Frukt og bær

Beskrivelse

Ingredienser

Trinn

Velg fosteret av epler og pærer. Skyll dem inn varmt vannog deretter tørr tørkepapir. Fjern fruktene fra frukter og kutt nesen. Frukt med tett skinn, rengjør den skarpe kniven eller bruken spesiell enhet For økonomisk rengjøring av grønnsaker og frukt. Klipp frukten på tynne skiver og brett inn i dyp tolstoyed kasserolle eller en bolle med en multikroker. Skyll krydderene og dekomponere dem på klutene for tørking. Kilde mengden sukker sand spesifisert i oppskriften.

Skyll i varmt vann med tillegget mat Soda Banker og dekker til dem. Skyll dem i rennende vann. Steriliser retter på et par eller annen måte du kjenner, og caps med kokende vann.



Trekk biter av frukt med sukker sand og forhandle dem i ti minutter på en svak varme før mykning. Rør stadig syltetøy med en treskovl hvis du lager den på komfyren, og ikke i en sakte komfyr.



Etter at tiden utløper, slip frukt fra den nedsenkbare blenderen. Du vil ha en masse, som i bildet.



Hjul fruktpuré Gjennom en fin sil for siktsmel, slik at syltetøyet blir luft. Hell massen tilbake i en gryte eller en bolle med multicoer og forhandle om langsom varme i ti minutter..



Etter gang, legg til en håndfull vasket og flyttet fra fruktene av bærbrune og krydder, og deretter varme opp puréen til å koke. Etter koking, lag syltetøyet i tjue minutter med konstant omrøring. Skumdannet på overflaten fjerner nødvendigvis.



Spred varm syltetøy i tilberedte sterile banker. Velkommen det, stikker bredden av gasbind, og bare deretter rulle på lokkene. I dette tilfellet vil hvit plakett ikke vises på overflaten av delikatessen. Hold arbeidsstykket i et godt ventilert og kjølig rom for et kalenderår, og en åpen krukke med en delikatesse - i kjøleskapet under Caproy Lid.



God appetitt!

Hvordan lage mat av enkel resept Slitesterkt syltetøy fra epler hjemme for vinteren? Syltetøy for fylling av paier forberede fra forskjellige varianter Epler, men de sentmatte modningene er bedre.

Sommer varianter Etter at behandlingen blir sprø. For å redusere mengden sukker og ikke komme i stedet for Compote, legg til væske eller tykt pektin.

Flytende pektin er tilberedt hjemme. Sveis Skallet fra eplene (Tilberedningstid er 20-30 minutter) som du uttrykte for matlaging Åpen kake. Kast peelen, og væsken dannet under matlaging. Sett den i kjøleskapet. Legg til avkok med pektin i stedet for vann når du lagrer syltetøy.

Før matlaging av jama peeling med epler er kuttet. Men noen ganger er det også en gjennomsiktig syltetøy fra råfrukter. Fange den første oppskriften.

Tykk syltetøy fra epler med sitron hjemme: enkel oppskrift

Fra 1,5 kg sour Apple. Det viser seg 1,7 liter tett Jama..

Ingredienser:

• sur epler - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• sitron for juice og zest - 1/2 del.

Frukter rengjør fra kjernen og kutt i små biter.

Ikke slett huden med epler, pektin inneholder i skjørtet. Det er nødvendig for tilbaketrekking av toksiner fra kroppen og å skape Jelly-lignende substans karakteristisk for confiture.

Trykk med epler i brann. Legg til 1 kopp vann. Kok 15-20 minutter, vil frukt bli myk. Har du en damper? Sveis et distrikt over fergen.

Etter 20 minutter ble vannet der eplene ble tilberedt, slå sammen i et glass. Han er fortsatt nyttig. Grind kokt fruktblender. Vi tildeler en puree til siden.

Sukker sukker i andre retter. Frukt søtt? Sukker legger til i forhold til en til en. I granulert sukker Hell vann i hvilken frukt sløvet.

