Det er en varm tid den beste tiden for å nyte all skjønnheten brus og en rekke kalde desserter! Har du møtt problemet med å servere og dekorere is? The League of Culinary Specialists har samlet de beste og raskeste oppskriftene under utarbeidelse: nå trenger du ikke tenke lenge på hvordan du skal servere is til et sommerbord!

Tropical Chic: Coconut Ice Cream

Is i hakket kokos er ikke bare vakker, men også veldig velsmakende. Kokosflak vil gi kremaktig smak iskrem spesiell, tropisk smak. Liten hemmelighet: For å få desserten til å se helt fantastisk ut, legg til litt smak på smaken din.

Vannmelonis for et morsomt selskap

Oppskriften passer til stort selskap... Fjern fruktkjøttet av vannmelonen og del det i små biter (halvparten anbefales å spise under prosessen). Deretter blander du iskrem, gjerne i kuler, forsiktig med vannmelonbiter og legger i den gjenværende tomme skorpen. Og for de som liker å eksperimentere, gjør vannmelon det mulig å lage verdens enkleste søte is. For å gjøre dette trenger du bare å kutte av et stykke vannmelon og legge den i fryseboks

Ideelt par: is og frukt

Alle kjenner til begrepet "multifrukt". Denne blandingen er også perfekt for å servere en kald dessert! Legg iskremen i den skivede ananas, og legg en hatt på toppen av fersk frukt... Saften vil gjøre smaken av desserten enda mer intens og forfriskende.

Sunn dessert: is og müsli

Legg din favorittis, müsli og pisket krem ​​i tre lag i høye glass. Sterkt delikat dessert med sprø myslibiter, vil det være en flott erstatning for en ettermiddagsmat på en varm dag. Retten er ikke bare velsmakende, men også ganske tilfredsstillende, så vær forsiktig med størrelsen på porsjonene.

Sesongens hit: iskrem i røren

For flere år siden ble denne desserten vanvittig populær på alle restaurantene i landet. Is i røre tiltrekker seg ikke bare smakskombinasjon, men også av temperaturforskjellen, som fører smaksløker i full glede! Med riktig dyktighet kan is i røre tilberedes hjemme, og sammensetningen av røren kan moderniseres etter eget skjønn.

Hva er vel bedre enn en skje deilig, forfriskende is på en varm sommerdag? Selvfølgelig er pent dekorert iskrem bedre.

Is teller tradisjonell rett sommerperiode, men en vakkert designet is kan bli flotte desserter og når som helst. Den kan serveres til bursdager, fester, navnedager, ball, utdrikningslag, navnedager og til og med mottakelser, det viktigste er å dekorere vakkert. Her er fem måter å dekorere og servere isen din på:

Den første måten: originale retter.

Er du vant til å servere is i fat? Eksperiment! Legg iskrem i grunne glass eller små, fargerike boller. Du har ikke gjennomsiktige retter? Legg iskrem i en tallerken med et lysbilde, pynt med kandiserte frukter, fruktstykker, et blad med mynte, hell over med sirup.

Metode to: Uvanlig design

I en tallerken eller tallerken der iskremen er, klemmer du en vakker haug med kremfløte ut av boksen og lager et uvanlig velsmakende design. Dryss zest på kantene på tallerkenen fersk appelsin eller sitron blandet med sukker, og pynt med noen tynne skiver på toppen. Avhengig av iskrem kan den dekoreres med nøttesmuler, rosiner, tynne skiver tørkede aprikoser eller svisker, småkaker, frukt, sirup. Slik dekorasjon av iskrem vil gi den en spesiell aroma og pikant rik smak.

Den tredje måten: dekorasjon med frukt og bær
Sommeren er tid forskjellige bær og frukt, så hvorfor ikke gi iskremen et spesielt, fargerikt utseende? En håndfull bringebær, jordbær, kirsebær, ville jordbær, bjørnebær, ferskenkiler eller aprikos vil gjøre en kul dessert lys og aromatisk. Om vinteren, pynt med mandarinskiver, skiver av kiwi, appelsin, banan eller druer.

