Kalorifattige matvarer må nødvendigvis danne dietten til en person som har bestemt seg for å gjøre kroppen slankere. Det er kjent at mat påvirker kroppens energi direkte. Og økningen, så vel som reduksjonen i vital energi, avhenger av maten som forbrukes.... Imidlertid er det sunne matvarer som har en gunstig effekt på helsen og energien til en person, samtidig som de ikke legger til ekstra kilo.

Redusert fett er et av hovedkriteriene for kalorifattige matvarer. Siden produksjonen av kalorier dobles når fett brytes ned. Ved nedbrytning av karbohydrater og proteiner er det motsatte sant.

Kalorifattig mat bør inneholde tilstrekkelige mengder karbohydrater og fiber.

Karbohydrater, som er lett fordøyelige, lar kroppen enkelt håndtere kalorier som kommer fra fett. Men det høye fiberinnholdet gjør at kroppen kan bli mett i lang tid, siden det tar lang tid å bli fordøyd.

Og det viktigste er det høye vanninnholdet. Siden det ikke er noen kalorier i vann i det hele tatt, og basert på dette, jo mer vann produktet inneholder i sammensetningen, desto mindre plass vil det være igjen for fett, karbohydrater og proteiner.

Produkter med lavest kalorivekt - urteprodukter

Fiber er den fibrøse delen av planter som senker kolesterolnivået og senker kroppens opptak av karbohydrater. Dermed viser det seg at plantefôr kan betraktes som matvarer med lavest kaloriinnhold.

Dette er urter, krydder, te, grønnsaker, frukt og bær som inneholder mye mineraler, kostfiber og vitaminer. Likevel er rekordholdere for lavt kaloriinnhold grønnsaker.

For eksempel, brokkoli inneholder 33 kalorier per 100g, mens den har mange nyttige egenskaper på grunn av sammensetningen. Brokkoli inneholder: kalsium, protein, magnesium.

I tillegg til fordelene ved å bruke dette produktet for vekttap, er det også det faktum at brokkoli forhindrer kreft. De spiser brokkoli kokt og rå.

Nyttig råd: ikke overkok brokkoli for å unngå å miste viktige næringsstoffer.

I 100 g gulrøtter, som er en kilde til karotenoider - 35 kcal. Fordelene med gulrøtter er store, på grunn av deres antioksidant effekt, styrker det immunsystemet, øker tarmperistaltikken og er godt for synet.

100g inneholder 40 kilokalorier. Artisjokken gir næring til menneskekroppen med viktige komponenter: kalium, jern, magnesium og kalsium. Og takket være komplekset av enzymer og sukkerarter, er det i stand til å påvirke og normalisere blodsukkernivået med fordel.

Du kan også markere andre grønnsaker og urter som vil være nyttige når du skal gå ned i vekt. Blant disse matene med minimalt kaloriinnehold er:

• Aubergine - 24 kcal;

• Persillegrønt - 49 kcal;

• Poteter - 83 kcal;

• Zucchini - 27 kcal;

• Sellerirot - 32 kcal;

• Rødkål - 31 kcal;

• Purre - 40 kcal;

• Rød og grønn paprika - 27/23 kcal;

• Kålrot og hvitkål - 28 kcal;

• Rødbeter - 48 kcal;

• Løk - 43 kcal;

• Blomkål - 29 kcal;

• Persillerot - 47 kcal.

Frukt, som grønnsaker og grønnsaker, har lite kalorier, selv om de inneholder fruktose. For at frukt skal være effektivt under vekttap, må du spise dem på dagtid, helst før lunsj og i små porsjoner.

100 g grapefrukt inneholder ca 35 kalorier. Kanskje den beste assistenten for å gå ned i vekt. Han har en kvalitet som evnen til å drepe appetitten. Det vil være nok å drikke et glass juice eller spise litt grapefrukt og sult, som vanlig. Det er kjent at ¼ del av grapefrukt brenner opptil 800 kcal.

Kaloriinnholdet i ananas i 100 g er 48 kilokalorier. Ananas er i stand til å rense kroppen for giftstoffer, senke blodtrykket, regulere aktiviteten i mage -tarmkanalen (mage -tarmkanalen). Forbrenner kalorier, akkurat som papaya.

Papaya inneholder 43 kilokalorier per 100 g. Sammensetningen inneholder et stort antall enzymer som hjelper til med å fordøye proteiner og forbrenne fett. Det er best å spise papaya mens du spiser ettersom effekten ikke er langvarig.

I tillegg til fruktene som allerede er nevnt, vil følgende frukter og bær være nyttige for å gå ned i vekt:

• Sitron - 31 kcal;

• Aprikos - 46 kcal;

• Appelsin, mandarin, rødbær - 38 kcal;

• Pære - 42 kcal;

• Tranebær - 28 kcal;

• Bringebær og jordbær - 41 kcal;

• Plomme - 43 kcal;

• Stikkelsbær og fersken - 44 kcal;

• Solbær - 40 kcal;

• Granateple - 52 kcal;

• Eple - 46 kcal.

Kjøttprodukter med lavest kaloriinnhold

Plantemat er bra for å gå ned i vekt, men du bør ikke ekskludere kjøttprodukter fra kostholdet ditt.

Det lange fraværet av kjøtt i dietten til en person som går ned i vekt truer mangelen på næringsstoffer i kroppen som ikke er i plantefôr.

Proteiner som kommer fra kjøtt er en viktig komponent i muskelbygging. Takket være muskelarbeidet gir fysisk aktivitet oss mulighet til å brenne riktig mengde kalorier.

Kroppen vil bruke mer energi på å brenne proteiner, i stedet for å fordøye fett og karbohydrater.

Når du velger kjøtt, bør du foretrekke kaninkjøtt, magre stykker av kalvekjøtt og storfekjøtt, hvitt fjærkrekjøtt. De listede produktene er ganske tilfredsstillende. Kaloriinnholdet er som følger:

• Lam nyrer - 77 kcal;

• Biff - 187 kcal;

• Oksekjøtt, hjerne, nyrer, hjerte, tunge - 173/124/66/87/163 kcal;

• Tyrkia - 197 kcal;

• Hestekjøtt - 143 kcal;

• Kanin - 199 kcal;

• Kylling - 165 kcal;

• Svinelever, nyrer, hjerte - 108/80/89 kcal;

• Kalvekjøtt - 90 kcal;

• Kylling - 156 kcal.

Meieriprodukter med lavest kaloriinnhold

Det er nyttig å inkludere i dietten og meieriprodukter, som tilsvarer vegetabilsk kan brenne fett.

De har denne evnen takket være kalsitrol, som produseres ved hjelp av kalsium, som er rikelig i meieriprodukter.

Melk inneholder viktige komponenter: laktose, protein, mineralske sporstoffer og stoffer, fettløselige vitaminer.

Kaloriholdige meieriprodukter inkluderer følgende:

• 10% krem ​​- 118 kcal;

• 10% rømme - 116 kcal;

• Fett kefir - 59 kcal;

• Naturlig yoghurt (1,5% fett) - 51 kcal;

• Fettfattig kefir - 30 kcal;

• Fettfattig cottage cheese - 86 kcal;

• Halvfett cottage cheese - 156 kcal;

• Sur melk og melk - 58 kcal;

• Ryazhenka - 85 kcal;

• Kondensert melk (uten sukker) - 135 kcal.

Hvilke matvarer er de mest kalorifattige: en gjennomgang av ledere (opptil 20 kcal)

I tillegg til lav-kalori og middels kalori mat, er det mat med minimale eller ingen kalorier.

For eksempel kaloriinnhold grønt kan være fra 0 til 50 kcal. Det vil være veldig nyttig å bruke greener i tilberedningen av forskjellige retter, det er spesielt egnet for salater, så vel som i cocktailer, bruk som pulver til andre og første kurs.

Det er best å spise ferskt grønt, da det inneholder komponenter som vitaminer og mineraler, fytonæringsstoffer.

For eksempel, asparges(20 kcal) og gresskar(20-22 kcal) er nødvendig for å fjerne overflødig væske i kroppen. Asparges inneholder aminosyrer, som et resultat av at det er et vanndrivende middel og en slags "matavgiftning". Hvis du går ned i vekt opptil 5 kg, må du konsumere 0,5 kg av disse produktene daglig i en måned.

I 100 g salat inneholder 15 kilokalorier. Det er mange forskjellige nyttige elementer og vitaminer i salaten. Det styrker immunsystemet og hjelper til med å regulere blodet.

Det mest fordelaktige produktet anses å være - kål... Innholdet på 100 g kilokalorier er veldig lavt - bare 5 kcal. Inneholder folsyre, vitaminer, jern, mangan og fytonæringsstoffer.

Hvordan ikke huske et så viktig produkt som hvitløk - kaloriinnholdet er 4 kilokalorier. Det, som grønnkål, bidrar til å bekjempe kreft. Det reduserer også sannsynligheten for hjerte- og karsykdommer, er en sterk antioksidant.

Chili- 20 kilokalorier per 100 g produkt. Stimulerer produksjonen av et naturlig smertestillende middel. Beskytter kroppen mot for tidlig aldring. Har de samme funksjonene som hvitløk og grønnkål.

Te(hvit, grønn, svart) inneholder ikke kalorier i det hele tatt, som vann. Te er en kraftig antioksidant. Reduserer sannsynligheten for hjerteinfarkt og er en god måte å forebygge kreft på. Det er mange nyttige egenskaper til te: fluor, skaper sikkerhet for tennene; antispasmodisk middel; antiinflammatorisk; allergifremkallende.

Her er noen flere kalorifattige matvarer som vil fortynne kostholdet ditt og gavne kroppen din:

• Agurk - 15 kcal;

• Havkål - 5 kcal;

• Salat salat - 12 kcal;

• Dill og persille (greener) - 13 kcal;

• Tomat - 14 kcal;

• Bambusskudd, grønne løk, reddiker, mangold - 19 kcal.

Så, etter å ha vurdert et bredt utvalg av kalorifattige matvarer for vekttap, kan vi konkludere med at prosessen med å gå ned i vekt vil være ganske hyggelig, og ikke bare nyttig. Blant det enorme antallet grønnsaker, kjøtt og meieriprodukter kan alle velge hva de liker i sin individuelle meny!

Hver person, i nærvær av overvekt, søker å miste den, men ønsker ikke å bruke kreftene på den til det fulle. Derfor blir kalorimåltider laget av enkle matvarer ansett som de mest effektive for å redusere vekten uten store kostnader. Å redusere kalorier vil sikre gradvis, trygg og effektiv vekttap. Det anbefales også å bruke følgende oppskrifter presentert til tilberedning av sunne måltider etter å ha gått ned i vekt for å konsolidere resultatet og deretter bevare det i lang tid.

Det er generelt akseptert at å spise sunt og redusere kalorier er dyrt og ikke rimelig for hele familien. Men etter grundig vurdering av problemet, blir det klart at du følger riktig ernæring og matlaging kalorifattige måltider kan lages av enkle matvarer, inkludert sesongens grønnsaker og frukt. Nedenfor vil lister over matvarer for matlaging bli presentert i detalj, samt noen oppskrifter for eksempel.

Alle som ønsker å spise sunt ved å bruke kalorimat, mener at rettene viser seg å være smakløse og usunne. Men du kan lage den riktige maten for hver dag fra produktene som er tilgjengelige i priskategorien.

