Kirkas kanakeitto vermisellillä. Resepti kanakeittoon perunoilla ja vermisellillä

09.10.2020 Salaatit

Ainesosat

  1. vermicelli - 5 rkl
  2. peruna - 3 kpl.
  3. kananrinta - 350 g.
  4. porkkana - 1 KPL.
  5. valkoinen sipuli - 1 KPL.
  6. laakerinlehti - maku
  7. suola - maku
  8. mustapippuri - maku

Kuinka kokata

Jokainen nuori kotiäiti ei onnistu keittämään kaunista ja maukasta vermicellikeittoa kanaliemellä ensimmäistä kertaa. Mutta tämä ensimmäinen ruokalaji on uskomattoman hyödyllinen ihmiskeholle. Itse asiassa tämän keiton valmistaminen ei ole niin vaikeaa, sinun on vain tiedettävä joitain vivahteita.

Kanakeitto vermisellillä on dieettiruoka, sitä voidaan antaa jopa pienille lapsille. Kypsennysprosessi ei ole työlästä ja kestää 50 minuuttia. Tämän maukkaan, tyydyttävän ja mikä tärkeintä, terveellisen eurooppalaisen keittiön annoksen voivat valmistaa jopa aloittelevat nuoret kotiäidit.

Keiton valmistukseen sinun ei tarvitse käyttää koko kananruhoa kokonaisuutena, vaan voit ottaa sen minkä tahansa osan - fileen, koipat tai siivet.

Tämän herkullisen ruuan koko salaisuus piilee liemen asianmukaisessa valmistuksessa. Tätä varten tarvitset tietysti tuoretta kanaa. Pesemme lihan, leikkaamme pieniksi annoksiksi (valinnainen), kaada kaksi litraa kylmää vettä ja laita tuleen. Lisää kokonainen kuorittu sipuli, karkeaksi pilkotut porkkanat, persilja ja sellerijuuri sekä 2-3 laakerinlehteä ja 3-4 kpl. pippurit. Sinun on leikattava vihannekset suuriksi paloiksi, jotta ne voidaan vetää helposti ulos myöhemmin. Niitä tarvitaan vain herkullisen maun luomiseen. Jotta keittoon saadaan kultainen väri, sipuli tulee keittää kuoressa. Hän on se, joka antaa astialle väriä. Keitä lientä, kunnes kana on kypsää, mikä kestää noin 20-40 minuuttia. Suola tulee lisätä keittämisen jälkeen.

Jotta liemi olisi läpinäkyvää, se tulee keittää ilman kantta ja miedolla lämmöllä, ja kun se on valmis, se on suodatettava.

Jos ruoanlaittoon käytetään kananruhon osien sijasta muita eläimenosia, luita tai kauloja, liemi on suodatettava useita kertoja taitetun sideharson läpi, jotta se voidaan puhdistaa hyvin pienistä luista, paistetusta verestä ja paljon muuta.

Porkkanat, raastettu tai leikattu pieniksi nauhoiksi, ja sipuli, hienonnettu keskikokoisiksi kuutioiksi, asetetaan valmistettuun liemeen. Kanaliemelle vihannesten paistamista ei yleensä tehdä niin, että ruokalaji on mahdollisimman terveellinen. Ainesosien annetaan kypsyä 5 minuuttia.

Kanakeittoa vermicellillä valmistetaan sekä perunoiden kanssa että ilman sitä. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja mieltymyksistä. Jos haluat lisätä tämän tuotteen, riittää kolme mukulaa, jotka on kuorittava, leikattava kuutioiksi ja lisättävä liemeen. Keittoa keitetään vielä 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita.

Tämän ajan kuluttua liemeen lisätään vermicelliä. Jos se on ohut, sitä ei tarvitse keittää, laita tuote vain kiehuvaan veteen, sammuta lämpö, ​​peitä pannu kannella ja anna keiton hautua 10 minuuttia. Karkeat vermicellilajikkeet on keitettävä hieman - optimaalinen aika on yleensä 3-5 minuuttia. Jos vermicelli on liian pitkä, leikkaa se varovasti valkoisemmiksi paloiksi ennen paistamista. Näin keitto on helpompi syödä.

On tärkeää olla liioittelematta vermisellimäärän kanssa ja muistaa, että se on yleensä hyvin pehmeää. Jos laitat sitä enemmän kuin tarvitset, saat kauniin keiton sijaan paksun, mauttoman puuron.

Jos vermicelliä ei ollut käsillä, voidaan käyttää keskikokoista pastaa. Kun ruokalaji on valmis ja sitä on haudutettu 10 minuuttia kypsennyksen jälkeen, se kaadetaan lautasille ja lisätään hienonnettua tilliä.

Jokaiselle kotiäidille on hyödyllistä hallita rullareseptejä kotona. Se on helppoa, ja läheisesi hämmästyvät, kuinka hienosti osaat kokata.

venäläinen keittiö

Kotitekoinen kanakeitto on tuttu monille lapsuudesta lähtien. Huolimatta siitä, että ruokalaji ei erotu hienostuneisuudesta, toisin kuin italialainen minestrone tai ranskalainen kermakeitto juustolla ja krutoneilla, se osoittautuu yhtä maukkaaksi. Melkein jokainen kotiäiti osaa keittää vermicellikeittoa kanan kanssa, mutta reseptistä on useita muunnelmia, joiden ansiosta voit päivittää ruokalistasi. Ruoanlaittosäännöt huomioiden voit tehdä tutusta, tavallisesta keitosta todellisen ravintolamestariteoksen.

Kanavermicellikeiton valmistus

Klassisen nuudelikeiton kaloripitoisuus on erittäin alhainen, joten sinun ei pitäisi huolehtia siitä, että ruokalaji pilaa vartalosi. Samaan aikaan vermicellikeitto kanan kanssa on erittäin ravitsevaa ja tyydyttävää. Annoksen syömisen jälkeen ihminen on kylläinen seuraavaan ateriaan asti, joten halu napostella makeisia tai pikaruokaa katoaa.

Toisin kuin maitovermisellikeitto, jota monet ihmiset syövät mieluiten kylmänä, kanakeitto on parasta keittää yhdellä kertaa ja tarjota kuumana. Muuten toistuvassa keittämisessä vermicellit kiehuvat ja pilaavat ruuan maun.

