og kok opp. Kok i 5 minutter. Agurker bør varmes godt opp. Legg varme agurker med løk i forberedte krukker og hell kokende juice over dem. Lukk med lokk.

Oppskrift på spicy crunchy og deiligste hermetiske agurker

For denne oppskriften bare de minste agurkene passer. Om vinteren er de de deiligste.

For ett kilo sprø, må du forberede 2-3 stykker. rød chilipepper. Det må først renses for frø, kuttes i flere stykker og helles med eddik. La marinere i 3-5 timer.

Slik hvordan høste agurker flott for vinteroppbevaring. Det er nødvendig å legge agurker i en halvliters krukke og hell eddik over den. Om vinteren, hvis du vil.

Ha i krukker greener for bevaring. Tilsett 5-10 biter syltet pepper. Vi fyller de valgte agurkene tett til kantene på krukken. Hell kokende vann over og la det varme i 30 minutter. Etter denne tiden, tøm vannet og gjenta prosessen med å koke og helle. Før siste fylling med kokende vann i en liters krukke, tilsett 1 ss salt, med et lysbilde, 1 ss sukker, uten lysbilde, 1 ts eddik, 2 ss krydret ketchup Chile. Fyll med kokende vann Lukk lokkene.

Zimushka-vinter med en slik yummy er ikke forferdelig.

Oppskrift hermetiske agurker det deiligste vil være av interesse for enhver vertinne. Det er ganske mange varianter av matlaging og hver fortjener oppmerksomhet.

Den deiligste oppskriften på hermetiske agurker til vinteren

Liter rent vann
- 3 nellik
- en og en halv kopp rød rips
- en stor skje med granulert sukker
- pære pære
- hvitløksfedd
- agurker - 0,6 kg
- salt - 2,6 ss
- svarte erter duftende pepper

Matlagingsfunksjoner:

Skyll agurkene, legg krydder på bunnen av glasset. Legg fruktene vertikalt. Frigjør et halvt glass rips fra kvister, sorter og skyll. Fordel bærene mellom agurkene. Hell grønnsaker varm fyll, dekk umiddelbart med et lokk, steriliser i 10 minutter, skru på lokkene, pakk inn med et teppe. Lag en saltlake: kok opp vann, tilsett sukker og salt, tilsett ripsbær.

Hermetiske sprø agurker - den deiligste oppskriften

Agurkfrukter - hvor mye skal inn
- dill paraply
- pepperringer - 3 stk.
- hvitløksfedd - 5 stk
- pepperrotblad
- et par ringer paprika
- to ripsblader
- grovt bordsalt - 20 g
- acetylsalisylsyre - en og en halv tablett

Hvordan forberede:

Fyll med kaldt vann, la stå i 6 timer Klargjør beholdere, hell kokende vann over lokkene. Frigjør hvitløken fra skallet, vask grønnsakene, hakk pepperen. Brett sammen pepperrotbladene ripsblader og dillkvister til bunnen. Fyll beholderen tett med agurker. Tilsett hvitløksfedd, fordel pepper. Hell kokende vann på toppen, dekk til med lokk, avkjøl slik at du kan holde rullene i hendene. Hell væsken i en kjele, tilsett 100 ml kokende vann, kok opp. Tilsett salt, knuste tabletter av acetylsalisylsyre. Skru opp beholderne umiddelbart.

Hermetiske sprø søte agurker - den deiligste oppskriften

En teskje krydret paprika
- en stor skje svart pepper
- 150 g tomatpuré
- hvitløk - 180 g
- solsikkeolje - 240 g
- kjøkkensalt - etter smaksopplevelser

Skjær av begge ender av agurkene. Skjær store frukter i 4 deler. Du bør få enda lange strimler. Skyv hvitløken gjennom en presse. Legg til resten av komponentene unntatt eddiksyre. Sett over moderat varme. Etter en halvtime vil fruktene flyte i sausen. Smak på den, som skal være krydret og ikke for salt. Kok grønnsaker i omtrent et kvarter, hell i bordeddik. Ordne fruktene i forberedte steriliserte beholdere. Hell saus på toppen, steriliser i en halv time.

Original blank med epler

Du vil trenge:

En håndfull rips
- hvitløksfedd - 3 stk
- kirsebærblad
- nellik - 12 stykker
- granulert sukker- 5 teskjeer
- agurker - 2 kg
- allehånde erter - 12 stk
- eddik essens - to teskjeer
- kjøkkensalt - 4 ts

Matlagingsfunksjoner:

Kutt hvitløken i skiver, vask grønnsakene. Ha agurkfrukter i rene glass. Fyll ut hullene epleskiver og krydder. Du kan la skallet stå på frukten. Hell beholderen med kokende vann, tilsett salt og sukker, hell sirupen på toppen igjen, vent 10 minutter og hell saltlaken igjen i kasserollen. Kok opp innholdet. Hell 2 små skjeer eddik i en krukke, rull sammen med kokte lokk. Brett ut beholderne og pakk inn med et teppe.