Listen over kalorifattige matvarer for vekttap og vektvedlikehold inneholder følgende ingredienser:

• Grønnsaker og frukt - de inneholder stoffer som hjelper til med å nå det daglige inntaket av BJU enkelt og med færre kalorier. Det anbefales å legge grønnsaker til hver varm rett - la dem være sesongens ingredienser, men elsket av familien. Frukt må inntas i snacks mellom måltidene. Unn deg en lav-kalori dessert til frokost. Det anbefales å spise frukt med høyt sukkerinnhold i små mengder - dette er bananer, druer og andre.
• Korn - frokostblandinger og kornsupper inneholder lite kalorier, men de viser seg å være de mest solide rettene som anbefales til konsum på PP.
• Belgfrukter - Fulle måltider kan tilberedes med grønnsaker og belgfrukter. Her skilles bønner, erter og andre varianter, hvorfra det er lett å lage gryteretter eller supper. Hermetiserte belgfrukter brukes ofte. Det bør forstås at hermetikk i butikk inneholder mer fett og kalorier enn selvlagd.
• Grønne og grønne grønnsaker, reddiker - disse produktene bør kombineres i en egen gruppe, siden de praktisk talt ikke inneholder kalorier, men metter kroppen med vitamin PP, B, C, karoten, klorofyll og andre nyttige mikroelementer. Kosttilskudd som disse holder deg mett lenge.

Om kalorifattige drikker

En sunn diettmeny må inneholde kalorier med lavt kaloriinnhold. Det er en feil å tro at de ikke er til fordel for kroppen når det gjelder å holde metthet. Det finnes drikkeoppskrifter som kan hjelpe deg å gå ned i vekt ved å redusere appetitten - dette gir en reduksjon i kalorier med 1/3 av ditt daglige kosthold.

Kalorier med lavt kaloriinnhold inkluderer følgende variasjoner:

• Vann er et uunnværlig produkt i løpet av en persons liv, siden kroppen består av 80% vann, noe som betyr at det krever konstant påfyll. Beregningen av væskemengden utføres i samsvar med kaloriene som forbrukes for riktig ernæring. For eksempel, hvis en person begrenser seg i kalorier og bruker bare 1200 kcal, må han definitivt konsumere 1,2 liter vann per dag. Ytterligere 0,5 l tilsettes den beregnede mengden. Ikke drikk mens du spiser - dette strekker magen, og også før sengetid, siden nyrene er belastet.
• Kaffe - denne drikken bør ikke tas som skadelig, siden et høykvalitetsprodukt vil hjelpe kroppen å styrke og fylle med mange vitaminer og mikroelementer. Det er viktig å bruke et naturprodukt - det er han som inneholder minst kalorier. Kaffe spises uten hjelpekomponenter - sukker og melk, noe som reduserer kaloriinnholdet og øker fordelene med produktet. Ren kaffe bidrar også til å fjerne overflødig væske fra kroppen.
• Grønn te - reduserer appetitten når produktet inneholder lite kalorier. Te har fordelaktige egenskaper i form av antiinflammatoriske effekter.
• Naturlige juicer er et lager av vitaminer og mikroelementer. For å redusere kaloriinnholdet, er det bare ferskpresset og sukkerfritt som konsumeres.
• Lemonade er et naturlig, sukkerfritt produkt som slukker tørsten og virker forfriskende som kaffe. Sammensetningen inneholder bare vann og sitron, du kan bruke sitronsyre.
• Fruktdrikker - det er nødvendig å tilberede det fra naturlige bær (det er mulig å bruke et frossent produkt) og uten sukker.

Noen drikker får lov til å tilsette honning - naturlig og uten konserveringsmidler. Det er bedre hvis det er usukker.

Om beregning av daglig kaloriinnhold

Deilige og kalorifattige måltider utelukker ikke muligheten for å gjøre feil, som presenteres i form av å spise mer kalorier. Dette er forbudt fordi diettingredienser skal hjelpe til med å gå ned i vekt, og ikke provosere vektøkning. Derfor er det viktig å beregne det daglige kaloriinntaket riktig, som utføres i to trinn.

Vær oppmerksom på: Det første trinnet er å beregne basal metabolsk hastighet. For å gjøre dette må du bruke formelen: 10 * vekt + 6,25 * høyde-5 * alder-161.

Dette er en formel for å kvantifisere antall kalorier som trengs for å opprettholde normal funksjon. Den andre fasen består i å beregne den endelige daglige rasjonen i samsvar med egenskapene til menneskeliv.

Her blir koeffisientene tatt i betraktning, presentert i følgende skjema:

• 1.2 - med en stillesittende livsstil;
• 1375 - hvis fysisk aktivitet utføres 1-2 ganger i uken;
• 1,55 - i tilfelle når sport utføres 3-5 ganger i uken;
• 1725- for aktive sportsfans;
• 1.9 - for altfor aktive mennesker som foretrekker å gå og også trene regelmessig.

Dette er den velkjente formelen for å beregne kalorier i henhold til Muffin-Geor-metoden. Det bør brukes når en beslutning tas om å tilberede kalorier med lavt kaloriinnhold hjemme for vekttap eller vektvedlikehold.

Dette er viktig: For vekttap, med tanke på riktig ernæring, må det beregnede antallet kalorier reduseres med 20%.

For eksempel, hvis det daglige kaloriinntaket er beregnet til 1850 kcal, er det nødvendig å redusere tallet til 1480 kcal for vekttap.

Kalorier med lavt kaloriinnhold

Oppskrifter med lavt kaloriinnhold for slanking presenteres som følger:

• Hirsegrøt med gresskar. Kaloriinnhold per 100 g - 94 kcal. For å lage grøt må du varme opp 750 ml melk og legge 0,5 kg hakket gresskar i den. Kok sammensetningen i 15 minutter. Tilsett deretter vasket frokostblanding i et glass i grøten og kok i 20 minutter. Salt og sukker tilsettes etter smak, men ikke mer enn 1 og ½ teskje.
• Pepperomelett. Den presenterte diettmenyen inneholder bare 79 kcal per 100 g. Pepper må skrelles og kuttes i ringer på 1,5 cm bred. Deretter må du forberede et eggemne - bland 4 egg med ½ kopp melk, tilsett litt salt og malt pepper. Ha paprikaen i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje og hell emnet i paprikaen.
• Hercules grøt med banan. Dette måltidet inneholder bare 92 kcal per 100 g produkt og anbefales for de med en søt tann. 0,5 l melk helles i havregryn i en kjele i mengden 50 g. Kok opp blandingen, tilsett salt og kanel, sukker etter smak. Kok havregrynene til de er kokt og legg et lag grøt, bananer, tidligere drysset med sitronsaft, et halvt glass naturlig yoghurt på en tallerken.

Alle oppskrifter på kaloriretter med bilder og kalorier presenteres med en video av riktig tilberedning. Derfor vil hver nykommer på kjøkkenet håndtere situasjonen om morgenen.

Å lage en kaloriløs lunsj

Oppskrifter presenteres med en indikasjon på kaloriinnholdet for å lage dem til lunsj:

• Vegetabilsk puré suppe. Det er bare 24 kcal per 100 g av det ferdige produktet. For matlaging er det nødvendig å koke 700 g blomkål, 1 løk, 1 chilipepper i en kjele - bare 1 liter vann brukes til denne mengden. Etter det må du blande alle produktene med en blender for å lage en puré. Det anbefales å gjøre det beredskap ved å tilsette et lite stykke smør. Server med friske urter.
• Kyllingsuppe. Det er bare 79 kcal per 100 g ferdig suppe. Hell 2 liter vann i en kjele, tilsett et lite stykke kylling (bein) og kok til det er mørt. 10 minutter før slutt, tilsett hakket løk, 3 fedd hvitløk, 300 g finhakket kål, samt gulrøtter og courgette en etter en, etter å ha revet en grov. Du kan legge til hermetiske bønner - 1 boks, uten dette produktet vil antallet kalorier reduseres.
• Bakt pollock med grønnsaker. Bare 72 kcal per 100 g. For å forberede må du suge fisken i soyasaus i 15 minutter. På dette tidspunktet må du lage en saus - stek melet i en panne, tilsett 0,5 kopper vann, 350 g rømme og 150 g kremost. Kok opp og fjern fra varmen. Legg deretter eventuelle grønnsaker, fisk i lag i en bolle og hell over alt med saus. Kok i 40 minutter.

Bildet viser ferdige måltider som fremkaller appetitt.

Å lage middager med lavt kaloriinnhold

Matlaging bør være spennende, og det anbefales å bruke mer interessante kaloririke oppskrifter:

• Ostekjøttboller - per 100 g 188 kcal. Ost i en mengde på 100 g kuttes i terninger, en paprika og en løk hakkes. Bland grønnsaker, egg og 400 g kjøttdeig i en bolle. Salt og pepper i små mengder. Kjøttbollene er formet på en slik måte at et stykke ost foreløpig legges ut i kjernen. Stek kjøttpreparater i ovnen.
• Curd salat - 100 g og 56 kcal. Bland 80 g fettfattig cottage cheese, 1 tomat, 1 agurk, urter og rømme i mengden 30 g. Salt og andre krydder tilsettes etter smak.
• Bakt rød fisk med grønnsaker - 100 g og 105 kcal. Skjær fisk i en mengde på 600 g i store biffer, stek 1 gulrøtter og løk i en panne, tilsett 200 g naturlig yoghurt. Legg fisken på en stekeplate og smak til med salt etter smak, hell over grønnsaksausen og dryss med revet ost, som bare tar 80 g. Stek i ovnen i 30 minutter.

Oppskriftene som presenteres er utformet på en slik måte at den ferdige menyen inneholder færre kalorier.

Dette har en positiv effekt på vekttap, så vel som ved å opprettholde en skjerpet figur - det er viktig å utelukke ikke bare usunn mat fra dietten, men også mat med et høyt fettinnhold for å opprettholde utmerket form.

Selve begrepet "kalorimåltider" taler for seg selv - disse rettene inneholder en lav mengde kalorier, noe som betyr at en slik meny ikke bare vil holde vekten normal, men også bidra til vekttap. Det finnes veldig mange oppskrifter på kalorier med lavt kaloriinnhold-på denne siden finner du de mest delikate og enkle å tilberede. Du vil motta informasjon om hvordan du tilbereder kalorimåltider fra kostholdsprodukter, samt kan se bilder av kalorimåltider. For enkelhets skyld presenteres alle kalorifattige måltider med kaloriinformasjon.

Lavt kaloriinnhold: salater

Vi gjør deg oppmerksom på oppskrifter på salater (lavt kaloriinnhold med minimum kalorier).

Krydret salat med grønnsaker og ris

Ingredienser til 3 porsjoner:

200 g ris, 100 g tomat, 90 g oliven, 50 g gulrøtter, 50 g paprika, 50 g hermetiske grønne erter, 20 g chilipepper, 15 ml olivenolje, krydder, urter, aromatiske urter og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll risen, tilsett i kokende saltet vann og kok opp.

2. Skjær tomat og paprika i skiver. Skrell chilien og finhakk sammen med gulrøttene.

3. Ha ris, tomater, oliven, paprika, grønne erter og chilipepper med gulrøtter i en salatbolle, tilsett salt, tilsett krydder, hell i olivenolje og bland alt godt.

Matlagingstid: 20 minutter.

Kaloriinnhold: 190 kcal.

Reker cocktail salat

Ingredienser til 3 porsjoner:

200 g reker, 150 g tomat, 100 g søt pepper, 50 g agurk, 50 g løk, 60 ml tørr hvitvin, 60 ml sitronsaft 10 ml olivenolje, urter, svart pepper og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Dypp rekene i kokende saltet vann, kok i 3 minutter, ha i et dørslag, avkjøl og skrell.

