สูตรซุปที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับทุกวัน

ซุปสบู่แสนอร่อยเตรียมนั้นไม่ยากอย่างแน่นอน มันก็เพียงพอแล้วที่จะดูสูตรรายละเอียดของเราอย่างระมัดระวังสำหรับการปรุงอาหารด้วยภาพถ่ายและ VIDIO ญาติประหลาดใจ!

1 ชั่วโมง 30 นาที

145 kcal

4.78/5 (18)

ในฤดูใบไม้ผลิและในตอนต้นของฤดูร้อนร่างกายของเราต้องการวิตามินจำนวนมากที่ลูบในฤดูหนาว นอกเหนือไปจากสลัดที่แตกต่างกันแล้ว Sorrel ยังสามารถช่วยชีวิตได้ มันคือมันมีองค์ประกอบขนาดใหญ่และจำเป็นของสารที่มีประโยชน์

นี้และวิตามินของกลุ่ม B ที่เสริมสร้างเส้นประสาทของเราหัวใจและสิ่งมีชีวิตทั้งหมดมีอยู่ในนั้นและโพแทสเซียมที่คุณต้องการเหล็กและฟอสฟอรัสรวมถึงวิตามิน "ที่สวยงาม" A และ E มีจำนวนมาก วิตามินซีและกรดอินทรีย์เช่น Sorrel, Apple และ Lemon

Sorrel ไม่สูญเสียคุณสมบัติในระหว่างการแช่แข็งและการเก็บรักษา ดังนั้นจึงสามารถใช้ตลอดทั้งปีเด็ก ๆ เป็น Choleretic, hemostatic และ anthelminny เป็นเวลานานคุณสามารถแสดงรายการข้อดีทั้งหมดของใบสีเขียวที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้

ฉันเสนอสูตรอาหารให้คุณมีวิตามินและซุปแสนอร่อยกับ Sorrel และไข่ มันค่อนข้างเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและใช้ร่วมกับสีเขียวสดมันกลับกลายเป็นว่าไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มาก

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

เครื่องครัว: ขูด, กระทะ, เขียง, กระทะ, กระทะ, กระทะ

ลำดับการปรุงอาหาร

สำหรับซุปมันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อไขมันต่ำ. ฉันชอบเนื้อลูกวัวมากขึ้นและบางครั้งฉันก็ปรุงซุปไก่ และซุปดังกล่าวสามารถเชื่อมได้เลยโดยไม่มีเนื้อสัตว์และมันก็อร่อยมาก

น้ำซุปปรุงอาหาร

การปรุงอาหารขั้นพื้นฐาน

1. ในขณะที่เนื้อต้มใส่ในทิวทัศน์หรือกระทะไข่ขนาดเล็กเทน้ำและ ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นเทลงด้วยน้ำเย็นและเย็น
2. เราไปผักต่อไป พวกเขาต้องทำความสะอาดและล้าง ฉันถูแครอทบนขูดหยาบและหัวหอมที่เรานั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
   
3. ความร้อนกระทะทอดน้ำมันเล็กน้อยและวางแครอทและหัวหอม ผสมผสานเป็นระยะและทอดกับดอกกุหลาบ
   
   
4. มันฝรั่งตัดก้อนขนาดกลาง
   
   
5. ทันทีที่รอยบรูบนำชิ้นส่วนออกมาจากมันออกมาและวางมันฝรั่งลงในกระทะ หากเนื้อของคุณถูกตัดทันทีจึงไม่จำเป็นต้องลบออก จากนั้นเนื้อเจียรก็หั่นเป็นชิ้น ๆ และถ้าเป็นไก่จากนั้นนำกระดูกออกมาก่อนแล้วจึงตัดเท่านั้น
6. เพิ่มเกลือลงในกระทะและ ปรุงอาหารจนมันฝรั่ง 15-20 นาที
7. ในช่วงเวลานี้เราทำความสะอาดไข่ระบายความร้อนและตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ
   
   
8. Sorrel ล้างออกอย่างทั่วถึงและตัดด้วยแถบที่ไม่หนา คุณสามารถใช้ Sorrel ที่แช่แข็งหรือกระป๋องสดใหม่ แต่โปรดทราบว่ามันมีเกลืออยู่แล้ว
   
   
9. เมื่อมันฝรั่งถูกเชื่อมวางกริป, สีน้ำตาลและไข่ในกระทะ
10. ปรุงซุปของเรา 8-10 นาทีและปิด
    
    
11. ตัดสีเขียวสดและที่จะและลำแสงสีเขียว
    
    
12. ซุป Sorcel รั่วไหลบนจานโรยด้วยกรีนใส่ครีมและขนมปังบนโต๊ะและเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ
    
    

ทานให้อร่อย!
ในลักษณะเดียวกับที่คุณสามารถปรุงวิตามิน

สวัสดีสวัสดี! วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารจานแรกในฤดูร้อน อย่างไรก็ตามก่อนหน้านี้ผู้คนประกอบกับสมุนไพรที่เป็นกรดนี้ให้กับวัชพืชและไม่ได้ใช้มัน แต่เวลาไปวิทยาศาสตร์ไม่ได้ยืนอยู่ในสถานที่และในยุคของเราใบปลิวหนุ่มเริ่มใช้งานไม่เพียง แต่ในศิลปะการทำอาหาร แต่ยังอยู่ในยาพื้นบ้าน

ท้ายที่สุดแล้วพืชชนิดนี้มีสารจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และจาก Sorrel สามารถเตรียมอาหารหลากหลายชนิดเช่นหรือ Kissel ที่มีประโยชน์ แต่มุมมองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดยังคงเป็นซุป

Chowder นี้ถือว่าเป็นภาษารัสเซียแบบดั้งเดิมและยังมีชื่อที่สอง - ซุปสีเขียว ในเมืองของเราพืชนี้ขายแล้วดังนั้นถึงเวลาที่จะทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีการทำอาหารในรายละเอียดเพิ่มเติม

ในประวัติศาสตร์ปัจจุบัน Borsch นี้เพิ่มขึ้นบนน้ำซุปเนื้อสัตว์ และคุณไม่เพียง แต่สามารถใช้เนื้อหมูเนื้อวัว แต่ยังเป็นไก่ และเพิ่มสีเขียวที่คุณรักนอกเหนือจากพืชที่เป็นกรด และเติมเต็มจานของซีเรียลเช่นข้าวดังนั้นมันจึงดีกว่ามาก

ส่วนผสม:

• หมูในลูกเต๋า - 500 gr .;
• Sorrel - 2 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• Parsley Root - 1 พีซี;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าวรถแทรกเตอร์ - 1/2 เซนต์.;
• Dill - คาน 1/2;
• น้ำมันพืช - 3 ศิลปะ. ช้อน;
• Bay Leaf - 3 พีซี .;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• Pepper Peas - 6 พีซี .;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. เทน้ำสะอาดลงในกระทะแล้วใส่ไฟรอต้มให้เดือด ในเวลานี้ล้างเนื้อสัตว์ เมื่อน้ำเดือดใส่เนื้อหมูบนกระดูกลงในน้ำเดือดและต้มมากกว่าหนึ่งชั่วโมงในการยิงช้า อย่าลืมทำความสะอาดโฟม

