tai mihin tahansa erityiseen tilaisuuteen

• Leikkaa tomaatit 2 cm:n ympyröiksi ja laita lautasille.
• Raasta toisessa lautasessa kova juusto, lisää majoneesi, valkosipulipuristimen läpi pudotetut valkosipulinkynnet, sekoita hyvin.
• Laita juustomassa paksuksi kerrokseksi tomaattien päälle, ripottele päälle yrttejä

• Jotta perunamuusi olisi kuohkeaa, mausta perunat voilla ja vatkaa ne kuuman maidon kanssa. Liemellä varustetusta perunamuusista perunamuusi ei ole niin valkoista ja pörröistä. Jos kaada ei kuumaa, vaan kylmää maitoa, sose muuttuu harmaaksi.
• Perunamuusi vanhoista perunoista on maukasta, pörröistä, jos lisäät vaahdotettua proteiinia.
• Jotta perunamuusi voidaan valmistaa hyvin nopeasti, sinun on keitettävä leikatut perunat pieniksi renkaiksi. Maku ei muutu, mutta kypsyy kolme kertaa nopeammin.
• Nuori perunasose osoittautuu mauttomaksi.
• Kun teet perunamuusia, kokeile sekoittaa joukkoon sulatettua tuorejuustoa saadaksesi vielä paremman maun.

Syntymäpäivä on kauan odotettu ja erityinen loma jokaiselle ihmiselle. Tänä päivänä haluaisin koota kaikki läheiset ystävät ja sukulaiset saman pöydän ääreen ja viettää iltaa lämpimässä ilmapiirissä. Heti kun sellaiset suunnitelmat ilmestyvät päähäni, on heti tarpeen laatia oikea valikko. Millainen syntymäpäiväpöydän tulisi olla? Tämä kysymys hämmentää monia ja pakottaa heidät etsimään vaihtoehtoisia vaihtoehtoja juhlalle, juhlaa lukuun ottamatta. Itse asiassa kaikki on melko helppoa, jos ajattelet ruokia etukäteen.

Kuinka laskea astioiden lukumäärä oikein

Ensin sinun on päätettävä, kuinka monta vierasta ruokitaan ja kuinka runsas pöytäsi on. Juhlien ensimmäisiä ruokia ei yleensä käytetä, lukuun ottamatta joitain eksoottisia itämaisia ​​keittoja. Silti niistä on enemmän haittaa kuin hyötyä. Pysähdy alkupaloille, kuumalle ja jälkiruoalle.

Jos et suunnittele suuria juhlia, pärjäät täysin poikkeuksellisen makealla pöydällä. Nykyään on monia erinomaisia ​​konditorialiikkeitä, jotka tarjoavat kakkuja ja leivonnaisia ​​jokaiseen makuun. Voit mennä toiseen suuntaan jättämällä jälkiruoan kokonaan pois valikosta. Tässä tapauksessa sinun on kiinnitettävä enemmän huomiota pääruokaan.

Laske tulevien herkkujen määrä vieraiden lukumäärän mukaan. Helpoin tapa on olla tekemättä virhettä tarjoamalla ateriat annoksissa, kuten ravintolassa. Ainoa negatiivinen asia on, että sinun täytyy juosta melko paljon vieraiden ympärillä, kunnes kaikki on paikoillaan. Jos tämä ei sovi sinulle, jatka vanhaan tapaan - valmista ateriat varauksella. Muista: on parempi antaa jonkin jäädä kuin kaikki istuvat tyhjään pöytään.

Lomamenun suunnittelu

Joissakin perheissä ja yrityksissä on tapana valmistaa, jos ei samoja, niin hyvin samanlaisia ​​ruokia vuodesta toiseen. Hyvä tai huono, voit kiistellä loputtomasti. Siitä huolimatta tiedät varmasti, että kaikki lähtevät ravinnollisesti ja tyytyväisinä, eivätkä vieraat pyörty eksoottisten herkkujen näkemästä. Joten vakiomenu kaikkiin juhlallisiin juhliin:

1. Välipaloja ja salaatteja syntymäpäivälahjaksi

Välipalat valmistuvat nopeasti, eivät vaadi erityisiä investointeja ja ovat aina kysyttyjä pöydällä. Tarjoa vieraillesi enemmän erilaisia ​​herkkuja ja valmista kevyitä aterioita jokaiseen makuun.

