Boller med sukker fra gjær butterdeig. Kanelboller fra ferdig deig

Boller med sukker fra gjær butterdeig. Kanelboller fra ferdigdeig

31.10.2019 Kjøttretter

Vel, kjære lesere, har du allerede bestemt deg for hvordan du vil glede din kjære? Hvis ikke foreslår jeg å bake butterdeigsboller med kanel – deilig og aromatisk! 😉 Liker du ikke kanel spiller det ingen rolle, for du kan lage boller bare med sukker.

Husker du? Utseendet deres er noe annerledes enn dagens. Hvilken liker du best? Du vet, det er bedre å bake begge deler for en forandring! Kan du forestille deg hvordan alle disse puffene vil se bra ut side om side på ett stort fat ?!

Vel, hvis du har tid, kan du supplere denne hjerteboomen med mer. Faktisk er det ikke så vanskelig å tilberede dem, det viser seg bare en time eller to passivt, mens deigen hever.

Så, jeg har dagens boller med sukker og kanel. Dessuten med amerikansk kanel, som en venn sendte meg fra Texas. Smaken er noe forskjellig fra den vi er vant til (jeg har ikke sett på hvem sin produksjon jeg sist tok i butikken). Under baking går aromaen ikke bare gjennom kjøkkenet, men gjennom hele leiligheten! Jeg spurte ikke, men tror jeg dro til naboene også 😉

Måten disse bollene er støpt på ligner på hvordan Ushki puff cookies lages. Bare her dro jeg litt ned den delen av deigen som forbinder "ørene". Så det viste seg allerede et ekte hjerte.

Før du sender bollene til ovnen kan du smøre dem med lett pisket eggeplomme på toppen. Men bakevarer viser seg å være like gode uten egg, og dessuten er de magre (hvis det ikke er animalske produkter i butikkdeigen).

Så la oss gå ned til oppskriften!

Et enkelt sett med produkter:

butterdeig uten gjær - 250 g
kanel - 1 ts
sukker - 2 ss
solsikkeolje - 2 ss

Forming av boller:

Deigen rulles til et firkantet lag med en side på 26 cm.

Ved hjelp av en silikonbørste smurte jeg overflaten av deigen med solsikkeolje.

Dryss med sukker (mengden kan økes).

Dryss deretter med malt kanel.

Jeg rullet halvparten av deigen til en rull - til midten.

Så rullet hun den andre delen av deigen på samme måte.

Med en skarp kniv skjærer jeg den resulterende doble rullen på tvers i flere stykker ca 2-2,5 cm brede.

Foret en stekeplate med folie, smurt den med solsikkeolje. Jeg la ut deigbitene på folie, dannet hjerter av dem – og dro litt ned den delen av deigen som forbinder rundstykkene. Hvis du ønsker, kan du pensle dem med eggeplomme på toppen.

Jeg bakte ved en temperatur på 220 "C i 15 minutter, og nøt lukten av kanel, som spredte seg med utrolig hastighet gjennom hele leiligheten! ..

Vel - en rask og veldig velduftende yummy er klar! Ring din elskede! ;)

Se kunngjøringer av de beste artiklene! Abonner på Baking-online-sidene på,

Duftende, søte kanel- og nøtteflakboller er et flott alternativ for en rask å lage, spektakulær dessert med et minimum av ingredienser.

Laget av ferdig puff-gjærdeig, en liten mengde nøtter, smør, kanel og sukker, dekorert med en enkel glasur av melis og melk, er bollene utrolig appetittvekkende, litt sprø, aromatiske og utrolig smakfulle. Og viktigst av alt, hele prosessen med å tilberede denne fristende delikatessen tar bare noen få minutter. Et flott alternativ for enkle og deilige hjemmelagde kaker som vil utfylle ethvert teselskap. Prøv det!

For å lage kanelsnurrer laget av puffgjærdeig trenger du ingrediensene som er oppført.

Smelt og avkjøl smøret litt. Tilsett kanel og sukker i smøret. Rør godt og avkjøl blandingen litt for å la oljen avkjøles helt og tykne blandingen litt. Du bør ha en fuktig pasta som våt sand. I denne formen fester fyllet seg godt til overflaten av deigen og smuldrer ikke under videre arbeid med deigen og dannelsen av boller.