2. Stek rekene i olje til de er gyldenbrune. Overfør deretter til en ren tallerken, dryss med sitronsaft og la stå i 30 minutter, og tøm deretter væsken.

3. Skjær tomat, agurk og paprika i skiver, løk i halve ringer. Ha de tilberedte ingrediensene i en salatbolle, salt og pepper, hell i vinen, den resterende sitronsaften, olivenoljen og bland alt.

Matlagingstid: 40 minutter

Kaloriinnhold: 55kcal

Dekorer den tilberedte salaten med urter og server kjølt.

Rekesalat med grønnsaker og urter

Ingredienser til 4 porsjoner:

500 g reker, 70 g salat, 150 g søt pepper, 100 g agurk, olivenolje, sitronsaft og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær paprikaen på langs, kjerne med frø og finhakk.

2. Riv salaten med hendene i mellomstore biter.

3. Skjær agurken i små skiver eller halvsirkler.

4. Dypp rekene i kokende saltet vann, kok opp, avkjøl og skrell.

5. Ha lag med paprika, agurk, urter, reker i en salatbolle, hell med en blanding av sitronsaft, olivenolje og salt og la det brygge i 15 minutter.

Server den tilberedte salaten kjølt.

Matlagingstid: 30 minutter.

Kaloriinnhold: 75 kcal.

Brokkoli, tomat og eggesalat

Ingredienser til 4 porsjoner:

400 g brokkoli, 3 egg, 100 g tomat, 2 fedd hvitløk, 60 ml olivenolje, 30 ml balsamico, 20 ml sitronsaft, basilikum og dill urter, en blanding av paprika og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Demonter kålen i blomsterstander, ha den i kokende saltet vann, kok i ca 6 minutter, fjern den forsiktig med en hullsleiv og legg den i et dørslag.

2. Hardkokte egg, avkjøl og skjær i små biter, tomat - skiver, hvitløk - skiver.

3. Skyll dill og basilikumgrønt og legg sammen med tomat, egg og brokkoli i en salatbolle eller en dyp tallerken.

4. Kombiner sitronsaft, eddik og olivenolje, hell over salaten med dressingen, tilsett en blanding av paprika, salt og la det brygge.

Matlagingstid: 30 minutter.

Kaloriinnhold: 75 kcal.

Kål, eple og grønnsaksalat

Ingredienser til 6 porsjoner:

300 g hvitkål, 300 g epler, 150 g sylteagurk, 125 g løk, 75 g gulrøtter, 70 g stilkselleri, 80 ml olivenolje, 20 ml eplecidereddik, spisskummen, svart pepper og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk epler, selleristengel og gulrøtter med en blender eller riv på et grovt rivjern.

2. Hakk kålen, skjær agurkene i terninger, løken i halve ringer.

3. Hell spisskummenfrø i en panne og stek uten olje i 2 minutter, kombiner deretter med olivenolje, salt, pepper og pisk godt med en blender.

4. Ha de tilberedte ingrediensene i en salatbolle, hell i eplecidereddik, olivenoljedressing og bland alt grundig.

Matlagingstid: 25 min.

Kaloriinnhold: 85 kcal.

Fettfattig oppskrift på fisk

Kalorier med lavt kaloriinnhold er ikke bare deilige, men også næringsrike. Nedenfor kan du finne ut hvordan du tilbereder kalorifattige fiskeretter til sjø og elv.

Sølvkarpe med sitron og rosmarin

Ingredienser til 3 porsjoner:

500 g liten gullfisk, 70 g sitron, 50 ml sitronsaft, 20 ml soyabønneolje, rosmarin, krydder, persille og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hell den tilberedte fisken med sitronsaft og la stå i 30 minutter, deretter salt og tilsett krydder.

2. Smør en pose med aluminiumsfolie fra innsiden med soyaolje, legg fisken i den og stek på en bakeplate i ovnen i 30 minutter, og fukt folien med jevne mellomrom med vann.

3. Skjær sitronen i tynne sirkler, separer rosmarinbladene fra grenene og varm (om ønskelig) lett opp i en morter.

Legg den ferdige fisken på et fat, pynt med sitronskiver, rosmarinblader, persille og server.

Matlagingstid: 1 time.

Kaloriinnhold: 40 kcal.

Stekt fisk med reker og asparges

Ingredienser til 4 porsjoner:

400 g ørret, 150 g reker, 100 g asparges, 100 g cherrytomater, 1 sitron, 50 ml sitronsaft, 15 ml olivenolje, krydder, hvitløk, svart pepper og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær ørreten i små biter, pensle med en blanding av olivenolje, sort pepper og krydder, smak til med salt, hell litt sitronsaft og la stå i 1-1,5 time.

2. Legg de syltede fiskbitene i en stekepanne nær hverandre, dryss med sitronsaft, dekk med folie og sett i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 15 minutter.

3. 5 minutter til de er kokte, tilsett ferdigskallede reker, hvitløksfedd, sitronskiver, cherrytomater og asparges.

Matlagingstid: 2 timer.

Kaloriinnhold: 102 kcal.

Oppskrifter på deilige, diettfattige, kalorifattige grønnsaksretter

Oppskriftene på deilige, diettfattige, kaloririktige grønnsaksretter som presenteres på denne siden, vil bidra til å diversifisere menyen din uten å ofre figuren din.

Vegetarisk marinadesnack

Ingredienser til 8 porsjoner:

200 g courgette, 200 g aubergine, 100 g søt pepper, 50 g sopp på boks, 50 g sitron, 70 ml olivenolje 30 g honning Basilikum, dill, koriander og persille, sort pepper og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær paprika i mellomstore skiver, aubergine og courgette i ganske tykke sirkler.

2. Kombiner honning, olivenolje (25 ml) og presset sitronsaft. Dypp eggplanter og courgette i den kokte marinaden og la stå i 2 timer, legg deretter i en grillpanne og stek på begge sider.

3. Fra den gjenværende olivenoljen, basilikumgrønt, dill, koriander, persille, svart pepper og salt, tilberede du sausen ved å vispe alt i en blender.

4. Legg courgettekrusene på auberginekrusene, legg skiver med søt pepper og sopp på toppen.

Server de tilberedte grønnsakene med olivenolje og urtsaus.

Matlagingstid: 2,5 timer.

Kaloriinnhold: 115 kcal.

Hummus med selleri

Ingredienser til 5 porsjoner:

200 g kikerter, 300 g gulrøtter, 300 g selleristilker, 50 g tahini, 75 ml sitronsaft, 80 ml olivenolje, 3 fedd hvitløk, 10 g rød rød, pepper (valgfritt), salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Senk kikerter i vann over natten. Tøm den om morgenen. Hell kikertene i en kjele, tilsett 0,5 liter vann, sett på brannen og kok opp. Kok deretter over svak varme til bønnene mykner (ca. 30 minutter), og tøm deretter vannet.

2. Hakk hvitløken, bland med bønnene, tilsett tahini, sitronsaft, olivenolje, salt, tilsett litt vann og bland med en blender til konsistensen av en tynn puré.

3. Ha den ferdige hummusen i en gjennomsiktig beholder og dryss med rød pepper.

Skrell friske selleristengler og gulrøtter og server med hummus.

Matlagingstid: 45 minutter

Kaloriinnhold: 135 kcal.

Savoykålruller

Ingredienser til 6 porsjoner:

400 g savoykålblader, 300 g reker, 300 g løk, 200 g ris, 100 g tomat, 100 g paprika, 75 g gulrøtter, 50 ml olivenolje, malt muskat, svart pepper, aromatiske urter og salt etter smak. .

Tilberedningsmetode:

1. Dypp kålbladene i kokende saltet vann i 2 minutter. Kok ris.

2. Skall rekene. Finhakk tomater, løk, paprika og gulrøtter og stek dem lett i en panne i olivenolje (30 ml).

3. Kombiner grønnsaker, ris og reker, tilsett krydder, aromatiske urter og salt. Legg fyllet på kålblader, pakk det inn, legg det i en stekepanne med oppvarmet olje (20 ml), hell over væsken som er igjen etter steking av grønnsakene, bland det med litt vann, lokk og la det småkoke i 15 minutter.

Matlagingstid: 1,5 time.

Kaloriinnhold: 145 kcal.

Lavt kaloriinnhold for vekttap: supper

Nedenfor er oppskrifter for måltider med lavt kaloriinnhold som for eksempel supper.

Grønnsaksuppe med krutonger

Ingredienser til 4 porsjoner:

100 g poteter, 100 g tomat, 75 g gulrøtter, 15 ml olivenolje, 100 g hvetebrød, 40 g rømme 15% fett, persille, sort pepper og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær de tilberedte grønnsakene, legg dem i kokende saltet vann, reduser varmen og gjør den klar under lokket.

2. Ha kokte grønnsaker i en blenderbolle, hell i olivenolje, litt buljong, tilsett pepper og salt og hakk til det er jevnt.

3. Skjær brødet i skiver og stek lett i en tørr grillpanne på begge sider.

Hell den ferdige suppen i porsjonerte tallerkener, ha litt rømme i hver, dryss med hakket persille og server med krutonger.

Matlagingstid: 40 minutter

Kaloriinnhold: 130 kcal.

Grønnsaksuppe med ris og kål

Ingredienser til 8 porsjoner:

2,5 l grønnsaksbuljong, 200 g poteter, 100 g hvitkål, 100 g tomat, 100 g søt pepper, 100 g løk, 75 g gulrøtter, 50 g tomatpuré, 40 g ris, 20 ml solsikkeolje, 40 g rømme 15% fett Dill og persillegrønt, svart pepper og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk tilberedte poteter, tomater og løk. Riv gulrøtter eller hakk med en blender.

2. Ha potetene i buljongen kokt opp. Skyll risen godt og kok sammen med potetene. Stek gulrøtter, tomater og løk lett i en panne med tomatpuré i solsikkeolje og ha i en kjele også.

3. Kål og paprika, etter å ha renset dem fra frø, finhakk og legg til buljongen, deretter salt, pepper og bring parabolen til beredskap.

Hell suppen i boller, tilsett litt rømme til hver og dryss med hakkede urter.

Matlagingstid: 40 minutter

Kaloriinnhold: 25 kcal.

Gulrotsuppe med rømme

Ingredienser til 6 porsjoner:

300 g gulrøtter, 100 g løk, 800 ml vann, 20 ml solsikkeolje, 1 hvitløksfedd, 40 g rømme 15% fett, dill, malt svart pepper og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær gulrøttene i sirkler, finhakk løken. Hell olje i en forvarmet gryte, tilsett svart pepper, salt og hold på ilden i omtrent 30 sekunder.

2. Ha gulrøttene i en kjele, tilsett løken etter 3 minutter og stek i 1 minutt til. Tilsett deretter vann, rør rundt, kok opp og kok under lokk under svak varme til gulrøttene mykner.

3. Mal grønnsakene sammen med buljongen med en blender til en homogen masse (ikke veldig tykk) dannes.

4. Finhakk dill og hvitløk og bland med puréen.

Hell den varme suppen i boller og ha litt rømme i hver.

Matlagingstid: 30 minutter.

Kaloriinnhold: 35 kcal.

Søtpotetsuppe

Ingredienser til 8 porsjoner:

400 g søtpotet, 250 g blomkål, 30 ml olivenolje, 30 g smør, 1,5 l grønnsaksbuljong, 3 fedd hvitløk, purre (hvit del av skuddet), persille, spisskummen, hakket safran, laurbærblad, svart malt pepper og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Smelt 1,15 g smør i en kjele og sett på ilden til du får en beige nyanse. Tilsett 10 ml olivenolje og rør. Demonter blomkålen i blomsterstander, ha i en kjele og stek til den er gyldenbrun, fjern deretter med en hullsleiv og legg den i en egen bolle.