Hermetiske agurker med tomater - den deiligste oppskriften

Tomater og agurker - hvor mye skal inn
- sitronsyre - 0,6 ts
- laurbærblad
- 70 g kjøkkensalt
- pepperkorn
- 0,6 ts sitronsyre
- løk - et par stykker
- kirsebær-, rips- og eikeblader - 3 stk hver
- en gren av amaranth
- søt pepper - 2 stk
- 3 fedd hvitløk

Hvordan forberede:

Damp glasset, la det tørke, legg pepperrot og dill, noen kirsebærblader, en kvist amarant, eik og rips på bunnen. Legg tomater og agurker i en bolle. Ha i 3 aspiriner, tilsett krydder. Hell et par liter kokende vann over. Gjør dette veldig forsiktig slik at glasset ikke sprekker. Rull umiddelbart opp, snu opp ned og pakk inn til den er helt avkjølt.

Hermetisert krydret sprø agurk den deiligste oppskriften

For marinade:

Sukker - 3,1 ss. l.
- bordsalt - 2 ss. l.
- 80 ml eddik
- liter vann

Matlagingsfunksjoner:

Vask agurkene grundig. Fyll dem med kaldt vann og la stå i 3 timer. Vask grønnsakene, tørk med servietter. Finhakk. Skrell pepperrotroten og hvitløken, finhakk. Ha kuttet i en bolle, bland godt. Skjær av tuppene av agurkfruktene, steriliser beholderne. I hver av dem, legg en spiseskje av en blanding av pepperrot, hvitløk og urter. Fordel agurkene tett, varm opp i ca 15 minutter. I vannet tappet fra grønnsakene, tilsett granulert sukker, eddiksyre, salt, nellik. brygge marinadefyll over svak varme, og pakk deretter. Avkjøl rundstykkene med lokkene nede.

Oppskrift på hermetisk agurksalat er den deiligste

Nødvendige ingredienser:

Et par pepperkorn
- gulrot
- to løk
- laurbærblad - 2 stk.
- agurker
- en teskje tørkede dillfrø

Til marinadefyllet:

1,6 liter vann
- 75 g kjøkkensalt
- 0,145 kg granulert sukker

Matlagingsfunksjoner:

Fordampbeholdere med lokk. Vask agurkene dine. Fri fra skallet noen løk og gulrøtter. Skjær agurkene på tvers i tynne skiver. Hakk løken i tynne ringer, gni gulrøttene. Kast et godt hvitløksfedd i hver beholder, skjær i skiver, tilsett en liten skje med tørre dillfrø, allehånde erter, et par laurbær. Legg løkringene på toppen, og deretter gulrot- og agurklaget. Veksle lag til enden av glasset. Lag en marinade: kok 1,6 liter vann, fortynn 75 g i den bordsalt, 0,15 kg sukker, hell i et glass eddiksyre. Hell kokende marinade i krukker, dekk til med lokk, steriliser i 35 minutter. Ta ut, lukk godt. Hvis du vil beholde vakker utseende, ikke snu sømmen.

Hermetisert krydret sprø agurk den deiligste oppskriften

Du vil trenge:

Små agurker - ca 1 kg
- grovt salt - 6 ss
- en belg med varm pepper
- hvitløksfedd - 4 stk.
- haug med dill

Hvordan forberede:

Ta elastiske og unge agurkfrukter, skyll dem grundig. Klipp av to ender. Skjær den vaskede paprikaen på langs, rens frøene, kutt i tynne strimler. Tilsett 2/3 hakket dill i bunnen av glasset hvitløksfedd. Fordel agurkene godt, dryss dem med hvitløk og strimler av pepper. Ha saltet, dekk med lokk og rist beholderen. Kok opp litt vann, hell innholdet av sømmen. Tøm vannet etter noen minutter, kok opp og hell umiddelbart i saltvannsløsningen. Dekk beholderen med en tallerken, installer en ikke veldig tung last, la stå i et par dager.

agurkagurker hermetiske oppskrifter det deiligste

Nødvendige komponenter:

1,6 kg cornichons
- et blad pepperrot - 2 stk.
- pakking av laurbærblad
- en pakke allehånde
- pakke svarte erter
- løkhode - 5 stk.
- varm pepper i belger
- granulert sukker - 10 ss
- kvister med dillblomster - 5 stk.
- salt - 5,1 ss. l.
- ripsblad - 5 stk.
- en belg med søt pepper - 5 stk.
- noen få hvitløkshoder
- eddiksyre - 15 ss
- en pakke med tørre sennepsfrø, koriandererter - en pakke hver
- kirsebærblader - 5 stk.
- sukkersand - 10 ss. l.