2. เมื่อเนื้อเชื่อมให้ดึงมันออกจากน้ำซุปและเย็นลง แยกจากลูกเต๋าและตัดเป็นชิ้นกลาง

3. ค้นพบเนื้อหมูกลับไปที่น้ำซุปเดือด นอกจากนี้เพิ่ม Pepper Peas และ Bay Leaf

4. ทำความสะอาดรากของผักชีฝรั่งและแครอท ตัดด้วยฟางและใส่ในน้ำซุป

Parsley Root ใช้ตัวเลือก

5. ทำความสะอาดหัวหอมและตัดอย่างประณีต ทอดน้ำมันพืชจนสีทอง

6. ตอนนี้ล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง ตัดบนชิ้นปานกลางและเพิ่มในการต้ม chow

8. ในคิวหัวหอมคั่วซึ่งเกินไปส่งไปที่กระทะ ต้มมวลจนกว่ามันฝรั่งเตรียมพร้อม

9. Sorrel และ Dill Rinse Sorrel ตัดฟาง แต่ผักชีฝรั่งถูกผูกไว้อย่างประณีต ส่งผักใบเขียวในจานของเรา

10. Sung Salting และ Mix

11. ความสอดคล้องยังคง 3 นาทีถ้าคุณต้องการที่จะตอบสนอง ดื่มไข่ล่วงหน้าทำความสะอาดและตัดพวกเขาเป็นก้อน

12. เทให้กับหีลงในแผ่นบางส่วนแล้วเปิดไข่ตัดด้านบน ขายครีมเปรี้ยวและกินทั้งหมด!

วิธีการทีละขั้นตอนของการเตรียมซุป Oxal ด้วยสตูว์

สำหรับคนขี้เกียจคุณสามารถทำให้วิธีการปรุงอาหารง่ายขึ้นและแทนที่จะทำอาหารซุปในสตูว์

คุณจะต้อง: สตูว์ - 300-400 กรัม; Sorrel - 250-300 กรัม; มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น; แครอท - 1 ชิ้น; หัวหอมหัวหอม - 1 ชิ้น; ไข่ - 2 ชิ้น; เกลือเพื่อลิ้มรส; พริกไทยดำ - หยิก

การเตรียมซุปสีเขียวจากตำแยและสีน้ำตาล

และสูตรนี้คุ้นเคยกับเวลาของ Kievan Rus ยิ่งไปกว่านั้นซุปดังกล่าวอร่อยมากในรุ่นเย็น ฉันไม่ได้ลองฟางในอาหาร แต่เธอมีรสชาติที่ดีต่อการลิ้มรส

ส่วนผสม:

• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• เนื้อ - 300 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ตำแย - 15 กิ่งไม้;
• Sorrel - 10 ใบ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. การเชื่อมครั้งแรกน้ำซุป ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะลึกใส่เนื้อแครอทปอกเปลือกและหัวหอม

2. ต้มน้ำซุปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงถอดโฟมออกไป จากนั้นเนื้อจะดึงออกมาและเย็นลง ทำเช่นเดียวกันกับแครอทและเป็นกลุ่มจำนวนมาก เนื้อสัตว์เย็นและผักตัดเป็นก้อนกลับไปที่น้ำซุป

3. ล้างมันฝรั่งสะอาด ตัดก้อนกลาง ใส่มวลเดือดแล้วต้มจนมันฝรั่งอ่อนนุ่ม

4. ในระหว่างนี้มันจะปิดใบและด่าว่าด้วยน้ำเดือด ตัดเป็นชิ้น ๆ

ในขณะที่คุณไม่ลงไปตามตำแยน้ำเดือดทำงานกับมันในถุงมือมิฉะนั้นขูดมือของคุณ

5. ขออภัยล้างและตัดบนริบบิ้น

6. เมื่อมันฝรั่งถูกเชื่อมเพิ่มตำแยและ sorrel เดือด 5 นาที อย่าลืมซุปเกลือและพริกไทยสีเขียวคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ จากนั้นตัดการเชื่อมต่อไฟและให้มันแตก

7. ต้มฟองสกรูและบดละเอียด เทจานลงในชามลึกเพิ่มไข่และผักใบเขียวให้ใช้ครีมเปรี้ยวสด

อีกครั้งฉันพูดซ้ำว่าซุปดังกล่าวอร่อยมากไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็น ดังนั้นเขาจึงดับความกระหายในฤดูร้อนได้ดีมากเช่นกัน

ซุปซุปไก่

อย่างไรก็ตามสูตรดั้งเดิมเป็นซุปสีเขียวที่ต้มบนน้ำซุปไก่ แม้ว่าจะให้อาหารผู้ชายของเรา แต่ก็ดีกว่าที่จะใช้วิธีการทำอาหารชิ้นแรกด้วยชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• ไก่เต้านมขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• Sorrel - 100 Gr .;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่และต้มจนเตรียมในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นดึงจานรองและเย็นลง

2. แครอทและล้างหัวหอมสะอาด ตัดผักบนก้อน

3. มันฝรั่งต้องทำความสะอาดและตัดเป็นอัลอร์สปานกลาง

4. น้ำซุปที่ไก่ต้มนำไปต้มและเพิ่มผักสับ

5. จากนั้นใส่ก้อนมันฝรั่ง

6. จากอกไก่ให้ถอดผิวหนังออกแล้วตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ

7. ลดเนื้อสัตว์ลงไปที่ซุป

8. Sorrel เล็ก ๆ ของ Sorrel ล้างใต้น้ำไหล

9. แล้วตัดริบบิ้น

10. เมื่อมันฝรั่งอ่อนนุ่มให้เพิ่มสีน้ำตาลและปล่อยให้มวล 5 นาที

11. ในเวลานี้ทำลายไข่ลงในชาม

12. ในขณะที่นิดหน่อยด้วยส้อมและดอกไม้บางเทลงในน้ำซุปเดือด

13. จากนั้นคำนับและติดกับซุปและสาเกอีก 5 นาที

14. ต้มรอบจานและเพิ่มครีม

นอกจากครีมเปรี้ยวสำหรับการเติมเชื้อเพลิงแล้วชีสละลายครีมก็เหมาะสม

ปรุงซุปเนื้อสัตว์ที่ไม่มีหมากฝรั่งบนสูตรที่รวดเร็ว

ตั้งแต่ Sorrel มีหญ้าที่มีประโยชน์แล้วอาหารจานจะถูกเตรียมจากมันได้ง่าย แม้แต่ตัวเลือกที่มีตำแยยังสามารถนำมาประกอบกับโพสต์ได้ แน่นอนว่าฉันไม่ใช่คนรักน้ำซุปบนน้ำ แต่หลายคนชอบทำอาหารแบบนี้

