Når hagen er varm og du vil drikke, er det ikke alle drinker som kan slukke tørsten. I en slik situasjon vil fruktjuice redde deg fra tørst. Det kan kjøpes i butikken, eller du kan lage mat hjemme. Imidlertid vet ikke alle hvordan man gjør det riktig, og hva det er laget av.

Hva det er?

Morse i seg selv er en tradisjonell russisk drink, som begynte å bli tilberedt for flere århundrer siden. I de dager ble honning ansett som hovedingrediensen for det. Men med årene har oppskriften endret seg, de begynte å legge til, i tillegg til honning, andre komponenter.

Søt fruktdrikk anses ikke bare som velsmakende, men også en ganske sunn drikk. Det inkluderer tross alt et stort nummer av vitaminer og mineraler. Det brukes ofte for å forhindre forkjølelse.

I tillegg er det nyttig for personer som lider av hjertesykdom. Noen forskere anbefaler at slike mennesker drikker 3 glass om dagen av en slik drink. Det er best å velge tranebær.

Men også mange bruker fruktdrikker for å fjerne giftstoffer fra kroppen. For å gjøre dette må du drikke 2-2,5 liter fruktdrikk per dag.

Du kan drikke det inn ren form, og legge til en rekke cocktailer.

Hva kan tilberedes?

Hvis vi snakker om teknikken for tilberedning, så er det ganske enkelt. Produktet kan tilberedes av forskjellige bær eller frukt.

• Fra ville bær, som inkluderer tyttebær, markjordbær, blåbær eller alles favoritttynebær.
• Fra hjemmelagde bær: fra rips, fra aprikoser, fra kirsebær eller jordbær. Og også plommejuice er veldig velsmakende.
• Fra frukt. Ganske velsmakende og sunn vil være sitron eller appelsindrikk. I tillegg kan du lage den av pærer eller epler.
• Fra grønnsaker. Det kan være gulrøtter, rødbeter og andre komponenter.

kokk hjemmelaget drink kanskje fra ferske ingredienser, samt fra frosne. I tillegg til bær tilsettes forskjellige krydder, for eksempel kanel, sitronsyre eller mynteblader.

Tilberedning av bær og frukt

Forberedende stadium tar ganske lang tid. Bruker du bær til fruktdrikk, så må de først sorteres godt, renses for hestehaler og blader. Hvis fruktdrikker tilberedes av frukt eller grønnsaker, må de også rengjøres om nødvendig. Og først da kan du fortsette til andre trinn, det vil si at det er nødvendig å vaske både grønnsaker og frukt.

matlagingsoppskrifter

Det neste trinnet er tilberedningen av selve drikken. Hjemme kan den tilberedes ved hjelp av ulike oppskrifter. Dessuten kan en slik drink til og med brukes som grunnlag for borscht.

Fra ville tyttebær

Av alle eksisterende fruktdrikker regnes tranebær som en av de mest nyttige. Derfor vil det være riktig å stenge den for vinteren. Faktisk, på dette tidspunktet blir folk oftest syke, og i dette tilfellet vil en slik forfriskende drink bidra til å takle eventuelle problemer.

Nødvendige komponenter:

• 750 g - friske bær;
• 3 kopper - rent vann;
• 150 g - sukker.

Matlagingsmetode:

1. ville tranebær må tilberedes, deretter gnides med en tresleiv i en kjele;
2. deretter må du tilsette vann og blande alt grundig;
3. neste trinn er å tømme massen og klemme.

Du kan oppbevare ferdige fruktdrikker i glassvarer, og før bruk, må du legge til granulert sukker til den.

Det er bedre å drikke en slik drink kald, men med forkjølelse kan du til og med varme væsken litt og drikke den varm.

Fra friske og modne tyttebær

Denne morsen er ikke mindre nyttig. I tillegg, hvis du lager det hjemme, vil det vise seg å være bedre enn det kjøpte motstykket.

Ingredienser:

• 550 g - friske og modne tyttebær;
• 1,5 l - renset vann;
• 100 g - sukker.

Matlagingsmetode:

1. friske bær det er nødvendig å sortere ut og skylle grundig under rennende vann;
2. så må tyttebær knuses og presses ut saften, som må settes på et kaldt sted en stund;
3. de resterende klemmene må helles med renset vann og kokes;
4. så må massen filtreres, og når den avkjøles, kan du tilsette juice og granulert sukker;
5. så må alt blandes.

Det er bedre å drikke fruktdrikk frisk.

Bringebærkirsebærdrikk

En slik fruktdrikk vil ikke bare være velsmakende, men også veldig vakker i utseende. Dens lyse og mettede farge vil ikke forlate noen likegyldige.

Nødvendige komponenter:

• 1,5 kg - friske kirsebær;
• 1,5 kg - friske bringebær;
• 1 stor sitron;
• 3 l - renset vann.