Matlaging sirup mens den ikke tykkere. Tilberedningstid - 15-20 minutter etter koking på moderat varme. Sirup vil lykkes lys fargeog ikke karamell. Ikke fordøye. Søt sirup stadig omrøring.

Sirup ble gjennomsiktig? Legg til 0,5 ss. skjeer med fersk sitronsaft eller sitronsyre På toppen av kniven. Sukker vil ikke krystallisere. Halvparten av sitronen fra hvilken saften presset, slip seg i stykker. Legg til syet til sirup.

Sitronen zest kan erstattes med en oransje zest.

Sirupenes beredskap kan kontrolleres slik: fra en skje, som ble hindret av Vaews, ta en dråpe av en avkjølt sirup på fingeren min. Trykk på dråpen mellom indeksen og tommelen. Søt når, mellom fingrene, vil det være gjennomsiktige tråder? Syrup klar.

Hell forsiktig puree i sirup. Hvis du vil få en gjennomsiktig syltetøy, hopp over applesauce. gjennom sikt.

Dra nytte av kilen, bland puréen med sirup til en homogen konsistens.

Kok fra 40 minutter til 1,5 timer i røre. På gasskomfyr Jeg anbefaler å sette en divider.

Varmt innhold i steriliserte banker. Vi lukker emballasjen plast eller skrue metalldeksler. Søthet er lagret og romtemperatur.

Deilig syltetøy av epler hvit blomst med kanel: Oppskrift på vinter med bilde

Uerfarne vertinne koker frukt for vinteren klassisk oppskrift. Har du scorch din hånd? Jeg foreslår å eksperimentere med smaker. Legg kanel og vanillin i syltetøy.

Ingredienser: Kanel, vanilje sukker, Sukker sand, 1 kopp kokt vann Romtemperatur.

Matlagingsprosessen:

Skylle hvit fylling Under rennende vann er vi overbevist om at fruktene er rene.

Vi kutter epler sammen med øyet i kvartalet, det er lettere å fjerne kjernen. Deretter divideres hvert kvartal dessuten med 3-4 skiver.

Fyll beholderen fra blenderen med frukt, legg til kanel, bag vanilje sukker og 0,5 glass vann. Slå på en blender.

Mashed fra hverandre i en gryte, blir gass minimert. Brann legger ikke til matlaging i 15-20 minutter. Sukkersand legger til smak.

Syltetøy fra epler er klar. Vi bryter opp i de steriliserte bankene, vi ruller opp for vinteren.

Apple Jam Transparent skiver i Multicoiler Redmond 92

Forbered en konfigurering på denne oppskriften, hvis du ikke liker en snap-to-søt syltetøy. Enn søtere frukt, jo mindre sukker.

Forberede:

• renset fra peel-eplene - 1 kg;
• sukker - fra 260 g til 0,5 kg til smak.

1. Epler renser fra skrellen. Heztsevina Raek kaster ut, og vi legger skrellen i gryten, hell vann og kok i 20 minutter.
2. Renset epler veiing. 1 kilo epler vil trenge opptil 0,5 kg sukker.
3. Skiver av frukt legger ut en multicoiler bolle. Vann hvor peelen var tomtisk drenert i en separat beholder. 150 gram compote og hell multicookeren i bollen. Hell sukker.
4. Jeg viser "quenching" -modus. Tid - 1 time.
5. En time senere, åpne multicookeren, bland innholdet. Lukk lokket. Installer bakeprogrammet i 40 minutter. Hvis du vil lagre biter av frukt i prosessen med å slukke 2-3 ganger, bland forsiktig innholdet. I løpet av denne tiden vil det bli en syltetøy.

Du kan skifte apple Jem I en forberedt 700 gram krukke. For å avkjøle krukken til å skru over bunnen. God appetitt!

Oppskrift på matlaging av eple og frustrert syltetøy uten fortykningsmidler

Ingredienser:

• søte epler - 1 kg;
• sures - 2 kg;
• sukker sand - 2 kg.