Metode fire: sjokolade og iskrem
Den klassiske mottakelsen av sjokolade og iskrem tiltrekker mange elskere av dette deilig dessert... Det er veldig enkelt å dekorere iskrem hjemme. For det første kan du vakkert dekorere iskrem med sjokoladeflis, gni svart eller melkesjokolade på et rivjern. For det andre kan en stykke sjokolade kuttes med en skarp kniv. tynne spon... Det vil vise seg original dekorasjon spesielt hvis du bruker mørk og hvit sjokolade. Den tredje måten er å smelte sjokolade på dampbad og hell forsiktig over isen. Vanning kan gjøres ovenfra eller vekslende lag og kjøles ned. Det fjerde alternativet er å kjøpe sjokolademousse og hell iskrem over dem.

Femte måte: sitrusforførelse
Sitrusfrukter kan være en god rett hvis du skjærer dem i to og fjerner fruktkjøttet forsiktig. Fyll midten av halvkule med vanilje eller kremaktig iskrem og pynt toppen med tynne appelsinskiver, et stykke kiwi og et mynteblad. Slik uvanlige retter kan lages ikke bare med en appelsin, men også med en sitron.

Is er en av mange favorittdessert. Noen tilbereder iskrem på egen hånd, mens andre foretrekker å kjøpe den. Men hvordan serverer du iskrem vakkert? Den opprinnelige måten hvordan du serverer is vil gjøre den kjøpte isen til et mesterverk. Å vite hvordan du serverer is på en original måte, lar deg lage vanlig dessert feriedessert... Den vanligste måten er å strø iskrem med sjokolade, nøtter, kokos, frukt, og selvfølgelig legge den i originale vaser, dekorere med mynteblader. La oss i detalj vurdere 3 måter å servere iskrem på.

Ta lave vaser, hakk kaker i dem, ta eventuelle kaker til din smak. Tilsett deretter bær eller hakket frukt blandet med ristede hakkede nøtter. Del isen i porsjoner og pynt med bær og frukt.

For å servere flammende is må du velge isboller av metall. Legg iskrem i vaser, pynt med frukt eller syltetøy. Legg en hel kake på toppen og et stykke sukker på den. Bløtlegg sukker på forhånd med konjakk eller alkohol. Plasser vasene på brettet, tenn sukkeret og slå av lysene.

For en porsjon, ingredienser til sjokoladesaus dette er:

5 valnøtter

1 skje sukker

1 ts kakao

1 skje fløte

Hakk nøttene, stek. Bland dem med kakao og sukker, tilsett kokende fløte (i vannbad), rør og avkjøl litt.

Fordel iskremen i boller og hell over sausen. Pynt med vaffelkaker.

Is dessert med jordbær og kjeks Ingredienser:
200 g jordbær
3-4 ss. l. Sahara,
200 g vaniljeis,
5 stk. informasjonskapsler (jubileum).
Forberedelse:
Vask og sorter jordbærene. Fjern hestehaler. Ha i en bolle med sukker.

Pisk til puré.

Smuldre kakene, om ønskelig, eller bryt dem i små biter.

Legg lagvis i glass eller boller: informasjonskapsler. jordbærpuré og iskrem.

Hell smeltet iskrem over toppen og pynt hele jordbær... Server til bordet.

Lag iskremdessert med jordbær og shortbread.

Iskrem "Creme brulee"

Ingredienser:
- 1 boks kondensert melk (380 g)
- 500 ml krem ​​33-35%
- 2 ss. skjeer konjakk

Forberedelse:

1) Pisk fløten godt, bland med kondensert melk, tilsett konjakk. Hell massen i en beholder, sett i fryseren.
2) Etter 1-1,5 time, ta ut og bland. Sett i fryseren igjen til den er helt frossen.
3) Du kan helle isen med frukt eller sjokoladesirup. Husk å stille fryseren til den laveste temperaturinnstillingen for å lage hjemmelaget is.

Som du kan se, er det ikke vanskelig å lage is hjemme. Det er desto hyggeligere at den er laget av naturlige produkter, uten "kjemiske" tilsetningsstoffer.

