ในหลาย ๆ ด้าน เอกลักษณ์ของอาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับวิธีการเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวก็ค่อนข้างสูงเช่นกัน

สูตรสลัด White Birch คลาสสิกกับ Apple

วัตถุดิบ

• - 0.4 กก. + -
• - 1 หัว + -
• - 300 กรัม + -
• ลูกพรุน - 100 กรัม + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 200 กรัม + -
• – 200-300 กรัม + -
• - 4 อย่าง + -
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน- 3 ชิ้น + -
• - สำหรับทอด + -
• - รสชาติ + -
• — ครึ่งห่อ + -

วิธีทำสลัดแบบดั้งเดิม "เบิร์ช" กับแอปเปิ้ลด้วยมือของคุณเอง

ก่อนดำเนินการกับคำอธิบายของกระบวนการเตรียมการนี้ สลัดที่ยอดเยี่ยมควรพูดสองสามคำเกี่ยวกับการเลือกหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุด - แอปเปิ้ล

ทางที่ดีควรเลือกผลไม้ที่มี รสหวานอมเปรี้ยว: จะนำความเปรี้ยวที่เป็นลักษณะเฉพาะมาสู่ภาพรสชาติโดยรวม โดยวิธีการใน สูตรคลาสสิค- ไม่มีแอปเปิ้ล - บทบาทนี้ทำโดยหัวหอมหมักในน้ำส้มสายชู

ต้มเนื้อไก่ในน้ำซุปรสเผ็ดจนนุ่ม

• ล้างอกไก่ให้สะอาด เอาฟิล์มและกระดูกอ่อนออก แล้วหั่นเป็น 2-3 ส่วน แล้วส่งไปต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย เพื่อรสชาติ เพิ่มพริกไทยและ lavrushka ที่นี่

ผัดเห็ดกับหัวหอมในกระทะ

• เราเอาแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
• ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟปานกลางแล้วผัดหัวหอมกับเห็ดจนของเหลวระเหย ในตอนท้ายให้เพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยเนื้อหาของกระทะ

นึ่งลูกพรุนแห้งสำหรับทำสลัดในอนาคต

• เราเทลูกพรุน น้ำร้อน(ไม่ใช่น้ำเดือด) แล้วพักไว้ 10-15 นาที หลังจากที่เราสะเด็ดน้ำและล้างผลไม้แห้งที่แช่แล้วเทลงในกระชอน ผลไม้แต่ละชิ้นถูกตัดเป็น 3-4 ส่วน

เตรียมสลัดที่เหลือ

• ปอกเปลือกแตงกวาและหั่นผักเป็นก้อนเล็กๆ
• เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางเรายังถูแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วด้วย
• ไข่ต้องต้มให้แข็ง - หลังจากต้มน้ำในกระทะแล้วจะใช้เวลา 10-13 นาที หลังจากปรุงอาหารและเย็นลงแล้ว ให้ทำความสะอาดและบดด้วยเครื่องขูด

เกี่ยวกับ การปรุงอาหารที่เหมาะสม ไข่ต้มสุกคุณสามารถดูรายละเอียดในวิดีโอจากเชฟของเรา เชื่อมโยงไปยัง วิดีโอนี้บทเรียนได้รับด้านล่าง

วางผลิตภัณฑ์สลัดสไลซ์เป็นชั้นๆ บนจาน

• ที่ด้านล่างของจานสลัดกว้าง ให้ใส่ลูกพรุนสับในชั้นแรก (ทิ้งกำมือเล็กๆ สำหรับเสิร์ฟ) เราคลุมด้วยมายองเนสบาง ๆ
• ตอนนี้มาถึงชั้น เห็ดทอด- และมายองเนสอีกครั้ง
• ต่อไป - ต้มสุก เนื้อไก่และแอปเปิ้ลขูด แปรงอีกครั้งด้วยซอส
• ชั้นสุดท้ายคือแตงกวาและมวลไข่ เราอัดจาระบีด้วยมายองเนสเป็นพิเศษและโรยทุกอย่างด้วยชิปชีส ใช้มือกดทุกอย่างเบา ๆ เพื่อให้ชีสแน่นขึ้นและกลายเป็นหมวกที่ดี

เราตกแต่งสลัดเนื้อเทศกาลด้วยมือของเราเอง

• ตอนนี้เราวาดลำต้นของต้นเบิร์ชด้วยมายองเนสแล้ววางลูกพรุนที่เหลือในรูปแบบของแถบ เราล้างกรีนฟินช์แล้วสับด้วยมีด - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแยกจากกัน
• เรากระจายผักชีฝรั่งที่โคนลำต้น - นี่คือหญ้าและวาดมงกุฎเขียวชอุ่มด้วยผักชีฝรั่ง

• เราใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ในช่วงเวลาที่ใช้ไปใน ห้องเย็น, อาหารเรียกน้ำย่อยจะมีเวลาในการแช่อย่างถูกต้องซึ่งหมายความว่ามันจะค่อนข้างฉ่ำและรสชาติที่กลมกลืนกัน

สูตรง่ายๆในการทำสลัด "เบิร์ช" กับแอปเปิ้ล

แน่นอนว่าสลัดที่เสิร์ฟอย่างสวยงามมักจะเป็นความรู้สึกที่ประทับใจในทุกงานฉลอง แต่บ่อยครั้งที่ไม่มีเวลาสำหรับการปรุงอาหารและการเสิร์ฟเป็นเวลานาน จะทำอย่างไรในกรณีนี้?