ส่วนผสม:

• น้ำ - 2 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• Sorrel - 100 Gr .;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กรีน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับการให้อาหาร

วิธีการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งล้างและทำความสะอาดเปลือกหั่นเป็นก้อน Sorrel ยังต้องล้างออกให้ดีและหั่นเป็นแถบ

2. สกรูไข่เย็นลง จากนั้นถอดเปลือกออกและหั่นย่อยละเอียดอย่างประณีต

แทนที่จะเป็นไข่ไก่คุณสามารถใช้นกกระทาได้

3. นำน้ำไปต้ม จากนั้นลดมันฝรั่งลง หัวหอมถูกผูกไว้อย่างประณีตและทอดจนสีทองบนน้ำมันพืช เพิ่มไปยังมันฝรั่ง

4. สีเขียวล้างและแห้งตัดอย่างประณีต หลังจากมันฝรั่งอ่อนนุ่มให้เพิ่มสีน้ำตาลและกรีน เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

5. ทำตามไข่และนำไปต้มพริกไทย

ซุป sorrel กับไข่หัก

และในตอนท้ายของสูตรที่ฉันชอบ ฉันรักฉันไม่ได้ปรุงอาหารด้วยไข่ที่ต้มล่วงหน้า แต่มีดิบ ไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารซุปเช่นนี้? ดังนั้นฉันจะบอกคุณตอนนี้และฉันยังให้รูป)

ส่วนผสม:

• Sorrel - 2 ลำแสง;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนื้อต้ม - 100 กรัม;
• น้ำซุป - 800 กรัม;
• กรีน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

วิธีการทำอาหาร:

1. เตรียมไม้คั่วครั้งแรก หัวหอมและแครอทสะอาด แครอท stodit บนขูดและหัวหอมอยู่ในช่วงเซมิริอิน ทอดทุกอย่างบนกระทะร้อนพร้อมเนยกับชามทองคำที่สวยงาม

2. ตัดมันฝรั่งบนแถบและลดน้ำซุปเดือด

3. ตัดเนื้อวัวลงในชิ้นส่วนกลางและลดลงไปจนถึงมันฝรั่ง

4. สีเขียวจอบ Raset บดกรีนและตัดริบบิ้นให้กับริบบิ้น

5. ไปยังมันฝรั่งเสร็จจำเป็นต้องเพิ่มเนื้อสัตว์ผักกาดและสีน้ำตาล เช่นเดียวกับเกลือและพริกไทย ต้ม 5 นาที

6. เพื่อทุบไข่ในชามและเอาชนะพวกเขาเล็กน้อย ในน้ำซุปเดือดเทมวลของดอกไม้บาง ๆ ในขณะที่กวนน้ำซุป ปล่อยไปรบกวนสักครู่ หากต้องการให้เพิ่มใบอ่าว

ซุปสีเขียวกับ Sorrel - อะไรจะดีไปกว่านี้และง่ายขึ้น? เตรียมมันด้วยไข่ตำแยผักโขมหรือผักชีฝรั่ง!

ในฤดูใบไม้ผลิฉันต้องการบางสิ่งที่สดใหม่ปอดสดใส มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าในเวลานี้ตัวแทนเพศที่สวยที่สุดส่วนใหญ่พยายามที่จะรีเซ็ตสิ่งที่ไม่จำเป็นและนำตัวเลขของพวกเขาไปสู่ฤดูร้อนในการสั่งซื้อเต็มรูปแบบ ซุปสีเขียวกับ Sorrel ไข่และผักสูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันแนะนำให้ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ เขาไม่ใช่แคลอรี่และในเวลาเดียวกันอร่อยมากและแน่นอนมีประโยชน์มาก

หากคุณไม่รวมไข่ออกจากสูตรอาหารจานสามารถรวมอยู่ในเมนูแบบลีนและมังสวิรัติ การเตรียมซุปกับ Sorrel ภายใต้พลังของ Hostess ทุกมือใหม่ และถ้าสูตรน้ำซุปดังกล่าวยังคงหายไปในทองคำสำรองของคุณให้แน่ใจว่าได้เขียนและเตรียมความพร้อมด้วยความยินดี

• แครอทขนาดกลาง 1 ตัว
• 1 หลอดขนาดกลาง
• 1 ก้านคื่นฉ่าย;
• ข้าว 70 กรัม;
• 4 มะเขือเทศเชอร์รี่ (คุณสามารถใช้ 1 ขนาดใหญ่);
• ต้นไม้บีทรูท 100 กรัม (ในสูตรแช่แข็งแช่แข็ง);
• 200-300 กรัม Schuvel;
• ไข่ต้ม 1 ไข่
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด;
• 4 สิ่ง ถั่วพริกไทยดำ;
• 4 สิ่ง ถั่วพริกไทยหอม
• 2-3 ชิ้น แผ่นลอเรล;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หัวหอมตัดเป็นเงาให้มากที่สุด

แครอทที่ทำความสะอาดและล้างตัดฟางตื้น

หัวหอมหั่นบาง ๆ และแครอทเราส่งไปที่กระทะที่ร้อนจัดเพื่อความหลงใหล

คื่นฉ่ายก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

คื่นฉ่ายหั่นบาง ๆ เพิ่มหัวหอมด้วยแครอท

ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ด้วยชิ้นเล็ก ๆ

มะเขือเทศยังส่งไปที่กระทะ

masculated ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน 5 นาทีมันเป็นครั้งคราว ต่อไปเนื้อหาของกระทะทอดส่งเข้าไปในกระทะด้วยน้ำเดือด เราเพิ่มล้างล้าง

Sorrel ล้างใต้น้ำเย็นและตัดด้วยลายเส้นขนาดใหญ่

เราเพิ่มสีน้ำตาลที่บดขยี้พร้อมกับเทรนด์บีทรูทในกระทะไปยังส่วนผสมอื่น ๆ

ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดไปยังกระทะ (พริกไทยเกลือ) และยังคงเตรียมซุปดังกล่าวต่อไปเมื่อไฟช้าประมาณ 15 นาที ในจานสำเร็จรูปเพิ่มไข่สับล่วงหน้า ผสมส่วนผสมทั้งหมด ฉันนำซุปให้เดือดและปรุงอาหารอย่างแท้จริงหนึ่งหรือสองนาทีเพื่อให้ไข่อุ่นกับส่วนผสมทั้งหมดของจาน

ซุปสีเขียวกับ Sorrel และไข่บนน้ำซุปผักพร้อม! เสิร์ฟบนโต๊ะหากคุณต้องการหมายถึงครีมเปรี้ยวหรือผักชีฝรั่งสับสดหรือผักชีฝรั่ง อร่อย!