Matlagingsfunksjoner:

Bløtlegg agurkene på forhånd. For å bløtlegge små frukter er tre timer nok. Imidlertid er gjennomsnittlig bløtleggingstid 5 timer. Steriliser beholdere for sømmer. Forvask oppvasken med brus og skyll i rent vann. Plasser beholderen med halsen ned på dobbelkjelen og hold i ca 10 minutter over dampen. Behandle lokkene på samme måte. Brett ut det sterile fatet på et absorberende bomullshåndkle. Før du tilsetter krydder, tilsett litt vann, la stå etter sterilisering. Ha i glass sammen med krydder.

Du vil trenge:

agurker
- pepperrot og kirsebærblader
- ripsblader
- et par spiseskjeer salt
- vodka - 50 ml
- Svart pepper
- dill paraply

Matlagingsfunksjoner:

Skyll agurkene, fjern tuppene på begge sider. Vask grønnsakene, legg dem i en kjele, legg i pepperkornene, legg grønnsakene på toppen. Gjøre agurk pickle: Løs opp 50 ml vodka og 2,1 ss salt i en liter vann. Hell agurkene med den resulterende kalde saltlaken, dekk beholderen med et lokk og la stå i en dag.

persille forrett oppskrift

Ingredienser:

Agurkfrukter - 4 kg
- et glass sukker
- dessertskje med pepper (kvernet)
- et glass sukker
- en haug med persille
- et glass solsikkeolje
- hvitløk - ett hode
- et glass bordeddik
- 1 ss. granulert sukker

Matlagingsfunksjoner:

Vask det angitte antallet agurker. Vask dem, klipp av "nesene" og "halene". Skjær store frukter på langs i 4 deler. Del de minste i to. Legg de tilberedte grønnsakene i en bolle. Mal dillgrønt, send til agurker. Hell over 1 ss. solsikkeolje, 1 ss. bordeddik, 85 g salt. Hell sukker i den resulterende marinaden, legg inn en dessertskje med hakket krydret pepper. Hakk hvitløken i skiver og send den til pannen, vent 4-6 timer. Grønnsaker vil begynne å frigjøre juice, og sylting vil begynne å skje. Ta halvlitersbeholdere og fyll dem med agurkskiver. Legg fruktene i krukker vertikalt. Fyll til toppen med marinade, rull sammen.

1. Hermetiske agurker med røde rips
2. Krydrede agurker tomatsaus
3. Agurker med epler (syltet og saltet).
4. Pickles for vinteren.
5. Syltede agurker med stikkelsbær
6. Syltede agurker til vinteren.
7. Syltede agurker, sterilisert uten eddik
8. Å sylte agurker på glass er det enkleste og mest deilig oppskrift.
9. Syltede agurker og tomater (veldig enkel og deilig oppskrift)
10. hemmelig oppskrift fantastiske agurker"Ekte syltetøy"
11. Syltet agurksalat
12. Saltede agurker med vodka
13. Lettsaltede agurker "Sharp"
14. Sommersalat for vinteren
15. Diverse marinert bestemor Sonya

1. Hermetiske agurker med røde rips.
Ingredienser: Agurker 600 gram; Hvitløk 2 fedd; løk ett stykke; Røde rips 1,5 kopper; Svart pepper, erter tre stykker; Nellik tre stykker; Vann 1 liter; Sukker - 1 ss; Salt 2,5 ss. ;
Vask agurker. Ha krydderne i bunnen av glasset. Plasser agurkene vertikalt i glass. Rips (0,5 kopper) vil bli renset for kvister, sortert og vasket. Fordel bærene mellom agurkene. Hell agurker med varm saltlake, dekk umiddelbart med lokk og steriliser i 8-10 minutter. så ruller vi sammen bankene og pakker dem inn. Saltlake. Kok opp vannet, tilsett salt og sukker, tilsett ripsbær (1 dl).

2. Agurker i krydret tomatsaus.
Vask agurker og bløtlegg i 1-2 timer kaldt vann. Jeg har 4,5 kg agurker.
Forbered: hvitløk - 180 g, tomatpuré- 150 g (3 fulle spiseskjeer), solsikkeolje - 250 ml, sukker - 150 g, salt - 31 ss. Du kan tilsette salt etter smak mens du arbeider. Eddik 6 % - 150 ml, varm paprika - 1 ts, svart pepper. de sier - 1 ss
Skjær av endene på agurkene. store agurker kutt i 4 biter langs. Mindre agurker - bare langs. Press hvitløken gjennom en presse. Tilsett alle ingrediensene unntatt eddik. Vi satte på en moderat brann. Etter 0,5 time vil agurkene allerede flyte i sausen. La oss smake på sausen. Den skal være krydret, ikke salt, men heller ikke for søt. La oss sette ut agurkene i ytterligere 15 minutter Tilsett eddik. Den totale bråkjølingstiden er 40-45 minutter. Dekk kjelen med lokk og la den trekke i 15 minutter. Vi dekomponerer agurkene i forberedte steriliserte 0,5-liters krukker. Hell sausen over og steriliser i 25-30 minutter. Lukk glassene og vend til de er helt avkjølte.