1. Vask den forberedte frukten. Klipp huden med epler, fjern kjernen med frø. Slumene deler seg i to halvdeler, fjern beinene.
2. Frukt for Confiture satt i en gryte, legg til sand. Kok omrøring i 60 minutter. La syltetøyet kjøle ned.
3. Nedsenket blender grind søtheten til en homogen masse. Kok en annen halv time etter koking. Spre syltetøyet i tørre steriliserte krukker med spinnelokk.
4. Ta arbeidsstykket til vinteren med et håndkle i 5-6 timer. Syltetøy er klar.

En svært velsmakende syltetøy fra epler, pærer og plommer - fingre lisens

I denne oppskriften blandet 3 av forskjellige smakMen fra dette klar produkt Det viste seg utrolig duftende og velsmakende. Hvis på din panstone. Den upretensiøse vinterhardefabrikken i Alycha vokser, bruker frukt til matlaging dessert for vinteren.

Ingredienser:

• skiver grønne epler - 1 kg;
• hakket med biter av pærer uten kjerner - 1 kg;
• alycha uten frø - 1 kg;
• sukker - 3 kg;
• epler, pærer, plomme i det emaljerte bekkenet.

Sett fruktbitene med sukker, bland. Det er ikke nødvendig å legge til vann. Frukt vil gi juice og ikke begrave hvis du slår på platen til et minimum. Legg til brann som juice er utgitt. Kok etter koking i 20 minutter.

Fjern bekkenet fra platen, la fastnet stå til morgenen. I morgen gjenta prosedyren. Etter 20 minutters matlaging, slip fruktblenderen og kok også 10 minutter.

Banker forbereder på forhånd: Sterilin og tørr. Hell syltetøy på krukker, deksel med tørre skruehett. I kjelleren syltetøy tykner.

Enkel oppskrift på epler, appelsiner, sitron og kanel

Det er hyggelig å få en riflet krukke med duftende, viskøse syltetøy med mettet smak Oransje i nyttår eller juleferie. Kok med glede.

Ingredienser:

• sur epler klasse syv - 1 kg;
• appelsiner - 1 kg;
• sitron - 1 stk;
• sukker - 800 gram;
• kanel - 1 wand;
• imerisk saffron - 0,5 timer. Skjeer.

Kalori: Ikke spesifisert
Tid for å forberede: Ikke indikert

Pærer og epler - en kombinasjon av velsmakende. Fra denne tandemet forbereder mange blanker, starter fra og slutter. Men samtidig er smaken av slike desserter veldig kjent og enkelt. Og hva om du legger til pærer med epler citrus Notch.? Det viser seg en helt annen delikatesse - mer interessant, mer duftende, mer raffinert ... det var bare at jeg fikk en confiture fra epler, pærer og appelsiner for vinteren: veldig mild, vakker, lett rav ... Pleasant Kislinka. Orange barberer søtheten av de andre ingrediensene, og snu de vanlige fruktene til en magisk dessert. En slik konfigurasjon kan bli utmerket tillegg i pannekaker og pannekaker, så vel som interessant fylling For paier og tårter. Et annet pluss av dette arbeidsstykket: det forbereder nok enkel og veldig lang.

Ingredienser:
- 1 kg epler;
- 1 kg pærer;
- 400 g appelsiner;
- 300 g sukker;
- 4 g sitronsyre.

Oppskrift med bilde trinnvis:

I ingrediensene, vekten av appelsiner sammen med skrellen, men epler og pærer - uten hud og uten bein. Ikke glem å veie eplene og fruktene før du begynner å forberede konfittene fra dem.
Jeg forberedte en confiture av søtsaker av epler, så sukker for denne oppskriften - verdien av variabelen: prøv det vil være nok for din smak.
Fra et slikt antall frukt, som angitt i ingrediensene, fikk jeg 1,5 liter ferdig confiture.