สูตรที่ 2: ซุปสีเขียวกับ Sorrel และไข่ (ทีละขั้นตอน)

เราให้สูตรอาหารที่มีวิตามินและซุปแสนอร่อยกับ Sorrel และไข่ มันค่อนข้างเตรียมพร้อมอย่างรวดเร็วและใช้ร่วมกับผักใบเขียวมันกลับกลายเป็นว่าไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มาก

• เนื้อสัตว์ 400-500 กรัม
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
• หัวหอม 1-2 ชิ้น
• แครอท 1 พีซี
• ไข่ 3-4 ชิ้น
• Sorrel 1 Beam
• กรีนเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับซุปมันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อไขมันต่ำ ฉันชอบเนื้อลูกวัวมากขึ้นและบางครั้งฉันก็ปรุงซุปไก่ และซุปดังกล่าวสามารถเชื่อมได้เลยโดยไม่มีเนื้อสัตว์และมันก็อร่อยมาก

เราล้างเนื้อใส่ในกระทะและเทน้ำ ฉันมีกระทะเป็นเวลาสามลิตร คุณสามารถตัดเนื้อได้ทันทีด้วยชิ้นส่วนหรือเพียงแค่ตัดเป็นหลายส่วน

เราใส่กระทะด้วยไฟที่แข็งแกร่งและเมื่อน้ำจะรวมตัวกันกลับมาจากนั้นเราก็ทำให้อ่อนแอลง ในเวลาเดียวกันด้วยความช่วยเหลือของช้อนเราลบโฟมออกจากพื้นผิว คุณสามารถรวมน้ำใบแรกได้เลยและเทสิ่งใหม่

น้ำซุปเนื้อต้องเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมง Currice เพียงพอและ 30-40 นาที สำหรับน้ำหอมคุณสามารถเพิ่มใบลอเรลหนึ่งหรือสองใบ

ในขณะที่เนื้อสัตว์สุกใส่ในกระทะหรือกระทะขนาดเล็กของไข่เติมน้ำและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นเทลงด้วยน้ำเย็นและเย็น

เราไปผักต่อไป พวกเขาต้องทำความสะอาดและล้าง ฉันถูแครอทบนขูดหยาบและหัวหอมที่เรานั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ความร้อนกระทะทอดน้ำมันเล็กน้อยและวางแครอทและหัวหอม ผสมผสานเป็นระยะและทอดกับดอกกุหลาบ

มันฝรั่งตัดก้อนขนาดกลาง

ทันทีที่รอยบรูบนำชิ้นส่วนออกมาจากมันออกมาและวางมันฝรั่งลงในกระทะ หากเนื้อของคุณถูกตัดทันทีจึงไม่จำเป็นต้องลบออก จากนั้นเนื้อเจียรก็หั่นเป็นชิ้น ๆ และถ้าเป็นไก่จากนั้นนำกระดูกออกมาก่อนแล้วจึงตัดเท่านั้น

เราเพิ่มเกลือลงในกระทะและปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งพร้อมใช้งานเป็นเวลา 15-20 นาที

ในช่วงเวลานี้เราทำความสะอาดไข่ระบายความร้อนและตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ

Sorrel ล้างออกอย่างทั่วถึงและตัดด้วยแถบที่ไม่หนา คุณสามารถใช้ Sorrel ที่แช่แข็งหรือกระป๋องสดใหม่ แต่โปรดทราบว่ามันมีเกลืออยู่แล้ว

เมื่อมันฝรั่งถูกเชื่อมวางกริป, สีน้ำตาลและไข่ในกระทะ ปรุงซุปของเราอีก 8-10 นาทีแล้วปิด

ตัดสีเขียวสดและที่จะและลำแสงสีเขียว

ซุป Sorcel รั่วไหลบนจานโรยด้วยกรีนใส่ครีมและขนมปังบนโต๊ะและเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ

สูตรที่ 3: ซุปสีเขียวที่มีตำแยและ Sorrel (มีรูปถ่าย)

ในการเตรียมซุปที่เป็นประโยชน์จากตำแยที่มีผักโขม Shavelemy (ซึ่งผู้คนเรียกว่าซุปสีเขียว) เราจะต้อง:

• น้ำซุปผัก (คุณสามารถน้ำซุปที่ถั่วปรุงสุก) น้ำซุปเห็ดหรือน้ำ
• ตำแยหนุ่ม 1 พวง
• 1 มัดของผักโขม
• 1 Bundle Sorrel
• 2-3 ลุคสีเขียวเจาะ
• 1 แครอท
• 1 loux
• ถั่วต้ม (ไม่จำเป็น)
• มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3
• ใบกระวาน
• peas Easy (พริกไทย)

เพื่อให้ซุปอร่อยมากขึ้นและอิ่มตัวเตรียมให้ดีขึ้นบนน้ำซุปผักหรือเห็ด

สีเขียวทั้งหมดถูกสับอย่างประณีต (เช่นในภาพ) ข้อควรระวังด้วยตำแยบางครั้งแม้แต่หน่อเล็กสามารถเผาไหม้คุณ! ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะตัดสีเขียวในถุงมือแม้แต่ถุงมือโพลีเอทิลีนที่บางที่สุดจะเหมาะสม

ตัดมันฝรั่งเส้นใยกรูยึดแครอทบนขูดขนาดใหญ่หรือตัดฟางบาง ๆ วงแหวนหัวหอมหัวหอม ทันทีที่น้ำซุปผักเดือดใส่มันฝรั่ง สำหรับ 3-4 นาที จนกระทั่งพร้อมที่จะเพิ่มหัวหอมแครอทพริกไทยหอมและใบลอเรล

หลังจาก 1 นาที เค้าโครงสีเขียวทั้งหมด ตำแยผักโขมและสีน้ำตาลไม่ควรต้มเป็นเวลานานมันจะเพียงพอสำหรับครึ่งนาที ดังนั้นความได้เปรียบสูงสุดและน้ำซุปจะพอใจกับกลิ่นหอมของความเขียวขจีสด

เมื่อให้อาหารบนโต๊ะโรยซุปด้วยธนูสีเขียว คุณสามารถแยกครีมหรือมายองเนสแยก

สูตรที่ 4: ซุปกับ Sorrel และไข่บนน้ำซุปเนื้อ

บ่อยครั้งที่ซุปสีน้ำตาลที่อร่อยและมีประโยชน์นี้เรียกว่าโซเดียมสีเขียวหรือสีเขียวบอร์ช แต่ในครอบครัวของเราเขาเรียกว่าซุปซึ่งฉันปรุงหนึ่งในฤดูใบไม้ผลิแรกของฤดูใบไม้ผลิจากความเขียวขจีสดนี้

สูตรสำหรับการเตรียมซุปแสนอร่อยนี้กับวิญญาณนั้นง่ายมาก คุณสามารถทำมันบนน้ำซุปเนื้อ (ฉันมีเนื้อหมู แต่ไก่ที่เหมาะสมอย่างน่าทึ่ง) แล้วซุปจะมีกลิ่นหอมและน่าพอใจมาก แต่ในน้ำมันจะค่อนข้างดี และถ้าคุณยังไม่รวมไข่ไก่จากนั้นจะมีตัวเลือกจานแรกสำหรับการอดอาหารและมังสวิรัติ