Vermicelli yksinkertainen keitto kanan kanssa on ihanteellinen dieettiruoan ystäville. Ruoan valmistaminen vie vähintään aikaa, eikä itse prosessi vaadi paljon vaivaa, joten resepti vetoaa erityisesti kiireisiin kotiäideihin. Kevyt nuudelikeitto keitetään seuraavista aineksista:

Ainesosat

  • kaikki kanan osat - 0,5 kg;
  • keskikokoinen porkkana - 1 kpl;
  • perunat - 3-5 kpl;
  • ohuet nuudelit - 100 g;
  • sipulit - 2 kpl;
  • laakerinlehti - 2 kpl;
  • tuoreet vihreät - nippu;
  • valkosipuli - 1 kynsi;
  • auringonkukkaöljy;
  • suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto

  1. Keitä kana suolalla maustetussa vedessä. Liha on parempi heittää kiehuvaan veteen, jolloin liemeen jää vähemmän vaahtoa. Jos kananpalat osoittautuivat suuriksi, niiden kypsennys kestää noin puoli tuntia.
  2. Puhdista vihannekset. Pilko perunat ja sipulit kuutioiksi, raasta porkkanat, murskaa valkosipuli ja hienonna hyvin hienoksi.
  3. Lähetä perunaviipaleet valmiiseen lihaan.
  4. Kaada pannulle auringonkukkaöljyä, paista valkosipuli, kun se lämpenee. Lisää 2 minuutin kuluttua sipuli ja kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää porkkanat pannulle.
  5. Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää vermisellit. Ja heti pastan jälkeen paahdettujen vihannesten pitäisi mennä.
  6. Lisää keittoon suolaa, mausta ja keitä kypsiksi. Lisää lopuksi hienonnetut vihreät.

Keittonuudelit kanan kanssa hitaasta keittimessä

Helpoin on valmistaa kanakeittoa vermisellillä hitaalla keittimellä. Seurauksena on, että ruokalaji ei ole yhtä maukas ja tuoksuva kuin liedellä keitetty. Tarvitset:

Ainesosat

  • vesi - 1,5 l;
  • sipuli - 1 kpl;
  • broilerin fileet, reidet tai reidet - 0,5 kg;
  • ohut vermicelli - 150 g;
  • perunat - 4-5 kpl;
  • vihreät maun mukaan;
  • vähän auringonkukkaöljyä;
  • pippuria, suolaa, muita mausteita (valinnainen).

Kananuudelit valmistetaan näin:

  1. Huuhtele kana, poista iho siitä.
  2. Paista kuorittua ja puolirenkaiksi leikattua sipulia ja porkkanaa 5-6 minuuttia. Aktivoi tätä varten Multicooker-vaihtoehto "Leivonta", voitele kulhon pohja kasviöljyllä.
  3. Lisää kananpalat vihanneksiin (jos otit reidet / reidet, niin liha tulee leikata luista).
  4. Sekoita ainekset hyvin ja täytä ne sitten vedellä.
  5. Kun liemi kiehuu, vaihda tilaksi "Sammutus". Kanan kypsennys kestää 1,5 tuntia.
  6. Leikkaa tässä vaiheessa perunat kuutioiksi. Se tulisi lisätä puoli tuntia ennen ruoan valmistamista mausteiden kanssa.
  7. Lisää vermisellit ja yrtit 20 minuuttia ennen keiton valmistumista. Kun aika on kulunut, älä avaa monitoimikeittimen kantta vielä 5-10 minuuttiin, jotta keitto imeytyy.

Kananrintasta

Jos aiot valmistaa ison kattilan kananuudelikeittoa, on parasta keittää nuudelit erikseen ja lisätä kulhoon juuri ennen tarjoilua. Ruokaa varten tarvitset seuraavat ainekset:

Ainesosat

  • vermicelli - 100 g;
  • polttimo;
  • kananrinta;
  • keskikokoinen porkkana - 1 kpl;
  • perunat - 4 kpl;
  • voita - 30 g;
  • tilliä (persiljaa), suolaa, laakerinlehteä.

Kananrintakeiton keittäminen nuudeleilla:

  1. Huuhtele liha, laita kattilaan ja kaada 3000 ml vettä. Lisää hieman suolaa, laita vahvalle tulelle. Kun liemi kiehuu, poista vaahto ja käännä tuli.
  2. Kun keitto kiehuu 15-20 minuuttia, poista liha ja odota, kunnes se jäähtyy. Leikkaa se sitten paloiksi, erottamalla luista.
  3. Hienonna tai raasta kuoritut sipulit ja porkkanat hienoksi. Kuumenna voi paistinpannussa, paista vihannekset siinä.
  4. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi, laita liemeen. Kun keitto kiehuu, pane merkille ja odota vielä 15 minuuttia.
  5. Palauta kana keittoon, lisää nuudelit, paista, mausteet. 5-6 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis.

Sienten kanssa

Voit maustaa perinteistä nuudelikeittoa kanalla lisäämällä annokseen tuoreita tai kuivattuja sieniä. Korkean ravintoarvon vuoksi keittoa suositellaan sisällytettäväksi lasten ruokalistalle. Ruoanlaittoa varten sinun on otettava:

Ainesosat

  • vermicelli - jopa 100 g;
  • kaikki sienet - 0,4 kg;
  • perunat - 4 kpl;
  • polttimo;
  • vesi - 2 l;
  • keskikokoinen porkkana;
  • pöytäsuola, mustapippuri;
  • auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto

  1. Huuhtele sienet huolellisesti, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
  2. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi.
  3. Laita valmistetut ainekset vesikattilaan, odota, kunnes neste kiehuu, lisää mausteet.
  4. Raasta porkkana, hienonna sipuli. Kuullota näitä vihanneksia pehmeiksi. Lisää ne keittoon 10 minuutin kypsennyksen jälkeen ja tunnista vielä 10 minuuttia.
  5. Lisää määritetyn ajan kuluttua vermisellit, anna keiton hautua vähän ja se on valmista.

Nuudelien, kananmunan, kanan kanssa

Koristele keittoa yrttien ja keitettyjen kananmunan puolikkaiden kera. Loistava lisä ruoalle ovat valkosipulimunkit tai juusto- ja leipätangot. Tarvitset:

Ainesosat

  • broilerin filee - jopa 600 g;
  • porkkana;
  • ohut vermicelli - 100 g;
  • perunat - 3-5 kpl;
  • muna - 1 kpl;
  • mausteet, suola;
  • vähän vihreyttä.

