Kesälahjat purkissa eivät ole vain marjojen tai hedelmien kotitekoisia valmisteita. Kurkun tärkein kilpailija reseptien määrässä on sisällytetty suosituimpien säilöntävihanneksien luetteloon. Kaviaari valmistetaan kesäkurpitsasta, tuoreet hedelmät marinoidaan tai suolataan, ne täytetään herkullisella epätavallisella hillolla tai korealaisia ​​salaatteja valmistetaan talveksi.

Kuinka keittää korealaista kesäkurpitsaa talveksi

Leikkausmuoto - kuutiot, puolirenkaat, pillit - ei vaikuta kotitekoisten valmisteiden makuun, mutta mausteiden menetelmällä ja valinnalla on niin maaginen voima. Mausteinen kasvisalkupala löytää aina ihailijansa, mutta kuinka suolata korealaistyylistä kesäkurpitsaa niin, että haluat lisäravinteen? Kaikilla reseptien runsaudella et voi tehdä ilman lämpökäsittelyä, mutta jos steriloi vihannekset suoraan purkkeihin, pystyt säilyttämään mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita. Suljettu säilöntämenetelmä kaksinkertaistaa korealaisen kesäkurpitsan säilyvyyden talveksi ja mm.

• korjata mieluiten vain nuoria hedelmiä;
• kuoriminen on valinnaista, mutta vihannesten pilkkominen reseptin mukaan - kyllä;
• Säilönnön ainutlaatuisen maun saamiseksi sinun tulee ensin pitää tuoreet hedelmät marinadissa.

Korean kesäkurpitsareseptejä talveksi

Kesäkurpitsaa voi pyörittää kotona niin monella tavalla, että erilaisia ​​ruokia pääsee kokeilemaan lähes joka päivä seuraavaan satoon asti. Kuinka valmistat purkitettua kesäkurpitsaa niin, että se näyttää yhtä herkulliselta kuin lehden valokuvassa? Dieettivälipalat ovat yleisempiä yksinkertaisten reseptien joukossa, ja yhdessä muiden vihannesten ja mausteiden kanssa on helpompi löytää runsaita tai mausteisia salaatteja. Jos kotitekoisista valmisteista on vähän kokemusta, sinun tulee valita vaiheittaiset reseptit valokuvilla, ja helpoin ja edullisin tapa on katsoa video.

Nopea korealainen kesäkurpitsa talveksi

Kun oli mahdollista kerätä runsas sato, kotitehtäviin ei ole tarpeeksi aikaa ja energiaa. Pikakorealainen kesäkurpitsa pelastaa päivän, sillä resepti perustuu nopeaan kiertämiseen. Tämän menetelmän toinen etu on yksinkertaisuus, kun taas tuotos on erittäin maukasta ja kannattavaa. Korealaistyylinen kesäkurpitsa talveksi on sopiva lisä keitettyihin perunoihin, itsenäiseksi lisukkeeksi tai pitaleivän täytteeksi.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sipuli - 3 päätä;
• tilli - 1 nippu;
• sokeri, suola - 0,5 tl kukin;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• etikka (9%) - 1 rkl. lusikka.

Keittomenetelmä:

1. Poista tuoreista hedelmistä kuori, leikkaa ohuiksi nauhoiksi, sipulit puolirenkaiksi.
2. Sekoita kasvikset kattilassa suolan, sokerin, kasviöljyn kanssa, laita se tuleen, keitä enintään 5 minuuttia, kunnes kesäkurpitsa ja sipulit ovat läpikuultavia.
3. Hienonna valkosipuli, tilli, lisää pannulle, keitä vielä muutama minuutti ja laita sitten saatu massa purkkeihin. Steriloi työkappale 10 minuuttia siitä hetkestä, kun vesi kiehuu, poista se ja rullaa tiiviin kannen alle.

Korealainen mausteinen kesäkurpitsa talveksi

Monipuolinen alkupala ja loistava kaksikko liharuoalle siksi tämä resepti on niin hyödyllinen. Kuinka keittää mausteista korealaista kesäkurpitsaa talveksi? Tuoreista hedelmistä kannattaa valita vahvoja vihanneksia, huolehtia runsaasta maustevalikoimasta ja jättää aikaa peittaukseen. Tällaisen huolellisen lähestymistavan tulos ilahduttaa sinua, kun kylmän sään keskellä voit tarjoilla pöytään herkullisen mausteisen ruoan kesän lahjoista.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 4 kpl;
• paprika (keltainen, punainen) - 2 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• porkkanat - 3 kpl .;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• kasviöljy - 120 ml;
• soijakastike - 30 ml;
• etikka - 2 rkl. lusikat;
• seesaminsiemenet, punainen jauhettu paprika - 2 tl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Mausteisen välipalan peittauksen talviversio edellyttää, että nuoret hedelmät on leikattava ohuiksi ympyröiksi, suolattava ja asetettava puristimen alle 2 tunniksi.
2. Kun kurpitsa on marinoitunut, on tarpeen pilkkoa sipuli puolirenkaiksi ja paistaa.
3. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi, raasta porkkanat ja hienonna valkosipuli.
4. Valuta neste kasvisvalmisteesta, sekoita kaikki, lisää etikka, suola, mausteet.
5. Marinoi vielä tunnin ajan ja laita puolilitraiset purkit puoliksi steriloimaan talvimausteinen salaatti talveksi. Pidä lasipurkkeja herkullisen välipalan kera kiehuvassa vedessä 10-15 minuuttia.

Paistettu kesäkurpitsa koreaksi talveksi

Jotta se olisi maukasta, talvivihannessäilytystä ei voida vain marinoida. Tämä vaiheittainen resepti auttaa sinua lisäämään kotitekoiseen reseptiisi erilaisen maun paistamalla tärkeimmät ainesosat. Kuinka keittää paistettua kesäkurpitsaa koreaksi talveksi niin, että ne näyttävät herkullisilta jopa valokuvassa? Kaikilla vivahteilla suolaisen välipalan valmistaminen ei ole vaikeampaa kuin kotitekoisten purkkien valmistaminen muiden reseptien mukaan, mutta siitä tulee erittäin maukasta, koska joudut valmistamaan tomaateilla, paprikoilla ja mausteilla.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• tomaatit - 1 kg;
• bulgarialainen pippuri - 400 g;
• valkosipuli - 8 neilikkaa;
• vihreät (persilja, tilli) - puoli nippua;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• suola - 30 g;
• musta maustepippuri - 7 hernettä;
• kasviöljy - 100 ml.

Keittomenetelmä:

1. Kesäkurpitsan säilöntä kannattaa aloittaa pesemällä ensin raa'at nuoret vihannekset, poistamalla sitten kuori ja leikkaamalla renkaiksi. Paista jokainen pala molemmin puolin kullanruskeiksi välttäen palamista, muuten ne muuttuvat katkeraksi.
2. Kuutioi sipulit, tomaatit, hauduta muutama minuutti pannulla. Kaada sitten massa astiaan, jauha tehosekoittimella tai sekoittimella. Lisää tähän hienonnettu valkosipuli, yrtit, sokeri, suola sekoittaen uudelleen perusteellisesti.
3. Talven sadonkorjuu kesäkurpitsasta tulee kauniiksi, jos asetat vihannekset kerroksittain, kaada keitetty tomaattikastike, lisää 2-3 hernettä maustepippuria.
4. Voit sulkea läksyt tiukan kannen alle talveksi säilytystä varten vasta purkkien steriloinnin jälkeen.

