Hvordan lage hermetiske agurker med løk

Steriliser krukker og lokk . Tilbered agurker og grønnsaker Ordne agurker og oppkuttede grønnsaker i glass Hell glass med marinade fra vann, sukker, salt, eddik Steriliser glassene i kokende vann i 7-10 minutter.

Hver vertinne lager agurkemner til vinteren, og hver vertinne har velprøvde oppskrifter på agurkemner. notisbok og jeg er selvfølgelig intet unntak. Tross alt, må du innrømme, det er så fint å åpne en krukke med syltede eller syltede agurker om vinteren for stekte poteter eller stekt kjøtt ... Også slike "treff" som Olivier-salat og sylteagurk er rett og slett umulig å lage mat uten sylteagurk.

Kjære venner, jeg gjør oppmerksom på mitt utvalg av velprøvde agurkoppskrifter, som jeg håper du liker. Jeg fikk mange oppskrifter på agurkpreparater til vinteren fra min bestemors og mors notatbok, men jeg konserverer også etter moderne oppskrifter.

Hvis du har favorittoppskriftene dine på agurk, del gjerne i kommentarfeltet.

Fortell meg lukker du agurksalat til vinteren? Jeg liker virkelig denne ideen: Jeg åpnet en krukke - og den er klar flott matbit eller deilig siderett. Det finnes mange oppskrifter for slik konservering, men i år bestemte jeg meg for å starte med en salat av agurk, løk og dill til vinteren med det morsomme navnet "Gulliver".

Jeg likte virkelig at prosessen er enkel, og selv om agurkene trenger å trekke i 3,5 timer, krever ikke alle andre handlinger mye tid. I tillegg er denne agurk- og løksalaten for vinteren uten sterilisering, noe som også forenkler oppskriften. Du kan se hvordan du koker agurksalat til vinteren med Gulliverløk.

Sprø syltede agurker for vinteren (tørrsterilisering)

Syltede agurker for vinteren på polsk

Er du på jakt etter deilige syltede agurker til vinteren, så har du kommet til rett sted. Jeg vil bare fortelle deg hvordan du sylter agurker til vinteren med eddik slik at de blir bare magiske - sprø, moderat salte .... Du kan se hvordan du sylter agurker for vinteren på polsk.

Vinteragurksalat "Lady's Fingers"

Denne oppskriften har mange fordeler. For det første viser en slik agurksalat til vinteren seg å være veldig velsmakende. For det andre tilberedes den veldig enkelt og relativt raskt. For det tredje er ikke bare mellomstore agurker, som vanligvis går til konservering, egnet for ham: du kan lage en slik salat fra overgrodde agurker til vinteren. Og for det fjerde har dette emnet et veldig vakkert og mildt navn - " Dame fingre” (på grunn av formen på de skivede agurkene). Hvordan lage en vintersalat av ladyfingers agurker, se.

Agurker i sin egen juice for vinteren uten sterilisering

Sprø agurk til vinteren med paprika og gulrøtter

Hvis du leter etter deilig matbit fra agurker til vinteren, da gikk de helt riktig inn. I dag vil jeg bare presentere for retten din mirakuløs bevaring- sprø agurk med paprika og gulrøtter. De viser seg rett og slett deilige - lyse og vakre, duftende og velsmakende. Denne oppskriften er flott alternativ tradisjonelle agurker til vinteren: hvis du er lei av den vanlige konserveringen, prøv å tilberede dem på denne måten, jeg er sikker på at du vil like resultatet, akkurat som meg. Se oppskrift med bilder.

Den berømte "Latgalian" agurksalaten for vinteren

Hvis du trenger en enkel og velsmakende oppskrift på agurksalat med løk til vinteren, så pass på å ta hensyn til denne "Latgalian" agurksalaten. Det vil ikke være noe uvanlig i selve forberedelsen, alt er ganske enkelt og raskt. Det eneste poenget: i marinaden for dette Latgalian salat koriander er inkludert fra agurker. Dette krydderet gir salaten spesiell smak, veldig godt med vekt på hovedingrediensene. Du kan se oppskriften med bilder.

