Viinikaappi on erityisesti suunniteltu jääkaappi viinin säilytykseen ja jäähdyttämiseen. Viinikaapin päätarkoitusta on kaksi - tämä on viinin varastointi, optimaalinen pullon jäähdytyslämpötila viinin kanssa tarjottavaksi.

Niitä kutsutaan joskus myös viinijäähdyttimeksi tai viininjäähdyttimeksi, käytämme alla yhden tyyppistä nimeä. Käytetään kotona, viiniliikkeissä ja ravintoloissa.

Viinikabinetin päätehtävät

• Lyhytaikainen varastointi viinin avulla voit säilyttää viinin laadun, joka on tarkoitus kuluttaa lähikuukausina.
• Pitkäaikaissäilytys parantaa niiden viinien laatua, joilla on hyvät säilytysmahdollisuudet.
• Viinin jäähdytys haluttuun lämpötilaan parantaa merkittävästi juoman makua.

Viinin varastointi

Tehtävän laadun vuoksi viinin varastointi vaaditaan useita ehtoja.

1. Pullojen tulee olla vaakasuorassa. Tässä asennossa viini pesee korkin, eikä se kuivu ajan myötä, koska jos se kuivuu ja happea pääsee viiniin, viini huononee.

2. Ei tärinää välttämätön juoman vakaan maun saavuttamiseksi. Viinipullojen ostamisen ja kuljettamisen jälkeen he kokevat niin sanotun "matkashokin". Muutaman päivän lepoa tarvitaan, jotta viini tasaantuu. Jos viini kokee ajoittain tärinää säilytyksen aikana, maku saattaa muuttua. Tärinää voi aiheuttaa kompressorin säännöllinen toiminta. Hyvissä viinikaapeissa tulisi käyttää erikoiskompressoreita, joilla on alhainen tärinä ja mieluiten puisia hyllyjä, jotka vaimentavat pientä tärinää.

3. Täytyy olla optimaalinen ja vakaa lämpötila varastointi. Viinien pitkäaikaissäilytystä suositellaan +5°C:ssa. Lyhytaikainen säilytys lämpötilassa, joka on hieman käyttölämpötilaa alhaisempi. Viinityypistä riippuen tämä on +8°C - +16°C. Viinikaapit kuluttavat enemmän energiaa kuin jääkaapit vakaamman lämpötilan ylläpidon ansiosta. Hyvissä viinikaapeissa yhden jäähdytysvyöhykkeen lämpötilan tulee olla tasainen, eri hyllyillä olevien viinien lämpötilaero voi vaihdella 1°C.

4. Huolto ilman kosteus viinikaapin sisällä on tärkeä pitkäaikaissäilytys, jotta viinikorkin ominaisuudet säilyvät. Joskus käytetään vesisäiliöitä, jotka sijoitetaan kaapin sisään ja laavakiveä, joka imee itseensä ylimääräistä kosteutta ja vapauttaa kosteutta sen puuttuessa. Optimaalinen kosteus on 50-75%. On syytä muistaa, että kun ovi ajoittain avataan, ilma päivittyy melko nopeasti.

5. Pitkäaikaisvarastoinnin ja harvoin oven avaamisen kannalta se on tärkeää ilmansuodatus. Tähän käytetään yleensä hiilisuodatinta, joka on toivottavaa vaihtaa kerran vuodessa. Ilman Jos ovea avataan harvoin, ilman haju voi muuttua, mikä voi vaikuttaa haitallisesti viinin makuun.

6. UV-suoja(UV). Altistuminen ultraviolettivalolle voi muuttaa viinin makua. Muista asentaa viinikaappi niin, ettei suora auringonvalo osu sen päälle. Lasi itsessään suojaa ultraviolettisäteiltä, ​​mutta suojan parantamiseksi se on lisäksi sävytetty. Vain kuuro, läpinäkymätön kaapin ovi voi taata 100 % suojan.

Viinin jäähdytys.

Viinin jäähdytys haluttuun lämpötilaan antaa juoman paljastaa kimppunsa täysin.
Tämä on helpoin ja tehokkain tapa parantaa viinin laatua, jolloin voit parantaa viiniä 20-30 %!
>Yleensä viinin etiketistä löytyy valmistajan suositukset juoman juoman lämpötilasta.
Viinikaappivalmistaja Dunavox suosittelee lämpötilan asettamista 2-3 astetta suositellun lämpötilan alapuolelle. Yleensä vain näillä 2-3 astetta viinillä on aikaa lämmetä viinikaapista ottamisen hetkestä lasiin kaatamiseen ja paahtoleivän sanojen loppuun, jos se lausutaan.

• Punaviinit jäähdytetään viinijäähdyttimessä 16-18 asteeseen
• Valkoviinit nautitaan yleensä kylmempänä, suosittelemme 10-12°C
• Rosé-viinit ovat erittäin raikkaita ja hedelmäisiä 6-8°C:ssa.

Viinikaappien tärkeitä ominaisuuksia

Markkinoilla on useita malleja eri hintaluokissa. Katsotaanpa tärkeimpiä eroja.

Jäähdytystekniikan mukaan viinikaapit ovat kompressori- ja lämpösähköisiä.

Kompressori viinikaappi Se toimii kompressorilla puristamalla erityistä kylmäainekaasua, joka höyrystimeen päästyään laajentaa ja jäähdyttää höyrystimen.

• Tehokas jäähdytysprosessi
• Erinomainen luotettavuus
• Voidaan asentaa riittävällä kompressorijäähdytyksellä
• Kompressori tuottaa tärinää ja melua
• Kompressorin viinikaapin hinta on korkeampi
• Vaatii huolellista kuljetusta, ei suositella kallistumaan yli 45°, ja kuljetuksen jälkeen viinikaapin on seisottava 4-6 tuntia ennen käynnistystä.