3. Agurker med epler (syltet og saltet).
Produkter: for en 3-liters krukke, epler (surt) 1-2 stk., hvitløk 3-4 fedd, dill (paraplyer)
kirsebærblad, rips (håndfull), allehånde erter 12 stk, nellik 12 stk, laurbærblad 4 stk, sukker 5 ts, salt 4 ts, eddikessens 2 ts. (nesten), agurker - 1,5 - 2 kg (avhengig av størrelse)
Agurker marinert med epler: Skjær hvitløken i skiver, vask det grønne. Vi legger vaskede agurker i rene glass, blander dem med krydder og epleskiver (ikke skrell skallet) Fyll glasset med kokende vann, la stå i 20 minutter. og hell i en kjele. Kok opp dette vannet igjen, tilsett sukker og salt i. Fyll agurkene med sirup til toppen, vent 10 minutter, hell saltlaken i pannen igjen. Kok På dette tidspunktet, hell 2 ufullstendige teskjeer eddik i glasset, hell den med kokende sirup og rull den opp med kokte lokk. Bankene snus og pakkes inn til de er avkjølte. Agurker lagres romtemperatur eller på et kjølig sted.
Lettsaltede agurker (varm metode): Ha agurker med krydder og epleskiver i en dyp bolle. I varmt vann(per 1 liter) avler vi 2 ss. l. salt, hell agurker, dekk med en tallerken slik at de ikke flyter. La stå i romtemperatur til den er helt avkjølt, og sett deretter i kjøleskapet. Dagen etter er agurkene klare til å spises.

4. Pickles for vinteren.
Produkter: For en 1 liters krukke: Agurker - hvor mye skal det til, Dillparaply - 1 stk., Pepperrotblad - 1 stk.
Hvitløk - 5-6 fedd, Varm pepper - 3-4 ringer, Bulgarsk pepper - 2 ringer, Ripsblader - 2 stk., Grovt salt - 20 g, Acetyl (knust) - 1,5 tabletter
Hell agurker kaldt vann og la stå i 4-6 timer. Forbered krukker, hell kokende vann over lokkene Skrell hvitløken, skyll urtene, hakk pepperen. På bunnen av krukken legg et blad av pepperrot, en kvist dill, ripsblader. Fyll glasset tett med agurker. Ha i hvitløksfeddene og tilsett paprika. Hell kokende vann over, dekk til med lokk og la avkjøle nok til å håndtere. Hell vannet i en kjele. Tilsett 100 ml kokt vann. La det koke. Hell salt og knust acetyl i glass. Hell kokende agurker agurkvannén bank. Til toppen. Steng banken umiddelbart. (Senk varmen til et minimum og ikke fjern vannet, det skal hele tiden koke.) Snu de ferdige glassene opp ned og sett i den ferdiglagde "varmen". La agurker være syltet i en dag.

5. Syltede agurker med stikkelsbær.
Oppskriften er testet ut mange ganger. Det er aldri feiltenninger. I flere år har jeg lukket agurker nøyaktig etter denne oppskriften - glassene eksploderer ikke, de blir ikke grumsete.
Produkter: For fire liter og tre 700 grams krukker: Små agurker - 4 kg, Stikkelsbær - 0,5 kg, Hvitløk - 1 hode, Kirsebærblad - 10 stk, Ripsblad - 5 stk, Stort pepperrotblad - 1 stk ,Dill - 1 grenstamme med paraply, sort pepper - 10 erter, nellik - 10 blomster, liten pepperrotrot - 1 stk., Kildevann - 3,5 liter, For marinade (per 1 liter vann):, Salt - 2 Art. l.
Sukker - 3 ss. l., Eddik 9% - 80 g
Vask agurkene grundig. Hell agurker med kaldt vann i 3-4 timer Vask greener, tørk med servietter. Kutt fint. Skrell hvitløk og pepperrotrot og finhakk. Ha alt i en bolle og bland godt. Skjær av "bunnen" av agurkene. Steriliser krukker. I hver krukke legger du en spiseskje med en blanding av urter og hvitløk med pepperrot. Legg agurkene tett, hell en håndfull vaskede stikkelsbær på toppen. Kok opp vann, hell agurker, varm opp i 15 minutter Gjenta igjen. Tilsett deretter pepper, nellik, sukker, salt, eddik i vannet som er tappet fra agurkene. Kok marinaden over svak varme i 10-13 minutter.Hell marinaden over glassene til toppen slik at den jevnt flyter litt ut. Kok lokk i 5 minutter. Rull sammen glassene, legg ned lokkene, pakk dem godt inn.Etter et par dager snur du agurkene, holder dem under lokk i to dager til.