Mager iskrem på 1 minutt

For 100 g 46 kcal

Sammensetning
frosne jordbær - 200 g,
bananer - 1-2 stk.
jordbær eller mynteblader - til pynt

Forberedelse

Hakk jordbær og bananer i en blender (du kan tilsette litt sukker).
Ha iskremen i bollene og pynt med jordbær, gresskarfrø eller mynteblader.

* Isens konsistens avhenger av mengden bananer.

Varm sjokolade med is.

For å lage varm sjokolade trenger vi ingredienser som:

40 g mørk sjokolade,

1-2 skjeer is

400-500 ml melk,

2 ts vanlig sukker

Vanillin etter smak.

Tilberedning av varm sjokolade.

Først tar vi vanlig kjele, skyll den kaldt vann fra springen. Vi tar melk og heller ut melken og tilsetter sukker og vanilje etter smak.

Vi legger på pannen vår middels brann, under omrøring, kok opp melken, og slå deretter av varmen. Ta mørk sjokolade og del den i små biter. Kast sjokoladebiter i varm melk og rør til den er helt smeltet. Forbered vakre kopper og fat og hell i dem varm sjokolade og pynt med en kule iskrem på toppen. Det er det, tilberedningen av varm mørk sjokolade er over.

ISKAFFE

Ingredienser:
Kaffe (ferdig) - 150 ml.
Is - 1 ball
Sjokoladeflis - 1 ts
Kremfløte - 2 ss

Lage kaffe den tradisjonelle måten og avkjøl den til romtemperatur.
Hell i et høyt glass.
Dypp en kule iskrem på toppen av kaffen, pynt med kremfløte, dryss med sjokoladeflis.

Spis og gå ned i vekt -Smoothies for vekttap. Hva trenger du å vite?

Hvis du bestemmer deg for å gå ned i vekt med en smoothie, er det her små hemmeligheter... Du må kjenne dem og justere oppskriftene dine.

1 hemmelighet for å bruke smoothies for vekttap - det er best å spise smoothies med en skje (te, dessert), og ikke drikke gjennom et sugerør. Du må spise uten å haste, nyte, bare nyte.

2 hemmeligheten ved å bruke smoothies for vekttap - du kan spise smoothies ikke bare til frokost. Bytt ut middagen for dem, og lag deg noe fettfattig til lunsj, bedre produkter inneholder et stort nummer av ekorn. Du kan selv ordne en fastedag for en smoothie - fem, seks smoothies om dagen og ingenting annet. Forresten tilfredsstillende nok. Og for 1 dag kan det godt passe mange.

Hvilke tips kan du gi for å lage en smoothie for vekttap?

Velg din egen smoothie -konsistens. Elsk dypere - ta flere bær og frukt.
Det er best å blande de sure og søte smakene av bær og frukt. Dette vil berike smaken av smoothien.
For å lage en smoothie, bruk lav kalori melk, yoghurt, ikke iskrem, helmelk og fløte.
Tilsett hvetekim, kli, linfrø, linfrø, solsikkefrø, krydder, ingefærrot, selleri og urter til smoothien.
Det er ikke nødvendig å slå alt til en homogen masse. Du kan også bruke skiver av frukt og grønnsaker.
Sørg for å dekorere smoothiene dine. Elsk deg selv, lag kreativt, server smoothies i de vakreste glassene. Og ikke glem å dekorere toppen med en dråpe sjokolade og nøtter. Noe som kan muntre deg. Bare ikke overdriv, og 10 gram av dette eller det vil ikke skade noen.

Smoothie diett, som en faste dag.
Det er en smoothie hver 2-2,5 time. Serverer om gangen 200 gram. Du kan drikke i mellom grønn te, vann. Ingen søt brus.

En tøffere versjon av denne smoothien er også mulig. Spis bare smoothies i 5-7 dager.

Kontraindikasjoner i en slik diett er lever- og nyresykdommer. Bruk med forsiktighet ved sykdom mage-tarmkanalen... Du kan veksle frukt og vegetabilske alternativer smoothies. Du kan gå ned i vekt på en slik diett med 2-4 kg på en uke.