• น้ำซุปเนื้อ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• sorrel - 200 Gr
• dill - 1 ลำแสง
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• bay Leaf - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว

ใส่ไข่ไก่ปรุงอาหารทันที - 10 นาทีหลังจากเดือด เทน้ำซุปเนื้อในกระทะขนาดใหญ่แล้ววางไฟ ในระหว่างนี้เราทำความสะอาดและตัดผัก: ฟางมันฝรั่งหรือลูกบาศก์และแครอท - ครึ่งวงแหวน หลอดไฟที่สะอาดและใช้งานทั้งหมด ในน้ำซุปเดือดเราวางผักเพิ่มใบกระวานและพริกไทย ปรุงอาหารทั้งหมดประมาณ 20 นาทีไฟไหม้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยในขณะที่ผักอ่อนนุ่ม

ตอนนี้เราจะจัดการกับ Sorrel สด ภายใต้น้ำไหลเย็นเราล้างใบแต่ละชิ้นทำลายก้าน

ตัด sorrel ด้วยลายเส้นที่ค่อนข้างกว้าง

ยังทำลายผักชีฝรั่งสด

เมื่อผักในน้ำซุปกำลังเดือดให้ถอดหลอดไฟอ่าวใบและพริกไทยพริกไทย - พวกเขาให้กลิ่นหอมของพวกเขาและไม่จำเป็นอีกต่อไป Solim เราได้ลิ้มรสถ้าจำเป็นเพิ่มเกลือ ใส่ใน Sorrel และ Dill ในซุป เราให้ซุปต้มและปรุงอาหารอีกสองสามนาที

ไข่ต้มสะอาดและบด

เราเพิ่มไข่ที่บดขยี้ลงในซุปและนำไปต้มอีกครั้งให้อบอุ่นจานประมาณหนึ่งนาที ปิดกระทะด้วยฝาปิดไฟแล้วให้ซุปสายพันธุ์ 10 นาที

ตอนนี้ซุปสปริงของเราพร้อมแล้วคุณสามารถให้บริการอาหารกลางวัน

อย่าลืมบิดครีมเปรี้ยว - มันจะเป็นรสชาติที่พอเหมาะกับมัน อร่อย!

สูตร 5: วิธีการปรุงซุปสีเขียวกับ Sorrel

• น้ำ 7 ถ้วย
• sorrel 2 ถ้วย
• ไข่ 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• หัวหอมบนพีซี 1 ชิ้น
• แครอท 1 พีซี
• bay Sheet 1 PC
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยสีดำสีดำเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยวในรสชาติ

ทำความสะอาดหัวหอมแครอทมันฝรั่ง ตัดผักบนก้อน

ความร้อนในน้ำมันกระทะใส่หัวหอมกับแครอท ทอด 5 นาทีจนคันธนูโปร่งใส

เทน้ำซุปหรือน้ำ นำไปต้มลบโฟม

ใส่มันฝรั่ง เตรียม 15-20 นาที ใส่ใบอ่าวเกลือ

บด sorrel เพิ่มเป็นซุปปรุงอาหารจนกลายเป็นสีกากี หากจำเป็นเกลือและพริกไทย เตรียม 7 นาทีใส่กรีน

ลบจากไฟ ต้มไข่หวังครึ่งไข่ต่อคน หั่นเป็นก้อน

ให้บริการซุปสีเขียวยูเครนกับ Sorrel และไข่ด้วยครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

สูตร 6 ขั้นตอนทีละขั้นตอน: ซุปไม่มี Shanless กับไข่

สดจานฤดูร้อน - ซุปกับ Sorrel มันกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วมากมันเป็นสิ่งที่ดีทั้งในร้อนและเย็น ขอบคุณสปริงสดที่เพิ่มเข้ามาในตอนท้ายของการปรุงอาหารซุปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่มีความเปรี้ยวเบา ๆ ซึ่งออกจากหลังส่ายที่น่ารื่นรมย์ ในฤดูกาลที่อบอุ่นฉันต้องการบางสิ่งที่ง่ายและแคลอรี่ต่ำดังนั้นซุปอาหารดังกล่าวจะกลายเป็นอาหารทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานแรกที่ "หนัก" มากขึ้น

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• Sorrel - 1 ลำแสง
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• Dill Greens - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่เทน้ำเย็นใส่กระทะบนไฟขนาดใหญ่ ทันทีที่ของเหลวเดือดให้แน่ใจว่าได้ถอดโฟมออกเพื่อให้น้ำซุปไม่โคลน ทันทีที่โฟมหยุดนี่เป็นสัญญาณว่าเนื้อเนื้อเกือบจะพร้อมคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมถัดไป

ฉันได้รับเนื้อจากน้ำซุปและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันส่งกลับไปที่กระทะ

มันฝรั่งบริสุทธิ์ตัดเป็นแผงขนาดเล็กลดลงในน้ำซุปทำงานประมาณ 20 นาที เกลือเพื่อลิ้มรส

ในขณะที่มันฝรั่งสุกแล้วฉันเตรียมไม้คั่ว หัวหอมตัดอย่างประณีตแครอทลูบบนขูดผักทอดในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันพืช

ในแบบคู่ขนานฉันใส่ไข่ปรุงอาหาร

ฉันเพิ่มความเขียวขจีที่สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตกวนเข้าไปในคั่วสำเร็จรูป

ฉันส่งคั่วเข้าไปในน้ำซุปผสมช้อนจากล่างขึ้นบนเพื่อให้มันกระจายอย่างสม่ำเสมอและซุปที่ได้รับสีที่น่ารื่นรมย์สีทอง

บาร์โค้ดสุดท้ายคือ Sorrel ฉันต้องล้างใต้น้ำไหลตัด "ขา" และตัดค่อนข้างใหญ่ ฉันส่งมันลงในกระทะด้วยน้ำซุปฉันให้เขา 5 นาทีและพร้อม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อย Sorrel มิฉะนั้นจะได้รับสีเข้มที่ไม่น่าพอใจมากและจะไม่อร่อยมาก

ฉันรั่วไหลซุปเสร็จแล้วบนแผ่นส่วนตกแต่งครึ่งไข่ต้มและกรีน ไข่ต้มสามารถครอบตัดได้อย่างประณีตและเพิ่มลงในซุปรสชาติของซุปจะชนะเท่านั้น

สูตรที่ 7: วิธีการปรุงซุปสีเขียวกับ Sorrel

จานกำลังเตรียมง่ายและรวดเร็วมาก

ในวันฤดูร้อนมีอะไรที่สดชื่นมากไปกว่าซุป Sorrel มันจะอร่อยทั้งในการร้อนตามปกติและในรูปแบบเย็นและการปรุงอาหารจะใช้เวลาค่อนข้างน้อย