6. Syltede agurker til vinteren.
Produkter: For en 3-liters krukke: Agurker - 2 kg, Dill (paraplyer) - 3-4 stk, laurbærblad - 2-3 stk.
Hvitløk - 2-3 fedd, pepperrotrot - 1 stk., pepperrotblader - 2 stk., Kirsebærblader - 1-2 stk.
Eller eikeblader (valgfritt) - 1-2 stk., selleri, persille og estragon - 3 kvister hver
paprika og bulgarsk (valgfritt) - 1 stk., sorte pepperkorn - 5 stk.
For saltlake, for 1 liter vann: Salt - 80 gr.
Sorter agurkene etter størrelse, vask og bløtlegg i rent kaldt vann i 6-8 timer. Etter det, skyll agurkene med rent vann, vask greenene og legg alt i en forberedt krukke. Legg krydder, agurker, krydder og agurker lagvis på bunnen av krukken, legg dill på toppen Tilbered en saltlake (løs opp salt i kaldt vann), hell agurker med saltlake helt til kanten av krukken. Dekk til med osteduk og la stå i romtemperatur i 2-3 dager. Etter det, når et hvitt skum vises på overflaten, tøm saltlaken, kok godt og hell over agurkene i glasset igjen. Dekk umiddelbart med det forberedte lokket og rull sammen. Snu glasset opp ned, på lokket, pakk forsiktig inn (dekk med et varmt teppe) og la det avkjøles.

7. Syltede agurker, sterilisert uten eddik.
Oppskriften på pickles uten eddik lar deg lage velduftende og sprø agurker til vinteren.
Produkter: Agurker - 1 kg, pepperrotrot - 50 g, hvitløk - 1-3 fedd, laurbærblad - 1-2 stk.
eikeblader - 1 stk., kirsebærblader - 1 stk., solbærblader - 1 stk., sennep (korn) - 1-3 stk., dill - 30-40 gr, dill (frø) - 2-3 stk. , For saltlake:, Vann - 1 l, Salt - 2 ss.
Agurker legges i glass, helles med saltlake, dekkes med lokk og oppbevares i 3-4 dager i romtemperatur (for melkesyregjæring) Deretter tappes saltlaken fra glassene og kokes. Agurker vaskes grundig i kaldt vann. De legges i krukker igjen, og tilsetter krydder og krydder for aroma, tetthet og skjørhet av agurker. Krukker med agurker helles med kokende saltlake og steriliseres ved en temperatur på 80-90 ° C: liters krukker - 20 minutter, tre-liters krukker - 40 minutter.

8. Å sylte agurker på glass er den enkleste og deiligste oppskriften.
Produkter: Vann - 1 l, Salt - 50 g, Agurker - hvor mye skal det til, Krydder etter smak.
En liten mengde agurker kan saltes uten pasteurisering, i Glass krukker. Ferske, fortrinnsvis av samme størrelse, agurker vaskes grundig, legges i krukker, lagvis med krydder og helles med kokende vann (men det kan også være kaldt - dette kald måte syltede agurker) med 5 % saltløsning (dvs. 50 g salt pr. 1 liter vann) Glassene lukkes med bokser kokt i vann, men ikke rullet sammen, men satt i romtemperatur i flere dager (opptil 7 stk. -10 dager) for gjæring, hvoretter de fylles opp med saltlake og korkes med en sømmer. Denne oppskriften for å sylte agurker i en krukke er god fordi man får agurker Høy kvalitet og er godt bevart selv ved romtemperatur.

9. Syltede agurker og tomater (veldig enkel og deilig oppskrift)
Denne oppskriften på deilige syltede agurker og tomater er egentlig veldig enkel og krever et minimum av tid og krefter.
Produkter: For en tre-liters krukke: Agurker - hvor mye skal det til, tomater - hvor mye skal det til, sitronsyre - 0,5 ts, salt - 70 g, sukker - 1,5 ss, laurbærblad - etter smak, peppererter - å smake
løk - 2-3 stk., hvitløk - 3-4 fedd, søt pepper - 2-3 stk., kirsebær, rips, eikeblader - 3-4 stk., amarant (amarant) - 1 kvist
På bunnen av en tørr dampet krukke legger du dill, pepperrot, 3-4 blader av kirsebær, rips, eik, en kvist amarant (slik at agurkene knases). Ha agurker (tomater) i en krukke eller lag et fat. Tilsett krydder, 3 aspirintabletter. Hell kokende vann (1,5-2 liter) - forsiktig slik at glasset ikke sprekker. Rull opp umiddelbart, snu opp ned og pakk til den er helt avkjølt.