Matlagingsmetode:

1. først må du vaske kirsebærene og fjerne frøene fra dem;
2. bare vask bringebærene;
3. deretter må begge bærene blandes og dekkes med sukker, og deretter stå i 24 timer slik at de lar saften flyte;
4. etter denne tiden må bærene presses ut;
5. kaken som gjenstår etter dette må helles med vann og kokes, deretter dreneres og avkjøles;
6. så kan du blande med presset sitronsaft, samt kirsebær-bringebærjuice.

Du kan drikke juice med en gang.

Fra modne bringebær

En slik drink vil ikke bare være vakker, men også veldig nyttig for forkjølelse.

Nødvendige komponenter:

• 550 g - friske bær;
• sitronskall;
• friske mynteblader;
• 100 g - granulert sukker;
• 1,5 l - renset vann.

Matlagingsmetode:

1. tilberedte bringebær må males og tømme saften fra den;
2. etter det må den plasseres på et kaldt sted;
3. fruktkjøtt må helles rent vann, legg til sitronskall der, samt mynteblader;
4. alt dette må kokes i 5-8 minutter, deretter tømmes og avkjøles;
5. så må du fjerne saften fra kjøleskapet, tilsett granulert sukker og bland grundig;
6. så må du helle denne massen i den avkjølte drikken og blande alt igjen.

Morse vil vise seg ganske duftende og sinnsykt velsmakende.

Fra friske blåbær

Blåbærjuice er også nyttig.

Ingredienser:

• 200 g - friske blåbær;
• 100 g - sukker;
• 4 glass - renset vann;
• en klype kanel.

Matlagingsmetode:

1. først må du presse saften fra blåbærene, hvoretter den må settes på et kaldt sted;
2. den gjenværende kaken må helles med rent vann og kokes;
3. der må du legge til litt kanel og alt sukkeret;
4. det er nødvendig å koke denne massen i 4-6 minutter, deretter sil og avkjøles;
5. når buljongen er helt avkjølt må den blandes sammen med saften.

Etter det kan du prøvesmaking.

Fra solbær

Når dette usedvanlig sunne bæret modnes, kan du ikke bare lage syltetøy av det, men også lage en fruktdrikk.

Ingredienser:

• 200 g - modne rips;
• 150 g - granulert sukker;
• 1,5 l - renset vann.

Tilberedningsmetoden er ganske enkel.

1. Skyll bærene under rennende vann og press saften ut av dem. For å gjøre arbeidet litt enklere, kan du tilsette en liten mengde vann. Presset juice bør settes på et kaldt sted.
2. Fra den gjenværende kaken må du lage et avkok. For å gjøre dette, tilsett vann og kok over lav varme i 4-6 minutter.
3. Etter det, la buljongen trekke i 1 time, og sil den deretter. Deretter kan du ta saften ut av kjøleskapet, blande den med buljongen, tilsette sukker og blande alt grundig.

Ripsjuice viser seg å være rik og vakker i fargen. I tillegg er fordelene ganske store.

Fra druer

En slik drink inneholder mange organiske syrer som bidrar til å gjenopprette metabolismen.

Nødvendige komponenter:

• 500 ml - druejuice;
• 35 g - sitronsirup;
• 1,5 l - rent vann;
• 100 g - granulert sukker.

Denne metoden for å tilberede fruktdrikk er ganske enkel og rask.

• Først må du koke sirupen fra vann og sukker.
• Da må du la den avkjøles. PÅ kald drikke kan du umiddelbart legge til sitronsirup, og drue juice. Nå kan du nyte havet.

stikkelsbær

Et slikt hav vil det beste alternativet for de som lider av både lav og høyt blodtrykk. Mange drikker det for forebyggende formål.

Ingredienser:

• 500 g - modne bær;
• 20 g - sitronsaft;
• 100 g - granulert sukker;
• litt kanel;
• 1,5 l - rent vann.

Steg for steg oppskrift:

1. fra nyplukkede bær er det nødvendig å presse juicen ved hjelp av en juicer;
2. etter det trenger du bare å legge til granulert sukker og sitronsaft, dryss med kanel og bland godt.

Selv et barn vil like slik fruktdrikk.

Fra epler og tranebær

En slik interessant kombinasjon vil være sur, men det er ikke så skummelt. For en søt tann kan du tilsette litt mer sukker eller et par spiseskjeer honning i blandingen.

Ingredienser:

• 450 g - modne epler;
• 250 g - friske tranebær;
• 100 g - granulert sukker;
• litt vanilje;
• 250 ml - rent vann.

Matlagingsmetode:

1. modne rene epler må rives og presses juice ut av dem;
2. deretter må du legge til halve volumet av sukker og koke massen i flere minutter;
3. deretter må du tømme buljongen og sette den avkjøles;
4. i mellomtiden må du gjøre det samme avkoket av tranebær, for dette må du legge til det resterende sukkeret og koke i noen minutter til;
5. etter det skal alt filtreres og avkjøles;
6. så må du kombinere begge juicene, tilsette vann og vanillin.

Umiddelbart etter at alt er blandet, kan du begynne å smake på fruktdrikker.

Nype med honning

Begge komponentene er ikke bare behagelige for smaken, men også veldig nyttige.