Frukt - Epler og pærer - valgt og min. Klipp pæren med pærer, kutt i 4 deler og kutt ut kjernen. Veier renset pærer. Deretter kuttes i liten tynn, opp til 0,5 cm plate, dimensjonene til platene er etter eget skjønn. (Den mindre tynnere, jo raskere den trygge er sveiset.) Det er bare viktig at alle brikkene har vært omtrent det samme, da vil de trenge samtidig på matlagingen.




Vi heller i en kasserolle, hvor vi skal lage en confiture, et par spiseskjeer med vann. Det er nødvendig slik at fruktene ikke brennes. Hell pærer, dekk lokket og sett på ovnen. Først viser brannen til gjennomsnittet, men så snart pærene varme opp - vannet vil zerind - redusere brannen til den minste og slaktes.




I mellomtiden, akkurat som pærer, forberede epler. Epler vi veier også for å bestemme nødvendig beløp Sahara.






Vi sender epler i en panne til pærer, bland og fortsetter å slukke i ytterligere 15-20 minutter, omrøring regelmessig.




Mens epler og pærer forbereder seg, kom en appelsin av appelsiner. Min, tørk dem og fjern zest - det kan gjøres med en rist. Men prøv å ikke påvirke den hvite delen, det vil bli belastet i Confiture.




Nå vil vi håndtere kjøttet av appelsiner. Vi må fjerne alle partisjoner - de er tøffe, og selv etter å ha behandlet blenderen, blir brikkene deres hørt. Fjern og ben. Pershing appelsiner av blender.




Må skje appelsinjuice med kjøtt.






I løpet av denne tiden la pærer og epler juice og bli myk. Fjern gryten fra brannen og kul den fremtidige konfigurere litt.




Nå med hjelp av en blender grind epler og pærer. Det viser seg en homogen masse.




Vi legger til alle andre ingredienser - appelsinjuice og zest, sukker, sitronsyre.




Igjen, sett confiture på komfyren og kok i ytterligere 20-30 minutter. Se opp for konsistensen - selvsikker vil bli tykkere med tiden.




For å lukke den trygge vil være i steriliserte krukker.




Den ferdige confiture (uten å vente på kjølingen) utvider seg i de ny steriliserte bankene, og prøver å fylle dem opp til toppen.




Vi lukker med hermetiske deksler (vi rir eller skruer). Som enhver annen bevaring må denne konfigurasjonen belegges i en omvendt form. Når bankene er avkjølt. Du kan gjemme dem på lagringsplassen - vekk fra direkte sollys.




Tips og anbefalinger:
Rensede pærer blir svært raskere mørkere i luften, så de må holdes i saltoppløsning (10 g salter per 1 liter vann) eller bare i kaldt vann.
Jeg vil si at ubetydelige avvik i forholdet mellom epler og pærer er ganske akseptable. Bare hvis pærer er mye større enn epler (1,5 ganger), vil konfituren være tett - det vil bli spredt, og kan være for søtt.
Jeg vil forklare hvorfor du begynner å lage mat trygg på pærer - det ser ut til at epler er mer tette og vil kreve mer tid på matlaging. Men pærer er mer saftige, umiddelbart la mye juice, så du kan ikke bekymre deg - ikke brenne. Men hvis du starter med epler, må du legge til mer vann (som er uønsket), eller forstyrrer hvert 2.-3 minutter, som er ubeleilig. Men i prinsippet spiller rekkefølgen ikke noe her. Skriv inn hvordan det er mer praktisk for deg. Det er bare viktig at i slutten epler, og pærer var myke.

Syltetøy fra pærer med sitroner. Foto: Manamia. Gr.

Gresk pærer syltetøy er alltid gjort med tilsetning av sitron eller deilige kombinasjoner med andre frukter. Ifølge disse oppskriftene kan du lage syltetøy (når pæremasse sliping i puree) og syltetøy (når pærer i syltetøy).