10. Den hemmelige oppskriften på fantastiske agurker "Du vil slikke fingrene dine"
Produkter: Agurker - 4 kg, Persille - 1 haug, Solsikkeolje - 1 kopp (200 gram), Bordeddik 9% - 1 kopp, Salt - 80 gram, Sukker - 1 kopp, Svartkvernet pepper - 1 dessertskje, Hvitløk - 1 hode.
4 kg små agurker. Min. Du kan trimme hestehalene og nesene litt. Agurker, som er større, kuttes på langs i 4 deler. Skjær de mindre i to på langs. Legg tilberedte agurker i en bolle. Finhakk en god haug med persille og send til agurkene. Tilsett et glass i kjelen solsikkeolje, et glass 9 % bordeddik og 80 g salt (ikke hell et 100 grams glass til toppen på fingeren). Hell et glass sukker i den resulterende marinaden for agurker, dessertskje svart malt pepper. Skjær hvitløkshodet i skiver og i pannen. Vi venter i 4-6 timer. I løpet av denne tiden vil agurkene frigjøre juice - i denne blandingen vil sylting finne sted. Vi tar steriliserte 0,5 l glass og fyller dem med biter av agurker: vi legger agurkene vertikalt i glasset. Fyll glassene til toppen med marinaden som er igjen i pannen, dekk til med forberedte lokk og steriliser i 20-25 minutter. Vi tar den ut, rull den stramt sammen Sett glassene opp ned, pakk dem inn i håndklær til de avkjøles helt.

11. Syltet agurksalat
Flott oppskrift agurker til vinteren
For en 0,5-liters krukke: Agurker, løk - 2-3 stk., gulrøtter - 1 stk., hvitløk - 1 fedd, dillfrø (tørr) - 1 ts, laurbærblad - 1-2 stk, allehånde - 2 erter , For marinade (for 8 bokser à 0,5 liter): Vann - 1,5 liter, Salt - 75 gram, Sukker - 150 gram, Bordeddik - 1 kopp
0,5 l glass med lokk må først steriliseres. Vask agurker. Vi renser løkene, 2-3 mellomstore løk, 1 gulrot forbrukes for hver krukke. Skjær agurkene på tvers i centimeterskiver. Vi kutter også løken i tynne ringer, og gni gulrøttene på grovt rivjern. I hver forberedt krukke legger vi ett godt fedd hvitløk i skiver, 1 ts. tørre dillfrø, 1-2 laurbærblad, 2 fjell. allehånde pepper. Deretter legger du ut et lag med løkringer (ca. 1 cm), deretter det samme laget med gulrøtter, etterfulgt av et lag med agurkskiver (to centimeter). Og så til toppen av krukken veksler vi lag. Deretter lager vi en marinade for 8 bokser: kok en og en halv liter vann, oppløs 75 g salt i den (ca. 3/4 av en 100 grams kopp), 150 g sukker og hell i et glass bord eddik til slutt. Hell glass med kokende marinade, dekk til med lokk og steriliser i 35 minutter ved lav koking. Vi tar den ut, rull den tett sammen, du kan snu den, men hvis du vil beholde et vakkert utseende slik at lagene ikke blandes, er det bedre å ikke snu det. Dekk til den syltede salaten - la den avkjøles til neste dag.

12. Lettsaltede agurker med vodka.
Ingredienser: agurker, pepperrotblader, kirsebærblader, ripsblader, laurbærblad, dillparaplyer, sorte pepperkorn, 50 ml vodka, 2 ss. salt.
Vask agurkene grundig og skjær av endene på begge sider. Skyll alt grønt og ha det i en kjele, tilsett pepperkorn og legg agurker på toppen. Forbered en saltlake med en hastighet på 2 ss salt og 50 ml vodka per 1 liter vann. Hell agurker med kald saltlake, dekk kjelen med lokk og la stå i et døgn, hvoretter dine sprø agurker er klare.

13. Lettsaltede agurker "Sharp"
Ingredienser: 1 kg små agurker, 4-5 fedd hvitløk, ½ pod pepper, en stor haug med dill, 6 ss. grovt salt
Ta unge og elastiske agurker, skyll. Klipp av endene på begge sider. Vask paprikaen og skjær den på langs, fjern frøene og skjær på tvers i tynne strimler. På bunnen av glasset legger du 2/3 av den totale mengden dill og tynne skiver hvitløk. Legg deretter ut agurkene tett, dryss dem med strimler av pepper og hvitløk, legg ut neste rad med agurker, som også dryss med pepper, hvitløk og den resterende dillen. Ha salt på toppen av dillen, dekk med lokk og rist glasset. Kok opp vann og hell over agurker. Etter noen minutter, tøm vannet, kok opp og hell over agurkene igjen med det resulterende saltvannsløsning. Dekk glasset med en tallerken, som plasserer en liten vekt, for eksempel en liten krukke med vann. La agurker stå i romtemperatur i 2 dager.