Korean kesäkurpitsa talveksi porkkanoilla

Sadonkorjuu kauden aikana on helpompi käsitellä, jos teet suolaisia ​​kasvissalaatteja. Siitä tulee erittäin maukas ruokalaji, joka säilyttää hyödyllisiä aineita ja auttaa monipuolistamaan valikkoa. Korealaistyylinen kesäkurpitsa talveksi porkkanoilla ja mausteilla saa varmasti faneja, sillä tällä kotisäilönnällä on oma "kuorinsa". Kuinka tehdä korealainen porkkana-kurpitsasalaatti mausteiseksi? Valmista tarvitsemasi ainekset ja noudata vaiheittaisia ​​reseptisuosituksia.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 2,5 kg;
• porkkanat - 0,5 kg;
• sipuli - 4 päätä;
• pippuri - 5-6 kpl;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kasviöljy - 200 ml;
• sokeri - 1 lasi;
• suola - 2 rkl. lusikat;
• etikka - 150 ml;
• vihreät maun mukaan;
• mauste korealaisille porkkanoille - 2 rkl. lusikat.

Keittomenetelmä:

1. Tuore kesäkurpitsa, raasta porkkanat ja leikkaa paprika, sipuli suikaleiksi.
2. Marinadin valmistus on seuraava vaihe, tätä varten sinun on sekoitettava kasviöljy, etikka, sokeri, suola.
3. Kaada hienonnettu valkosipuli, yrtit hienonnettuihin vihanneksiin, kaada marinadi jättäen kotitekoisen valmisteen 3 tunniksi.
4. Laita sitten kasvismassa purkkeihin, kaada loput marinadit. Sterilointi kestää noin tunnin, jonka jälkeen purkit voidaan ottaa pois säilytystä varten.

Video: korealainen kesäkurpitsasalaatti

Talven vihannesten sadonkorjuu on täydessä vauhdissa, haluan valmistaa lisää salaatteja, ja tästä syystä tänään keitämme kesäkurpitsaa koreaksi. Korealaistyylisiä kesäkurpitsaa syödään heti paitsi talvella, myös nyt. En tiedä valmistavatko korealaiset niitä, mutta täällä he saivat tämän nimen mausteisuutensa ja vihannesten leikkaustavan vuoksi.

Korean kesäkurpitsa talveksi

Purkit 8 kpl, 750 g/kpl

Me tarvitsemme:

• 3 kg kuorittua kesäkurpitsaa
• 0,5 kg porkkanaa
• 0,5 kg sipulia
• 5 kpl paprikaa, eri värit ovat parempia
• 200 g valkosipulia
• vihreät: tilli, selleri, persilja, korianteri, maun mukaan

Marinadiin:

• 150 ml 9 % etikkaa
• 1 kuppi sokeria
• 1 rkl kasviöljyä
• 2 rkl suolaa, ei liukumäkeä
• 2 paketti. mausteet korealaisille porkkanoille

Valmistautuminen:

1. Kuori kesäkurpitsa kuoresta ja siemenistä, jos siemenet ovat suuria, leikkaa suikaleiksi.

2. Myös loput vihannekset kuori, pilko tai raasta korealaisille porkkanaille suikaleiksi.

3. Leikkaa vihreät hienoksi.

4. Laita kaikki vihannekset isoon kulhoon ja sekoita.

5. Valmista marinadi: kaada toiseen astiaan kaikki sen ainekset, sekoita ja kaada valmistetut vihannekset. Sekoita huolellisesti ja anna marinoitua 3-4 tuntia.

6. Valmista purkit, joita varten steriloimme uunissa tai mikroaaltouunissa. Siirrämme salaatin purkkeihin ja steriloimme vesihauteessa 15-20 minuuttia, tilavuudella 0,5 tai 075 litraa. Jäähdytetään ylösalaisin käännetyt purkit kannen alla.

Korealainen kesäkurpitsa chilillä

Tämän reseptin valmistusperiaate on sama kuin edellisessä, se eroaa vain marinadin ainesosien määrästä.

Tarvitsemme: lähtö 4 tölkkiä 0,5 l

• 3 kg kesäkurpitsaa
• 0,5 kg porkkanaa
• 0,5 kg sipulia
• 2 päätä valkosipulia
• 2 ruokalusikallista suolaa
• 150 g sokeria
• 100 ml kasviöljyä
• 100 ml 9 % etikkaa
• 1 pakkaus. Korealainen mauste
• 1 kpl paprika
• 1 chilitanko

Valmistautuminen:

1. Raasta porkkanat korealaiselle porkkanalle.

2. Kesäkurpitsa voidaan leikata viipaleiksi ja sitten leikata viipaleiksi.

3. Pilko sipuli sipulin mukaan suikaleiksi ja hienonna valkosipuli veitsellä.

4. Laitamme kaikki vihannekset isoon kulhoon, sekoita ja mausta suolalla, sokerilla, kasviöljyllä, etikalla ja mausteilla. Sekoita ja anna hautua 2 tuntia.

5. Jauha paprikat nauhoiksi, kuumat chilipaprikat viipaleiksi ja sekoita kasvisten joukkoon, sekoita, jätä 8 tuntia.

6. Siirrä sitten steriloituihin purkkeihin, peitä keitetyillä kansilla ja steriloi: 0,5 litran purkit - 15 minuuttia, 1 litra - 25-30 minuuttia. Jos haluamme steriloida salaatin 2 tunnin seisotuksen jälkeen, steriloimme 0,5 l tölkkiä 30 minuuttia, sitten tulee 6 0,5 litran purkkia.

Korealainen kesäkurpitsa ja paprika

Tarvitsemme: 6 kpl 0,5 litran tölkkiä

• 2,5 kg kesäkurpitsaa kuorittuna
• 700 g porkkanaa
• 500 g sipulia
• 500 g paprikaa
• 200 g valkosipulia

Marinadiin:

• 250 ml puhdistettua kasviöljyä
• 150 ml 9 % etikkaa
• 2 rkl suola
• 210 g sokeria
• 20 g korealaista porkkanaa

Valmistautuminen:

1.Puhdista kaikki vihannekset ja leikkaa suikaleiksi erityisellä veitsellä tai raastimella.

2. Laita valmistetut vihannekset kulhoon, mausta marinadituotteilla, sekoita ja anna marinoitua 3 tuntia.

Sen jälkeen salaatti on valmis syötäväksi tai rullalle talveksi.

3. Laita salaatti 0,5 litran purkkiin, täytä se syntyneellä mehulla ja aseta se steriloitumaan 20-30 minuutiksi, jäähdytä peitettynä. Tölkille on erittäin kätevää käyttää kastelukannua, jossa on leveä suu.

Pikamarinoidun kesäkurpitsan resepti toistaiseksi

Ja vaikka valmistaudumme talveen, haluan syödä salaattia koreaksi jo nyt, joten valmistamme sellaisen salaatin perunalle, erittäin maukasta!

Me tarvitsemme:

• 1 kg kesäkurpitsaa, nuoria
• 1 chili (puoli punaista ja vihreää, väriä varten)
• 7-8 valkosipulinkynttä
• 1 nippu tilliä ja persiljaa
• suolaa maun mukaan
• 3-4 rkl balsamiviinietikkaa (riisi, viini)
• 1,5-2 rkl Sahara
• 5 rkl oliiviöljy
• 1/2 tl oregano
• 1/2 tl basilika

Valmistautuminen:

1.Raasta korealaiselle porkkanalle kesäkurpitsa, suolaa maun mukaan, sekoita ja anna vetäytyä 15 minuuttia.

2. Hienonna valkosipuli ja chilipippuri hienoksi ja laita erilliseen kulhoon, lisää niihin balsamiviinietikka, sokeri, suola, oregano, basilika ja sekoita kaikki.

3. Purista kesäkurpitsaa kevyesti, laita joukkoon pilkotut vihreät ja täytä marinadilla, sekoita hyvin, voit käyttää salaattia.

4. Tarjoillaan pesien muodossa, koristeltu chilipaprikalla.

Hyvää ruokahalua!

Korealaista kesäkurpitsaa talveksi korealaisella porkkanamausteella

Korealaistyylinen porkkanamauste antaa tälle alkupalalle sen ominaisen maun, suosittelen ruoanlaittoa. Lisäksi tällaista alkupalaa ei ole vaikea valmistaa.