ประการแรกอย่าสิ้นหวัง - คุณสามารถลดความซับซ้อนของสูตรอาหารสำหรับมื้ออาหารที่ใช้แรงงานมากได้เล็กน้อยจากนั้นจะใช้เวลาขั้นต่ำในการปรุงอาหารและประการที่สองอ่านสูตรด้านล่าง - เราจะอธิบายขั้นตอนการทำสลัด ที่ดูสง่างามมาก แต่เตรียมได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 0.3 กก.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ซอสมายองเนส - 100 กรัม
• เนย - สำหรับทอด;
• ครีม - 100 กรัม
• มะกอก - 3-4 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด - ครึ่งพวง

วิธีการเตรียมสลัด "เบิร์ช" กับแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

การเตรียมส่วนผสมสลัดทั้งหมด

• เราเตรียมเนื้อไก่ด้วยวิธีมาตรฐาน: ล้างทำความสะอาดจากไขมันและฟิล์ม เราโยนมันต้มในน้ำเค็มด้วยใบลอเรล
• เราใส่ไข่ต้มในกระทะแยกต่างหาก หลังจากเตรียมพร้อมแล้ว เราก็ทำความสะอาดและแบ่งเป็นไข่แดงและโปรตีน สามส่วนบนเครื่องขูด แต่อย่าผสม
• เราปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกและสามบนเครื่องขูด
• เรายังถูชีส แต่บนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลางเท่านั้น
• ใส่เนยลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่หัวหอม (ต้องปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือวงแหวนบาง ๆ ) ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• ตัดไก่ปรุงสุกเป็นเส้นบาง ๆ
• ในชามแยกผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว

เราจัดรูปแบบ (เป็นชั้น) อย่างสวยงามบนจานสลัด "เบิร์ช"

• เราได้ชามสลัดตื้นกว้าง ที่ด้านล่างเราทาหัวหอมทอดในชั้นเดียว
• ต่อไปเรามี เนื้อต้ม- เราเคลือบด้วยน้ำสลัดมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• ตอนนี้เราใส่ไข่ขาว แอปเปิ้ลขูด และชีส อีกครั้งเราเคลือบทุกอย่างแล้วโรยด้วยไข่แดงจากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวอีกชั้นหนึ่งด้วยมายองเนส
• ขั้นแรก ผ่ามะกอกครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นเส้นในแนวตั้ง เราเกลี่ยมันในแนวนอนบนพื้นผิวของสลัดเบิร์ชของเรา

• เราสับกรีนฟินช์ด้วยมีดแล้วโรยด้วยที่อื่น

เราส่งจานใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ หากหมดเวลาให้เสิร์ฟทันที - สลัดนี้อร่อยมาก

สลัดแสนอร่อย "ไวท์เบิร์ช" กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 2-3 หัว;
• ตับ (เนื้อวัวหรือไก่) - 0.3 กก.
• แครอท - พืชราก 1-2 ต้น;
• นม - สำหรับแช่ตับ
• มะกอก - 3-4 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส - 200 มล.;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 3 ชิ้น.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยสลัด "เบิร์ช" กับแอปเปิ้ลที่บ้าน

เราจะต้องเตรียมตับล่วงหน้า ดังนั้นจึงควรเริ่มกระบวนการปรุงล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาแช่เครื่องใน

เตรียมตับสำหรับหั่นเป็นสลัด

• เราเอาฟิล์มออกจากตับตัดเส้นเลือดใหญ่ออก เราตัดมันออกไม่มาก ชิ้นใหญ่แล้วแช่เย็น น้ำสะอาด. ที่นี่เครื่องในควรยืนเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
• งานต่อไปของเราคือการกำจัดตับของความขมขื่นที่มีลักษณะเฉพาะ นมจะช่วยเราในเรื่องนี้ เราเปลี่ยนตับเป็นชามใส่นมแล้วรอสองสามชั่วโมง

หลังจากที่ตับผ่านขั้นตอนการเตรียมการแล้วเราก็ส่งไปต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม

ต้ม (ทุกอย่างที่คุณต้องการ) แล้วหั่นส่วนประกอบที่เหลือของสลัด

• เราล้างมันฝรั่งอย่างดีแล้วส่งไปต้มในเปลือกโดยตรง ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดหรือส้อม
• เราต้องต้มไข่ด้วย หลังจากต้มจนสุกแล้วควรปอกเปลือกและแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง เราไม่ต้องการไข่แดงสำหรับสลัด แต่โปรตีนจะต้องถูกขูด
• นอกจากนี้เรายังถูแอปเปิ้ลหลังจากลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดออก
• เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท เราตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วถูแครอทบนเครื่องขูด
• เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดผักจนเหลืองทอง
• ปอกเปลือกมันฝรั่งพร้อมแล้วถูบนเครื่องขูด
• ทำให้ตับเย็นลงแล้วบดด้วยเครื่องปั่น (ถ้าไม่อยู่ในมือ คุณสามารถทำแบบเดียวกันกับส่วนผสมอื่นๆ: แค่ตะแกรง)