14. Sommersalat til vinteren.
I en steril krukke (jeg har 1 liter), legg 3-4 kvister dill og persille (grønn) på bunnen, kutt 1 fedd hvitløk, hvis ønskelig, kan du sette en varm pepperring, kutte 1 mellomstor løk i ringer, skjær 1 paprika i strimler ( pepper, jeg tar alltid enten gul eller oransje for en rekke farger), skjær deretter agurkene, men ikke tynt, og tomater (det anbefales å ta tomater som er sterke, kjøttfulle, godt brune, slik at de ikke synker og blir til grøt). Når du legger grønnsaker, tamp litt. Legg så 4-5 stykker på toppen. allehånde, 2 nellik, 2-3 laurbærblad. Forbered saltlaken: for 2 liter vann, 0,5 kopper (250 g) sukker, 3 ss toppløst salt, når det koker, hell 150 g 9% eddik og hell saltlaken umiddelbart i glass (denne saltlaken er nok til 4 -5 liters bokser). Steriliser deretter glassene i 7-8 minutter fra kokeøyeblikket og rull dem umiddelbart sammen.
Om vinteren, ved servering, tøm saltlaken over i en egen bolle, legg grønnsakene (uten krydder) i en salatskål og hell over vegetabilsk olje smak.

15. Assortert marinert bestemor Sonya.
For 3 l. krukke: Marinade: 2 ss salt, 6 ss sukker, 100 g eddik 9 %
På bunnen av krukken legger vi et blad med druer, 1 blad kr. rips, 1 blad svart. rips, en haug med dill sammen med en blomsterstand, 2 laurbær. blad, pepperrotrot (på størrelse med en pekefinger), 1 pod pepper, 10 svarte erter. pepper, 2 fedd hvitløk. Vi legger grønnsaker i en krukke (hva som helst - agurker, tomater, løk, søt paprika, blomkål, hvitkål).
Hell 1150 ml kokende vann (1 liter 150 ml) i hver krukke. La stå i en halvtime. Hell deretter alt vannet fra glassene i en stor kjele (eller to), tilsett salt, sukker, eddik, kok i 2-3 minutter. Hell nå marinaden tilbake i glassene, lukk lokkene, snu dem opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe.

Jeg talte ikke hvor mange ganger planene mine for hermetisering av sylteagurk gikk i stykker såpeboble, hvor en tung slaggblokk falt fra høyden til en ni-etasjers bygning. Men umiddelbart vil jeg si det mye. Og det var flere årsaker til fiaskoen. Noen bokser med agurker, for eksempel, "detonerte" i det mest uleilige øyeblikket. Det er også bra at pantryet er trukket med en praktisk vaskbar film og er så langt som mulig fra steder med permanent menneskelig bolig. Derfor led ingen og ingenting (bortsett fra mine kulinariske ambisjoner, selvfølgelig). Og andre blanke ble til en "tidsinnstilt bombe". De eksploderte ikke, nei. Og knapt merkbart hoven. For å behandle dem ville jeg selvfølgelig ikke engang blitt min verste fiende. Botulisme er en ubehagelig ting, for å si det mildt. Og det minste av ondskapene jeg møtte på veien til å forstå visdommen med hermetikk var bare substandard agurker. De var bløtkokte og nesten smakløse. Men med sorg i halvparten lærte jeg å rulle opp fantastiske hermetiske agurker til vinteren, sprø. Oppskrift (de fleste deilige måter matlaging, eller rettere sagt) foran deg. Velg hvilket av alternativene for konservering av agurker du liker best. I alle fall, ikke gå galt!

Sprø hermetiske agurker med sennep

Crunchen når du spiser slike agurker er slik at selv naboene vil vekke en brutal appetitt. En velsmakende, velduftende og lett å tilberede forrett.

Ingredienser:

Produksjon: 1 tre-liters krukke eller 3 liter.

Slik tilbereder du sprø hermetiske agurker:

For konservering er det bedre å velge små, sterke grønnsaker. For det første vil de passe mer i krukker. For det andre absorberer de marinaden raskere og bedre. Vask dem grundig.
Sug i kaldt rent vann i minimum 4 timer. Hvis agurkene er litt trege, er det bedre å gi dem en lengre "hvile". Dette vil gjøre dem sprø igjen. Forfriskende bad er praktisk å arrangere om natten. Og allerede om morgenen begynner du å hermetisere agurker. Forresten, hvis ønskelig, kan du kutte av spissene, bokstavelig talt 2-3 mm.
Volumet av bokser er opp til deg. Jeg ga en beregning for tre liter konservering, men du kan høste agurker i en to-liters beholder ved å gjøre enkle beregninger. Vask glassene grundig innvendig og utvendig før du tilsetter ingrediensene. Rengjør vispene (der lokkene er satt på) spesielt nøye. På deres ujevne overflate samles mest av alt skitt og mikrober, usynlige, men ikke mindre ødeleggende for bevaring av bevaring. Steriliser deretter beholderen - hold over damp eller stek i ovnen (ved 160 grader) i 10 minutter. Vær oppmerksom på at du må sette dem i en kald ovn. Og det er nødvendig å telle tiden fra øyeblikket den er oppvarmet til den angitte temperaturen. Kok lokkene. 3-5 minutter vil være nok. Legg rene dillparaplyer, kirsebær, rips og pepperrotblader i avkjølte og tørkede glass.
Skrell hvitløken. Og plasser den mot greenen. Tilsett også sennepsfrø og allehånde. Du kan endre den til svart hvis du vil. Men ikke malt, men også erter.
Legg rene agurker tett oppå.
Kok opp vann og hell over agurker. Dekk (ikke rull sammen, men dekk bare til) dem med lokk og vent til agurkene er dampet. For literbeholdere er anbefalt tid 2-3 minutter. La tre-liters beholdere stå i 5-7 minutter.
Lukk glassene med spesielle nylonlokk med hull og tøm vannet fra dem i pannen. Kok opp. Hell over agurkene igjen. Etter agurkene står i ytterligere 2-3 ( liters beholder) eller 5-7 (tre-liters) minutter, klargjør marinaden. For å gjøre dette, hell væsken tilbake i kasserollen. Tilsett salt.
Hell i sukkeret. Kok opp. Rør for å løse opp korn av salt og sukker. Etter koking, slå av varmen og tilsett bordeddik.
Rør marinaden og hell den i glass. Denne konserveringsmetoden kalles " trippelfylling". Hvis du foretrekker å sterilisere emner, kan du gjøre noen endringer i trinnvise instruksjoner. Legg alle krydder i forberedte krukker. Forbered marinaden umiddelbart fra vann, salt, sukker og eddik, som beskrevet ovenfor. Hell agurkene med saltlake og steriliser konserveringen i kokende vann i 5-7 minutter fra kokeøyeblikket (for literbeholdere). Tre-liters krukker steriliseres i 15-20 minutter. Pass på at vannet ikke koker for mye, for marinaden kan bli grumsete.
Rull opp arbeidsstykket og snu. Du trenger ikke dekke til med et teppe. På grunn av dette blir hermetiske agurker sprø. Denne oppskriften vil hjelpe deg med å tilberede de deiligste syltede agurkene, uten å overdrive.

Agurker "Villainous" uten sterilisering

Denne oppskriften er en av de mest deilige agurker inkluderer vodka. Det er på grunn av denne "hemmelige" ingrediensen at agurker er elastiske, velduftende og perfekt lagret til vinteren.

Nødvendige produkter:

Produksjon: 1 boks på 3 liter eller 3 stk per liter.

Tilberedningsmetode:

Ta 1,5-2 kg små pimply agurker. Fyll dem med kaldt rent vann. La stå i romtemperatur i 4-12 timer. Forfriskende vannbehandlinger vil gjøre selv litt visne agurker sprø.
Vask grønnsaker. Du kan skjære av endene, eller du kan bevare agurkene hele.
Skrell hvitløken. Ikke vær flau av det stort beløp, dette er "trikset" med oppskriften. Forretten er krydret og litt krydret på grunn av dette settet med krydder.
Vask glassene grundig og tørk dem. De trenger ikke forhåndssteriliseres. Legg et pepperrotblad, dillparaply og skrellede hvitløksfedd på bunnen. Du kan også legge til andre krydder etter eget skjønn - estragongrønt, kirsebær- og/eller ripsblader, allehånde eller sort pepperkorn, sennepsfrø, etc.
Fyll glassene med agurker. Prøv å holde dem så tette som mulig.
Forbered marinaden. Hell vann i varmebestandige tallerkener med passende volum.
Hell i sukkeret.
Og sitronsyre.
Kok opp marinaden. Rør det til de tørre ingrediensene løser seg opp i vannet.
Hell kokende væske over agurker. dekke rengjør lokkene. Etter 5-7 minutter (for en tre-liters beholder; ta agurker i litersbeholdere for damping i 3-4 minutter), tøm marinaden i pannen, legg den på glass nylonhetter med hull. Kok opp laken og hell over agurkene igjen. Legg til vodka. Rull opp. Snu opp ned. Dekk konserveringen med et tykt teppe. Når det avkjøles, kan du gjemme deg i kjelleren eller pantryet. Men dette emnet lagres perfekt ved romtemperatur (opptil 23 grader) på et hvilket som helst mørkt sted.
Du kan prøve hermetiske agurker – sprø og velduftende – om et par uker. Oppskriften er enkel, og agurkene er en av de deiligste jeg noen gang har prøvd og tilberedt.

Ha en god høstesesong uten "bombing"!