Moderni emäntä elämä on ihanaa, päätin ilahduttaa perhettäni pizzalla, italialaisella ruoalla kansalliskeittiö, ja tyytyväinen. Päätin yllättää funchose-salaatilla, ostin supermarketista lasi- tai kiinalaisia ​​nuudeleita ja - eteenpäin - liesille ja keittiön pöydälle.

Yleensä funchosea kutsutaan jo valmisateria Kiinalainen tai korealainen keittiö, joka perustuu papunuudeleihin. Se on hyvin ohutta, valkoista, muuttuu läpinäkyväksi keitettäessä.

Se tarjoillaan yleensä vihannesten kanssa, mutta on reseptejä, joissa näiden ainesosien lisäksi lisätään lihaa, kalaa tai aitoja mereneläviä. Tässä materiaalissa valikoima eksoottisia, mutta erittäin maukkaita reseptejä.

Salaatti funchosen ja vihannesten kanssa - valokuvaresepti

Läpinäkyvät tai "lasiset" funchose-nuudelit ovat erittäin suosittuja Japanissa, Kiinassa, Koreassa ja muissa Aasian maissa. Siitä valmistaudut eniten erilaisia ​​keittoja, toiset ruokalajit, lämpimiä ja kylmiä salaatteja. Mukautettu resepti funchose salaatti ja setti tuoreet vihannekset auta kokkaamaan herkullinen salaatti kotiruoassa.

Valmistaaksesi 5-6 annosta funchose-salaattia tarvitset:

• Tuore kurkku 80-90 g.
• Sipuli painaa 70-80 g.
• Porkkana painaa noin 100 g.
• Pippuri makea paino noin 100 g.
• Valkosipulin kynsi.
• Funchoza 100 g
• Seesamiöljyä, jos saatavilla 20 ml.
• Soija 30 ml.
• Riisi tai tavallinen etikka, 9%, 20 ml.
• Jauhettu korianteria 5-6 g.
• Chili kuivana tai tuoreena maun mukaan.
• Soijapapu tai muu kasviöljy 50 ml.

Ruoanlaitto:

1. On suositeltavaa leikata funchose saksilla käärittynä. Tämä tekniikka tekee valmiin funchose-salaatin syömisestä haarukalla mukavampaa.

2. Siirrä funchose kattilaan ja kaada se litraan kiehuvaa vettä.

3. Tyhjennä vesi 5-6 minuutin kuluttua ja huuhtele nuudelit juoksevan kylmän veden alla.

4. Paprika ja kurkku suikaleiksi tai ohuiksi suikaleiksi leikattuna. Murskaa valkosipuli veitsellä, hienonna hienoksi. Leikkaa sipuli viipaleiksi ja raasta porkkana erityisellä raastimella. Jos ei, leikkaa porkkanat mahdollisimman ohuiksi. Laita kaikki vihannekset kulhoon.

5. Lisää funchose niihin. Yhdistä kasviöljy korianterin, etikan, soijan, seesamiöljyn kanssa. Lisää chiliä maun mukaan. Kaada kastike funchoseen vihannesten kanssa, sekoita ja jätä tunti.

6. Siirrä valmis salaatti funchosesta ja tuoreista vihanneksista salaattikulhoon ja tarjoile.

Herkullinen salaatti funchosen ja kanan kera

Kuten yllä mainittu, kansallisruoka funchoza on keitettyjä papunuudeleita erilaisia ​​vihanneksia ja mausteet. Miesyleisölle voit valmistaa salaatin nuudeleista ja kanasta.

Ainekset:

• Kanafilee - 1 rinta.
• Funchoza - 200 gr.
• Vihreät pavut - 400 gr.
• Sipuli - 2 kpl. pieni koko.
• Tuore porkkana - 1 kpl.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Klassinen soijakastike - 50 ml.
• Riisietikka - 50 ml.
• Suola.
• Rouhittua kuumaa mustapippuria.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Kasviöljy.

Toimialgoritmi:

1. Kypsennä funchose ohjeen mukaan. Kaada kiehuvaa vettä 7 minuuttia ja huuhtele sitten kylmällä vedellä.
2. Keitä pavut vedessä Suuri määrä suola.
3. Sääntöjen mukaan kananliha leikataan luusta pois. Leikkaa kuitujen poikki pitkänomaisiksi pieniksi tankoiksi.
4. Lähetä kuumalla öljyllä paistinpannulle. Paista lähes valmiiksi.
5. Lähetä myös tänne sipuli, leikattu valmiiksi puolirenkaiksi.
6. Paista erillisessä pannussa pitkulaisiksi nauhoiksi leikatut pavut, paprikat, porkkanat, hienonnettu korealaisella raastimella.
7. Tuoksulle ja maulle kasvissekoitus lisätä tuliset paprikat ja aiemmin murskattu valkosipulinkynsi.
8. Yhdistä kauniissa syvässä astiassa valmis funchose, kasvisseos ja kana sipulien kanssa. Ripottele päälle hieman suolaa.
9. Mausta soijakastikkeella, joka tekee ruuan väristä tummemman. Lisätä riisiviinietikka, hän antaa poikkeuksellinen salaatti miellyttävä happamuus.

Anna seistä 1 tunti vihannesten ja lihan marinointia varten. Tarjoile illallisella kiinalaiseen tyyliin.

Salaatti resepti funchose lihalla

Samanlainen resepti sopii myös pavunvalkoisten nuudeleiden ja lihan salaatin valmistukseen. Erona ei ole vain se, että kana korvataan naudanlihalla, vaan myös tuoreen kurkun lisääminen salaattiin.

Ainekset:

• Naudanliha - 200 gr.
• Pavunnuudelit (funchose) - 100 gr.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl. punainen ja 1 kpl. keltainen väri.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1-3 neilikkaa.
• Kasviöljy.
• Soijakastike - 2-3 rkl. l.
• Suola.
• Mausteet.

Tekniikka:

1. Kypsennysprosessi voidaan aloittaa funchosella, joka kaadetaan kiehuvalla vedellä 7-10 minuuttia ja huuhdellaan sitten vedellä.
2. Leikkaa liha ohuiksi paloiksi. Laita kuumaan öljyyn, hienonna valkosipuli tähän, lisää suola ja sen jälkeen mausteet.
3. Kun liha on paistettu, valmistele vihannekset - huuhtele, kuori.
4. Leikkaa paprikat nauhoiksi, kurkku ympyröiksi, hienonna porkkanat korealaisella raastimella.
5. Lisää paloitellut kasvikset lihaan, jatka paistamista.
6. Lisää 5 minuutin kuluttua nuudelit.
7. Siirrä syvään salaattikulhoon. Valuta soijakastikkeella.

Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä, koristele ruoka vihreällä sipulin höyhenillä ja seesaminsiemenillä. jos ei ole kanaa eikä naudanlihaa, voit kokeilla makkaraa.

Kuinka valmistaa korealaista funchose-salaattia kotona

Funchozaa käytetään sekä kiinaksi että Korealainen keittiö jossa sitä tarjoillaan runsaalla erilaisia ​​vihanneksia ja mausteet.