• Sorrel มัดกลาง
• 4 ไข่;
• ธนูสัตว์เลื้อยคลาน 2 หัว
• แครอทขนาดกลาง 1 ตัว
• 5 มันฝรั่ง;
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำมันพืช 70 กรัม;
• น้ำมันครีม (ชาวนา) 50 กรัม
• พริกไทยและเกลือเพื่อรสนิยมส่วนตัวผักชีฝรั่ง

เทน้ำในกระทะแล้วดับไฟ Tubers มันฝรั่งสะอาดจากเปลือกธรรมชาติล้างและบดขยี้เป็นก้อน ลดหัวและปรุงน้ำเดือดจนนุ่ม

ในขณะเดียวกันทำหัวหอมและแครอท พวกเขาต้องทำความสะอาดและตัด ในน้ำมันพืชผักความร้อนกระทะและทำเครื่องคั่วผัก

Sorrel ล้างและตัดก้าน ใบตัดฟางและเพิ่มเป็นซุป

ในน้ำซุปมันฝรั่งสำเร็จรูปที่มี Sorrel, เทผักพาสต้า, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยผักชีฝรั่งบด

ว่ายน้ำไข่เมาให้สะอาดหั่นเป็นก้อนและเพิ่มซุปเสร็จพร้อมกับน้ำมันครีม

ซุปน้ำหอมวิตามินพร้อม!

สูตร 8: ซุป Sorrel กับไข่และผักโขม

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• หัวหอมหัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักโขม - 200 - 250 กรัม;
• sorrel - 1 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้นกลาง;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับซุป - 1 โซ่ ช้อน;
• เกลือ - โซ่ 2 ช้อน;
• bay Leaf - 1 PC

ปรุงซุปจะเป็นเนื้อไก่

สิ่งแรกของเขาและนำไปทำอาหารครั้งแรกที่นวดและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

น้ำฉันใช้เวลา 2 ลิตร ด้วยมาตรฐานเหล่านี้ซุปจะไม่เป็นของเหลวหรือหนามาก ฉันจะพูดว่า - หนาแน่น และในที่สุดการเตรียมการจะเป็นซุป 3 ลิตร

ในกระทะแยกต่างหากฉันใส่ไข่ไก่ที่รบกวน

และฉันส่งไปที่กระทะเพื่อย่างลูปที่ทำและแครอทขูด (ฉันเก็บแช่แข็ง)

ทันทีที่น้ำในกระทะเดือดถอดขนาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ของมันฝรั่งซึ่งฉันส่งไปยังกระทะกับน้ำซุปไก่

10 นาทีฉันให้พวกเขาหายใจ ในช่วงเวลานี้ไข่จะถูกจองและฉันให้เย็นลงในน้ำเย็น

ไก่ที่มีมันฝรั่งเพิ่มหัวหอมคั่วด้วยแครอท

และผักโขมแช่แข็งและ Sorrel

ฉันทานผักโขม 200 กรัม - มันถูกแช่แข็งด้วยใบไม้ทั้งหมด แต่ส่วน และ Sorrel 1 ถ้วยในรูปแบบแช่แข็ง

หลังจากใช้เวลานี้สำหรับไข่ที่ทำความสะอาดจากเปลือกหอยและตัดด้วยชิ้นใหญ่

ฉันมักจะถูพวกเขาบนขูด แต่คราวนี้ฉันต้องการที่จะมีขนาดใหญ่ขึ้น ในซุปเพิ่มเกลือ 2 ช้อนชาส่วนผสมของเครื่องปรุงรสใบอ่าวและไข่ตัด

ทั้งหมด - ปิด ซุปกับผักโขมและสีน้ำตาลพร้อม

ปรากฎว่ามันเบาพอและไม่อ้วน ช่วยเหลือตัวคุณเอง!

สูตร 9, คลาสสิค: ซุป Oxal สีเขียว

ซุปที่คุณสามารถกินได้ทั้งร้อนและเย็น ในฤดูร้อนแน่นอนว่าหนาวจะดีกว่า ครีมเปรี้ยวไม่ได้วางล่วงหน้าในกระทะ แม้ว่าคุณจะมีซุปเย็นให้วิ่งลงบนจานและจากนั้นก็เพิ่มครีมลงในแต่ละแผ่น

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• Sorrel - Big Beam
• Dill - คานขนาดเล็ก
• ข้าว - ไม่มีประโยชน์ที่ไม่สมบูรณ์
• เนื้อสัตว์ - สิ่งที่คุณต้องการ
• ไข่ต้มสุก - 3-4

มันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และส่งไปยังกระทะด้วยน้ำเพื่อเดือด

ฉันส่งเนื้อสัตว์ทั้งหมดไปยังกระทะอื่นด้วยน้ำและใส่ไปต้ม คุณสามารถโยนเนื้อสัตว์ไปยังมันฝรั่งและปรุงอาหารทุกอย่างด้วยกัน แต่เราจะสร้างตัวเลือกแบบคลาสสิกที่ซึ่งเนื้อสัตว์สำเร็จรูปจะวางลงบนจานด้วยซุปเสร็จแล้ว

ด้วยมันฝรั่งลบโฟมมันโดดเด่นจากแป้ง

ประกอบป้องกันซุปและเพิ่มข้าวสักหยิบซุปมันแนะนำให้ล้างและแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าข้าวซื้อโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์

Solly ตัดลำต้นหนา ใบถูกตัดโดยริบบิ้นไม่กว้างและส่งไปที่ถ้วย

แครอทถูกถูบนขูดหัวของธนูถูกตัดอย่างประณีต เราส่งพวกเขาไปที่แผ่นแยกต่างหาก

ใน Ukrop ยังตัดก้านหนาด้านล่างส่วนที่เหลือถูกตัดอย่างประณีต

ในขณะเดียวกันมันฝรั่งแครอทและข้าวได้รับการเชื่อมแล้ว เทเกลือครึ่งช้อนโต๊ะให้กับพวกเขา

มาป้องกันและวาง Sorrel ลงในซุป เราผสมและปล่อยให้เดือดอีก 10 นาที

ฉันเทน้ำมันพืชบนกระทะความร้อนและวางหัวหอมและแครอท ทอดกับเข็มขัดที่มีน้ำหนักเบา

ซุปกับเราเดือดปล่อยคั่วของเราออกไป เรายังคงรบกวนประมาณ 5 นาที

ซุปกำลังเดือดอยู่แล้ว 15 นาทีหลังจากจอง Sorrel มันเกือบจะพร้อม

เราเพิ่มผักใบเขียวลงไปแล้วโรยด้วยพริกไทยดำแล้วตัดไข่ต้มลงในซุปกับก้อนเล็ก ๆ

ซุปของเราพร้อมแล้ว ปิดไฟและให้ซุปเสียเล็กน้อย

มันเข้าหาเวลาในการตรวจสอบเนื้อสัตว์ เนื้อถูกเชื่อม ตัดเป็นชิ้นขนาดที่เราชอบและมากเท่าที่เราต้องการ ดังนั้นฉันจึงเขียนในความคิดเห็นที่เนื้อสัตว์ใช้ชิ้นส่วน - สิ่งที่คุณต้องการ คุณสามารถตัดชิ้นส่วนที่คุณต้องการและใส่ในซุปที่ต้องการ

แยกซุปบนแผ่น เราเพิ่มลงในจานให้กับคนที่ต้องการเนื้อสัตว์สองสามห้าชิ้น ...