Legg den tinte gjærdeigen på en melet arbeidsflate og kjevle ut til en tykkelse på 2-3 mm i form av et rektangel. For enkelhets skyld kutter jeg deigen i to like deler (250 g hver) og jobber med dem vekselvis, og legger den andre halvdelen av deigen i kjøleskapet en stund.

Pensle deigen med den tilberedte smør-, kanel- og sukkerblandingen, gå noen centimeter tilbake fra høyre vertikal kant.

Dryss fyllet med ristede, finhakkede valnøtter.

Flytt fra venstre vertikale kant av deigen til høyre, rull deigen langs langsiden til en stram rull.

Skjær den resulterende rullen i stykker 4-5 centimeter brede.

Pensle en ildfast form med et tynt lag smør. Rynk forsiktig på delene av rullen, gi dem en avrundet form, og skyv forsiktig opp kjernen av hver del (som en roseknopp). Plasser de resulterende emnene vertikalt i formen, og la det være litt ledig plass mellom dem - under bakeprosessen vil bollene øke i størrelse.

Sett butterdeigs kanelbollene i en ovn forvarmet til 175-180 grader og stek i 30-35 minutter, til de er gyldenbrune.

Forbered glasuren noen minutter før bollene er ferdige. Mål opp melis i en liten beholder, tilsett noen dråper vaniljeessens eller 1 klype vanillin om ønskelig, og hell deretter i 2 ss. varm melk. Rør alt grundig til blandingen er jevn og jevn. Hvis glasuren er for tykk, tilsett ytterligere 0,5-1 ss. melk, for tynn - litt mer melis.

Hell glasuren på de varme bollene, avkjøl litt og server.

Butterdeigen kanelsnurrer er klare.

Leter du etter en enkel bolleoppskrift? Prøv vår signaturoppskrift på klassiske butterdeigsboller. Lag deilig sammen med oss!

45 minutter

240 kcal

5/5 (2)

Selv om hver familie har sin egen samling av oppskrifter for alle anledninger, prøver vi vanligvis å eksperimentere for å legge til nye guider som kan diversifisere standardmenyen.

Overraskende nok er det de enkle og tilsynelatende letteste oppskriftene som bokstavelig talt tolkes forskjellig av bokstavelig talt hver husmor, noe som gir opphav til diskusjoner og diskusjoner om en viktig sak: hvem har den smakfulle borsjten og paiene mer smakfulle.

Et slående eksempel på dette er boller laget av puffgjær og gjærfri deig. I min familie baker de dem på en helt annen måte enn i familiene til vennene mine. Oppskriften har jeg fått av min bestemor, hvis bakverk alltid har skilt seg ut på bordene og som visste å lage butterkaker av det enkleste sett med ingredienser ubeskrivelig velsmakende og deilig appetittvekkende.

Kanskje du vil like denne guiden, eller vil du kritisere den til filler? La oss sjekke.

Visste du? Butterdeig har alltid vært populært i vårt land, og toppen av berømmelse kom i sovjettiden, da det var vanlig å bevise ved personlig eksempel at enkle kulinariske produkter "uten dikkedarer" ikke er mindre smakfulle og næringsrike enn tunge og ofte skadelige bakevarer "med bjeller og fløyter. ".

Kjøkkenmaskiner

For å lage originale butterdeigsboller, er det bedre å forberede alle redskaper og redskaper på forhånd: et bakepapir med non-stick-belegg med en diagonal på 24 cm, dype boller (flere stykker) med et volum på 400 til 900 ml, noen skjeer (te og spiseskjeer), et stykke bakepapir ca. 30 cm langt , en måleskål eller kjøkkenvekt, ovnsvotter, lin- eller bomullshåndklær, en fin sil, en kjevle, en skarp stor kniv og en stålvisp. I tillegg trenger du definitivt en blender eller mikser for å blande alle ingrediensene raskt og enkelt til den perfekte deigen for bollene dine.

Nødvendige ingredienser

Deig

Viktig! I stedet for melk kan du legge til vanlig kokt vann til bakevarer, men produktene blir selvfølgelig ikke så velsmakende og møre. Hvis du fortsatt har melk, men det er ikke nok til å oppfylle kravene i oppskriften, hell du bare vann i den, rist beholderen godt og sett den i fryseren i noen minutter.

I tillegg

120 g hvetemel;
150 g granulert sukker;
100 g smør.