Ainekset:

• Funchoza - 100 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• paprika- 1 KPL. punainen (väritasapainon saavuttamiseksi).
• Vehreys.
• Valkosipuli - 1-2 keskikokoista kynttä.
• Funchose-kastike - 80 gr. (Voit valmistaa oman voin, sitruunamehua, suolaa, sokeria, mausteita, inkivääriä ja valkosipulia.)

Toimialgoritmi:

1. Kaada nuudelit keitetyllä vedellä 5 minuutin ajan. Kun vesi on valutettu, huuhtele nuudelit kylmällä vedellä.
2. Aloita vihannesten leikkaaminen. Jauha porkkanat erityisellä raastimella. Sitten suolaa ja murskaa käsin, jotta se on mehukkaampaa.
3. Paprika ja kurkku leikataan tasaisesti - ohuiksi nauhoiksi.
4. Lähetä kaikki vihannekset funchose-astiaan, lisää tähän lisää hienonnettuja yrttejä, murskattua ruohosipulia, suolaa, mausteita ja kastiketta.

Sekoita salaatti, anna marinoitua viileässä vähintään 2 tuntia. Ennen tarjoilua on suositeltavaa sekoittaa kaikki uudelleen.

Kiinalainen salaatti funchosen ja kurkun kera

Tällaista salaattia eivät valmista vain korealaiset kotiäidit, vaan myös heidän naapurinsa Kiinasta, eikä ole mahdollista heti selvittää, kuka tekee siitä maukkaamman.

Ainekset:

• Funchoza - 100 gr.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
• Kurkku - 2 kpl.
• Kasviöljy.
• Mauste porkkanalle koreaksi.
• Sipuli - 1 kpl.
• Vehreys.
• Suola.
• Etikka.

Toimialgoritmi:

1. Laita funchose kiehuvaan veteen, lisää suolaa, kasviöljyä (1 tl), omena- tai riisiviinietikkaa (0,5 tl). Keitä 3 minuuttia. Anna olla tässä vedessä puoli tuntia.
2. Keitä porkkanat koreaksi. Raasta, sekoita suolaan, kuumaan pippuriin, erikoismausteisiin, etikkaan.
3. Paista sipuli öljyssä, siirrä astiaan, kaada porkkanat kuumalla öljyllä pannulta.
4. Sekoita funchose, sipuli, marinoitu porkkana.
5. Lisää jäähtyneeseen salaattiin hienonnettu kurkku ja hienonnetut vihreät.

Tarjoile jäähdytettynä, sellaisen salaatin kanssa on hyvä keittää kanaa kiinalaiseen tyyliin.

Resepti funchose-nuudelisalaattiin katkarapuilla

Pavut näyttävät hyvältä salaatissa ja sen kanssa meren lahjat esim. katkarapuja.

Ainekset:

• Funchoza - 50 gr.
• Katkaravut - 150 gr.
• Kesäkurpitsa - 200 gr.
• Paprika - 1 kpl.
• Herkkusienet - 3-4 kpl.
• Oliiviöljy - ½ rkl. l.
• Soijakastike - 2 rkl. l.
• Valkosipuli - makuun 1 kynsi.

Toimialgoritmi:

1. Kuumenna oliiviöljy, lisää paprika, sienet ja suikaleiksi leikattu kesäkurpitsa. Paistaa.
2. Keitä katkaravut, lisää pannulle.
3. Murskaa valkosipuli tähän ja kaada soijakastike.
4. Valmistele funchose ohjeiden mukaisesti. Huuhtele vedellä, laita siivilään. Lisää kasvisten joukkoon.
5. Hauduta 2 minuuttia.

Annos voidaan tarjoilla samassa pannussa (jos se on esteettinen ulkonäkö) tai siirtää astiaan. Viimeistely- Ripottele astiaan runsaasti yrttejä.

Viime aikoina kuulen usein tästä salaatista ystäviltäni ja tuttaviltani. Joten päätin kokeilla, millainen eläin tämä funchose-salaatti vihannesten kanssa on. Kirjakaupan hyllyjä selaamalla löysin funchose-reseptin, josta pidin ja menin ostamaan kaikkea salaattiin tarvittavaa.

Tärkein asia, joka minun piti ostaa ruokaan, oli riisinuudelit. Niinhän se reseptissä luki. Valintani oli korealaisen valmistajan tuote. Päätin, että jos funchose-salaatti on ruokalaji Aasialainen keittiö, silloin hänen nuudeleiden tulee olla lähteestä. Siitä päätin.

Ja tässä tein kohtalokkaan virheen, kuten myöhemmin kävi ilmi. Alla kerron kuinka pääsin totuuden pohjalle. Aito funchose on valmistettu tärkkelyspitoisista läpinäkyvistä nuudeleista! Sitä kutsutaan myös lasiksi. Keittämisen jälkeen siitä tulee läpikuultava. Toisin kuin riisi, joka muuttuu valkoiseksi ja paljon muuta

Tässä sinä huijasit! Okei riisi niin riisiä. Tärkeintä on, että funchosen valmistusprosessi vihanneksilla pysyy ennallaan. Joten tule, tule, sinun on katsottava nuudeleiden koostumusta, muuten saatan panikoida aikaisin, tehdä johtopäätöksiä ja keskittyä sen väriin. Yhtäkkiä jouduin taas harhaan. Loppujen lopuksi ennen lämpökäsittely nuudelit olivat tavallaan läpikuultavia.

Ei, se on totta, se sisältää riisijauhoa. Takanani on nivel. Muuten, ei vain minulle! Monet kulinaariset asiantuntijat kutsuvat riisinuudeleita tietämättään funchoseksi, mikä nolottaa minun kaltaiseni klutzin. Ja monet ihmiset tekevät siitä funchose-salaattia edes ymmärtämättä olemassa olevaa eroa. Tulen olemaan heidän kaltaisensa. Kypsennä nuudeli-kasvissalaattini venäläisellä tavalla.

Tiedätkö kuka avasi silmäni tälle tilanteelle? Muista, että puhuin. Tai pikemminkin muista, kuka kertoi minulle siitä. Joten hän avasi silmäni funchose-nuudeleille. Andreystä on jo tullut minulle riippumaton aasialaisen keittiön konsultti.

Tein myös ruokaa hänen reseptinsä mukaan. Ei, jotta hän voi heti neuvotella funchose-salaatin keittämisestä vihanneksilla. Kyllä, vain sellaisella säällä ei ole kyse siitä, että et halua mennä jonnekin, et halua lähteä kotoa. Mainitsin jo, mikä kataklysmi meillä on kadulla. Koulut ovat jopa peruneet oppitunteja. Ja puhelimessa kiinalaisen ystävän kanssa on vaikea kysyä kaikkia funchosen salaatin valmistamiseen liittyviä hienouksia.

Okei, mitä siellä on! Ja ennen ruoanlaiton aloittamista haluan sanoa, mitä hyviä tärkkelysnuudelit ovat. Sillä itsessään ei ole makua tai hajua, mutta se imee täydellisesti kaikki niiden tuotteiden maut, joiden kanssa se on kypsennetty, ja saa hämmästyttävän maun. Andryushka kertoi minulle myös tämän. Keskustelua riittää. Aika syödä jotain.