เพิ่มช้อนครีมลงในแต่ละจานอีกครั้งซึ่งต้องการและให้บริการ

"ภรรยา Kinda ใช่ซุปไขมันไม่ได้มองหา" - สุภาษิตรัสเซีย

ส่วนผสม:

• Sorrel - 2 คาน
• ไข่ - 5 ชิ้น
• เนื้อ - 400 กรัม
• สีเขียว - 1 มัด
• 2 lukovitsy
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเติมเชื้อเพลิง

จาก Sorrel ในรัสเซียพวกเขากำลังเตรียมอาหารจำนวนมาก ...

ไม่มีความลับที่โพสต์บ่อยและเข้มงวด ในระหว่างโพสต์มันเป็นไปได้ที่จะกินอาหารผักเท่านั้น และที่นี่ผักและพืชสีเขียวมาถึงการช่วยเหลือเช่น Sorrel ดังนั้นซุปแบบลีนต่างๆจึงปรากฏขึ้น: ซุปที่มีนิ่ม, Borshs, Pickles Sorrel เป็นคลังเก็บสารอาหารและวิตามิน มันมีกรดออกซาลิก, กรดแอสคอร์บิค, แร่, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม

สูตรอาหารจาก Sorrel Set ด้วยคุณสามารถเตรียมซุปสดชื่นอากาศที่ยอดเยี่ยมจานรัสเซียคลาสสิก - ซุป Sorval หรือซุปสีเขียว ในคนจานนี้เรียกอีกอย่างว่า "กรีนบอร์ช" สีน้ำตาลที่เป็นกรดเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสกลมกลืนกับไข่ที่จะให้อาหารจาน

ดัตช์ถือเป็นจานรัสเซียแห่งชาติ schouse ทั้งหมด - และชาวนาและ Boyars และแม้แต่กษัตริย์เอง ซุป Kushali จาก Sorrel และในโปแลนด์เช่นเดียวกับทั่วยุโรปตะวันออก จานนี้อยู่ในอาหารยิว ในทวีปอเมริกาเหนือซุปที่มีอาการหายใจลำบากมาเป็นเวลานาน - อาหารแบบดั้งเดิม

Hums เตรียมไว้บนน้ำซุปที่แตกต่างกันคุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยในน้ำซุปเนื้อแกะและคุณสามารถทำซุปอาหารได้รับไก่หรือไก่งวงแทนที่จะเป็นไก่แกะหรือแม้แต่ปรุงปอดลงบนน้ำ คุณสามารถปรุงน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ (ตัวอย่างเช่นทานหมูและเนื้อด้วยกัน) จากนั้น SCH เรียกว่า "ทีม" เตรียมซุปสีเขียวและน้ำซุปปลา อร่อยจะเป็นกรณีใด ๆ ! ซุปดังกล่าวสามารถเตรียมทั้งบนเตาและในหม้อหุงช้า

ซุป Sorval แสนอร่อยบนน้ำซุปเนื้อ

วิธีการปรุงซุปบนน้ำซุปเนื้อวัว?

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำซุป ต้องใส่เนื้อในหม้อหุงช้า (หรือกระทะ) และเทน้ำเย็นและเกลือ ที่นั่นคุณต้องใส่หลอดที่บริสุทธิ์ทั้งหมด (หลังจากที่มีการเชื่อมเนื้อมันจะต้องได้รับและลบออก) ปรุงอาหารจนกระทั่งเนื้อพร้อม จากนั้นเนื้อสัตว์จะถูกแยกออกจากกระดูกและบาดแผลกระดูกจะถูกลบออกจากน้ำซุป กรองน้ำซุป
2. เมื่อน้ำซุปพร้อมมันฝรั่งจะถูกส่งไปที่นั่นหั่นเป็นก้อน
3. ในขณะที่มันฝรั่งสุกแล้วหลอดไฟที่เหลือจะถูกตัดอย่างประณีตและทอดในน้ำมันดีกว่าบนเนื้อครีม
4. ฉันต้มไข่ "เมา" ในกระทะแยกต่างหาก
5. Sorrel และ Greens ที่มีเขาต้องล้างผ่านและสับละเอียด เมื่อมันฝรั่งเกือบเชื่อมคุณต้องส่ง sorrel และปรุงซุปประมาณ 2 นาที ไม่จำเป็นต้องต้ม Sorrel และ Greens เป็นเวลานานมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาวิตามินที่ซุปที่มีสีน้ำตาลหายไปคร่าวๆอย่างหลวม ๆ
6. หลังจากซุปถูกเชื่อมเขาควร "โดดเด่น" อย่างน้อย 15 นาทีเพื่อให้ Sorrel พิจารณาน้ำซุปรสชาติของเขา
7. ไข่เพิ่มในกระทะตัดเป็นลูกบาศก์ด้วยเครื่องตัดผักหรือคุณสามารถเอาชนะไข่ด้วยส้อมและเทลงในซุปในระหว่างการปรุงอาหาร

สู้ซุปกับ Sorrel และไข่ครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งจานผักชีฝรั่งสาขาเพื่อสุนทรียภาพ เมื่อใช้บนโต๊ะสีเขียวไข่ที่บริสุทธิ์จะถูกตัดแบ่งออกเป็นครึ่งและใส่ลงบนจาน อร่อย!

ซุปกับ sorrel และไข่เย็น

Super Suppre สามารถเสิร์ฟเย็นได้เช่นอาหารที่สดใหม่ในวันฤดูร้อน

ส่วนผสม:

• Sorrel - 2 คาน
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 อัน
• สีเขียว - 1 มัด
• หัวหอม - 1 ลำแสง
• kefir - 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเติมเชื้อเพลิง