Kokesekvens

Opplæring

Sikt melet med en sil ca tre ganger.
Vi koker vannet, og avkjøler det raskt til omtrent 50 grader ved hjelp av en fryser.
Vi fjerner egget fra kjøleskapet omtrent en halv time før starten av deigforberedelsesprosessen.
Vi tar også ut melken fra kulden og varmer den opp litt, ca opptil 30 grader.
Legg smøret til deigen og pulveret på et lunt sted for å smelte.

Visste du? Hvis du ønsker å forsterke den behagelige lukten av bollene dine litt, tilbered sitrusskall, malte nøtter eller et hvilket som helst annet konfektpulver du ønsker på dette stadiet. Alt dette kan tilsettes deigen på eltestadiet.

Deig

Viktig! Er røren din for tynn? Dette kan enkelt løses, du må legge til litt, ikke mer enn en spiseskje, siktet mel til det. Ikke bekymre deg, dette bør være nok, da det er mye bedre at deigen blir sprøere enn for tett – med mindre du selvfølgelig ønsker å få harde brødskorper i stedet for boller.

Pulver

Montering og baking

Vi varmer ovnen til temperaturen ikke mer enn 180 grader.
Vi belegger bakeplaten med smør eller margarin, legg bakepapir på toppen.
Elt deigen som har kommet opp og sett den på kjøkkenbordet drysset med mel.
Bruk en kjevle og rull den til et langt rektangel ca 1 cm tykt.
Vi deler det resulterende laget visuelt i to deler og sprer pulveret på en av dem.
Dekk halvparten av krummen forsiktig med den andre halvdelen av deigen.
Det resulterende rektangelet rulles forsiktig ut igjen med en kjevle.
Dryss omtrent halvparten av det rullede laget med smuler igjen, brett det og gå med en kjevle.
Vi gjør det samme for tredje gang, og kutter deretter den resulterende stripen i firkanter.
Vi pakker hjørnene på rutene til midten, og legger deretter emnene på bakeplaten.
La bollene stå en stund, dekk dem deretter med et sammenvispet egg og strø resten av smulene.
Vi baker i ca 15 minutter (avhengig av ovnstype), så fisker vi ut ett brød per prøve.
Hvis produktet ikke er godt nok stekt, stek bollene i ikke mer enn 10 minutter.
Fjern deretter bakeplaten fra ovnen og la produktene våre avkjøles litt.

Alt, du kan spise! Jeg er sikker på at du ikke forventet at et så enkelt, raskt og helt rimelig produkt kunne være så velsmakende og delikat. Forresten, en venn som jeg en gang skrev om denne oppskriften til, tilbereder bollene sine i mikrobølgeovnen med høyeste effekt, siden den er enda raskere.

Server de deilige godbitene dine stablet på et fat. Du kan også spise dem med rømme eller smør – prøv det, det er veldig smakfullt!

Videooppskrift for å lage butterdeigsboller

Hvordan lage butterdeigsboller? Fokuser på en video som beskriver prosessen fra start til slutt.

Prøv i tillegg klassikeren, som jeg har elsket siden barndommen for sin originale og veldig spesifikke smak og harmløshet for fordøyelsen. I tillegg vil det være vanskelig å ikke nevne ikke for utbredt på våre breddegrader - jeg vedder på at du ikke har smakt en så overraskende delikat smak ennå.

For de som ikke leter etter enkle måter og er klare til å hele tiden forbedre seg, passer de med en unik aroma og tekstur og uvanlig, men ganske enkel å tilberede.

Jeg bruker ofte disse oppskriftene for å mate min utallige horde av ghouls med søtsaker (eller salt), og alt ordnet seg alltid, så ikke vær redd for å eksperimentere.

Lykke til med bakverk og inntrykk av håndverket ditt! Jeg ser virkelig frem til dine tilbakemeldinger og kommentarer til oppskriften ovenfor, og det ville også vært fint å vite nøyaktig hvordan du tilbereder butterboller – hvilke tilleggskomponenter du bruker i deigen og hva du drysser på de ferdige kopiene. God appetitt, alle sammen!

Ferdig butterdeig - gjær eller gjærfri, ingen forskjell - bare en megaherlig oppfinnelse av moderne kokker! Takket være ham har det ikke blitt vanskelig å skjemme bort dine kjære med bakverk, men spennende, enkelt, kreativt!

Ta for eksempel meg - en jente som alltid har hatt en gjensidig motvilje. Vel, det liker meg ikke av en eller annen grunn!