Kokeilen funchose-salaattia! Kuten unelma, unelmani voivat hajota. Kun vuodatin kyyneleitä nuudeleiden yli, en kestä tällaista muodonmuutosta.

Funchose-salaatti vihanneksilla

• 200 grammaa riisinuudeleita;
• 3 moniväristä paprikaa;
• 1 iso porkkana tai kaksi pientä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 tuore kurkku;
• kasviöljy;
• 2 teelusikallista etikkaa;
• soijakastike;
• suola.

Kuinka kokata

kaataa nuudelit kylmä vesi ja anna seistä 10 minuuttia. Minulla on riisiä. Sinun olisi parempi hankkia tärkkelystä. No mitä löydät!

Sitten valutan kylmän veden pois ja kaadan nuudelien päälle kiehuvaa vettä. Ensin täytetty viisi minuuttia. Kokeiltu, en vielä saanut. Jäljelle jäi vielä viisi. Mutta jos keitin funchose-salaattia tärkkeltyt nuudelit Ehkä viisi minuuttia riittäisi.

Kaada kiehuva vesi pois, huuhtele kylmällä vedellä ja annan valua.

vihannesten keittäminen

Kun olen kokeillut funchosea vihannesten kanssa, muistin, että minulla oli jo onni maistaa tällaista ruokaa. Ja vain kiinalaisessa ravintolassa. Totta, sitten ei kiinnittänyt huomiota sen nimeen. Funchoza he tai fruktoosi. Herkullista, okei. Joten salaatistani ei tullut huonompi edes sellaisella alitoiminnalla! Ja millaisilla nuudeleilla sinä keität tällaisen ruuan? riisin vai tärkkelyksen kanssa?

Muuten, Uusivuosi on tulossa. Olen vain varma, että etsit herkullisia salaattireseptejä Uudenvuoden pöytä. Kuvittele olevasi onnekas ja löysit etsimäsi! Epätavallinen, eksoottinen, erittäin maukas funchose-salaatti vihanneksilla!

Älä myöskään unohda. Kun olet voittanut siinä, voit valmistaa ämpärin tällaista salaattia. Vieraasi ilahtuvat! Ja viimeisen, lähempänä uutta vuotta, haluan ananaskakku kokki. Namia! Järkyttynyt! Yleisesti ottaen, tule katsomaan! Ja jotta et eksy, henkilökohtainen oppaasi, joka ei koskaan unohda tietä minun luokseni kulinaarinen blogi.

Ystävällisin terveisin Alexander Abalakov.

Funchoza on aasialaisen keittiön tuote. Vielä ei tiedetä, missä se alun perin valmistettiin. Sitä voidaan pitää korealaisena, kiinalaisena ja japanilaisena, se on suosittu kaikkialla. Funchoza ei ole nuudeleita, kuten monet ihmiset ajattelevat, vaan se on vermicelli, joka muistuttaa hyvin ohutta spagettia. Lämpökäsittelyn jälkeen siitä tulee läpinäkyvä ja liukas, minkä vuoksi sitä kutsutaan "lasiksi".

Funchoza on valmistettu tärkkelyksestä ja erikoistärkkelyksestä. Tämä tärkkelys saadaan mungpavuista, joita kutsutaan myös mungpavuiksi. Totta, niitä valmistetaan tällä hetkellä sekä perunasta että maissitärkkelys. Mutta tämä ei ole todellinen funchose. Yritämme ostaa korealaista funchosea ja katsoa, ​​mistä se on tehty. Näkemisiin. Toivotaan, että saat oikean.

Itse asiassa funchosella ei ole omaa makua ja hajua. Toisaalta tämä on hyvä, koska maun puutteen ansiosta voi luoda uusia tuoteyhdistelmiä, toisaalta sitä ei syödä erikseen. Yleensä käyttää erilaisia ​​kastikkeita lisää vihanneksia, lihaa jne.

Hyvin koristeltu funchoza sopii hyvin juhlavaan uudenvuodenpöytään.

No, tiedämme jo mitä funchose on, ymmärrämme, että se on terveellistä ja maukasta lisäaineilla. Lisäksi olemme jo keittäneet hänen kanssaan keittoa ja myös salaattia (katso alla). On aika aloittaa ruoanlaitto.

Salaatit funchosen kanssa - vaiheittaiset ruoanlaittoreseptit valokuvilla

Muuten, voit valmistaa funchosea kahdella tavalla: joko keitä sitä kiehuvassa vedessä 2 minuuttia tai kaada kiehuvaa vettä 7-10 minuuttia.

Menu:

1. Korealainen funchoza vihanneksilla

Ainekset:

• Funchoza - puolet paketista
• Porkkana 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Kurkku - 2 kpl.
• Sininen jousi - 1 kpl.
• Etikka - 1 rkl.
• Persilja
• Korealainen mauste - 1 rkl.
• Vähän kasvis - 1 rkl.
• Soijakastike - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

1. Laita puoli pakkaus funchosea syvään kuppiin ja kaada kiehuvaa vettä 5-7 minuuttia.

2. Leikkaa porkkanat "korealaisella" raastimella.

3. Leikkaa myös kurkut tällä raastimella niin, että ne ovat saman muotoisia kuin porkkanat.

4. Suikaleiksi leikattu paprika. Kauneuden vuoksi ota moniväriset paprikat.

5. Laita porkkanat, kurkut, paprikat syvään kulhoon.

6. Leikkaa sipuli neljännesrenkaiksi.

7. Hienonna valkosipuli hienoksi.

8. Leikkaa vihreät.

9. Lisää kaikki tämä kuppiin, jossa on paprikat, porkkanat, kurkut ja sekoita huolellisesti.

10. Suola, kaada Korealainen mauste, lisää soijakastike, etikka ja kasviöljy ja sekoita kaikki hyvin uudelleen.

11. Funchoza on valmis meille, valutimme sen ja pestimme sen kylmällä vedellä. Koska funchose on pitkä, leikkaamme sen mukavuuden vuoksi kuppiin saksilla useisiin osiin. Emme tee tätä aina, emme tee sitä usein. Minusta se maistuu paremmalta näin. Mutta jotta tiedät etkä menestyisi siinä, että nappaisit pitkää funchosea suullasi, näytän sinulle tämän menetelmän.

12. Levitä funchose vihannesten päälle.

13. Sekoita hyvin. Kaikki funchose on valmis. Laitoimme sen jääkaappiin noin tunniksi.

14. Otamme sen jääkaapista. Koristele kurkkufiguurilla, yrteillä.

Saimme juhlallisen uudenvuodenruoan.

Hyvää ruokahalua!