Av seg selv, moden og søt hage pære Bra B. fersk form. Og når hun lager syltetøy, mangler hun kinky og karakter. Derfor er den mest vellykkede for bevaring, kombinasjoner av pærer og sitroner (eller appelsiner med en zech) og pærer med sitronsaft + Andre sur og sur søt frukt.

Vi tilbyr noen deilige pærejamoppskrifter på gresk (med fersken, epler, meloner og sitroner-appelsiner).

Vintage pærer. Bilde: fruta-edessas.gr.

Hvor skal du lagre syltetøy

Syltetøy fra pærer med epler. Foto: Rute-Edessas. Gr.

Generelt prinsipp - Hvis frukt eller bær i syltetøy (syltetøy, syltetøy) så mye som sukker (proporsjon 1: 1), så kan så syltetøy

Hvis sukker i syltetøy er betydelig mindre enn frukt og bær, må en slik syltetøy lagres i kjøleskapet eller kjelleren.

Det er noen unntak (matlagingsteknologi, tilberedningstid, frukttype, kombinasjoner av bær og frukt, tilsetning av sitron), men for disse pæreboksene kan du veilede dette prinsippet.

Oppskrift syltetøy fra pærer med fersken (syltetøy)

En pære syltetøy med fersken er svært velsmakende og mild. Fersken legger til riktig surhet søt moden pærerOg sitron gjør smaken av James gledelig og lyst! Du vil like det.

Hvis det ikke er noen fersken, kan du lage syltetøyet rent fra pærer (1 kg pærer per 1 kg sukker), men legg til juice 2 sitron og 1 sitronzest.

Proporsjoner for syltetøy fra pærer med fersken

• 500 g pærer (skrelles fra frø og peeling);
• 500 g fersken (velsignede og skinn -);
• 1 kg sukker;
• Sitron halv juice.

Slik lager du en pære syltetøy med fersken

• Grind forberedt frukt i potetmos kjøkken kombinerer.
• Sett en pæreferskepuré i et bekken for matlaging syltetøy, sovner med sukker. Matlaging syltetøy på en liten brann til fortykning (ofte omrøring av myke bevegelser). Skumme. På slutten - legg til sitronsaft.
• Sett den varme syltetøyet fra pærer og fersken i steriliserte banker. Lukk tett (rulle i konvensjonelt jern eller. Kan være plast).
• Oppbevares ved romtemperatur.

Pærer med epler (syltetøy og syltetøy)

Hare syltetøy med epler

Apple syltetøy med sitron og oransje

Venner, apple Flesh., Smelting i syltetøyet, oppvarmer biter av pærer med sine syrer .. og deretter kjøler, avkjøles, omslutter seg deres utmerkede gelé. Ord ikke å formidle, veldig velsmakende!

Du kan legge til oransje (eller klemme juice og ta tak i zest) til alle varianter av syltetøyet og syltetøyet fra pærer og epler), eller for å fjerne beinene og støpte sitrus med massen i blenderen (i puréen). Det vil også være deilig. Hvis du vil ha veldig lys sitrus smak Jam - Ta 2-3 oransje eller 1 sitron + 2 oransje på denne mengden frukt. Hvis du tar sitrus og kokker for denne oppskriften, vil det også være deilig. Men navnet på syltetøyet må endres på oransje-pære eller sitron-pære)))

Jeg elsker å lage matpære syltetøy og syltetøy med et lite antall sukker (2 kg frukt til 1 kg sukker), så lagret frisk smak frukt. Og hvis du har en søt tann, så legg sukker så mye som epler + pærer. Her har du andre (med ingefær, kanel, mynte, kvede, mandariner, nøtter - forskjellige alternativer).

Forresten, for mestere av potetmos - (med sukker eller uten sukker) - en stor oppskrift.

Proporsjoner for pære syltetøy med epler og for pære syltetøy med epler

• Pærer - 1 kg;
• Epler sur eller sur-søt - 1 kg;
• 1 sitronsaft;
• Sukker - 1-2 kg (valgfritt). Mindre mengde sugara er det beste smak.