Nødvendige ingredienser:

• 600 g - epler;
• 100 g - villrose;
• 10 g - honning;
• 1,5 l - rent vann;
• skall og saft av en sitron.

Matlagingsmetode:

1. epler og nyper må knuses og, helle vann, koke over lav varme;
2. etter 6-9 minutter må buljongen fjernes og la den brygge;
3. så må den filtreres, og tilsett deretter honning og juice, samt sitronskall. Vitamin juice du kan smake.

Fra appelsiner

En slik drink tilberedes best om vinteren, når bærsesongen er over.

Nødvendige komponenter:

• 1 stor appelsin;
• 100 g - granulert sukker;
• 1,5 l - rent vann.

Matlagingsmetode:

1. press saften fra en appelsin og sett den i kjøleskapet;
2. deretter må restene knuses og helles med vann, deretter kokes i 4 minutter;
3. deretter må du fjerne fra brannen og la stå i flere timer;
4. sil deretter og hell sukker i den. Morse er klar til bruk.

For å gjøre fruktdrikker ikke bare velsmakende, men også sunne, må du velge de riktige ingrediensene og tilberede dem.

For at fruktdrikken skal bli riktig, må du bruke honning, ikke sukker. Ikke ta råtne eller overmodne bær eller frukt, de kan ødelegge smaken av drikken. Det er bedre å male dem i en trebolle slik at bærene ikke får en metallisk smak.

For å få rik smak du kan bruke kanel eller mynte. Og du må også lage fruktdrikker så lenge det er skrevet i oppskriften, for ikke å ødelegge smaken av drikken.

Enhver person kan lage fruktdrikker hjemme. Den tilberedes ganske enkelt og raskt. Derfor denne drinken Det er definitivt verdt å lære å lage mat. Og da og i sesongen av bær, og kald vinter det vil være mulig å lade opp med energi og få alle nødvendige vitaminer fra en så deilig kjøttkraft.

Du vil lære mer om hvordan du lager fruktdrikk fra følgende video.

Det er flere måter å lage fruktdrikk fra syltetøy eller fersk frukt og bær. Enhver drink tilberedes avhengig av tilgjengeligheten av ingredienser. PÅ vintertid fruktdrikker kan lages av sommerblanker, og om sommeren bruker de drikke basert på naturlige bær og frukt.

Hvordan tilberede og lagre bær?

For enkelt bærjuice bare sukker, vann og sesongens frukt er nødvendig. Oppskriften på å lage en drink innebærer bruk av bær, frukt og til og med rotvekster. Forberedelse består i å vaske naturens sommergaver. Men hvor får man tak i frukt og bær om vinteren?

Moderne teknologi gjør det mulig for husmødre å holde høsten av bærprodukter i flere måneder. Det betyr at du også utenom sesongen kan lage fruktdrikker av frosne bær og frukt. En slik drink på sin egen måte nyttige egenskaper ikke forskjellig fra sommerversjon: ved frysing er alle vitaminer og mineraler bevart i bærene.

Du kan fryse alle bær og frukt. Før lagring blir fruktråvarene vasket, renset for rusk og tørket, og sprer et tynt lag på et rent håndkle. Tilberedte bær legges i fryseboks og still inn frysemodus. Kjøleutstyr tar seg av resten, og vertinnen trenger bare å skaffe seg en del av arbeidsstykket før hun tilbereder en fruktdrikk fra frosne bær.

En annen moderne versjon drikke - fra fruktpuré, tilberedt uten å koke. For å bevare bærene er det nok å knuse dem og blande med et like stort volum granulert sukker. Denne pureen bør oppbevares i kjøleskapet. Glass krukker. Med denne metoden er det mulig å spare de fleste vitaminene. Puré kan også brukes som vanlig syltetøy.

En gammel måte å høste bær på er å tisse. Bare tyttebær og tyttebær er egnet for denne metoden: de har antiseptiske egenskaper og er bevart i i natura uten noen tilsetningsstoffer. Bær må sorteres ut, vaskes og tørkes. Ordne i glass av passende størrelse og hell kaldt kokt vann. Under plastdeksler kan arbeidsstykket oppbevares i kjøleskap eller kald kjeller til våren.

Morse forberedelsesmetoder

Å lage juice hjemme er ganske enkelt. Det er slike måter å lage en drink på selv:

• blande juice og vann varmebehandling;
• tilberedning av fruktdrikk med fordøyelse av fruktkjøtt;
• bruk klar syltetøy eller puré.

Den enkleste måten er å blande juice og vann. Til dette presses en væske ut av bærene, som fortynnes og søtes etter smak. Dette alternativet er bare egnet for visse typer råvarer, siden ikke alle frukter har fruktkjøtt som lett frigjør juice. Morse fra frosne bær er lettere å lage på denne måten: under frysing og tining blir cellene i fruktkjøttet ødelagt, og det er lettere å presse saften.

For å trekke ut den gjenværende saften som er igjen i fruktkjøttet, brukes en annen metode. Resten kokes en kort stund. Den ferdige buljongen blandes med juice. Bevaringen av vitamin C avhenger av hvor mye juice som kokes, så det er viktig å vite hvordan du tilbereder det på denne måten.