การประกอบสลัดทีละขั้นตอนจากตับไก่ ผัก และไข่

• มาเริ่มประกอบกันเลย เราใส่ตับไว้ที่ก้นชามสลัดแบนๆ ใส่ไขมันด้วยมายองเนสเยอะๆ เพราะตับค่อนข้างแห้ง

เราขอแนะนำให้คุณทำมายองเนสของคุณเอง สำหรับสิ่งนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างยิ่งยวด เพียงทำตามคำแนะนำ ขั้นตอนง่ายๆวิดีโอการฝึกอบรมการทำอาหารจากเว็บไซต์ "Your Cook"

• ตอนนี้ก็จะมีชั้นของแครอทและหัวหอมด้วย มันฝรั่งต้ม. เรายังคลุมด้วยมายองเนส
• จากนั้นเราก็วางชิปแอปเปิ้ลแล้วใส่มายองเนสที่เหลือลงไป
• เราปิดสลัดด้วยโปรตีนสับ ตัดมะกอกแล้วใส่ลงในสลัดให้เป็นเส้น
• นอกจากนี้เรายังสับกรีนฟินช์อย่างประณีตและตกแต่งฐานของลำตัวและส่วนบนของมันด้วย

สลัด "เบิร์ช" ซึ่งเป็นสูตรที่มีแอปเปิ้ลและตับซึ่งได้อธิบายไว้ข้างต้นเช่นเดียวกับรูปแบบที่ผ่านมาขอแนะนำให้ยืนยัน สิ่งนี้จะส่งผลดีเป็นพิเศษต่อ ความอร่อยตับ: มันจะถูกแช่ด้วยมายองเนสและจะไม่แห้งมาก

สลัด Beryozka กับเนื้อไก่และลูกพรุนสามารถนำมาประกอบกับมรดกการทำอาหารประจำชาติของรัสเซียซึ่งมีรากฐานมาจากวัฒนธรรมช้ากว่าเล็กน้อย อาหารพื้นบ้านหรือ สลัดในตำนานสลัดรัสเซีย. มีอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นที่ทำจากเนื้อไก่ ลูกพรุน ถั่ว และเห็ด มีจำหน่ายที่ ต่างชนชาติโลก การตรวจสอบของเรายังแสดงให้เห็นสลัดที่คล้ายกัน - ปรากและมาร์เซย์ อย่างไรก็ตาม Russian Beryozka นั้นโดดเด่นไม่เพียง แต่สำหรับการเตรียมการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตกแต่งร้านอาหารแบบคลาสสิกด้วย

แนวคิดหลักของสลัดนี้ไม่เพียงแค่มีรสชาติที่สมดุลเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลเท่านั้น ในรัสเซียทำเป็นท่อนไม้เคลือบมายองเนสและตกแต่งด้วยลูกพรุนและใบไม้สีเขียว ผลลัพธ์ที่ได้คือมาก จานสวยชวนให้นึกถึงต้นเบิร์ชเหมาะสำหรับวันหยุด รสชาติของสลัดนี้มีหลายแง่มุมและยังเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษในขณะที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

ความพร้อมใช้งานของการทำอาหารเป็นคุณลักษณะอื่นของ Beryozka จากการวิจัยด้านการทำอาหาร หลายรุ่นถูกคิดค้นด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อย ในขณะที่อาหารทุกจานมีพื้นฐานมาจาก สลัดคลาสสิคเบิร์ชควรค่าแก่การยกย่องอย่างสูง หากคุณกำลังวางแผนวันหยุดในอนาคตอันใกล้ อย่าลืมทำสลัด Russian Beryozka ส่วนผสมของมันจะอยู่ในตู้เย็นของคุณเสมอ

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการตกแต่งสลัดนี้ มีหลายรุ่น พ่อครัวบางคนวาดภาพต้นเบิร์ชสีขาวหลายต้นด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร ในขณะที่คนอื่นเสิร์ฟเป็นท่อนไม้ ทั้งสองตัวเลือกดูดีบนโต๊ะวันหยุด

วิธีทำสลัดเบิร์ชกับเนื้อไก่และลูกพรุน - 15 พันธุ์

ตัวเลือกการทำอาหารนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก นี่คือวิธีที่ Berezka เตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงในงานเลี้ยงแบบรัสเซีย ส่วนประกอบของสลัดถูกวางเป็นชั้น ๆ โดยวางทับไว้ก่อนหน้านี้ ติดฟิล์มและทิ้งไว้หลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟจานจะทาด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุนหลุม - 7-12 ชิ้น.;
• เนื้อไก่รมควันหรือต้ม - 400-500 กรัม
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม- 6 ชิ้น;
• แชมเปญ - 200 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• วอลนัทปอกเปลือก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนสไขมัน 200-300 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

ลูกพรุนเทน้ำเล็กน้อยทิ้งไว้ 15 นาที เนื้อถูกตัดเป็นเส้นแตงกวาเป็นชิ้นใหญ่ ไข่ถูบนเครื่องขูดละเอียดเกลือ (0.5 ช้อนชา) และผสมกับมายองเนสจนได้มวลไข่ครีมเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ก่อนเตรียมสลัดลูกพรุนจะปล่อยให้สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นเส้น โดยเหลือ 1/3 ของส่วนไว้สำหรับตกแต่ง