Me tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 2,5 kg (nettopaino ilman kuorta ja siemeniä)
• porkkanat - 1 kg
• sipulit - 1/2 kg
• paprika - 1/2 kg
• valkosipuli - 200 gr.
• kasviöljy - 1 lasi
• etikka 9% - 150 ml
• suola - 2 rkl. l.
• sokeri - 3/4 kuppia (210 gr.)

Itse asiassa voit leikata kaikki vihannekset oman harkintasi mukaan, vaikkakin tähdillä. Ja tämä pätee kaikkiin valmisteisiin, koska tärkeintä on, että se on maukasta. Käydään läpi resepti vaihe vaiheelta.

1. Poista kesäkurpitsasta kuori ja poista siemenet (jos kesäkurpitsa on kypsempi). Nuorten kesäkurpitsojen kanssa kaikki on helpompaa - sinun tarvitsee vain poistaa iho. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi.

Jos haluat tehdä rapeita kesäkurpitsoja, älä leikkaa niitä liian ohuiksi. Jokaisen ympyrän tulee olla vähintään 1 cm paksu.

2. Paprikat voidaan leikata nauhoiksi, sipulit puolirenkaiksi. Porkkanat voidaan raastaa erityisellä korealaisella porkkanaraastimella tai ohuiksi lautasiksi kuorijalla.

3. Laita kaikki vihannekset syvään kulhoon. Pujota valkosipuli puristimen läpi ja lisää muiden vihannesten joukkoon.

4. Kaada joukkoon etikka, lisää suola ja sokeri sekä mausteet korealaisille porkkanoille.

Jos sinulla ei ole valmista korealaista porkkanamaustetta, ei hätää. Lisää vain jauhettua punaista paprikaa ja korianteria salaattiin

5. Kuumenna kasviöljy ja kaada salaatti kuumalla öljyllä. Sekoita hyvin, jos voit käsitellä sitä lusikalla, hienoa. Minulle kun vihanneksia on paljon ja ne leikataan isommiksi paloiksi, on kätevämpää sekoittaa käsin. Ja samalla voit vaivata vihanneksia hieman, jotta ne ovat pehmeämpiä ja mehukkaampia.

6. Nyt sinun on annettava aikaa tälle salaatille marinoitua. Peitä astia salaatilla puhtaalla pyyhkeellä ja jätä huoneenlämpöön 3 tunniksi. Tänä aikana vihannekset erittävät mehua, marinoituvat ja imevät itseensä mausteiden aromin.

7. Sekoita salaatti hyvin ja laita puhtaisiin, pestyihin purkkeihin. Laita salaattipurkit lämpimään veteen. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja steriloi purkkeja 15-30 minuuttia tilavuudesta riippuen. Keitä kannet erikseen. Keitän kannet joskus samassa vedessä kuin purkit, otan ne vain 10 minuutiksi pois aihioista.

8. Rullaa korealainen salaatti kansilla, käännä tölkit ympäri ja peitä jollain lämpimällä.

Korean kesäkurpitsa talveksi - herkullisin resepti

No, vain erittäin maukas ja yksinkertainen resepti kesäkurpitsalle talveksi. Haluan kertoa teille, että kaikki nämä reseptit voidaan valmistaa myös illalliselle, tässä tapauksessa suosittelen yksinkertaisesti olemaan lisäämättä etikkaa.

Me tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 2 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 5-6 neilikkaa
• paprika - 1-2 kpl.
• kasviöljy - 100 ml
• etikka 9% - 5 rkl. l.
• suola - 1 rkl. l.
• sokeri - 2 rkl. l.
• porkkanoiden mauste koreaksi - 20 gr.
• jauhettu punainen kuuma paprika - ripaus

1. Yritämme raastaa porkkanat tähän salaattiin korealaisille porkkanoille. Osoittautuu porkkanoiden ihanteellinen pituus ja paksuus. Mutta jos sellaista raastin ei ole, sillä ei ole väliä - raasta vain karkealla raastimella.

2. Leikkaa kesäkurpitsa haluamallasi tavalla tai kauniimmaksi. Leikkasin sen pitkiksi paloiksi.

3. Paprikat näyttävät kauniilta suikaleiksi leikattuna. Sipuli voidaan leikata puolirenkaiksi. Pujota valkosipuli puristimen läpi tai raasta se. Laita kaikki vihannekset syvään kulhoon.

4. Valmista salaattikastike. Sekoita erillisessä kulhossa suola, sokeri, korealainen porkkanamauste ja paprika. Lisää kasviöljy ja etikka.

Korealaistyylinen kesäkurpitsasalaatti saa alkuperäisen maun, jos lisäät siihen kevyesti paistettuja seesaminsiemeniä

5. Sekoita kastike ja täytä salaattimme sillä. Sekoita kasvikset hyvin.

6. Salaatin tulee olla marinoitunut vähintään 3 tuntia. Peitä astiat puhtaalla pyyhkeellä ja jätä ne huoneenlämpöön. Tänä aikana salaattia kannattaa sekoittaa pari kertaa, jotta vihannekset "ystävystyvät" keskenään.

7. Laita valmis salaatti puhtaisiin purkkeihin ja steriloi kattilassa kiehuvalla vedellä. Käärimme keitetyt kannet.

Kesäkurpitsa koreaksi "nuolla sormesi" - resepti talveksi valokuvalla

Katso, kuinka kauniilta näyttää korealainen kesäkurpitsasalaatti, jossa vihannekset leikataan ohuiksi viipaleina korealaisella porkkanaraastimella.

Korealainen kesäkurpitsa talveksi ilman paprikaa - herkullisin resepti

Tämä resepti on mielenkiintoinen koostumuksensa vuoksi. Vaikuttaa siltä, ​​​​että sama korealaistyylinen kesäkurpitsasalaatti, mutta korianteri, vihreä sipuli ja soijakastike antavat sille erityisen maun.

Me tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 3 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• tomaatit - 6-8 kpl. (keskikokoinen)
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• chili - 1 kpl.
• tuoretta korianteria - nippu (20 gr.)
• vihreä sipuli - nippu (30 gr.)
• soijakastike - 3 rkl l.
• etikka - 5 rkl. l.
• kasviöljy - 100 ml
• suola - 2 tl
• jauhettu mustapippuri - ripaus

1. Leikkaa kesäkurpitsasta päät molemmilta puolilta. Jos kesäkurpitsa on nuori, jätä iho pois, ja jos se on jo "vanha", kuori iho. Leikkaa kesäkurpitsa ensin pituussuunnassa kahtia ja sitten 3-5 mm paksuisiksi viipaleiksi. Laitoimme kesäkurpitsat syvään kulhoon, suolaa säästämättä suolaa ja annamme seistä 15 minuuttia. Huuhtele kesäkurpitsaviipaleen jälkeen kylmällä juoksevalla vedellä.

Jotta salaatin kesäkurpitsat olisivat elastisia ja rapeita, muista puristaa niitä hieman huuhtelun jälkeen.

2. Leikkaa porkkanat poikittain ja hieman vinosti, 2-3 mm paksuisiksi ympyröiksi. Sitten leikkaamme jokaisen ympyrän puoliksi. Leikkaa tomaatit 4 osaan. Leikkaa sipuli 3 mm paksuisiksi puolirenkaiksi.

3. Leikkaa tuore vihreä sipuli noin 5 cm:n pituisiksi. Paksu alaosa, jossa on nuori sipuli, voidaan leikata puoliksi. Pilko satunnaisesti tuore korianteri.

4. Leikkaa valkosipuli pieniksi viipaleiksi, kuuma paprika ohuiksi nauhoiksi. Jos haluat saada terävämmän salaatin, jätä kuuman pippurin siemenet, ja jos pidät pehmeämmästä mausta, on parempi poistaa siemenet, koska niissä on terävyys eniten.

5. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä ja paista siinä sipulia, porkkanaa ja tomaatteja. Paista jatkuvasti sekoittaen 2-3 minuuttia.