Gå nøye ut av dietten. Øk kaloriinnholdet i dietten sakte. Men ikke hopp på maten. Ellers vil din innsats være forgjeves. Og du kan også plante magen og bukspyttkjertelen. TalkyLand

Mini iskaker "Cherry"

* Sjokoladevafler - 4 stk
* Smør - 50 g
* Hjemmelaget cottage cheese (myk) - 300 g
* Country rømme (du kan bruke tung krem) - 60 g
* Kirsebær (pitted) - 100 g
* Kirsebærjuice - 2 ss. l.
* Svart sjokolade - 50 g
* Sukker - 100 g
* Vaniljeessens (noen dråper)

Hvordan lage mat:

For å lage dessert trenger vi former.

4 sjokoladevafler gni på grovt rivjern... Legg i smuleren mykt smør og bland godt.

Flat rett eller pakk brettet med folie eller bakepapir. La oss legge formene våre på papir. Del vaffelmassen i to og legg den på bunnen av formene. Sett formbrettet i fryseren i 30 minutter.

I mellomtiden, la oss lage is.

Mos cottage cheese godt med sukker og to skjeer kirsebærjuice.

Visp rømme eller fløte godt med en mikser. La oss blande ostemasse og rømme (fløte) og pisk godt igjen.

Skjær hver kirsebær i 4 biter. Tilsett kirsebæret til kremen og tilsett en dråpe vaniljeessens. Bland igjen.

Vi tar vaffelbunnen vår ut av fryseren, legger kremen på toppen, lik den med en skje eller en slikkepott og sender den tilbake til fryseren i minst 2 timer (helst 3-4), slik at isen vår fryser.

Etter denne tiden tar vi ut formene med en iskrem fra fryseren, med en skarp kniv går vi langs kantene på formene og rister lett vår dessert ut av formene.

Mørk sjokolade, ferdigkjølt, tre på et grovt rivjern og strø sidene på kakene. Pynt med hele kirsebær og server umiddelbart.

Utrolig vakkert og ikke mindre deilig.
Porsjoner: 8

Du vil trenge:

1/3 kopp kremfløte

Hvordan lage mat:

Iskremkake med sjokoladerulle.

Tilberedningstid: 30 minutter + 8-10 timer for å fryse
Porsjoner: 8
Rettens kompleksitet: # m3_of_5
Lignende oppskrifter: #cooking_cakes #free_cream

Du vil trenge:

2 sjokoladeruller (300 g hver)
2 liter iskrem (hvilken smak du liker), myknet
100 g kjeks brutt i biter
1/3 kopp ristede hasselnøtter, grovhakket
180 g hvit sjokolade skiver
1/3 kopp tung krem
jordbær, hvite sjokoladeflis og sølvkuler til pynt

Hvordan lage mat:

1. Dekk til en dyp bolle med plastfolie. Skive sjokolade ruller på skiver på 1 cm. Sett til side 4 skiver. Bekle bunnen og sidene av den tilberedte bollen med de resterende rullene.

2. Ha iskrem i en egen bolle. Tilsett kjeks og hasselnøtter, bland godt og legg i den tilberedte retten på toppen av muffinsskivene. Glatt toppen med en sparkel. Legg de resterende rullene på toppen av isen og trykk lett. Dekk til med plastfolie og deretter folie. Sett i fryseren over natten.

3. Ha sjokolade og fløte i en bolle for mikrobølgeovn... Varm opp på middels kraft i 2-3 minutter eller til det er jevnt, omrør hvert 30. sekund. Sett til side i 15 minutter for å avkjøle litt.

4. Legg kaken på et fat. Fjern plastfolien. Hell 1/3 av sjokoladesausen over kaken og la stå i 5 minutter. Pynt med jordbær, sjokoladeflis og sølvkuler. Server med resten av sjokoladesausen.

Iskremkake med sjokoladerulle.

Utrolig vakkert og ikke mindre deilig. Prøver du?