ปูถาดเค้กด้วยฟิล์มยึด วางเป็นชั้นๆ ลำดับต่อไป: เนื้อไก่, ลูกพรุน, ถั่ว, แตงกวา, เนื้อไก่, เห็ดผัดหัวหอม หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยครีมไข่กดให้เข้ากันแล้วคลุมด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงตกแต่งด้วยมายองเนสและลูกพรุนในรูปแบบของต้นเบิร์ชก่อนเสิร์ฟ

แม่บ้านหลายคนชอบทำสลัดนี้ในวันที่ 8 มีนาคมและอีสเตอร์ อารมณ์ฤดูใบไม้ผลิ. งานเลี้ยงใด ๆ จากสลัดดังกล่าวจะได้รับประโยชน์เท่านั้น ดังนั้นโปรดทราบ ความแตกต่างจากสลัดก่อนหน้านี้คือทำโดยไม่มีลูกพรุน ซึ่งเป็นทางเลือกที่ยอมรับได้หากคุณไม่ต้องการไปที่ร้าน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 300 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 5-6 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้ม - 5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ลูกพรุนหรือมะกอกสำหรับตกแต่ง - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันพืช เกลือและพริกไทย
• มายองเนส - 250 กรัม

การทำอาหาร:

เห็ดทอด น้ำมันพืชกับหัวหอม เนื้อไก่หั่น และแตงกวา สลัดวางบนจานเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: เห็ด ไก่ แล้วก็มายองเนสชั้นหนึ่ง ชั้นของไข่ไก่ขูดขาว แตงกวาสับ ชั้นมายองเนส ชั้นสุดท้ายต้มสุก ไข่แดง. ด้านบนพวกเขาทำเครื่องประดับในรูปแบบของต้นเบิร์ชตามที่แสดงในวิดีโอ

สูตรทำอาหารเวอร์ชั่นนี้ มื้อเย็นประจำที่คุณต้องการให้สัมผัสพิเศษ มันเกี่ยวกับ สูตรคลาสสิคกับไก่และลูกพรุน ดังนั้น เราแนะนำให้คุณจดไว้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• แชมเปญผัดกับหัวหอม - 300 กรัม
• แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• ลูกพรุนแห้ง - 100 กรัม
• ผักใบเขียวใด ๆ - 30 กรัม
• น้ำมันทอดเกลือและพริกไทย

การทำอาหาร:

ผัดเห็ดแชมปิญองสับกับหัวหอมวางบนจานตามลำดับต่อไปนี้: ลูกพรุน, เทมายองเนสบนตาข่าย, จากนั้นไก่, เห็ดกับหัวหอม ตาข่ายมายองเนสถูกนำไปใช้กับแต่ละชั้น จากนั้นให้ถูกระรอกแยกกันและซ้อนกับชั้นถัดไปเทมายองเนสและหลังจากนั้น - แตงกวาขูดบน เครื่องขูดหยาบและมายองเนส สลัดตกแต่งด้วยไข่แดงสับต้นเบิร์ชทำจากมายองเนสตกแต่งด้วยลูกพรุนและมงกุฎวางจากสมุนไพรสด

ใช้เห็ดพอชินีหรือเห็ดเนยเป็นเห็ด คุณยังสามารถเพิ่มปริมาณของชั้นเห็ดได้ ซึ่งจะเป็นประโยชน์เท่านั้น จานนี้. ใช้มะนาวสดเป็นเครื่องปรุง

สลัดฤดูร้อน Beryozka - ไม่มีไก่กับผักฤดูร้อน

สลัดนี้ทำมาจาก ผักฤดูร้อนและ ครีมเปรี้ยวโฮมเมดด้วยลูกพรุน สูตรนี้ไม่ใช้ไก่

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 60 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• สีแดง พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่- มัด;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 200 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

สามารถแช่ลูกพรุนได้หากต้องการ ส่วนประกอบทั้งหมดถูกตัดและซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ระหว่างตาข่ายครีม วางชั้นของพริกไทยไว้ด้านบนสลัดตกแต่งด้วยไข่ไก่สับ

สำหรับความเผ็ดสามารถเพิ่มเห็ดดองในสูตรนี้ได้ พวกเขายังสามารถใช้สำหรับการตกแต่ง

สูตรนี้จะช่วยคุณได้ในกรณีที่ไม่มีเห็ดในตู้เย็น เชื่อฉันเถอะว่าไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วอลนัทสับ - 50-100 กรัม
• มายองเนส - 150-200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ส่วนประกอบทั้งหมดถูกตัดและวางเป็นชั้นหรือผสมกับมายองเนส แนะนำให้แต่งตัวสลัดก่อนเสิร์ฟ

เราขอนำเสนอสลัด Beryozka ที่คุณชื่นชอบอีกรุ่นหนึ่งที่น่าสนใจเรียกได้ว่าเป็นงานรื่นเริงเนื่องจากจำนวนส่วนผสมที่ใช้ ในหมู่พวกเขามี ดัตช์ชีสและหัวหอมสดดอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• แชมเปญ - 250 กรัม
• ลูกพรุนแห้ง - 150 กรัม
• หอมใหญ่ (สำหรับเห็ดทอด) - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หอมแดงสำหรับดอง - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 4 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• สำหรับ หัวหอมหมัก: 1 ช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ลหรือ น้ำส้มสายชูไวน์, 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• น้ำมันพืช;
• มายองเนส - 250-300 กรัม
• ความเขียวขจี;
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องแช่ลูกพรุนและหมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง เห็ดผัดกับหัวหอมในน้ำมันพืช สับส่วนผสมที่เหลือ ผสมกับมายองเนส สามารถวางเป็นชั้นๆ ราดด้วยมายองเนส เริ่มด้วยเห็ด สลัดตกแต่งด้วยมายองเนส ลูกพรุน สมุนไพร และเศษไข่แดง