Fortsatt flytende - for cupcakes-kaker - jeg får det, men det jeg trenger å elte med hendene er kjære mamma! Overskrider ikke! I det hele tatt. Mer enn én gang har informasjonskapsler, paier og til og med favorittbollene mine allerede blitt bortskjemt, jeg kan ikke lage familien min.

Og ferdig butterdeig er bare et eventyr! Vil du ha det - lag en forrett med ham velsmakende, hvis du vil - eller bakevarer. Sistnevnte blir gjenstand for samtale. Jeg assosierer aktivt ordet "boller" med historien om Little Boy og Carlson, som hele tiden trakk bollene hun lagde med egne hender (med kanel, etter min mening) fra vixen Freken Bock.

Dette ordet lukter så søtt! Det ser ut til at bollene bare smelter i munnen. Så er det – jeg har prøvd det selv, og nå skal jeg dele en oppskrift på butterdeigsboller med dere. Det er nok latterlig å kalle det en oppskrift, siden jeg ikke brydde meg med mel selv. Så - et av matlagingsalternativene.

Så. Vi elsker rosiner og kanel, selv om vi prøvde å lage disse bollene med tørkede aprikoser og svisker. Alt gjøres en-to-tre.

Vi tiner deigen i et par timer slik at den ikke sprekker når den åpnes (vi selger den i rundstykker, selv om det skjer i tallerkener). Spesialdeig er ikke bra for.
Vi setter ovnen til maksimum - la den varmes opp.
Smør bakeplaten med vegetabilsk olje eller pergamentstele.
Vi vasker og tørker rosinene litt på et håndkle, og fjerner dem fra stilkene, hvis noen.
Vi bretter ut deigen. Ingen grunn til å rulle.
Dryss det med kanel og deretter rosiner (dessverre har jeg ikke bilde av dette øyeblikket).
Vi pakker rullen fra den brede siden. Der det er en sammenheng - lukk deigen godt.

Deretter begynner vi å kutte rullen vår i sirkler 2-3 centimeter brede.

Trykk ned sirklene litt slik at de blir større og tynnere. Rull den ene siden i perlesukker.

Legg på en bakeplate, sett i ovnen på ca 220 grader. På 15-20 minutter er alt klart!

Jeg er definitivt gal etter ferdig butterdeig! Jeg har allerede laget flere typer bakverk av det, som jeg definitivt vil introdusere deg for!

Mine venner!

Temperaturen vår falt til 29, i morgen vil det regne generelt, noe som betyr at du kan slå på ovnen en stund. Bare litt. Og på samme tid, ikke gjør noen unødvendige bevegelser. Den ferdige butterdeigen kjøpes. Fyllinger for hånden. Og vi venter på søte bakverk fra butterdeig: de deiligste utvalgte oppskriftene for mitt beskjedne, men sett syn og smak.

Jeg har satt sammen en liste over både raske og enkle bakeoppskrifter og mer komplekse feriedesserter. Og siden det er mange oppskrifter som venter på oss, vil vi klare oss uten favorittintroduksjonene mine om abstrakte emner og gå i gang med en gang.

Gjær- og gjærfri butterdeig

I teorien vil jeg bare si (siden fant ut nylig at ikke alle vet) at butterdeig vanligvis skjer gjærfri og gjær.

Gjærfri butterdeig laget av usyret deig (mel, vann og salt) med tilsetning av en stor mengde smør, som "hamres" inn i deigen ved å brette og rulle den gjentatte ganger. Puffs, cookies, kaker, strudels er tilberedt av gjærfri butterdeig. Den berømte Napoleonskaken i sin franske original er forresten også laget av en slik puffgjærfri deig.
Gjær butterdeig tilberedt på samme måte, men av gjærdeig. Gjær butterdeig kan brukes til å lage croissanter, rundstykker og en rekke såkalte wienerbakverk.

Så hvis du lurte igjen "Hva slags søtt og smakfullt å lage av kjøpt butterdeig", lytt nøye og husk!

Oppskrifter på butterdeig uten gjær

La oss starte med det elementære og raskeste ...

1. Puffruller med sjokoladefyll

Handleliste:

kakaopulver - 2 ss
sukker, brunt eller hvitt - 2 ss

Forberedelse:

Tin butterdeigen og forvarm ovnen til 200 °C. Dekk bakeplaten med bakepapir.
Sikt kakaopulver på deigen og fordel den over hele overflaten av laget, og la det være ca. 0,5 cm mellomrom i kantene.
Dryss perlesukker på toppen og rull sammen rullen på den smale siden.
Bruk en skarp kniv, skjær rullen i ca 1 cm tykke ruller og legg på en bakeplate.
Vi baker puffruller i en forvarmet ovn i 15 minutter til de er gyldenbrune.