Slik koker du pæren syltetøy med epler

• Klare pærer og epler fra frø (du kan ikke fjerne peeling). Klipp i stykker (kuber med en side på 1,5-2 cm, slik at blomstrende, flere plassert i en skje). Halvparten av sitronsaften (som et alternativ - for å kaste en sitron med et skinn i en blender, bare når beinet er kuttet. Sitronen med zest vil gjøre syltetøyet veldig gledelig!). Å sovne med sukker.
• Varm på langsom brann, rør ofte. Til, mens saften er uthevet, blir syltetøyet ikke brent. Kok til klar - ca. 40 minutter. Tegn på beredskap - en dråpe syltetøy sprer seg ikke på en tallerken.
• Decistisk hot pære syltetøy med epler og sitron i rene steriliserte banker. Lukk de forberedte dekslene.
• Oppbevares ved romtemperatur (Frukt: Sukker \u003d 1: 1) eller i kulde (hvis det er litt sukker).

Pear-Apple Jam - Fem minutter

Denne metoden er egnet hvis du forbereder en Pear-Apple-syltetøy i andelen frukt og sukker - like. Det er nødvendig å dele matlagingsprosessen med 3 trinn med intervaller på 8-12 timer. Etter den siste matlagingen - nært.

• Skal etter koking i 5 minutter. Legg igjen en dag (eller om natten, avhengig av når du startet prosessen).
• Om kvelden, å skrelle 5 minutter igjen, gå til morgenen.
• Om morgenen for å skille 5 minutter igjen. Bo i banker, lukk.
• Oppbevares ved romtemperatur.

Andre tips og forberedelsesmetoder er sitrus.

Slik lager du en Pear Apple Jam

Bruk de samme proporsjonene som for syltetøyet fra epler og pærer. Du kan alltid ta litt mer pære enn epler eller mer Apple... Dette er en ikke-herdende proporsjon, og bare - en vellykket kombinasjon av smak (regel virkelig for syltetøy).

Teknologi

• Til pære Jema Med epler må du fjerne huden med frukter. Skjær i stykker og slip i en blender (kjøkken kombinert) i en puree. Bli i bekkenet, legg til sitronsaft eller puree klemmet med sitronskinn
• Cook, ofte omrøring, på langsom varme før fortykning (jeg begynte å holde seg til veggene sterkt).
• Klar syltetøy Dispatch på banker og i nærheten som vanlig.
• Pear-Apple Jam (Få søte) - lagre i kulde, vanlig (1: 1) - ved romtemperatur.

Pære med epler - syltetøy. Foto: Anatoly.gr.

Pære syltetøy med melon

Dette er en uvanlig og svært velsmakende melon syltetøy Med pærer og sitroner, viser det seg mildt, med en elegant aroma av sitronplash, anis salt og melon luksus.

Stykke frukt oppløses i potetmos, og en del - uventet dukker opp fra en myk puree avrundet saftig stykke. Søt, velsmakende, frisk og veldig interessant. Ny smak. Melon syltetøy med pærer perfekt kombinert med forskjellige oster. Prøve. Du vil ikke angre!

Proporsjoner for Jam

• Pærer (peeling peeling og frø) - 1 kg;
• Melon (avskallet av peeling og frø) - 1 kg;
• Sukker - 1,2 kg (1 kg 200 g);
• 2 sitroner juice. Så, i 2. scenen, legg til mer juice 1 sitron og en zest fra den;
• Anis (Badyan) - 3-4 stjerner.

Slik koker du pæren syltetøy med melon

• Renset pærer og melon kuttet i små kuber. Del i bekkenet for matlaging av syltetøy, hell sitronsaft. Faller som et sukker og la frukten holde saften.
• Sett pære melon syltetøy på brannen, kom til å koke. Kok på en sterk varme til syltetøyet tykner. Fjern skum. Slå av brannen og gi syltetøy for å skille seg ut (4-5 timer). Frukt er impregnert med sirup.
• Returner fastkjørt papir på komfyren, kom til å koke, legge til zest og juice 1 sitron og stjerneanis. Matlaging 6-7 minutter. Dispatch av banker, lukk lokkene.
• Lagre melon syltetøy med en pære bedre på et kjølig sted.