สลัดนี้จัดทำขึ้นในฝรั่งเศสในมาร์เซย์ นั่นคือที่มาของชื่อ ปรากฎว่าสูตรไม่แตกต่างจาก Russian Berezka มากนัก แต่มีความแตกต่างที่น่าสนใจอยู่บ้าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม
• ลูกพรุนแห้ง - 70 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• วอลนัท - 30 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ
• กระเทียม - 2-3 กานพลู

การทำอาหาร:

แช่ลูกพรุนแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดเนื้อไก่ขูดชีสและผสมกับไข่และมายองเนส วางสลัดเป็นชั้นๆ เริ่มด้วยไก่และลูกพรุน ราดมายองเนสให้ทั่ว แล้ว แครอทเกาหลี, มายองเนส น้ำสลัดชีส และไข่ขูด ท็อปด้วยสมุนไพรและวอลนัท

สูตรสลัดเบิร์ชนี้โดดเด่นด้วยการใช้หัวหอม แนะนำให้เติมวิตามินในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุนแห้ง - 300 กรัม
• แชมเปญ - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 300 กรัม
• ความเขียวขจี;
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

แช่ลูกพรุนทอดเห็ดตัดส่วนผสม สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสอ่อนๆคุณสามารถหมักหัวหอมหรือเทน้ำเดือดลงไปก็ได้ ใส่สลัดเป็นชั้นแล้วราดด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยสมุนไพรและไข่แดงบด

มี "วิตามิน" อีกรุ่นหนึ่งของสลัด Berezka ที่น่าสนใจ จานตามสูตรนี้เตรียมด้วยการเติมแอปเปิ้ล ชีสแข็ง และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

แชมปิญอง, เนื้อไก่ใน สำเร็จรูปตัด, ขูดหรือสับชีส, สับหัวหอมและแอปเปิ้ล กระจายเป็นชั้น ๆ เทมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยวอลนัท

สูตรนี้เกือบจะเป็นเวอร์ชันคลาสสิกของ Beryozka โดยมีข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือใช้ไก่รมควันเพื่อเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ:

• อกรมควัน - 400 กรัม
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• แตงกวา - 3-4 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (โหระพาสีเขียวและสีแดง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม);
• ครีม - 300 กรัม
• มะกอกและชีสสำหรับตกแต่ง;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ส่วนผสมจะถูกตัดและเรียงซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ตามลำดับนี้ อย่างแรก หัวหอม ตามด้วยมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว ผักชีลาวและสมุนไพร ไก่ แตงกวา ครีมเปรี้ยว ไข่ ตกแต่งสลัดด้วยต้นเบิร์ชมายองเนสแบบดั้งเดิม

สลัดเบอยอซก้าเป็นอาหารจานคลาสสิกที่เสิร์ฟใน สมัยโซเวียตในร้านอาหาร ลักษณะเฉพาะของมันคือรสชาติที่กลมกลืนกันและ วัตถุดิบง่ายๆ. ตามแรงจูงใจของเขา จึงมีการสร้างเวอร์ชันต่างๆ ขึ้นมากมาย รวมทั้งสำหรับเมนูร้านอาหาร เช่น สลัด Overture

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 300 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ส่วนประกอบทั้งหมดสับและผสมกับมายองเนสหรือวางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ เริ่มด้วยเห็ดและไก่ สลัดนี้ตกแต่งด้วยไข่แดง

สลัดนี้สามารถปรุงกับเห็ดอะไรก็ได้และ ไก่ต้มแทนที่ด้วยเต้านมรมควัน

หากในสูตรสลัดเบอยอซก้าดั้งเดิม เราเปลี่ยนเนื้อไก่ด้วย ตับไก่คุณจะได้จานที่ไม่ด้อยไปกว่าต้นฉบับเลย อย่างที่รู้ๆ ตับไก่เข้ากันได้ดีกับลูกพรุนและถั่วต่างๆ ทางเลือกอื่นเบิร์ชกับเครื่องในไก่

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 3-4 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2-4 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• มะกอก - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;
• ครีม - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

ผัดตับไก่ หั่นพอเย็น ตามด้วยมันฝรั่ง ชีส และไข่ สลัดสามารถโยนและแต่งด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือชั้น ชั้นล่างเป็นตับ ชั้นบนเป็นไข่แดงขูด ตกแต่ง

สลัดปรากเป็นที่รู้จักกันดีในสาธารณรัฐเช็ก เจ้าของบ้านและร้านอาหารหลายแห่งเสนออาหารจานนี้ที่เรียบง่ายและอร่อยในเวลาเดียวกัน รสชาติพิเศษทำได้ด้วยส่วนผสมที่สมดุล

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม - 300 กรัม
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว- 1 ธนาคาร
• ลูกพรุนแห้ง - 150 กรัม
• มายองเนส - 300 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำและน้ำส้มสายชูสำหรับหัวหอมดอง

การทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่อย่างน้อย 30 นาทีในน้ำน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 1: 1 ใส่เกลือและพริกไทย ถ้าคุณไม่มีเวลา คุณสามารถลวกหัวหอมได้ สลัดเตรียมโดยการซ้อนส่วนผสมในชั้น ก่อนอื่นพวกเขาใส่ไก่สับเกลือและพริกไทยเล็กน้อยทาชั้นด้วยมายองเนสจากนั้นแตงกวาและหัวหอมดองไข่และแครอทขูดชั้นทาด้วยมายองเนสถั่วเขียวและลูกพรุนสับ โรยหน้าด้วยชีสและสมุนไพรสด

อีกทางเลือกหนึ่งคือลูกพรุนสามารถแทนที่ด้วยมะกอกได้สลัดจะมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็ควรค่าแก่ความสนใจและการเตรียมการ สลัดนี้เหมาะสำหรับแชมเปญและอาหารเย็นแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้มหรือรมควัน - 600 กรัม
• มะกอก - 1 กระป๋อง;
• ข้าวต้ม - 500 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

ต้มข้าวด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้ได้เมล็ดร่วน คุณสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียมได้มากขึ้น รสชาติดั้งเดิม. วางผักกาดลงในจานโดยเริ่มจากข้าวและไก่ ตกแต่งตามชอบหรือว่าอย่างไร สลัดแบบดั้งเดิมไม้เรียว.

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเช้าคุณก็ทำได้ สลัดธรรมดากับไก่และลูกพรุนโดยไม่ต้องเสียเวลากับการตกแต่ง แม้ว่าชั้นของผักกาดหอมสามารถจัดวางใน ถ้วยแก้วหรือใช้ชามสลัดแบบแบ่งส่วนกลม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลูขนาดใหญ่
• ความเขียวขจี
• วอลนัท - 50 กรัม
• มะนาว - ½ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ลูกพรุนแช่น้ำให้แห้งและหั่นเป็นเส้น ไก่หั่นเป็นก้อน, ถั่วสับ, ผักใบเขียวและกระเทียมสับ สลัดเกลือกับมะนาวปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ

15 สูตรนี้จะช่วยคุณได้ในทุกกรณีเมื่อคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็วและประหยัด ตารางงานรื่นเริง. การออมในกรณีนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของสลัด Russian Beryozka แบบดั้งเดิมเป็นแขกที่สมควรได้รับในงานเลี้ยงทั้งหมดในร้านอาหารรัสเซีย และตอนนี้ก็สามารถตกแต่งงานฉลองของคุณได้

สลัด "ไวท์เบิร์ช" - ที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งและ อาหารอร่อย. มันจะช่วยตกแต่งงานฉลองและทำให้มันเป็นความคิดริเริ่ม มีมากมาย หลากหลายรูปแบบจานนี้ซึ่งใช้ จำนวนมากส่วนผสมทุกชนิด พวกเขาทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน: การออกแบบที่ถูกต้องและการตกแต่งสลัดในรูปแบบของเปลือกต้นเบิร์ช

สลัด "เบิร์ช" คือ ทางเลือกที่อร่อยเบื่อแล้ว เมนูคลาสสิคสำหรับงานเลี้ยงใดๆ ไม่ต้องใช้เวลาและเงินมากในการเตรียมตัว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในสลัดมีให้กับครอบครัวแม้ไม่รวยมาก แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำสลัดนี้ได้อย่างง่ายดาย สำหรับการเตรียมอาหารนั้นใช้ส่วนผสมต่าง ๆ จำนวนมากซึ่งแต่ละจานให้ความเอร็ดอร่อยและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหาร

รุ่นคลาสสิค

สูตรทำอาหารนี้มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุด เมื่อทำเสร็จแล้วคุณไม่เพียง แต่จะทำให้แขกของคุณพอใจ แต่ยังรวมถึงคนที่คุณรักด้วย ในการสร้างสลัด White Birch คลาสสิกกับไก่และเห็ด เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

ที่สำคัญต้องใช้ให้มากที่สุด อาหารสด. ในกรณีนี้จานของคุณจะออกมาสวยงามจริงๆ

ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเตรียมส่วนผสม รุ่นคลาสสิคสลัด "ไวท์เบิร์ช" สูตรมันจะเป็นดังนี้:

สลัดกับลูกพรุน

สลัด "ไวท์เบิร์ช" กับลูกพรุนทำในลักษณะเดียวกับแบบคลาสสิกเท่านั้นโดยใช้ มากกว่าผลไม้แห้ง. เพื่อเตรียมจานรุ่นนี้อย่างถูกต้อง เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

การปรากฏตัวของลูกพรุนในสลัดจะเพิ่มความน่าดึงดูดใจและรสชาติพิเศษให้กับมัน

สูตรสำหรับอาหารจานนี้มีลักษณะดังนี้:

สูตรนี้ไม่ควรยึดถืออย่างเคร่งครัด คุณสามารถสลับชั้นและใช้ส่วนผสมอื่นๆ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะเป็น แชมปิญองทอดคุณสามารถใช้ดองหรือ เห็ดเค็มแต่แทนที่จะ หอมทอด- หมักในน้ำส้มสายชู

จานเวอร์ชั่นเดิม

ความลับหลักของสลัดนี้คือการใช้แอปเปิ้ลและชีส แอปเปิ้ลดีมาก สินค้าที่มีประโยชน์และการเพิ่มลงในสลัดจะไม่เพียงให้ความสด แต่ยังเพิ่มอีกด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ในการใช้สูตรนี้คุณต้อง:

• หนึ่งใหญ่ แอปเปิ้ลเขียวหรือตัวเล็กสองตัว
• เนื้อไก่
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• อย่างน้อยสามไข่
• ชีสแข็ง;
• มะกอก;
• มายองเนส.