2. Vask gryten og smelt det resterende smøret i den. Hell i karvefrøene og varm opp igjen på svak varme.

3. Skjær purre i ringer, hakk hvitløksfeddene, ha i en kjele, hell i olivenolje, rør og la det småkoke til løken mykner.

4. Skrell søtpoteten, kutt i biter av middels størrelse, ha i en kjele, tilsett blomkål, løk, safran, laurbærblad, hell i buljongen og bland, og kok etter at knollene er myke.

Smak suppen til med pepper, salt og pynt med persille.

Matlagingstid: 30 minutter.

Kaloriinnhold: 50 kcal.

Rosenkålssuppe med fløte

Ingredienser til 8 porsjoner:

400 g rosenkål, 200 g poteter, 150 g gulrøtter, 100 g bearbeidet ost, 150 ml krem ​​med 20% fett, 700 ml vann, svarte pepparkorn, laurbærblader, en blanding av paprika og salt etter smak .

Tilberedningsmetode:

1. Skjær poteter i mellomstore skiver, gulrøtter i skiver. Dypp dem sammen med rosenkål i kokende saltet vann, tilsett svart pepparkorn, lagt i en gasbindpose, laurbærblad, lokk og kok i ca 25 minutter (til potetene og kålen mykner).

2. Legg den bearbeidede osten i fryseren en stund, og riv deretter på et grovt rivjern.

3. Hell osten i buljongen med ferdige grønnsaker, rør, tilsett fløte, kok opp og fjern fra varmen.

4. Tilsett pepperblandingen i suppen, hell over i boller og server.

Fjern gasbindposen forsiktig med pepper fra pannen.

Matlagingstid: 40 minutter

Kaloriinnhold: 55 kcal.

Selleri grønnsaksuppe med timian

Ingredienser til 5 porsjoner:

300 ml melk 2,5% fett, 100 g selleri stilker med blader, 450 ml grønnsaksbuljong, 25 g smør, 40 g hvetemel, 75 g løk, 20 ml sesamolje, purre, timian, sesamfrø, malt svart pepper og salt å smake.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær selleristilkene i tynne skiver sammen med bladene, hakk løk og purre.

2. Varm sesamolje og smør i en kjele. Tilsett tilberedte ingredienser, sesamfrø og la det småkoke på svak varme i ca 10 minutter, tilsett deretter mel og stek i ytterligere 2 minutter.

3. Hell i melk, grønnsaksbuljong, rør og kok over svak varme i 30 minutter, deretter pepper og salt.

4. Avkjøl suppen litt, bruk en blender til å male til konsistensen av en tynn puré og kok opp igjen.

Hell den ferdige suppen i en glass suppebolle, dryss med hakket timian og server.

Matlagingstid: 50 minutter

Kaloriinnhold: 70 kcal.

Tykk grønnsaksuppe

Ingredienser til 8 porsjoner:

300 ml kyllingbuljong, 750 g hvitkål, 200 g tomater 75 g løk 150 g gulrøtter 1 fedd hvitløk 5 sorte pepparkorn, 100 g rømme 20% fett, 200 g hvetebrød, 20 ml olivenolje, persille, salt smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk kålen, skjær tomater, løk og gulrøtter i skiver. Mal hvitløken med salt. Legg de svarte pepperkornene i en osteklutpose.

2. Ha tomater, løk og krydder i en kjele med buljong, smak til med salt, tilsett olivenolje, rør, kok opp og la det dekke i 15 minutter.

3. Tilsett gulrøtter, kål og kok til grønnsakene mykner, fjern deretter forsiktig posen med svart pepper. Skjær brødet i skiver og tørk i ovnen.

Hell den ferdige suppen i tallerkener, tilsett litt rømme til hver, pynt med persillekvist og server med krutonger.

Matlagingstid: 1 time.

Kaloriinnhold: 70 kcal.

Lag kalorifattige eggmåltider

Egg i dietten er et veldig kontroversielt tema blant tilhengerne av sunt kosthold. Vi gjør deg oppmerksom på en oppskrift på å lage en kaloriløs eggrett.

Omelett fylt med paprika og urter

Ingredienser til 4-5 porsjoner:

300 g rød og gul paprika, 2 egg, 30 ml melk, 10 g smør, 20 g basilikumblader, persille og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær paprikaen i terninger etter å ha fjernet frøene, og stek den lett i smeltet smør på svak varme. Grovhakk persillen.

2. Bland egg, melk og salt, hell i formen som paprikaen ble stekt i, og stek til den er tykk.

3. Legg paprika og urter i midten av omeletten, pakk en av kantene, dekk fyllet med den, og gjør den klar.

Pynt omeletten med basilikumblader og server.

Matlagingstid: 30 minutter.

Kaloriinnhold: 47 kcal.

Hvordan lage kalorifattige kjøttretter

Det er like mange kalorifattige kjøttoppskrifter som det er grønnsaksoppskrifter. Det viktigste er at kjøttet som brukes i slanketrakter med lavt kaloriinnhold er fettfattig.

Zucchini med kjøtt

Ingredienser til 6 porsjoner:

500 g courgette, 250 g okse (magert), 200 g tomater, 100 g paprika, 75 g løk, 75 g gulrøtter, 30 ml olivenolje, 3 fedd hvitløk, dill, kirsebær (uten frø), krydder, svart malt pepper og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kjøtt, gulrøtter, 2 fedd hvitløk og en tomathakk. Kombiner de tilberedte ingrediensene med kirsebær, krydder, salt, pepper og bland.

2. Skjær courgetter på langs. Fjern kjernen med en skje. Salt "båter" og rist med hakket hvitløk.

3. Fyll courgettehalvdelene med kjøttdeig, legg på en smurt bakeplate (5 ml), sett i ovnen og stek ved 200 ° C i 20 minutter. Hakk paprika, løk og den andre tomaten, ha i en stekepanne med olivenolje (25 ml), smak til med salt, pepper og stek.

4. Fjern courgette, legg de stekte grønnsakene på toppen av dem og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Dekorer den ferdige courgetten med den resterende dillen og server.

Matlagingstid: 45 minutter

Kaloriinnhold: 70kcal.

Grillet kjøtt med grønnsaker

Ingredienser til 3 porsjoner:

300 g svinekjøtt (magert), 100 g cherrytomater, 50 g courgette, 50 g aubergine, 30 ml olivenolje, 30 g dill og persille, 10 ml sitronsaft, 2 fedd hvitløk, laurbærblad, ingefær og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse, tilsett laurbærblad, ingefær, hell i 15 ml olivenolje og bland godt. Dypp kjøttet i den resulterende marinaden i 2 timer, og stek deretter på grillen, snu av og til.

2. Skjær aubergine og courgette i sirkler, legg på grillen, smak til med salt og stek på begge sider.

3. Hakk dill og persille, tilsett sitronsaft, resterende olivenolje og bland godt.

Legg de tilberedte grønnsakene og kjøttet på et fat, pynt med cherrytomater, hell over sausen og server.

Matlagingstid: 2,5 timer.

Kaloriinnhold: 140kcal.

Kålruller med kjøtt

Ingredienser til 5 porsjoner:

500 g storfekjøtt (magert), 1 kg hvitkål, 100 g tomat, 100 g løk, 50 ml olivenolje, krydder, grønn løk, pepperkaker, svart pepper og salt etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Demonter kålen i separate blader, hell over med kokende vann, kutt av fortykningene og slå litt av. Før kjøttet gjennom en kjøttkvern sammen med løk og tomater, smak til med salt, pepper, bland og stek i en stekepanne i litt olivenolje.

2. Ha det ferdige fyllet på kålbladene og pakk inn.

3. For å tilberede sausen, tilsett litt vann i en panne der kjøtt og grønnsaker ble stekt, kok opp, salt, tilsett krydder og rør, tilsett resten av oljen, ha fylt kål i pannen og la det småkoke i 40 minutter .

Dekorer de tilberedte kålrullene med grønn løk og pepperkaker og server.

Matlagingstid: 1,5 time.

Kaloriinnhold: 145 kcal.

Poteter med pølser og brunkål

Ingredienser til 7 porsjoner:

14 pølser, 500 g brun kål, 300 g poteter, 150 g løk, 130 g aubergine, 60 g bacon, 25 g smør, persille og rosmarin, svart pepper og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kålbladene i små biter. Skjær potetene i terninger.

2. Før løken og auberginen gjennom en kjøttkvern, tilsett kål, poteter, hakket persille, salt, pepper og bland.

3. Smør keramiske gryter med smør, fyll dem med grønnsaker og pølser, tilsett baconstykker og la det småkoke i ovnen ved 200 ° C til det er mørt.

Dekorer den ferdige retten med en kvist rosmarin.

Matlagingstid: 45 minutter

Kaloriinnhold: 105 kcal.

Hakk med grønnsaker

Ingredienser til 7 porsjoner:

700 g svinekjøtt (magert), 150 g løk, 100 g tomat, 100 g agurk, 100 g grønne erter på boks, 20 g sitronsaft, 40 g sennep, 40 ml olivenolje, 25 g smør, dill, malt svart pepper og salt å smake.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kjøttet over kornet i biter på ca 1 cm tykk og pisk på begge sider. Kombiner sennep, pepper, sitronsaft, 20 ml olivenolje og smeltet smør. Smør hver kotelett rikelig og la den stå i 40 minutter.

2. Skjær løken i ringer, hakk dillen.

3. Legg kjøttbitene i en skillet og stek i resten av olivenoljen på middels varme på begge sider til de er gyllenbrune.

Dryss de tilberedte kotelettene med dill og pynt med grønne erter, løk og tomat- og agurkskiver.

Matlagingstid: 1 time.

Kaloriinnhold: 160 kcal.

Kyllingfilet med ris

Ingredienser til 3 porsjoner:

300 g kyllingfilet, 150 g søt pepper, 100 g ris, 75 g løk, 70 g grønne erter, 40 ml solsikkeolje, karri, svart pepper og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk paprikaen mellomstor, hakk løken i tynne halvringer, og stek deretter i en panne i olje til den er gyllenbrun.

2. Skyll risen grundig, tilsett i kokende saltet vann og kok opp. Ha deretter paprika og erter i en stekepanne med løk, smak til med salt, pepper, rør og la det småkoke i 5-6 minutter.

3. Skjær den tilberedte fileten i biter, gni med salt, dryss med karri og stek i olje i 20 minutter på middels varme.

Legg den ferdige fileten på et fat, pynt med ris rundt kantene og stu opp grønnsaker på toppen.

Matlagingstid: 40 minutter

Kaloriinnhold: 200kcal.

Søte måltider med lavt kaloriinnhold

Deilige måltider med lavt kaloriinnhold handler ikke bare om dampede grønnsaker eller magert fisk. Nedenfor finner du oppskrifter på deilige kalorimåltider laget av frukt tilsatt sukker (melis).

Hytteost med eplemos

Ingredienser for 7-8 porsjoner:

500 g fettfri cottage cheese, 200 g rømme 20% fett, 2 egg, 100 g smør, 200 g epler, 30 g sukker, 50 ml vann, 85 g melis, vaniljesukker, bananer, kiwi etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Gni ostemassen gjennom en sil. Smelt smør, tilsett hytteost, rømme og egg. Kok den resulterende massen over svak varme i 7 minutter, unngå å brenne, og avkjøl deretter. Tilsett deretter melis og vaniljesukker.