Termosähköiset viinikaapit jäähdytä viini Peltier-elementillä. Kun tähän elementtiin syötetään sähköä, sen toinen puoli tulee kylmäksi ja toinen kuumaksi.

• Halpa
• Voidaan käynnistää heti kuljetuksen jälkeen
• Ei tärinää, vaikka kompressorin viinikaappeja käytetään pitkäaikaiseen varastointiin.
• Peltier-elementin luotettavuus riippuu voimakkaasti kuuman puolen jäähdytyksen laadusta. Siksi tällaisia ​​viinikaappeja ei voida rakentaa sisään.
• Suurin lämpötilaero ulkoilman ja kaapin sisällä on vain 15°C.

2. Jäähdytysvyöhykkeiden lukumäärän mukaan

Monivyöhyke- halvin viinikaappityyppi yhdellä jäähdytysvyöhykkeellä. Yleensä nämä ovat yli 1 m:n malleja, joissa on yksi jäähdytysvyöhyke ja pieni höyrystin, joka ei pysty jäähdyttämään koko tilavuutta tasaisesti. On melko vaikeaa saavuttaa lämpötilan vakautta tällaisessa laitteessa.

Yksi vyöhyke viinin jäähdytys löytyy edullisimmista viinikaappimalleista. Se riittää, jos omistaja mieluummin esimerkiksi punaviiniä tai käyttää kaappia pitkäaikaiseen varastointiin.

Muissa tapauksissa kannattaa kiinnittää huomiota malleihin, joissa on kaksi vyöhykettä jäähdytys. Jotkut asiakkaat asettavat kaksi identtistä viinikaappia vierekkäin, painavat toisen oven yli niin, että ne avautuvat toisiaan kohti ja saavat erinomaisen eksklusiivisen viinikaapin, jossa on kaksi jäähdytysvyöhykettä ja parannettu luotettavuus kahden erillisen kompressorin ansiosta.

Kolme vyöhykettä jäähdytys löytyy suurista toiminnallisista malleista.

Neljä vyöhykettä jäähdytys saadaan asentamalla kaksi kaappia kahdella jäähdytysvyöhykkeellä.

3. Sovelluksen kautta.

Kotitekoinen- Yleensä nämä ovat edullisia viinikaappeja, kompressoria ja lämpösähköisiä 1 tai 2 jäähdytysvyöhykkeellä. Mallit eivät ole oletuksena sisäänrakennettuja, jos haluat rakentaa kotiin kompressorin viinikaapin, sinun on harkittava kompressorijäähdytystä.

Upotettu työtason alle- vain kompressori, korkeus 90 cm. Yhdelle pulloriville on kapeita malleja vain 15 cm, sellaiselle mallille on paikka vaatimattomassa keittiössä.

upotettu tai sanotaan myös "pylväässä", "kaapissa" - nämä ovat viinikaappeja huonekaluihin upotettaviksi korkeudelle, joka on mukava avata kaapin ovi. Tällaisen kaapin sijoittamista on harkittava keittiön suunnitteluvaiheessa.

Ravintoloihin- Halpoja malleja suurimmalla mahdollisella pullojen määrällä. On oltava varustettu oven lukolla.

Pitkäaikaiseen säilytykseen- yleensä kalleimmat ja toimivimmat viinikaapit, niissä on 1-3 jäähdytysaluetta ja niihin mahtuu 100-200 tai enemmän pulloa

4. Pullojen lukumäärän mukaan

Viinikaappien valmistajat ilmoittavat suurimman mahdollisen pullojen määrän. Yleensä käytetään tavallisia 0,75 litran Bordeaux-tyyppisiä pulloja. Jos aiot säilyttää pitkänomaisia ​​pulloja, sinun tulee selvittää pullon enimmäispituus, joka voidaan laittaa viinikaappiin.

Tilan tehokkaan hyödyntämiseksi suurissa viinikaapeissa pullot pinotaan vastakkain pienellä siirrolla. Samanaikaisesti, jos pullon kaulan siirtymä on "epästandardi", vähemmän niitä mahtuu.

5. Toimintojen, vaihtoehtojen ja parametrien mukaan

1. Ilmankierto viinikaapin sisällä - 1-3 tuuletinta takaavat tasaisen jäähdytyksen viinikaapin sisällä. Pulloilla täytetyn viinikaapin jäähdyttäminen on käytännössä mahdotonta ilman tätä tekniikkaa.

2. Mahdollisuus upottaa - Jotkut viinikaapit on suunniteltu erityisesti sisäänrakennettaviksi. Niiden pohjassa on arina ja tuulettimet, jotka imevät ilmaa kompressorin jäähdyttämiseksi. Tällaiset mallit voidaan upottaa ilman lisärakoja. Kiinnitä huomiota harvoin ilmoitettuihin, mutta tärkeisiin parametreihin - kuinka pitkälle avoin ovi ulkonee ja missä kulmassa oven aukosta voit vetää hyllyn pulloilla. Joissakin sisäänrakennetuissa malleissa on tarpeen järjestää erikseen ilmanotto ja poisto. Tässä asiassa kannattaa katsoa valmistajan piirustuksia tai neuvotella valmistajan edustajan kanssa.

3. Käännettävä ovi - mahdollisuus järjestää oven saranat toiselle puolelle. Yleensä ovi käännetään ylhäältä alas tai ovenkahva on järjestetty toiselle puolelle. Jos viinikaapin ohjauspaneeli on sijoitettu oveen, valmistajalla voi olla kaksi mallia: saranat oikealla ja vasemmalla.

4. "Hiilisuodatin" - välttämätön viinin pitkäaikaisessa varastoinnissa, jotta viinikaapin ilman raikkaus säilyy.