ดีที่สุดสำหรับจานนี้ แอปเปิ้ลเปรี้ยว. พวกเขาจะเจือจางรสชาติที่เป็นกลางของสลัดด้วยกลิ่นหอม ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

เพิ่มความฟิน

สูตรนี้น่าใช้ ตับเนื้อแทนเนื้อไก่ เช่นเดียวกับในจานรุ่นอื่นๆ เราใช้มะกอกหรือมะกอกในการตกแต่ง

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ตับเนื้อ 0.5 กก.
• หนึ่งแครอท
• หัวหอมเล็กหนึ่งหัว
• 4 ไข่ไก่;
• มันฝรั่งขนาดกลางสองอัน

แทนตับเนื้อ ใช้หมูก็ได้. มันเข้มงวดมากขึ้นและ รสจัดจ้าน. สูตรทีละขั้นตอนการทำอาหาร:

“เบิร์ช” กับปูอัด

สูตรนี้ใช้เห็ดดองต่างจากสูตรทำอาหารอื่นๆ ปูอัดเพิ่มความพิเศษและความนุ่มเป็นพิเศษ

สำหรับการปรุงอาหารเราจะใช้:

• หัวหอมใหญ่สองอันหรือสามอัน;
• เห็ดดองหรือเค็ม 200 กรัม
• หนึ่งแพ็ค ปูอัด;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ผักใบเขียวและผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
• ครีมหรือมายองเนส

ก่อนเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้เหมาะสม จากนี้จะขึ้นอยู่กับรสนิยมของมัน สูตรประกอบด้วยลำดับของการกระทำต่อไปนี้:

1. เราทอดหอมใหญ่ถูบน เครื่องขูดละเอียดชีสแข็งสับปูอัด
2. วางใบผักกาดหอมที่ชั้นล่าง เราใส่ปูอัดครึ่งห่อแล้วทาด้วยครีมหรือมายองเนส
3. ชั้นที่สองจะเป็นส่วนผสมของเห็ด หัวหอมทอด และชีสขูดครึ่งหนึ่ง
4. ในทำนองเดียวกัน เราทำผักกาดหอมอีกสองชั้น
5. เราตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยลูกพรุนหรือมะกอก

หลักการออกแบบ

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสลัดนี้กับสลัดอื่น ๆ คือการออกแบบ เชฟและแม่บ้านพยายามให้สีของเปลือกต้นเบิร์ช ชั้นบนสุดควรสม่ำเสมอและเป็นสีขาว ตกแต่งด้วยแถบสีดำตัดจากลูกพรุนหรือมะกอกและใบโหระพาสีม่วง ในครอบครัวที่ร่ำรวยและร้านอาหาร เชฟปรุงสลัด คาเวียร์สีดำ. ครีมเปรี้ยวสามารถใช้เป็นเบสสีขาวหรือ มายองเนสไขมันต่ำ. สลัดจะดูสวยถ้า ชั้นบนโรยหน้าด้วยชีสขูดหรือไข่ขาว

ตามกฎแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมในชามที่มีผนังโปร่งใส ส่วนผสมทั้งหมดวางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ และด้านบนทำเป็นเปลือกต้นเบิร์ช มีตัวเลือกในการเตรียมจานโดยวางส่วนประกอบทั้งหมดบนจานแบนหรือจานในรูปแบบ เบิร์ชล็อก. ตัวเลือกนี้ทำได้ยากกว่ามาก แต่ดูสง่างามและเป็นต้นฉบับมากขึ้น

“ต้นเบิร์ชสีขาว” ไม่เพียงแต่สวยงามมากเท่านั้นแต่ยัง สลัดแสนอร่อย. อย่าลืมลองใช้และเลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ มันจะช่วยไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณ แต่ยังช่วยกระจายอาหารประจำวันของคุณด้วยรสชาติดั้งเดิมและไม่เหมือนใคร

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

5 5.00 / 3 โหวต

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกและกด Ctrl + Enter

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
• เห็ดแชมปิญอง 200-250 กรัม
• 2 แตงกวาสด;
• หลอดไฟ;
• ลูกพรุน;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

แน่นอนว่าในวันหยุด คุณเบื่อ Olivier มาตรฐานแล้ว และต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอย่างอื่น ทางออกที่ดีสลัด White Birch จะกลายเป็นเรื่องง่าย

ในสูตรของเขา การออกแบบมีความน่าสนใจมากกว่าเนื้อหาของจาน อย่างไรก็ตามส่วนผสมของสลัดนั้นผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและน่าพอใจ สลัดไม่ผสมแต่วางเรียงเป็นชั้นๆแช่ไว้ ซอสมายองเนส.