Keiton valmistusprosessi nuudeleilla, munalla, kanalla:

  1. Keitä liha, poista liemestä, jaa pieniksi paloiksi.
  2. Laita kuoritut ja kuutioidut perunat kiehuvaan liemeen.
  3. Keitä muna erikseen, hienonna se.
  4. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkana hienolla raastimella. Kuullota kasvikset pehmeiksi lisäämällä pannulle pari ruokalusikallista lientä.
  5. Kun perunat ovat melkein valmiita, laita vermisellit keittoon. Lisää 5 minuutin kuluttua paistaminen, mausteet, muna.

Kanansiipistä

Huolimatta stereotypiasta, jonka mukaan dieettikanakeitto tulisi valmistaa vain fileestä tai rintafileestä, siipiä voidaan käyttää myös vähäkalorisiin ruokiin. Tämä kanan osa sisältää vähimmäismäärän ihonalaista rasvaa. Keitto vaatii seuraavat ainekset:

Ainesosat

  • polttimo;
  • vermicelli - 150 g;
  • kanan siivet - 35-500 g;
  • porkkana;
  • perunat - 4 kpl;
  • valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • mausteet, suola;
  • vehreys.

Kanansiipikeiton valmistus:

  1. Pese siivet, täytä viileällä vedellä, laita tuleen. Kun liemi kiehuu, vähennä tuli minimiin. Poista vaahto reikälusikalla.
  2. Kun kana kiehuu 20-25 minuuttia, se on valmista.
  3. Puhdista vihannekset. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, perunat isommiksi, raasta porkkanat.
  4. Laita perunat liemeen, keitä 15-20 minuuttia (kunnes se on melkein valmis).
  5. Lisää mausteet, sipulit ja porkkanat. Hauduta keittoa vielä 10 minuuttia.
  6. Riko vermicelli useiksi paloiksi, kaada pannulle. Kun spagetti kiehuu 5 minuuttia, lisää puristimen läpi kuljetettu valkosipuli.
  7. 5 minuutin kuluttua sammuta lämpö, ​​mausta astia yrteillä ja tarjoile kuumana.

Ilman perunoita

Monet kotiäidit haluavat keittää kanakeittoa ilman perunoita. Jotkut eivät yksinkertaisesti pidä perunoiden mausta, toiset rajoittavat ruoan kaloripitoisuutta, ja toisille tämä tuote on vasta-aiheinen sen korkean tärkkelyspitoisuuden vuoksi. Ruoan valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet.

Täältä löydät reseptejä pastan ja kotitekoisten nuudeleiden kanssa. Kotitekoisen kanan ja broilerin kera, erilaisia ​​liemimuunnelmia. Lisättynä muita ainesosia, kuten sieniä tai sulatettua juustoa.

Tavallinen vihannessarja voi tuntua kiinnostavalta ja muuttaa tavallista makua, esimerkiksi paprika.

Tämä keitto voidaan tarjoilla perinteisesti tai lisätä annokseen valkosipulikrutonkeja. Murskaa tuoreita yrttejä keittoon tai lisää sekoitus suosikkiyrttejäsi.

Kuinka keittää vermicellikeittoa kanan kanssa - 15 lajiketta

Klassinen isoäidemme käyttämä resepti. Lapsuuden maku, herkkä ja tyydyttävä.

Ainekset:

  • Kananrinta - 1 kpl.
  • Sipuli - 1 kpl.
  • Perunat - 4 kpl.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Voi - 30 gr.
  • Pienet vermisellit - 0,3 rkl.
  • Pippuria, suolaa, tilliä, laakerinlehteä maun mukaan

Keittomenetelmä:

Avaa kana suolalla maustetussa vedessä, noin 50 minuuttia. Valmistele kaikki vihannekset ja paista niiden sipulit ja porkkanat. Lisää perunat liemeen ja keitä 10 minuuttia. Lisää sitten paisti ja pasta. Valmistaudu ja voit palvella.

Tällainen keitto ei vain maistu hyvältä, vaan houkuttelee myös vihannesten viipalointia. Herkullinen ja ainutlaatuinen maku.

Tätä reseptiä varten on parempi ottaa kananrinta.


Ainekset:

  • Vesi - 3 litraa.
  • Kana - 500 gr.
  • Porkkanat - 1-2 kpl.
  • Perunat - 4-5 kpl. (voit lisätä maun mukaan).
  • Pasta - 100-120 gr.
  • Sipulit - 1-2 kpl.
  • Pippuria, suolaa ja mausteita maun mukaan.
  • Vihreät (persilja, tilli ja basilika) maun mukaan.
  • Kasviöljy - 3-4 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Laita vesi kanan kanssa kiehumaan liemi. Kuumenna kiehuvaksi, poista ääni, suola ja lisää mausteita maun mukaan ja keitä 30 minuuttia suljetun kannen alla.

Valmistele vihannekset, leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi, jotka ovat vermisellin kokoisia.

Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Lisää keitettyyn liemeen. Paista kasviksia hieman pannulla ja lisää sitten liemeen vermicellin kanssa.

Hienonna vihreät hienoksi ja lisää keittoon.

Tämän ruuan salaisuus on, että liemi keitetään kanansiipillä ja paistaminen tapahtuu pastan kanssa, mikä antaa keittoosi mielenkiintoisen maun.

Ainekset:

  • Kanan siivet - 300 gr.
  • Perunat - 2 kpl.
  • Sipuli - 1 kpl.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Gossamer pasta -80g.

Keittomenetelmä:

Keitä liemi, lisää siihen hienonnetut perunat. Me paistamme. Paista sipuli, lisää sitten porkkanat ja lopuksi pasta ja paista. Lisää kiehuva keitto ja kuumenna kiehuvaksi.

Vain kolme pääainesosaa - ja paksu tuoksuva keitto on valmis! Tämä on yksi niistä upeista resepteistä, jotka säästävät aikaa makua tinkimättä.

Ainekset:

  • Kananrinta -2 kpl.
  • Tomaatti - 5 kpl.
  • Vermicelli 100 g.
  • Persilja maun mukaan.
  • Mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Keitä kana 1,5 kattilassa. Lisää kuoritut ja hienonnetut perunat. Paahda vihannekset ja tomaatit ja lisää keittoon. Lisää mausteita maun mukaan ja hienonnetut vihreät. Voidaan tarjoilla pöytään.

Keitto askel askeleelta. Jopa aloittelija voi hallita tämän reseptin. Keitto on erittäin maukas ja runsas.

Ainekset:

  • kana - 400 g.
  • Suola - 1 rkl.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Sipuli - 1 kpl.
  • Mausteita ja yrttejä maun mukaan.
  • Vermicelli - 100 g.