Hvis deigen er for myk og ikke vil skjære i rundstykker, sett den i kjøleskapet i 10-15 minutter.

2. Puffruller med eple og nøtter

Rundstykker med eple- og nøttefyll kan tilberedes på samme måte. For dem trenger vi følgende produkter.

Handleliste:

puff gjærfri deig - 400 gr.
epler - 2 stk.
hakkede valnøtter - ½ kopp
smør - 1 spiseskje
kanel - ½ ts
muskatnøtt - ¼ ts
sukker - 1,5 ss
en klype salt

Forberedelse:

Tin butterdeigen og forvarm ovnen til 200º. Dekk bakeplaten med bakepapir.
Skrell og kjerne eplene, kutt i små terninger.
Smelt smøret over moderat varme i en stekepanne, tilsett epler, kanel, muskat, 1 ss sukker og en klype salt.
Stek epler med smør og krydder i 5 minutter. Ta kjelen av varmen og la eplene avkjøles helt.
Dryss laget med tint deig med den resterende ½ ss sukker og hakkede nøtter, og la det være et gap på ca. 0,5 cm fra kantene på deigen.
Deretter fordeler vi de avkjølte eplene og fordeler dem over hele deiglaget.
Rull deigen til en rull langs den smale kanten og skjær den til rundstykker ca 1 cm tykke med en skarp kniv.
Overfør rundstykkene til en bakeplate og stek i 15 minutter eller til de er gyldenbrune.

3. Åpne butterdeigsblåser med epler

Handleliste:

puff gjærfri deig - 300 gr.
epler, grønne - 2 stk.
fersken eller aprikos syltetøy - 70 gr.
vann - 30 gr.
eggeplomme - 1 stk.

Forberedelse:

Fortin butterdeigen etter anvisning på pakken.
Forvarm ovnen til 180-190º og dekk bakeplaten med bakepapir.
Skrell eplene, del dem i to og fjern kjernehuset. Skjær i veldig tynne skiver (ca. 4 mm).
For å unngå at eplene blir mørkere kan du helle dem med kaldt vann og en skje sitronsaft.
Ha syltetøy og vann i en liten kjele, og varm opp på lav varme, rør av og til, i 2 minutter. Gni det resulterende syltetøyet gjennom en sil
Kjevle deigen lett ut på en melet arbeidsflate og skjær ut 4 like rektangler på ca 10X15 cm store.
Vi overfører deigen til den tilberedte bakeplaten. I midten av hvert rektangel, legg ut 6-7 skiver eple, legg den ene oppå den andre. La det være et innrykk på 1-1,5 cm fra kantene.
Bruk en pensel og pensle eplene med halvparten av syltetøyet. Smør de tomme kantene på rektanglene med eggeplomme blandet med et par spiseskjeer vann.
Stek i 10-12 minutter til puffene er brune. Ta de ferdige puffene ut av ovnen, smør med det resterende syltetøyet og la avkjøle.

4. Søt butterdeigspai fylt med cottage cheese og syltetøy

Handleliste:

puff gjærfri deig - 400 gr.
cottage cheese - 300 gr
melis - 2 ss
egg - 1 stk.
frukt eller bær fra syltetøy (uten sirup) - 100 gr.
revet skall av 1 sitron eller appelsin
hakket mørk sjokolade - 50 gr. (valgfri)
mandelblader - 2 ss

For smøring:

eggeplomme - 1 stk.
melk - 2 ss
sukker - 1 spiseskje

Forberedelse:

Tin butterdeigen og kjevle den lett ut på en melet arbeidsflate.
Forvarm ovnen til 200º og dekk bakeplaten med bakepapir.
I en bolle, elt cottage cheese med en gaffel og bland grundig med melis og et lett sammenpisket egg.
Tilsett bær fra syltetøy (hvis vi bruker fruktsyltetøy, må de finhakkes), revet skall og, om ønskelig, sjokolade, og bland igjen.
Vi legger et lag med butterdeig på en stekeplate dekket med bakepapir, og legger ostemassefyllet i midten, og etterlater et innrykk på 3-4 cm fra kantene.
Vi pakker de frie kantene og klyper i hjørnene. Den skal se ut som en konvolutt, åpen i midten.
Pisk eggeplomme, melk og sukker i en bolle, og bruk en pensel til å smøre kantene på paien.
Hvis ønskelig, dryss fyllet med mandelblader og trykk lett med håndflatene.
Stek i en forvarmet ovn i 10 minutter, senk deretter temperaturen til 170º og stek i ytterligere 20 minutter til den er gyldenbrun.
Dryss den ferdige kaken med melis etter avkjøling.