แน่นอนว่าสลัดนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของมันได้โดยแทนที่มายองเนสด้วยแสง โยเกิร์ตธรรมชาติ. ชื่อของจานถูกประดิษฐ์ขึ้นจากการออกแบบในรูปแบบของต้นเบิร์ชสีขาว ไม่ทราบแน่ชัดว่าใครเป็นคนเขียนบทนี้ การทำอาหารแต่เห็นได้ชัดว่าผู้สร้างมีจิตวิญญาณของรัสเซีย

มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับการเตรียมสลัดนี้ แม้ว่าที่นิยมมากที่สุดคือ สูตรดั้งเดิม"เบิร์ชขาว" กับไก่และลูกพรุน

การทำอาหาร

1. ใน สูตรดั้งเดิมสลัด "ไวท์เบิร์ช" ส่วนผสมหลักคือไก่ สิ่งแรกที่เราทำคือต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและ ใบกระวาน. หลังจากปรุงแล้วจะต้องทำให้เย็นลง
2. ตอนนี้มาเตรียมลูกพรุนกัน เพื่อให้ลูกพรุนนิ่มต้องแช่ในน้ำเป็นเวลา 10 นาที หากมีกระดูกอยู่ในลูกพรุน อย่าลืมเอาออก สับผลไม้แห้งที่แช่ไว้อย่างประณีต โดยทั่วไป ลูกพรุนมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ช่วยเพิ่มการมองเห็นและป้องกันโรคติดเชื้อ นอกจากนี้ลูกพรุนยังให้รสชาติที่นุ่มนวลและเผ็ดร้อน
3. ในขณะที่ลูกพรุนกำลังแช่ตัวและไก่กำลังเดือด จำเป็นต้องต้มไข่ให้เย็น ถัดไป แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูทุกอย่างด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
4. แตงกวาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. ตอนนี้ถึงคราวของเห็ด สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต เพื่อไม่ให้ร้องไห้จากหัวหอม คุณสามารถใส่หัวหอมในช่องแช่แข็งชั่วครู่ ผัดเห็ดและหัวหอมกับเครื่องเทศในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที

หลังจาก ขั้นเตรียมการการสร้างสลัดเริ่มต้นโดยตรง

• ลูกพรุนวางในชั้นแรกและทาด้วยซอสมายองเนส ถ้าคุณชอบพรุนมาก คุณสามารถใส่มากกว่านี้ในสลัดไวท์เบิร์ช มิฉะนั้นสูตรสำหรับสลัด White Birch กับลูกพรุนจะไม่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม
• ชั้นที่สองเป็นเนื้อไก่หั่นเป็นก้อน เกลือและพริกไทยชั้นนี้แล้วทาด้วยมายองเนส แทนที่จะใส่ไก่ คุณสามารถใส่ตับลงในสลัดไวท์เบิร์ช
• หากคุณตัดสินใจที่จะทำสลัด White Birch กับเห็ดให้กระจายเห็ดที่ผัดกับหัวหอมในชั้นที่สาม ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ เนื่องจากมีการเพิ่มเครื่องเทศในระหว่างการทอด
• ชั้นที่สี่คือแตงกวา เกลือ.
• ถัดมาเป็นชั้นของไข่แดง ตามด้วยชั้นของโปรตีน ซึ่งทาด้วยมายองเนสด้วย ฐานของสลัดพร้อมแล้ว!

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ต้องจัดสลัดให้เหมาะสม เมื่อเตรียมสลัดไวท์เบิร์ชกับไก่ ลูกพรุนจะถูกแทนที่ด้วย แอปเปิ้ลขูด. ตกแต่งสลัดรุ่นนี้ด้วยมะกอก โดยหลักการแล้วลำดับของเลเยอร์และองค์ประกอบนั้นไม่สำคัญนัก สิ่งสำคัญคือพื้นผิวของสลัดควรเป็นสีขาว

ตกแต่งสลัด

ใน รุ่นธรรมดาการตกแต่งสลัดไวท์เบิร์ชกับไก่ เห็ด และลูกพรุน พื้นหลังยังคงเป็นสีขาวเหมือนเปลือกต้นเบิร์ช และมีลวดลายเฉพาะปรากฏขึ้นพร้อมกับลูกพรุนหรือมะกอกสับละเอียด วางในรูปแบบกระดานหมากรุก

หากคุณเป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์และมีความคิดมากมายอยู่ในหัว คุณสามารถทำให้สลัดมีรูปร่างเหมือนต้นไม้ได้

ต้นเบิร์ชสามารถสร้างด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือขูด ไข่ขาวและแทนที่จะใช้ใบไม้ ให้ใช้ผักใบเขียว เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือขึ้นฉ่าย แตงกวาสับละเอียดก็สามารถทำหน้าที่เหมือนใบไม้ได้ คุณยังสามารถเพิ่มของตกแต่งอื่นๆ ลงในสลัดได้อีกด้วย จากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเดียวกัน ทำหญ้า ปลูกเห็ดในหญ้านี้ (เช่น เห็ดดอง)

บนต้นเบิร์ชคุณสามารถชำระได้น่ารัก เต่าทองจากมะเขือเทศเชอรี่และมะกอก บนอินเทอร์เน็ต คุณจะพบตัวเลือกการออกแบบมากมายพร้อมรูปถ่ายและสูตรอาหารสำหรับสลัด White Birch กับไก่และเห็ด มีพื้นที่เพียงพอสำหรับจินตนาการ สร้างและสร้างสลัด White Birch อันเป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

ความอยากอาหารที่ดี!