สูตรสำหรับซุปเย็นจาก Sorrel ที่มีไข่นั้นง่ายและผลิตภัณฑ์สำหรับการทำอาหารเกือบจะอยู่ในบ้านทุกหลัง น้ำซุปออกมาสวยงามสดชื่นในฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการกินอาหารเลี่ยนและหนัก ซุปฤดูร้อนที่มีน้ำหนักเบานี้อุดมไปด้วยวิตามินดังนั้นจึงมีประโยชน์มาก วิธีการปรุงอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่เมา จากนั้นไข่จะถูกตัดด้วยเครื่องตัดผักหรือมีดเช่นเดียวกับสลัด ไข่หลายฟองจะออกจากการตกแต่งซุปและตัดครึ่ง
2. ขออภัยสับละเอียดและปรุงอาหารในน้ำเค็มอย่างประณีตสักสองสามนาที คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าและเป็นไปได้ในกระทะ จากนั้น Sorrel จะต้องไปถึงและเท่ห์
3. มันฝรั่งสะอาดและหั่นเป็นก้อนต้มในน้ำที่ Sorrel สุก นอกจากนี้น้ำก็เย็นด้วยมันฝรั่ง
4. แตงกวาสดจำเป็นต้องตัดอย่างประณีตสามารถเป็นลูกบาศก์ได้ Greens (ที่คุณรัก: ผักชีฝรั่ง, Kinzu, Dill) และหัวหอมสีเขียวตัดอย่างประณีต
5. เมื่อน้ำและมันฝรั่งเย็นลงส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดไปที่นั่น ส่วนหนึ่งของผักใบเขียวหั่นบาง ๆ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะออกจากการตกแต่งจาน จากนั้นเท kefir เดียวกัน
6. เป็นการดีที่สุดที่จะทิ้งน้ำซุปไว้เล็กน้อยเพื่อให้สีน้ำตาลให้น้ำกับคิตตี้ของเขา คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้หลายหยดเพื่อลิ้มรส (เพื่อลิ้มรส)

ซุปที่เสร็จแล้วเมื่อมันรั่วไหลผ่านแผ่นตกแต่งครึ่งไข่สีเขียวและหากต้องการครีมเปรี้ยวสะท้อนให้เห็นถึง อร่อย!

ซุป Oxal แสนอร่อยพร้อมไข่และไก่ที่น่ารับประทานและรอยไม่เคยเบื่อ มันน่าเสียดายที่ Sorrel สดเหมาะสำหรับอาหารสามารถซื้อได้ในฤดูใบไม้ผลิและในตอนต้นของฤดูร้อน โฮสต์ที่ดีเก็บเกี่ยว Spring Sorrel ในธนาคารตลอดทั้งปีให้มากขึ้นโปรดเจ็ดจานอร่อยที่มีการเติม

ซุปจาก Sorrel บนน้ำซุปไก่นั้นง่ายต่อการเตรียม ดังนั้นมันจะกลายเป็นอร่อย Sorrel ถูกใส่ในตอนท้ายของการเตรียมการและสำหรับน้ำหอมเพิ่มในน้ำซุป ไข่สามารถวางไว้ในจานด้วยครีมเปรี้ยวและกรีนหรือเพิ่มลงในกระทะทั่วไป

พวกเขาเรียกซุป oxal ในรูปแบบที่แตกต่างกัน, ใครบางคน schi, borch สีเขียวอื่น ๆ นี่เป็นเพราะคุณสมบัติของการทำอาหาร ใน Borsch สีเขียว Beetted Beets และมะเขือเทศในระหว่างการปรุงอาหารคั่วและซุปต้มบ่อยที่สุดด้วยหมูหรือเนื้อบางครั้งก็เพิ่มเข้าด้วยกันกับกะหล่ำปลีผักอื่น ๆ

สูตรสำหรับการเตรียมตัวของ Oxal Borscht อาจรวมถึงตำแยเล็กน้อย หากไม่มีไก่จานก็ยังคงกลายเป็นอร่อยบนน้ำซุปผักที่เรียบง่าย รสชาติที่น่ารื่นรมย์ของสบู่เพื่อเพิ่มความอยากอาหารและให้ความน่าดึงดูดใจพิเศษ

เติมข้อมูลซุปร้อน

ส่วนผสม

• ต้นขาไก่ - 500 กรัม;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• Sorrel - 2 ลำแสง;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงซุปซุปแสนอร่อยกับไก่และไข่

เนื้อสัตว์ที่เราน้ำขัดขวางขนและซากของขน (ถ้ามี) เนินเขาที่มีน้ำเย็นที่สะอาดแล้ววางทำอาหาร แทนที่จะเป็นต้นขาไก่หน้าแข้งปีกหรือครึ่งหนึ่งของซากไก่ทั้งหมดมีความเหมาะสม เพื่อลิ้มรสเพิ่ม 1 แครอทและ 1 หลอด เพื่อให้น้ำซุปกลายเป็นสีทองและมีกลิ่นหอมแครอทและหัวหอมก็อบเล็กน้อยบนกระทะร้อนโดยไม่มีน้ำมันโดยทั่วไป เมื่อน้ำเดือดเอาโฟมออกและลดความร้อน หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงเนื้อจะพร้อม ประมาณ 10-15 นาทีก่อนความพร้อมเพิ่มเครื่องเทศ - ใบอ่าวเกลือถั่วพริกไทย วางไข่ให้เดือดทันที

แครอทที่เหลือและหัวหอมใช้สำหรับคั่ว หัวหอมดำน้ำอย่างประณีตแครอทถูกถูบนขูดขนาดใหญ่ เขาทอดพวกมันในน้ำมันพืชการรั่วไหลและพริกไทยเล็กน้อยจนสีทอง ใช้เวลาประมาณ 5 นาที

เมื่อน้ำซุปจะพร้อมคุณเปิดออกเราใส่เนื้อเพื่อสับและเพิ่มในระหว่างการปรุงอาหารซุป ผักและเครื่องเทศที่ใช้แล้วจากน้ำซุปทิ้งใส่ลงไปหลังจากต้มปอกเปลือกและมันฝรั่งหั่นบาง ๆ

มันฝรั่งต้องรบกวน 10 นาทีหลังจากวางเครื่องคั่ว

เนื้อสัตว์เอาออกจากกระดูกแล้วตัดชิ้นส่วนเพิ่มลงในซุป กระดูกและกระโปรงโยนออกไป

เมื่อมันฝรั่งพร้อมให้ใส่หัวหอมสีเขียวปรุงเป็นเวลา 2 นาที เราได้ลิ้มรสแต่งตัวและพริกไทยถ้าจำเป็น

Sorrel จะล้างออกเราใช้ขนาดใหญ่หรือประณีตเพื่อรสนิยมของคุณ เราเพิ่มเข้าไปในกระทะและปิดเครื่องทำความร้อนในหนึ่งนาที

ไข่สะอาดและตัด หากกินจานทันทีไข่สามารถใส่ในกระทะทั่วไป บางคนชอบซุปที่ไม่มีกลิ่นไม่มีไข่หรือมีไข่ดิบสำหรับการทำอาหารในตอนท้ายของการทำอาหาร

เพิ่มไข่ทันทีหลังจาก Sorrel หรือใส่ทุกคนลงในจาน

ให้ซุปในกระทะ 5 นาทีและให้ร้อนรั่วไหลรอบแผ่น สำหรับอาหารค่ำเป็นอาหารที่แสนอร่อยเราใส่ครีมเปรี้ยวและขนมปังสีดำบนโต๊ะ ทานให้อร่อย!