Syltetøy som grunnlag for fruktdrikker brukes i tilfeller hvor drikken må lages raskt. Det er viktig å huske at i klassisk blank det er praktisk talt ingen C-vitamin igjen, så det er best å bruke potetmos som er laget uten koking. Algoritmen for å lage fruktdrikker i dette tilfellet er den samme (rør noen spiseskjeer syltetøy i vann), og fordelene med drikken vil være mye større.

Oppskrift på en klassisk fruktdrikk fra bær

For tilberedning av fruktdrikker i henhold til denne oppskriften er alle frukter og bær egnet. Du kan ta flere forskjellige typer råvarer for å gjøre drikken smakfullere og sunnere. Trenger:

• 0,5 kg frukt- og bærprodukter;
• 100 g granulert sukker (du kan ta mer eller mindre);
• 0,8-1 l vann.

Bær og frukt beregnet på fruktdrikker skal hakkes. myke varianter det er lett å knuse med en stamper eller en gaffel, tettere kan føres gjennom en kjøttkvern eller bruke en blender. Resultatet skal være en slurry som du kan presse saften fra.

Den resulterende væsken må settes til side, og pomace settes i en kjele og hell kokende vann. Søt etter smak.

Noen typer bær med mør fruktkjøtt og tykk hud(rips, kirsebær, tyttebær osv.) trenger ikke engang å koke. I dette tilfellet er fruktkjøttet i kokende vann til det er helt avkjølt. Infusjonen filtreres og blandes med den tidligere pressede juicen. Mer sukker kan tilsettes om nødvendig.

Hvis fruktkjøttet er tett (irga, blåbær, epler, etc.), må fruktkjøttet kokes etter å ha ekstrahert saften. Så du kan trekke ut det maksimale av nyttige stoffer fra det. Riktig matlaging av fruktdrikk betyr ikke å varme den opp i mer enn 5-7 minutter. Sukker er lettere å tilsette under koking. Avkjøl buljongen, sil og bland med juice.

Det anbefales å avkjøle den ferdige drinken før servering som brus. Etter det helles den i glass og serveres med is. Basert på grunnoppskriften kan du lage flere alternativer til drinken, samt lage din egen deilig fruktdrikk fra frosne bringebær eller andre varianter av råvarer.

Helbredende drikk for forkjølelse

For å tilberede det trenger du bær med egenskapene til naturlige antibiotika: tranebær, tyttebær eller havtorn. I dette tilfellet vil fruktdrikken vise seg å være virkelig helbredende. Men andre frukter er også nyttige på grunn av innholdet av vitamin C og fruktsyrer, som bidrar til å redusere feber og styrke immunforsvaret.

Bær (200-250 g) mos og press saften. Hell fruktkjøttet med kokende vann (500 ml) og la det trekke til det er avkjølt. Sil, bland med juice og søt med honning. For forkjølelse er bærjuice bedre å drikke litt varm.

Avkjølende drikke med mynte

Ved å legge til duftende urt i en drink kan du få en uvanlig fruktdrikk, som minner om den berømte Mojito-cocktailen. For produksjon trenger du:

• tyttebær - 300 g;
• vann - 1 l;
• sukker etter smak;
• noen friske mynteblader.

Knus tyttebær, hell kokende vann over dem, tilsett knuste mynteblader og sukker. Sett beholderen på vann bad og insister i 1 time. Avkjøl og sil. Server drinken i cocktailglass, du kan tilsette is og pynte med en myntekvist.

Alkoholfri gløgg

Varmt krydret drikke er også en fruktdrikk i henhold til fremstillingsmetoden. Dette er en oppskrift på fruktdrikker fra frosne bær, men de er behandlet på samme måte som ferske. Vil trenge:

• bjørnebær eller blåbær, men andre ikke veldig sure varianter med en lys juicefarge (200-250 g) er også egnet;
• vann (500 ml);
• krydder etter smak (kanel, nellik, allehånde, ingefær);
• sukker og honning - valgfritt.

Klem ut bjørnebærjuicen, og hell fruktkjøttet med kokende vann. Sett den der de riktige krydderne og kok væsken i 3-4 minutter. Sil og bland med juice, tilsett honning eller sukker. Drikk varmt eller avkjøl.

Andre fruktdrikker oppskrifter

Den enkleste måten å lage en fruktdrikk på er fra syltetøy. Til hurtigmat drikk, ta 1 glass kokt avkjølt vann, tilsett syltetøy eller syltetøysirup, rør. Drikken er klar til å drikkes.

Det er en annen måte å tilberede fruktdrikker fra søte fruktpreparater. I dette tilfellet bør de brukes på samme måte som ferske eller frosne bær. For denne metoden er kandisert syltetøy godt egnet. Produktet er oppløst i varmt vann, kok opp. For å fjerne restene av bær, etter avkjøling, sil løsningen gjennom osteduk eller en sil. Forholdet mellom ingredienser kan være svært forskjellig, men vanligvis tas ca 3 deler vann for 1 del syltetøy.