Tilberedningstid: 30 minutter + 8-10 timer for å fryse
Porsjoner: 8
Du trenger
2 sjokoladeruller (300 g hver)
2 liter iskrem (hvilken smak du liker), myknet
100 g kjeks, skåret i biter
1/3 kopp ristede hasselnøtter, grovhakket
180 g hvit sjokolade, hakket
1/3 kopp tung krem
jordbær, hvite sjokoladeflis og sølvkuler til pynt
Hvordan lage mat:
1. Dekk til en dyp bolle med plastfolie. Skjær sjokoladerullene i skiver på 1 cm. Sett til side 4 skiver. Bekle bunnen og sidene av den tilberedte bollen med de resterende rullene.
2. Ha iskrem i en egen bolle. Tilsett kjeks og hasselnøtter, bland godt og legg i den tilberedte retten på toppen av muffinsskivene. Glatt toppen med en sparkel. Legg de resterende rullene på toppen av isen og trykk lett. Dekk til med plastfolie og deretter folie. Sett i fryseren over natten.
3. Ha sjokolade og fløte i en bolle som tåler mikrobølgeovn. Varm opp på middels kraft i 2-3 minutter eller til det er jevnt, omrør hvert 30. sekund. Sett til side i 15 minutter for å avkjøle litt.
4. Legg kaken på et fat. Fjern plastfolien. Hell 1/3 av sjokoladesausen over kaken og la stå i 5 minutter. Pynt med jordbær, sjokoladeflis og sølvkuler. Server med resten av sjokoladesausen.

Iskremkake med sjokoladerulle.

Utrolig vakkert og ikke mindre deilig. Prøver du?

Tilberedningstid: 30 minutter + 8-10 timer for å fryse
Porsjoner: 8
Du trenger
2 sjokoladeruller (300 g hver)
2 liter iskrem (hvilken smak du liker), myknet
100 g kjeks, skåret i biter
1/3 kopp ristede hasselnøtter, grovhakket
180 g hvit sjokolade, hakket
1/3 kopp tung krem
jordbær, hvite sjokoladeflis og sølvkuler til pynt
Hvordan lage mat:
1. Dekk til en dyp bolle med plastfolie. Skjær sjokoladerullene i skiver på 1 cm. Sett til side 4 skiver. Bekle bunnen og sidene av den tilberedte bollen med de resterende rullene.
2. Ha iskrem i en egen bolle. Tilsett kjeks og hasselnøtter, bland godt og legg i den tilberedte retten på toppen av muffinsskivene. Glatt toppen med en sparkel. Legg de resterende rullene på toppen av isen og trykk lett. Dekk til med plastfolie og deretter folie. Sett i fryseren over natten.
3. Ha sjokolade og fløte i en bolle som tåler mikrobølgeovn. Varm opp på middels kraft i 2-3 minutter eller til det er jevnt, omrør hvert 30. sekund. Sett til side i 15 minutter for å avkjøle litt.
4. Legg kaken på et fat. Fjern plastfolien. Hell 1/3 av sjokoladesausen over kaken og la stå i 5 minutter. Pynt med jordbær, sjokoladeflis og sølvkuler. Server med resten av sjokoladesausen.

Hjemmelaget jordbæris
Ingredienser:
- Krem (fet) - 500 ml
- Melk - 250 ml
- Sukker - 185 g
- Salt - 1 klype
- Vaniljeessens - 1 ts
- Jordbær (ferske, skåret i biter) - 250 g

Kombiner melk og fløte i en kopp. Tilsett sukker og salt og visp til sukkeret er helt oppløst. På slutten legger vi til vanilje-essens... La det brygge i 15 minutter, og sett det deretter i kjøleskapet til det er helt avkjølt, fra 3 til 8 timer.

Del jordbærene i to, press den ene delen med en potetpresse (eller bare en gaffel) på små biter, la den andre delen være som den er. Vi kombinerer begge delene og avkjøl i en time.