5. "Pullojen esittely" - mahdollisuus sijoittaa pullot pystysuoraan tai vinoon pullon etiketin näyttämiseksi. Hyödyllinen ominaisuus koti- ja ravintolamalleille. Näin voit säilyttää pystyasennossa, mukaan lukien ei täysin juomat pullot.

6. Hyllyjen materiaali ja tyyppi. Yksinkertaisimmat hyllyt ovat kromattuja, mutta ne eivät vaimenna mikrovärähtelyä eivätkä ole niin monipuolisia pulloja järjestettäessä. Useimmissa viinikaapeissa on puiset hyllyt. Puulaji ja hyllyn liukumekanismi vaikuttavat merkittävästi viinikaapin hintaan. Hyllyt, jotka on suunniteltu säilyttämään suuri määrä pulloja, on valmistettu erittäin lujista kalliista kivistä. Viinikaapeista löytyy usein puisia hyllyjä, joita ei ole lakattu. Uskotaan, että lakatut hyllyt voivat päästää hajua, joka vaikuttaa haitallisesti viinin säilyvyyteen. Kondensaatiota, jota voi syntyä muovi- ja kromipinnoille, ei esiinny puuhyllyille. Näin voit säilyttää pullon etiketit alkuperäisessä muodossaan.

Yleisimmät hyllyt on suunniteltu säilyttämään pulloja vaaka-asennossa, mutta on myös esittelyhyllyjä (pullot säilytetään alle 30º tai enemmän) ja hyllyjä pullojen pystyasennossa.

Viinikaappien hyllyt eroavat laajennusjärjestelmän mukaan: kiinteä, vakio ulosvedettävä ja ulosvedettävä rullaohjaimilla. Kiinteät eivät liuku ulos. Vakiohyllyt ovat muovisilla ohjaimilla, joita pitkin ne voivat liikkua. Joskus varustettu tulpilla suojaamaan vahingossa tapahtuvalta täydeltä laajenemiselta. Rullaohjaimilla varustetut hyllyt ovat kätevimpiä. Täysin ladattu hylly voidaan vetää ulos turvallisesti vaivattomasti.

7. Kotelon ja etuosan materiaali. Viinikaapin muotoilu voi vaihdella vintagesta hi-techiin toiminnallisesti samalla täytteellä. Tarjolla on puulla viimeisteltyjä malleja, myös arvokkaita lajeja. Yleisimmät muovin, metallin ja lasin yhdistelmät. Joissakin tapauksissa omistajat sisustavat viinikaapin itse - he korjaavat huonekalujen julkisivunsa, kaivertavat lasin ja tekevät jopa kokonaan puisen julkisivun itse.

8. Melutaso- viinikaapin tärkeä parametri, pääasiallinen melunlähde ei ole kompressori, vaan jäähdytysjärjestelmän tuulettimet. Siksi lämpösähköiset viinikaapit ovat usein äänekkäämpiä kuin kompressorikaapit. Hyvät valmistajat käyttävät suuria, hitaita tuulettimia, jotka ovat hiljaisempia. Kompressoreista voi kuulua ääntä, kun ne kytketään päälle ja pois päältä. Putkien ja höyrystimen läpi kulkevasta kylmäaineesta voi kuulua pientä kurinaa. Emme suosittele viinikaapin sijoittamista makuuhuoneeseen. Viinikaappia ostaessasi sinun tulee kiinnittää huomiota melutasoon, jos valmistaja tietysti ilmoittaa sen.

Toivon vilpittömästi, että tämän materiaalin avulla voit tehdä oikean viinikaapin valinnan, josta nautit monien vuosien ajan.

Ledovski Dmitri

Tässä osiossa suosittelemme asiakkaita ostamaan viinikaapin kotiin. Tuoteluettelossa tulet iloisesti yllättymään valtava valikoima (yli 500 tuotetta) tunnetuilta ulkomaisilta ja venäläisiltä tuotemerkeiltä, kuten:

Kaikki sivustolla esitellyt tuotteet ovat luotettavia ja niillä on pakolliset todistukset ilmoitetun laadun mukaisuudesta. Parhaat viinikaapit ovat suunnittelijoiden suunnittelemia yksityiskohtaisesti, ja ne sopivat mihin tahansa sisustukseen ja lisäävät yleiseen tyyliin erityistä tunnelmaa.

Jokaisen tämän jalon juoman tuntijan on ostettava kotikaappi viinille, koska asianmukainen säilytys, erityinen mikroilmasto ja kosteus vaikuttavat sen makuun.

Yrityksen edut

Vuodesta 2008 lähtien olemme myyneet tuotteita viinin oikeaan säilytykseen ja tarjoiluun. Joka vuosi täydennämme kokoelmaa ja pyrimme parantamaan työoloja, jotta voit ostaa viinikaapin kotiisi Moskovassa edullisin ehdoin:

Kaikki sivustolla esitellyt tuotteet ovat varastossa;

Ilmainen toimitus alkaen 5000 ruplaa;

Oma toimitus- ja asennuspalvelu;

Kaupasta voit ostaa edullisen viinikaapin (hinta alkaen 10 900 ruplaa);

Se toimii sinulle, jossa voit visuaalisesti nähdä tarjotut tuotteet sekä saada yksityiskohtaisia ​​neuvoja kokeneilta asiantuntijoilta. He vastaavat yksityiskohtaisesti pullotetun viinin säilytyskaappien myyntiin liittyviin kysymyksiin ja kertovat eri mallien eduista.

Viinin jääkaapin hinta

Jokaisella asiantuntijalla on varaa ostaa kotiviinijääkaappi Moskovassa, Gordian-viinikirjastossa tarjoamme tunnettujen valmistajien laatuun sopivan hinnan. Ja myös järjestämme jatkuvasti mielenkiintoisia kampanjoita, ja voit ostaa jääkaapin viiniä varten vieläkin paremmalla hinnalla.