Du kan tilberede bærfruktdrikker fra juice hermetisert for vinteren. Med denne metoden fortsetter de på samme måte som ved fremstilling av en drink fra syltetøy. hermetisk juice det er nok å fortynne med kokt vann og søte etter smak med sukker eller honning. I motsetning til selve juicen vil fruktdrikken ha en lavere konsentrasjon og en mindre uttalt smak av bær. Den er lett å lage av tindved, kirsebær eller annen svært sur juice.

Morse kan hermetiseres. I dette tilfellet kokes ikke fruktråvarer, som i produksjonen vinterkompotter, og 1 gang hell kokende vann og rull opp glasset. For å gjøre drikken velsmakende og sunn, må du ta omtrent 2 kopper tilberedte bær (du kan lage et utvalg av forskjellige typer), legg dem i en steril 3-liters krukke og dekk med sukker (2 kopper). Kok opp vannet, hell forsiktig i glasset nesten til kanten, rull sammen og snu beholderen. Pakk inn og la avkjøle i 8-10 timer. Etter det, legg den umiddelbart i kjelleren eller pantryet.

Morse kan lages selv av grønnsaker. Kok den fra søte rotvekster: gulrøtter, rødbeter, rutabagas osv. Grønnsaker skrelles og gnis på fint rivjern. Saften presses ut, og fruktkjøttet behandles på samme måte som ved fremstilling av fruktdrikker av friske bær. Hvis ønskelig, tilsett ingefær eller andre krydder, gi den tilberedte drikken en sur smak med sitronsaft.

Morse fra bær, tilberedt på noen måte, kan brukes som grunnlag for alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer. Du kan også lage fruktdrikker hjemme av sitrusfrukter, ved å bruke litt av smaken for å smaksette drikken. Ved å legge til en drink fra frossen eller fersk frukt litt vanilje, kanel, ingefær eller velduftende urter kan du finne på selv eksklusive oppskrifter retter som vil være høydepunktet på ethvert festlig bord.

Flott, hvis hjemmet ditt har bærkraft, kan de brukes på forskjellige måter i matlaging for matlaging. ulike drinker og retter. Siden dagene fortsatt er varme ute, er det helt riktig å lage en deilig forfriskende fruktdrikk fra frosne bær; og du kan lage den, som i vanlig kasserolle, så vel som i en multikoker.

Steg for steg oppskrift enkel drink fra frossen frukt er enkel, og er ikke forskjellig fra matlaging fra friske bær, men vi vil likevel vurdere grunnoppskrift tar hensyn til egenskapene til forskjellige typer bærfrukter.

Bærjuice: en trinnvis matlagingsoppskrift

For å tilberede en fruktdrikk fra frosne bær trenger du svært få ingredienser. Som regel, i standard sett produkter for fruktdrikker inkluderer: frosne bær, vann, sukker, hvis ønskelig, sette mynte, sitronmelisse, ingefær og andre naturlige tilsetningsstoffer.

Antall ingredienser bestemmes først og fremst av ønsket volum av preparatet. Når det gjelder bær, kan du bruke absolutt alle (etter din smak) til matlaging: tyttebær, jordbær, bringebær, kirsebær, tyttebær, sorte / røde rips, etc. Du kan blande flere typer frosne bær i en drink, vil det vise seg enda smakligere.

Hvordan lage bærjuice hjemme

1. Hell de frosne bærene i en ren bolle, tørk dem gjennom en sil, hell den resulterende saften i en kjele.

Hvis bærene var uvaskede før frysing, før vi presser juice ut av dem, senker vi fruktene ned i kaldt vann, skyll, rens fra alt som er unødvendig (blader, kvister, skitt, etc.).

1. Hell bærkaken med vann, kok opp.
2. Kok buljongen i 10-15 minutter (ikke lenger nødvendig, ellers går de tapt) nyttig materiale), fjern deretter kjelen fra varmen og la produktet trekke i 15 minutter.
3. Etter, fortsatt varm fruktdrikk, filtrer gjennom en sil, kast kaken og bland den silte buljongen med ferskpresset juice.
4. Til slutt tilsett sukker, rør alt, server drinken til bordet i en avkjølt form.

Hvis du bruker honning i stedet for sukker, så vent til drikken er avkjølt. Temperaturen på fruktdrikken bør ikke overstige 40 ° C, ellers - naturlig honning vil miste sin nyttige funksjoner.

Prinsippet for å tilberede bærjuice i en langsom komfyr er det samme som beskrevet i oppskriften ovenfor. Den eneste forskjellen er metoden for tilberedning.

• For varmebehandling av frosne bær er det nødvendig å bruke "suppe" -modusen, der bærkaken blir tilberedt i 15 minutter.
• Bland deretter det pressede Fersk juice med den resulterende buljongen og tilbered en drink i 1 time på programmet "Oppvarming".

De to oppskriftene ovenfor er grunnleggende.

Hvis du leter etter spesifikke oppskrifter for å lage bærfruktdrikker, så bruk Cooks artikler ved å klikke på lenken du trenger nedenfor.