Pakollinen setti

Valmista erillinen lautanen liha-alkupalalle, hienonna makkara, kinkku, keitetty sianliha tai muut vastaavat ainekset ohuiksi paloiksi. Tee sama juuston ja vihannesten kanssa. Lisäksi mitä useampia tämän tai toisen tuotteen tyyppejä käytät, sitä rikkaammalta ja juhlavammalta pöytäsi näyttää.

korealainen ruoka

Jokaiselta vihannestorilta löydät helposti korealaisen välipalakojun. Ne koristavat juhlaa suotuisasti ja laimentavat sen tavallista sisältöä. Muista ottaa mukaan korealaisia ​​porkkanoita, kaalia, porsaankorvia, soijaa ja muita herkkuja, joista pidät. Laita kaikki pieniin kulhoihin.

suolakurkkua

Etsi ruokakomeroistasi suolakurkkua, tomaatteja, kesäkurpitsaa jne. Tällaiset välipalat eivät säily ennallaan.

Salaatit pöydällä - yksinkertaisia ​​ja maukkaita

Salaatit eivät vain auta ruokkimaan vieraita, vaan tekevät pöydästä kirkkaamman huolellisesti. Älä unohda, että ruoan tulee olla paitsi maukasta, myös kaunista!

Voit käyttää vanhaa hyvää "Olivier", salaattia raputikuilla ja "Caesar". Silliä turkin alla ei kuitenkaan ole peruttu. Niille, jotka pitävät turkista epämiellyttävänä, valmista morsian. Resepti on lähes identtinen, mutta se sopii myös omituisimmalle gourmetille.

Erittäin helppo valmistaa kinkku-ananassalaatti. Osta jo kuutioituja ananassäilykkeitä. Leikkaa niihin itse kinkku, keitetyt munat ja kova juusto (myös kuutioiksi). Lisää krutonkeja (voit pakkauksesta) ja mausta majoneesilla.

Voit yllättää vieraat "meri" salaateilla - katkaravut, simpukat ja kalmarit sekä kevyesti suolatut kalat ovat täydellisiä. Merenelävät sopivat hyvin vihannesten, kananmunien ja kovan juuston kanssa. Käytä kastikkeena vähärasvaista majoneesia, smetanaa tai oliiviöljyä.

Kasvissalaatit, kuten vinaigrette, toimivat kevyenä välipalana ja ilahduttavat varmasti kasvissyöjiä. Ja yrityksen vinegretteä varten valmista "kevät" ja "kreikkalainen". Käytä ensin kaikkia saatavilla olevia yrttejä: tilliä, persiljaa, suolakurpia, vihreää sipulia. Lisää niihin keitetty muna ja retiisi, mausta smetalla. "Kreikka" on paranneltu malli tunnetusta kurkku-tomaattisalaatista. Siihen lisätään juustoa, oliiveja ja auringonkukkaöljyä.

2. Pääruoka

Ensin sinun tulee miettiä, mistä vieraasi pitävät enemmän - lihasta vai kalasta. Kiinnitä huomiota siihen, että astialla on kunnollinen ulkonäkö. Yritä antaa sille kaunis muoto, paista herkullisen kullanruskeaksi ja koristele se lisäksi.

On huono ilman lihaa juhlan aikana, joten muista valmistaa ainakin yksi pääruoka tästä aineksesta. Helpoin tapa käsitellä on kana. Voit leipoa suussa sulavat koipat ja siivet tai käyttää ulkofileetä kyljyksissä.

Naudanliha ja sianliha kestävät kauemmin, mutta pihvit tai hampurilaiset sopivat hyvin lomamenulle. Herkkua varten voit keittää ankkaa omenoiden tai vasikanlihamedaljonkien kanssa.

Monille "kotikokille" kalan kypsentäminen ei näytä olevan kaikkein miellyttävin ajanviete, joten loman kalamenua ei valita usein. Tietysti joudut käyttämään ylimääräistä energiaa ja hermoja luiden poistamiseen, puhdistamiseen ja leikkaamiseen. Kuitenkin täytetty hauki, paistettu karppi tai kuha taikinassa on todellinen saavutus sinulta ja varmasti kaikkien läsnäolijoiden mieleen.

Temppuja laiskoille:

• Voit minimoida keittiössä vietetyn ajan käyttämällä valmiita vaihtoehtoja aterioihin. Ensinnäkin, katso grillattua kanaa, jota löytyy mistä tahansa supermarketista. Se näyttää hyvältä pöydällä, ja sinun tarvitsee vain jakaa lintu osiin.
• Kotiinkuljetuskaan ei ole huono vaihtoehto. Valitse useista pizzalajeista ja tilaa vieraillesi ajoissa. Japanilainen keittiö maksaa hieman enemmän. Sushi ja sämpylät ovat loistava vaihtoehto lomalle. Laske, että molemmat riittävät kaikille.

Ajattele lisuketta erikseen. Tietenkin on parempi jättää erilaiset viljat päivittäiseen ruokavalioon. Perunat sopivat lomalle: perunamuusi, perunat, nuoret tillillä, riisi vihannesten kanssa näyttävät kauniilta.

3. Jälkiruoka

Yleisin jälkiruoka on kakku. Lisäksi sen syntymäpäivän kunniaksi se voidaan koristella palavilla kynttilillä. Mutta yksi kakku ei riitä sinulle. Muista laittaa pöydälle maljakoita, joissa on makeisia tai kakkuja, suuri hedelmälautanen.

Vaikka ei ole välttämätöntä mennä kauppaan lomaherkkuja varten. Loppujen lopuksi syntymäpäivä on loistava tilaisuus miellyttää ystäviäsi kotitekoisilla kakuilla. Yksinkertaisinkin DIY-piirakka tekee lähtemättömän vaikutuksen, ja mitäpä siitä kakuista, koreista tai Napoleon-kakusta voi sanoa!

Jos olet laskenut ruokalistan niin, että kaikki ovat jo pääruoan aikana hyvin syöneet, valmista kevyt ja raikas jälkiruoka. Tähän sopivat hedelmäsalaatti hunajalla tai smetanalla, panna cotta (kermasta ja vaniljasta valmistettu jälkiruoka) tai minkä tahansa cocktailin (maitoa voi käyttää, alkoholia voi käyttää).

4. Juomat

Kun valitset juomia, ota huomioon kaikkien vieraiden mieltymykset. Jos pöydällä on vain vahvaa alkoholia, se voi asettaa vieraat kiusalliseen asentoon. Huolehdi viinin ja samppanjan saatavuudesta. Älä unohda myös virvoitusjuomia. Laita pöydälle erilaisia ​​mehuja ja limonadia ja tarjoile jälkiruoaksi kahvia ja teetä.

Buffet- tai itsepalveluherkkuja

Jos et aio jäädä jatkuvaan pöydän ääressä istumiseen, vaan pidät aktiivisemmasta juhlasta ja haluat viihdyttää kutsujia hauskasti, tarjoa vieraille buffetpöytä.

Pääsääntönä on, että kaikki ateriat tulee jakaa pieniin annoksiin, jotka voit ottaa ja syödä heti. Erinomainen vaihtoehto olisi erilaisia ​​välipaloja: voileipiä vartaassa, paloiteltuja vihanneksia ja hedelmiä, juustoa ja lihalautasia. Voit laittaa makeiset heti pöytään. Nämä voivat olla ekleereitä ja makeisia tai mitä tahansa muita herkkuja. Samaan aikaan pöydän kattaus syntymäpäivänäsi vie paljon vähemmän aikaa, eikä sinun tarvitse jatkuvasti kantaa ja tuoda lautasia.

Mitä tulee pääruokiin, sinun on näytettävä mielikuvituksesi täällä. Vieraat joutuvat ottamaan enemmän ruokaa käsillään, muuten ruokailuvälineet ovat asunnon kaikissa kulmissa. Korit erilaisilla täytteillä (liha, kala, sienet) voivat auttaa sinua, voit myös tehdä herkullisia pannukakkuja (on parempi leikata pieniksi siisteiksi paloiksi). Haluttaessa myös kanankoipat sopivat. Tätä varten kääri luu etukäteen lautasliinalla.

Laita kaikki juomat heti pöydälle. Avaa viinipullot etukäteen, jotta vieraiden ei tarvitse tuhlata aikaa korkkiruuvin etsimiseen. Älä unohda sijoittaa laseja ja lautasia näkyvään paikkaan.

Juhlallinen piknik

Loistava vaihtoehto juhliin on aina luontoon meno. Varsinkin jos olet onnekas syntyessäsi lämpimänä vuodenaikana. Tulella keitetyt lämpimät syntymäpäiväateriat ovat sekä sopivia että herkullisia.

Menu tietysti suunnitellaan ennen matkaa. On parempi ottaa jotkut ruoat valmiina, mutta loput tarvitset aihioita:

1. Marinoi grillilihasi etukäteen. Se voi olla pihvejä, kebabeja tai kaikkia samoja siipiä. Muista, että kana marinoituu riittävän nopeasti, mutta sian- ja naudanlihan on alettava valmistaa melkein päivässä.
2. Vieraasi ilahtuvat henkilökohtaisesti keittämästäsi pilafista. Muista ottaa mukaan kattila ja itämaisempia mausteita.
3. Majoneesisalaatteja on parempi olla ottamatta mukaan tai maustamatta juuri ennen ateriaa, muuten ne voivat päästää mehun ulos ja menettää puolet mausta. Erilaiset voileivät sopivat hyvin alkupalaksi.
4. Lisukkeen voi valmistaa kotona tai voit paistaa perunat hiilellä. Tulella paistettu liha on sinänsä melko rasvaista, joten tuoreet tai paistetut kasvikset sopivat siihen parhaiten.
5. Vakiojuomasarjan lisäksi muista ottaa mukaan runsaasti vettä. Aktiivisen luonnossa virkistyksen aikana jokainen haluaa ehdottomasti juoda. Saatat joutua myös huuhtelemaan kätesi.

Pöydän ja astioiden koristelu oikean tunnelman luomiseksi

Älä unohda, että se itsessään luo juhlatunnelmaa. Älä ole niukka saadaksesi parasta pöytäliinaa ja kallista palvelua. Hiero lasit ja ruokailuvälineet kiiltäviksi etukäteen. Laita mukava lautasliina lautaselle jokaiselle vieraalle. Ihannetapauksessa käytä liinaa peittämään polvisi aterioiden aikana. Yritä tehdä niistä alkuperäisiä hahmoja. Jos se ei toimi, taita se vain aaltoon tai siistiin neliöön.

Älä unohda lisätä juhlallisuutta ruokiasi. Jopa yksinkertainen nippu vihreitä lisää herkkuihin houkuttelevuutta. Voit ostaa erityisen kiharan veitsen etukäteen. Sitten banaalit kurkut ja tomaatit muuttuvat todellisiksi taideteoksiksi. Lisäksi salaatit voidaan asettaa mihin tahansa alkuperäiseen muotoon, joka tulee mieleen - siilistä Eiffel-torniin.

Yritä ensin luoda loma itsellesi. Jopa ulkona tai ravintolassa. Useat ilmapallot ja konfettiruset ilahduttavat varmasti sinua ja läheisiäsi.

10 yksinkertaista vinkkiä, joiden avulla voit tehdä lomastasi maukkaan ja nautinnollisen:

Pöydän kattaminen syntymäpäiväksi yksin ei ehkä ole helppo tehtävä. Mutta jos lähestyt ongelman ratkaisua sielulla ja luovuudella, jopa itse valmisteluprosessi voi tuoda paljon positiivisia tunteita. Lisäksi tämä on toinen syy esitellä kulinaarisia taitojasi ja vieraanvaraisuuttasi ystäviesi edessä.

Miten lapsen tai aikuisen syntymäpäivää vietetään perinteisesti maassamme? Perhe kokoontuu pöytään, soittaen usein sukulaisille ja vieraille. Pöydällä tulisi olla monia erilaisia ​​ruokia, joiden valmistuksen tekee pääsääntöisesti emäntä. On selvää, että jokaisella on omat reseptinsä juhlapöytään, mutta mitä uusia ruokia tarjota?

Tästä kulinaarisen portaalimme osiosta löydät syntymäpäiväreseptejä, yksinkertaisia ​​ja herkullisia. Valokuvareseptit eivät vain yksinkertaista ruokien valmistusprosessia, vaan auttavat myös ymmärtämään, mikä lopulta kestää kauan ja onko tällä tai tuolla valitulla ruoalla tilaisuus ottaa paikkansa juhlapöydälläsi.

Syntymäpäivämenua laadittaessa on tärkeää jakaa kaikki tiettyihin ryhmiin - nämä ovat kylmiä ja kuumia alkupaloja, salaatteja, pääruokaa ja tietysti jälkiruoka. Kun kaikki luokat on korostettu, sinun on ymmärrettävä, kuinka monta ruokaa kullekin luokalle valmistetaan, ja etsittävä sitten sopivia reseptejä. Muistathan, että ruokalista on tehty ottaen huomioon rajallinen määrä vieraita ja tietysti jokaisen pöytään kokoontuvan toiveet ja maut huomioiden. Eli kun kasvissyöjiä kutsutaan käymään, sinun on pyrittävä varmistamaan, että heillä on mistä valita ja mitä syödä.

Jo tietyn valinnan, mitkä syntymäpäiväruoat, yksinkertaiset ja maukkaat tarjoilla, päättää emäntä yhdessä tilaisuuden sankarin kanssa. Tässä materiaalissa esitetyt valokuvareseptit auttavat ymmärtämään, mikä tarkalleen sopii alkupalaksi, mikä kuuma ruokalaji on optimaalinen tietyssä yrityksessä, mitä keksiä jälkiruoaksi, jotta se on maukasta, ei kovin kaloripitoista ja tietysti , kaunis. Pääsääntöisesti syntymäpäiväkakkuja ostetaan nykyään usein, mutta meistä näyttää siltä, ​​​​että maailmassa ei ole mitään maukkaampaa kuin kotitekoiset, jopa yksinkertaisimmat, mutta lämmöllä ja rakkaudella tehdyt kakut.

Kokonaan ruoanlaittoon omistetulla verkkosivustollamme on helppo päättää, mitä valmistaa syntymäpäivälahjaksi. Se on nopeaa ja edullista, ja valokuvalliset reseptit esitetään vaiheittaisella kuvauksella kunkin ruokalajin valmistusprosessista. Toivomme, että ruokamme ja valmiiksi valmistetut menumme auttavat sinua olemaan pyörittämättä aivojasi siinä, kuinka yllättää vieraita ja ilahduttaa itseäsi juhlapöydässä. Yksinkertaisimmatkin tuotteet sopivat herkullisten aterioiden valmistamiseen.

12.07.2018

Mikroaaltouunissa uuniperunat (pussissa)

Perunoiden leipominen mikroaaltouunissa säästää tonnia aikaa. Mutta samaan aikaan astian maku ei kärsi ollenkaan. Lomalle tai perheillalliselle - loistava lisukevaihtoehto.

- 8-10 perunan mukuloita;
- vähän suolaa;
- 2-3 rkl. l. kasviöljy;
- ripaus jauhettua paprikaa;
- ripaus mustapippuria;
- 1/3 tl rakeistettu valkosipuli;
- ripaus provencelaisia ​​yrttejä.

14.02.2018

Paistettua kummeliturskaa perunamuusin kanssa

Ruokalistalla tulisi olla kalaa missä muodossa tahansa, olipa kyseessä ensimmäinen ruokalaji, toinen tai salaatit, alkupalat. Mutta sinun on kyettävä keittämään se niin, että kaikki syödään. Tänään tarjoamme reseptin paistettua kummeliturskaa perunamuusilla - valmiin pääruoan illalliseksi.

Ainekset:
- kummeliturska - 600 grammaa,
- jauhot - 3 ruokalusikallista,
- kasviöljy - 5 ruokalusikallista,
- kananmuna - 1 kpl,
- jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- suolaa maun mukaan,
- sitruuna - 3 viipaletta,
- perunamuusia koristeluun.

18.01.2018

Kananrinta sipsissä uunissa

Tänään valmistamme erittäin maukkaan liharuoan, josta kaikki pitävät. Olen varma, että et ole koskaan maistanut tällaista kananrintaa siruissa. Kuvasin sinulle ruuan reseptin yksityiskohtaisesti.

Ainekset:

- 300 grammaa kananrintaa,
- 100 ml. kefiiri,
- 30 ml. soijakastike,
- suola,
- mustapippuri,
- paprika,
- kuivaa valkosipulia,
- mausteet kanalle,
- 20 ml. kasviöljy,
- 6 rkl. jauhot,
- 2 munaa,
- 50 grammaa juustolastuja,
- 50 grammaa kovaa juustoa.

17.01.2018

Nopea ja maukas talouspizza pitaleivän päällä

Pizza valmistuu 10 minuutissa, jos käytät pohjana tavallista ohutta pitaleipää hiivataikinan sijaan. Siitä tulee yhtä maukasta ja kaunista, mutta tällaisen ruuan valmistaminen on paljon nopeampaa ja helpompaa.

Ainekset:

2 kpl ohutta pitaleipää;
- 1-2 kpl tomaattia;
- 200 g makkaraa (kuten salami);
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- 2 rkl. majoneesi;
- 2 rkl. ketsuppi;
- suola.

17.01.2018

Rehevä keksi mikroaaltouunissa

Tarjoamme yhden vaihtoehdoista valmistaa nopeasti herkullinen jälkiruoka teetä varten. Tehdään herkullinen keksi tiivistemaidosta ja voista. Ja keitetään se mikroaaltouunissa, mikä vähentää merkittävästi aikaa.

Ainekset:

- 100 g vehnäjauhoja,
- 50 g voita,
- 3 kananmunaa,
- 100 g kondensoitua maitoa,
- 50 g sokeria
- 1 tl leivinjauhetta (sammutettu sooda).

16.01.2018

Pommipiirakkaa juustolla ja tomaateilla

Monet ihmiset tietävät pommien reseptin. Jos et vieläkään osaa valmistaa näitä piirakoita, muista valmistaa ne. Aluksi otan tomaatteja ja juustoa, mutta voit halutessasi käyttää muita alkupaloja.

Ainekset:

Testiä varten:

- puolitoista lasillista korkealuokkaista vehnäjauhoa,
- ripaus hienoa kiteistä suolaa,
- 4 ruokalusikallista kasviöljyä,
- 1 lasillinen vettä.

Täytteeksi:

- 130 grammaa kovaa juustoa,
- 4 tomaattia,
- 1 tl kastiketta (kuten majoneesia),
- 2 kpl tillinvihreitä,
- 1 valkosipulinkynsi.

16.01.2018

"Sinisimpukat" luumuista

Äskettäin tarjosin ensimmäistä kertaa tämän pseudomidia-alkupalan juhlapöydässä, yllätyksekseni se myytiin loppuun kiireisinä minuutteina. Muista kokeilla ja valmistaa se, siitä tulee erittäin maukasta.

Ainekset:

- luumut - 150 grammaa,
- juusto - 70 grammaa,
- keitetyt keltuaiset - 2-3 kpl,
- persilja - 3-4 oksaa,
- valkosipuli - 2 neilikkaa,
- saksanpähkinät - 70 grammaa,
- majoneesi - 80 grammaa.

11.01.2018

Porsaan medaljongit uunissa

Nämä sianlihamedaljonit ovat erittäin maukkaita, mehukkaita ja tyydyttäviä. Kypsennämme ne uunissa. Kuvasin sinulle yksityiskohtaisesti reseptin vaiheittaisilla valokuvilla.

Ainekset:

- 300 grammaa sianlihaa;
- 50 ml. puolikuiva punaviini;
- 30 ml. soijakastike;
- 60 gr. venäläinen juusto;
- 50 ml. auringonkukkaöljy;
- 1 tl italialaiset yrtit;
- mausteinen seos.

28.12.2017

Kuinka paistaa koko makrilli uunissa

Tämä makrilli on erittäin maukasta paistettuna kokonaisena uunissa yrteillä ja sitruunalla. Resepti on yksinkertainen ja riittävän nopea.

Ainekset:

- 1 makrilli,
- 2 sitruunan viipaletta,
- 2 rkl. kasviöljy,
- suola,
- mustapippuri,
- 2 ripaus välimerellisiä yrttejä.

23.12.2017

Yksinkertaista ja maukasta keitettyä porsaanlihaa hitaassa keittimessä

Multicookerista on tullut pelastajani, sillä sen avulla voit valmistaa monia erilaisia ​​herkullisia ruokia. Tänään kerron sinulle, kuinka keittää sianlihaa hitaassa keittimessä.

Ainekset:

- 1 kg. sianliha,
- 1,5 litraa vettä,
- 1 laakerinlehti,
- 3 mustapippuria,
- 3 kpl. maustepippuri,
- 3 kpl. neilikoita.
- 4-5 valkosipulinkynttä,
- puoli tl. jauhettua mustapippuria
- 2,5 tl suola.

16.12.2017

korealaistyylisiä perunoita

Korealaistyyliset perunat ovat erittäin mausteisia ja aromaattisia. Tämä ruokalaji miellyttää varmasti kaikkia korealaisten salaattien ystäviä. Soijakastike ja mausteet antavat ruoalle ainutlaatuisen itämaisen maun. Sinun pitäisi kokeilla tätä alkupalaa!

Vaaditut tuotteet:

- 500 g perunaa;
- 50 ml soijakastiketta;
- 1/2 tl. jauhettu mustapippuri;
- 1/2 tl. jauhettu paprika;
- ripaus muskottipähkinää;
- 1-2 valkosipulinkynttä;
- 50 ml kasviöljyä.

12.12.2017

Voileivät "Rusette" punaisesta kalasta kurkun kanssa

Nämä punaista kalaa ja kurkkua sisältävät voileivät ovat erittäin helppoja valmistaa. Teen niitä yleensä juhlapöytään. He lähtevät räjähdysmäisesti.

Ainekset:

- 150 grammaa punaista kalaa,
- 1 kurkku,
- leipä,
- 30 grammaa voita,
-vihreät.

12.12.2017

Voileipä-salaatti "Lepäkerttu"

Lastenruokien koristelu on olennainen osa lasten lomaan valmistautumista. Munasienet, porkkanasalaatti tai siilit riisin kanssa näyttävät alkuperäisiltä ja mielenkiintoisilta. Yksinkertaisimmillekin ruoille voidaan kuitenkin keksiä omaperäinen esitys. On esimerkiksi mukava koristella voileipä - salaatti syntymäpäivälle tai jopa vain aamiaiseksi, tehden niistä leppäkerttuja.

Tuotteet:

- sulatejuusto - 1 kpl;
- selleri tai persilja suurilla lehdillä - 1 nippu;
- oliivit - 2 kpl;
- suolaa maun mukaan;
- neliömäinen leipä - 4 kpl;
- munat - 2 kpl;
- valkosipuli - valinnainen;
- tomaatit - 2 kpl;
- majoneesi - maun mukaan.

11.12.2017

Ankka chakhokhbili georgiaksi

Valmistamme ankanlihasta, vihanneksista ja mausteista runsaan, maukkaan kuuman ruuan. Georgian ankka chakhokhbili on alkupala, joka koristaa minkä tahansa pöydän - sekä arkisin että pyhäpäivinä. Reseptimme kertoo, kuinka valmistat sen, katsot ja kokkaat kanssamme.

Ainekset:
- 1 kg ankanlihaa,
- 3 tomaattia,
- 4 valkosipulinkynttä,
- 1 sipuli,
- 2 ruokalusikallista 9% etikkaa
- 1 salaattipippuri,
- 1 nippu tuoretta tilliä,
- suolaa maun mukaan,
- mausteita maun mukaan,
- 2 ruokalusikallista puhdistettua öljyä,
- 300 ml vettä.

11.12.2017

Moderni salaatti "Fusion"

Tietysti salaatit, kuten Olivier ja turkki, pysyvät aina klassikoina, mutta tänään valmistamme aivan uudenlaisen ja herkullisen Fusion-salaatin, johon olemme yhdistäneet erittäin mielenkiintoisia aineksia.

Ainekset:

- 200 grammaa lihaa;
- 1 porkkana;
- 1 peruna;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 2 rkl. majoneesi;
- 2 rkl. kasviöljy;
- suola;
- mustapippuri;
- paprika.

Joskus syntymäpäivämenun tekemisestä tulee emännälle pelottava tehtävä. Joka kerta, kun haluat miellyttää vieraitasi herkullisilla ruokia ja yllättää epätavallisilla resepteillä. Ja joka kerta kun emäntä kohtaa kysymyksen perheen budjetista: Kuinka ruokkia vieraat herkullisesti ja kauniisti kuluttamatta paljon rahaa? Monen vuoden kokemus osoittaa, että lomamenun optimaalinen asettelu näyttää tältä:

1. kaksi tai kolme salaattia;
2. useita välipaloja;
3. toinen juhlaruoka lisukkeella.

Huolimatta siitä, että haluat aina säästää rahaa, sinun ei pidä luopua yhdestä kalliista tuotteista tehdystä ruoasta. Esimerkki tällaisesta ruoasta on voileivät, joissa on hyvää kaviaaria tai paistettua lohta. Kauniisti koristellusta vihannesten tai hedelmien leikkauksesta voi tulla pöydän pääkoristelu. Älä tee muutamaa majoneesisalaattia. Parempi tehdä yksi alkuperäinen, vieraat arvostavat sitä.

10 HENKILÖN SYNTYMÄPÄIVAKOTOJEN PÄÄMENU:

RANSKALINEN LIHA

• peruna
• mitään lihaa
• mausteet

Lihan keittämiseen ranskaksi tarvitset mitä tahansa lihaa. Sianlihaa käytetään perinteisesti, mutta kana on yleinen resepti. Sen tulee olla tuoretta, jyvän poikki 1,5 cm viipaloituna. Tällainen lihan leikkaaminen antaa sen pysyä pehmeänä ja mehukkaana. Tarvitset myös sipulia, joka leikataan renkaiksi ja marinoidaan etukäteen etikassa. Alkuperäisessä ranskalaisessa lihareseptissä tärkeintä on noudattaa tuotteiden asettelujärjestystä. Liha levitetään voideltuun uunipellille tiiviisti toisiinsa. Sitten sipulit ja perunat, leikattu ympyröiksi. Kaikki tämä ripottele päälle mausteilla ja juustoraasteella. Astia paistetaan uunissa noin tunnin ajan.

LIHA "ARMOSHKA"

• sianlihaa tai naudanlihaa
• tomaatti
• sieniä
• valkosipulia, mausteita

Haitarissa paistettu liha on melko yksinkertainen valmistaa. Tätä varten otetaan pitkä lihapala, leikataan niin, että levyn paksuus on puolitoista senttimetriä. Jokaiseen palaan laitetaan lautanen juustoa, ympyrä tomaattia ja murskattu valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi ja laita ne pellille lihan viereen. Kääri kaikki folioon ja paista puolitoista tuntia. Perinteisesti he tarjosivat perunamurskaa lihan koristeeksi. Perunat ovat kuitenkin jo ranskalaistyylisessä liharuoassa, joten juhlapöydän monipuolistamiseksi voit valmistaa lisukkeen riisiä kasvisten kanssa.

RIISI VIHANNEKSEN KANSSA MONIPETTISESSÄ

• porkkana
• tomaatti
• sekoitus pakastevihanneksia (maissi, pavut, paprikat)
• tomaattipyree, mausteet

Riisin ja vihannesten keittäminen hitaassa keittimessä ei vaadi paljon työtä. Pilko kasvikset vain hienoksi, laita ne monitoimikeitin kulhoon yhdessä esipaistetun pakastekasvisseoksen kanssa. Kaada päälle riisi ja lisää vettä niin, että riisi peittyy kokonaan. Mausta kaikki kasviöljyllä, tomaattipyreellä ja mausteilla. Kytke monitoimikeitin päälle "Riisi"- tai "rouhe"-tilassa puolentoista tunnin ajaksi. Kun kypsennys on valmis, sekoita kaikki ja tarjoile.

SYNTYMÄPÄIVÄKOTONA 10 HENKILÖLLE SALAATIT JA VÄLAPALAT

Kuten aiemmin mainittiin, älä toista itseäsi salaateissa. 10 hengen ruokalistalle riittää yksi majoneesisalaatti, yksi kasvissalaatti ja erilaisia ​​kylmiä välipaloja.

SALAATTI "HYYS"

Majoneesisalaattien valikoimasta on parempi valita puffisalaatit. Yksi näistä yksinkertaisista mutta herkullisista salaateista on "Tenderness"-salaatti

• raputikut
• keitetyt kananmunat
• keitetyt porkkanat
• juustoraaste
• majoneesi

Tästä salaatista on useita versioita. Ensimmäisessä jokainen raastettu ainesosa sekoitetaan erikseen majoneesin kanssa. Toisessa raastetut tuotteet levitetään kerros kerrokselta kastikkeella. Kerrosten järjestys määräytyy vain kotitalouden maun ja mieltymysten mukaan.

SALATTI KURKULLA JA VALKOISPAPULLA

• kiinankaali
• kurkut
• purkitettu papuja
• smetana kastikkeeksi, mausteet maun mukaan

Leikkaa kaikki komponentit ohuiksi nauhoiksi. Huuhtele pavut marinadista ja lisää yrttien joukkoon. Mausta kaikki smetalla ja mausteilla. Haluttaessa salaattia voidaan monipuolistaa muilla tuoreilla vihanneksilla sekä keitetyillä munilla.

Mikään ateria ei voi olla täydellinen ilman kylmiä välipaloja. He tekevät juhlasta monipuolisen, ja juhlamenua koristaa kauniisti suunniteltu alkupala. Vaatimattomaan juhlaan 10 hengelle riittää valmistaa useita erilaisia ​​välipaloja.

LAVASH-rulla LOHEN KANSSA

• savulohi
• pita
• paprika
• prosessoitua juustoa
• vihreät, valkosipuli

Tässä alkupalassa yhdistyy kalan suolainen maku ja voitainen juusto. Raasta ohuelle pitaleipälle sulatettua juustoa, johon on sekoitettu valkosipulia. Ripottele pinnalle yrttejä, hienonnettua pippuria ja kalaa. Kääri rullalle, leikkaa ja tarjoile. Tämä alkupala maistuu paremmalta, jos se seisoo hetken jääkaapissa ja liottaa. Tätä varten rulla tulee kääriä muovikelmuun ja jättää yön yli tai useiksi tunteiksi.

KOREAN KALMARI ALKU

• kalmariruhot
• sipulia, porkkanaa, valkosipulia
• etikka
• Korealainen mauste
• auringonkukkaöljy

Huuhtele kalmariruhot, keitä ja leikkaa nauhoiksi. Pilko myös vihannekset suikaleiksi. Paista sipulit auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi. Sekoita kaikki suuressa kulhossa, mausta mausteilla, etikalla ja anna hyytyä jääkaapissa useita tunteja. Reseptin monipuolistamiseksi jotkut lisäävät paprikaa, kesäkurpitsaa tai muita vihanneksia.

Kaiken tämän lisäksi yksikään juhla ei tule toimeen ilman liha- ja juustoleikkeitä sekä marinoituja sieniä.

MAKEA MENU KODIN SYNTYMÄPÄIVÄÄN

Jokaisen syntymäpäivän on välttämättä päätyttävä makeisten tarjoiluun. Makealle 10 hengen pöydälle voit valmistaa hedelmäsalaatin tai pienen kakun.

HEDELMÄSALATTI JÄÄTELÖLLÄ

• kerma
• Pähkinä
• suklaa
• Omena
• banaani
• Oranssi

Leikkaa kaikki hedelmät keskikokoisiksi kuutioiksi, poista kuori ja siemenet. Hienonna pähkinät ja raasta suklaa keskikokoisella raastimella. Yhdistä hedelmät pähkinöihin ja jäätelöön, sekoita ja jäähdytä. Tarjoile raastetulla suklaalla ripottuna.

Kun laadit ruokalistaa 10 hengen talon syntymäpäivälle, sinun on otettava huomioon kutsuvieraiden makujen lisäksi myös tuotteiden kausiluonteisuus. Näiden kahden komponentin läsnäolon ansiosta syntymäpäivä jättää paljon positiivisia vaikutelmia.