1. Salaatti funchosen ja naudanlihan kanssa

Ainekset:

• Funchoza - 2 rullaa
• Valkosipuli
• Keskikokoiset kurkut - 2 kpl.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Kuuma paprika - 1 kpl. (kauneuden vuoksi ota 2 värikkäät paprikat, käytämme vain niiden yläosaa)
• korianteri
• Naudanliha - 150-200 g.
• Soijakastike - 1-2 rkl.
• Seesamiöljy - 0,5 tl
• Pippuria myllyssä
• Adjika
• Korianteria (korianterin siemeniä)
• Kasviöljy
• Pöytäetikka - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

1. Kaada funchosen päälle kiehuvaa vettä ja peitä kannella 7-10 minuuttia.

2. Leikkaa naudanliha ohuiksi nauhoiksi. Erottelemme huolellisesti kaikki suonet, rasvapalat, muuten on erittäin epämiellyttävää tuntea ne salaatissa. Yksi tällainen pala pilaa vaikutelman koko salaatista.

3. Kaada hieman kasviöljyä kuumennetulle pannulle ja laita naudanliha. Aloita sekoittaminen välittömästi palamisen estämiseksi.

4. Ohuiksi suikaleiksi leikattu naudanliha paistetaan melko nopeasti. Liha on valmista, laita sivuun toistaiseksi jäähtymään.

5. Tähän mennessä funchose on jo valmis. Valuta vesi siivilän läpi

ja huuhtele kylmällä vedellä. Laitamme siivilän johonkin kuppiin, jotta vesi lasittuu funchosesta.

6. Leikkaa kurkut nauhoiksi ja lähetä ne syvään salaattikulhoon.

7. Leikkaa myös suikaleiksi Paprika ja lähetä kurkkuihin.

8. Hiero porkkanat päälle Korean raastin ja lisää salaattikulhoon.

9. Silppua korianteri ja lisää tietysti myös kasvisten joukkoon.

10. Tee tuliset paprikat leikkaa kannet pois ja leikkaa ne hienoksi. Lisää paprikat salaattikulhoon. Näin kasvisten kauneus osoittautui.

11. Lisää paistettu naudanliha salaattiin.

12. Kaada joukkoon soijakastike. Kaada maun mukaan tai 1 tai 2 ruokalusikallista, jos pidät suolaisemmasta. Emme suolaa salaattia ollenkaan, korvaamme sen soijakastikkeella. Lisää heti seesamiöljy. Älä liioittele sitä, se on erittäin mausteista.

13. Otetaan funchose käsillämme, puristetaan loput vedestä pois ja revitään se kahteen tai kolmeen osaan syömisen helpottamiseksi, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

14. Laitamme öljypannun liedelle, tarvitsemme kuumaa öljyä.

15. Hienonna valkosipuli tässä vaiheessa hienoksi ja laita se funchosen keskelle nippuna.

16. Otetaan paistinpannu kuumalla öljyllä (varo) ja kaadetaan hitaasti valkosipulin päälle, vain valkosipulin päälle, ei missään muualla. Tämä antaa vahvimman ja herkullisimman maun.

17. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisätään pöytäetikka(maun mukaan voit lisätä 1/2 lusikallista).

18. Paprika paprikasekoituksella myllystä, se on parempi kuin pakkauksesta, tuoksu ja maku ovat mahtavat, mutta jos ei ole myllyä, se menee pakkauksesta.

19. Lisää veitsen kärkeen otchiki, kuten mausteinen, lisää hieman lisää. Lisää päälle hieman korianterin siemeniä, hankaa niitä käsin.

20. Sekoita kaikki huolellisesti. Laitoimme salaatin tunniksi tai kahdeksi jääkaappiin.

Otamme pois. Asettele tarjoilulautasille.

kauneus. Namia.

Hyvää ruokahalua!

1. Funchose-salaatti kurkuilla

Ainekset:

• Funchoza - 300-500 g.
• Paprika - 1 kpl.
• Kurkku - 1-2 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Soijakastike
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Riisietikka - 30-50 ml.
• Sokeri - 2 tl
• Suola - 0,5 tl

Ruoanlaitto:

1. Laita kattila vettä tuleen. Tarvitset noin puoli kattilaa vettä. Laitamme myös paistinpannun tulelle ja kaada vähän öljyä.

2. Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi ja lähetä ne pannulle, jossa kasviöljy on jo lämmennyt.

3. Leikkaa paprika samoiksi suikaleiksi kuin porkkanat ja lisää se pannulle porkkanoiden joukkoon.

4. Ripottele kaikki Korealainen pukeutuminen, sekoita ja anna paistua hieman miedolla lämmöllä, voit jopa sulkea kannen.

5. Leikkaa sillä välin kurkku samaksi nauhaksi. Laitetaan se sisään erilliset astiat, Hei hei. Puhdistamme valkosipulin.

6. Laita puoli pakkaus (2 rullaa) funchosea keitettyyn veteen, peitä kannella ja anna seistä 7-10 minuuttia. Sammuta liesi välittömästi.

Valmistamme kastiketta.

7. Kaada sokeri ja suola syvään kulhoon.

8. Lisää etikkaa, tietenkään et voi vain riisiä, mutta riisi on erittäin hyvin yhdistetty maun mukaan. Lisää myös etikkaa maun mukaan.

9. Lisää soijakastike, suunnilleen sama kuin etikka tai hieman vähemmän. Kastikemme on valmis.

10. Sillä välin porkkanat ja paprikat ovat valmiita, sammuta lämpö ja lisää niihin kurkku. Suljemme kannen. Emme sytytä tulta.

11. Funchoza on jo valmis, heitä se siivilä ja huuhtele kuuma vesi. Kuka haluaa, voi leikata sen saksilla, kuten aikaisemmissa resepteissä.

12. Lisää kastike pannulla olevien vihannesten joukkoon. Sokeri ja suola ovat liuenneet siihen lähes kokonaan.

13. Meidän valmis marinadi aseta funchose. Joku lisää inkivääriä marinaadiin, joku lisää kuumaa pippuria, adjikaa jne. Jos pidät mausteisemmasta, hapanemmasta, lisää lisäaineitasi maun mukaan, yritä olla liioittelematta sitä.

14. Sekoita kaikki huolellisesti.

Funchose-salaatti on valmis.

Hyvää ruokahalua!

1. Yksinkertaisia ​​ja maukkaita salaatteja. funchose-salaatti

Kyllä… salaatit ovat ikuista ruokaa. Tarkoitan, että niitä on valmistettu ja kulutettu, luultavasti antiikin ajoista lähtien. Kunnes oppivat tappamaan mammutteja, muinaiset menivät metsään, poimivat sieltä marjoja, sekoittivat niitä lehtiin, tässä on sinulle marjasalaatti.

1. Resepti kiinalaiseen keittoon sienillä ja funchoseella

Tänään valmistamme keittoa, joka ei ole meille aivan tavallinen. Totta, alueellamme se on melko yleistä. Käytetään keitossa Kiinalaiset sienet ja mikä tärkeintä funchose.

1. Video - Kylmä salaatti "Funchoza vihannesten ja makkaran kanssa"

1. Video - KOREAN FUNCHOSA-salaatti

Hyvää ruokahalua!