Hemmelighetene til en vellykket fruktdrikk

1. For fruktdrikker, gelé og kompotter er det ikke nødvendig å tine fruktene. Du kan bruke bær rett fra kjøleskapet til drinken din. Men hvis du vil tine dem, må du gjøre det riktig.

Den mest skånsomme måten for levedyktigheten til vitaminer er langsom tining på øverste hylle i kjøleskapet (under fryseren). I denne tilstanden vil fruktene bli tint fra 8 til 10 timer, men fordelene fra dem vil være mye større enn fra de bærene som tines på 10 minutter i mikrobølgeovnen. Det anbefales heller ikke å tine frukt når romtemperatur fordi de kan huse patogener.

1. Ved å bruke visse bær, må du ta hensyn til deres naturlige egenskaper, både smak og strukturelle. For eksempel, hvis du lager mat - ikke glem at det vil vise seg ganske surt.

Du kan fortynne tranebærjuice ikke bare med honning eller sukker, men også med naturlig ferskpresset juice fra kirsebær, bringebær, solbær og andre søte frukter. Du kan gjøre det samme med en søt fruktdrikk: hvis den ble for syrlig for deg, fortynn den med juice sur frukt eller bær, som i tilfellet med appelsin-sitronsaft.

1. Når det gjelder de strukturelle egenskapene, er det nødvendig å ta hensyn til de naturlige egenskapene som er iboende i "kroppen" til en bestemt bær. For eksempel har bringebær, tindved og en del andre bær små bein. Hvis drikken ikke er filtrert, vil de sammen med juicen alltid komme over deg i fruktdrikken.

Kirsebær og kirsebær må skrelles på forhånd fra store frø, appelsiner og sitroner - fra skall og hvitaktige fibre, epler - fra kjernen og, muligens, skallet (hvis det viser seg å være ganske stort). Med et ord, hver type frukt eller bær har sine egne egenskaper, og de må vurderes på forhånd før du begynner å tilberede en drink fra dem.

Morse fra frosne bær er flott ikke bare som en deilig drink. Det er også en utmerket måte å forebygge mange sykdommer, inkludert forkjølelse, som blir spesielt aktuelle i kaldt vær. Drikk deilige drinker hele året- og vær alltid frisk!

Tranebærjuice- en av de mest polare og elskede drinkene. Tranebær er et veldig nyttig bær. Den har antiinflammatorisk, febernedsettende, vanndrivende, antibakteriell og styrkende effekt. Det bemerkes at tranebær øker en persons arbeidskapasitet betydelig, så en drink fra dette fantastiske bæret slukker ikke bare tørsten, men gjenoppretter også styrken perfekt etter en hard dags arbeid. Tranebærjuice gir vitalitet og gir kroppen energi.

En drink laget av tranebær har egenskapen å senke blodtrykk og ødelegger patogener av ulike infeksjoner. Jernet og kaliumet i tranebær forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet og renser blodet. Tranebærjuice forbedrer ytelsen mage-tarmkanalen, fjerner giftstoffer, styrker immunforsvaret og forhindrer utvikling av anemi.

Tranebærjuice har best effekt i lavsesongen og i den kalde årstiden. En akutt mangel på vitaminer er notert på denne tiden av året. Tranebær gir kroppen essensielle vitaminer, fiber og pektiner. Under en serie Vitenskapelig forskning det ble funnet at tranebærjuice har en sterk antioksidanteffekt og til og med overgår fransk rødvin i den. 240 g tranebær inneholder ca 600 g planteantioksidant - polyfenol. Tranebærjuice inneholder ikke konserveringsmidler, så drikken er ypperlig til baby mat.

Under epidemier og sesongmessige forkjølelse det anbefales å kombinere inntak av medisiner med tranebærjuice. Tranebær forsterker effekten av rusmidler og hjelper kroppen å bekjempe infeksjoner raskere. Det er kjent at mirakuløse tranebær inneholder en kraftig anti-kreftkomponent - quercetin.

Tranebærjuice er veldig nyttig for ammende mødre, det bidrar til å gjenopprette styrke etter fødsel og stimulerer melkeproduksjonen. Ett glass tranebærjuice inneholder dagpenger jern og kalsium. Det anbefales å drikke tranebærjuice en og en halv time før måltider. Drikker du omtrent to liter tranebærjuice daglig, kan du etter 2 uker gjenopprette den nedsatte funksjonen i mage-tarmkanalen. Også etter dette normaliseres metabolismen og vekttap noteres.

Tilberedning av tranebærjuice krever ikke spesiell innsats eller stor tidsinvestering. Vanligvis eltes tilberedte bær, helles med vann og settes på komfyren. Tranebær kokes i cirka fem minutter, deretter filtreres buljongen og avkjøles. Du kan presse saften fra de moste bærene og helle den i den ferdige fruktdrikken. Sukker eller honning brukes som søtningsmiddel. Noen ganger tilberedes tranebærjuice med sitronsaft eller sitronskall. I tranebærjuice kan du tilsette litt kanel eller nellik for smak. Drikken vil vise seg enda mer nyttig hvis du blander den med en ferdig tilberedt og infundert nypebuljong. Tranebærjuice kan tilberedes ikke bare fra friske bær, men også fra frosne. Du kan servere drinken med et mynteblad.