Keittomenetelmä:

Keitä kana suolalla maustetussa vedessä. Lisää valmistetut raa'at vihannekset (porkkana sipulit).

Lisää erilaisia ​​yrttejä ja mausteita maun mukaan. Viimeinen vaihe on vermicellin lisääminen.

Tämän keiton resepti miellyttää niitä, jotka rakastavat runsasta ruokaa. Paksuista vihanneksista suurilla paloilla, jotka antavat kylläisyyttä pitkäksi aikaa.

Ainekset:

  • Kanan jauheliha - 400 g.
  • Perunat -2 kpl.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Sipuli - 1 kpl.
  • Vermicelli - 100 g.
  • Vihreitä maun mukaan.
  • Mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Keitä liemi lisäämällä kananrinta veteen. Kuumenna kiehuvaksi, lisää mausteet maun mukaan ja karkeaksi pilkotut kasvikset. Lisää vermisellit 10 minuuttia ennen valmistusta ja keitä. Ennen tarjoilua lisää hienonnetut vihreät kasvikset.

Keiton herkästä mausta nauttivat kaikki kotitaloudesi jäsenet. He kysyvät tätä keittoa joka aterialla.

Ainekset:

  • Kanan siivet - 6-7 kpl.
  • Sipuli - 1 kpl.
  • Peruna - 1 kpl.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Vermicelli - 2 rkl. l. alamäkeen.
  • Vesi - 1,5 l.
  • Persiljaa suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Keitä liemi. Valmista vihannekset. Leikkaa perunat suikaleiksi. Silppua sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella ja hienonna vihreät.

Tee paisti. Lisää kanaliemi ja paistetut perunat. Lisää liha, suola ja vermisellit. Laita valmiiksi ja lisää vihreitä.

Savustetun lihan maku tässä keitossa ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämä keitto vetoaa perheesi lisäksi myös vieraisiin, joten voit valmistaa sen ja tarjoilla sitä juhlapöydälle.

Ainekset:

  • Savustettu kananliha -300g.
  • Peruna - 2 kpl.
  • Sipuli - 1 kpl.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Kerma - 50 g.
  • Kasviöljy - 30 g.
  • Makaroni - 80 g.
  • Vihreitä maun mukaan.
  • Mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Keitä liemi. Lisää mausteita maun mukaan. Lisää kuoritut ja kuutioidut perunat. Paahda sipulit ja porkkanat ja lisää liemeen.

Kuumenna kiehuvaksi ja lisää kerma. Ripottele keittoon ennen tarjoilua hienonnettua persiljaa.

Keitto on runsaasti kyllästetty vihanneksilla ja mausteilla pikantin maun saavuttamiseksi. Keitolla ei ole tavanomaista makua, mutta erittäin mieleenpainuva ja herkullinen.

Ainekset:

  • Kana - 400 gr.
  • Porkkana - 1 kpl.
  • Sipuli - 1 kpl.
  • Selleri - 100 g.
  • Tomaatti - 2 kpl.
  • Pinaatti - 150 g.
  • Korianteria - 50 g.
  • Soijakastike - 2 rkl.
  • Auringonkukkaöljy-1st.l.

Keittomenetelmä:

Keitä liemi. Lisää paisti kaikista vihanneksista.

Paistamista varten hienonna kaikki vihannekset ja paista ne pienessä määrässä öljyä.

Lisää suolaa maun mukaan. Lisää pinaatti liemeen. Keitä ensin riisinuudelit ja lisää ne keittoon.

Ennen tarjoilua lisää erikseen kana, nuudelit, kasvisliemi lautaselle. Lisää soijakastike ja korianteri.

Vaikuttaa siltä, ​​että se on sama klassinen sienikeitto vermisellillä kanaliemellä - mutta ei sama! Ruoan maku ei ole aivan tavallinen ja mielenkiintoisempi, jos lisäät kesäkurpitsaa vihanneksiin ja laitat perinteisten mausteiden ja yrttien lisäksi neilikkaa.

Ainekset:

  • Kana - 500 g.
  • Persilja.
  • Valkosipuli - 3 hammasta.
  • Suola.
  • Kesäkurpitsa - 0,5 gr.
  • Nippu vihreää sipulia.
  • Valkoiset sienet - 300 g.
  • Laakerinlehti.
  • Mustapippurit
  • Voi - 1 rkl. l.
  • Neilikka.
  • Vermicelli - 200 g.
  • Kasviöljy - 2 rkl.
  • Porkkanat - 2 kpl.
  • Sipuli.

Keittomenetelmä:

Keitä liemi, kana ja 2 l. vettä. Kuullota sipulit, porkkanat ja valkosipuli. Lisää paisti liemeen. Lisää mausteita maun mukaan.

Huuhtele ja puhdista sienet, hienonna ja lisää pannulle. Lisää vermisellit 10 minuuttia ennen keiton valmistumista. Ennen tarjoilua lisää hienonnetut vihreät kasvikset.

Tämä keitto houkuttelee paitsi aikuisia myös lapsia. Helppo, dieettiresepti.

Ainekset:

  • Broilerin rinta ja selkä siipillä -1 kpl.
  • Polttimo -2 kpl.
  • Porkkana -3 kpl.
  • Perunat -3-4 kpl.
  • Vermicelli -2 zhmenki.
  • Vehreys.
  • Suolaa maun mukaan.
  • Kasviöljy - 2 rkl.

Keittomenetelmä:

Valmista liemi.

Keitä liemi lisäämällä sipulia ja porkkanaa. Tämä antaa liemelle kultaisen värin ja täyteläisen maun.

Paahda sipulit ja porkkanat ja lisää liemeen. Lisää valmiiksi kuoritut ja hienonnetut perunat. Lisää vermicelli 10 minuutin kuluttua. Suolaa maun mukaan ja lisää tuoreita yrttejä.

Tämän keiton resepti on ruokavalio, joten vihannesten maku vallitsee siinä. Keitto valmistetaan ilman paahtamista, mikä antaa sille miedon maun ja keveyden.

Ainekset:

  • Kananliha - 400 g.
  • Peruna - 2 kpl.
  • Porkkana - 1 kpl
  • Sipuli - 0,5 päätä.
  • Selleri - 100 g.
  • Tomaatti - 1 kpl.
  • Vermicelli - 80 g.
  • Mausteet maun mukaan.
  • Suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Keitä kana ensin. Pese vihannekset ja pilko karkeaksi. Keitä liemi vihannesten kanssa. 10 minuutin valmiuden jälkeen lisää vermisellit. Lisää mausteita maun mukaan ja karkeaksi pilkottua keitettyä kananlihaa.