Andre pærer Oppskrifter

Pærer fra Compote. Foto: Radicio.com.

Fra pærer kan lukkes deilig compote.. Du kan bare rense dem fra skinnene og frøene, kutte med halvdeler eller skiver (for 4 deler) og bevare slik pære kompetert uten steriliseringsprogramvare.

Enten pour pære skiver Sitronsaft, og deretter forberede kompot fra dem på samme oppskrift.

Det er bra at det vil være en pæreekompott med epler, fersken, nektariner og plommer.

I det minste hevder noen at du for tiden kan kjøpe alt i butikkene hjemmelaget syltetøy Du finner aldri der. Derfor prøver hver vertinne om sommeren for å høste denne delikatessen fra ulike bær og frukt. Jam laget av pærer og epler kan kalles et kostnadseffektivt alternativ, for når sesongen av disse fruktene begynner, vet vi noen ganger ikke hva de skal gjøre med generøs høst. Til fruktene som naturen ga opphav til respekt, ikke la dem forsvinne og rote - tørre, koke komposter, lage ferske juice om morgenen, og selvfølgelig sakte syltetøy. Del med deg interessant trinnvise oppskrifter Med bilder, men først vil vi gi noen nyttige tips.

Tips for matlaging

Jam kan bli helt annerledes, alt avhenger av forskjellige pærer og epler, så vel som på graden av deres modenhet. Å lage mat gjennomsiktig delikatesse, du må ta en litt uforglemmelig frukt. Varianter av pære "favoritt Clappa", "Forest Beauty", gi preferanse til "Golden Chinese", "Slavyanka" og "Antonovka" fra epler. Når det gjelder skinnene, avhenger alt av ditt ønske her. Du kan kutte, men da vil jammen ikke fungere vakre skiver, Det er skrellen som bidrar til å bevare formen på fruktstykker. Men dessert i alle fall vil være deilig. Så hvis du ikke er plaget også utseende Jam, og du liker ikke når huden kommer over den, så rengjør pærene med epler. Vær også oppmerksom på at en pære er en frukt i seg selv for uttalt. Men dette betyr ikke at det er mulig å bruke mindre sukker, det er nødvendig slik at syltetøy sveiset og lagret godt. Overdreven mildhet kan være litt surgjort, forberede en eplepærs syltetøy med sitron, oransje eller sitronsyre. Lukk for paier. For å gi en dessert, kan du legge til en nelliker, kanel, vanilje sukker eller sitrus sedertre, konsumert på grunne rifler. Veldig utsøkt og velsmakende det viser seg syltetøy med tillegg av valnøtter.

Syltetøy av pærer, epler og sitron

For denne syltetøyet, ta en tett, litt unpretched pærer, JEG. søte-søte epler, helst også med en tett masse. Fra det angitte antall ingredienser, ca 2,5 liter aromatisk dessert For vinterte.

Smaksinfo Jam og syltetøy

Ingredienser

• pærer tett - 1 kg;
• epler sur-søt - 1 kg;
• sitron - 2 stk.;
• sukker - 1 kg;
• vann - 1,5-2 glass.

Hvordan lage syltetøy fra epler og pærer skiver for vinteren

Begynn med matlaging sukker syrope. For å gjøre dette, hell i en bolle riktig beløp Sukker og hell vann. Installer rettene på en moderat ild, la sirupen sakte bli tilberedt. Periodisk, forhindrer sukkerkornene oppløst raskere.

Rengjør frukten fra skrellen. Hvis det ikke er noe ønske, kan du lage syltetøy fra råfrukter.