6. Lisää paistetut vihannekset kesäkurpitsaan, laita samaan paikkaan vihreä sipuli, korianteri, kuumat paprikat ja valkosipuli. Kaada joukkoon soijakastike, etikka ja ripottele päälle mustapippuria. Kuumennamme kasviöljyä ja kaadamme vihannekset kuumalla öljyllä. Anna salaatin marinoitua 3-4 tuntia. Sekoita kasviksia useita kertoja tänä aikana.

7. Sekoita salaatti hyvin, laita se purkkeihin ja steriloi 15-20 minuuttia. Sitten rullaamme metallikannet.

Herkullinen korealaistyylinen kesäkurpitsasalaatti

Tämä herkullinen kesäkurpitsasalaatti on mausteisen ruoan ystäville. Vihannekset leikataan kauniisti suikaleiksi korealaisella porkkanaraastimella.

Joten harkitsimme toista vaihtoehtoa kesäkurpitsasta poimimiseen. Ruokakomerovarastomme täydentyvät erilaisilla maukkailla herkuilla. Valmistamme kesämökeiltä kerätyt tai markkinoilta ostetut vihannekset talveksi. No, talvella ei jää muuta kuin maistaa ja nauttia työsi tuloksista.

Kesäkurpitsa kasvaa ja kasvaa puutarhassa. Joka päivä valmistat niistä herkullisia ruokia, paistat pannukakkuja aamiaiseksi, teet valmisteluja. Äskettäin sitä kypsennettiin eri tavoin. Ja ne kaikki eivät lopu. Ja ne eivät lopu ollenkaan.

Joten anna niiden kasvaa! Niistä on myös paljon maukkaita valmisteita talveksi. Ja yksi näistä, herkullisin, aromaattisin alkupala tai salaatti, kuten haluat - korealaistyylinen kesäkurpitsa. Viime aikoina siitä on tullut erittäin suosittu ja rakastettu sen maun, suhteellisen helppouden ja "ei oikuuden" vuoksi. Tällainen salaatti säilytetään hyvin valmistettaessa sitä talveksi, ja siksi sitä pidetään sellaisena.

Nyt he pitävät kovasti aihioista sarjasta "nuolet sormesi", olemme jo valmistaneet ja tästä sarjasta. Ja nyt valmistamme niin herkullista alkuruokaa. Ja tätä salaattia kutsutaan syystä, se osoittautuu yksinkertaisesti herkulliseksi. Lisäksi voit valmistaa sen millä tahansa tunnetulla tavalla, se on aina herkullista. Miehet ovat vain iloisia hänestä!

Mutta varoitan sinua heti tämän salaatin yhdestä ominaisuudesta. Kypsennä sitä paljon kerralla! Koska osoittautuu, että se on niin maukasta, että monet ihmiset eivät yksinkertaisesti saavuta tölkkejä - se syödään aikaisemmin! Tosiasia on, että vihannekset marinoidaan erityisesti valmistetussa marinaadissa jonkin aikaa. Ja oikean ajan jälkeen salaatti on täysin valmis syötäväksi.

Tai voit ensin valmistautua kokeeseen, vähän. Kokeile sitä ja päätä sitten, kuinka monta tölkkiä haluat valmistaa. Ja annan sinulle takuun, että kaikki pitävät salaatista. En ole vielä tavannut ketään, joka ei pidä siitä.

Joten keitetään. Valmistamme tämän herkullisen kesäkurpitsa-salaatin talveksi kahdella eri tavalla.

Pikaruoka korealainen kesäkurpitsa

Tarvitsemme (neljälle 650 gramman purkille):

• kesäkurpitsa - 1,6 kg
• porkkanat - 400 gr
• sipuli - 400 gr
• paprika - 3-4 kpl
• tilli - 1 nippu
• valkosipuli - pieni pää

Marinaadin valmistaminen:

• kasviöljy - 120 ml (6 ruokalusikallista)
• etikka - 9% - 80 ml (5,5 ruokalusikallista)
• sokeri - 4 rkl. lusikat
• suola - 1 rkl. lusikka
• jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• jauhettu punainen paprika - 0,5 tl
• korianteri - 1,5 tl
• paprika - 1,5 tl
• kurkuma - 0,5 tl

Valmistautuminen:

1. Pese ja puhdista vihannekset. Jos kesäkurpitsat ovat nuoria, ja niitä on parempi ottaa salaatiksi, niitä ei tarvitse kuoria. Heidän ihonsa on nuori, herkkä, eikä sitä tarvitse heittää pois. Lisäksi salaatista tulee rikkaampi väri.

2. Raasta porkkanat ja kesäkurpitsa korealaisille porkkanoille. Yritämme hieroa niin, että tuloksena oleva pilli on pitkä.

3. Kuori paprika siemenistä, pese ja kuivaa. Sitten leikkaamme samoilla pitkillä ohuilla nauhoilla.

4. Kuori ja hienonna valkosipuli joko veitsellä tai valkosipulipuristimella.

5. Leikkaa sipuli hyvin pieniksi kuutioiksi, mitä pienempi, sen parempi. Yritä leikata sitä enintään 3 mm:n sivuilla.

6. Laita kaikki ainekset kulhoon tai suureen kattilaan.

7. Lisää kaikki marinadin ainekset. Koska teemme ruokaa nopean reseptin mukaan, emme vaivaa niitä pitkään aikaan. Siksi kaadamme ja kaadamme kaiken kerralla, mitä resepti vaatii.

Tosiasia on, että kaikki mausteet voidaan esipaistaa öljyssä 5-7 sekuntia, joten mausteet paljastavat paremmin arominsa.

8. Sekoita salaatti. Jotta vihannekset eivät vahingoitu, sekoita niitä käsin ja pujota "vihannespilli" varovasti sormien läpi. On myös helpompi jakaa kaikki mausteet tasaisesti käsin.

9. Anna vaikuttaa 2,5 tuntia välillä sekoittaen. Vihannekset pehmenevät siihen mennessä, mehu valuu ja ne voidaan sekoittaa varovasti pitkävartisella lusikalla.

10. Asetamme työkappaleen steriloituihin purkkeihin. Kuinka steriloida ne oikein, näet

Muista lisätä mehua marinadilla jokaiseen niistä.

Salaattia ei tarvitse levittää ylösalaisin. Steriloinnin aikana se lämpenee ja vapauttaa lisää mehua. Jätä sille tilaa, jotta se ei vuoda liikaa. Peitä poltetuilla kansilla.

11. Laita juustokangas tai kangaspala isoon kattilaan. Kaada kuumaan veteen, mutta ei kiehuvaan veteen. Laitamme tölkit ja lisäämme vettä niin, että se saavuttaa hänen "hartioilleen". Laitoimme kattilan ja purkit tuleen.

12. Heti kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä keskitasolle. Steriloimme 500 ja 650 gramman purkkeja salaatin kanssa 40 minuuttia, litraa 50 minuuttia. Säädä steriloinnin aikana lämpöä niin, että vesi kiehuu, mutta ei kiehu.

Sitten poistamme tölkit erityisillä pihdeillä ja kiristämme kannet saumauskoneella.

Kun otat tölkit pois kattilasta, tee se varovasti. Kannen ei pitäisi avautua tällä hetkellä. Jos se avautuu, salaattiin pääsee ilmaa, ja sitten sinun on steriloitava tämä tölkki lisäksi 15 minuuttia, jotta ilma tulee jälleen ulos.

13. Käännä sitten salaattipurkit ympäri, älä enää peitä niitä. Niitä on lämpökäsitelty niin kauan. Ja odotamme, että purkki jäähtyy kokonaan. Sitten käännämme sen uudelleen ja laitamme sen helposti havaittavaan paikkaan kahdeksi kolmeksi viikoksi.

Säilytä purkit viileässä paikassa, poissa lämmityslaitteista.

Jos säilytyksen aikana purkin kansi on turvonnut, tällaisia ​​​​tuotteita ei tule syödä!

Noudata kaikkia valmistus- ja sterilointisääntöjä, ja sitten kaikki säilöntäsi ilahduttaa sinua koko talven.

Tästä tuotemäärästä sain neljä 650 gramman tölkkiä. Ja kokeiltavaa on enää vähän. Korealainen kesäkurpitsa osoittautui erittäin maukkaaksi. Mehukas, kohtalaisen mausteinen, makea-hapan-suolainen. Aviomies sanoi, että se ei riittänyt, ja pyysi keittämään saman, mutta ilman säilöntä. Kysyttiin - kokkataan! On ihanaa, kun ihmiset pitävät siitä, mitä teet!

Tässä toinen resepti. Joka periaatteessa ei eroa paljon ensimmäisestä, mutta siinä on yksi merkittävä ero. Se koostuu korealaisten porkkanoiden mausteen lisäämisestä marinaadiin.

Herkullisin resepti talvelle "Nuo sormesi"

Tarvitsemme (9-10 puolen litran tölkeille):

• kesäkurpitsa - 3 kg
• sipulit - 0,6 kg
• porkkanat -0,6 kg
• paprika - 5 kpl
• tilli - nippu

Marinadiin:

• mauste korealaisille porkkanoille - 20 gr
• etikka 9% - 1 lasi
• öljy - 200 ml (10 ruokalusikallista)
• sokeri - 1 lasi
• suola - 2 rkl. lusikat
• valkosipuli - 1 iso pää
• punainen kuuma paprika - 0,5 tl

Valmistautuminen:

1. Pese ja kuori vihannekset. Jos kesäkurpitsa on nuori, jätä se kuoreen.

2. Kolme raastettua porkkanaa ja kesäkurpitsa korealaisille porkkanoille.

3. Leikkaa sipuli hyvin pieniksi kuutioiksi. Mieluiten sivun leveys enintään 3 mm.

4. Leikkaa paprika pitkiksi ohuiksi nauhoiksi, jotka ovat kooltaan verrattavissa aiemmin paloiteltuihin vihanneksiin.

5. Hienonna valkosipuli.

6. Valmista marinadi. Kuumennamme öljyä paistinpannussa, mutta emme kiehuvaan tilaan, lämmitämme sen vain hyvin. Laita siihen punaista paprikaa ja korealaista porkkanamaustetta. Mauste voi olla hyvin kuumaa eikä kovin kuumaa. Jos se on erittäin mausteinen, sinun ei tarvitse lisätä punaista pippuria ennen.

Katso pakkaukseen kirjoitetut tiedot. Paino voi myös vaihdella. Mauste voi olla 20 gramman pakkauksessa, ja sitten lisäämme sitä koko pakkaukseen, tai ehkä, kuten minulla, 15 grammaa. Osta sitten kaksi pakettia. Ja raportoi osa toisesta.

Paista niitä 5-7 sekuntia. Sammuta tuli heti ja kaada öljy mausteineen kylmään kulhoon. Paistaessa mausteiden maku avautuu maksimiin ja alkupalasta tulee yksinkertaisesti jumalallisen herkullinen.

7. Kun voi on jäähtynyt, lisää siihen kaikki marinadin ainekset. Sekoita ja anna seistä 20 minuuttia, jotta öljy on kyllästynyt kaikista makuista.

8. Kaada valmistettu marinadi raastettujen vihannesten joukkoon ja sekoita. Keittiössä on sellainen haju, että kaikki talossa juoksevat siihen. Nähdessään kauniin salaatin he kysyvät milloin syömme. Mutta tämä on vielä kaukana. Nyt salaatimme on täytettävä. Ja hänen pitäisi vaatia 2,5 tuntia.

Sekoita tänä aikana 40 minuutin välein. On välttämätöntä sekoittaa, jotta vihannekset kyllästyvät tasaisesti herkullisella marinadilla. Ja tämä on tehtävä huolellisesti, jotta vihannekset eivät vahingoitu.

Minkä tahansa ruuan ulkonäkö on yhtä tärkeä kuin sen maku.

9. Ajan umpeutumisen jälkeen asetamme salaatin steriloituihin purkkeihin, joista jokaiseen on lisättävä marinadi. Se toimii edelleen, ja joka päivä salaatti imeytyy ja tulee entistä maukkaammaksi.

Älä unohda lykätä osaa salaatista, jotta et odota talven tuloa, vaan nauti siitä samana päivänä.

10. Pankkeja ei tarvitse täyttää aivan huipulle. Steriloinnin aikana, jonka teemme ehdottomasti, sisältö lämpenee ja kiehuu, mikä tarkoittaa, että mehua vapautuu. Siksi, jotta se ei vuoda liikaa, jätämme salaatin ja kannen väliin pienen raon, jonka olemme aiemmin polttaneet kiehuvalla vedellä, ja nyt peitämme purkin.

11. Valmistele pannu kuten edellisessä reseptissä. Laitamme siihen purkit ja steriloimme 40 minuuttia. En kuvaile sterilointiprosessia, koska se on täsmälleen sama kuin edellisessä reseptissä.

12. Käännä käpristyneet tölkit ja anna jäähtyä kokonaan.

Internetissä on monia reseptejä, joissa sterilointiprosessi kestää 15-20 minuuttia. Ehkä tämä on totta, mutta vasta sen jälkeen, kun sisältö on kiehunut itse purkissa. Tästä hetkestä lähtien on tarpeen havaita 15-20 minuuttia. Steriloimme 40 minuuttia, koska ensin vesi kiehuu, vasta sen jälkeen purkin sisältö alkaa lämmetä. Noin 20 minuutin kuluttua purkin sisälämpötila saavuttaa 100 astetta, mikä on mitä sterilointiin tarvitaan. Ja 15-20 minuuttia viimeiseen vaiheeseen. Joten siitä tulee samat 40 minuuttia.

Tänään olen jakanut kanssasi kaksi reseptiä yhdelle ruoalle. Toivon, että valitset itsellesi yhden resepteistä ja valmistat sen avulla herkullisia korealaisia ​​kesäkurpitsaa. Syö ne raakana ja valmista ne talvea varten miellyttääksesi itseäsi talvella.

Kokkaa ja syö terveydellesi!

Hei emännät!

Tänään yllätän sinut jälleen mielenkiintoisella, joka voitti minut viime vuonna. Sitten kokeilin vain paria reseptiä, ja nyt voin vakuuttavasti sanoa, että korealainen kesäkurpitsa on yksi suosikkivalmisteistamme talvella. Hän on ensimmäinen perheessämme. Pidän siitä, että tämä ruokalaji valmistuu nopeasti, mutta siitä tulee aivan mahtavaa ja herkullista.

Tämä mausteinen ihme näyttää varsin houkuttelevalta. Lisäksi voit kokeilla ja sulkea jokaisen purkin täysin eri tavoilla. Jostain syystä suurin osa Venäjän asukkaista on tottunut hankaamaan kesäkurpitsaa olkien muodossa. Mutta Internetissä on monia muita lajikkeita.

Tänään ehdotan harkitsemaan niitä kaikkia, mutta ensinnäkin, jos et ole koskaan kokeillut tällaista kulinaarista mestariteosta, katsomalla näitä kuvia rakastut ja haluat ehdottomasti kokata. Loppujen lopuksi ei ole helppoa löytää itsesi tältä sivulta.

Yleensä, kun vuosi on hedelmällinen, mietitään usein, mitä tehdä kesäkurpitsasta, yleensä teemme heti, lisäämme ne ja valmistamme jopa illalliseksi.

Tämä kaikki on hyvää, mutta silti joskus haluaa jotain terävämpää. Vai onko kotonasi tänään lomaa? Sitten voit tarjota heille sellaisen korealaisen kesäkurpitsasalaatin. Joka kypsennät muutamassa minuutissa, ja sitten voit kääriä sen lasiastioihin hemmotellaksesi kaikkia talvella.

Toivon, että nämä sensaatiomaiset hitit tuovat sinulle, kuten myös minulle, unohtumattoman ilon. Mennään, ystävät!