Kotitekoiset nuudelit keitossa antavat aina herkän ja raikkaan maun. Nuudeleita ei tarvitse keittää itse kotona, tällaisia ​​nuudeleita voi ostaa pastaosaston kaupasta.

Ainekset:

  • Kananliha (kotitekoinen tai luomukana) - 1,2 kg.
  • Perunat - 2-3 kpl.
  • Porkkana - 150 g.
  • Pasternak - 50 gr.
  • Sipuli - 1 kpl.
  • Varsi - 1kpl.
  • Selleri - 1 kpl.
  • Ghee-1st.l.
  • Kasviöljy - 1/2 s.l.
  • Kotitekoiset nuudelit - 150 g.
  • Laakerinlehti.
  • Suolaa, pippuria maun mukaan.
  • Basilikaa maun mukaan.
  • Vesi 3-3,5 litraa.

Keittomenetelmä:

Laita liha keitettyyn veteen. Keitä liemi. Lisää sipuli liemeen. Paista sipulit, selleri ja porkkanat sulassa voissa.

Lisää liemeen perunat, porkkanat, palsternakka ja laakerinlehdet. Lisää nuudelit, suola maun mukaan ja kuivattu basilika.

Karkeasti pilkotut kasvikset antavat keitolle epätavallisen maun. Keitto on kevyttä ja paahtamatonta ruokavalion maun saavuttamiseksi.

Ainekset:

  • Kana - 500 g.
  • Vesi - 2,5 l.
  • Sipuli -2 kpl.
  • Porkkana - 1/2 kpl.
  • Perunat - 3-5 kpl.
  • Pasta - 100-120 g.
  • Tillivihreät - 5 oksaa.
  • Kasviöljy.
  • Suolaa, pippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Keitä kanaliemi. Valmistele vihannekset ja laita ne liemeen. Lisää nuudelit 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä ja laita keitto valmiiksi. Lisää mausteita maun mukaan.

Nopea ruoanlaitto tämän reseptin mukaan hitaassa keittimessä herättää jokaisen huomion. Koska keitto on erittäin maukasta ja helppo valmistaa.

Ainekset:

  • Kananrinta - 400 g.
  • Perunat -2 kpl.
  • Sipuli - 1 kpl.
  • Tilli. Laakerinlehti.
  • Kanaliemi.
  • Vermicelli - 100 g.
  • Suolaa maun mukaan.
  • Kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Valmistele kaikki ainekset. Kaada kasviöljyä monitoimikeittimeen. Laita perunat, liha, sipulit, vermicellit hitaaseen keittimeen. Lisää kanakuutio ja mausteet maun mukaan ja täytä vedellä.

Sulje kansi, aseta keittotoiminto ja anna hautua 30 minuuttia. Lisää mausteet ja yrtit kypsennyksen lopussa ja voit tarjoilla.

Kanakeiton pohja on tietysti liemi. Ajan testattu klassikko on kanaliemi: se on kevyttä, kullanruskeaa ja herkullista. On olemassa vaihtoehto -. Hyvin, hyvin vaihtoehto on tavallinen vesi, sen perusteella voi myös kiireessä keittää kanakeittoa, pitää vain ottaa huomioon, että mausteen parantamiseksi kannattaa lisätä hieman enemmän mausteita, ehkä pala voita, muista laakerinlehti, erinomainen - kerma, sulatejuusto.

Ei ollenkaan vaihtoehto - valmiit liemikuutiot. Tämä on illuusio, kaikenlaisten kemiallisten alkuaineiden cocktail, jolla ei ole mitään tekemistä liemen kanssa sellaisenaan. Ajan säästäminen ei tuo tässä tapauksessa terveyshyötyjä tai makuelämyksiä. Ellei sinulla ole omia kanakuutioita, jotka on erityisesti valmistettu:

Kuinka keittää kanaliemi

Kanaliemi ei ole pelkästään sen keiton perusta, josta tänään puhumme. Voit valmistaa sillä melkein minkä tahansa ensimmäisen ruokalajin - kasviskeitosta borssiin. Sitä voidaan keittää suuria määriä ja pakastaa annosastioissa - jos haluat vatkaa keittoa illalliseksi, voit aina sulattaa työkappaleen ja valmistaa yksinkertaisen ensimmäisen ruokalajin.

Joten, miten keität kanalientä? Kana tulee pestä perusteellisesti, tarkistaa, onko se hyvin perattu, onko höyheniä jäljellä. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Laita kattilaan, kaada tarpeeksi vettä. Laita liedelle, keittämisen jälkeen poista vaahto varovasti, vähennä lämpöä. Laita kattilaan muutama sipuli, pari porkkanaa, pala sellerijuurta ja persiljaa, kurpitsa, paprika. Keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia (jos kana on edennyt, vähintään tunti) poistamalla vaahtoa ajoittain. Sen jälkeen vihannekset on hylättävä ja liemi suodatettava.

Yksinkertainen kanan vermicellikeitto

Perusresepti vermicellikeittoon kanaliemen kanssa. Vihanneksista - perinteiset perunat, porkkanat ja sipulit. Tiedätkö kuinka valmistaa se niin, että haluat syödä etkä lopeta?
  • kanaliemi - 3 l
  • keitetty kananliha - 400 g
  • porkkanat - 1 kpl.
  • polttimo - 1 kpl.
  • perunat - 3-4 kpl.
  • vermicelli - 250 g
  • suolaa, pippuria, laakerinlehteä, yrttejä maun mukaan

Kaada siivilöity kanaliemi kattilaan. Levitämme sinne myös kokonaisen kuorimattoman sipulin, puolitellen keskelle, kananlihaa paloiksi leikattuna, porkkanaraastetta. Kuumenna kiehuvaksi, lisää kuutioidut perunat. Keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia (kunnes perunat ovat kypsiä). Poistamme sipulin, lisäämme vermicellit, lisäämme mausteita, suolaa. Keitä vielä 4-8 minuuttia, kunnes pasta on kypsää. Sammuta lämpö ja kaada välittömästi kulhoihin.

Kanan kaula keitto

Herkullinen esimerkki yksinkertaisesta budjettiruoasta. Runsas kanaliemi voi olla pohjana monille upeille ensiruokille. Paksu ja tuoksuva keitto saadaan kanan kaulojen liemestä vermisellillä. Keitto on erittäin maukasta ja ravitsevaa.