Hell melkeblandingen i en ismaskin, frys ned i henhold til instruksjonene. Et par minutter før beredskap (når blandingen blir medium pisket krem ​​i konsistens) tilsett jordbær, bland godt og ha i en beholder, sett i fryseren (fra 3 timer til 3 dager). Pynt eventuelt med ferske jordbær.

Semifredo - deilig dessert som kokkene ga oss italiensk kjøkken... V klassisk versjon denne delikatessen er hjemmelaget iskrem laget av Rå egg, tung krem ​​og forskjellige fyllinger som nøtter, frukt, bær og sjokolade. Eksisterer stor mengde måter å tilberede denne desserten på. I dag deler vi med deg fantastisk oppskrift matlaging semifredo med marengs og sjokoladepasta.

For å lage Semifredo med marengs og sjokoladepålegg trenger du:

Sjokoladepålegg (Nutella) - 400 g
marengs
fettkrem - 500 ml
melis

Slik lager du semifredo med marengs og sjokoladepålegg:

1. Pisk kremen til faste topper, tilsett melis og rør forsiktig fra bunn til topp.
2. Mal marengsen til smuler (smulene skal ikke være veldig fine).
3. Smelt sjokoladepastaen i et vannbad.
4. Legg ingrediensene i lag i boller: kremfløte - hakket marengs - sjokoladepasta. Gjenta lagene en gang til. Pynt med sjokolade på toppen.
5. Klar dessert sett i fryseren i minst 4 timer.
6. Flytt desserten til kjøleskapet 2 timer før servering.

Semifredo med marengs og sjokoladepålegg kan serveres med en fantastisk myntesaus som gir et snev av friskhet til den behagelige sødmen fra sjokolade og fløte. I dette tilfellet vil noen få mynteblader se bra ut som dekorasjon. Desserten viser seg å være veldig velsmakende, vakker og aromatisk.

Anyuta Mikoshi
Stripet ostekake med blåbær (160 kcal / 100 g)

Mager cottage cheese (ikke kornet, homogen) -500 gram
Salt klype
Sitronsaft - 6 ss
Sukker-80 gram + 3 ss
Krem (10%) - 250 ml
Blåbær - 400 gram og noen få til pynt
Sl. olje-75 gram
Cookies -150 gram

Cottage cheese, salt, 3 ss sitronsaft og 80 gram sukkerblanding. Visp fløten (i en dyp bolle av metall, som tidligere skal oppbevares i fryseren, samt vedlegg til en mikser). Rør forsiktig fløten inn i ostemassen med en skje.
Puré blåbær i en blender sammen med 3 ss sitronsaft og 3 ss sukker. plastfolie... Ha 4 ss på bunnen ostemasse og flate.
Sett i fryseren i 20 minutter. Fjern formen fra fryseren, legg 3 ss blåbærpuré på det frosne ostemasselaget og jevn. Sett i fryseren i 15 minutter. Gjenta prosedyren 4 ganger til (så lenge fløte og blåbærpuré er nok). Smelt smøret. Mal kakene i en blender og bland med det smeltede smøret. Fjern formen fra fryseren, fordel massen av informasjonskapsler på toppen av isen, tamp. Dekk formen med husholdningsfilm og sett i fryseren i 4 timer. Vend formen med kaken over på et fat, fjern formen, fjern folien. Dekorer den ferdige kaken med blåbær, støv dem oppå pulverisert sukker. Hold kaken i 10 minutter kl. romtemperatur, kutt i tverrstykker og server.

Iskake

Kanskje noen i barndommen ble kjøpt is i en vaffelkopp, men de fikk ikke spise før det varmet opp, og du venter, det smelter naturlig, vaffelen blir gjennomvåt, men du nyter fortsatt den kremete vaffeldrikken.