2. Fukt et glass med vann, legg en serviett inne, legg ostemassen i den, bøy kantene på servietten, legg en tallerken for myse under bunnen og hold den under undertrykkelse i kulden i 12 timer.

3. Hakk eplene, ha i en kjele, tilsett vann og kok i 10 minutter, deretter kvern med en blender, tilsett sukker og kok opp.

Fjern den tilberedte ostemassen fra formen, legg på et fat, hell med eplesaus og pynt med hakkede bananer og kiwi.

Matlagingstid: 1,5 time.

Kaloriinnhold: 160 kcal.

Epler fylt med rosiner og cottage cheese

Ingredienser til 8 porsjoner:

1 kg epler (store), 500 g fettfattig cottage cheese, 2 egg, 100 g rosiner, sukker, hakkede valnøttkjerner, anisstjerner, kanelstang etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær av toppen av hvert eple, fjern kjernen, og bruk deretter en teskje til å ta ut litt av fruktkjøttet.

2. Før hytteosten gjennom en kjøttkvern to ganger. Tilsett rosiner, ekstrahert eplemasse, egg, sukker, valnøttkjerner og bland godt.

3. Ha den resulterende fyllingen i hulene i eplene og stek i ovnen forvarmet til 150-170 ° С.

Dekorer den ferdige desserten med anisstjerner, kanelstang og valnøttkjerner.

Matlagingstid: 30 minutter.

Kaloriinnhold: 85 kcal.

Søt plomme og fersken suppe

Ingredienser til 2 porsjoner:

260 g ferske plommer og fersken, 20 g potetstivelse, 30 g sukker, 50 ml fløte, friske mynteblader etter smak.

Som mange andre nøtter, er Juglans regia (valnøtt) frukt mye brukt i både kulinarisk og medisin. Selvfølgelig, på grunn av det høye kaloriinnholdet ...

En person som overvåker helsen og figuren, velger nøye dietten. En slik diett bør bestå av riktig mat, de skal mette kroppen med vitaminer og mineraler, samtidig som de har et lavt kaloriinnhold. Det er veldig viktig at maten gir kroppen den energien den trenger for en aktiv og sunn livsstil. Uansett kjønn og alder må du velge solid og kalorifattig mat.

Ganske ofte er det en oppfatning om at hvis du reduserer mengden mat, spiser sjeldnere og i små porsjoner, vil du raskt gå ned i vekt. Dette er en fullstendig villfarelse, for det første avhenger alt av sammensetningen av produktene og kaloriinnholdet, og for det andre kan du på denne måten skade helsen din. Med enhver diett er det viktigste ikke å skade helsen din og gi alt du trenger. Derfor er det bedre å bruke litt tid på å studere sammensetningen av produktet, nemlig næringsstoffer og kalorier - det tar ikke mye tid, men gir et effektivt vekttap.

Kaloriinnholdet i produktet avhenger direkte av innholdet. Med nedbrytning av fett øker kaloriinnholdet med 2 ganger, og hvis nedbrytningen av karbohydrater og proteiner oppstår, tvert imot, reduseres det. Men samtidig skal maten med lavest kaloriinnhold ha nok og.

Lett fordøyelige karbohydrater (de er) gjør det mulig å raskt takle kaloriene som kommer fra fett. I sin tur lar fiber en person føle seg mett.

En annen betingelse er vanninnholdet. Vann har ingen kalorier, så forbruket påvirker ikke figuren på noen måte.

Kalorifattig mat

Når en person ønsker å gå ned i vekt, trenger han ikke å gi opp normal og næringsrik mat og plage seg selv med dietter. Tross alt kan dette være helseskadelig, og sluttresultatet blir ikke i det hele tatt som forventet.

Praktiske råd: Det vil være riktig å sammensette kostholdet ditt på en slik måte at det består av sunne ingredienser som med et lavt kaloriinnhold vil bidra til å bli kvitt ekstra kilo.

Av planteopprinnelse

Mange har hørt om fordelene med frukt og grønnsaker under dietten, noe som er fullt ut berettiget. Tross alt inneholder de mye fiber, noe som perfekt senker nivået og samtidig bidrar til å bremse opptaket av karbohydrater.

Fiber refererer til den fibrøse delen av en plante. Det er tilstede i grønnsaker, frukt, bær. En annen fordel er det høye innholdet av vitaminer, mineraler og kostfiber.

Blant det store utvalget av grønnsaker er det også tydelige ledere, for eksempel brokkoli. 100g inneholder bare 33 kilokalorier, med dette forholdet har det mange fordelaktige egenskaper, inneholder magnesium, protein og kalsium. Det bør bemerkes gulrot, som har 35 kilokalorier per 100 g, det har en antioksidant effekt, bidrar til å styrke immunsystemet, har en gunstig effekt på synet og har en gunstig effekt på mage -tarmkanalen.

Artisjokken er ikke mindre nyttig, den inneholder bare 40 kilokalorier, den har et stort antall viktige komponenter for menneskers helse. I tillegg inneholder den et kompleks av enzymer, som bidrar til normalisering av sukker i menneskelig blod.

I tabellen nedenfor kan du finne vegetabilsk mat med lavt kaloriinnhold som hjelper deg med å lage et sunt kosthold:

Produkt	Kcal per 100 g produkt
Aubergine	24
Persille (greener)	49
Persille (rot)	47
Potet	83
Squash	27
Selleri (rot)	32
rødkål	31
hvit kål	28
Blomkål	29
Purre	40
Paprika - rød	27
Paprika - grønn	23
Turnips	28
Bete	48
Løk	43

Når det gjelder frukt, er de kalorifattige når de inneholder fruktose. Ernæringseksperter bemerker at for folk som ønsker å gå ned i vekt, er det bedre å spise dem om ettermiddagen, før lunsj, da vil de gi maksimal effekt. Det må også konsumeres i små mengder. Apropos fruktledere, kan grapefrukt noteres. Disse er de laveste kaloriene og samtidig tilfredsstillende matvarer. Den inneholder 35 kilokalorier, men den har en utmerket egenskap - den avbryter appetitten.

Praktisk tips: Hvis du savner et stykke frukt eller drikker juice, forsvinner følelsen av sult. Og for de som går ned i vekt, vil det være nyttig å vite et faktum til. Denne frukten bidrar til å forbrenne fett, ¼ deler av den takler 80 kcal.

Ananas takler fett godt, der det er 48 kilokalorier. Det har en utmerket effekt på mage -tarmkanalen og fremmer eliminering av giftstoffer fra kroppen.

Enzymer er nødvendige for å hjelpe proteiner til å assimilere i kroppen, og de finnes i store mengder i papaya. Denne frukten vil også bidra til å forbrenne fett og inneholder 43 kcal.

Vær oppmerksom på følgende frukter:

Det er nyttig å bruke en rekke frukt og grønnsaker i kostholdet, mett kroppen med forskjellige vitaminer og næringsstoffer.

Dyr opprinnelse

Til tross for alle fordelene og den rike sammensetningen av grønnsaker og frukt med lavt kaloriinnhold, kan du ikke klare deg uten kjøttprodukter når du går ned i vekt. De inneholder et protein som er ansvarlig for å bygge muskler. Det er musklene som gir bevegelse og derved brenner fett.

Men her bør du også velge solid mat med lavt kaloriinnhold, som vil gi alt kroppen trenger og ikke vil ta med ekstra kilo når du går ned i vekt. Kanin og fjærkre kjøtt er diett, biff og kalvekjøtt er perfekt, du trenger bare å velge magert kutt.

Produkter	Kcal per 100 g
Kanin	199
hestekjøtt	143
Tyrkia	197
Høne	165
Kylling	156
Kalvekjøtt	90
Storfekjøtt
Kjøtt	187
Jur	173
Hjerne	124
Nyre	66
Hjerte	87
Språk	163
Svinekjøtt
Lever	108
Nyre	80
Hjerte	89
Lam nyre	77

Det er bedre å lage en diett ved hjelp av forskjellige kjøttprodukter, vekslende dem i menyen.

Meieriprodukter

Andre matvarer som er avgjørende for et sunt kosthold, er meieriprodukter. Fordelen med slik mat er evnen til å forbrenne fett. Faktum er at kalsiumet i dem bidrar til produksjon av kalsitrol, som er i stand til å brenne fett.

Dette er ikke alle fordelene med meieriprodukter, de inneholder også laktose, sporstoffer og næringsstoffer som er nødvendige for at en sunn kropp skal gå ned i vekt.

Matvarer som kan legges til dietten for vekttap:

Hvilke produkter du trenger å vite om

Når en diett er laget, tas grunnleggende matvarer, kalorier, proteiner, fett og karbohydrater beregnes. Ofte er folk som ønsker å gå ned i vekt redd for menyen, fordi de tror at sunne produkter er friske, tørre og ikke velsmakende. Dette er en misforståelse, et balansert kosthold er ikke mindre velsmakende og kan være overraskende. Takket være ikke-næringsrike produkter kan du diversifisere retter, oppdage nye smaker, aromaer og lage en festlig meny. Hvilke matvarer er inkludert i rangeringen av matene med lavest kaloriinnhold og hvordan de kan konsumeres.

Greens

Ved hjelp av greener kan du endre smaken på kjente retter, og den kan inneholde 0-50 kalorier. Den kan konsumeres fersk, tilsettes i salater og drysses med ferdige måltider. Det kan også bli en fullverdig ingrediens ved stuing, baking og koking av retter. Men den mest gunstige effekten på kroppen er ubehandlede greener.

Gresskar, asparges

Når du går ned i vekt, er det veldig viktig at overflødig væske forlater kroppen. Denne prosessen utføres ved hjelp av fysisk trening eller kosttilskudd som har en vanndrivende effekt. Men du kan foretrekke naturlige produkter, for eksempel gresskar og asparges, som også har effekt på kroppen. Hvis vi snakker om kaloriinnholdet, så er det 22 av dem i gresskar, og bare 20 i asparges.

Salat

Den er rik på vitaminer, næringsstoffer og styrker immunsystemet perfekt. Denne ingrediensen bør spises rå og inneholder bare 15 kalorier.

kål

Dette produktet vil være nyttig som en kilde til vitaminer, sporstoffer, som har en utmerket effekt på hud, hår, negler. Og du bør ikke være redd for kalorier, siden den inneholder 5 kcal.

Hvitløk

En fantastisk ingrediens brukt som krydder, den tilfører aroma og smak til retter. Det har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet og tilhører sterke antioksidanter. Uunnværlig om vinteren, når forkjølelse og virussykdommer øker. Inneholder 4 kcal.

Chili

Også en flott krydder til retter. Det fremmer produksjonen av et naturlig smertestillende middel. Virkningene på kroppen er de samme som i de to foregående eksemplene, men inneholder 20 kcal.

Te

Det er ikke bare velsmakende, men også sunt. Uansett hvilken type te du velger, vil den ikke bringe en kalori til kroppen, siden den ganske enkelt ikke holder dem tilbake. Men det har antiinflammatoriske og antispasmodiske effekter, fungerer som et antiallergent middel.

Siden hvert produkt inneholder forskjellige vitaminer og mineraler, er det riktig å bruke forskjellige ingredienser i menyen.

Lavt kaloriinnhold betyr ikke smakløst og fattig på næringsstoffer. Fyll kjøleskapet med sunne, ikke-næringsrike matvarer som fremmer helse og vekttap!