Funchose-nuudeleista kasvisten kera voidaan valmistaa kirkas, kevyt ja erittäin maukas salaatti. Kokeile lisätä lihaa tai sieniä - erittäin tyydyttävää!

Suosituin ruokamme Kiinalaiset nuudelit- se Korealainen salaatti vihannesten kanssa. Tarvitsemme funchosea, vihanneksia (kurkkua, porkkanaa, paprikaa) ja valmiita ostettuja kastikkeita. Kastikkeen voisi periaatteessa tehdä itsekin, ei mitään monimutkaista tai vaikeasti tavoitettavaa: soijakastiketta, kasviöljyä, paprikaa, etikkaa, valkosipulia, inkivääriä, sokeria, joitain muita mausteita ja mausteita maun mukaan. Mutta teemme tämän toisen kerran, ja tänään saamme aikaan melko kunnollisen myymälän.

• paprika,
• korealainen huoltoasema,
• Porkkana,
• Tuore kurkku,
• Funchoza

Aloitamme ruoanlaiton pääainesosasta. Kiinalaisia ​​lasinuudeleita ei tarvitse edes keittää, ne vain kaadetaan kiehuvalla vedellä ja annetaan liota muutaman minuutin ajan - ja siinä se!

Laita siksi pari funchose-palloa syvään kulhoon, laita vedenkeitin kiehumaan.

Kaada kiehuvaa vettä nuudelien päälle ja anna liota 3-5 minuuttia.

Jokainen kuivan funchosen pala on monimetrinen lanka, joka on kierretty palloon. Syömisen helpottamiseksi on toivottavaa lyhentää sitä: leikkaa jokainen pallo suoraan veteen keittiösaksilla 3-4 kohdasta.

Hävitä liotetut nuudelit siivilällä ja valuta vesi pois. Voit pestä sen, et voi pestä sitä - ei ole eroa. Jos haluamme kuuman lisukkeen, on parempi olla huuhtelematta, vaan tarjoilla heti, mutta jos aiomme tehdä salaattia, voimme nopeuden vuoksi huuhdella kylmällä vedellä. Aseta siivilä sivuun, jotta loput vedestä valuu hiljaa.

Otetaan nyt vihannekset ja tehdään salaatti. On olemassa sääntö: salaateissa kaikkien tuotteiden tulee olla mahdollisimman lähellä. Eli pitkät ohuet lasinuudelit sanelevat leikkausmuodon - pitkät nuudelit veitsellä tai "korealaisen silppurin" avulla.

Leikkauksen jälkeen saimme erittäin kauniin ja kirkkaan setin: vihreä kurkku, oranssi porkkana, punainen ja keltainen paprika.

Chim-Chim-salaattikastike on täysin käyttövalmis, sinun tarvitsee vain vaivata pakkaus huolellisesti käsissäsi, jotta sisältö tulee kokonaan ulos.

Lisää valmistettu funchose, kastike vihanneksiin, sekoita kaikki huolellisesti.

Saimme niin kirkkaan, iloisen, herkullisen ja erittäin tuoksuvan salaatin!

On aivan liian aikaista syödä salaattia funchosen kanssa: annokselle on annettava aikaa imeytyä ja yhdistää kaikki maut ja aromit yhdeksi kimppuksi.

Tätä varten meidän on siirryttävä valmis salaatti Kanssa riisinuudelit astiaan ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan, mielellään yön yli.

Resepti 2: Funchoza-salaatti naudanlihalla ja vihanneksilla

Funchoza (toisella tavalla sitä kutsutaan myös lasinuudeliksi) viittaa ruokiin itämaista ruokaa, mutta voit maistaa sitä myös oman kotisi seinien sisällä. Se sopii hyvin minkä tahansa lihan ja vihannesten kanssa, ja se valmistuu muutamassa minuutissa. Resepti herkulliseen illalliseen.

• Naudanliha (tai mikä tahansa liha) - 400 g
• Sipuli (iso) - 1 kpl.
• Porkkana (iso) - 1 kpl.
• bulgarialainen paprika (iso) - 1 kpl.
• Riisinuudelit tai funchose - 200 g
• soijakastike
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri - maun mukaan
• Öljy - paistamiseen

Liha tulee leikata ohuiksi nauhoiksi ja paistaa kasviöljyssä 2-3 minuuttia. Lisää sitten siihen vähän vettä, sulje kansi ja unohda se 15-20 minuutiksi.

Tällä hetkellä voit työstää vihanneksia. Leikkaa paprika suikaleiksi.

Raasta porkkanat karkea raastin tai leikkaa nauhoiksi ja tuore sipuli- puolisormukset.

Lisää paloitellut vihannekset lihaan, josta kaikki vesi on jo haihtunut, kaada pannulle hieman kasviöljyä ja anna kaiken paistaa kunnes täysin valmis vihannekset (noin 10 minuuttia).

Lisää pari minuuttia ennen valmistamista käytännössä kokattu liha vähän soijakastiketta kasvisten kera (valitse kastikkeen annostus oman harkintasi mukaan), pippuria maun mukaan.

Kuinka funchose valmistetaan:

Jotkut ihmiset liottavat näitä nuudeleita kylmä vesi, mutta tämä on pitkä ja täysin tarpeeton harjoitus, koska funchozaa voi valmistaa myös muilla, nopeammin ja tavalliseen tapaan, nimittäin keitä se kiehuvassa vedessä.

Funchose haudutetaan juuri sellaisena kuin se on tavallista pastaa, mutta kypsennysaika on tasan kolme minuuttia. Tämän ajanjakson jälkeen sinun on tyhjennettävä vesi välittömästi ja lisättävä valmis funchose lihaan vihannesten kanssa.

Sinun on sekoitettava kaikki hyvin keskenään - ja funchose naudanlihalla ja vihanneksilla on valmis!

Resepti 3, vaihe vaiheelta: vihannesten kanssa kypsennetty funchose

Muutaman viime vuoden aikana tämä läpinäkyvä vermicelli teki loisteen venäläisten gourmettien keskuudessa. Funchosen tärkein etu voidaan pitää vähäkalorinen ja lisäaineiden puuttuminen koostumuksesta, mikä tekee siitä täysin luonnollisen ja edullisen niille, jotka pitävät kasvissyöjästä. Funchoza koostuu riisijauho tai riisitärkkelystä ja näyttää ohuilta läpinäkyviltä langoilta, joille se sai toisen nimen - lasivermicelli. Sillä ei ole makua ja hajua ja se sopii hyvin kaikkien vihannesten ja kastikkeiden, lihan ja kalan kanssa. Jos et tiedä, mitä funchose-ruokaa valmistat, suosittelemme aloittamaan kevyt salaatti. Salaatin valmistaminen funchosen ja vihannesten kanssa, yksinkertaista ja maukasta.

• 300 gr. funchose vermicelli,
• 1 porkkana
• 1 keltainen ja 1 punainen paprika,
• 1-2 tuoretta keskikokoista tuoretta kurkkua,
• 1 tl riisi tai pöytäetikka,
• 2 rkl soijakastike,
• 1 rkl kasviöljy.

Ensimmäinen vaihe on liottaa vermisellit 20 minuuttia. Kun se liottaa, valmistetaan vihannekset.

Pese ja pilko porkkanat hienoksi. Voit raastaa sen Korean porkkanat.

Leikkaa esipestyt ja kuoritut paprikat ohuiksi nauhoiksi.

Pese kurkut, kuori ja leikkaa suikaleiksi.

Kuumenna paistinpannu, kaada siihen vähän kasviöljyä ja laita pippuria. Sitä tulee paistaa noin 4 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Levitä porkkanat seuraavaksi. Paistamme vielä 3 minuuttia. Älä unohda sekoittaa.

Laita seuraavaksi kurkut pannulle. Sekoita kaikki uudelleen. Pidä tulessa vielä 2 minuuttia.

Jää vielä paistaa valkosipulia kevyesti, sinun ei pitäisi paistaa sitä pitkään, heti kun aromi tulee paistetusta valkosipulista, poista se lämmöltä.

Kun vihannekset ovat paistettuja, voit aloittaa funchosen kypsennyksen. Venytä langat vermicellirenkaaseen ja laita funchose niiden kanssa kiehuvaan veteen. Keitä enintään 5 minuuttia. Erityisen ohuet funchose-versiot voidaan yksinkertaisesti kaataa kiehuvalla vedellä ja jättää 7-10 minuutiksi.

Sitten sinun täytyy heittää funchose siivilä ja huuhdella kylmällä vedellä.

Laita funchoza lautaselle poistaaksesi langat. Leikkaa jäähtynyt vermicelli useiksi paloiksi.

Lisää soijakastiketta, 1 tl riisiä tai pöytäetikkaa maun mukaan.

Sekoita kaikki huolellisesti, laita vihannekset salaattikulhoon. Salaatti valmis.

Resepti 4: Funchose-salaatti lihalla ja vihanneksilla (kuvalla)

Funchoza sopii hyvin kaikkien vihannesten, lihan (etenkin sianlihan) ja sienten kanssa. Jos vieraita odotetaan saapuvan, niin kuuman liha- ja kasvisruoan valmistaminen funchosen kanssa ei vie edes tuntia. Myös kuumat "lasi"-nuudelemme sianlihalla voidaan sisällyttää mukaan perheen menu ja valmista lounaaksi tai illalliseksi.

• Funchose - 200 gr,
• liha (sianliha) - 350-400 gr,
• 1 kpl: porkkana, paprika (bulgaria), tuore kurkku,
• sipuli - pari palaa,
• pari valkosipulinkynttä
• yksi teelusikallinen korianteria, paprikaa, sekoitus paprikaa, yrttejä,
• kolme ruokalusikallista soijakastiketta ja öljyä,
• lusikallinen seesaminsiemeniä.

Kun liha on pesty ja sen liha erotettu luista, leikkaa se kapeiksi paloiksi.

Paistamme kovaksi kuuma paistinpannuöljyllä 20 minuuttia.

Samanaikaisesti työskentelemme funchosen kanssa, joka on aiemmin täytetty kylmällä vedellä 5 minuutin ajan. Valuta jälkimmäinen, kaada kiehuvaa vettä "lasi" nuudelien päälle ja anna turvota 6-7 minuuttia.

Leikkaa kaikki vihannekset suikaleiksi. Kun porsaanliha on paistettu, ota se pois pannulta ja paista vihannekset samassa öljyssä. Älä altista niitä tälle menettelylle liian pitkään - niiden tulee säilyttää rapea rakenne. Yleensä muutama minuutti riittää.

TO paistettuja vihanneksia lisää porsaanliha, sekoita.

Heittämällä funchosen siivilä ja huuhtelemalla hanan alla, annamme aikaa tyhjentää kaikki vesi.

Laita nuudelit kattilan sisältöön, kaada joukkoon soijakastike, lisää kaikki mausteet, valkosipuli, sekoita (kerran riittää). Voit lisätä tarvittaessa hieman suolaa.

10 minuutin kuluttua (älä sulje astiaa kannella) poista valmis toinen ruokalaji lämmöltä ja tarjoile pöydälle kevyesti yrteillä ripottuna.

Jos yhtäkkiä, mikä on erittäin harvinaista illallani kotiversio, kävi niin, että funchose vihannesten ja lihan kanssa jäi, sitten seuraavana päivänä tarjoilen sen kylmänä, kuten salaatin.

Resepti 5: Korealainen salaatti - funchose naudanlihalla ja vihanneksilla

• 350 grammaa naudanlihaa
• 400 grammaa Funchoza-lasinuudeleita
• 250 grammaa tuoretta kurkkua
• 100 grammaa porkkanaa
• 150 grammaa paprikaa, punainen
• 100 grammaa sipulia
• 100 ml kasviöljyä
• 50 ml seesamiöljyä
• 20 grammaa tuoretta korianteria
• 30 ml 9% etikkaa
• 20 grammaa suolaa
• 50 ml soijakastiketta
• 5 grammaa jauhettua korianteria
• 3 grammaa kuumaa punaista paprikaa kuivana
• 5 grammaa jauhettua mustapippuria
• 20 grammaa paahdettua seesamia
• 3-4 valkosipulin kynttä
• 5 grammaa sokeria

Valmistetaan kaikki ainekset funchose-salaattiin. Kurkkuni, leikkaa päät pois, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Lähetämme sen kulhoon. Poistamme istukan paprikoista, myös leikataan suikaleiksi. Voit ottaa eri pippuria, keltainen paprika sopii myös, pidän punaisesta, siinä on selvempää makeutta pippurin maku. V tämä salaatti En suosittele käyttämään vihreää paprikaa, sillä on kirpeämpi maku ja ei niin paljon, se korostaa salaatin makua. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi. Liha julienne-tila. Porkkanat kuoritaan ja leikataan pitkiksi nauhoiksi, jos sinulla on erityinen raastin, voit käyttää sitä. Hienonna nippu korianteria ja muutama valkosipulinkynsi. Valmista mausteet ja soijakastike.

Nyt meidän on valmisteltava funchose kunnolla. Lisää ruokalusikallinen suolaa kiehuvaan veteen. Laskemme funchosea ja keitämme 2 minuuttia, ei enempää. Sen jälkeen sinun on välittömästi laskettava funchose kylmään veteen ja jätettävä se sinne 10 - 15 minuutiksi. Sitten lasketaan siivilä ja anna kaiken veden valua. Leikkaamme valmiin funchosen noin 7-8 cm:n pituisiksi.

Aloitetaan lihan ja vihannesten kypsentäminen. Meidän täytyy paistaa vihannekset hyvin nopeasti, niiden on pysyttävä puolikypsytettyinä. Kaada noin 2 ruokalusikallista öljyä pannulle, kuumenna hyvin, paista liha. Jotta liha olisi paistettu eikä haudutettu, sinun ei tarvitse laittaa lihaa lämmittämättömään öljyyn, ja vielä enemmän suolaa se etukäteen. 5-8 minuutin kuluttua suolaa ja pippuria. Paista jatkuvasti sekoittaen 15 minuuttia. Laita valmis liha erikseen kulhoon.