For 2-3 porsjoner:
Til kjekspannekaker (fra denne mengden ingredienser fikk jeg 5 mellomstore pannekaker):
Egg -2 stk.
Mel - 2-3 ss. (Med et lysbilde)
Melk - 100 ml
Sukker - 2 ts
Salt - en klype
Stivelse - 1 ss.
Til kremen:
Krem 35% - 150 ml.
Pulverisert sukker - 2 ss
Curd kremost- 100 g
Wang. sukker - 1 ts
Mandariner - 4 stk. + 2 til pynt
Sjokoladespon
Bland eggeplommer, melk, sukker, salt, mel og stivelse og visp godt, tilsett deretter hvittene og visp raskt igjen - massen skal være flytende, litt skummende. Stek i en panne med litt rist. oljer som vanlige pannekaker, spre dem ut på bordet, eller skjærefjøl og la dem avkjøles helt.
Slik lager du en krem: Pisk fløte med melis og van. sukker, og tilsett deretter plommen. hytteost og pisk igjen - kremen skal være veldig tykk.
Skrell 3 mandariner, fjern frøene og finhakk. Samle kaken: legg en pannekake på en tallerken, dryss den med mandarinjuice, ha på krem ​​og legg 1/4 av de hakkede mandarinene, dekk med en andre pannekake på toppen - og skift alle pannekakene, beleg toppen med krem i kjøleskap i 2-3 timer. Dryss deretter med sjokoladeflis og pynt med mandariner.

Snickers Milkshake.

Denne milkshaken er en drikkevariasjon av de berømte sjokoladeplate... Peanøtter kombinert med melk og iskrem gir deg energi, så snickers milkshake kan drikkes i stedet for en ettermiddagsmat. Det er mye sunnere enn kaffe eller te med boller.
Ingredienser:

Is (vanilje) - 200 g
melk (ku) - 80 ml
karamellsirup - 20 ml
sjokoladesirup- 10 ml
peanøtter (stekt) - 1 ss. l.

Hvordan lage mat:
Ha i en blender stekte peanøtter og vaniljeis, hell i sjokolade og karamelsirup, tilsett melk. Visp og hell over i en høyball. Pynt med peanøtter.

Denne desserten vil dekorere ethvert bord. Ikke bare er det deilig, det er også veldig enkelt å tilberede. Og det ser ikke verre ut enn på en restaurant.

Porsjoner: 10

Du vil trenge:

1 kg iskrem

Hvordan lage mat:

2. Varm til blandingen er smeltet og homogen.

Fantasy dessert fra Barbara Kiebel.

Tilberedningstid: 10 minutter
Porsjoner: 10

Fantasy dessert fra Barbara Kiebel.

Tilberedningstid: 10 minutter
Porsjoner: 10

Du vil trenge:

1 kg iskrem
0,5 kopper smør
2 kopper revet melkesjokolade
0,35 kopper kondensert melk
1 kopp skallet, hakket og ristet valnøtter
1 ss pulverkaffe
Jordbær og pisket krem ​​til pynt

Hvordan lage mat:
1. Kombiner det myke smøret, revet sjokolade og kondensert melk og sett i et vannbad.
2. Varm til blandingen er smeltet og homogen.

Ostekake "med appelsin

Deilig som iskrem)
95 kcal per 100 gram

Ostekake "med appelsin

Deilig som iskrem)
95 kcal per 100 gram

400 gram hytteost, bedre enn deig
70 gram eggehvite
5 gram gelatin
70 ml-100 vann
1 appelsin, steviosid etter smak og 2 ts kakao

Pisk cottage cheese og hvitt til det er glatt.
Tilsett appelsinskall og steviosid etter smak.
Stek i ovnen til den er stivnet. La avkjøle.
Løs gelatin i vann (i henhold til reglene). Tilsett kakao og steviosid etter smak.
Hell "osten" med "sjokolade" i flere trinn, pynt med appelsinskiver. sett i fryseren i 15 minutter, deretter i kjøleskapet.
Server kjølt, gjerne i fryseren før servering.

Bilde: totalfocus.com

Sommeren er tiden for iskrem, hvis varianter nå er utallige. Det er imidlertid mye bedre og mer interessant å finne på og lage iskrem etter din smak - med din favorittfyll og komme med ditt eget unike design!

Tilsetningsstoffer til iskrem

Bilde: bakedbree.com

Legg tilberedte iskremtilsetninger i små boller og tilbered sauser til iskrem. Tilsett en eller flere iskremsmaker.