Aloitamme keskustelun, kuten tavallista, yksinkertaisimmalla vaihtoehdolla, mutta itse asiassa se osoittautuu herkullisen uskomattomaksi. Ja mikä temppu tarkalleen ottaen on? Kuten näet sosiaalisissa verkostoissa, kuten luokkatovereissa, tätä reseptiä mainostetaan melkein joka päivä, ja sen valmistaminen kestää noin 2 tuntia. Eli hänelle voidaan antaa titteli kiireessä.

Toiseksi, voit aina koristella ruokapöydän monin eri tavoin tällä salaatilla, koska kesäkurpitsa voidaan leikata jopa renkaiksi, jopa ympyröiksi, ja sitten rakkaasi luulevat, että ostit tällaisen välipalan markkinoilta. Mutta ei, kotona keitetty. Ja kolmanneksi, vihannekset syödään heti, joten sinulla ei ole aikaa räpäyttää silmää.

Ja muista myös, että korealaistyyliset kesäkurpitsat syödään aina ensin, jos keität ne juhlapöytään tai hankit sellaisen aihion kellarista.

Me tarvitsemme:

• Nuori kesäkurpitsa - 1000 g
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Sipulit - 1 pää
• Valkosipuli - 5 neilikkaa
• Suola - 2 tl
• Sokeri - 2 tl
• Korianteri / korealainen porkkana mauste - 0,5 rkl
• Kuuma paprika - 0,5 rkl
• Etikka - 3 tl
• Kasviöljy - 8 ruokalusikallista
• Soijakastike - 0,5 tl valinnainen
• Persilja, tilli - valinnainen
• Korianteria tai pippuria - valinnainen
• Kuumat paprikat ja mausteet korealaisille porkkanoille - 1 tl tai makusi mukaan
• Seesaminsiemeniä - ripaus kauneutta

Tasot:

1. Jotta tämä salaatti voidaan esittää tarkasti ja kauniisti, sinun on otettava erityinen raastin korealaisille porkkanoille. Raasta kesäkurpitsat ja porkkanat sen avulla kuvan osoittamalla tavalla.

Jos sinulla ei vieläkään ole tällaista laitetta, käytä isoäidin menetelmää, nimittäin leikkaa ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä).

2. Jotta vihannekset alkavat mehua, laita suolaa ja sokeria. Sekoita omin käsin ja anna seistä niin kauan kuin sinulla on vapaata aikaa (esim. 15-30 minuuttia), on hyvä, jos 2 tuntia kuluu. Sisällön sisältävä kuppi tulee infusoida huoneenlämmössä.

Tämän jälkeen valuta kaikki syntynyt siirappi ja purista massa pois.

3. Ripottele nyt päälle jauhettua korianteria, sen sijaan paprikasekoitus on täydellinen. Lisää myös kuuma punainen paprika ja korealainen porkkanamauste. Täällä voit periaatteessa lisätä mitä tahansa komponentteja, joista haluat.

4. Noudata sitten tätä suunnitelmaa, leikkaa sipulit puolirenkaiksi keittiöveitsellä ja pilko valkosipuli hienoksi tai työnnä puristimen läpi. Paista sipulit kasviöljyssä kullanruskeiksi ja lisää tuoretta valkosipulia salaattiin.

5. Kun sipuli on valmis, laita se kulhoon ja kaada loput öljystä myös tämän kasvismassan päälle. Lisää etikka ja soijakastike. Sekoita.

6. Nyt ei jää enää muuta kuin lisää hienonnetut kasvikset ja sekoita. Jotta kaikki toimisi ja seos on hyvin marinoitunut, sinun on peitettävä kuppi kannella tai kelmulla ja asetettava se viileään paikkaan, kuten jääkaappiin. Tässä muodossa valmiin tuotteen tulisi seistä noin 1 tunti, mutta on parempi, jos se on 3-4 tuntia.

Tarjoile seesaminsiementen kanssa, jotka vain koristelevat ja tuovat taianomaisen sisustuksen tähän ruokaan. Hyvää ruokahalua!

Paras korealainen kesäkurpitsaresepti talveksi ilman sterilointia

Yleensä kaikki korealaiset reseptit sisältävät porkkanoiden lisäämisen. Tämä on jo tuttu tuote, jos kuulemme nämä sanat. Mutta tässä on ensimmäinen vaihtoehto, joka on ilman sitä. Siksi, jos et ole tämän vihanneksen fani tai yllättäen se ei ollut käsillä, tämä pieni ohje auttaa sinua ymmärtämään sen.

Lisäksi voit lisätä mausteista valkosipulia tai sipulia maun parantamiseksi. He lisäävät usein myös mausteita korealaisiin porkkanoihin tai chim-chim -mausteeseen.

Tuotelista on melko yksinkertainen, kuten sanotaan, nyt tehdään siitä karkki. Katso vain häntä. Avaa vain pienissä purkeissa - syö. Yleensä otetaan litran tai puolen litran astiat. Tosin olen jo nähnyt, että ne sulkeutuvat kolmilitraisiin, joilla on suuri perhe. Ah-ha).

Pidin kahdesta tällaisen mausteisen kesäkurpitsan reseptistä kerralla, ja siksi haluan varmasti näyttää molemmat vaihtoehdot. Ja sinä päätät itse, kumman otat pohjaksi.

Me tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 500 g
• etikka 9 prosenttia - 2 tl
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• tilli - nippu
• sipuli - valinnainen 1 kpl.
• suola - 1 ruokalusikallinen
• paprikoiden ja herneiden seos - valinnainen 0,5 rkl
• Korealainen mauste - 0,5 rkl

Tasot:

1. Valmistele ensin vihannekset ja yrtit työhön. Pese huolellisesti juoksevalla viileällä vedellä. Leikkaa kesäkurpitsasta pyrstö terävällä veitsellä. Jos hedelmät ovat nuoria, kuorta ei voida leikata pois, jos se on jo vanha ja liian tiheä, poista se. Poista myös siemenet. Leikkaa ne pitkittäisiksi, ei liian pitkiksi paloiksi tai viipaleiksi.

Kuori valkosipuli ja leikkaa se pieniksi ympyröiksi. Hienonna tilli hienoksi. Jos lisäät sipulia, kuori ne ja leikkaa myös paloiksi.

2. Kaada sitten kaikki tarvittavat mausteet pannulle, lisää suolaa, korealaisia ​​mausteita. Lisää etikka ja vesi. Sekoita. Nyt on vielä lisättävä valkosipulia ja sipulia.

3. Keitä tämä marinadi ja anna hautua noin 5 minuuttia. Tuoksu saavuttaa naapurisi))).

Aseta kurpitsakuutiot valmistettuun ja kuivaan astiaan. Ja kaada kiehuva marinadi. Peitä metallikannella ja sauma erityisellä jakoavaimella. Avaa seuraavaksi purkki toisella puolella, laita se peittoon ja anna lämmön haihtua tasaisesti.

Näin kasvikset marinoituvat tasaisesti.

Tällainen viileä salaatti on super-duper lisäys tai. Hyvää ruokahalua!

Ja nyt, kuten toinen käärimismenetelmä lupasi, se eroaa ensimmäisestä siinä, että ensinnäkin kaikki vihannekset leikataan kuutioiksi ja ainesosat sisältävät bulgarialaista pippuria. Mikä tekee tällaisesta jumalallisesta ruoasta vielä kauniimman.

Me tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 2,5 kg
• makea paprika - 2 kpl.
• sellerinsiemenet ja kurkuma - 0,5 tl
• suola - 0,5 tl
• sokeri - 1 tl
• etikka 9% - 4 rkl
• Korealainen mauste - 1 tl
• sinapinsiemenet - ripaus

Tasot:

1. Pilko kesäkurpitsa veitsellä pieniksi kuutioiksi.

Neuvoja! Vaihtoehtoisesti voit käyttää vihannesleikkuria, kuten nacer-leikkuria. Hän auttaa aina, jos sinulla on paljon työtä.

