ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಆಪಲ್-ಪಿಯರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ .ಟ

2 ಗ್ರಾಂ.

3 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

124 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಪೈಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಫಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎರಡು ಪೇರಳೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 5 ಮಿಲಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟಾಕ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ. ಸೇರಿಸು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಓವನ್ ಪ್ರೂಫ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್... ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಪೈಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್... ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಕೇಕ್ ಮೇಲೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಪೈಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೈ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂದಾಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• ಮೂರು ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬ್ಯಾಗ್;
• ಮೂರು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸ್ಟಾಕ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಆಪಲ್ ಪಿಯರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ... ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನೀವು ಚಮಚದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವವರೆಗೂ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ... ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3. ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಪೈ

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪೈನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮುದ್ರೆಡ್ಯಾನಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 20 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 40 ಮಿಲಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನೊಳಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು... ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ತಿರುಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 185 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ನೀವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 4. ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಮೆರಿಂಗು ಪೈ

ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಎರಡು ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಎರಡು ರಸಭರಿತವಾದ ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಬೆಳೆದಾಗ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ವಕ್ರೀಭವನದ ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾದೃಚ್ into ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿರಬಾರದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಟ್ಟವಾದ, ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಿಂದ ಪೈ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 140 ಸಿ ಗೆ ಇಳಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ಬಿಳಿಯರು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ 5. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಪೈ

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತ ಪೇರಳೆಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಪಿಯರ್;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಹುಳಿ ಮಾಗಿದ ಸೇಬು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟು:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 40 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಸ್ಟಾಕ್ .;
• ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನನ್ನ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮೂರನೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ... ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಿ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳುಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಇರುವ ಪೈಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂತಹ ಡಜನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳುಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪೈಗಳು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮಿಠಾಯಿಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ... ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನ, ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಗಂಭೀರವಾದ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು... ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದರಿಂದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ .ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 225 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಸೇಬು
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ
• 75 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು
• 2-3 ಸ್ಟ. l. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕೆನೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮರ್ದಿಸು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಸೇಬುಗಳು, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಅನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ (32 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ... ಒಳಗೆ ಹಾಕು ವಿಭಜಿತ ರೂಪ 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ "ಬದಿಗಳನ್ನು" ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಅನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅಂದಾಜು 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ) ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ:

ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಪೈ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಹುಳಿ ಸೇಬು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾಳುಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 2 ಹಳದಿ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಾಲು
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಧೂಳು ಹಿಡಿಯಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ತವರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಜಾಗವನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇಬಿನ ವಲಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ (ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸಿ) ಹರಡಿ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಹೇಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ರುಚಿಯಾದ ಪಿಯರ್ ಪೈ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ಪೇರಳೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 125 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು
• 0.5 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• ಸಣ್ಣ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆ 1 ಕೆಜಿ
• ಸ್ಪಷ್ಟ ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್ನ 3 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು
• ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಚ್ಚನ್ನು ತುಂಬಲು ಮಸೂರ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮುಳ್ಳು ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ಮತ್ತು ಮಸೂರ ತುಂಬಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪೇರಳೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಿರಪ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪೇರಳೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು 16 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಪೈ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೇರಳೆ ಜೊತೆ ಪೈ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 65 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಭರ್ತಿ
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪಿಯರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• 1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೇರಳೆ ಜೊತೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕು. l. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕಾರಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ (25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪಿಯರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ (ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಡಿಕೆ ಭರ್ತಿಕತ್ತರಿಸು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಿಯರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ:

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಜೊತೆ ಪೈ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ-ಗಾ y ವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಪಲ್-ಪಿಯರ್ ಡ್ಯುಯೆಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸೇಬುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೇರಳೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಿಸಲು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% ಕೊಬ್ಬು - 0.5 ಲೀ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪೈ

1. ಒಳಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು ಬಿಸಿ ನೀರು(ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ), ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ.
   
2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
   
4. ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
   
5. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಡ್ಡಿನ, ಆದರೆ ಮೃದು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ವಿಧೇಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   
6. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಇರಿಸಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರ, ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎತ್ತರ).
   
7. ನಾವು ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ). ಚೂರುಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಗಾ en ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆರೆಸಿ.
   
8. ನಂತರ ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
   

   ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

9. ಈಗ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲು, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
   
10. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
    
11. ಈ ಸಿಹಿ-ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
    
12. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಸಿ ವರೆಗೆ), ತಯಾರಿಸಲು ಆಪಲ್ ಪೈ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು.
    
13. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್" ಮಾಡಲು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
    

ಈ ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆಂಟೊನೊವ್ ಸೇಬುಗಳು, ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು, ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು, ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇದೆ, ಅದು ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಆದರೆ ನೀವು ನಮ್ಮಿಂದ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಒಂದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೋಟದಿಂದ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಪೈ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪೈ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ....

1. ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಸೇಬು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 4. ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ...

1. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. l. ಸಹಾರಾ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಸಿಯಿರಿ. 2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೋಲಿಸಿ ...

1. ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ತವಾಗಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 2. ol ದಿಕೊಂಡ ರವೆಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ...

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2. ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 4. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 * ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆನಂದಿಸಿ ...

ಈಗ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯ - ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಸಮಯ - ಅವು ತುಂಬಿವೆ, ಮಾಗಿದವು !!! ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪೈಗಳಿಗೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ !! 1. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. 2.ಕೆ. ಪಿಯರ್ ಪ್ಯೂರಿಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 4. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ at ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ....

ಈ ಮನ್ನಿಕ್, ಸ್ಲೊವಾಕ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸ್ಕ್ ಪೈನಂತೆ. 1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. 2. ವೆನಿಲಿನ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ನೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ....

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸೇಬು ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಭರ್ತಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಬಹುದು ...

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2/3 ಮತ್ತು 1/3 - ಎಂದು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ...

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಸಿಯಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಒರಟಾಗಿ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇಬು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ....

ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ , ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ...

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಎರಡು ಚಿತ್ರಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ , ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹಾಕಿ ...

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. 2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. 3. ಮರ್ದಿಸು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟುಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು. 4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ವಿತರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. 6. ಅಪ್‌ಲೋಡ್ ...

1. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಿ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಟಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 9-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. (ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಇರಬೇಕು ಬ್ರೌನ್). ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲ) 2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ...

1. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 2. ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಬನ್ಗಳುಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ...

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಿಸ್ಟ್ರಲ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಾಕು. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ...

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಪೈ. ಸೆಂ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇರಳೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ...

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ...

1. ಪಿಯರ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸಡಿಲವಲ್ಲದ ಪಿಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ) ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತೆಳ್ಳಗೆ (ಮತಾಂಧತೆಗೆ ಅಲ್ಲ), ಗುಲಾಬಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. 2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ಪಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪಿಯರ್ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮಾಡಬೇಕು ...

1. ಪೇರಳೆ ತೊಳೆದು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ 3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 4. ಮುಂದೆ, ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ 5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ 6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವೈಭವ 7 ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿ ...

ನನ್ನ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಲಿಷ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಲೇಖಕ ಜೊವಾನುಕುಚರೆಕ್ಕಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪೈ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ರುಚಿ ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ! ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡುಗಳುಪೇರಳೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ... ರುಚಿಕರ! ಸೆಂ. ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ; ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ. ನಿಮಿಷ ವೇಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಬೆರೆಸಿ ...

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೇನು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಜೆಡ್ರುಲಿಮೋನಾ ...

ಅಡುಗೆ: ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಮತ್ತು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಡಿಲವಾದ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಕುಸಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ...

ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಚ್ಚು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ 180 ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷ

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟುಹಿಟ್ಟು. ಶೀತದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಚರಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ...

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160-170 * ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆನೆ ತನಕ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿ ...

ಪೇರಳೆ, ಒಣ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲಿನ್, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್, ಮಿಶ್ರಣ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಳಗೆ ...

ಟಾರ್ಟ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು) ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್, 180 ಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಟಾರ್ಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಇದು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಗಮನಹರಿಸಿ ...

1. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2. ಬಾದಾಮಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೆರೆಸಿ. 3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ 4. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. 5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಪ್ಲಮ್ ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ....

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳ್ಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ...

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪೈ ತೆರೆದ ಭರ್ತಿ- ದೈನಂದಿನ ವರ್ಗದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಕುಟುಂಬ-ಸ್ನೇಹಿ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಕಾಫಿ) ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ - ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ. ಸಮೃದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಪೇರಳೆ-ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗೂ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಲೇಖಕರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಾಗಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ. 50 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 159 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ: 159 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಸೇವೆಗಳು: 6 ಬಾರಿಯ
• ಸಂದರ್ಭ: ಸಿಹಿ, ತಿಂಡಿ

• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು
• ನಮಗೆ ಬೇಕು: ಓವನ್

ಆರು ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು 50 ಮಿಲಿ
• ತಾಜಾ ಪಿಯರ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹನಿ 50 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 7 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು 2 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು.
2. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಮವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಸೆಯಿರಿ.
5. ನಾವು ಮೃದುವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಅದನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎತ್ತಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪೈನ ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ, ನನಗೆ ಚೌಕವಿದೆ.
7. ಓವರ್ಹೆಡ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಉಳಿದ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು, ತಕ್ಷಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
9. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ - ಸೇಬು ಕಡಿತ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
10. ನಾವು "ಬುಟ್ಟಿ" ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 170 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
11. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ - ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಜೇನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ.