Vihreäpavutärkkelyksestä tai muista viljelykasveista valmistetut nuudelit ovat yksi aasialaisen keittiön yleisimmistä ruoista. Viime vuosina funchose on tullut maanmiestemme saataville. Korealaistyylinen funchose on erityisen suosittu: erilaisia ​​niin sanotuista "kristallinuudeleista" valmistettuja välipaloja myydään monissa myymälöissä ja niillä on kysyntää etenkin mausteisten ruokien ystävien keskuudessa. Voit valmistaa samanlaisen funchose-salaatin kotona, jos tunnet tekniikan ominaisuudet ja useita sopivia reseptejä, jotta sinulla on paljon valinnanvaraa.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Funchozaa pidetään oikein kypsennettynä, jos se muuttuu joustavaksi ja pehmeäksi, mutta samalla säilyttää jonkin verran joustavuutta ja jopa rapeutta. Tämä vaikutus voidaan saavuttaa vain, jos tunnet tekniikan ominaisuudet.

• Kaikissa tapauksissa funchosea ei tarvitse keittää. Jos se on ohutta, kuten langat, sitä ei keiteta, vaan höyrytetään, eli se kaadetaan kuumalla vedellä, peitetään kannella ja jätetään keskimäärin 5 minuutiksi. Jos nuudeleiden poikkileikkauksen halkaisija on yli puoli millimetriä, on suositeltavaa keittää ne. Se keitetään samalla tavalla kuin pasta, joten edes aloittelevalla kotiäidillä ei ole vaikeuksia tämän kanssa. On vain tärkeää, ettei kypsennysaikaa ylitetä. Se kestää yleensä 3–5 minuuttia. Tarkemmat ohjeet löytyvät pakkauksesta.
• Kypsennyksen aikana tai sen jälkeen funchose voi tarttua yhteen. Tämän estämiseksi sinun on keitettävä se suuressa määrässä vettä: 100 grammaa kuivia nuudeleita varten sinun on otettava vähintään litra vettä. Siksi tarvitaan suuri pannu.
• Kasviöljyn lisääminen veteen funchosen kypsennyksen aikana suojaa sitä tarttumiselta. Optimaalisena suhteena pidetään 20 ml öljyä litrassa vettä. Tässä tapauksessa öljy tulee ottaa puhdistettuna, hajuton.
• Funchosen keittäminen vyyhteissä vaatii erityistä lähestymistapaa. Ne sidotaan langalla ennen kypsennystä. Kypsennä vedessä, johon on lisätty pieni määrä suolaa ja öljyä. Irrota ravistelun jälkeen lanka, leikkaa nuudelit useisiin osiin.
• Funchosen valmistamiseksi koreaksi on kätevää käyttää korealaisille välipaloille valmiskastiketta tai erityisesti valittua mausteseosta. Halutessasi voit kuitenkin valmistaa kastikkeen itse yhdistämällä mausteita ja pääainesosia mielesi mukaan. Pääasia, että kastike sisältää kasviöljyä, soijakastiketta, valkosipulia, jauhettua punapippuria tai tuoretta chiliä. On toivottavaa sisällyttää koostumukseen riisiviinietikkaa tai tavallista etikkaa lisäämällä sokeria, korianteria, mustapippuria. On mahdollista lisätä muita mausteita ja mausteita. Sitten valmis funchose-salaatti maistuu korealaselta keittiöltä.
• Ennen tarjoilua valmistettu salaatti on säilytettävä tunnin ajan viileässä paikassa. Tämä tehdään, jotta ainesosilla olisi aikaa imeytyä mausteiden aromiin.

Korealainen funchoza valmistetaan lisäämällä erilaisia ​​vihanneksia, sieniä ja lihaa. Siksi tämän nimen välipalojen makuvalikoima on erittäin laaja.

Yksinkertainen korealainen funchose-resepti

• funchose - 0,2 kg;
• porkkanat - 150 g;
• bulgarialainen pippuri - 0,2 kg;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kasviöljy - 30 ml;
• soijakastike - 10 ml;
• pöytäetikka (9 prosenttia) - 5 ml;
• salaattien mausteet koreaksi - 10 g;
• sokeri - ripaus;
• vesi - 20 ml.

Resepti tilaisuuteen::

Keittomenetelmä:

• Murskaa valkosipuli erityisellä puristimella.
• Laimenna mausteet vedellä, lisää soijakastike ja valkosipuli, sekoita.
• Kaada teelusikallinen etikkaa, lisää sokeri ja kasviöljy, sekoita hyvin uudelleen.
• Pese paprika. Poista varsi ja poista siemenet. Leikkaa massa ohuiksi nauhoiksi.
• Kuori ja jauha porkkanat korealaisten salaattien valmistusta varten. Jos sinulla ei ole tällaista raastinta, leikkaa porkkanat pitkiksi ohuiksi nauhoiksi vihanneskuorintamalla.
• Höyrytä ohutta funchosea 5 minuuttia. Poista vedestä, huuhtele kylmällä vedellä. Leikkaa noin 4-5 cm pituisiksi paloiksi.
• Sekoita funchose porkkanoiden ja paprikoiden kanssa, mausta valmistetulla kastikkeella.

Salaatti voidaan tarjoilla haudutettuna. Tätä varten sinun on asetettava se viileään paikkaan tunnista 4 tuntiin. Tällaista välipalaa ei suositella säilytettäväksi yli päivää.

Korealainen funchoza kurkkujen kanssa

• funchose - 0,3 kg;
• porkkanat - 100 g;
• bulgarialainen pippuri - 0,25 kg;
• kurkut - 0,25 kg;
• sipulit - 100 g;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• jauhettu korianteri - 5 g;
• jauhettu punainen paprika - 5 g;
• sokeri - 5 g;
• rypäleetikka (3 prosenttia) - 50 ml;
• soijakastike - 50 ml;
• jauhettu mustapippuri - 5 g;
• kasviöljy - 50 ml.

Keittomenetelmä:

• Pese paprika. Kun olet poistanut siemenet ja varren, leikkaa renkaat ohuiksi neljäsosiksi.
• Poista sipulista kuori, leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi.
• Leikkaa kurkut puoliympyröiksi tai suikaleiksi.
• Jauha kuoritut porkkanat korealaisella välipalaraastimella.
• Sekoita vihannekset.
• Keitä funchoza kypsiksi pakkauksen ohjeiden mukaan. Leikkaa se noin 10 cm:n paloiksi ja sekoita kasvisten kanssa.
• Pujota valkosipuli puristimen läpi, sekoita etikan, soijakastikkeen, sokerin ja mausteiden kanssa. Lisää kasviöljy, sekoita.
• Mausta salaatti ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan.

Tämän reseptin salaatti on raikas, kevyt, mutta melko mausteinen. Sitä voidaan tarjoilla liharuokien lisukkeen sijasta, mukaan lukien grilli.

Korealainen funchoza kanan ja kesäkurpitsan kanssa

• funchose - 0,2 kg;
• kanan rintafilee - 0,25 kg;
• bulgarialainen pippuri - 0,2 kg;
• porkkanat - 150 g;
• kesäkurpitsa - 0,25 kg;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• chilipippuri - 1 palo;
• soijakastike - 60 ml;
• kasviöljy - 40 ml;
• riisi- tai rypäleetikka (3 prosenttia) - 10 ml;
• sokeri (jos käytetään rypäleetikkaa) - hyppysellinen.

Keittomenetelmä:

• Keitä kananrinta pehmeiksi, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Kuori vihannekset. Jauha kesäkurpitsa ja porkkanat raastimella korealaisille salaateille, leikkaa paprikat nauhoiksi, muussaa chilipaprikat tehosekoittimella, laita valkosipuli erityisen puristimen läpi.
• Laita funchoza kanaliemeen, höyrytä tai keitä siinä kypsiksi.
• Sekoita chilipippurimassa valkosipuliin, laimenna ne soijakastikkeella. Lisää öljy, etikka, sokeri. Sekoita.
• Yhdistä kasvikset ja keitetyt kananpalat funchosen ja mausteisen korealaisen kastikkeen kanssa.

Jos et ole tottunut syömään kesäkurpitsaa raakana, vaikka salaateissa, voit esipaistaa sen kevyesti öljyssä. Tässä tapauksessa kastikkeen koostumuksen tulisi sisältää hieman vähemmän öljyä kuin reseptissä on ilmoitettu.

Koreankielinen Funchoza on yksi maanmiehimme suosituimmista aasialaisista ruoista. Tällainen alkupala miellyttää niitä, jotka rakastavat mausteisuutta ja haluavat monipuolistaa ruokavaliotaan uudella maulla.

Aasialainen keittiö on ollut erittäin suosittu Venäjällä jo vuosia. Kastikkeiden, mausteiden, merilevien ja äyriäisten runsauden joukossa erillisen paikan ovat aasialaiset nuudelit, jotka ovat niin rakastettuja idässä ja toisin kuin pastamme. Epäilemättä yksi mielenkiintoisimmista on lasinuudelit tai funchose-reseptit, joilla voit valmistaa paljon mielenkiintoisia ja kirkkaita ruokia ainutlaatuisella aasialaisella maulla.

Aitoja aasialaisia ​​ruokia ei valmisteta vain ravintoloissa, vaan myös kotikeittiöissä. Ja aitoja tuotteita voi ostaa melkein mistä tahansa maan supermarketista. Huolimatta aasialaisen ruoan leviämisestä Venäjällä, monet sekoittavat edelleen joitakin sen lajikkeita, erityisesti funchose- ja riisinuudeleita. Itse asiassa nämä ovat täysin erilaisia ​​​​tuotteita sekä maun että valmistustavan suhteen.

Riisinuudelit valmistetaan riisijauhoista, ja funchose valmistetaan yksinomaan tärkkelyksestä, yleensä palkokasveista, mutta joskus riisistä tai perunasta.

Jos kuivassa muodossa nämä nuudelit ovat samanlaisia ​​​​toistensa kanssa, näet eron keitettäessä. Riisistä tulee lumivalkoinen, mutta tärkkelyspitoisesta funchoseesta tulee täysin läpinäkyvä. Siksi sitä kutsutaan lasiksi.

Koostumuksensa ja jauhojen puutteen vuoksi funchose on terveellisempi vaihtoehto nuudeleille. Lisäksi tällaiset nuudelit ovat mietoja, eikä niillä käytännössä ole omaa makua, mutta ne imevät täydellisesti muiden tuotteiden aromit. Siksi funchosea valmistetaan harvoin lisukkeena tai itsenäisenä annoksena. Sen mukana on yleensä kastikkeita, lihaa, äyriäisiä, vihanneksia ja mausteita.

Kuinka paistaa nuudelit oikein

Suosituin tapa valmistaa funchose on keittää ja sekoittaa muiden ainesten kanssa. Paistetut lasinuudelit ovat kuitenkin myös herkullisia ja niillä on epätavallinen rapea rakenne.

Koska funchose valmistetaan hyvin nopeasti, sitä ei tarvitse keittää ennen paistamista, mutta se on liotettava.

1. Kaada tätä varten kiehuvaa vettä nuudelien päälle ja anna seistä 6 minuuttia.
2. Huuhtele sitten kylmällä vedellä ja paista heti pienessä kuumassa kasviöljyssä enintään 5 minuuttia.
3. Lisää nuudeleiden joukkoon suolaa ja mustapippuria.
4. Laita talouspaperin päälle ja taputtele kuivaksi poistaaksesi ylimääräinen öljy.

Rapeaa funchosea voidaan tarjoilla paistetun kanan, vihannesten, merenelävien kanssa.

Kiinalaisia ​​funchose-nuudeleita vihannesten kanssa

Valmista kiinalaistyylinen välipala:

• 200 grammaa nuudeleita;
• tuore kurkku;
• Paprika;
• 3 porkkanaa.

Funchosen pukeutuminen:

• valkosipulin kynsi;
• nippu korianteria;
• Taide. l. soijakastike;
• Taide. l. riisiviinietikka;
• h. l. seesamiöljy.

Ruoanlaitto näin:

1. Aloita valmistamalla kastike pilkkomalla valkosipuli ja yrtit ja sekoittamalla ne nestemäisten ainesten kanssa.
2. Valmista funchose keittämällä sitä kahdessa litrassa noin 5 minuuttia.
3. Leikkaa tässä vaiheessa vihannekset ohuiksi nauhoiksi.

Yhdistä kaikki salaatin ainekset kulhossa ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta ruuan maut ja aromit sekoittuvat.

Funchose- ja katkarapusalaatti

Jos haluat lisätä lasinuudeleiden makua, valmista salaatti funchosen ja isojen katkarapujen kanssa.

Ota:

• 100 grammaa nuudeleita;
• 20 jättikatkarapua;
• sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 paprika;
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu;
• 1 chili;
• 2 rkl raastettua inkiväärijuurta
• ruokalusikallinen kalakastiketta;
• mehu 1 sitruunasta;
• ruokalusikallinen sokeria;
• teelusikallinen seesamiöljyä.

Joten tällä kertaa keitämme funchosea katkarapujen kanssa:

1. Yhdistä kastike valkosipulin, inkiväärin, chilin, sokerin ja nestemäisten ainesten kanssa.
2. Keitä katkarapuja 5 minuuttia, kuori ja laita kastikkeeseen marinoitumaan.
3. Leikkaa kasvikset ohuiksi nauhoiksi ja paista muutama minuutti.
4. Keitä nuudelit, sekoita katkarapujen, kastikkeen ja vihannesten kanssa. Anna salaatin vetäytyä 15 minuuttia ja tarjoile.

Ruoanlaitto koreaksi

Korealainen keittiö, kuten kiina, on runsaasti funchose-reseptejä.

Ota:

• 200 grammaa lasinuudeleita;
• 250 grammaa kanafilettä;
• 1 salaattipippuri;
• 1 porkkana;
• 1 kesäkurpitsa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 pala kuumaa pippuria;
• 60 ml soijakastiketta;
• 40 ml kasviöljyä;
• 10 ml riisiviinietikkaa.

Päästä alkuun:

1. Keitä korealaiselle funchose-ruoalle rinta ja leikkaa se.
2. Kesäkurpitsa ja porkkanat tulee leikata suikaleiksi. Voit leikata vihannekset pitkiksi ohuiksi nauhoiksi erityisellä korealaisella salaattiraastimella. Pilko salaattipaprikat suikaleiksi.
3. Murskaa valkosipuli ja maustepala tai jauha vatkaimeksi tehosekoittimella.
4. Keitä funchozaa kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Sekoita nuudelit jatkuvasti, muuten sen koostumuksessa oleva tärkkelys yksinkertaisesti sokaisee sen yhdeksi kokkareeksi.
5. Liuota valkosipuli ja pippuri soijakastikkeeseen, öljyyn ja etikkaan - saat kastikkeen. Yhdistä vihannekset ja funchose kanan ja kastikkeen kanssa.

Merenelävien resepti

Nopea, mutta erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, voit valmistaa funchosea katkaravuista, mustekalasta, kalmarista, simpukoista ja muista merenelävistä.

Valmistella:

• 1 pakkaus jäädytettyä mereneläviä;
• 2 vyyhtiä funchosea;
• 1 sentin chilitanko
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 rkl. l. seesamiöljy;
• 1 rkl. l. auringonkukkaöljy;
• 2 rkl. l. osteri kastike;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• 3 rkl. l. riisiviinietikka;
• 1 oksa korianteria;
• 1 rkl. l. seesaminsiemeniä.

Keitä tässä reseptissä funchose niin, että se säilyttää pesän muodon.

Tätä varten pujota lanka sen keskelle ja solmi. Kasta pesä kiehuvaan veteen ja sammuta lämpö. Laita kattilan kansi päälle ja keitä nuudeleita 5 minuuttia. Vedä funchose ulos langan päästä ja leikkaa se.

Toimien lisäalgoritmi on yksinkertainen:

1. Hienonna paprika ja valkosipuli hienoksi. Kaada auringonkukkaöljy wok-pannuun, kuumenna se ja paista sitten mausteinen seos siinä.
2. Aseta seuraavaksi pakastetut merenelävät. Sekoita jatkuvasti ja kaada ruoka pannulle.
3. Kaada joukkoon osterikastike ja riisietikka.
4. Laita seuraavaksi wokkipannuun kylmällä vedellä pestyt keitetyt nuudelit. Sekoita jatkuvasti ja lisää loput ainekset hyvin nopeasti, muuten astiasta tulee tahnapaakku.
5. Kaada joukkoon seesamiöljy ja soijakastike, lisää hienonnettu korianteri ja ripottele nuudelien päälle seesaminsiemeniä.

Funchoza kanan ja vihannesten kanssa

Tätä ruokaa varten ota:

• 200 grammaa funchosea;
• kiloa kananrintaa;
• 400 grammaa tuoreita herkkusieniä;
• paprika;
• sipuli;
• muutama kirsikkatomaatti;
• 3 valkosipulinkynttä;
• kasviöljy paistamiseen;
• suola, pippuri, seesaminsiemenet;
• 60 ml teriyaki-kastiketta.

Ruoanlaitto!

1. Leikkaa kana, sienet, paprikat ja sipulit ohuiksi nauhoiksi. Keitä funchoza ja huuhtele.
2. Paista sieniä paistinpannussa kuumassa öljyssä 5 minuuttia, lisää sipuli ja kuullota saman verran lisää.
3. Toiset 5 minuuttia käytetään kanaan, joka asetetaan seuraavaksi.
4. Lisää suola, pippuri ja tomaattineljännekset. Vähennä lämpöä ja anna kasvisten kiehua vielä 10 minuuttia.
5. Päälle nuudelit, seesaminsiemeniä ja teriyaki-kastiketta. Lämmitä kaikkia yhdessä 5 minuuttia ja tarjoile.

Korealaisten porkkanoiden kanssa

Kirkas ja maukas salaatti syntyy:

• 140 grammaa nuudeleita:
• 2 kurkkua;
• valkosipulin kynsi;
• 200 grammaa korealaista porkkanaa;
• musta ja valkoinen seesami;
• soijakastike.

Keitä nuudelit, leikkaa kurkku suikaleiksi tai raasta erityisellä korealaisella raastimella. Yhdistä nuudelit, kurkku, puristettu valkosipuli ja porkkanat. Mausta salaatti seesaminsiemenillä ja soijakastikkeella.

Nuudelit soijakastikkeella

Soijakastike täydentää täydellisesti funchosea kyllästämällä sen kirkkaalla suolaisella maullaan.

Nauti runsas funchose-illallinen:

• 300 grammaa lasinuudeleita;
• 300 grammaa naudan sisäfilettä;
• 2 porkkanaa;
• 1 keltainen salaattipippuri;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 sipuli;
• 3 rkl. l. soijakastike;
• 2 rkl. l. kasviöljy.

Päästä alkuun:

1. Keitä nuudelit ohjeen mukaan.
2. Kuumenna öljy pannulla ja paista siinä ohuiksi suikaleiksi leikattu liha.
3. Purista lihan paistaessa valkosipuli, leikkaa sipuli höyheniksi, porkkanat ja paprikat ohuiksi nauhoiksi. Muuten, pippuri voidaan korvata vihreällä retiisillä, se lisää pistävää ja pikaisuutta.
4. Kun liha on ruskistunut, lisää siihen kasvikset ja kuullota kaikkea yhdessä jatkuvasti sekoittaen noin 10 minuuttia.
5. Kaada sitten soijakastike pannulle ja lisää funchose. Sekoita kaikki, poista lämpö, ​​peitä ja anna seistä 2 minuuttia.

Funchoza parsalla ja vihreillä papuilla

Herkkä parsa ja vihreät pavut sopivat erinomaisesti viileään, virkistävään ja vähäkaloriseen salaattiin.

Ota:

• puolet funchose-paketista;
• 150 grammaa parsaa;
• 150 grammaa vihreitä papuja;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• 1 porkkana;
• 4 rkl. l. soijakastike;
• seesamiöljy - 1 rkl l.;
• vihreitä maun mukaan.

Laitamme ruokaa näin:

1. Keitä nuudelit, laita ne siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Leikkaa porkkanat kuutioiksi tai raasta korealaisille porkkanoille. Paista kuumassa seesamiöljyssä.
3. Laita parsat ja pavut porkkanoiden päälle, lisää vähän vettä ja keitä 10 minuuttia.
4. Lisää sitten nuudelit, soijakastike ja juustoraaste vihannesten joukkoon. Hienonna yrtit ja laita tarjoiluvadille.

Sienillä ja paprikalla

Korealainen salaatti vaikeasti lausuttavalla Chaphae-nimellä on täydellinen sekä illalliseksi että lounaaksi.

Valmistella:

• 100 grammaa naudanlihaa;
• 3 kuivattua shiitake-sientä;
• 3 tuoretta sientä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 grammaa lasinuudeleita;
• 100 grammaa pinaattia;
• 1 munankeltuainen;
• sipuli;
• muutama vihreä sipuli;
• 1 porkkana;
• puolikas paprika;
• seesaminsiemeniä;
• auringonkukka- ja seesamiöljy, soijakastike, ruokosokeri - 30 ml kukin.

Huolimatta ainesosien runsaudesta, ruoanlaittoprosessi on melko yksinkertainen:

1. Liota ensin shiitakea vedessä 3 tuntia. Leikkaa ne sitten suikaleiksi.
2. Leikkaa liha suikaleiksi, purista siihen valkosipuli, lisää sokeri, seesamiöljy, soijakastike ja marinoi kulhossa 15 minuuttia.
3. Vatkaa keltuainen ripaus suolaa ja kaada pannulle, jossa on tippa öljyä. Anna levitä ja paista kuin pannukakku, käännä se ympäri. Leikkaa sitten saatu munapannukakku suikaleiksi.
4. Pinaatti tulee valkaista kiehuvassa vedessä ja laittaa heti jääveteen, jotta se ei tummu. Leikkaa suikaleiksi ja sekoita soijakastikkeen ja seesamiöljyn kanssa.
5. Keitä funchose, huuhtele, sekoita pinaatin tapaan kastikkeen ja voin kanssa.
6. Paista molempia sipulityyppejä pannulla öljyssä, lisää porkkana- ja paprikanauhat ja paista vielä minuutti.
7. Lisää sienet, shiitake ja liha. Sekoita kypsennettynä nuudeleiden, pannukakun ja pinaatin kanssa, ripottele päälle seesaminsiemeniä. Lisää kastikkeeseen halutessasi lisää soijakastiketta ja sokeria.

Perinteinen pukeutuminen funchoselle

Ihana, yksinkertainen, mutta kirkas funchose-alkupala saadaan lisäämällä siihen perinteistä inkiväärikastiketta.

Valmista tällainen ruokalaji alkuperäisellä kastikkeella:

• 200 g funchosea;
• 4 kurkkua;
• 1 inkiväärijuuri;
• 2 maissin tähkä;
• 1 tomaatti;
• 2 sellerin vartta;
• 3 valkosipulinkynttä;
• Art. l. hunaja ja sitruunamehu;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• ripaus kuumaa chilijauhetta.

Päästä alkuun:

1. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi, ripottele päälle suolaa ja chiliä, lisää puolet valmistetusta hunajasta. Muista kasvisviipaleet sormin ja anna marinoitua.
2. Jauha inkivääri soijakastikkeen, sitruunamehun, hunajan ja suolan kanssa.
3. Keitä nuudelit ja huuhtele.
4. Leikkaa maissinjyvät ja paista pannulla voin ja selleripalojen kanssa. Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli.
5. Laita nuudelit pannulle pariksi minuutiksi lämpenemään. Lisää inkiväärikastiketta, suolakurkkua, tuoretta hienonnettua tomaattia ja pinaattia vihannesten kanssa levähdyttävään funchoseen.

Funchose itsessään on hyvin yksinkertainen tuote - vähintään ainesosia ja mieto mauton maku. Kuitenkin lisäämällä muita kirkkaita värejä siitä voi tulla todellinen kulinaarinen taideteos. Tutustu näihin nuudeleihin paremmin ja varmista, että ystävyytesi niiden kanssa kestää useita vuosia.

Nykymaailman vilske ei toisinaan jätä aikaa ilahduttaa itseäsi herkullisella ja epätavallisella ruoalla. Työpäivän päätteeksi kokeisiin ei jää yhtään energiaa, sillä tekemistä on vielä paljon.

Älä kuitenkaan anna periksi, voit löytää tien ulos mistä tahansa tilanteesta. Sinun ei tarvitse olla kokki huippuravintolassa ilahduttaaksesi läheisiäsi vertaansa vailla olevalla illallisella.

Jokainen kotiäiti on samaa mieltä siitä, että mikään ei ole helpompaa kuin keittää pastaa lisukkeena ja maustaa se herkullisella kastikkeella. Funchoza on erikoislaatuinen pasta, jolla on epätavallinen maku ja koostumus.

Tämä kiinalainen vermicelli on erittäin suosittu paitsi idän maiden, myös Euroopassa. Funchozaa kutsutaan usein "lasinuudeleiksi" ja se on valmistettu mungpavuista saadusta tärkkelyksestä.

Funchoza voidaan helposti sekoittaa riisinuudeleisiin. Jotta tämä ei tapahdu, sinun on tiedettävä. Tämä funchose muistuttaa ulkoisesti kiiltäviä valkoisia lankoja, jotka keitettäessä muuttuvat pehmeiksi ja melkein lasimaisiksi. Tässä artikkelissa tarkastellaan useita vaihtoehtoja kiinalaisten nuudeleiden valmistamiseksi.

Yksinkertainen resepti

Punainen paprika on sekoitettava korianterin kanssa tasaiseksi. Tätä varten tarvitset kulhon, joka ei ole kovin syvä.

Lisää sitten seokseen seesamiöljy, sekoita. Seuraava vaihe on kaada joukkoon soijakastike reseptin mukaan.

Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti ja lähetä hetkeksi jääkaappiin seisomaan. Kaada kastike funchosen päälle.

Ainekset:

• kaksi rkl. lusikat luonnollista soijakastiketta;
• yksi keittolusikka seesami- tai kasviöljyä;
• 50 ml juomavettä;
• kaksi rkl. ruokalusikallinen etikkaa;
• yksi pala chiliä;
• 1 valkosipulinkynsi
• kymmenen grammaa inkivääriä (jauhettu);
• 5 g mustapippuria;
• 10 g jauhettua korianteria;
• 1 keittolusikka sokeria;
• suolaa maun mukaan.

Valmistusaika: 15 minuuttia.

Kaloriarvo: 209 kcal.

Seesamiöljy voidaan tarvittaessa helposti korvata kasviöljyllä, mutta hajuton. Kaada ensin suola ja sokeri pois kattilasta.

Kaada vettä ja laita tuleen. Anna veden kiehua ja suola ja sokeri liukenevat. Lisää kattilaan soijakastike, 9 % etikka ja seesamiöljy.

Kaada chili ja valkosipuli hienoksi pilkottuna kattilaan. "Heritä" mausteiden aromi kuumentamalla niitä hieman kuumalla pannulla. Lisää ne maun mukaan.

Anna kastikkeen jäähtyä, kaada se sitten funchose-lautaselle ja anna hautua viisitoista minuuttia ennen tarjoilua.

Sitruunakastike

Ainekset:

• 200 ml kasviöljyä;
• 80 ml yhdeksän prosentin etikkaa;
• kolme tl. Sahara;
• suolaa maun mukaan, enintään puoli teelusikallista);
• puoli teelusikallista mustapippuria (jauhettu);
• puoli teelusikallista sitruunahappoa;
• puoli teelusikallista korianteria;
• puoli teelusikallista inkivääriä;
• puoli teelusikallista chilipippuria (jauhettu);
• kolme valkosipulinkynttä;
• sata ml vettä.

Valmistusaika: 20 minuuttia.

Kaloriarvo: 230 kcal.

Laita kattila vettä tulelle ja anna kiehua. Ripottele sitten joukkoon sokeri ja sekoita. Lisää sitten kasviöljy, etikka ja sitruunahappo.

Sekoita huolellisesti. Pippuri, lisää korianteri, suola, inkivääri. Sekoita uudelleen ja keitä seos. Jäähdytä seos kannen ollessa kiinni ja anna hautua.

Funchose-salaattiin tehty kastike

Vaaditut ainesosat:

• 100 g funchosea;
• mereneläviä maun mukaan;
• kaksi teelusikallista curryjauhetta
• yksi tl luonnollinen soijakastike;
• kaksi keittolusikallista mehua (sitruuna);
• kaksi keittolusikallista seesami- tai kasviöljyä;
• kaksi valkosipulin päätä;
• 20 g korianteria.

Valmistusaika: 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 300 kcal.

Funchoza on täytettävä vasta keitetyllä vedellä. Sitä tulee infusoida kymmenen minuuttia. Sen jälkeen valmiit nuudelit on laitettava siivilään, mutta on liian aikaista tyhjentää vesi.

Käsittele paprikat, mieluiten punaiset ja sipulit, ja leikkaa ne pieniksi suikaleiksi. Marinaadin valmistamiseksi pilko korianteri hienoksi, pujota valkosipuli valkosipulipuristimen läpi.

Sekoita funchosen jälkeen jääneestä vedestä pari ruokalusikallista seesamiöljyä ja sitten soijakastiketta. Lisää curryjauhe, korianteri, valkosipuli ja sitruunamehu. Keitä kastiketta kaksi minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Pilko funchose, sekoita se merenelävien, paprikan ja sipulin kanssa ja mausta lopuksi jäähtyneellä kastikkeella.

Kuinka valmistaa korealaista funchosea kotona

Vaaditut ainesosat:

• puoli pakettia funchosea;
• yksi keskikokoinen porkkana;
• yksi pieni tuore kurkku;
• yksi punainen paprika;
• kahdesta kolmeen keskikokoisen valkosipulin kynttä;
• yksi pakkaus korealaista kastiketta.

Valmistusaika: 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus per 100 g: 310 Kcal.

Kuinka tehdä funchosea korealaisella sidoksella kotona? Ensimmäinen askel korealaisen funchosen valmistuksessa on valmistaa nuudelit sitä varten. On pidettävä mielessä, että se on melko ohut ja hauras.

Tavallista pastan valmistustapaa ei tule käyttää funchosen keittämiseen. Liota ensin kiinalaisia ​​nuudelit viileässä vedessä kymmenen minuuttia. Kiehauta vesi tässä vaiheessa.

Upota funchose sitten kiehuvaan veteen kahdeksi minuutiksi. Muista, että liotuksen ja keittämisen aikana nuudelien tilavuus kasvaa noin useita kertoja.

Viimeinen vaihe funchosen valmistuksessa on huuhdella se viileän veden alla, jotta nuudelit eivät tartu toisiinsa.

Jätä nuudelit kypsennyksen jälkeen ja anna jäähtyä, ne eivät saa olla kuumia salaatissa. Raasta paprika ja tuore kurkku ja porkkana erikoisraastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Hienonna sitten valkosipulinkynnet ja hienonna yrtit. Seuraava askel on lisätä salaattiin valmis korealainen kastike, jonka voit ostaa nyt melkein mistä tahansa supermarketista.

Voit kuitenkin tehdä tämän seoksen myös itse. Tiettyä ainesmäärää varten tarvitaan yksi pakkaus.

Funchosen keittämisen viimeisessä vaiheessa koreaksi sinun on sekoitettava kaikki ainekset syvälle lautaselle, sekoitettava perusteellisesti haarukalla ja lähetettävä ne jääkaappiin puoleksi tunniksi. Sen jälkeen funchose on valmis tarjottavaksi.

Funchosen valmistamiseksi oikein on otettava huomioon lankojen paksuus, koska ne ovat myös erilaisia. Tästä riippuen sinun tulee valita kypsennysmenetelmä.

Jos funchose on erittäin ohut, eli sen nauhat ovat 0,5 mm paksuja, tässä tapauksessa sinun tarvitsee vain täyttää se keitetyllä vedellä, peittää kulho tai pannu kannella ja antaa hautua viidestä seitsemään minuuttia.

Tärkeintä ei ole liioitella sitä, jotta funchose ei muutu puuroksi. Tämän jälkeen vesi tulee tyhjentää siivilällä.

Jos funchose on suurempi, sen keittäminen on hyvin samanlaista kuin nuudeleiden keittäminen. 100 grammaa kuivaa kypsentämätöntä funchosea kuluu litra vettä.

On tarpeen keittää vesi, suola (1 tl litrassa) ja kaada siihen yksi rkl. l. kasviöljy. Kasta nuudelit kiehuvaan veteen ja keitä neljä minuuttia.

Valmis funchose ei tartu hampaisiin, mutta säilyttää samalla elastisuuden.

Voiko herkullinen nuudeliruoka olla hajuton ja mauton? Tietenkin, jos funchosen sidoksella on nämä ominaisuudet. Niin sanotut lasinuudelit, joita kansan virheellisesti kutsutaan riisinuudeliksi, on itse asiassa valmistettu mungpavutärkkelyksestä (tai halvemmasta maissista), ei riisijauhosta. Kypsennettynä siitä tulee läpikuultava, mutta hiipii hieman.

Jotta astia ei muutu jatkuvaksi sotkuksi, funchosea ei tule altistaa pitkäaikaiselle lämpökäsittelylle. Riittää, että poltat sen kiehuvalla vedellä, sitä voidaan käyttää kuivana. Tämän tuotteen salaatit valmistetaan sekä kylminä että kuumina.

Itse nuudeleiden valmistaminen kotona on melko vaikeaa, joten on parempi ostaa ne kaupasta. Muiden ainesten valmistaminen on helppoa ja nopeaa.

Funchoza-salaatissa käytetään monenlaisia ​​vihanneksia:

• paprika - 0,5 kpl;
• kurkku - 0,5 kpl;
• tilli - 3-4 oksaa;
• daikon (jos sitä ei ole, se voidaan korvata tavallisella retiisillä) - 5 kpl;
• tuore chili - pieni pala (tikkupään kokoinen);
• suola - 0,5 tl;
• etikka 3% - 0,5 tl

Ensin kurkku ja daikon on kuorittava ja raastettava hienolla raastimella. Leikkaa paprika kuutioiksi, hienonna tilli, hienonna kuuma paprika hyvin. Sekoita tuotteet kulhossa, lisää suola ja etikka. Kaada sitten noin 1/3 pakkauksesta nuudeleita kiehuvalla vedellä ja höyrytä 5-6 minuuttia. Huuhtele sitten mineraalivedellä tai keitetyllä kylmällä vedellä. Laita salaattikulhoon, kaada valmis kastike ja sekoita varovasti. Päälle kevyesti paahdettuja seesaminsiemeniä.

Toinen yksinkertainen resepti keitettyyn katkarapusalaattiin.

Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• paprika - 1 kpl;
• sipulit - 3-4 kpl;
• korianteri - 0,5 nippu;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kuoritut katkaravut - 300 g;
• soijakastike - 1 tl;
• curry - 2 tl;
• sitruunamehu - 2 ruokalusikallista;
• kasviöljy - 2 rkl

Leikkaa paprika ja sipuli hyvin ohuiksi suikaleiksi. Pieniä katkarapuja ei tarvitse leikata ollenkaan, suuria - 2-3 osaan. Laita sivuun muutama oksa korianteria koristeeksi, leikkaa loput hienoksi. Valmista funchose-kastike pienessä kattilassa. Jauha valkosipuli tai laita valkosipulipuristimen läpi. Lisää 3 rkl. vesi, korianteri, soijakastike, curry, sitruunamehu ja kasviöljy (seesami sopii parhaiten itämaiseen kastikkeeseen).

Keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Mukavuuden vuoksi kiehuvassa vedessä höyrytettyjen nuudelien langat voidaan leikata suuriksi paloiksi. Kumoa sitten kulhoon, lisää sipuli, pippuri ja katkarapu. Valuta kastikkeella, sekoita ja koristele yrteillä.

Lämpimäksi salaatiksi juuri kiehuvasta vedestä otetut nuudelit on kaada kastike suoraan pannulta ja tarjoilla heti.

Resepti edellyttää seuraavien tuotteiden käyttöä:

• liha - 300 g;
• funchose - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• valkosipuli - puoli keskikokoista päätä;
• paprika - 1 kpl;
• jauhettu mustapippuri - 0,5 tl;
• vihreät - 0,5 nippu;
• kasviöljy - 50 ml;
• soijakastike - 3 rkl;
• suola - 1/3 tl

Leikkaa naudan- tai broilerifileet kuutioiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes lihalle muodostuu kuori. Leikkaa porkkanat suikaleiksi, sipulit ohuiksi renkaiksi. Leikkaa paprika pieniksi suikaleiksi, hienonna valkosipuli erittäin hienoksi (älä paina tai raasta). Suolaa ja pippuroi liha ja lisää siihen sipulit ja porkkanat. Kun porkkanat ovat pehmeitä, lisää pippuri ja valkosipuli.

Paista seosta miedolla lämmöllä, kunnes pippuri pehmenee. Kaada sitten joukkoon soijakastike, sekoita, poista lämmöltä ja anna hautua peitettynä 10-15 minuuttia. Kaada funchozan päälle kiehuvaa vettä 5-6 minuuttia, valuta vesi pois ja lisää pannulle kuuma kastike, hienonnetut yrtit ja kuutioiksi leikatut kurkut. Sekoita kaikki varovasti, asettele salaattikulhoihin ja koristele persilja- tai korianterilla.

Tämä ruokalaji vaatii hieman puuhailua, mutta tulos on sen arvoinen.

Varastoimme tarvittavat tuotteet:

• funchose - 200 g;
• kuiva korealainen kastike - 60 g;
• paprika - 1 kpl;
• vähärasvainen sianliha - 300 g;
• muna - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• soijakastike - 3 rkl;
• sienet - 200 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kasviöljy - 150 ml.

Jotta salaatti näyttäisi kauniilta, on suositeltavaa ottaa punaisia, oransseja, keltaisia ​​ja vihreitä paprikaa (neljännes kutakin).

Leikkaa kaikki vihannekset pitkiksi ohuiksi nauhoiksi.

Paista ensin sipulit, porkkanat ja sienet kasviöljyssä puolikypsiksi. Lisää sitten paprikat ja jatka prosessia 7-8 minuuttia. Purista sen jälkeen valkosipuli kasvisten joukkoon ja kaada joukkoon soijakastike. Sekoita kattilan sisältö ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla vielä 3-4 minuuttia.

Jos sinulla on mausteita, sinun on lämmitettävä voimakkaasti 2 ruokalusikallista pienessä paistinpannussa. kasviöljyä ja lisää korealainen koostumus sinne. Sekoita nopeasti ja poista lämmöltä. Jos et löydä niitä, voit tehdä analogin itse. Tätä varten keitetään vesi, liuotetaan siihen suola ja sokeri, lisätään mausteet. Kuumenna massa kiehuvaksi, lisää raastettu valkosipuli, sekoita ja jäähdytä kannen alla.

Sinun on säilytettävä huoltoasema suljetussa purkissa.

Ilmoitettu ruokamäärä riittää 2-3 annokseen:

• vesi - 100 ml;
• kasviöljy - 200 ml;
• etikka 9% - 1,5 rkl;
• sokeri - 1 rkl. l;
• mustapippuri - ¼ tl;
• inkivääri - ¼ tl;
• chili - veitsen kärjessä;
• suola - 1,5 tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Vatkaa porsaanliha kevyesti ja paista. Paista pannukakku vatkatusta munasta. Leikkaa liha ja munakas suikaleiksi ja raasta kuorittu tuore kurkku. Höyrytä funchoza kiehuvassa vedessä ja huuhtele kylmällä vedellä. Sitten se voidaan leikata paloiksi, koska monien mielestä on epämukavaa selviytyä liian pitkistä langoista. Laita kaikki kasvisten kanssa pannulle. Valuta kastikkeella, sekoita varovasti erityisellä neilikkalusikalla tai vain kahdella haarukalla. Laita astia jääkaappiin 2 tunniksi. Koristele tarjoilussa sitruunaviipaleilla ja yrteillä.

Funchosen pukeutuminen: 6 yksinkertaista reseptiä.

Kotona voit yksinkertaisesti ja nopeasti valmistaa kastikkeen funchoseen: koreaksi, sitruunaksi, sieneksi tai inkivääriksi. Valitse paras resepti!

Resepti 1: funchosen pukeutuminen koreaksi (kuvan kanssa).

Funchosen pukeutumiseen on olemassa melko paljon reseptejä, mutta niitä kaikkia yhdistää mausteiden läsnäolo. Kasviöljyyn perustuva funchosen pukeutuminen koreaksi ei myöskään ollut poikkeus.

• 550 ml hajutonta kasviöljyä;
• 40 gr. valkoinen sokeri;
• 170 ml. 9% etikkaa;
• 20 gr. suola;
• 2 gr. jauhettu mustapippuri;
• 2 gr. korianteri (jauhettu);
• 2 gr. sitruunat;
• 2 gr. inkivääri jauhe;
• 5 gr. tuore chili;
• 250 ml vettä;
• 10 gr. valkosipuli.

Ruoanlaittosuunnitelma askel askeleelta:

1. Lähetämme haudutuspannun vedellä polttimelle. Kun neste kiehuu, lisää suola, sokeri, etikka ja kasviöljy.
2. Pese chili ja jauha se siemenistä puhdistamisen jälkeen. Kuori valkosipuli ja paina puristimen läpi. Kaada valmistetut ainekset ja mausteet veteen.
3. Kiehauta sisältö uudelleen, nosta syrjään liedeltä ja jäähdytä peittämällä kannella.

Tällainen herkullinen korealainen funchose-kastike sopii paitsi lasinuudeleiden, myös muiden itämaisten salaattien kastamiseen.

Resepti 2: funchosen pukeutuminen omin käsin.

• 200 ml kasviöljyä;
• 80 ml yhdeksän prosentin etikkaa;
• kolme tl. Sahara;
• suolaa maun mukaan, enintään puoli teelusikallista);
• puoli teelusikallista mustapippuria (jauhettu);
• puoli teelusikallista sitruunahappoa;
• puoli teelusikallista korianteria;
• puoli teelusikallista inkivääriä;
• puoli teelusikallista chilipippuria (jauhettu);
• kolme valkosipulinkynttä;
• sata ml vettä.

Laita kattila vettä tulelle ja anna kiehua. Ripottele sitten joukkoon sokeri ja sekoita. Lisää sitten kasviöljy, etikka ja sitruunahappo.

Sekoita huolellisesti. Pippuri, lisää korianteri, suola, inkivääri. Sekoita uudelleen ja keitä seos. Jäähdytä seos kannen ollessa kiinni ja anna hautua.

Resepti 3: pukeutuminen funchosen mukaan (askel askeleelta kuvat).

• Soijakastike - 2 ruokalusikallista
• Seesamiöljy - 1 rkl
• Vesi - 50 ml
• Etikka - 2 ruokalusikallista
• Chili - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Sokeri - 1 ruokalusikallinen
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu inkivääri - 10 g
• Jauhettu mustapippuri - 5 g
• Jauhettu korianteri - 10 g

Seesamiöljyn sijasta voit käyttää hajutonta kasviöljyä ja pöytäetikkaa tai riisiviinietikkaa.

Sekoita suola ja sokeri kattilassa.

Lisää vesi, laita tuleen, kiehauta suolan ja sokerin liuottamiseksi.

Kaada joukkoon soijakastike, etikka ja seesamiöljy.

Lisää hienonnettu valkosipuli ja chili.

Kuumenna loput mausteet kuumalla paistinpannulla 3-4 minuuttia ja lisää pannulle. Kokeile kastiketta ja lisää suolaa tai etikkaa maun mukaan. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi, poista lämmöltä. Nyt funchose-sidoksen pitäisi jäähtyä.

Funchose-astia liotetaan kastikkeen kanssa 15-20 minuuttia.

Resepti 4: Funchosen lihakastike (askel askeleelta).

Tämä kastike, jota suosittelen lämpimästi, sisältää kiehuvaa öljyä. Välitön lämpö vapauttaa jokaisen ainesosan maut ja aromit, ja funchose tulee upeasta.

• Valkosipuli 5 kynttä
• Paprika 1 kpl
• Porkkanat 1 kpl
• Kurkut 2 kpl
• Chili 2 kpl
• Korianteria, korianteria 30 gr
• Naudanliha 300 gr
• Soijakastike 3 rkl
• Seesamiöljy 0,5 tl
• Seos paprikaa ja herneitä maun mukaan
• Adjika 1 tl
• Auringonkukkaöljy 150 gr
• Funchoza 350 gr
• Etikka 2 ruokalusikallista

Aseta kattila ja paistinpannu öljyä (vähän) liedelle.

Leikkaa liha pitkiksi ohuiksi viipaleiksi ja paista nopeasti pannulla kypsiksi. Kaada kiehuvaa vettä nuudelien päälle, peitä ja anna hautua 10 minuuttia. Valuta sitten vesi pois, laita nuudelit siivilään ja anna veden valua.

Leikkaa paprikat ja kurkut suikaleiksi, raasta porkkanat erityisellä raastimella (joko yksinkertaisella raastimella tai leikkaa ohuiksi nauhoiksi). Pilko pieni nippu korianteria. Laita kaikki suureen kulhoon. Lisää soijakastike, seesamiöljy ja sekoita.

Siirrä nuudelit kulhoon (voit puristaa nesteen pois ja repiä tai leikata sen paloiksi).

Päälle, nuudelipakan keskelle, laita hienonnettu valkosipuli. Kuumenna öljy. Kaada se valkosipulin päälle. Sekoita salaatti hyvin.

Lisää etikka, vastajauhettu pippuri ja sormen välissä jauhetut korianterinsiemenet.

Sekoita salaatti hyvin ja jätä se jääkaappiin tunniksi, hauduta.

Resepti 5, yksinkertainen: kotitekoinen funchose-kastike.

• soijakastike 8 rkl
• sitruunamehu 8 rkl
• kuivaa jauhettua inkivääriä 4 rkl
• currymauste 4 rkl
• vesi 8 rkl. lusikat.

Sekoita kaikki edellä mainitut ja keitä 2 minuuttia. Funchose-kastikkeen tulee olla hieman paksua.

Sitten korianteri on huuhdeltava ja hienonnettava. Lisää vihreitä katkarapuihin vihannesten kanssa, lisää keitetty funchose samaan paikkaan, sekoita ja anna funchose-nuudeleiden salaatin hautua noin 1 tunti.

Resepti 6, askel askeleelta: sienikastike funchoseen.

• funchose - 2 kpl;
• herkkusienet - 300 gr;
• kerma 20% - 150 ml;
• smetana - 2 rkl. l. liukumäellä;
• kova juusto - 100 gr;
• suola - 1 tl;
• voita - 50-70 gr;
• auringonkukkaöljy - 50-70 gr

Laitoin funchozan kulhoon, jotta tämä ei häiritsisi minua myöhemmin, vaan kaadan sen päälle vettä tarvittaessa.

Pesin sienet, annoin veden valua pois.

Leikkasin sienistä irti jalat, jotka työntyvät ulos, mutta en poistanut niitä kokonaan.

Ja minä leikkasin ne sellaisiksi levyiksi.

Kaadoin pannulle hieman auringonkukkaöljyä (50-70 g) ja laitoin saman verran voita.

Hän antoi voin sulaa hyvin ja sekoitti ne.

Kaadoin hienonnetut sienet sulatetun voin joukkoon. Pidin niitä paistinpannussa noin 10 minuuttia, ei enempää, jotta sienten maku säilyisi. Sekoita niitä silloin tällöin.

Tällä hetkellä, kun sienet ovat paistettu, valmistin kastikkeen. Ensin raastin juuston hienolla raastimella.

Tuloksena on sellainen kasa juustoa.

Kaadettiin 20 % kermaa kuppiin.

Sen jälkeen sinun on kaadattava kiehuvaa vettä funchosen päälle ja suljettava kansi niin, että se hautuu hyvin.

Kaada nyt sienet kermalla ja smetalla.

Jälleen kerran sekoitin kaiken hyvin.

Tältä haudutettu funchose näyttää tässä vaiheessa. Valmistaja ehdottaa sen huuhtelua kylmällä vedellä, mutta en tehnyt niin, ja kaikki meni hyvin). Kaadoin sen vain siivilä ja annoin veden valua.

Nyt laitoin sen sieniin haarukalla.

Sekoitan, ja siinä se, ruoka on valmis! Haluan myös sanoa, että tämä ruokalaji on erittäin kevyt, ravitseva, gastriittivatsani kestää sen erittäin hyvin. Se näyttää tavalliselta vermicelliltä, ​​mutta maku on täysin erilainen.

Quelle der Zitate: https://www.eat-me.ru/