Selv om donuts uten kalorier ennå ikke er oppfunnet, betyr det ikke at søket etter sunne og næringsrike matvarer for et lavt kaloriinnhold er dømt til å mislykkes. Ikke fyll magen med matsvinn. Tenk på all den ekstra øvelsen du må gjøre for å brenne kaloriene til en hel pizza eller et høyt glass sjokoladeis.

Å velge riktig kalorimat vil hjelpe deg med å tippe vekten mot å forbrenne fett i stedet for å lagre den. For å gjøre det lettere for deg å komme i gang, har vi samlet en rangering av de 40 beste produktene fra forskjellige deler av supermarkedet.

Det er en myte at noen matvarer har et "negativt" kaloriinnhold, det vil si at de tar mer energi å fordøye enn de inneholder. Dette er ikke sant, men supermarkedet og bondens markeder er fulle av sunne, kalorifattige matvarer som har liten innvirkning på diettets energiverdi. Faktisk inneholder 35 av de 40 matvarene som er oppført her 100 kalorier eller mindre per porsjon!

Hvis du nøye beregner kaloriinnholdet i menyen for å bli kvitt centimeter i livet, er det veldig viktig å fylle dietten med mat, hvorpå det ikke er sultfølelse. Tross alt vil du ikke bli sulten hele dagen.

Gode ​​nyheter for muskler og smaksløk. Ikke alle kalorifattige matvarer er rå grønnsaker til salater. Kjøtt, meieri og andre deler av supermarkedet er et sjenerøst tilfluktssted for utmerket mat, som til tross for det lave kaloriinnholdet er lastet til toppen med nytte, som en lys smak.

Hvis du vil tygge på noe, men er redd for å legge for mange kalorier, vil disse forsyningene hjelpe deg med å få mest mulig ut av det uten å gå over grensen din.

Grønnsaker

1. Brønnkarse

4 kalorier i en kopp

Menyen din trenger denne kalorifattige grønnsaken. En studie av Center for Disease Control and Prevention fant at blant alle matvarer i supermarkedet er brønnkarse svært næringsrik. Enkelt sagt gir små grønne blader deg en gigantisk dose næringsstoffer. Og som andre cruciferous grønnsaker, er brønnkarse kraftig.

Som andre cruciferous grønnsaker, er brønnkarse en kraftig antioksidant

Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme. Skjær 3 pærer og 1 hvit potet i terninger og legg dem i en kjele. Tilsett 1 ss revet ingefær. Hold i brann i 2 minutter. Hell i 4 kopper grønnsaksbuljong, ha i ½ teskje salt og ¼ teskje svart pepper. Kok opp, tilsett varme og la det småkoke under lokk i 20 minutter.

Tilsett 2 bunter brønnkarse, 2 ss rød eddik og 2 ss fersk estragon. La det småkoke i 5 minutter, press ut saften av en halv sitron og lag en puré suppe av alt dette. Hell deretter 1 kopp usøtet mandelmelk i en kjele og kok i et par minutter til.

2. Arugula

5 kalorier per kopp

En haug med krydret grønnsaker er et godt fyll for en salat eller smørbrød med lavt kaloriinnhold. Arugula kompenserer for sitt kaloriunderskudd med en høy dose vitamin K. I tillegg, som andre bladgrønnsaker, er arugula en kraftig antioksidant. Se etter grønne grønnsaker som baby spinat.

For å piske opp en smørbrød, rist et par tynne brødskiver i en brødrister. Smør den ene med Dijon sennep, topp med tynne strimler av skinke, epleskiver og en haug med ruccola. Trykk det hele ned med et annet stykke.

3. Selleri

6 kalorier per stamme

Selleri har kanskje ikke oppnådd statusen som supermat som gjorde grønnkål til favorittmat for skinny jeans-fans, men det vil gi et kult, knasende preg på et kalorifattig diett. Selleri er en utrolig voluminøs mat, noe som betyr at du kan spise deg mett uten å bli overveldet av kalorier.

Selleri er en utrolig voluminøs mat, noe som betyr at du kan spise deg mett uten å bli overveldet av kalorier.

Sammen med en liten mengde kalorier vil du motta en imponerende dose vitamin K, et essensielt næringsstoff som reduserer risikoen for død av hjerte- og karsykdommer.

Lag en solid kyllingnudelsuppe. I en stor gryte, varme olje over middels varme. Hakk gulrøtter, løk og selleri, send dem til pannen. Stek til løken er mør. Hell i 4 kopper kyllingkraft, ½ ts salt, ¼ ts svart pepper og ¼ ts chiliflak. Kok til grønnsakene er møre, tilsett deretter hakket kokt kylling, kokte soba nudler og fersk timian.

4. Pak-choi (kinakål)

9 kalorier på 5 blader

Mens berømmelsen går til grønnkål og spinat, er denne asiatiske grønnsaken verdt å innlemme i et kaloribegrenset kosthold. Den er medlem av cruciferous -familien og er rik på næringsstoffer, spesielt antioksidanter. Den smaker mildere enn mange mørke grønnsaker og vil appellere til de som er masete med maten.

Skill pak choybladene fra stilken og hakk grundig. Hakk stilken i tynne strimler også. Varm olje i en gryte over middels varme. Tilsett pak choy stilk, 2 hakket sjalottløk og 2 finhakkede hvitløksfedd. Stek i 3 minutter eller til stilkene er møre.

Tilsett pak choy blader og 2 ts revet sitronskall. Hold på ilden til bladene er litt trege. Fjern fra varmen, drypp med 1 ss fersk sitronsaft og smak til med salt.

5. reddik

17 kalorier per kopp

Reddik gir maten en lett krydret smak og forbedrer konsistensen. Reddik er gjerrig på kalorier, men vitamin C er nok i den. Kroppen vår trenger tilstrekkelige mengder vitamin C for å støtte vekst og reparasjon av vev, inkludert muskelmasse. Og ikke glem toppen av de grønne bladene, som er spiselige og inneholder tonnevis av næringsstoffer med et minimum av kalorier.

Reddik er gjerrig på kalorier, men vitamin C er nok i den

Drypp et halvt kilo halverte reddiker med olje, salt og pepper. Legg reddikene på et stekebrett og sett i en ovn som er forvarmet til 200 grader i minst 35 minutter, eller til de er møre og rynkete. Rør om etter 15 minutter. I en liten bolle, visp ½ kopp vanlig, fettfattig yoghurt med 1 ts karrypulver og 1 ss fersk sitronsaft. Server den bakte reddikken med yoghurtsaus.

6. Zucchini

31 kalorier i en medium courgette

Hvis du trenger å presse noen kalorier ut av kostholdet ditt, må du rette supermarkedvognen til den grønnsaken. Ved å gjøre dette vil du fylle den med en rekke næringsstoffer, for eksempel sult-tilfredsstillende fiber, kalium, vitamin K og mangan.

Bruk en grønnsakshakker eller en skarp kniv, og skjær squashen på langs i strimler som ligner nudler og sautér dem i olivenolje i et par minutter. Topp med tomatsaus over squashnudlene for en kalorifattig pasta til middag.

7. Agurk

22 kalorier i en halv agurk

Agurker er 95% vann, noe som gjør dem til en av de minst kaloririke matvarene i supermarkedet. Et høyt vanninnhold vil bidra til å holde deg hydrert og mett, noe som reduserer risikoen for å bli fristet av kaken. For å øke fiberinnholdet litt, la grønnsakskutteren ligge i pantryet fordi vegetabilsk fiber hovedsakelig finnes i skinnene.

For å lage salsasausen, kombiner hakket agurk med paprika, avokado i terninger, hakkede jalapenos, hakket koriander, fersk sitronsaft og en klype salt. Server med fiskeretter.

Frukt

8. Plommer

30 kalorier per plomme

Den karakteristiske sødmen til plommer er en fin måte å tilfredsstille sukkersug uten å gå på kompromiss med figuren din. Dessuten er til og med tørkede plommer fra supermarkedet full av antioksidanter.

Ta 4 tørkede plommer, ½ kopp port, 1 ss honning, 1 ss balsamico, 2 ts fersk ingefær, 1 ts fersk timian, 1 ts revet appelsinskall, 3 hele hvitløksfedd og ¼ ts salt ...

Send det hele til en kjele og kok over svak til middels varme, uten lokk, rør av og til, til plommene er møre. Server med grillede kyllingbryst.

9. Grapefrukt

37 kalorier i en halv grapefrukt

Hvis du leter etter en frukt som holder sukkerkalorier i sjakk, er det på tide med grapefrukt. Som andre sitrusfrukter har grapefrukt et høyt innhold av vitamin C. Daglig inntak av grapefrukt reduserer midjeomkrets, blodtrykk og kolesterolnivå, noe som gjør at kalorifattige frukter også er gode for hjertet.

For en sunn siderett for abs, del grapefrukt i båter og legg i en bolle, behold all saften. Kast med avokado og finhakket fennikel eller dill. Hell i den lagrede juicen, 1 ss olivenolje, smak til med et par klyper salt og pepper. Server salatdressingen pyntet med fersk mynte.

49 kalorier per glass

Tilgjengelig i supermarkeder hele året, jordbær er ikke bare lavt i kalorier og rik på fettforbrenning, men også høyt i vitamin C. Forskere mener at et høyt inntak av vitamin C forbedrer pusten under trening. Dette vil definitivt komme godt med for de som lider av alvorlig kortpustethet under trening.

Enda viktigere, i 2014 gjennomførte Journal of Nutritional Biochemistry en studie som viser at å spise store mengder rød frukt og antioksidanter deres holder koronarsykdom i sjakk ved å forbedre kolesterolnivået.

For å lage en svært næringsrik spansk suppe kjent som gazpacho, kombiner i en blender en tredje kopp vann, 1 kopp jordbær, 3 mellomstore tomater, 1 rød paprika, ½ agurk, 2 sjalottløk, 1/3 kopp fersk mynte eller basilikum . 2 ss olivenolje, 2 ss rødvineddik, ½ ts salt og ¼ ts svart pepper. Sett i kjøleskap i 2 timer, og server deretter.

11. Muskat

61 kalorier per kopp

Den søte, saftige massen av cantaloupe er lav i kalorier, men høy i vitamin C og hjerte-sunt kalium. Den er god som en frittstående snack, men du kan også legge den til smoothies, yoghurt, salsa og salater. Hvis du aldri har kjøpt en cantaloupe før, gå for den tyngre og voksaktig huden. Ikke bruk melon med myke flekker.

Det søte, saftige kjøttet av cantaloupe er lavt i kalorier, men høyt i vitamin C og hjerte-sunt kalium

For en forfriskende salat, kombiner baby -spinat med cantaloupe -terninger, kirsebærtomathalvdeler, agurkbåter, knust fetaost og ristede mandler.

12. Blåbær

62 kalorier per glass

Blåbær er kalorifattig, men fiberrik - imponerende 8 gram per glass. Dette vil hjelpe deg med å få nok uten risiko for overspising.

Ved å bremse fordøyelsen av mat, hjelper fiber deg til å føle deg mett, og dette er hovedårsaken til at plantefiber er så viktig for å bekjempe fettlagre. En annen fordel med blåbær er et imponerende næringsoppsummering som inneholder antioksidanter og vitamin K.

Tilsett 2 kopper blåbær, 1/3 kopp vann, 2 ss lønnesirup, 1 ts kanel og ½ ts mandelekstrakt i en middels gryte. Kok opp, tilsett varme og la det småkoke over middels eller lav varme, rør av og til i 20 minutter.