Tynne skiver gjør pærer med epler og brett inn i matbeholderen, klem juice fra sitroner, bland. Hvis du vil at syltetøyet skal være mer duftende, kan du fortsatt forstå frukt sitronen zest.

Sende frukt skjæring I den ferdige sirup og gi denne massen til å avkjøle, etter hvilken du igjen installerer på komfyren og velkommen på en langsom varme i 10 minutter.

Fjern fastkjørt papir fra platen og la den vare 4-5 timer (du kan og hele natten). Dette er gjort til klar delikatesse Det var et vakkert og gjennomsiktig utseende.

Gå gjennom massen igjen i 10-15 minutter.

Forbered retter - Jars steriliser over fergen eller i et messingskap, kokker koking.

Varmt apple-pære syltetøy Kok på banker og rulle av deksler.

Etter avkjøling, fjern arbeidsstykket i kjelleren eller oppbevaringsrommet.

Teaser nettverk

Pam av pærer, epler og appelsinjuice i en sakte komfyr

Det er veldig enkelt å forberede syltetøy fra pærer, epler og appelsinjuice i en sakte komfyr. Hvis du har en slik husholdningsassistent, ta denne enkle oppskriften.

Ingredienser

• epler - 1 kg;
• pærer - 1 kg;
• sukker sand - 2 kg;
• appelsinjuice - 1 l;
• aromatiske krydder - etter vilje.

Matlaging

1. Epler og pærer vaskes grundig, tørk, fjern kjernene med frø. I dette skjemaet holder vi frukt, det må være 2 kilo (ingenting vil være forferdelig hvis pærene vil være litt flere epler eller omvendt).
2. Klipp frukten i små stykker av samme størrelse.
3. I bollen av multivarkaen, hell appelsinjuice, hell sukker, bland og sveis sirupen, for dette, sett "matlagingsmodus i 20 minutter. Åpne periodisk en langsom komfyr og rør slik at sukkerkornene er bedre oppløst.
4. I den ferdige sirupen, sett frukt, velg "CREMP" -modus eller "quenching", angi tiden 40 minutter.
5. Etter at programmet er slutten på programmet, gi innholdet i bollen til å avkjøle 2-3 timer. Gjenta deretter matlagingsprosessen med syltetøy, men tiden satt nå 15 minutter. Kjøle ned igjen.
6. Den siste tredje gangen tapping syltetøy i 15 minutter og umiddelbart dekomponere i en ren, tørr, på forhånd steriliserte krukker. Lukk lokkene, la arbeidsstykket avkjøles og fjern kjelleren for å vente på vintertiden. Fra det angitte antall ingredienser oppnås 7 bokser på 0,5 liter.

Syltetøy av pærer og epler "fem minutter"

Navnet på syltetøyet fra pærer og epler "fem minutter" snakker for seg selv. Den forbereder seg i minimumstid, og den kan lagres i et halvt år. Med denne metoden for matlaging er syltetøyet lys. Hvis du vil ha en mer tett og rav i farge til en godbit, må du forhandle det tre ganger i 5 minutter, etter de to første ganger kule, og etter den tredje umiddelbart lukke.

Ingredienser

• epler - 1,5 kg;
• pærer - 1,5 kg;
• sukker sand - 1,5 kg;
• sitron - 1-1,5 PCer.

Matlaging

1. Drikk epler og pærer, fjern de pitched mellomrom, frø og kjerne, kutt i små lober.
2. Sitroner scatter kokende vann, la dem kule, kutte tynn halm eller små kuber.
3. Sett alle fruktkuttene i bekkenet for matlaging av syltetøy, forakt sukker og la i romforhold i 3-4 timer.
4. I løpet av denne tiden må massen la juice. Installer bekkenet på en liten brann, ta opp for å koke og forhandle i 5 minutter.
5. Varm syltetøy dekomponere i det forberedte glassbeholder, Blokker dekslene og se på det varme teppet slik at kjølingsprosessen passerte sakte.
6. De avkjølte krukkene vil bli senket i kjelleren.