Tranebærjuice - tilberede mat og retter

For å tilberede tranebærjuice er det nødvendig å tine frosne bær på forhånd eller behandle ferske. For å gjøre dette blir tranebær sortert, vasket og eltet med en treskyver. Etter det kan du presse saften ut av dem og deretter legge den til den ferdige fruktdrikken. Hvis en sitron brukes, fjernes skallet fra den og saften presses ut. Du må forberede den nødvendige mengden sukker og honning på forhånd. Hvis tranebærjuice blandes med villrose, sorteres villrosen også ut, vaskes og dampes over natten på termos.

Det du trenger: en kasserolle, en bolle til juice, en juicepresse, en trepresser, en blender, en sil og ren, strøken osteduk. Avkjølt juice helles i glass eller vinglass og serveres med en skive sitron eller mynteblad.

Oppskrifter på tranebærjuice:

Oppskrift 1: Tranebærjuice

Den enkleste oppskriften på en populær bærdrikk. Tranebærjuice lages av tyttebær og vann tilsatt sukker. Drikken er perfekt for varme drikker. sommerdag så det anbefales å avkjøle den før servering. Tranebærjuice kan også gis til barn.

Nødvendige ingredienser:

• 150 g tranebær;
• Vann - 600 ml;
• Sukker - ca et halvt glass (du kan gjøre drikken mer eller mindre søt hvis du tar forskjellige proporsjoner).

Matlagingsmetode:

Vi sorterer tranebærene, vasker dem grundig. Vi tar stor kjele fra ikke-oksiderende materiale og legg ut bærene der. Mos bærene med en trepress. Deretter tar vi en glassbolle og forberedte ren gasbind. Dekk bollen med osteduk og legg bærene på den. Klem ut saften fra blandingen. Legg bærkaken tilbake i pannen, mens vi fjerner saften til siden. Fyll bærene med vann og sett på komfyren. Kok opp bærbuljongen og sil. Legg til den varme silte buljongen Riktig mengde Sahara. Rør til sukkeret er helt oppløst. Deretter avkjøler vi fruktdrikken og heller den pressede juicen i den. Morseblanding, deretter kan den serveres.

Oppskrift 2: Tranebærjuice med honning

Honning gir tranebærjuice en behagelig omsluttende smak. Den totale koketiden er omtrent en halvtime. En porsjon av denne juicen inneholder bare 46 kalorier.

Nødvendige ingredienser:

• Et halvt kilo tranebær;
• 2 liter vann;
• Honning - 2 ss.

Matlagingsmetode:

Vi sorterer tyttebærene, vasker dem og legger dem i en bolle. Mos bærene med en trepress. Klem fra bær tranebærjuice i en glassbolle. Vi sprer kaken i en kjele, hell den i vann og sett den i brann. Kok opp og kok i ca 5 minutter. Sil buljongen over i en ren bolle. I en varm buljong rører du honningen til den er helt oppløst, og hell deretter i tranebærjuicen. Morseblanding og la avkjøle. Under varme årstider, server kjølt.

Oppskrift 3: Frossen tranebærjuice

Flott oppskrift tranebærjuice, som frosne bær brukes til. Drikken kan tilberedes når som helst på året, hvis du gjør forberedelser på forhånd.

Nødvendige ingredienser:

• Et halvt kilo frosne tranebær;
• En liter kokt vann;
• Honning eller sukker - etter smak.

Matlagingsmetode:

Vi tar bærene ut av fryseren og lar dem tine. Vi hopper over bærene gjennom en juicer. Hell vann i den resulterende juicen og søt etter smak med sukker eller honning. Bland grundig og server. Denne metoden for å tilberede tranebær lar deg spare alle vitaminer og næringsstoffer.

Oppskrift 4: Tranebærjuice med nyper

Veldig hjelpsom og deilig drink. Nype gir tranebærjuice behagelig aroma og delikat ettersmak. En drink tilberedes av tranebær og nyper.

Nødvendige ingredienser:

• tranebær - et halvt kilo;
• Nype - 1 glass;
• Sukker - etter smak;
• To liter vann.

Matlagingsmetode:

Vi sorterer tyttebærene, vasker og elter i en bolle med en crush. Press saften fra de knuste bærene gjennom osteduken. Vi sprer kaken i en kjele og fyller den med vann. Kok opp og kok i ca 5 minutter Filtrer så buljongen og tilsett sukker etter smak. Rør til sukkeret er helt oppløst. Parallelt lager vi en infusjon av villrose. For å gjøre dette sorterer vi villrosen, vasker den og fyller den med kokt vann i en termos. Det er best å la nypene stå over natten. Klar infusjon filtreres og blandes med tranebærjuice. En deilig og sunn drink er klar!

Oppskrift 5: Tranebærjuice med sitron

Sitron bringer til tranebærjuice behagelig surhet og frisk duft. Denne drinken slukker varmen perfekt og passer for en varm sommerdag. Å tilberede tranebærjuice med sitron er enkelt og raskt.