Løs opp 2 ts maisstivelse i 1 ss vann, tilsett blåbærblandingen og kok i 1 minutt. Hell sausen over havregryn, pannekaker, vafler, cottage cheese eller yoghurt.

Korn

76 kalorier per ½ kopp kokt grøt

Bulgur er laget av dampede, tørkede og knuste hvetekorn. Den koker raskt og inneholder mye fiber. Bulgur forhindrer pigger i blodsukkeret. De kan føre til uttømming av energireserver og ukontrollerbare anfall av sult, hvor det er stor risiko for å bli fristet av matsøppel.

For å lage frokostgrøt, tilsett 2 kopper vann, 2 kopper lettmelk, 1 kopp bulgur, 1 ts kanel og ¼ ts salt i gryten. Kok opp og la det småkoke i 10-15 minutter over middels varme, rør ofte. Du vil at bulguren skal bli myk med konsistensen av havregryn.

113 kalorier i en kopp kokte nudler

Soba nudler har omtrent 50% færre stivelseskalorier enn durumspaghetti. Laget med glutenfritt bokhvedemel, er nudler i japansk stil bedre for å jage seks terninger. Bare vær sikker på å kjøpe nudler laget av 100% bokhvete, da litt hvetemel kan snike seg inn i det, noe som øker kaloriinnholdet i produktet.

Kok sobanudlene som beskrevet på pakken (i motsetning til vanlig pasta, skyll sobaen godt etter koking) og server med laks, kokte erter, gulrøtter og sjalottløk. Smak til med dressinger med soyasaus, sesamolje, riseddik og varme sauser.

15. Teff

128 kalorier i en halv kopp kokt teff

Sammenlignet med andre korn som brun ris og quinoa, inneholder dette kornet fra Etiopia færre kalorier. De små kornene består for det meste av bakterier og kli, de mest næringsrike delene av et korn. Dette gjør den teffende teffen til en ernæringsgigant med en rekke forskjellige næringsstoffer, inkludert fiber, magnesium, kalsium og fosfor.

Teff har en maltnøtteaktig smak, og fordi den produserer stivelse under tilberedningen, kan den brukes til å lage kalorier med lavt kaloriinnhold, variasjoner i palett-tema eller frokostblandinger som minner om Hercules.

Små korn består for det meste av bakterier og kli, de mest næringsrike delene av kornet.

For kroppssunn pudding, kok opp 2 kopper vann og 1/2 kopp teff. Tilsett varme og la det småkoke, rør av og til, til frokostblandingen har absorbert alt vannet - ca. 15 minutter.

La teff avkjøle litt, deretter i en blender eller food processor, puré med 1 hel banan, 1/3 kopp kokosmelk, 3 ss melasse eller lønnesirup, 3 ss kokospulver, 2 ts vaniljeekstrakt, 1/2 ts pulver ingefær , ¼ ts hakket nellik eller kanel og en klype salt. Sett i kjøleskap i 2 timer før servering.

16. Hvetekli

31 kalorier per ¼ kopp

Tenk på hvetekli som en enkel måte å legge til kalorifattig mat i kostholdet ditt. Topping det er en imponerende liste over næringsstoffer, inkludert magnesium og 6 gram fiber i en kvart kopp. Det vil hjelpe deg med å holde deg mett og slank.

For å lage deilige hvetekli -muffins, kombiner ½ kopp kli, ½ kopp havremel, 1 ts kanel, 1 ts bakepulver og ¼ ts natron. Kombiner 1 sammenpisket egg med 1 kopp lettmelk. Tilsett flytende ingredienser til de tørre ingrediensene og legg ¼ kopp deig for hver muffins på et bakeplate.

31 kalorier per kopp

Fet kino popcorn er en kaloribombe, men hjemmelaget kalori med lavt kaloriinnhold er et godt valg for midjen din. Siden popcorn er så stor, kan du enkelt fylle magen med færre kalorier enn de fleste snacks.

For en mat i asiatisk stil kombinerer du 1 ts karrypulver, 1 ts tørket basilikum, ¼ ts salt, 1/8 ts cayennepepper og 1 limeskall, revet. Dryss krydderblandingen over popcornflakene.

18. Rispannekaker

35 kalorier per pannekake

Hvis du har lyst på noe sprøtt, kan rispannekaker tilfredsstille behovet ditt uten de ekstra kaloriene. Pannekaker laget av brun brun ris er også en kilde til fullkorn og karbohydrat energi. Unngå alternativer med høy smak for å holde deg unna sukker og upålitelige ingredienser.

For en rask matbit, fordel ricottaosten over rispannekakene og dryss med blåbærene!

0 kalorier

De klare gelatinnudlene er laget av de knuste røttene til den asiatiske konjak -planten. Den består hovedsakelig av vannløselig, ufordøyelig fiber kalt glukomannan. Det er praktisk talt ingen kalorier i shirataki.

Nudlene har en ganske vag smak, men de absorberer perfekt aromaer av sauser og krydder. Du finner shirataki på asiatiske markeder eller i lokale dagligvarebutikker.

Shirataki-nudler består hovedsakelig av en vannløselig, ufordøyelig fiber kalt glucomannan

For en rask siderett, pisk opp shirataki i henhold til pakningsanvisningen, drypp deretter med pestosaus og pynt med cherrytomathalvdeler.

20. Smørbrødboller

100 kalorier i en (2 halvdeler)

Flate, tynne sirkler kan spare deg for mange stivelsesholdige kalorier når du lager lunsjsmørbrød og frokostbrød. Eksempel: To skiver vanlig brød kan ha dobbelt så mange kalorier. Som med alle brød, se etter boller laget med 100% fullkorn for en bit og en dose sultmettende fiber.

For å lage en pizza i løpet av et par minutter, fordel tomatsausen på en bolle, topp med kanadisk bacon og biter av fettfattig mozzarella. Mikrobølgeovn til osten er smeltet.

Kjøtt

21. Røkt kalkunfilet

85 kalorier per 100 g

Når du trenger å lage en rask lunsjsmørbrød, velger du dette kjøttet for en kalorifattig matbit. Kalkunfilet er faktisk et av de magreste kjøttene i gourmetavdelingen. For å unngå tilsatt sukker, ikke kjøp honningrøkt fileter.

For en rask seks terning-vennlig matbit, kutt grønnsaker som gulrøtter, courgetter og agurk i fyrstikkstrimler. Fordel Dijon sennep på kalkunen i skiver, dryss med hakkede grønnsaker og rull.

82 kalorier per 100 g

Delikat hvitt torskekjøtt vil ikke fylle båten din med kalorier, men det vil gi en stor dose selen. Ved å fungere som en antioksidant, hjelper selen med å redusere oksidativt stress og muskelsår etter hard trening. Hvis du kan, kan du velge torsk fra Alaskas farvann, ettersom det er et av de mer miljøvennlige alternativene.

Mal i en blender eller matprosessor 2 kopper ruccola, en haug persille, en tredje kopp mandler, 1 hakket hvitløk, saften av en halv sitron, ¼ teskje hvert salt og svart pepper og ¼ kopp olivenolje. Hell sausen over den stekte torsken.

23. Blåskjell

86 kalorier per 100 g

Det er mange grunner til å slippe garn på jakt etter blåskjell! Med 10 gram premiumprotein i hver porsjon, tilbyr de et utmerket protein-til-kalori-forhold. Dette er i tillegg til å bli ansett som en av de reneste sjømattyper og gi deg en heftig dose ultrasunt fett.

European Journal of Sports Science antydet at inntak av omega-3 fett kan øke treningsytelsen ved å forbedre blodstrømmen og maksimere oksygenopptaket ved å jobbe muskler.

Med 10 gram premiumprotein per porsjon, tilbyr de et flott protein-til-kalori-forhold

Varm vegetabilsk olje i en stor skillet. Fres den hakkede løken og 3 finhakkede hvitløksfedd lett i 3 minutter. Tilsett ½ kopp hvitvin og kok til det meste av væsken har fordampet, også ca. 3 minutter.

Send de halverte cherrytomater, ½ kopp vann og ¼ ts hver av malt rød pepper, salt og svart pepper til skilleten. Stek til tomatene begynner å bryte ned, ca 4 minutter.

Nå kan du helle omtrent et kilo blåskjell i pannen, lukke lokket og la det småkoke i ca 8 minutter til de åpnes. Kast de som forblir stengt.

24. Tyrkiaben

107 kalorier per 100 g

Det er på tide å skjemme bort deg selv. Den smakfulle, kalorifattige delen av fjærfe inneholder imponerende 19 gram protein på bare 100 gram og støtter muskelvekst ved full gass. Men ta det med ro på fet hud, fordi kaloritallene ovenfor bare gjelder kjøtt. Ved å steke bena i vann vil du gjøre en betydelig del av bindevevet til gelatin, noe som vil gjøre kjøttet mer smakfullt, saftig og mørt.

Varm oljen i en stekepanne som er stor nok til kyllingelårene over middels høy varme. Krydre kalkunen med salt og pepper. Legg bena i en gryte, stek på begge sider til en brun skorpe vises, ca 6 minutter. Fjern lårene fra pannen og reduser varmen til middels, fyll på med olje om nødvendig. Tilsett 1 hakket purre, 2 finhakket hvitløksfedd og 1 ss revet ingefær. Kok under konstant omrøring i 5 minutter, eller til purren er myk og gyllenbrun.

Hell en og en halv kopp kyllingkraft i pannen og skrap av de vedheftende biter fra bunnen. Legg 1 kopp appelsinjuice, 2 kvister fersk timian, 1 teskje krydderblandingen, ¾ teskje paprika og ¼ teskje salt i pannen. Sett kalkunbeina tilbake på pannen, kok opp og la det småkoke til middels. Stek dekket i halvannen til 2 timer, eller til kjøttet er veldig mørt, snu bena hvert 30. minutt.

108 kalorier per 100 g

Det er kanskje ikke det mest inspirerende kjøttet på hyllene i supermarkedet, men hvis du trenger enorme mengder kalorifattig protein for å bygge muskler, er det vanskelig å finne et alternativ uten kyllingbryst uten skinn.

En stor mengde protein vil hjelpe til med å takle magen på to måter: ved å føle seg mett og ved å øke den termiske effekten av mat, det vil si antall kalorier du må brenne for å bare fordøye maten.

Hvis du trenger enorme mengder kalorifattig protein for å bygge muskler, er det vanskelig å finne et alternativ uten kyllingbryst uten skinn og bein.

For et saftig kyllingbryst, prøv å sy det. Legg filetene i en stor gryte og tilsett vann for å dekke brystet med minst 3 til 4 cm. Kok opp vannet til det bare dukker opp noen få bobler på overflaten.

Ikke kok! La det småkoke til svak til middels varme, dekk til delvis og kok i 15 minutter, eller til det er gjennomstekt. Juster varmen etter behov under tilberedningen, hold den ved en liten simmer, og fjern eventuelt skum som dukker opp.

26. Svinemørbrad

108 kalorier per 100 g

Svinemørbrad er godt kjøtt med høy næringsverdi og vil ikke utgjøre en vesentlig forskjell i ditt daglige kaloriinntak. Når det er sagt, inneholder den prisverdige mengder av et B-vitamin som kroppen din bruker til å konvertere matinntak til energi for å overvinne tøffe treningsøkter. Og ikke glem proteinmengden: 21 gram per 100 g i en beskjeden servering.