Ha skjeer i boller med fyll og sauser, samt en bunke tallerkener eller glass i henhold til antall personer. Du kan bruke vaffelkegler i stedet for kopper eller tallerkener. Du kan også legge til ekstra dekor, for eksempel cocktailparaplyer.

Du kan utvide listen over iskremtilsetninger nedenfor etter eget skjønn.

1. Sjokoladesirup, spon og dråper

Is med sjokolade er kanskje en klassiker av sjangeren. Kjøp sjokoladedrypp, sjokoladeflis og sjokoladesirup på forhånd. Du kan imidlertid tilberede de to siste ingrediensene selv.

2. Konditoripulver

Konfektpulver selges i et stort utvalg og kommer i en rekke farger og typer - baller, stjerner, blader, hjerter, spon. Dryss litt pulver over toppen av isen for en flott dekorasjon.

3. Fersk frukt

Frisk frukt, skåret i terninger, sirkler eller båter, er en fantastisk dekorasjon og tillegg til iskrem. Velg frukt og bær i henhold til sesongen.

5. Nøtter

Husk å brune nøttene lett før servering.

6. Gummier og syltetøy

Gelebønne du kan servere hele, og skjære syltetøyet i små terninger.

7. Godterismule

Eksperimenter med forskjellige typer søtsaker - mynte eller karamell godteri knus i små smuler.

8. Smuldret kjeks

Bruk en mørtel til å knuse, for eksempel kjeks eller Oreo -kaker, og dryss på isen. Ikke glem kontrasten - du kan bruke smuler av lyse informasjonskapsler til mørk iskrem, smuler av en mørk vil være mer effektive på lyse.

9. MM (Skittles)

MM's eller Skittles vil sikkert være et av mine favoritttilskudd.

10. Pustet ris

Iskrem sauser

Sjokoladesaus

100 g sjokolade, 100 ml 10% krem

Varm kremen til 60 grader, fjern den fra varmen og kast den hakkede sjokoladen i den varme fløten. Visp til sjokoladen er helt oppløst.

Sausen kan tykne; varm opp om nødvendig.

Karamelsaus

50 g smør, 100 g melis, 300 g, 33% krem.

Hold en liten gryte over ilden med 50 gram smør i. Den skal smelte raskt, men ikke koke.

Tilsett 100 gram melis i smøret under oppvarming og omrøring for å få en blanding av gylden farge. Hvorfor jeg tar pulver, og ikke vanlig granulert sukker- bare mer praktisk og raskere oppløses og brenner ikke, fordi det er som støv. Hvordan lage pulver er en vanskelig oppgave for en tekanne i matlaging, jeg bruker bare en kaffekvern til dette - 5 minutter med maksimal hastighet, og du har et fjell med pulverisert sukker på bordet ditt for å lage kulinariske mesterverk.

Tilsett 300 ml fett (33%) fløte i blandingen, varm opp fløten og bland godt for å oppnå en jevn konsistens av karamelsaus.

Bær- eller fruktsauser eller (syltetøy)

Tørk eller kok ferske eller frosne bær eller frukt, bland med sukker og kok om nødvendig. Du kan også bruke syltetøy, klassikere - jordbær, kirsebær og bringebær.

Iskrem

Isboller lages med en spesiell skje, som koster omtrent $ 20. Se videoen for hvordan du bruker en iskrem.

Serverer iskrem

Bilde: www.flickr.com Av condedeviena

Bilde: mydiversekitchen.com

Uansett hva du serverer isen i, vil den fortsatt være deilig, men likevel vil vi nærme oss dette så originalt som mulig. Bruk glass som ikke er iskrem til drinker - cognac, martini eller andre etter eget valg.

Server skjeer med is på en vaffel eller brownie (kjeks). Eller på et fat med frukt og syltetøy. Flere kuler med iskrem i forskjellige farger vil alltid se spektakulære ut. Hvis du vil overraske gjestene dine, kan du servere iskrem i oransje kopper!

Foto: thesimplestaphrodisiac.blogspot.com

Bilde:www.flickr.com Av yusheng