  • kanan kaulat - 300 g
  • porkkanat - 1 kpl.
  • sipuli - 1 kpl.
  • selleri (varsi) - 1 kpl.
  • perunat - 2 kpl.
  • vermicelli - 60 g
  • voita - 10 g
  • vesi - 1,5 l
  • suolaa maun mukaan
  • jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Kanakeitto vermisellillä ja sisäosilla

Pieni poikkeama tavallisista perinteisistä klassikoista - ja tuloksena on upea ensimmäinen ruokalaji, täysin "kotitekoinen", yksinkertainen, tyydyttävä, rikas. Älä unohda sisäosia - oikein keitettynä ne voivat antaa keitolle aivan uskomattoman "kuoren".

  • vesi - 3 l
  • kanan mahat - 250 g
  • kanan sydämet - 100 g
  • kananmaksa - 300 g
  • kanankinkku - 1 kpl.
  • porkkanat - 1 kpl.
  • polttimo - 1 kpl.
  • perunat - 4, keskikokoinen
  • vermicelli - kourallinen
  • pippuria, suolaa, yrttejä maun mukaan
  1. Pesemme kanan sydämet, kammiot ja lihan hyvin, laitamme kattilaan, lisäämme koko sipulin, täytä se vedellä. Kuumenna kiehuvaksi, poista varovasti kaikki vaahto, vähennä lämpöä ja keitä 40-60 minuuttia (riippuen siitä, kuinka "aikuinen" lintu sai). Sammuta lämpö, ​​siivilöi liemi toiseen pannuun, hävitä sipuli.
  2. Erottelemme lihan luusta, puramme sen pieniksi paloiksi, laitamme liemeen. Siellä leikkasimme myös ympyröiksi sydämet ja raidat - vatsat.
  3. Keitä maksa erillisessä pannussa - 15-20 minuuttia riittää. Otamme sen pois, leikkaamme useisiin osiin, lähetämme yhteiselle yritykselle.
  4. Perunat - kuutiot, myös siellä. Porkkanat - raastimella, sitten pannulla. Keitä noin 15 minuuttia (kunnes perunat ovat valmiita), suolaa, pippuria, lisää vermisellit. Keitä vielä 3-7 minuuttia, sammuta lämpö, ​​kaada lautasille, ripottele yrteillä.

Kanakeitto vermisellillä ja kananmunalla

Jos tavallinen kanakeitto tuntuu tyhjältä ja liian kevyeltä, kokeile rikastuttaa sen makua kananmunalla. Liemi osoittautuu rikkaammaksi, ja itse keiton rakenne on rikkaampi ja mielenkiintoisempi.
  • kana- tai kasvisliemi - 3 litraa
  • kananrinta tai jalka - 1 kpl.
  • porkkanat - 1 iso
  • persilja - 1 juuri
  • paprika - 1 kpl.
  • polttimo - 1 kpl.
  • perunat - 3-4 kpl.
  • vermicelli - 200 g
  • muna - 2 kpl.
  • suolaa, pippuria, yrttejä maun mukaan
  1. Kaada siivilöity liemi kattilaan, laita siihen puolitettu bulgarialainen paprika, kuorittu persiljajuuri ja kokonainen kuorimaton sipuli. Laitamme liedelle, kiehauta, vähennä lämpöä.
  2. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, laita kattilaan. Keitä noin 15-20 minuuttia, poista sitten persilja, pippuri, sipuli ja hävitä.
  3. Laita raastetut porkkanat ja kuutioidut perunat kattilaan. Suola. Keitä vielä 15 minuuttia (kunnes perunat ovat valmiita), lisää vermisellit.
  4. Kaada haarukalla kevyesti vatkatut munat pannulle ohuena nauhana 4-8 minuutin kuluttua (aika, joka kuluu vermisellien valmistumiseen). Sammuta tuli välittömästi, lisää vihreitä, tarjoile.

Juustomainen kanakeitto vermisellillä

Ja tämä on ehkä helpoin tapa jalostaa, suoraan sanottuna, täysin kotitekoinen ja mutkaton ruokalaji. Hieman juustoa liemeen - ja koko keiton maku muuttuu dramaattisesti parempaan suuntaan. Helpoin vaihtoehto on edullisia sulatejuustoja, mutta voit ottaa mielenkiintoisempia juustoja - kaikki rasvaiset lajikkeet, kuten brie, chowder, emmental, käyvät.

  • liemi - 3 l
  • sipuli - 2 kpl. keskikokoinen
  • voita - 30 g
  • sulatejuusto - 2 kpl.
  • porkkanat - 1 pieni
  • perunat - 3-4 kpl.
  • keitetty kananrinta - 200 g
  • vermicelli - 200 g
  • suolaa, pippuria, yrttejä maun mukaan

Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sulata paksupohjaisessa kattilassa voi, kuullota sipulia läpinäkyväksi - sen pitäisi muuttua pehmeäksi ja melkein kullanruskeaksi. Lisää raastettu porkkana, hauduta vähän. Kaada joukkoon liemi, lisää kuutioidut perunat ja kananrinta. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä, keitä, kunnes vihannekset ovat kypsiä. Laita lopuksi vermicellit, sulatejuustoraaste keittoon, suola, keitä vielä 4-6 minuuttia, ota pois liedeltä ja tarjoile. Vihreät ja krutonit ovat tervetulleita.

Puolalainen kanakeitto sienillä ja vermisellillä

Puolalainen, Länsi-Ukrainalainen versio kanakeitosta - se on erittäin runsas, kullanruskea yuska, upea sienen tuoksu ja miellyttävä pastan kiinteä. Aidot reseptit sisältävät kotitekoisia nuudeleita tai vermicelliä, mutta ruoanlaittoprosessin yksinkertaistamiseksi teollinen analogi on myös melko hyväksyttävä. Ei mitään monimutkaista, mutta ruoanlaitossa on tiettyjä hienouksia, ja sinun pitäisi tietää niistä.

  • liemi - 3 l
  • keitetty kananliha - 300 g
  • metsäsienet - 200 g
  • porkkanat - 1 kpl.
  • polttimo - 1 kpl.
  • voita - 20 g
  • vermicelli - 300 g
  • suolaa, pippuria, tilliä maun mukaan
  1. Pese sienet, keitä 20 minuuttia, heitä sitten siivilään ja huuhtele. Leikkaa pieniksi paloiksi.
  2. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi, paista kattilassa kullanruskeaksi voissa. Lisää sienet ja anna kattilassa jatkuvasti sekoittaen olla vielä 3-5 minuuttia, lisää sitten porkkanaraaste ja kaada liemi.
  3. Kuumenna kiehuvaksi, heitä kananliha joukkoon, keitä 15-20 minuuttia, lisää sitten vermisellit, keitä kypsäksi, suola, pippuri ja tarjoile - vihreiden, smetanan, kekseiden kanssa.