Varm opp 1 ss olje i en stor gryte. Surr 1 løk i terninger, 0,5 kg hakket svinemørbrad og 2 fedd finhakket hvitløk i 5 minutter. Hell 1 glass rødvin i en kjele og la det småkoke i 5 minutter. Tilsett en krukke med mosede tomater, 1 kopp vann, 1 kopp brun ris, 1 terning grønn pepper, 2 ts Dijon sennep, 1 ts tørket oregano og ¼ ts hvert salt, cayenne og svarte pepparkorn. La det småkoke til risen er mør, ca 30 minutter.

117 kalorier per 100 g

Hvis du jakter på et billig biff som ikke vil bryte en kaloribank, er det verdt å rette baksiden av kjøttet. Skåret ut fra området rundt bakbeina til storfe, er dette bullseye en type rødt kjøtt med et fantastisk 6: 1 -forhold mellom protein og fett som vil hjelpe deg med å bygge muskler mer effektivt. Marinering av kjøtt før tilberedning vil gjøre det mykere og gjøre det mindre sannsynlig at det tørker ut under tilberedningen.

I en bolle eller grunne form, visp sammen ¼ kopp olivenolje, ¼ kopp soyasaus, en limesaft og ½ ts spidskommen. Tilsett 700 g biff eple, lokk og marinér i kjøleskapet i minst 2 timer.

Varm 1 ss olje i en grill eller skillet over middels høy varme. Fjern biffen fra marinaden, tørk og smak til med salt og pepper. Stek i ca 8-10 minutter for middels steker, snu biffen en gang i prosessen. La biffen hvile i 10 minutter, og skjær den deretter i tynne skiver langs kornet. Prøv å servere kjøtt i elendige.

LEGUMES

28. Silke Tofu

36 kalorier i 100 g

Det finnes mange varianter av tofu med forskjellige konsistenser som selges i butikker. Silketofu kommer i "myke", "harde" eller "ekstra harde" former. Lite eller ingen vann er fjernet fra denne tofu, noe som gir den en kremaktig tekstur og færre kalorier enn tradisjonell tett presset tofu.

Selv om silketofu ikke er en kandidat for pommes frites, er den flott til retter som puddinger, smoothies, dipsåser og salatdressinger. Det holder kalorier i sjakk og er en plantebasert proteinkilde av god kvalitet.

For en kalori med lavt kaloriinnhold etter trening, prøv å blande 1 kopp kokosnøttvann, 85 g silketofu, 1 skje proteinpulver, 2 ss hørfrø, 1 kopp frosne mango-terninger og 1 ts fersk ingefær.

29. Stekte bønner

91 kalorier per ½ kopp

Denne meksikanske parabolen er laget av mosede pintobønner, og gir deg en massiv dose sultmettende fiber sammen med en rekke viktige næringsstoffer, inkludert magnesium, fosfor og energigivende jern.

Sørg for å lese ingredienslisten på glasset for å sikre at det ikke tilsettes fett i produktet.

Kombiner brente bønner, chilipulver, spisskummen pulver og fersk limejuice. Smør på brød og topp med kokt eller stekt egg.

30. Hermetiserte bønner

108 kalorier per ½ kopp

Bønner er en rask måte å tilsette lavt kaloriinnhold av planteprotein og fiber til kostholdet ditt. Proteinet og kostfiber i billige bønner vil bremse fordøyelsen av de komplekse karbohydratene som finnes i belgfrukter, noe som vil holde deg energisk og mett i lang tid. Noen selskaper tilbyr allerede hermetikkfrie hermetiske bønner.

For å fryse en orm til lunsj, bland vaskede og tørkede hermetiske bønner med finhakket paprika, tomat, agurk og persille. Dryss med sitronsaft.

31. Linser

115 kalorier per ½ kopp

Få matvarer kan matche næringsverdien av linser. Det er ikke bare gjerrig på kalorier, men det gir deg også en god porsjon muskelbyggende protein, appetittundertrykkende fiber og en solid liste. Og hun sparer en krone også!

Det er ikke bare gjerrig på kalorier, men det gir deg også en god porsjon muskelbyggende protein, appetittundertrykkende fiber og en solid liste over vitaminer og mineraler.

For en anstendig veggie burger, legg en kopp og en fjerdedel tørre grønne linser i en middels gryte og dekk med 4 kopper vann. Kok opp, tilsett varme og la det småkoke til linsene er møre, cirka 25 minutter. Tøm av og sett til side linsene for å avkjøle. Overfør linsene til en kjøkkenmaskin og kvern til de fleste linsene er finhakket, men ikke kremet.

Tilsett 1/2 kopp øyeblikkelig havregryn, 100 g myk geitost, 1/3 kopp hakkede valnøtter, 1/3 kopp hakkede soltørkede tomater i olje, 2 ss balsamico, 1 ss Dijon sennep, 1 ts spidskommen pulver, 1 hakket fedd hvitløk, salt og svart pepper etter smak; slå på skurtresken og bland til en homogen masse.

Blend 6 like store flatbrød og stek dem i en smurt panne.

Meieriprodukter

25 kalorier i 3 ss

Hvis du leter etter rent protein med lavt kaloriinnhold, bruk eggehviter. Eggehviter er spesielt rike på essensielle aminosyrer, noe som gjør dem til superstjerner i muskelbygging. Prøv å bruke eggehviter som en proteinforsterker i smoothies.

Overfør til en varm skillet en halv kopp flytende eggehvite, 1 skiver courgette og 1 kopp skiver tomat "krem". Rør hele tiden til eggehvitene krøller seg. Krydre eggerøre med lavt kaloriinnhold med varm saus.

33. Mozzarella, delvis skummet

250 kalorier i 100 g

Hvis du spiser for mye kalorifylt, fet ost, blir de seks terningene dine dekket av fett. Men du kan inkludere ost i kostholdet ditt og spise det for moro skyld hvis du beholder et stykke fettfattig mozzarella i kjøleskapet. Sammenlignet med vanlig cheddarost har delvis skummet mozzarella omtrent 61% færre kalorier. Prøv det med smørbrød, pizza, elendige og eggerøre.

Du kan inkludere ost i kostholdet ditt og spise det for moro skyld hvis du oppbevarer et stykke fettfattig mozzarella i kjøleskapet.

Lag en caprese -pasta ved å blande durumpasta med hermetiserte tunfiskskiver av albacore, delvis skumle mozzarella -terninger, kirsebærtomatskiver og hakket fersk basilikum. Visp sammen olivenolje, balsamico, salt og svart pepper. Kast sausen med pastaen.

83 kalorier per glass

Melk lar deg få førsteklasses protein uten fete kalorier. Det er også en trio av beinbyggere i et glass melk: kalsium og fosfor. Hvis du ikke har noe imot å skyte ut, kan du kjøpe økologisk skummet melk fra kyr som ikke har blitt dopet med antibiotika.

Forbered havregryn ved å blande 1/2 kopp havregryn, 1/4 kopp vanlig eller vanilje proteinpulver, 1/2 ts chiafrø og 1/4 ts kanel. Hell i 2/3 kopp skummet melk og dryss med hakkede jordbær og hakkede nøtter på toppen. Dekk til og la stå i kjøleskapet over natten.

35. Vanlig fettfattig yoghurt

137 kalorier per glass

Fettfattig yoghurt er en luksuriøs måte å innlemme kvalitetsprotein og gunstige bakterier kalt probiotika i ditt daglige kosthold, uten de ekstra kaloriene som finnes i fete eller søte varianter. I tillegg til kraftig immun- og fordøyelsesstøtte, kan probiotika til og med være allierte i kampen mot fedme!

Fett yoghurt er en luksuriøs måte å innlemme kvalitetsprotein og gunstige bakterier kalt probiotika i ditt daglige kosthold.

Ha i en blender ½ kopp vanlig yoghurt, en halv avokado, 1 ss limejuice, ¼ ts chilipulver og en klype salt. Bland til glatt. Bruk som saus til elendige, biff eller fisk.

Nøtter og tørket frukt

36. Mandelmelk, usøtet

30 kalorier per glass

Det meierifrie nøttealternativet lages ved å male de skrellede mandlene i vann og filtrere blandingen. Sammenlignet med hele nøtter, er det veldig lite fett, så det er et kaloriløst alternativ for frokostblandinger, shakes etter trening eller pannekaker i helgen. Se etter ordet "salte" på esken. Dette er en garanti for at det ikke er tilsatt sukker i den kunstige melken.

Lad opp etter trening ved å blande 1 kopp mandelmelk med en halv kopp fettfattig yoghurt, et par spiseskjeer pulverisert peanøttsmør, ¼ teskje kanel og 1 kopp frosne jordbær.

37. Pulverisert peanøttsmør

45 kalorier per spiseskje

Noen selskaper lager peanøttsmørpulver ved å komprimere peanøttene for å fjerne det meste av fettet. Bland pulveret med vann for å lage en kremaktig pasta som mangler halvparten av kaloriene til vanlig peanøttsmør. Men, som med den tradisjonelle spredningen, vil du fortsatt motta ernæringsbonuser i form av protein og kostfiber. Du kan til og med legge pulveret til måltider som havregryn og proteinshakes!

Fortynn peanøttsmørpulver med en klype kanel i henhold til pakningsanvisningen og påfør mellom selleristengler. Du får en matbit som får deg til å føle deg som et barn igjen.

Krydder

3 kalorier per spiseskje

Hvis du vil tilsette smaksfyrverkeri til sausen din uten praktisk talt kalorier, må du legge eddik, for eksempel rødvin, i pantryet ditt. Noen studier viser at eddiksyre kan bremse fordøyelsen av mat, noe som kan bidra til å kontrollere blodsukkeret og øke metthetsfølelsen.

For en deilig salatdressing, kombiner like deler olivenolje og rødvineddik, hakket sjalottløk, hakket hvitløk, Dijon sennep, fersk timian, salt og svart pepper.

39. Timian

3 kalorier per spiseskje

Friske urter som timian, basilikum og dill er gode muligheter til å krydre måltider og tilsette livlige smaker samtidig som du reduserer kaloriøkningen. Naturlige smaksforsterkere inneholder et arsenal av antioksidanter som kan gjøre et lavt kaloriinnhold til et effektivt middel mot sykdom.

Friske urter som timian, basilikum og dill er gode muligheter til å krydre måltider og tilsette livlige smaker med minimal kaloriøkning.

Bland 1 ss fersk timian, revet skall av 1 sitron, 1 ts hvitløkspulver, ½ ts røkt paprika, ½ ts salt og ½ ts svart pepper. Gni kylling, biff eller svinekjøtt med denne blandingen.

40. Kanel

6 kalorier i 1 teskje

Når det gjelder havregryn, smoothies eller pannekaker, vil kanel hjelpe deg med å øke den kalorifrie smaken. Flere studier, inkludert en nylig rapport i Scientific Nutrition, har knyttet kanel til en forbedret glykemisk profil, som ikke bare reduserer risikoen for diabetes, men også hjelper deg med å oppnå metthetsfølelse, øke energinivået og redusere risikoen for å lagre fett i livet. .

For en pudding som ikke vil røre tarmene dine, varm en halv kopp usøtet mandelmelk i en liten gryte over middels høy varme til nesten småkoke. Fjern kjelen fra varmen, tilsett 85 g hakket mørk sjokolade og 2 ss usøtet kakaopulver og la det sitte i 5 minutter.

Rør til sjokoladen er oppløst. Tilsett 2 teskjeer revet appelsinskall, 1 ts vaniljeekstrakt, ½ ts kanel og en kvart teskje chili. Send sjokoladeblandingen, 1 pakke silketofu og 2 ss naturlig lønnesirup til en blender eller matprosessor og bland til den er jevn.

Avkjøl puddingen i minst et par timer før servering.