2. Tee sama paprikan kanssa. Esipuhdista se siemenistä ja varresta ja poista myös valkoiset raidat.

3. Kaada kaikki vihannekset suureen kulhoon ja sekoita keskenään. Mausta suolalla ja sokerilla. Kaada heti joukkoon etikka.

4. Siirrä kulho liedelle ja laita keskilämmölle. Kun tämä puuro kiehuu, lisää korealainen mauste ja loput mausteet ja mausteet. Sekoita. Voit tummua pari minuuttia sekoittaen.

5. Kaada sitten tällainen rohkea salaatti steriileihin purkkeihin steriilillä kauhalla.

6. Älä unohda kokeilla sitä. Ja kääri se sitten rautakannen alle saumauskoneella tai laita tavalliset kierrekorkit päälle. Myös kuumat tölkit tulee kääntää ylösalaisin, sitten kääriä peittoon ja antaa jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Tässä on upea valmiste, joka todella ilahduttaa sinua talvi-iltoina ja muistuttaa kesästä. Hyvää ruokahalua!

Korealainen heh mausteisesta kesäkurpitsasta

No, ystävät, jäin koukkuun toisesta jutusta YouTube-kanavalta. Tiedätkö mitä? Tosiasia on, että kirjoittaja ehdottaa lisäämään toisen vihanneksen, joka sopii hyvin kesäkurpitsan kanssa, ja tiedät mikä, tämä on munakoiso. Kiinnostaa, napsauta sitten katselupainiketta ja kuuntele tarkkaan. Ja katso tuoteluettelo juuri nyt.

Me tarvitsemme:

• munakoiso - 3 kpl.
• kesäkurpitsa - 1 kg
• porkkanat - 3 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• salaattipippuri - 1-2 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• tomaatit - 3-4 kpl.
• mauste korealaisille porkkanoille - 1 pussi
• kasviöljy - 130 ml
• sokeri - 1 tl
• suola - 1 tl
• etikka 9% - 1 tl
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• soijakastike - 1 rkl

Korealaistyylinen kesäkurpitsasalaatti - resepti nopeaan ruoanlaittoon ympyröissä talveksi

Kuten haluat, mutta voit tehdä sellaisen alkuruoan jopa palasina ja jopa pyöreinä paloina, kuten nykynuori sen sanoi. Joka tapauksessa, kun syöt tätä välipalaa, nuolet varmasti sormesi. Tiedätkö miksi? Loppujen lopuksi on välttämätöntä ottaa kaikenlaisia ​​mausteita ja määrittää niiden määrä.

Haluan todella käyttää valmiita sarjoja, joita myydään nyt missä tahansa kaupassa tai supermarketissa, niitä kutsutaan "korealaisille salaateille". Sinun ei siis tarvitse olla älykäs, kaikki on jo tehty puolestasi. Ja jos haluat kaikki samat elävät vaikutelmat ja saada roiskeet, niin lue ja katso mikä epätavallinen ainesosaluettelo.

Kuten näet, sinappia käytetään, hän antaa uuden mausteisen maun, etkä vastusta tätä aromia. Ota muistiin, kun annan luvan, ah-ha).

Me tarvitsemme:

• kesäkurpitsa (kurpitsa) - 1 kg
• etikka 9% - 4 rkl
• suola - 4 tl
• sokeri - 0,5 rkl
• kuiva sinappi - 0,5 rkl
• sinapinsiemenet - 0,5 rkl
• jousi - 1 pää
• kiehuvaa vettä - 2 rkl.
• kurkuma - 0,5 rkl

Tasot:

1. Yhdistä kurkuma ja sinapinsiemenet yhteen. Kurkuma auttaa puhdistamaan kehosi negatiivisista vaikutuksista ja värjää myös työkappaleen upealla värillä. Sekoita toisessa astiassa kidesokeri ja suola.

2. Pese kesäkurpitsa, leikkaa päät pois ja leikkaa vihannekset terävällä veitsellä viipaleiksi. Muuten, voit käyttää tavallista vihannesleikkuria, jos haluat leikata ohuiksi viipaleiksi tai nauhoiksi aluslevyjen sijaan. Loppujen lopuksi voit jopa tehdä dueton.

Käytä myös koristeveistä tällaisen mestariteoksen tekemiseen. Katso kuinka pirteältä se näyttää.

3. Seuraava on sipulien vuoro. Leikkaa se puolirenkaiksi.

4. Kaada valkoiset bulkkiainekset eli sokeri ja suola valmiiden ohuiksi viipaloitujen vihannesten päälle. Sekoita käsin ja anna seistä noin kolmekymmentä minuuttia. Pieni mehu erottuu.

5. Lisää seuraavaksi etikka, hienonnettu sipuli ja keitä lasillinen vettä. Kaada kesäkurpitsamassa niiden päälle. Ja kaada toinen lasi kiehuvalla vedellä, jossa sinappi ja kurkuma jyvät sekoitettiin, lisää kuiva sinappi, sekoita. Kaada kesäkurpitsa tällaisella juomalla.

6. Kuten näette, tämä yksinkertainen resepti osoittautui jopa ilman keittämistä ja tietysti ilman sterilointia. Seuraavaksi sinun on siirrettävä välittömästi salaatti puhtaisiin purkkeihin ja suljettava metallikannilla pitkäaikaista säilytystä varten. Aseta tölkit vastakkaiselle puolelle, peitä turkilla ja anna jäähtyä.

Jos sinulla ei ole voimia odottaa, voit jättää alkuruoan kuppiin yön yli ja kokeilla aamulla maistaa sitä.

7. Siitä tuli mahtavan kaunis, mikä on hyvä uutinen! Nauti kokemuksestasi!

Kesäkurpitsa korealaisella porkkanamausteella (yksinkertainen resepti ilman paprikaa)

Jälleen yksi uteliaisuus, jolla oli suuri kysyntä, muistan muutama vuosi sitten, mutta suosionsa vuoksi se ei lopu tänään. Siksi ota ja käytä myös tätä ohjetta, sillä tämä näin valmistettu alkupala tulee myös tomaattien kanssa, eli siitä tulee vielä mehukkaampi ja hieman tomaattimakuinen.

Tiesitkö? Tämän ruuan toinen nimi on hän. Kuka olisi uskonut, ihmiset silti keksivät jotain muuta!

Me tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 1,5 kg
• tomaatit - 700 g
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli -3 kpl.
• porkkanat - 2-3 kpl.
• tilli - valinnainen
• sokeri - 0,5 rkl.
• etikka 9% - 0,5 rkl.
• suola - 2,5 rkl
• kasviöljy - 2 rkl
• mauste korealaisille porkkanoille - pussi
• laakerinlehti - 2 kpl.
• mustapippurit
• vesi - 5 rkl.

Tasot:

1. Valmistele kaikki tuotteet käyttöön. Pese ensin kaikki ja paloittele kesäkurpitsa pyöreiksi. Valitse keskikokoiset tomaatit, jotta ne eivät murene. Voit jopa ottaa kirsikka. Leikkaa sipulit renkaiksi, pilko tuoreet porkkanat pieniksi paloiksi ja vain kuori valkosipuli.

2. Kaada vesi ja kasviöljy kattilaan, valmista suolavesi. Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää oikea määrä suolaa, sokeria, mausteita ja etikkaa. Sekoita. Anna kiehua pari minuuttia.

3. Järjestä kaikki valmistetut vihannekset steriloituihin purkkeihin. Lisäksi pippuria ja laakerinlehtiä, tilliä.

4. Kaada sitten kuuma marinadi hitaasti jokaiseen purkkiin.

Kaada ensin neste aivan keskelle, jotta tölkki ei räjähdy. Pohjalle voit laittaa metalliveitsen purkin alle, myös tätä tarkoitusta varten.

5. Siirrä jokainen purkki ritilälle kattilaan tai aseta pyyhe. Kaada kuumaa vettä purkkien olkapäille, laita kannet päälle. Steriloi noin 10-15 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.