  1. Liemi on keiton pohja. Yritä valmistaa se niin, että haluat ihailla sitä, hengittää sitä ja juoda sitä nauttien - kuin kallista viiniä. Paljon vihanneksia, laadukas maatilan liha, herkkä ruoanlaitto minimaalisella lämmöllä, kimppu lisukkeita - jokaisella kotiäidillä on oma salaisuutensa, ja kanan vermicellikeitto on juuri sitä tapausta, kun sinun täytyy käyttää omaa kehitystäsi kaikessa luontaisessa ahkerassa sinussa.
  2. Siivilöi liemi keittämisen jälkeen ja muista erottaa liha luista. Ei ole mitään iloa poimia lautasellasi ja sylkeä syötäväksi kelpaamattomia paloja suustasi. Se ei ole vain epämukavaa, vaan myös epäesteettistä.
  3. Kun leikkaat keiton aineksia, yritä tehdä se sielulla. Porkkanoiden pilkkominen on muutamassa minuutissa. Osoita kärsivällisyyttä ja leikkaa tasaisiksi kuutioiksi - hieman enemmän aikaa kuitenkin, ja esteettinen puoli on myös hieman enemmän, mutta se voittaa.
  4. Oletko koskaan miettinyt, kuinka jauhelihapullat ovat helppo mutta silti söpö tapa valmistaa kanan vermicellikeittoa? Fantasioi väsymättä: nyytit, nyytit, kotitekoiset nuudelit - vaihtoehtoja tavanomaisen merikeiton "elvyttämiseen", sinun ei tarvitse vain olla laiska etsimään niitä.
  5. Älä keitä tätä keittoa marginaalilla pari päivää: vermicelli turpoaa, jolloin ensimmäinen ruokalaji muuttuu puuroksi. Ehdottomasti inhottavaa ruokaa! Samasta syystä, jos sinun täytyy keittää keittoa aamulla ja tarjoilla vain lounaalla, älä lisää pastaa kattilaan: keitä perunat kypsiksi, sammuta lämpö. Hävitä vermisellit uudelleen lämmittämisen aikana.

10 ideaa alkuperäisen kanakeiton keittämiseen vermisellillä:

  1. Jotta kanakeitto vermisellillä näyttäisi mielenkiintoisemmalta ja hauskempaa, yritä olla hankaamatta porkkanoita, vaan muuta niistä hauskoja hahmoja: leikkaa kuorittu juurisato ohuiksi ympyröiksi ja sitten terävällä veitsellä tai pienillä leikkauksilla mastiksia varten (mini -pikkuleikkurit) muotoile porkkanakipujen sydämiä, kukkia, lumihiutaleita. Tällaiset hahmot "elävöittävät" suuresti kanakeittoa.
  2. Yleensä voit leikata porkkanoita tavallisimmalla kiharalla juustoveitsellä: aaltoilevat "kylkiluut" näyttävät erittäin maalauksellisilta, tämä on alkeellinen tapa muuttaa tylsä ​​keitto joksikin täysin juhlavaksi, elämänvakuuttavaksi ja iloiseksi.
  3. Puolet kovaksi keitetystä kananmunasta on mainio koristelu kanakeittoon. Muutama puolikas kovaksi keitettyä viiriäisen munia on loistava tapa tarjoilla tuttu keitto epätavallisella tavalla.
  4. Leikkiä pastatyyppien kanssa. Vermicelli on tuttua ja maukasta, mutta farfalle on tyylikäs, tagliatelle on rikas ja fusilli on hauska.
  5. Krutonit joulukuusen, sydämen tai jopa tavallisen rombin muodossa ovat loistava lisuke kanakeittoon. Leikkaa vain leipä viipaleiksi, leikkaa halutut hahmot keksileikkureilla, sivele hieman voita ja paista sitten kuivalla paistinpannulla molemmin puolin.
  6. Älä pelkää kokeilla erilaisia ​​lisäaineita: mitä enemmän väriä, sitä mielenkiintoisemmalta ja kirkkaammalta keitto näyttää. Parsakaali, kukkakaali, parsapavut, kurpitsa ja kesäkurpitsa, sienet, salottisipulit, pavut, vihreät herneet, paprikat - kasvikset elävöittävät kuvaa, tekevät siitä iloisen mosaiikin, joka voi hyvinkin aiheuttaa lähes aiheettoman hymyn.
  7. Saattaa kuulostaa oudolta, mutta kanakeitto sopii hyvin paistetun pekonin kanssa: leikkaa rasvainen rintakehä neliöiksi, paista kullanruskeaksi ja ripottele keiton päälle. Se on maukasta!
  8. Ja yritä tarjoilla kanakeittoa "lautasissa" rullasta, josta "korkki" on leikattu pois ja murusi otettu pois. Erittäin omaperäinen ja herkullinen!
  9. Samanaikaisesti älä unohda, että oikein kypsennetty kanakeitto on läpinäkyvää, melkein kristallia, miellyttävän kullankeltaista. Tällainen ruokalaji näyttää upealta läpinäkyvässä astiassa.
  10. Ja vihreitä! Lisää, enemmän tuoreita vihreitä - tuoksuvia, tuoksuvia, kirkkaita, reheviä! Minttu, korianteri, persilja, tilli - ei ole paljon.

Ludwig van Beethovenin tunnustetaan sanoneen: "Vain puhdassydäminen voi tehdä hyvää keittoa!" Olkoon sinulla puhtaita ajatuksia, hyviä tekoja ja herkullisia keittoja, nauti ruokahalustasi!

Kanakeiton reseptit

45 minuuttia

50 kcal

5/5 (1)

Kanakeitto perunoilla ja nuudeleilla - näyttää siltä, ​​​​että ei ole helpompaa tapaa valmistaa ruokalaji, joka kuuluu ensimmäisen luokkaan. Ja todellakin on! Lisäksi se on hyödyllinen ruoansulatusjärjestelmälle, koska se perustuu kevyeen kananliemeen.

Pienen määrän pastaa lisääminen tekee siitä vain tyydyttävämmän. Mutta kuitenkin, jopa tällaisen yksinkertaisen keiton valmistuksessa on joitain salaisuuksia, jotka tekevät tästä ruoasta entistä maukkaamman, terveellisemmän ja houkuttelevamman.