Sitten kuumennamme pannua uudelleen ja kuullotamme sipulia minuutin ajan, lisää vähän soijakastiketta, kuullota vielä 30 sekuntia. Laita sivuun erikseen kulhoon.

Kaada sen jälkeen pannulle kasviöljyä, levitä porkkanat, lisää hieman noin 1 tl, sekoita hyvin, kuullota kannen alla minuutin ajan. Siirrä porkkanat erilliseen kulhoon. Kaada öljy uudelleen samaan pannuun, laita paprikaa ja kuullota myös minuutti. Pippuria ei tarvitse peittää. Olemme valmistaneet vihanneksia.

Siirrämme funchosen suureen salaattikulhoon ja yhdistämme kaikki valmistetut ainekset. Lisätään jauhettua korianteria, musta jauhettu pippuri, suola, paprika, sokeri, etikka, seesamiöljy, valkosipuli, soijakastike, hienonnettu korianteri ja sekoita kaikki varovasti. Lasinuudelisalaatti on valmis! Hyvä ruokahalu!

Resepti 6: Funchoza-salaatti sienillä ja vihanneksilla (askel askeleelta)

Funchosen valmistaminen kotona on melko helppoa, se ei vie paljon aikaa, ja se on aina erittäin maukasta ja tuoksuvaa.

• funchose - 300 grammaa;
• herkkusienet - 400 grammaa;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• seesami - 1 pakkaus;
• soijakastike - 4 rkl. lusikat;
• inkivääri - 1 kpl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. lusikat

Bulgarian pippuri leikataan ohuiksi nauhoiksi.

Raastan porkkanat korealaisella porkkanaraastimella. Se voidaan myös yksinkertaisesti leikata pitkiksi nauhoiksi.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.

Pese sienet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Nyt laitamme pippuria, porkkanaa ja sipulia kuumalle pannulle ja paista kevyesti 5-10 minuuttia. Kun vihannekset paistetaan kiehuvassa vedessä, laita nuudelit ja keitä 1 minuutti ja valuta sitten vesi pois. Voit myös laittaa nuudelit kuumaan veteen 6-7 minuutiksi.

Kun kasvikset ovat hieman paistuneet, levitä sienet ja jatka paistamista vielä 10-15 minuuttia.

Hieromme inkivääriä raastimella ja laitamme valkosipulin valkosipulipuristimen läpi. Ja laita ne vihannesten joukkoon ja paista vielä 5 minuuttia.

Laita nyt nuudelit pannulle, sekoita

ja lisää soijakastike. Jatka sekoittamista 3 minuuttia ja sammuta. Nuudelit tulee tarjoilla välittömästi.

Päälle seesaminsiemeniä.

Resepti 7: Funchose-salaatti vihanneksilla ja kuminalla

• Funchoza - 180-200 g
• Valkokaali - 150 g
• Kurkut - 2 kpl. (pieni)
• Kesäkurpitsa (tai tavallinen paksukuori) - 1 kpl. (keskikokoinen, puolitoista kämmentä pitkä)
• Paprika - ½ kutakin keskikokoista vihannesta (punainen ja keltainen)
• Vihreä sipuli - 3-4 oksaa (vain vihreä osa)
• Valkosipuli - 3 pientä neilikkaa
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista (suosittelemme oliiviöljyä)
• Etikka (valinta omena, riisi, viini) - 3-3,5 rkl
• Sokerihiekka - 2-2,5 rkl
• Soijakastike (maustamaton) - 4 ruokalusikallista
• Punainen chili (jauhettu) - 1/3 tl
• Musta jauhettu pippuri - 1 hyppysellinen
• paistettu seesamin siemen(maun mukaan) - noin 2 tl

Valmista funchose: kaada kiehuvaa vettä nuudeleiden päälle ja anna hautua 5 minuuttia. Huuhtele kylmässä vedessä (!) Ja kallista siivilä.

Paista kesäkurpitsa: pese ja leikkaa pituussuunnassa 4 osaan, jotta siemenet on kätevä leikata. Emme käytä niitä. Leikkaamisen jälkeen saamme kesäkurpitsan tiheimmän osan, joka antaa vähän kosteutta paahdettaessa.

Leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi ja paista hyvin kuumennetussa pannussa kasviöljy. Tärkeää: lisää hieman suolaa ja sekoita jatkuvasti, pidä enintään 5 minuuttia. Tavoitteenamme on pehmentää kesäkurpitsa hieman "puolikypsäksi".

Lisää paistamisen lopussa vihreä sipuli: leikkaa lehdet 5-6 cm pituisiksi paloiksi ja lähetä ne pannulle kesäkurpitsalle. Sekoita - 1 minuutti - poista lämmöltä.

Loput vihannekset käytetään salaatissa raakana. Silppua kaali ja murskaa se kevyesti suolalla suuressa kulhossa. On kätevää lisätä kaikki ainekset tähän.

Paprikani, poista siemeniä kantava kasvi, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Omat kurkut ja myös suikaleiksi leikattuna. Käytä sitä, mikä sinulle sopii - Berner-tyyppinen raastin, laite korealaisten porkkanoiden leikkaamiseen, terävä veitsi. Tärkeintä ei ole poiketa funchose-salaattien ja vihannesten periaatteesta: jopa kotona perinteinen maku resepti, jonka sinun on saavutettava vihannesten paksuun leikkaamiseen.

Yhdistämme sipulin kanssa paistetun kaali ja kesäkurpitsa ja sekoita. Lisää paprika, kurkku ja nuudelit. Otamme huomioon, että nuudelit ovat erittäin pitkiä: kohdistamme pituuden liukumäellä ja leikkaamme useisiin osiin. Ripottele salaatti sokerilla. Mausta valkosipulilla (joka murskattiin), etikalla, soijakastikkeella ja mausteilla. Lisää halutessasi 1 rkl seesamiöljy(antaa aasialaisen maun). Sekoita (se on kätevää tehdä käsin).

Pidä salaatti jääkaapissa 20 minuuttia. Tarjottaessa voit ripotella päälle paahdettuja seesaminsiemeniä.

Resepti 8: kirkas funchose-nuudelisalaatti vihanneksilla

Funchose-salaatti vihannesten kanssa on noussut yhdeksi suosikeistani. Ensinnäkin voit valmistaa sen muutamassa minuutissa, ja toiseksi se osoittautuu erittäin maukkaaksi, kohtalaisen mausteiseksi ja mausteiseksi. Tarjoan tämän salaatin sellaisena kylmä alkupala, ja sitä voidaan tarjoilla myös pääruoan lisäkkeenä esim paistetut perunat tai keitetty riisi. Kokeile tätä ruokaa ja olen varma, että siitä tulee salaatin suosikki.

• funchose - 50 g;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• porkkanat - 2 kpl .;
• bulgarialainen pippuri - 1-2 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola - ¼ tl;
• etikka 9% - 40 ml;
• soijakastike - 20 ml;
• oliiviöljy- 2 tl;
• porkkanoiden mauste koreaksi - 0,5 tl.