Olemme valmistaneet asiakkaillemme kätevän maksujärjestelmän, ja voit ostaa viininjäähdyttimen käteisen tai pankkisiirron lisäksi myös luotto- tai osamaksulla. Tällaisen järjestelmän avulla ei voida lykätä viinijääkaappien ostamista kaupasta, vaan tehdä osto, kun sitä todella tarvitaan.

Kuinka tehdä tilaus

Voit ostaa viinikaapin kotiisi edullisesti nettisivuiltamme, suunnitteluprosessi ei vie paljon aikaa. Lisää haluamasi tuote ostoskoriin ja täytä asianmukainen lomake tiedoilla. Lähitulevaisuudessa asiantuntija ottaa sinuun yhteyttä maksua ja toimitusta koskevien tietojen selvittämiseksi.

Voit tilata viinikaapin toimituksella Moskovassa ja alueella sekä millä tahansa Venäjän alueella ilmaiseksi 5000 ruplasta!

Sillä on oltava tietyt ominaisuudet, joiden avulla voit säilyttää juomia pidempään. Muinaisista ajoista lähtien viinejä on säilytetty pimeissä, viileissä kellareissa, jotka loivat erityisen mikroilmaston - erityisen lämpötilan ja kosteuden, valon, tärinän ja vieraiden hajujen puuttumisen. Ja samanlaiset säilytysolosuhteet juomille luodaan onnistuneesti nykyaikaisissa viinikaapeissa, jotka sopivat sekä HoReCa-segmentille (baarit, ravintolat, hotellit, viiniputiikit jne.), että toimistoihin, yksityisiin maalaistaloihin ja kaupunkiasuntoihin.

Lämpötila

Kellarissa tai jääkaapissa, jossa viiniä säilytetään, on tarpeen ylläpitää tasainen lämpötila välillä 10-16 ° C. Sekä voimakkaat että toistuvat lämpötilan vaihtelut (lämpötilashokki) ja sen raja-arvojen ylittäminen ovat täynnä eloisuuden ja maun menetystä. Esimerkiksi viinin pitkäaikaisessa varastoinnissa 25°C:n lämpötilassa vanheneminen on kaksi kertaa nopeampaa kuin 13-14°C:ssa. Kevyille epävakaille viineille tämä uhkaa täydellisellä tuholla.

Useita jäähdytysalueita

Viinikaapit on jaettu kahteen suureen ryhmään. Ensimmäinen on tarkoitettu samantyyppisten, useimmiten samaa vuosikertaa olevien viinien varastointiin ja kypsytykseen. Se sisältää yksilämpötilaiset kylmäkaapit, joissa on sokkoovet ilman koriste-elementtejä. Toista ei käytetä vain varastointiin, vaan myös viinikokoelmien näyttämiseen, jotka koostuvat yleensä erilaisista alkoholijuomista, sekä viinien kunnolliseen jäähdyttämiseen ennen tarjoilua (kuten tiedätte, kuivien punaviinien kimppu on eniten täysin paljastunut 16-18 °C:ssa, valkoinen - 7-12 °C). Monilämpötila- ja monivyöhykeviinikaapit on suunniteltu tähän tarkoitukseen. Esimerkiksi malleissa JC-48FDW ja JC-68FDW on 2 jäähdytysvyöhykettä eri lämpötiloilla: +12...+18оС ja +8...+18оС.

Kosteus ja ilmanvaihto

Viinikellarin suhteellisen kosteuden tulee olla 50-75 %. Pienemmällä arvolla korkit kuivuvat ja alkavat päästää sisään ilmaa, joka hapettaa viinin, korkeammalla luodaan olosuhteet homeen ilmaantumiselle. Ilmaa on myös uusittava jatkuvasti ummehtumisen välttämiseksi. Siksi monet nykyaikaisten viinikaappien mallit on varustettu ilmanvaihtojärjestelmällä ja ilmankosteuden säädöllä.

Valon puute

Viini on säilytettävä täydellisessä pimeydessä. Pitkäaikainen altistuminen valolle, erityisesti auringonvalolle, on haitallista hänelle, koska ultraviolettisäteet aiheuttavat tanniinien hapettumista. Siksi on parempi, jos viinikaapin ovi on käytännössä valotiivis: sokea, kuten mallissa JC-48FDW, tai sävytetyllä lasilla, kuten malleissa JC-16C, JC-33C ja JC-48. On suositeltavaa käyttää lasiovea ja valaistusta viinikokoelman esittelemiseen vain lyhyen aikaa.

Ei tärinää

Liikkumattomuus on myös yksi tärkeimmistä edellytyksistä viinin asianmukaiselle säilyttämiselle. Pienikin tärinä voi häiritä viinissä tapahtuvia biokemiallisia prosesseja, estää sen kypsymistä ja tuhota tuoksun. Siksi korkealaatuisten viinin säilytyskaappien suunnittelun tulisi olla sellainen, että tärinä käytön aikana on minimaalinen.

Vaaka- tai pystysuora pullojen säilytys

On tärkeää, että viinit säilytetään vaakasuorassa. Tässä tapauksessa pullon korkki pestään viinillä, ei kuivu eikä pienennä kokoaan, mikä tarkoittaa, että pullo pysyy suljettuna eikä viini hapetu. Siksi kaikissa viinikaapeissamme säilytetään pullot aina vaakasuorassa, vaikka markkinoilla on myös pystysuoralla pullolla varustettuja malleja. Tällaiset laitteet on tarkoitettu pääasiassa vain tuotteiden lyhytaikaiseen varastointiin tai nopeaan jäähdytykseen.

