Funchoza vihannesten ja soijakastikkeen kera kotona valmistuu uskomattoman nopeasti! Vaikuttaa siltä, ​​että tämä aasialainen ruoka vaatii huomiota ja taitoja, mutta itse asiassa kasvisten kevyt paahtaminen sekoitettuna kestää pari minuuttia ja nuudelien keittäminen tai höyryttäminen vielä 2-5 minuuttia. Ja herkullinen kiinalaistyylinen lounas on valmis.

Stirfry on aasialainen tapa paistaa ruokaa nopeasti. Pidän tästä tekniikasta - se ei ole vain nopeaa (mikä on minulle tärkeää), vaan myös erittäin maukasta, joten teen usein kaikenlaisia ​​vihanneksia ja sieniä tällä tyylillä.

Tänään päätin lisätä vihanneksiin funchosea, joka myös keitetään kiireessä. Salamannopeasti paistetut vihannekset 2 minuutin lasinuudeleiden kanssa sopivat täydellisesti kiireisille ihmisille. Hot funchose vihannesten kanssa on täydellinen lounas, joka valmistuu 15 minuutissa. Ja jotta voit puhdistaa ja leikata vihannekset nopeasti erittäin ohuiksi, voit käyttää korealaista raastetta tai paistaa "korealaisia" vihanneksia välittömästi öljyssä. Sienet, tofu, juusto, palkokasvit (mukaan lukien maapähkinät), valkosipuli ja pelkkä soijakastike tai tomaattipyre ovat hyvä lisä lasinuudeleihin.

Millainen on hyvä vihanneskeitto? Se, että kaikki ainesosat säilyttävät makunsa, mehunsa ja vitamiininsa. Ja tällä tyylillä valmistettujen ruokien maku eroaa merkittävästi tavallisella tavalla paistetuista. Paistan, olen tavallisimmassa syvässä paistinpannussa, vaikka wok onkin ihanteellinen tietysti. Mutta ei vaadita. 😉

Jotta paistosta tulee sellainen kuin sen pitääkin, kaikki ainekset on valmistettava ennen pannun laittamista tuleen. Kuumenna sitten öljy paistinpannulla maksimiin ja paista ainekset nopeasti sekoittaen ja lämpöä vähentämättä. Joten, olemmeko valmiita?

Ainesosat:

• funchose - 1 vyyhti;
• tuoreet vihreät herneet - kourallinen;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• sipuli - 1 pieni;
• porkkanat - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• kesäkurpitsa - puolikas iso;
• chili - 3-5 rengasta;
• suolaa maun mukaan;
• soijakastike - 2 ruokalusikallista;
• sinapinsiemenet - ½ tl

Ehkä riisiruoat, funchose vihannesten kanssa, tofu ja muut vähäkaloriset mutta ravitsevat reseptit ovat terveyden, kauneuden ja hoikan vartalon tae Aasian kansojen keskuudessa? Lasinuudeleita, eri muunnelmia, suosituimpia Japanissa, Koreassa, Kiinassa ja Thaimaassa.

- Toinen nopea resepti: 15 minuutissa sinulla on täysi kasvissyöjä tai laiha lounas valmiina.

Paista vihannekset sekoitellen. Funchosen keittäminen vihannesten kanssa

Funchosen kypsennys vihannesten kanssa on äärimmäisen yksinkertaista: sinun tulee keittää nuudelit pakkaukseen kirjoitetun mukaisesti. On olemassa sellainen nuudeli, joka riittää yksinkertaisesti kaatamaan kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan. Minulla on se papuista, ja sen täytyy keittää 6 minuuttia. Niinpä laitoin veden kiehuvaksi, suolasin sen ja heitin joukkoon nuudeleita. Ajastettu.

Sitten hän heitti nuudelit siivilään ja huuhteli kylmällä vedellä.

Valmistetut vihannekset - leikkaa ne. Sipulit - pieninä kuutioina, chili - renkaina, kaikki muu - nauhoina.

Kuumensin öljyä niin paljon kuin mahdollista. Lisäsin sinapinsiemeniä ja vihreitä herneitä.

Sitten levitin kaikki vihannekset ja paistoin jatkuvasti sekoittaen tasan 3 minuuttia korkealla lämmöllä.

Ne vaihtoivat väriä:

Ne säilyttävät muotonsa, mutta ovat mehukkaita sisältä:

Pudotti nuudelit.

Lisätty soijakastiketta.

Sekoitettiin ja sammutettiin heti tuli. Suolaa säädetty.

Kaikki, funchose vihannesten kanssa kotona paistamisen tyyliin on valmis! Laitamme sen heti lautasille ja kutsumme perheen pöytään.

Nauti ateriastasi! Tatianan resepti

Ruoanlaitto tämän reseptin mukaan:

1. Keitä funchose, kaada päälle kylmää vettä ja anna jäähtyä.
2. Leikkaa vihreät pavut kahteen tai kolmeen osaan, jaa parsakaali kukinnoiksi.
3. Keitä vihanneksia suolalla maustetussa vedessä viisi minuuttia.
4. Kuumennamme kasviöljyä ja paistamme kalkkunafileetä, joka on leikattu aiemmin keskikokoisiksi kuutioiksi.
5. Kun lihaan on ilmestynyt kultainen kuori, lisää hienonnetut pähkinät ja purista valkosipuli. Sekoita huolellisesti.
6. Laitamme keitetyt kasvikset ja lisää hienonnettu purjo.
7. Paista vielä 5-7 minuuttia koko ajan sekoittaen.
8. Lisää soijakastike, funchose ja sekoita.

Ruoka tarjoillaan lämpimänä. Lisää halutessasi mausteita maun mukaan ja koristele vihreillä lehdillä.

Salaatti funchosen, porkkanan ja kurkun kanssa

Sen valmistukseen tarvitset funchosea, korealaistyylisiä porkkanoita ja soijakastiketta suhteessa 5:3:1, muutaman valkosipulinkynteen ja tuoreen kurkun.

1. Keitä nuudelit, kuivaa ja anna jäähtyä.
2. Leikkaamme kurkun nauhoiksi. Mitä pidemmät ja ohuemmat viipaleet ovat, sitä parempi.
3. Sekoita porkkanat, hienonnettu kurkku ja nuudelit.
4. Lisää soijakastike.
5. Valmistamme kastikkeen hienonnetusta valkosipulista ja oliiviöljystä ja maustamme salaatin.

Halutessasi voit lisätä myös paistettua kanaa, kalaa, kesäkurpitsaa, paprikaa, munakoisoa tai muita aineita oman maun mukaan.

Resepti vihanneksille funchosen kanssa

Ruoanlaittoon tarvitsemme yhden porkkanan, muutaman kurkun, pari paprikaa, tuoretta korianteria, jauhettua korianteria, kuumaa pippuria, soijakastiketta, seesami- ja kasviöljyä, etikkaa, valkosipulia.

Funchosen keittäminen vihannesten kanssa:

1. Keitä funchose ja leikkaa se pienemmiksi langoiksi.
2. Hieromme porkkanat hienolle raastimelle. Voit myös leikata sen suikaleiksi.
3. Leikkaa paprikat ja kurkut pitkiksi nauhoiksi.
4. Jauha korianteri, valkosipuli ja kuuma paprika. Sekoita porkkanoiden kanssa.
5. Kuumennamme seesamiöljyä pannulla ja kaada se yleisseokseen pehmentämään porkkanoita.
6. Sekoita ainekset keskenään, anna hautua ja jäähtyä.
7. Lisää muutama ruokalusikallinen etikkaa. Voit myös käyttää sitruunamehua.
8. Laita salaattikulhoon vuorotellen hienonnettua paprikaa, kurkkua, soijakastiketta.
9. Sekoita kasvisseos funchosen kanssa.
10. Lisää jauhettua korianteria maun mukaan.

On kätevämpää sekoittaa vihanneksia nuudelien kanssa kahdella haarukalla.

Resepti funchoseen kanan kanssa

Tähän astiaan käytetään: porkkanaa, sipulia, broilerin filettä, kuivattuja nuudeleita, valkosipulia, soijakastiketta, seesamia ja kasviöljyä.

Frenchosan keittäminen kanan kanssa näin:

1. Leikkaa broilerin filee varovasti viipaleiksi. Jotta raidat olisivat tasaisia, on parempi käyttää ei täysin sulatettua lihaa.
2. Kuori ja leikkaa pieniksi suikaleiksi keskikokoinen sipuli.
3. Kolme suurta porkkanaa hienolla raastimella.
4. Keitä nuudelit, huuhtele kylmällä vedellä ja kuivaa.
5. Paista sipuli kuumennetussa kasviöljyssä.
6. Lisää filee ja paista sekoittaen miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia.
7. Laita porkkanat ja paista vielä viisi minuuttia, jotta se pehmenee.
8. Sekoita seos funchosen kanssa, lisää puristettu valkosipuli ja hauduta vielä muutama minuutti.
9. Valmistamme erikseen soijakastikkeen, jossa on inkivääriä, korianteria ja chiliä.
10. Täytämme astian tuloksena olevalla kastikkeella.
11. Halutessasi voit myös paistaa seesaminsiemeniä ja ripotella ne funchose-juustolla.
12. Tarjoilun yhteydessä koristele ruoka tuoreilla yrteillä.

Funchoza lihan kanssa

Tämä ruokalaji valmistetaan lihasta (sianliha, naudanliha, kana), funchose, porkkana, sipuli, valkosipuli, soijakastike ja oliiviöljy.

Luomme tämän kulinaarisen eksoottisen seuraavassa järjestyksessä:

1. Puhdistamme porkkanan ja hieromme sitä hienoksi.
2. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
3. Leikkaa liha puolen senttimetrin suikaleiksi.
4. Keitä funchose, kaada päälle kylmää vettä ja kuivaa.
5. Paista lihaa kuumassa oliiviöljyssä viisi minuuttia. Pippuri ja suola.
6. Lisää vähitellen hienonnettu sipuli, porkkana, soijakastike, funchose ja hauduta 5-8 minuuttia välillä sekoittaen.

Astia voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

funchose keittoresepti

Ensimmäisen ruokalajin valmistamiseksi tästä tuotteesta tarvitsemme: broilerin filettä, pienen kesäkurpitsan, kasvis- tai kanalientä, soijakastiketta, seesamiöljyä, kananmunaa, valkosipulia, jauhettua punapippuria, suolaa, vihreän sipulin höyheniä ja funchosea.

Ruoanlaitto tässä järjestyksessä:

1. Leikkaa yksi kesäkurpitsa kuutioiksi, laita se kattilaan, lisää pippuri ja hienonnettu valkosipuli.
2. Kaada seos seesamiöljyllä (yksi ruokalusikallinen) ja soijakastikkeella (kaksi ruokalusikallista). Sekoita sitten kaikki ainekset ja keitä, kunnes kesäkurpitsa on läpinäkyvää.
3. Kaada litra lientä ja keitä.
4. Leikkaa puolet fileestä keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita kiehuvaan liemeen.
5. Keitä 10 minuuttia, poista vaahto ja työnnä muna varovasti joukkoon.
6. Sekoita keitto huolellisesti, peitä kannella ja keitä vielä 10 minuuttia.
7. Lisää funchose (200 grammaa) kattilaan, lisää suolaa maun mukaan, hauduta kannen alla vielä viisi minuuttia.

Ennen tarjoilua kulhossa oleva keitto ripottelee yleensä hienonnetuilla vihreän sipulin höyhenillä.

Jälkiruoka "Geisha" funchosen kanssa

Tämä tuote on suosittu aasialaisessa keittiössä jopa jälkiruokien valmistukseen. Yksi niistä voidaan toteuttaa käyttämällä 200 g funchosea, tuoretta ananasta, persikkaa, omenaa (100 g kutakin hedelmää), sokeria - 100 g, manteleita ja saksanpähkinöitä (50 g kukin), kasvi- ja pähkinäöljyä (1 rkl kutakin) ).. l.).

Valmistamme ruuan seuraavassa järjestyksessä:

1. Siirrämme kypsennetty funchose kulhoon, kaada päälle kasvi- ja pähkinäöljyseos, sekoita huolellisesti ja anna jäähtyä.
2. Valmista syvässä paistinpannussa siirappi sokerista ja vedestä.
3. Lisää keskikokoisiksi kuutioiksi leikatut hedelmät siirappiin, keitä 5-7 minuuttia ja jäähdytä.
4. Sekoitamme hedelmät funchosen kanssa, laitamme ne annoskulhoihin ja koristelemme hienonnetuilla pähkinöillä.

Ennen ainesten sekoittamista on tärkeää odottaa niiden jäähtymistä kokonaan. Vasta sitten saat jälkiruoan, jolla on eksoottinen maku.

Funchose-reseptit: 5 reseptiä

Ennen kuin aloitat ruokien valmistamisen, sinun on ensin valmistettava ja keitettävä tämä tuote. Huomaa, että riisi (ja muut jauhot) ei sovellu funchoseen. Se on valmistettu yksinomaan tärkkelyksestä, joten lämpökäsittelyn jälkeen se saa tyypillisen läpinäkyvyyden. Tärkkelystä käytetään mieluiten bataateista, jamssista, maniokista, mungpavuista. Tavallinen peruna tai maissi sopii kuitenkin myös näihin tarkoituksiin.

Kuinka keittää nuudeleita funchosea varten kotona

Tämä tuote on usein nähtävissä supermarketin hyllyillä. Voit kuitenkin tehdä nuudelit helposti myös kotona. Tämä vaatii 350 grammaa tärkkelystä (voit käyttää maissia tai perunaa), kolme munaa, ripaus suolaa.

Vaivaa taikina tämän reseptin mukaan:

1. Sekoita tärkkelys, munat ja suola. Lisää tarvittaessa toinen pieni muna tai lisää vettä.
2. Leikkaamme taikinasta palan, ripottelemme tärkkelystä ja viemme sen erityisen pastakoneen telojen läpi kahdesti, jotta se kaulitaan ohueksi kerrokseksi.
3. Anna taikinan kuivua ja pujota se uudelleen viipalointitelojen läpi.

Huomaa, että taikinan kauliminen manuaalisesti haluttuun paksuuteen ei toimi. Se rikkoutuu erittäin helposti. Funchose-nuudelit voi keittää heti tai kuivata vohvelipyyhkeellä ja säilyttää purkissa.

Kuinka valmistaa funchosea yhdistelmäruokille

Jotta tämä tuote voisi näyttää kaikki edut ja paljastaa makunsa, on välttämätöntä paitsi yhdistää se muihin ainesosiin, myös kypsentää se oikein. Tämä prosessi on erilainen ohuille nuudeleille, joiden halkaisija on 0,5 mm, ja paksuille nuudeleille:

• Laitamme ohuet langat syvään kulhoon, täytämme kokonaan kiehuvalla vedellä ja peitämme kannella. Odota sitten kolmesta neljään minuuttia ja valuta vesi pois. Funchoza on valmis käytettäväksi jatkossa astioiden koostumuksessa.
• Paksujen kuitujen valmistamiseksi tarvitset kattilan, johon mahtuu yksi litra vettä - 100 g funchosea kohti. Kiehauta vesi, lisää suola ja laita nuudelit. Keitä 3-4 minuuttia.

Harkitse seuraavia suosituksia asianmukaisen valmistelun varmistamiseksi:

• Voit estää tarttumisen lisäämällä 1 rkl jokaista litraa nestettä keitettäessä. lusikallinen kasviöljyä. Näihin tarkoituksiin sekä vihannekset että oliivit sopivat.
• Huuhtelu kylmällä vedellä siivilöinnin jälkeen estää myös nuudeleita tarttumasta yhteen.
• Funchose on parempi leikata sopiviksi paloiksi, jotka on jo keitetty, koska kuiva on hauras ja hauras.
• Lämpökäsittelyn jälkeen tätä tuotetta ei säilytetä pitkään aikaan, joten kypsennä ruokalaji kerralla.
• Nuudelit katsotaan valmiiksi, jos ne muuttuvat läpinäkyviksi ja harmahtaviksi.

Jos funchose kypsennettiin kaikkien sääntöjen mukaisesti, se on pehmeää ja rapeaa säilyttäen samalla elastisuuden.

Funchosen ruoanlaitto koreaksi

Tämä resepti on suosittu paitsi Aasiassa. Eksoottisia ruokia tarjoillaan monissa aasialaisen keittiön ravintoloissamme. Voit jopa kokata sen itse. Tätä varten tarvitset lihaa (ilman rasvaa ja suonia) ja funchosea, muutaman porkkanan, sipulin, kasviöljyn, etikan, soijakastikkeen, valkosipulia, mustapippuria ja jauhettua korianteria yhtä suuressa suhteessa.

Keittoominaisuudet:

1. Funchoza keitetään ja jäähdytetään.
2. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja paista sitä kiehuvassa kasviöljyssä (voit käyttää oliiviöljyä).
3. Hienonna sipuli ja laita se lihan joukkoon. Ohjaamme kaiken, kunnes kultainen sävy ilmestyy.
4. Sekoita erikseen hienoksi raastettu porkkana hienonnetulla valkosipulilla ja mausteilla.
5. Annamme porkkanoiden hautua ja annamme mehun virrata. Sekoita sitten paistetun lihan kanssa.
6. Levitä nuudelit diaan, kaada liha porkkanoilla päälle.

Tarjoilun yhteydessä voit leikata kurkun ja vihreät hienoksi suikaleiksi lautaselle. Astia kannattaa syödä kylmänä.

Funchosen valmistaminen merenelävien kanssa

Tämä tuote on täydellisessä harmoniassa kalan ja muiden merenelävien kanssa. Jotta voit valmistaa funchosen oikein katkarapulihalla, tarvitset 10 katkarapua 100 g nuudeleita kohden, puolikas paprikaa, muutama vihreä sipuli, valkosipulin kynsi, puolikas porkkana, muutama teelusikallinen seesamiöljyä, puoli teelusikallista seesaminsiemeniä, persiljaa ja soijakastiketta.

Ohjeet funchosen keittämiseen merenelävien kanssa:

1. Keitä funchose ja jäähdytämme sen.
2. Levitämme suikaleiksi leikatut vihannekset pannulle öljyllä. Paista seosta useita minuutteja.
3. Lisää keitetyt ja kuoritut katkaravut, keitä minuutin ajan.
4. Purista valkosipuli pannulle, laita hienonnettu sipuli, ripottele päälle soijakastiketta ja seesamiöljyä.
5. Sekoita huolellisesti, lisää funchose ja keitä 1-2 minuuttia.

Ennen tarjoilua astiaan voi ripotella runsaasti seesaminsiemeniä ja hienonnettua persiljaa.

Kuinka valmistaa funchosea simpukoiden ja valkoviinin kanssa

Tämän alkuperäisen ruoan valmistukseen käytä 100 mg funchosea, 50 ml valkoviiniä (mieluiten kuivaa), valkosipulin kynttä, 200 mg simpukoita, viisi ruokalusikallista oliiviöljyä, parmesaania, persiljaa, suolaa.

Valmistamme ruokaa seuraavassa järjestyksessä:

1. Keitä nuudelit ja anna jäähtyä.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa, hienonna valkosipuli ja laita se sinne. Lisäämme vihreitä.
3. Suola seos, kaada valkoviini ja lisää simpukat.
4. Kuorien avaamisen jälkeen ripottele sinisimpukoille hienonnettua persiljaa ja juustoraastetta.
5. Sekoita kaikki funchosen kanssa ja tarjoile matalissa lautasissa.

Tämä ruokalaji on suositeltavaa syödä kuumana. Sitten sen koko makupaletti paljastuu.

Funchose-salaatin keittäminen - katso video:

Funchoza on aasialaisen keittiön korvaamaton tuote. Lisäät sen varmasti ruokavalioosi, kun kokeilet sitä. Lukuisten tätä ainesosaa sisältävien reseptien avulla voit monipuolistaa päivittäistä ja lomaruokalistaa.

Kasvissalaatit - yksinkertaiset reseptit

Funchose-salaatti on hämmästyttävä yhdistelmä aasialaisia ​​riisinuudeleita ja perinteisiä vihanneksia ja lihaa. Katso vaiheittaiset reseptit ja ruoanlaittovideot.

20 minuuttia

170,1 kcal

5/5 (2)

Haluan esitellä kaksi funchose-salaattireseptiä kurkulla ja porkkanalla: toinen on kasvissyöjä ja toinen lihallinen. Jos yhtäkkiä kuulet sanan "funchose" ensimmäistä kertaa, älä huolestu äläkä kiirehdi sulkemaan tätä reseptiä - todennäköisesti tunnet tämän ainesosan vain eri nimellä.

Funchoza on suosittu korealaisten, kiinalaisten, japanilaisten, vietnamilaisten ja muiden aasialaisten keittiöiden ruokalaji, jota kutsumme yleisesti lasinuudeleiksi. Se valmistetaan pääasiassa mungpavutärkkelyksestä (maassamme ne tunnetaan "mungpavuna") tai riisitärkkelyksestä.

Tänään vastaan ​​kysymykseen funchose-riisinuudelisalaattien keittämisestä. Voit uskoa sanani, olen erittäin pätevä tässä asiassa. Avattuamme tämän ruuan äidin kanssa kerran, valmistamme sen ehdottomasti vähintään kerran kuukaudessa tai jopa useammin, koska olemme suuria aasialaisen keittiön faneja.

Lisäksi sinun ei tarvitse seisoa pitkään tämän salaatin valmistuksen ääressä ja tappaa kallista aikaasi: nuudelien valmistuksen aikana lähdemme hommiin, kylmän kylmenessä valmistamme vihanneksia ja kastiketta. . Tämän ansiosta voit virkistäytyä jopa aamulla ennen töitä ravitsevalla funchose-salaatilla, etkä rynnätä kiireessä kahvivoileipien läpi.

Kasvissyöjä funchose-salaatti resepti

Keittiölaitteet: lautanen.

Ainekset ja valmistus

Tarvitset:

Funchose-nuudeleita löydät pastaosaston super- tai hypermarketista, ja jos ei sieltä, niin katso sushituotteiden vierestä. Yleensä pakkauksessa on 4-8 "hankkia" tämän nuudelin kanssa. Tässä reseptissä käytän kahta "vyyhtiä" kahteen annokseen: itselleni ja äidilleni.

Voit ottaa mitä tahansa kasviöljyä, mutta suosittelen sinulle seesamiöljyä, sillä sillä on erittäin miellyttävä maku, ja juuri tätä öljyä käytetään eniten Koreassa ja muualla Aasiassa.

Paprikan punainen väri ei ole edellytys, voit käyttää sekä vihreää että keltaista, mutta jos haluat annoksen näyttävän kirkkaammalta, niin punainen kelpaa.

Jos olet huolissasi siitä, että porkkanaa, kurkkua ja paprikaa on liian vähän, voit lisätä niiden annosta, mutta en neuvoisi, koska tämän ruuan tähti on edelleen funchose-nuudelit, sen ei pitäisi menettää makuaan ja rakennetta runsaasti vihanneksia.

Siirrytään nyt funchose-nuudelisalaatin valmistamiseen.

Voit syödä heti, mutta on parempi, jos annat salaatin seistä hetken, jotta funchose kyllästyy kaikesta tästä ja vihannekset pehmenevät.

Korealainen funchose-salaatti resepti naudanlihalla

Kokkausaika: 30 minuuttia.
Annokset: 2 annosta.
Keittiölaitteet: lautanen.

Ainesosat:

• funchose-nuudelit - 100 g;
• naudan filee - 150 g;
• porkkana - ½ kpl;
• punainen paprika - ½ pala;
• sipuli - 1 kpl;

• valkosipuli - 1 kynsi;
• suola - ripaus;
• pippuri - ½ tl;
• soijakastike - 1½-2 rkl;
• kasviöljy - 1 rkl.

Kirjoitin, että käytän naudanlihaa, mutta voit käyttää myös mitä tahansa muuta lihaa. Se on myös erittäin maukasta kanan kanssa.

Keittojärjestys

1. Leikkaa liha pitkiksi viipaleiksi ja paista lämmitetyssä paistinpannussa öljyssä.
   
   
2. Ripottele päälle suolaa ja pippuria, sekoita aika ajoin lihaamme. Heti kun se saa kultaisen kuoren, siirrymme seuraavaan vaiheeseen.
   
   
3. Leikkaamme porkkanat ja paprikat suikaleiksi ja sipulin puolirenkaiksi ja lisäämme kaikki tämä lihaamme. Paista vielä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, jotta vihannekset paistuvat ja pehmenevät.
   
   
4. Murskaa valkosipuli ja lisää yhdessä soijakastikkeen kanssa pannulle, keitä sitten miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.
   
   
5. Keitä tänä aikana funchose ja laita se myös pannulle.
   
   
6. Sekoita, peitä kannella ja keitä pienimmällä tulella vielä 2 minuuttia.
   
   
7. Funchose-salaatti lihalla on valmis!
   
   

Funchose-salaattivideoresepti

Video näyttää samanlaisen korealaisen funchose-salaattireseptin lihalla.

Muun lihan käytön lisäksi tämä resepti eroaa omastani siinä, että siinä käytetään erityistä funchose-salaattikastiketta, jota ei valitettavasti ole saatavilla kaikista kaupoista. Mutta jos törmäät sellaiseen kastikkeeseen jossain, kokeile ruoanlaittoa tämän videon reseptin mukaan.

Aasialaisen keittiön ruoat ovat olleet erittäin suosittuja Venäjällä useiden vuosien ajan. Kastikkeiden, mausteiden, merilevien ja äyriäisten runsauden joukossa aasialaiset nuudelit, jotka ovat niin rakastettuja idässä ja toisin kuin pastamme, ovat erillisellä paikalla. Epäilemättä yksi mielenkiintoisimmista on lasinuudelit tai funchose-reseptit, joiden avulla voit valmistaa paljon mielenkiintoisia ja värikkäitä ruokia ainutlaatuisella aasialaisella maulla.

Riisinuudelit ja funchose, mitä eroa niillä on

Aitoja aasialaisia ​​ruokia ei valmisteta vain ravintoloissa, vaan myös kotikeittiöissä. Ja aitoja tuotteita voi ostaa melkein mistä tahansa maan supermarketista. Huolimatta aasialaisen ruoan leviämisestä Venäjällä, monet sekoittavat edelleen joitakin sen lajikkeita, erityisesti funchose- ja riisinuudeleita. Itse asiassa nämä ovat täysin erilaisia ​​​​tuotteita sekä maun että valmistustavan suhteen.

Riisinuudelit valmistetaan riisijauhoista, ja funchoza on valmistettu yksinomaan tärkkelyksestä, yleensä papuista, mutta joskus riisistä tai perunasta.

Jos kuivassa muodossa nämä nuudelit ovat samanlaisia ​​​​toistensa kanssa, näet eron keitettäessä. Riisistä tulee lumivalkoinen, mutta tärkkelysfunchose tulee täysin läpinäkyväksi. Siksi sitä kutsutaan lasiksi.

Koostumuksensa ja jauhojen puutteen vuoksi funchose on terveellisempi nuudelivaihtoehto. Lisäksi tällaiset nuudelit ovat tuoreita, eikä niillä käytännössä ole omaa makua, mutta ne imevät täydellisesti muiden tuotteiden aromit. Siksi funchosea valmistetaan harvoin lisukkeena tai itsenäisenä annoksena. Yleensä siihen liittyy kastikkeita, lihaa, äyriäisiä, vihanneksia ja mausteita.

Kuinka paistaa nuudelit oikein

Suosituin tapa valmistaa funchose on keittää ja sekoittaa muiden ainesten kanssa. Paistetut lasinuudelit ovat kuitenkin myös erittäin maukkaita ja niillä on epätavallinen rapea rakenne.

Koska funchose kypsyy hyvin nopeasti, sitä ei tarvitse keittää ennen paistamista, mutta se on liotettava.

1. Kaada tätä varten kiehuvaa vettä nuudeleiden päälle ja anna seistä 6 minuuttia.
2. Huuhtele sitten kylmällä vedellä ja paista heti pienessä määrässä kuumaa kasviöljyä enintään 5 minuuttia.
3. Lisää nuudeleiden joukkoon suolaa ja mustapippuria.
4. Laita talouspaperin päälle ja taputtele kuivaksi ylimääräisestä öljystä.

Rapeaa funchosea voidaan tarjoilla paistetun kanan, vihannesten, merenelävien kanssa.

Kiinalaisia ​​funchose-nuudeleita vihannesten kanssa

Valmista kiinalaistyylinen välipala:

• 200 grammaa nuudeleita;
• tuore kurkku;
• Paprika;
• 3 porkkanaa.

Funchose-sidos:

• valkosipulin kynsi;
• nippu korianteria;
• Taide. l. soijakastike;
• Taide. l. riisiviinietikka;
• tl seesamiöljy.

Ruoanlaitto näin:

1. Aluksi valmista kastike silppuamalla valkosipuli ja yrtit ja sekoittamalla ne nestemäisten ainesten kanssa.
2. Valmista funchose keittämällä sitä kahdessa litrassa kiehuvaa vettä noin 5 minuuttia.
3. Leikkaa tässä vaiheessa vihannekset ohuiksi nauhoiksi.

Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta ruuan maut ja aromit sekoittuvat.

Salaatti funchosen ja katkarapujen kanssa

Jos haluat lisätä lasinuudeleiden makua, valmista salaatti, jossa on funchosea ja suuria katkarapuja.

Ota:

• 100 grammaa nuudeleita;
• 20 jättikatkarapua;
• polttimo;
• 1 porkkana;
• 1 paprika;
• 2 jauhettua valkosipulinkynttä;
• 1 chili;
• 2 ruokalusikallista raastettua inkiväärijuurta;
• ruokalusikallinen kalakastiketta;
• mehu 1 sitruunasta;
• ruokalusikallinen sokeria;
• teelusikallinen seesamiöljyä.

Joten tällä kertaa valmistamme funchosea katkarapuilla:

1. Sekoita kastike valkosipulista, inkivääristä, chilistä, sokerista ja nestemäisistä aineksista.
2. Keitä katkarapuja 5 minuuttia, kuori ja marinoi kastikkeessa.
3. Leikkaa kasvikset ohuiksi nauhoiksi ja paista muutama minuutti.
4. Nuudelit tulee keittää, sekoittaa katkarapujen, kastikkeen ja vihannesten kanssa. Anna salaatin vetäytyä 15 minuuttia ja tarjoile.

Ruoanlaitto koreaksi

Korealaisessa keittiössä, samoin kuin kiinalaisessa, on runsaasti funchose-reseptejä.

Ota:

• 200 grammaa lasinuudeleita;
• 250 grammaa kanafilettä;
• 1 salaattipippuri;
• 1 porkkana;
• 1 kesäkurpitsa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 pala kuumaa pippuria;
• 60 ml soijakastiketta;
• 40 ml kasviöljyä;
• 10 ml riisiviinietikkaa.

Päästä alkuun:

1. Koreankielistä funchose-ruokaa varten keitä rinta ja leikkaa se.
2. Kesäkurpitsat ja porkkanat tulee leikata nauhoiksi. Voit käyttää erikoisraastetta korealaisille salaateille ja leikata vihannekset ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Leikkaa salaattipippuri nauhoiksi.
3. Murskaa valkosipuli ja maustepala tai hienonna tehosekoittimella massaksi.
4. Keitä funchosea kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Sekoita nuudeleita jatkuvasti, muuten sen koostumuksessa oleva tärkkelys yksinkertaisesti sokaisee sen yhdeksi palaksi.
5. Laimenna valkosipulia ja pippuria soijakastikkeella, öljyllä ja etikalla - saat kastikkeen. Sekoita kasvikset ja funchose kanan ja kastikkeen kanssa.

Merenelävien resepti

Funchosesta voidaan valmistaa nopea, mutta erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jossa on katkarapuja, mustekalaa, kalmaaria, simpukoita ja muita mereneläviä.

Valmistella:

• 1 pakkaus jäädytettyä mericocktailia;
• 2 vyyhtiä funchosea;
• 1 sentin chilitanko;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 st. l. seesamiöljy;
• 1 st. l. auringonkukkaöljy;
• 2 rkl. l. osteri kastike;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• 3 art. l. riisiviinietikka;
• 1 oksa korianteria;
• 1 st. l. seesami.

Keitä tässä reseptissä funchose niin, että se säilyttää pesän muodon.

Tätä varten pujota lanka sen keskelle ja sido se. Kasta "pesä" kiehuvaan veteen ja sammuta tuli. Peitä kattila kannella ja keitä nuudeleita 5 minuuttia. Ota funchose irti langan reunasta ja leikkaa se pois.

Toimintojen lisäalgoritmi on yksinkertainen:

1. Hienonna paprika ja valkosipuli hienoksi. Kaada auringonkukkaöljy wokkipannuun, lämmitä se ja paista mausteseos siinä.
2. Laita seuraavaksi pakastetut merenelävät. Sekoita jatkuvasti ja kaada ruoka pannulle.
3. Kaada joukkoon osterikastike ja riisietikka.
4. Laita seuraavaksi wokkipannuun kylmällä vedellä huuhdeltu keitetyt nuudelit. Sekoita astiaa jatkuvasti ja lisää muut ainekset hyvin nopeasti, muuten astiasta tulee tahnapaakku.
5. Kaada joukkoon seesamiöljy ja soijakastike, lisää hienonnettu korianteri ja ripottele nuudelit seesaminsiemenillä.

Funchoza kanan ja vihannesten kanssa

Tätä ruokaa varten ota:

• 200 grammaa funchosea;
• puoli kiloa kananrintaa;
• 400 grammaa tuoreita herkkusieniä;
• paprika;
• polttimo;
• muutama kirsikkatomaatti;
• 3 valkosipulinkynttä;
• kasviöljy paistamiseen;
• suola, pippuri, seesaminsiemenet;
• 60 ml teriyaki-kastiketta.

Valmis!

1. Leikkaa kana, sienet, paprikat ja sipulit ohuiksi nauhoiksi. Kiehauta funchose ja huuhtele.
2. Paista sieniä pannulla kuumassa öljyssä 5 minuuttia, lisää sipuli ja paista saman verran.
3. Toiset 5 minuuttia käytetään kanaan, joka asetetaan seuraavaksi.
4. Lisää suola, pippuri ja tomaattineljännekset. Pienennä lämpöä ja anna kasvisten kiehua vielä 10 minuuttia.
5. Päälle vihanneksia nuudeleilla, seesaminsiemenillä ja teriyaki-kastikkeella. Lämmitä kaikkea yhdessä 5 minuuttia ja tarjoile.

Korealaisten porkkanoiden kanssa

Kirkas ja maukas salaatti tulee seuraavista:

• 140 grammaa nuudeleita:
• 2 kurkkua;
• valkosipulin kynnet;
• 200 grammaa korealaista porkkanaa;
• musta ja valkoinen seesami;
• soijakastike.

Keitä nuudelit, leikkaa kurkku suikaleiksi tai raasta erityisellä korealaisella raastimella. Yhdistä nuudelit, kurkku, murskattu valkosipuli ja porkkanat. Mausta salaatti seesaminsiemenillä ja soijakastikkeella.

Nuudelit soijakastikkeella

Soijakastike täydentää täydellisesti funchosea ja liottaa sen kirkkaan suolaisella maullaan.

Jos haluat nauttia runsaan illallisen funchosen kanssa, ota:

• 300 grammaa lasinuudeleita;
• 300 grammaa naudan sisäfilettä;
• 2 porkkanaa;
• 1 keltainen salaattipippuri;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 sipuli;
• 3 art. l. soijakastike;
• 2 rkl. l. kasviöljy.

Päästä alkuun:

1. Keitä nuudelit ohjeen mukaan.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista siinä ohuiksi suikaleiksi leikattu liha.
3. Kun lihaa paistetaan, purista valkosipuli, leikkaa sipuli höyheniksi, porkkanat ja paprikat ohuiksi nauhoiksi. Muuten, pippuri voidaan korvata vihreällä retiisillä, se lisää maustetta ja pikantiteettia.
4. Kun liha on ruskistunut, lisää siihen kasvikset ja paista kaikkea yhdessä jatkuvasti sekoittaen noin 10 minuuttia.
5. Kaada sitten soijakastike pannulle ja laita funchose. Sekoita kaikki, poista lämpö, ​​peitä ja anna seistä 2 minuuttia.

Funchoza parsalla ja vihreillä papuilla

Pehmeä parsa ja vihreät pavut sopivat erinomaisesti viileään, virkistävään ja vähäkaloriseen salaattiin.

Ota:

• puoli pakettia funchosea;
• 150 grammaa parsaa;
• 150 grammaa vihreitä papuja;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• 1 porkkana;
• 4 rkl. l. soijakastike;
• seesamiöljy - 1 rkl. l.;
• vihreitä maun mukaan.

Valmistamme näin:

1. Keitä nuudelit, valuta sitten siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Leikkaa porkkanat kuutioiksi tai raasta korealaisille porkkanoille. Paista kuumassa seesamiöljyssä.
3. Laita parsat ja pavut porkkanoiden joukkoon, kaada vähän vettä ja keitä 10 minuuttia.
4. Lisää sitten nuudelit, soijakastike ja juustoraaste vihannesten joukkoon. Silppua vihreät ja laita kulhoon ennen tarjoilua.

Sienillä ja paprikalla

Korealainen salaatti lausumattomalla nimellä Chaphae sopii sekä illalliseksi että lounaaksi.

Valmistella:

• 100 grammaa naudanlihaa;
• 3 kuivattua shiitake-sientä;
• 3 tuoretta herkkusientä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 grammaa lasinuudeleita;
• 100 grammaa pinaattia;
• 1 munankeltuainen;
• polttimo;
• muutama vihreä sipuli;
• 1 porkkana;
• puolikas paprika;
• seesaminsiemeniä;
• auringonkukka- ja seesamiöljy, soijakastike, ruokosokeri - 30 ml kukin.

Huolimatta ainesosien runsaudesta, ruoanlaittoprosessi on melko yksinkertainen:

1. Liota ensin shiitakea vedessä 3 tuntia. Leikkaa ne sitten suikaleiksi.
2. Leikkaa myös liha suikaleiksi, purista siihen valkosipuli, lisää sokeri, seesamiöljy, soijakastike ja marinoi kulhossa 15 minuuttia.
3. Vatkaa keltuainen ripaus suolaa ja kaada kattilaan, jossa on tippa öljyä. Anna levitä ja paista kuin pannukakku, käännä. Leikkaa sitten saatu munapannukakku suikaleiksi.
4. Pinaatti tulee valkaista kiehuvassa vedessä ja siirtää välittömästi jääveteen, jotta se ei tummu. Leikkaa suikaleiksi ja sekoita soijakastikkeen ja seesamiöljyn kanssa.
5. Keitä funchose, huuhtele, sekoita pinaatin tapaan kastikkeen ja öljyn kanssa.
6. Kuullota molempia sipulityyppejä pannulla öljyssä, lisää porkkana- ja pippurinauhat ja paista vielä minuutti.
7. Lisää sienet, shiitake ja liha. Kun ne ovat kypsiä, sekoita nuudelien, pannukakun ja pinaatin kanssa, ripottele päälle seesaminsiemeniä. Lisää halutessasi kastikkeeseen lisää soijakastiketta ja sokeria.

Perinteinen funchose-pukeutuminen

Ihana, yksinkertainen, mutta kirkas funchose-alkupala saadaan lisäämällä siihen perinteistä inkiväärikastiketta.

Valmista tällainen ruokalaji alkuperäisellä kastikkeella:

• 200 g funchosea;
• 4 kurkkua;
• 1 inkiväärijuuri;
• 2 tähkä maissin;
• 1 tomaatti;
• 2 sellerinvartta;
• 3 valkosipulinkynttä;
• Art. l. hunaja ja sitruunamehu;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• ripaus jauhettua chilipippuria.

Päästä alkuun:

1. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi, ripottele päälle suolaa ja chiliä, lisää puolet valmistetusta hunajasta. Muista kasvisviipaleet sormin ja anna marinoitua.
2. Hiero inkivääri soijakastikkeella, sitruunamehulla, hunajalla ja suolalla.
3. Keitä nuudelit ja huuhtele.
4. Leikkaa maissinjyvät ja paista pannulla voin ja selleripalojen kanssa. Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli.
5. Laita nuudelit pannulle pariksi minuutiksi lämpenemään. Lisää inkiväärikastike, marinoituja kurkkuja, tuoretta hienonnettua tomaattia ja pinaattia kuivuvaan vihannesten kanssa.

Funchose itsessään on hyvin yksinkertainen tuote - vähintään ainesosia ja tylsä ​​mieto maku. Muita kirkkaita sävyjä lisäämällä siitä voi kuitenkin tulla todellinen kulinaarisen taiteen teos. Tutustu tähän nuudeliin paremmin ja varmista, että ystävyytesi sen kanssa kestää useita vuosia.

Tärkeintä on keittää nuudelit oikein.
Näin se valmistetaan:
Näitä nuudeleita kutsutaan usein myös lasinuudeleiksi niiden ominaisen läpinäkyvyyden vuoksi, jonka ne saavat kypsennyksen jälkeen.

Yksi funchosen tärkeimmistä eduista ja silmiinpistävä piirre on, että sillä ei ole voimakasta makua ja se imee niiden tuotteiden aromit, joiden kanssa se on keitetty. Keitot, salaatit ja friteeratut ruoat valmistetaan funchosella, joka sopii täydellisesti lihan, kalan, äyriäisten, vihannesten ja erilaisten tuoksuvien ja mausteisten lisäaineiden kanssa. Funchose-ruoat voivat olla sekä lämpimiä että kylmiä, sillä valmistetaan monia salaatteja ja välipaloja.

FUNCHOSAN VALMISTAMINEN
Valmistaaksesi herkullisen salaatin funchosen tai alkupalan kanssa, nämä nuudelit on ensin keitettävä kunnolla.
Jos funchosen halkaisija on enintään 0,5 mm, sinun tarvitsee vain kaataa se kiehuvalla vedellä, peittää ja jättää 5 minuutiksi, sitten valua vesi, jos nuudelit ovat paksumpia, ne keitetään samalla tavalla kuin tavallisesti - ne upotetaan suolalla maustettuun kiehuvaan veteen, mutta keitetään enintään 3-4 minuuttia.

DIESTETTY FUNCHOSA on hapan, ja alikypsennetty tarttuu hampaisiin, oikein keitetyt lasinuudelit ovat pehmeitä, mutta hieman rapeita.

Jotta FUNCHOSA KYPSENTÄÄN, EI TARMISTA, veteen on lisättävä kasviöljyä 1 rkl. 1 litralle vettä.
Jos ostit funchosen "hankkien" muodossa, sinun on kypsennettävä se seuraavasti: sido koukku langalla, kaada vesi syvään pannuun (1 litra vettä 100 g nuudeleita kohti), laita 1 tl. suolaa ja 1 rkl. kasviöljy (perustuu 1 litraan vettä), kiehauta, laske nuudeleita, keitä 3-4 minuuttia, valuta siivilässä, laita kylmän juoksevan veden alle, ota lanka ja ravista lasiin ylimääräinen vesi , laita leikkuulaudalle, poista lanka, leikkaa funchose terävällä veitsellä halutun pituisiksi pilleiksi.

FUNCHOSA yhdistetään joukkoon tuotteita - voit lisätä siihen viipaloitua paistettua lihaa, kalaa, kanaa, haudutettuja, paistettuja tai tuoreita vihanneksia, kaikenlaisia ​​kastikkeita, mausteita, mausteita.
1. FUNCHOZA KOREALLA

AINESOSAT:

• funchose vermicelli - 145 g,
• porkkanat - 100 g,
• tuoreet kurkut - 145 g,
• paprika - 45 g,
• valkosipuli - 15 g,
• vihreät - 30 g,
• kastike funchosea varten - 115 g.

RUOANLAITTO:
Kaada funchozan päälle kiehuvaa vettä 5-7 minuuttia, laita se siivilä ja huuhtele kylmällä keitetyllä vedellä. Pilko kaikki vihannekset, paitsi valkosipuli ja yrtit, ohuiksi nauhoiksi, hienonna yrtit ja valkosipuli. Jauha hienonnettuja porkkanoita käsin, kunnes mehua ilmestyy. Yhdistä kaikki tuotteet ja sekoita hyvin, anna sen jälkeen 2 tuntia kylmässä imeytyä, sekoita huolellisesti ennen tarjoilua.

2. FUNCHOSA VIHANNEKSEN KANSSA

AINESOSAT:

• Vermicelli Funchoza - 100 g.
• porkkana - 150 g.
• paprika - 150 g.
• kurkut - 150 g.
• sipuli - 150 g.
• kasviöljy
• suola pippuri,
• jauhettua korianteria

RUOANLAITTO:
Kuoritut sipulit, porkkanat, kurkut ja paprikat leikattu suikaleiksi.Paista sipuli kasviöljyssä, lisää siihen porkkanat, vähän myöhemmin - pippuria. Valmista funchose (kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja anna seistä 5 minuuttia). Huuhtele juoksevan kylmän veden alla. Sekoita funchose paistettujen vihannesten ja kurkkujen kanssa, suolaa, pippuria, lisää korianteri (tai soijakastike). Anna funchosen hautua tunnin ajan.

3. FUNCHOSA SIENIEN JA VIHANNEKSEN KANSSA

AINESOSAT:

• Riisinuudelit 250 g
• bulgarialainen pippuri 1 kpl
• Porkkana 1 kpl
• Kesäkurpitsa 1 kpl
• Jousi 1kpl
• Tomaatti 1 kpl
• Valkoisia sieniä keitettyinä 150g
• kiinankaali 100g
• tuoretta inkivääriä maun mukaan
• Valkosipuli maun mukaan
• Soijakastike

RUOANLAITTO:
Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää suola, kasta nuudelit kiehuvaan veteen, nosta kattila liedeltä ja anna nuudelien vetäytyä 5-7 minuuttia. Sen jälkeen kun nostamme nuudelit siivilään lasittamaan vettä.
Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa. Laita öljyyn hienonnettu sipuli ja porkkana. Paista kullanruskeiksi ja lisää ohuiksi viipaleiksi leikattu kesäkurpitsa ja pippuri. Hauduta kasviksia pehmeiksi. Laita sieniviipaleet ja keitä vielä pari minuuttia. Lisää hienonnettu tomaatti ja silputtu kaali. Kun vihannekset ovat pehmenneet, lisää hienonnettu valkosipuli, hienonnettu inkivääri ja soijakastike. Sekoita ja laita nuudelit joukkoon. Sekoita, lämmitä ja poista lämmöltä.

4. FUNCHOSA SIENIEN JA VIHANNEKSEN KANSSA

AINESOSAT:

• Riisinuudelit 150 g
• Paprika 1 kpl Porkkana 1 kpl.
• Kurkut 1 kpl.
• Herkkusienet 100 g
• Tuoretta korianteria 20 g
• Sitruunamehu 1 rkl. l.
• Oliiviöljy 4 rkl. l.
• Soijakastike 8 rkl. l.
• Valkoinen seesami 2 rkl. l.
• Vesi 50 ml
• Valkosipuli 2 kynttä
• Curry 5 g

• soijakastike,
• valkosipuli,
• korianteri,
• sitruunamehua,
• oliiviöljy
• curry.

RUOANLAITTO:
Tämän ruuan erikoisuus on epätavallisen hienonnetut vihannekset - ohuet pillit koristavat varmasti salaatin.

Sienet puhdistetaan ja leikataan.
Upota kiehuvaan veteen 5 minuutiksi, valuta sitten vesi pois ja laita sienet sivuun.

Kuori porkkanat. Leikkaa sitten kurkku ja porkkana ohuiksi nauhoiksi kasviskuorimalla.
Leikkaa seuraavaksi porkkanat ja kurkku ohuiksi nauhoiksi.

Ota pieni paprika (tai puolikas), poista siemenet ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Riisinuudeleita 3 minuuttia, kaada kylmää vettä, kaada vesi pois ja kaada kiehuvaa vettä 5 minuuttia.

Valmista sillä välin marinadi. Tätä varten ota 50 ml lämmintä vettä, soijakastiketta, hienonnettua korianteria, valkosipulia (hienonnut), sitruunamehua ja oliiviöljyä. Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja keitä miedolla lämmöllä 2 minuuttia.

Sekoita kasvikset, sienet, nuudelit.

Kaada marinadi joukkoon, sekoita kaikki ja jätä 30 minuutiksi.

Laita sitten funchose salaattikulhoon ja ripottele päälle paistettuja seesaminsiemeniä. Ruokalaji on valmis.

5. FUNCHOSA NAUDANlihalla

AINESOSAT:

• 300 gr. keitetty funchose
• 1 rkl kasviöljy
• 300 gr. Naudan filee
• 2 pientä porkkanaa
• 1 paprika (käytin keltaista)
• 1 lamppu
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 rkl soijakastike
• suola pippuri

RUOANLAITTO:
Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa ja paista siinä naudanfilee,
leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kun liha muuttuu kullanruskeaksi, lisää porkkanat ja bulgaria
ohuiksi nauhoiksi leikattu pippuri ja puolirenkaiksi leikattu sipuli.
Paista kaikkea yhdessä vielä 10 minuuttia, lisää sitten jauhettu valkosipuli, soijakastike, suola, musta
pippuria maun mukaan ja hauduta vielä 5 minuuttia.
Lisää esikeitetty funchose varovasti valmistettuun lihaan vihannesten kanssa
sekoita, peitä ja kuumenna pienimmällä tulella 2 minuuttia.
Pippurin voi korvata vihreällä retiisillä, perheeni ei syö sitä, joten lisään pippuria.
Nauti ateriastasi!

6. FUNCHOSA

AINESOSAT:

• funchose nuudelit
• kasviöljy
• soijakastike
• valkosipuli
• mustapippuri,
• korianteri,
• punainen paprika,
• porkkana,
• kurkku
• sitruunamehu ja suola - maun mukaan.

RUOANLAITTO:
Ota funchose, kaada sen päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 10 minuuttia. Laita funchose siivilä ja huuhtele juoksevan veden alla, anna valua.
Leikkaa liha ohuiksi nauhoiksi ja paista pannulla kypsäksi, lisää funchose, soijakastike ja hauduta vähän (3-5 minuuttia). Lisää sitten valkosipuli, mausteet (mustapippuri, korianteri, punainen paprika, natriumglukomaatti), sekoita ja sammuta lämpö. Anna sen jäähtyä hieman.
Raasta porkkanat ja kurkku korealaisella raastimella, lisää pannun sisältö niihin, sekoita ja lisää sitruunamehu maun mukaan, suola. Nauti ateriastasi

7. FUNCHOSA LIHALLA

AINESOSAT:

• liha 200-300 gr.,
• Funchose 200g.,
• sipuli 3,4 päätä,
• koreaksi valmistetut porkkanat - 300 gr.,
• vähän etikkaa
• porkkanoiden mauste koreaksi,
• suola pippuri.

RUOANLAITTO:
Leikkaa liha ohueksi (on parempi, jos se on hieman jäädytetty, niin se on helpompi leikata ohueksi), paista kasviöljyssä, suolassa, lisää puolirenkaisiin hienonnettu sipuli, paista kevyesti, lisää korealaiset porkkanat tähän, sekoita, lämmitä.Yhdistä isommassa kulhossa keitetty funchose (parempi leikata heti) lihaan ja vihanneksiin, lisää korealaiselle porkkanalle mausteita, vähän etikkaa (halutessasi), suolaa tarvittaessa, pippuria. Anna jäähtyä.

8. FUNCHOSA KURKULLA JA PORKANALLA

AINESOSAT:

• 100 g funchosea,
• 60 g porkkanaa koreaksi,
• 20 g soijakastiketta
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 tuore kurkku
• oliiviöljy.

RUOANLAITTO:
Keitä nuudelit, kuivaa ne, anna jäähtyä. Leikkaa kurkku pitkiksi ohuiksi nauhoiksi. Yhdistä nuudelit porkkanoiden ja kurkun kanssa, lisää soijakastike. Hienonna valkosipuli, sekoita oliiviöljyyn, kasta salaatti ja sekoita.
Tämä on funchose-salaatin perusresepti. Jos lisäät näihin ainesosiin esimerkiksi paistetun kanan paloja, saat herkullisen salaatin funchosen ja kanan kera - lisää tuotteita mielesi mukaan ja keksi omia reseptejäsi funchose-salaattiin - periaatteessa mahdollisuudet ovat tässä tapauksessa rajattomat , älä pelkää näyttää mielikuvitustasi. Sopivat lihat ja kalat ja äyriäiset sekä paljon vaihtoehtoja muille vihanneksille (munakoiso, kesäkurpitsa, paprikat, retiisit, sipulit jne.).

9. FUNCHOSA LIHALLA (kana, sianliha, naudanliha)

AINESOSAT:

• 700 g lihaa,
• 250 g funchosea,
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• soijakastike,
• oliiviöljy,
• mustapippuri,

RUOANLAITTO:
Kuori porkkanat ja sipulit, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa liha ohuiksi noin 0,5 cm paksuisiksi suikaleiksi. Keitä funchose, laita se siivilään, kaada päälle kylmällä juoksevalla vedellä, kuivaa. Kuumenna pannu oliiviöljyllä, laita liha, paista 5 minuuttia, pippuri ja suola, lisää sipuli, sekoita, laita porkkanat, sekoita uudelleen, kaada joukkoon soijakastike, laita funchose ja valkosipuli puristimen läpi, sekoita, keitä 5 minuuttia sekoittaen, tarjoile kuumana tai kylmänä.

10. FUNCHOZA katkarapujen kera

AINESOSAT:

• 100 g funchosea,
• 10 keitettyä katkarapua kuorittuna
• 1/2 makea paprika
• 3-4 vihreää sipulia,
• 1 valkosipulinkynsi
• 1/2 porkkanaa,
• 2 tl seesamiöljy,
• 1/2 tl seesaminsiemeniä,
• soijakastike,
• persilja.

RUOANLAITTO:
Valmista funchose ohjeiden mukaan. Leikkaa vihannekset suikaleiksi, laita pannulle kasviöljyssä ja paista 2-3 minuuttia, lisää kuoritut valmiit katkaravut, hauduta 1 minuutti, lisää puristimen läpi ajettu valkosipuli, sipulin höyhenet, ripottele päälle seesamiöljyä, soijakastiketta, lisää funchose, sekoita ja hauduta minuutin ajan, Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja hienonnettua persiljaa ennen tarjoilua, tarjoile funchose katkarapujen kanssa kuumana tai kylmänä.
Funchosen keittämiseen on monia muita tapoja, mutta on myös universaali resepti - keitä nämä nuudelit suosikkituotteidesi kanssa ja saat herkullisimman juuri sinulle!

11. FUNCHOSA PAISTETTUJEN JUURIKKAIDEN JA MUNIEN PAnnukakkujen kera

AINESOSAT:

• Funchoza 100g. (kuiva)
• Punajuuri keskikokoinen 1 kpl.
• Tuore kurkku 1 tl.
• Punasipuli 1 kpl.

Munapannukakkuihin:

• Kananmuna 2 kpl.
• Soija- ja kalakastike 2 ruokalusikallista.
• Tärkkelys 1 rkl.
• Persiljan vihreitä puolikas nippu.

TÄYTTÖ:

• Rakettua sinappia 1 rkl.
• Sitruunamehu 2 rkl.
• Oliiviöljy 6 rkl.
• Valkosipuli 1-2 kynttä (maun mukaan)
• Hunajaa maun mukaan.

RUOANLAITTO:
Kääri punajuuret folioon ja paista uunissa maksimilämpötilassa pehmeiksi (noin 45-60 minuuttia, punajuurien koosta riippuen).
Kaada funchose kiehuvalla vedellä 5 minuutin ajan, kunnes se on pehmeää, laita se siivilä, huuhtele kylmällä keitetyllä vedellä. Halutessasi leikkaa pitkä funcose saksilla puoliksi tai jopa lyhyemmäksi.
Vatkaa pannukakkua varten munat, kastikkeet, tärkkelys ja hienonnetut vihreät kevyesti. Paista pannulla molemmin puolin kypsäksi. Poista pannulta - jäähdytä.