Resepti 9: herkullinen salaatti - funchose vihannesten kanssa koreaksi

Funchosen pääominaisuus on, että sillä ei ole voimakasta makua, joten se lisää sitä erilaisia ​​tuotteita voit saada reseptejä, jotka miellyttävät vaativimpiakin.

• Funchoza vihreä papu vermicelli - 1 pakkaus
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• bulgarialainen pippuri - 1
• Korealainen kastike funchoselle - 1 pakkaus
• Soijakastike, suola, pippuri, oliiviöljy, yrtit - maun mukaan

Valmistaaksesi korealaista funchose-salaattia vihanneksilla kotona, sinun on otettava ainekset luettelosta.

Ensimmäinen asia, jolla sinun pitäisi aloittaa ruoanlaitto, on valmistaa funchose. Valmiit nuudelit kasvaa noin 2 kertaa, joten valitse ruoat tämän perusteella. Laitamme lasinuudelit lautaselle, pannulle tai muuhun syvään astiaan.

Kaada funchose keitetty vesi, peitä kannella ja anna hautua 5-7 minuuttia.

Kun lasinuudelit hauduttavat, valmistele vihannekset. Kolme porkkanaa ja kurkkua karkealla raastimella. Bulgarian pippuri leikattu nauhoiksi.

Leikkaa haluamasi vihreät. Käytin persiljaa, vihreää sipulia ja korianteria.

Sekoita kaikki vihannekset. Porkkanat voidaan muussata erikseen käsin niin, että siitä vapautuu mehua.

Tyhjennä vesi funchosesta siivilän läpi, huuhtele se kylmällä juoksevalla vedellä ja anna vaikuttaa muutama minuutti ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Lisää sen jälkeen funchose vihanneksiin.

Lorauta kaikki oliiviöljyllä tai auringonkukkaöljy, soijakastike. Jos pidät suolaisesta, voit lisätä suolaa. Lisää pippuria ja valkosipulia mausteisuuden saamiseksi. Valkosipulia en lisännyt.

Levitämme pilkotut vihreät salaattiin ja kaada korealainen funchose-kastike.

Sekoita kaikki huolellisesti ja anna tekeytyä jääkaapissa 2 tuntia.

Annoksen voi tarjoilla heti, mutta silloin ainekset eivät ehdi imeytyä kastikkeessa ja antaa makuaan toisilleen.

Funchoza vihannesten ja soijakastikkeen kera kotona valmistuu uskomattoman nopeasti! Se näyttää olevan aasialainen ruokalaji vaatii huomiota ja taitoa, mutta itse asiassa kasvisten kevyt paahtaminen paistettuna kestää pari minuuttia ja nuudeleiden keittäminen tai höyryttäminen vielä 2-5 minuuttia. JA herkullinen lounas Kiinalainen tyyli on valmis.

Stirfry on aasialainen tapa nopeasti paistettua ruokaa. Pidän tästä tekniikasta - se ei ole vain nopea (mikä on minulle tärkeää), vaan myös erittäin maukas, joten teen usein kaikenlaisia ​​vihanneksia ja sieniä tällä tyylillä.

Tänään päätin lisätä vihanneksiin funchosea, jolla myös kypsennetään hätäisesti. Salamannopeasti paistettuja vihanneksia 2 minuutin lasinuudeleiden kanssa ovat täydellinen vaihtoehto kiireisille ihmisille. Hot funchose vihannesten kanssa on täydellinen lounas, joka valmistuu 15 minuutissa. Ja jotta voit puhdistaa ja leikata vihannekset nopeasti erittäin ohuiksi, voit käyttää korealaista raastetta tai paistaa "korealaisia" vihanneksia välittömästi öljyssä. Hyvä lisä lasinuudeleille olisi sienet, tofu, juusto, palkokasvit (mukaan lukien maapähkinät), valkosipuli ja pelkkä soijakastike tai tomaattipyre.

Millainen on hyvä kasvispaisti? Se, että kaikki ainesosat säilyttävät makunsa, mehunsa ja vitamiininsa. Ja tällä tyylillä valmistettujen ruokien maku eroaa merkittävästi paistetuista. tavalliseen tapaan. Paistan, olen ihan tavallisimmassa syvässä paistinpannussa, vaikka wokkin on tietysti ihanteellinen. Mutta ei vaadita. 😉

Jotta vatkatuksesta tulisi sellainen kuin sen pitääkin, kaikki ainekset on valmistettava ennen pannun laittamista tuleen. Kuumenna sitten öljyä paistinpannussa mahdollisimman paljon ja paista ainekset nopeasti sekoittaen ja lämpöä vähentämättä. Joten, olemmeko valmiita?

Ainekset:

• funchose - 1 vyyhti;
• tuoreet vihreät herneet - kourallinen;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• sipuli - 1 pieni;
• porkkanat - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• kesäkurpitsa - puolikas iso;
• chili - 3-5 rengasta;
• suolaa maun mukaan;
• soijakastike - 2 ruokalusikallista;
• sinapinsiemenet - ½ tl

Ehkä riisiruokia, funchose vihannesten kanssa, tofua ja muita vähäkalorisia, mutta ravitsevia reseptejä- onko tämä avain terveyteen, kauneuteen ja hoikkaan vartaloon Aasian kansojen keskuudessa? lasinuudelit, v erilaisia ​​variaatioita, suosituin Japanissa, Koreassa, Kiinassa ja Thaimaassa.

- toinen nopea resepti: 15 minuutissa sinulla on täysi kasvissyöjä tai laiha lounas valmiina.

Paista vihannekset sekoitellen. Funchosen keittäminen vihannesten kanssa

Funchosen valmistaminen vihannesten kanssa on äärimmäisen yksinkertaista: sinun tulee keittää nuudelit pakkaukseen kirjoitetun mukaisesti. On olemassa sellainen nuudeli, joka riittää yksinkertaisesti kaatamaan kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan. Minulla on se papuista, ja sen täytyy keittää 6 minuuttia. Niinpä laitoin veden kiehuvaksi, suolasin sen ja heitin joukkoon nuudeleita. Ajastettu.

Sitten hän heitti nuudelit siivilään ja huuhteli kylmällä vedellä.

Valmistetut vihannekset - leikkaa ne. Sipuli - pieninä kuutioina, chili - renkaina, kaikki muu - nauhoina.

Kuumensin öljyä niin paljon kuin mahdollista. Lisäsin sinapinsiemeniä ja vihreitä herneitä.

Sitten levitin kaikki vihannekset ja paistoin jatkuvasti sekoittaen tasan 3 minuuttia korkealla lämmöllä.

Ne vaihtoivat väriä:

Ne säilyttävät muotonsa, mutta ovat mehukkaita sisältä:

Pudotti nuudelit.

Lisätty soijakastiketta.

Sekoitettiin ja sammutettiin heti tuli. Suola säädetty.

Kaikki, funchose vihannesten kanssa kotona paistamisen tyyliin, on valmis! Laitamme sen heti lautasille ja kutsumme perheen pöytään.

Hyvää ruokahalua! Tatianan resepti