Kaapin mitat

Nykyaikainen teollisuus tuottaa erikokoisia viinikaappeja - 4-6:sta useisiin satoihin pulloihin. Kompaktit pöytämallit sopivat pieniin tiloihin. Ne ovat kysyttyjä sekä pienissä kahviloissa ja baareissa että jokapäiväisessä elämässä. Usein pienet viinikaapit on suunniteltu sisäänrakennettaviksi ja sopivat tilanteissa, joissa suunnittelija tarjoaa erikoisratkaisun sisustukseen, jossa modernit tekniset laitteet näyttävät epäorgaanisilta. Tilavia, vapaasti seisovia viinikaappeja, joissa on useita lämpötiloja ja useita lokeroita erilaisten viinien säilytykseen, käytetään suurissa ravintoloissa, suuryritysten viinikellareissa jne.

Kompressori ja termosähköiset kaapit viinin säilytykseen

Käytetystä jäähdytystekniikasta riippuen viinikaapit voivat olla kompressori- ja lämpösähköisiä. Kompressorihuoneissa jäähdytys tapahtuu kylmäaineen (freonin) kierron vuoksi. Yleensä kalliimmat suuren kapasiteetin viinikaapit on varustettu kompressoreilla. Tällaisten laitteiden käytön aikana väistämättä esiintyvän tärinän vähentämiseksi käytetään iskunvaimentimia, eristeitä ja erityisesti suunniteltuja hyllyjä.

Viinikaapeilla voi olla erilainen muotoilu, jäähdytysmenetelmät, toiminnallisuus yleensä. Tästä syystä on olemassa useita luokituksia, jotka auttavat määrittämään optimaalisen kaapin valinnan. Tarkastellaanpa niitä tarkemmin.

Tämän kriteerin mukaisesti voidaan erottaa seuraavat rakenteet:

1. Käyttötavan mukaan

Kotitekoinen- perinteinen kaappi, joka erottuu edullisista kustannuksista ja helppokäyttöisyydestä. Yleensä nämä eivät ole sisäänrakennettuja lämpösähköisiä tai kompressorirakenteita, joissa on yksi tai kaksi jäähdytysvyöhykettä.

Kaapit sisäänrakennettu niche. Nämä tuotteet on suunniteltu asennettavaksi keittiökalusteisiin sellaiselle korkeudelle, joka on mukava avata oven. Tätä mallia valittaessa on syytä ottaa huomioon, että sijoittelu on tarpeen suunnitella keittiön suunnitteluvaiheessa.

Upotettu työtason alle- kompaktit ja käytännölliset kaapit. Ne ovat yksinomaan kompressorityyppisiä korkeintaan 90 cm. Lisäksi on olemassa kapeita malleja yhdelle konttiriville, joiden hyllyjen leveys on vain 15 cm. Näin ne voidaan sijoittaa myös pieniin keittiöt.

Viinikaapit ravintoloihin- suhteellisen edullisia malleja, jotka on suunniteltu maksimaaliseen kapasiteettiin. Ovessa on oltava lukko.

Mallit pitkäaikaiseen varastointiin- kalleimmat kaapit, joissa on 1-3 jäähdytysvyöhykettä ja joihin mahtuu jopa 200 pulloa.

2. Asennuspaikkaan nähden viinikaapit ovat:

upotettu;

vapaasti seisova.

Viinin asianmukaiseen varastointiin sisätilojen estetiikkaa loukkaamatta on olemassa sisäänrakennetut viininjäähdyttimet. Tällaiset mallit voidaan sijoittaa orgaanisesti eri huoneisiin, esimerkiksi olohuoneeseen tai toimistoon. Sisäänrakennetut jääkaapit on helppo sijoittaa kaappiin, kaappiin, baaritiskiin. Huonekalujen sisään sijoitettaessa on jätettävä rakoja laitteen tuuletuksen varmistamiseksi.

Sisäänrakennettujen viinikaappien etuna on, että ne estävät tärinän, koska ulkoseinät on kiinnitetty hyvin ulkokaappiin.

Sisäänrakennettu viinikaappi vie vähemmän tilaa kuin vapaasti seisova.

Usein vapaasti seisovat viinikaapit näyttävät lattia- ja työpöytärakenteilta. Sisäänrakennetut mallit puolestaan ​​asennetaan vapaaseen tilaan työtason alla tai asennetaan huonekalujen kapeaan. Mutta on syytä huomata, että melkein jokaista sisäänrakennettua viinikaappia voidaan käyttää vapaasti seisovana tuotteena, mutta tärkein ero niiden välillä on erilaisessa jäähdytysjärjestelmässä.

Mono vai monilämpötilakaappi?

3. Lämpötilan säätelyn osalta viinikaapit ovat:

yksi vyöhyke;

kahden vyöhykkeen;

kolmen vyöhykkeen.

yksi vyöhyke viinikaapin ilmasto-olosuhteet ovat samat kaikkialla kaapissa.

kaksoisalue viinikaappi on kalliimpi, koska sen avulla voit luoda erilaisia ​​lämpötilaolosuhteita juomien säilytykseen.

Kolme vyöhykettä kaapit ovat vähemmän suosittuja ja niitä ei käytännössä käytetä korkeiden kustannusten vuoksi.

Kaappia valittaessa on ymmärrettävä, että viinin pitkäaikaisen varastoinnin lämpötila ja sen tarjoilu pöydällä ovat erilaiset.

Ostajan on määriteltävä selkeästi käyttötarkoitus: haluaako hän säilyttää viiniä lyhyen ajan, kunnes se tarjoillaan pöytään, vai onko hän kiinnostunut keräämään harvinaisia ​​monivuotisia ikääntymistä vaativia juomalajikkeita.