6. Vedä sitten ulos ja sulje korkit riittävän tiukalle, jotta mikään ei valu päälle. Jäähdytä ylösalaisin peiton alla 24 tuntia. Säilytä kellarissa.

Mausteinen välipala tuoreesta kesäkurpitsasta - resepti talvisäilytykseen

Toinen tämän vuoden uutuus, joka räjäyttää jo nettiä, koska juuri tämän version piikki antaa makuun unohtumattomia nuotteja. Jos et ole tällaisen keittiön suosikki, voit turvallisesti lisätä punaista kuumaa pippuria kohtuudella ja aina maistaa sitä.

Voit olla varma ystävät 100-prosenttisesti, että tämä tyylikäs korealainen salaatti katoaa kellaristasi nopeammin kuin itse odotatkaan. Tämä johtuu siitä, että sitä voidaan perustellusti kutsua herkkuksi. Kokeile ja et tule katumaan sitä!

Ja jos sitä ei ole mahdollista säilyttää purkeissa, niin ainakin valmista tämä ruokalaji ja maistele sitä tänään. Loppujen lopuksi tällaista työkappaletta voidaan kokeilla muutamassa tunnissa, ja kaikkien tuotteiden leikkaamiseen kuluu 5-15 minuuttia.

Me tarvitsemme:

Tasot:

1. Huuhtele kaikki vihannekset ja yrtit kylmällä vedellä. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi, kuori ne ja poista kaikki rusket. Raasta porkkanat, hienonna paprika suikaleiksi.

2. Pilko vihreät hienoksi valkosipulin kynsien kanssa. Ja kuumat paprikat on leikattava pieniksi paloiksi, jos haluat, voit poistaa siitä kivut, mutta jos haluat jättää sen, se tulee vielä terävämmäksi. Vau, kuinka upea siitä tulee, kuin valo!

3. Lisää viipaloidut kesäkurpitsa kaikki ainekset, täytä kasviöljyllä, tarvitset noin 400 ml, sitten suolaa ja sokeria. Ja tietysti lisää etikkaa. Hän antaa halutun peittauksen sävelen. Sekoita massaa aktiivisesti käsin ja anna seistä pari tuntia pöydällä (2-3 tuntia). Hah, voit syödä.

4. Laita välipala sitten puhtaisiin, kuiviin polytripurkkeihin ja peitä metallisilla rautakannella. Aseta kukin niistä kattilaan, jonka pohjalle laita ensin pyyhe tai heitä riepu. Kaada vettä purkkien ripustimien päälle ja sytytä tuli. Kun vesi kiehuu, odota 20 minuuttia, sammuta ja rullaa tölkit erityisen avaimen alla.

5. Tarkista seuraavaksi jokainen lasipurkki varmistaaksesi, että kansi on tiukka eikä vuoda mistään kohdasta. Sen jälkeen on tarpeen peittää peitolla ja antaa jäähtyä kokonaan. Säilytä kellarissa ja käytä 1-2 viikon kuluttua tai myöhemmin. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen korealainen kesäkurpitsaresepti - nuolla sormiasi!

Ja taas, toinen uutuus on resepti soijakastikkeella. En tiedä teistä, mutta päätin kokeilla tätä ihmettä ja valmistin sinulle niin pienen mestarikurssin. Ja nyt ei tarvitse edes lisätä suolaa ja sokeria, sillä soijakastike antaa melkoisesti halutut sävyt peittaukseen.

Pidän myös tästä nopeasta tavasta, koska voit maistaa tätä herkkua juuri nyt. Joten sinulle tarjotaan illallinen herkullisen välipalan kera.

Me tarvitsemme:

• nuori kesäkurpitsa (kurpitsa) - 1 kpl.
• soijakastike - 1/4 kuppia
• etikka - 1/4 rkl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• kasviöljy - 0,5 rkl

Tasot:

1. Aloita vihannesten leikkaaminen. Pilko kesäkurpitsa sinulle sopivalla tavalla. Leikkaa ne esimerkiksi puoliksi.

2. Pilko valkosipuli pieniksi kuutioiksi ja laita siivujen päälle. Nyt suola ja peitä soijakastikkeella ja etikalla, sekoita käsin. Kaada seuraavaksi kasviöljyä, sekoita myös. Odota massan seisomista ja marinoidu puoli tuntia.

Ja jos haluat nauttia tänään, pidä sitä pöydällä 4-5 tuntia.

3. Keitä sitten vesi erillisessä astiassa, tähän mennessä kesäkurpitsan kaikkien ainesosineen pitäisi olla jo puhtaissa purkeissa. Kaada kiehuvaa vettä kasvismassan päälle. Peitä ja rullaa. Eristä sitten tarpeettomilla esineillä ja odota täydellistä jäähdytystä.

Säilytä viileässä paikassa, kuten kellarissa tai jääkaapissa. Hyvää ruokahalua!

Korealainen kesäkurpitsa paprikalla ja porkkanoilla

Toinen pala, joka yhdistää useita kasvilajikkeita, on uskomattoman mielenkiintoinen. Kesäkurpitsaa käytetään raakana ja tuoreena kuten aina. Muuten, jos sinulla on heidän synkkä pimeys, valmistaudu niistä

Me tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 2 kpl.
• porkkanat - 1-2 kpl.
• makea paprika - 1 kpl.
• persilja tilliä
• valkosipuli - 7 neilikkaa
• sipuli - pää
• pöytäsuola - 2 tl
• rakesokeri - 4 tl
• Korealainen mauste - 2 tl
• tuliset paprikat
• etikka 9% - 0,5 rkl.
• kasviöljy - 90 ml

Tasot:

1. Tee päätyö, kuori kesäkurpitsa ja leikkaa pitkittäin paloiksi, raasta porkkanat korealaiselle porkkanalle, pilko paprikat lastuiksi. Sipulit höyhenillä ja tietysti hienonna vihreät.

2. Laita sitten kaikki valmisruoat ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon. Purista pieni määrä valkosipulia puristimen läpi saadaksesi kuoren ja maun.

3. Sekoita puulastalla ja tee toinen asia, nimittäin kaada.

4. Lopputulos riippuu erikoiskastikkeesta. Lisää pöytäsuola, kidesokeri ja korealainen salaattikastike sekä jauhettu kuuma pippuri pieneen astiaan.

5. Täytä tämä vapaasti virtaava seos kasviöljyllä ja etikalla. Sekoita.

6. Kaada kaikki vihannekset tällaisella marinadilla ja anna seistä pöydällä noin 2-3 tuntia ja säilytä sitten.

Tai voit tehdä toisin, käytä sitä päivälliselle tänään.

7. Steriloi purkit ja kannet ja levitä niihin saatu marinoitu kesäkurpitsaseos. Kuten näette, ulos tuli 2 0,5 litran tölkkiä. Peitä kansilla.

8. Siirrä aihiot kattilaan, laita pyyhe pohjalle, kaada vettä ripustimien päälle ja hauduta kiehumisen jälkeen 15-20 minuuttia.

Jos otat esimerkiksi suuremman tölkin, se on 1,5 litraa tai 2 litraa, niin aikaa on lisättävä vastaavasti (25-30 minuuttia).

9. Kiristä sitten erikoisavaimella ja tarkista kireys. Laita viltti päälle ja odota 24 tuntia ja mene sitten alas kellariin. Onnea!

Kuinka keittää korealaista kesäkurpitsaa talveksi purkeissa

Erittäin kuuluisa vaihtoehto, joka varmasti ilahduttaa sinua. Kaikki vihannekset leikataan suikaleiksi tai voit käyttää korealaista porkkanaleikkuria. Tarkemmin, voit katsoa tämän videon yhdeltä YouTube-kanavalta. Se on varmasti herkullista, älä missaa sitä!

Siinä kaikki ystävät, tämä muistiinpano on taas päättynyt. Toivon, että luot jo sellaisia ​​vihannesten mestariteoksia keittiössä ja miellytät perhettäsi. Kaikkea hyvää ja parasta kaikille. Nähdään hyvin pian. Hyvästi.