Ja tänään ehdotan, että opit keittämään herkullista kanakeittoa vermisellillä.

kana-nuudelikeitto resepti perunoilla

Kuinka valita oikeat ainesosat

  • Kevyelle liemille ei ole parempaa kuin kananliha. Sen valmistukseen voit käyttää mitä tahansa kanan ruhon osia: rintaa, koivet tai jopa rintalastan luuranko selkä ja siivet, joita kutsutaan yleisesti "helikopteriksi", sekä kanan sisäosia.
  • Myös pastaa käytetään mieltymystesi mukaan - standardi on vermicelli tai nuudelit, mutta ne voidaan korvata millä tahansa muulla pastalla. On parasta, jos ne ovat hyvälaatuisia, durumvehnästä tai kotitekoisia.
  • Vihannesten paistamiseen voidaan käyttää kasviöljyä tai voita.

Keittiötyökalut: keittiön liesi.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto


Tiesitkö? Pastaa voi paistaa kevyesti, jotta ne eivät happane keiton valmistuttua.

Lisää vermicelli keittoon.

Keitä keittoa, kunnes vermicelli on valmis, ja sammutuksen jälkeen lisää pannulle maun mukaan hienonnettuja vihreitä ja peitä tai ripottele keittoon kulhoissa.

Video ruoanlaittoresepti

Tämä on klassinen resepti kananrintakeittoon nuudeleilla, ja voit katsoa videon sen vaiheittaisesta valmistamisesta alta. Se osoittaa myös selvästi vermisellin paahtoasteen.

Kotitekoisen kananuudelikeiton resepti askel askeleelta

  • Kokkausaika: 40-60 minuuttia.
  • Annokset: 5-6.
  • Keittiötyökalut: uuni, liesi.

Ainesosat

Bouillon

passerovka

Nuudelit

Lisäksi

Askel askeleelta ruoanlaitto

  1. Laita liemi kiehumaan: laita filee kiehuvaan veteen.

  2. Kuori porkkanat, perunat ja sipulit, myös selleri, huuhtele kasvikset, leikkaa porkkanoista puolet pois ja laita se, samoin kuin sipuli ja selleri kokonaisuudessaan kananlihan kanssa pannulle.
  3. Kun liemi keitetään, valmistamme nuudelit: muodostamme jauhoihin suppilon ja lyömme siihen munan, lisäämme hieman öljyä ja suolaa. Vaivaamme taikinaa. Peitämme kakun pyyhkeellä tai lautasliinalla ja annamme sen "levätä".

  4. Laitoimme kattilan tuleen, levitämme sulatetun voin. Leikkaa kuoritut sipulit ja porkkanat sekä pesty sellerinvarsi kuutioiksi ja lähetä pannulle.
  5. Kuullota miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.

  6. Leikkaamme perunat kuutioiksi ja lähetämme ne pannulle liemen kanssa.
  7. Kaulimme taikinakakusta ohuen kerroksen, laita se uunipellille ja kuivaa hieman esilämmitetyssä uunissa 200 ºС, kirjaimellisesti pari minuuttia.

  8. Lisää liemeen lavrushka, suola ja maustepippuri.
  9. Keitä munat ja täytä ne sitten kylmällä vedellä.
  10. Poista halutessasi laakerinlehti ja pippuri liemestä.
  11. Leikkaamme taikinakerroksen useiksi samankokoisiksi nauhoiksi, pinoimme ne päällekkäin ja jatkamme pillien leikkaamiseen.

  12. Otamme liemestä pois sipulin, puolet porkkanoista ja sellerin.
  13. Paistetut vihannekset lähetetään kattilaan liemen kanssa, ja kaada myös tuloksena olevat nuudelit. Keitä keittoa tuoreilla nuudeleilla noin kolme minuuttia, kuivalla - noin 5 minuuttia.

  14. Kun nuudelit kypsyvät keitossa, kuori munat ja leikkaa ne kahtia. Hienonna pestyt vihreät hienoksi.
  15. Kaada valmis keitto kulhoihin, lisää kullekin lautaselle 1-2 kananmunan puolikasta tai 2-4 viiriäisen munan puolikasta, ripottele päälle yrttejä. Voit myös leikata munat kuutioiksi.

Ruoanlaittovideo resepti

Mikään ei ole parempaa kuin tajuta, että syö keittoa, jossa on broilerin filettä ja nuudeleita tai vermiselliä, joka on valmistettu yksinomaan luonnontuotteista, varsinkin jos vihannekset ja kana ovat kotitekoisia! Alla olevassa videossa voit nähdä tällaisen keiton vaiheittaisen valmistuksen ja ehkä oppia jotain uutta itsellesi ammattilaisen kokemuksesta:

  • On parempi keittää liemi enintään 30-40 minuuttia, koska voimakkaasti keitetty kanaliemi menettää täyden makunsa. Myös liemen läpinäkyvyyden vuoksi kana tulisi lisätä kattilaan kiehuvaa vettä.
  • Pastaa ei tarvitse paistaa, mutta sinun on seurattava huolellisesti niiden kypsennysastetta. Joskus on parempi keittää niitä kirjaimellisesti vähän, jos et syö keittoa heti "tulelta", ja kuumassa keitossa suljetun kannen alla ne "saavat" jo haluttuun kuntoon.
  • Jos haluat lisätä sieniä, kuullota niitä paistinpannussa ja lisää sitten keittoon.

Kuinka hakea

Tarjoilua varten riittää, kun ripottelet lautasille kaadettua keittoa hienonnetuilla yrteillä tai jopa keksejä tai krutonkeja.

Muut valmistus- ja täyttövaihtoehdot

Herkullinen kanakeitto nuudeleilla voidaan valmistaa lisäämällä mitä tahansa muita vihanneksia, kuten paprikaa, parsakaalia, papuja, vihreitä herneitä ja monia muita - tällä tavalla kyllästät keittoa entistä enemmän hyödyllisillä aineilla ja monipuolistat sen makua ja visuaalinen kuva. Myös mielettömän herkullinen on kanakeitto nuudeleilla ja perunoilla, joihin on lisätty sieniä tai paistettuja pekonipaloja.

Johtopäätös

Kanaliemepohjaisen nuudelikeiton lisäksi voit keittää joko erittäin maukasta ja suosikkini lapsuudesta asti. Jopa lisäämättä pastaa tai muroja, voit valmistaa upean. Makeaa arvostavat varmasti paitsi aikuiset, myös lapset!

Älä unohda jättää palautetta tämän päivän keitosta alla oleviin kommentteihin!