Monilämpötilakaapit sopivat ensikäyttöön. Näissä malleissa jokaisella hyllyllä on erilainen lämpötilajärjestelmä, jonka avulla voit vaihdella säilyvyyttä. Suosituimmissa malleissa on kaksi tai kolme jäähdytysvyöhykettä. Valkoviini voi siis jäähtyä yhdellä hyllyllä, punaviini kypsyä toisella ja nuori kuohuviini odottaa kolmannella.

Yksilämpöiset viinikaapit ovat puolestaan ​​todellisia minikellareita, jotka jakavat lämpötilan ja ilmanvaihdon tasaisesti rakenteen sisällä. Tällaisissa varastoissa juoma säilyy helposti vuosikymmeniä 4°C -16°C lämpötilassa ilman maun menettämisen vaaraa.

4. Pullojen lukumäärän mukaan

Viinikaappien valmistajat ilmoittavat suurimman mahdollisen pullojen määrän. Yleensä käytetään tavallisia 0,75 litran Bordeaux-tyyppisiä pulloja. Jos aiot säilyttää pitkänomaisia ​​pulloja, sinun tulee selvittää pullon enimmäispituus, joka voidaan laittaa viinikaappiin. Tilan tehokkaan hyödyntämiseksi suurissa viinikaapeissa pullot pinotaan vastakkain pienellä siirrolla. Lisäksi, jos pullon kaulan siirtymä on "epästandardi", ne sopivat vähemmän. Suositus on valita pullojen lukumäärän suhteen hieman suurempi viinikaappi kuin mitä aiot käyttää.

5. Valinta jäähdytystekniikalla

Nykyaikaiset viinikaapit voivat olla:

lämpösähköinen;

kompressori.

Tarkastellaanpa niitä tarkemmin.

Kompressorikaappi Se toimii periaatteella puristaa erityinen kylmäaine, joka poistuu kompressorista ja menee höyrystimeen, jossa se laajenee ja jäähdyttää elementtiä. Kompressorihuoneissa jäähdytys tapahtuu kylmäaineen (freonin) kierron vuoksi. Yleensä kalliimmat suuren kapasiteetin viinikaapit on varustettu kompressoreilla. Tällaisten laitteiden käytön aikana väistämättä esiintyvän tärinän vähentämiseksi käytetään iskunvaimentimia, eristeitä ja erityisesti suunniteltuja hyllyjä.

Tällaisilla malleilla on etunsa:

korkea luotettavuus;

tehokas jäähdytys;

mahdollisuus upottaa huonekalujen rakenteisiin.

Tämän lisäksi näillä tuotteilla on kuitenkin seuraavat haitat:

tärinän esiintyminen kompressorin käytön aikana;

suhteellisen korkeat kustannukset;

tarvitaan erityinen kuljetustapa (kallistus ei saa ylittää 45˚, ja toimituksen jälkeen kaapin on oltava levossa 5-6 tuntia ennen kuin se kytketään päälle).

Termosähköiset viinikaapit työskennellä periaatteella jäähdytys Peltier-elementin avulla (jäähdytetään puolijohdeelementeillä). Kun tähän elementtiin kytketään jännite, toinen puoli jäähtyy ja toinen lämpenee.. Tällaiset laitteet ovat halvempia kuin kompressorikaapit, ne ovat paljon kompaktimpia, eivät aiheuta viinille haitallista tärinää ja soveltuvat monien ongelmien ratkaisemiseen.

Tällaisilla malleilla on seuraavat edut:

halpa;

tärinän ja heilahtelujen puuttuminen;

käytännöllisyys, koska ei tarvitse odottaa kuljetuksen jälkeen

Termosähköisen kaapin puutteista on syytä korostaa seuraavia näkökohtia:

mahdottomuus upottaa huonekalurakenteisiin;

Suurin mahdollinen ilman lämpötilaero kaapin sisällä ja ulkopuolella on vain 15˚C.

Jokaisella jäähdytysjärjestelmätyypillä on omat etunsa ja haittansa, joiden tietäminen helpottaa valinnan tekemistä.

Viinikaapin valinta riippuu juoman säilytystarkoituksesta.

Viinikaappien toiminnot

Jäähdytys ja lämmitys.

Useimmat viinikaapit toimivat jäähdytystilassa. Jos viinikaappi kuitenkin aiotaan asentaa lämmittämättömään tai säännöllisesti lämmitettyyn huoneeseen (esimerkiksi maalaistaloon), on järkevää valita malleja, joissa on lämmitystoiminto.

Kosteuden säätö.

Budjettimalleissa tätä toimintoa ei tarjota, niillä on jatkuva kosteustaso välillä 50 - 80%. Kalliimmissa viinikaapeissa voit säätää halutun kosteuden. Optimaalinen kosteustaso on tärkeä, jotta viinikorkki ei halkeile, jolloin pulloon pääsee ilmaa, mikä johtaa viinin laadun heikkenemiseen.

Viinikaapit on varustettu koristevalaistuksella, UV-suojalla, lukoilla, koristeltu koriste-elementeillä.

Myymälällä on ilo esitellä huomionne laajan valikoiman viinikaappimalleja jokaiselle kuluttajalle ja mihin tahansa juomakokoelmaan.

Muista, että kompressorimallit ovat edullisimpia. Lisäksi ne saavuttavat asetetun lämpötilan nopeammin ja pitävät sen tarkemmin, koska, toisin kuin lämpösähköiset, ne eivät ole riippuvaisia ​​ympäristön lämpötilasta. Ja niiden lämpötilan minimi on alhaisempi (4-5 °C ja lämpösähköillä vain 8 °C: joidenkin valkoviinien, samppanjan, kuohuviinien varastointiin toinen arvo ei välttämättä riitä). Kompressorimallit ovat kalliimpia kuin lämpösähköiset, mutta voivat olla monta kertaa halvempia käyttää (pienemmät energiakustannukset).