Nødvendige ingredienser:

• Tre glass tranebær;
• Sukker - ca 15 spiseskjeer (mengden sukker kan varieres);
• skall fra en sitron;
• Sitronsaft fra en sitron;
• Vann.

Matlagingsmetode:

Vi sorterer tranebærene, vasker og maler med sukker. Du kan bruke en blender til dette. Ha så tranebærene med sukker i en stor beholder, tilsett sitronsaft og sitronskall. Hell kokende vann over tranebær. La blandingen avkjøles, dekk deretter beholderen med et lokk og sett den i kjøleskapet. Vi insisterer på tranebærjuice i ca 12 timer. Før du drikker, må drikken filtreres.

Ferdig tranebærjuice kan oppbevares i kjøleskapet i tre dager, hvoretter drikken mister sine fordelaktige egenskaper. Noen liker tranebærjuice sur eller omvendt søtere. Du kan justere smaken ved å tilsette forskjellig beløp Sahara. For å bevare vitaminer og gunstige egenskaper er det bedre å helle presset tranebærjuice i en avkjølt tranebærjuice. For å gjøre drikken sunnere kan du erstatte sukker med honning. Mengden sukker eller honning avhenger av modningen av bærene enn søtere enn bær jo mindre søtningsmiddel trenger du å tilsette. Jo lenger bærene koker, jo flere vitaminer går tapt. Hvis juicen tilberedes hver dag, er det bedre å bruke en blender for å redusere koketiden. Når du presser bær, kan tranebærjuice irritere huden på hendene, så det er bedre å bruke hansker. Hvem har ikke tid til å lage tranebærjuice, kan du gjøre nyttig blank fra bær. For å gjøre dette, knus tranebærene med en blender sammen med sukker eller honning, legg blandingen i en glassform, lukk den tett og sett den i kjøleskapet. Slik bærblanding kan tilsettes etter smak i te, kompott eller vanlig kokt vann. For å tilberede tranebærjuice, må du bruke en ikke-oksiderende metallpanne.

Tranebær er blant de fleste verdifulle gaver natur. Den inneholder et rikt vitaminkompleks, uunnværlig for en kvinne i alle aldre. Tranebærjuice bidrar til kroppens kamp mot infeksjonssykdommer, øker den generelle tonen og forbedrer funksjonen til hjertemuskelen. Å lage tranebærjuice er ganske enkelt. La oss begynne å ta vare på helsen vår nå?!

Hvordan lage tranebærjuice?

Ingredienser

Tranebær 1 stabel Kokt vann 1 liter Granulert sukker 0 stabel

• Porsjoner: 4
• Tid for forberedelse: 12 minutter

Hvorfor er tranebærjuice verdsatt?

Morse fra ville bær inneholder en overflod av mikroelementer, vitaminkompleks, syrer og mineraler. Den kan konsumeres når som helst på året, varm eller kald. Morse gjenoppretter en persons styrke etter en sykdom og i løpet av årstidene, gir vital energi og forbedrer ytelsen. Det er uakseptabelt å utelukke bærnektar fra kostholdet ditt.

En enkel oppskrift på tranebærjuice

Hvordan lage tranebærjuice slik at alt forblir i den næringsstoffer? For å lage en drink trenger du:

1 kopp friske tranebær;

1,5 liter kokt vann;

0,5 st. granulert sukker.

Bærene vaskes og føres deretter gjennom en kjøttkvern eller velling lages ved hjelp av en treskyver. Den resulterende krummen presses gjennom en plastsikt (metall ødelegger vitaminer). Den resulterende juicen blandes med vann og settes på en stille brann.

Det er nødvendig å bringe drikken til å koke, men ikke tillat dannelse av bobler på overflaten. Etter 5 - 7 minutter med koking fjernes saften fra brannen, sukker tilsettes. Det er det - fruktdrikk er klar til bruk. Dette er den mest forenklede og rimelig måte lage en sunn drink.

Hvordan lage fruktdrikk av tranebær?

Juice vil bli mer verdifull hvis juicen i stedet for vann fortynnes med et avkok fra en annen nyttig bær- Villrose.

1. Morse passer godt til mynteblader. Det anbefales å bruke honning i stedet for sukker.

2. Sitronsaft vil bidra til å øke verdien av produktet. En klype kanel eller et par kvister nellik vil hjelpe til med å smaksette juicen.

3. Tranebærjuice kan gis til babyer fra de er to år. Det er ingen restriksjoner på mengden drikke som konsumeres, kun individuell intoleranse.

Produktet er ikke allergifremkallende, forårsaker ikke tyngde og vanskeligheter i fordøyelsesprosessen, men i tilfelle magesykdommer bør det tas med stor forsiktighet. Hvis det er vanskelig å tilberede fruktdrikker daglig, kan du lage en blank og oppbevare den i en glassform i kjøleskapet. Frosne og friske bær er like nyttige. Du kan overleve lavsesongen uten å skade din egen helse ved hjelp av tranebærnektar: enkelt, appetittvekkende og sunt.