5. Spiraler av butterdeig med kanel

Handleliste:

puff gjærfri deig - 250 gr.
smør, smeltet - 1 spiseskje
brunt sukker - 2 ss
hakkede nøtter - ½ kopp
kanel - ½ ts

Forberedelse:

Tin butterdeigen og forvarm ovnen til 180º. Dekk bakeplaten med bakepapir.
Smør den tinte deigen med smeltet smør.
Bland sukker, nøtter og kanel i en bolle, og dryss overflaten av deigen med denne blandingen.
Skjær deigen i to på tvers og vend ned den ene halvdelen av nøttene.
Vi dekker denne halvdelen med den andre halvdelen med nøttene vendt opp, det vil si at to lag med deig skal være i kontakt med de rene sidene, nøttene skal være under og over.
Vi kutter dette resulterende laget over i flere like strimler på 1 cm brede.
Vi tar hver strimmel i de to endene og vrir den til en spiral.
Vi legger de resulterende spiralene på en forberedt bakeplate i avstand fra hverandre.
Stek i 15 minutter til de er gyldenbrune.
Vi tar ut de ferdige spiralene fra ovnen og overfører dem til rist til de avkjøles helt.

6. Butterdeigskranser med blåbærsyltetøy

Handleliste:

butterdeig - 400 gr.
mel - på støvet
blåbærsyltetøy - 4-6 ss

Forberedelse:

7. Garibaldi butterdeig med rosiner

Handleliste:

butterdeig - 500 gr.
rosiner - 200 gr.
eggehvite - 1 stk.
sukker - 100 gr.
mel - på støvet

Forberedelse:

Tin butterdeigen og forvarm ovnen til 200º.
Skyll rosinene og tørk dem godt på et papirhåndkle.
Kjevle ut den tinte deigen på et melet underlag til lagene dobles i størrelse. Tykkelsen på deigen skal være 2-3 mm, ikke mer.
Legg rosinene på ett deigark og dekk med det andre arket, og kjør igjen kjevlen over deigen for å holde rosinene sammen med deigen.
Bruk en skarp kniv, skjær i kaker av enhver form og størrelse. Det øverste laget kan kuttes for å danne et slags gitter.
Legg kakene på en bakepapirkledd stekeplate og pensle med lett sammenpisket eggeplomme og dryss på sukker.
Stek i 15 minutter til de er gyldenbrune.

8. Butterdeigsrull med semulekrem og syltetøy

Denne oppskriften kan lages med enten gjær eller gjærfri butterdeig.

Handleliste:

butterdeig (gjær eller gjærfri) - 400 gr.
plomme eller annet surt syltetøy - 250 gr.

For kremen:

semulegryn - 150 gr.
revet skall av 1 sitron
egg - 6 stk.
sukker - 100 gr.
melk - 1250 ml
smør - 50 gr.

Forberedelse:

Tin butterdeigen etter anvisning på pakken, og tilbered først semulekremen.
I en kjele, varm melk med sukker over lav varme, rør av og til med en visp.
Så snart melken begynner å koke, hell i semulegryn i en tynn stråle under kraftig omrøring med en visp.
Når kremen begynner å tykne, tilsett sitronskall og fortsett å røre.
Etter at semulegryn har fått konsistensen som en vaniljesaus, fjern kasserollen fra varmen, tilsett smøret og rør til det er helt oppløst.
Forvarm ovnen til 180º og etter at kremen er litt avkjølt, tilsett eggene ett om gangen, rør grundig med en visp etter hvert egg til en homogen jevn masse er dannet.
Legg et lag med butterdeig i en rektangulær avlang kakeform slik at den ene kanten stikker litt mer ut enn den andre.
Ha semulekrem inni, og plommesyltetøy oppå, og fordel utover bunnen av formen.
Brett kantene av deigen på alle sider for å lukke fyllet. Klem litt i kantene på deigen der det er mulig for å danne en rull.
Stek butterdeigsrullen ved 180º i 45 minutter, til deigen er lett brunet.