Lajittelu: Oletusnimi (A -> Z) Nimi (Z -> A) Hinta (nouseva) Hinta (laskeva) Arvosana (laskeva) Arvosana (nouseva) Malli (A -> Z) Malli (Z -> A)

Sivulla: 24 25 50 75 100

Suunnittelu ja teknologia yhdistävät maailman ensimmäisen jäähdytetyn kuvakaapin. Uusi ainutlaatuinen tunnelma on suotuisa hyvin erikoiselle juhlalle. Quadro Vino No. 12 on kylmäteline pullolle ja kahdelle lasille. Vähimmäissyvyys ja asennusmahdollisuus seinään mahdollistavat sen asennuksen hyvin pieneenkin tilaan. Jäähdytys tapahtuu hiljaisen ilmanvaihdon lämpöenergiajärjestelmän avulla, jossa on automaattinen sulatusyksikkö, ..

Seinälle kiinnitettävä viinivitriinin IP Industrie QV52-N1152B on suunniteltu viiden viinipullon ja kahden lasin koristeelliseen sijoittamiseen huoneesi seinälle. Vitriinissä on hiljainen ilmanvaihtojärjestelmä automaattisella sulatusyksiköllä. Näytelmä ei vaadi käyttöön erityisosaamista. Tämä showcase eroaa IP Industrie QV52-N3151B:stä kehyksen väriltään. Tämän mallin runko on musta. Yksi lämpötilavyöhyke. Vitriinin sisällä on mahdollista säätää lämpötilaa.

PIENI TOIMINNALLINEN JA TALOUDELLINEN MALLI DUNAVOX DAU-17.57DW Viinin säilytyskaappi DAU-17.57DW on varustettu ilmankiertojärjestelmällä, täydennettynä viidellä puuhyllyllä ja sille on ominaista vähimmäisenergiankulutustaso. Malli on kaksivyöhyke, ja kaapin vyöhykkeiden välinen enimmäislämpötilaero ei saa ylittää 8°С. Kaappi on varustettu kosketusohjauspaneelilla, jonka avulla käyttäjä valitsee laitteen toimintaan tarvittavan lämpötilan. Mallille DAU-17...

Indel B:n sisäänrakennettu 24 Home Plus -viininjäähdytin saa virtansa luotettavasta ja hiljaisesta Secop (Danfoss) -kompressorista, jolla on alhainen tärinä. Ominaisuudet Yksi jäähdytysalue. Automaattinen sulatusjärjestelmä. Lämmitin optimaalisen lämpötilan ylläpitämiseksi kaapissa. Helppo asentaa työtason alle. Kolme liukuvaa puista hyllyä ilman lakattua pintaa. Lattia..

INDEL B SISÄLLINEN 36 HOME PLUS MONILÄMPÖTILAINEN VIINIKAAPPI Indel B:n sisäänrakennettu 36 Home Plus -viininjäähdytin saa voimansa luotettavasta ja hiljaisesta Secop (Danfoss) -kompressorista, ja siinä on moderni ja alkuperäinen muotoilu. Sisäänrakennettu 36 Home Plus -kaappi on täydellinen sekä ammatti- että kotikäyttöön. Kaapin sisätila on jaettu suljetulla puuhyllyllä 2 lämpötila-alueeseen puna- ja valkoviinin säilytystä varten. Erinomainen..

INDEL B BUILT-IN 36 HOME PLUS WINE CASE MONOT-LÄMPÖTILA Indel B:n sisäänrakennettu 36 Home Plus -viininjäähdytin saa virtansa luotettavasta ja hiljaisesta Secop (Danfoss) -kompressorista, jolla on alhainen tärinä. Ominaisuudet Yksi jäähdytysalue. Automaattinen sulatusjärjestelmä. Lämmitin optimaalisen lämpötilan ylläpitämiseksi kaapissa. Viisi liukuvaa puista hyllyä ilman lakkaa. Hyllyt ovat tammea, joten niissä ei ole luonnetta..

DUNAVOX DX-57.146DBK SISÄLLINEN VIINIKOTELO 57 PULLOLLE Dunavox DX-57.146DBK sisäänrakennettu viinikaappi on uusin malli, jossa on edistyksellinen jäähdytysjärjestelmä, joka luo optimaaliset säilytysolosuhteet ja valmistautuu viinin maistelua varten. Kuuden puisen hyllyn kanssa on mahdollista tilata lisähylly pullojen esillepanoa varten. Kaappi on varustettu kosketusohjauspaneelilla, jonka avulla käyttäjä valitsee laitteen halutun lämpötilan käyttötavan.

Lämpösähköinen viinikaappi 6 pullolle Tekniset tiedot Cold Vine JC-16BLW Tyyppi: Vapaasti seisova viinikaappi Jäähdytys: Termosähköinen, (ei melua ja tärinää) Lämpötila-alue: 8 ºC - 18 ºC. Tilavuus: 16 litraa (6 pulloa Bordeaux-tyyppiä) ) Vyöhykkeiden lukumäärä: yksi Ilmanvaihto: sisäänrakennettu tuuletin Valaistus: valkoinen LED-taustavalo Ohjaus..

MaCave ST198D - kompressorin viinikaappi, jonka kapasiteetti on jopa 198 pulloa tyhjällä kiinteällä ovella. Se eroaa MaCave S118G:stä yhden lämpötilavyöhykkeen suhteen. Vakiolämpötila pidetään välillä 5˚С - 22˚С. Kotelo ja ovi: pinnoitettu teräslevy. Käännettävä ovi. Kaappi voidaan rakentaa sisäänrakennettuna tai erillisenä. Toiminto lämpötilan ylläpitämiseksi kylmätiloissa. Standard-huoneessa..

Helppolukuinen digitaalinen näyttö: vihreä valaistus valko- ja kuohuviineille ja punainen punaviineille. Tasainen lämpötila jokaisella hyllyllä patentoidun ilmanjakotekniikan ansiosta. Erilliset lokerot puna- ja valkoviineille, joita voi vaihtaa toiveidesi mukaan. Normaalit liukuvat hyllyt. Lasiovi erinomaisella lämmöneristyksellä ja erinomaisella UV-suojalla. Osaston nopea jäähdytys (jopa 2°C samppanjalle). Viinikaapin ominaisuudet

UUSI! DUNAVOX DAB-26.60B. SISÄLLYTETTY VIINIKAAPPI KOSKETUKSELLA AVOIN TEKNOLOGIA . Kaappi on varustettu sisäisellä tuulettimella, jotta kylmä ilma pääsee tasaisesti kaikille kaapin hyllyille. Jääkaappi DAB-26.60B.TO on varustettu kahdella sisään vedettävällä puisella hyllyllä, jotka on valmistettu lakatamattomasta...

UUSI! DUNAVOX DAB-28.65B SISÄLLINEN VIINIKAAPPI Vähämeluiseen kompressoriin perustuvassa mallissa DAB-28.65B on 1 jäähdytysalue, siihen mahtuu jopa 28 pulloa viiniä ja se luo optimaaliset olosuhteet viinin säilytykseen ja maistamiseen valmistautumiseen. Kaappi on varustettu sisäisellä tuulettimella, jotta kylmä ilma pääsee tasaisesti kaikille kaapin hyllyille. Jääkaappi DAB-28.65B on täydennetty kolmella sisäänvedettävällä pyökkipuusta tehdyllä puisella hyllyllä. Kaappi on varustettu kosketusohjauspaneelilla, ..

VIINIkotelo DUNAVOX DAB-28.65SS UUSI! Hiljaiseen kompressoriin perustuvassa mallissa DAB-28.65SS on 1 jäähdytysalue, siihen mahtuu jopa 28 pulloa viiniä ja se luo optimaaliset olosuhteet viinin säilytykseen ja maistamiseen valmistautumiseen. Kaappi on varustettu sisäisellä tuulettimella, jotta kylmä ilma pääsee tasaisesti kaikille kaapin hyllyille. Jääkaappi DAB-28.65SS on varustettu kolmella sisäänvedettävällä pyökkipuusta tehdyllä puisella hyllyllä. Kaappi on varustettu kosketusohjauspaneelilla..

UUSI! DUNAVOX DAB-28.65W SISÄLLINEN VIINIKAAPPI Vähämeluiseen kompressoriin perustuvassa mallissa DAB-28.65W on 1 jäähdytysalue, siihen mahtuu jopa 28 pulloa viiniä ja se luo optimaaliset olosuhteet viinin säilytykseen ja maistamiseen valmistautumiseen. Kaappi on varustettu sisäisellä tuulettimella, jotta kylmä ilma pääsee tasaisesti kaikille kaapin hyllyille. Jääkaappi DAB-28.65 W on täydennetty kolmella sisäänvedettävällä pyökkipuusta tehdyllä puisella hyllyllä. Kaappi on varustettu kosketusohjauspaneelilla,...

DUNAVOX DAB-36.80DB KOMPRESSORI SISÄLLINEN VIINIKOTELO 34 PULLOLLE Dunavox DAB-36.80DB viinikaappi on kaksivyöhyke, ergonominen malli, joka on varustettu kompressorilla, jonka melutaso on minimaalinen. Kaappi on varustettu kosketusohjauspaneelilla, jonka avulla käyttäjä valitsee laitteen toimintaan tarvittavan lämpötilan. Mallissa DAB-36.80DB on sisäänrakennetut toiminnot, kuten: äänimerkin toiminto avoimesta ovesta, toiminto ilman kosteuden lisäämiseksi ja energiansäästötoiminto.

KOMPRESSORI SISÄLLINEN VIINIKOTELO DUNAVOX DAB-36.80DSS 34 PULLOLLE Dunavox DAB-36.80DSS viinikaappi on kaksivyöhyke, ergonominen malli, joka on varustettu minimimelutasolla kompressorilla. Kaappi on varustettu kosketusohjauspaneelilla, jonka avulla käyttäjä valitsee laitteen toimintaan tarvittavan lämpötilan. DAB-36.80DSS-mallissa on sisäänrakennetut toiminnot, kuten: avautuvan oven äänimerkkitoiminto, ilman kosteuden lisäämistoiminto ja energiansäästötoiminto.

KOMPRESSORI SISÄLLINEN VIINIKOTELO DUNAVOX DAB-36.80DW 34 PULLOLLE Dunavox DAB-36.80DW viinikaappi on kaksivyöhyke, ergonominen malli, joka on varustettu kompressorilla, jonka melutaso on minimaalinen. Kaappi on varustettu kosketusohjauspaneelilla, jonka avulla käyttäjä valitsee laitteen toimintaan tarvittavan lämpötilan. DAB-36.80DW-mallissa on sisäänrakennetut toiminnot, kuten: äänimerkin toiminto avoimesta ovesta, toiminto ilman kosteuden lisäämiseksi ja energiansäästötoiminto.

VIINIKAAPPI DUNAVOX DAB-42.117DB Dunavox DAB-42.117DB viinikaappi tilavalla jääkaapilla on erinomainen valinta keittiöön tai pieneen ravintolaan. Kaksivyöhykemalli DAB-42.117DB on varustettu sisäisellä tuulettimella kylmän ilman tasaiseen jakautumiseen kaikille kaapin hyllyille, hiilisuodattimella ja lämmityselementillä. Jääkaappi DAB-42.117DB on viimeistelty kuudella puisella hyllyllä. Se tarjoaa mahdollisuuden..