Syltede agurker for vinteren: en klassiker innen konservering!

Du elsker enkle blanks til vinteren fra agurker? Vær oppmerksom på de klassiske syltede agurkene. Oppskriften på syltede agurker til vinteren kan du se .

Lecho av agurker for vinteren

Hvordan lage mat deilig lecho fra agurker til vinteren, kan du se.

Salte agurker til vinteren

Oppskrift saltede agurker til vinteren, kan du se.

Georgisk agurksalat til vinteren

Liker du enkle og deilige forberedelser til vinteren fra agurker? Agurksalat til vinteren på georgisk er akkurat det du trenger! Hvordan lage agurksalat til vinteren på georgisk, skrev jeg.

Hvis du leter etter lett salat fra agurker til vinteren, da denne oppskriften akkurat det du trenger! Marinert agurksalat til vinteren paprika, gulrøtter og løk vil tilfredsstille selv de mest sofistikerte fans av sesongmessig konservering av agurker. Jeg er sikker på at om vinteren vil en slik agurksalat til vinteren i krukker være veldig populær: den viser seg å være både vakker og veldig velsmakende. Se oppskrift med bilder.

Hermetiske agurker med zucchini for vinteren "Perfekt duett"

Oppskriften på hermetiske agurker med zucchini til vinteren, kan du se.

Agurker i koreansk stil for vinteren: en deilig salat med asiatiske toner!

Hvordan lage agurker på koreansk til vinteren, leser vi.

Jeg talte ikke hvor mange ganger planene mine for hermetisering av sylteagurk gikk i stykker såpeboble, hvor en tung slaggblokk falt fra høyden til en ni-etasjers bygning. Men umiddelbart vil jeg si det mye. Og det var flere årsaker til fiaskoen. Noen bokser med agurker, for eksempel, "detonerte" i det mest uleilige øyeblikket. Det er også bra at pantryet er trukket med en praktisk vaskbar film og er så langt som mulig fra steder med permanent menneskelig bolig. Derfor led ingen og ingenting (bortsett fra mine kulinariske ambisjoner, selvfølgelig). Og andre blanke ble til en "tidsinnstilt bombe". De eksploderte ikke, nei. Og knapt merkbart hoven. For å behandle dem ville jeg selvfølgelig ikke engang blitt min verste fiende. Botulisme er en ubehagelig ting, for å si det mildt. Og det minste av ondskapene jeg møtte på veien til å forstå visdommen med hermetikk var bare substandard agurker. De var bløtkokte og nesten smakløse. Men med sorg i halvparten lærte jeg å rulle opp fantastiske hermetiske agurker til vinteren, sprø. Oppskrift (de fleste deilige måter matlaging, eller rettere sagt) foran deg. Velg hvilket av alternativene for konservering av agurker du liker best. I alle fall, ikke gå galt!

Sprø hermetiske agurker med sennep

Crunchen når du spiser slike agurker er slik at selv naboene vil vekke en brutal appetitt. En velsmakende, velduftende og lett å tilberede forrett.

Ingredienser:

Exit: 1 tre-liters krukke eller 3 liter.

Slik tilbereder du sprø hermetiske agurker:

For konservering er det bedre å velge små, sterke grønnsaker. For det første vil de passe mer i krukker. For det andre absorberer de marinaden raskere og bedre. Vask dem grundig.
Bløtlegg i kaldt rent vann i minst 4 timer. Hvis agurkene er litt trege, er det bedre å gi dem en lengre "hvile". Dette vil gjøre dem sprø igjen. Forfriskende bad er praktisk å arrangere om natten. Og allerede om morgenen begynner du å hermetisere agurker. Forresten, hvis ønskelig, kan du kutte av spissene, bokstavelig talt 2-3 mm.
Volumet av bokser er opp til deg. Jeg ga en beregning for tre liter konservering, men du kan høste agurker i en to-liters beholder ved å gjøre enkle beregninger. Vask glassene grundig innvendig og utvendig før du tilsetter ingrediensene. Rengjør vispene (der lokkene er satt på) spesielt nøye. På deres ujevne overflate samles mest av alt skitt og mikrober, usynlige, men ikke mindre ødeleggende for bevaring av bevaring. Steriliser deretter beholderen - hold over damp eller stek i ovnen (ved 160 grader) i 10 minutter. Vær oppmerksom på at du må sette dem i en kald ovn. Og det er nødvendig å telle tiden fra øyeblikket den er oppvarmet til den angitte temperaturen. Kok lokkene. 3-5 minutter vil være nok. Legg rene dillparaplyer, kirsebær, rips og pepperrotblader i avkjølte og tørkede glass.
Skrell hvitløken. Og plasser den mot greenen. Tilsett også sennepsfrø og allehånde. Du kan endre den til svart hvis du vil. Men ikke malt, men også erter.
Legg rene agurker tett oppå.
Kok opp vann og hell over agurker. Dekk (ikke rull sammen, men dekk bare til) dem med lokk og vent til agurkene er dampet. For literbeholdere er anbefalt tid 2-3 minutter. La tre-liters beholdere stå i 5-7 minutter.
Lukk glassene med spesielle nylonlokk med hull og tøm vannet fra dem i pannen. Kok opp. Hell over agurkene igjen. Etter agurkene står i ytterligere 2-3 ( liters beholder) eller 5-7 (tre-liters) minutter, klargjør marinaden. For å gjøre dette, hell væsken tilbake i kasserollen. Tilsett salt.
Hell i sukkeret. Kok opp. Rør for å løse opp korn av salt og sukker. Etter koking, slå av varmen og tilsett bordeddik.
Rør marinaden og hell den i glass. Denne konserveringsmetoden kalles " trippelfylling". Hvis du foretrekker å sterilisere emner, kan du gjøre noen endringer i trinnvise instruksjoner. Legg alle krydder i forberedte krukker. Forbered marinaden umiddelbart fra vann, salt, sukker og eddik, som beskrevet ovenfor. Hell agurkene med saltlake og steriliser konserveringen i kokende vann i 5-7 minutter fra kokeøyeblikket (for literbeholdere). Tre-liters krukker steriliseres i 15-20 minutter. Pass på at vannet ikke koker for mye, for marinaden kan bli grumsete.
Rull opp arbeidsstykket og snu. Du trenger ikke dekke til med et teppe. På grunn av dette blir hermetiske agurker sprø. Denne oppskriften vil hjelpe deg med å tilberede de deiligste syltede agurkene, uten å overdrive.

Agurker "Villainous" uten sterilisering

Denne oppskriften er en av de mest deilige agurker inkluderer vodka. Det er på grunn av denne "hemmelige" ingrediensen at agurker er elastiske, velduftende og perfekt lagret til vinteren.

Nødvendige produkter:

Exit: 1 boks på 3 liter eller 3 stk per liter.

Tilberedningsmetode:

Ta 1,5-2 kg små pimply agurker. Hell dem kaldt rent vann. Avreise kl romtemperatur i 4-12 timer. Forfriskende vannbehandlinger vil gjøre selv litt visne agurker sprø.
Vask grønnsaker. Du kan skjære av endene, eller du kan bevare agurkene hele.
Skrell hvitløken. Ikke vær flau av det stor kvantitet, dette er "trikset" med oppskriften. Forretten er krydret og litt krydret på grunn av dette settet med krydder.
Vask glassene grundig og tørk dem. De trenger ikke forhåndssteriliseres. Legg et pepperrotblad, dillparaply og skrellede hvitløksfedd på bunnen. Du kan også tilsette andre krydder etter eget skjønn - estragongrønt, kirsebær- og/eller ripsblader, allehånde eller sort pepper, sennepsfrø, etc.
Fyll glassene med agurker. Prøv å holde dem så tette som mulig.
Forbered marinaden. Hell vann i varmebestandige tallerkener med passende volum.
Hell i sukkeret.
Og sitronsyre.
Kok opp marinaden. Rør det til de tørre ingrediensene løser seg opp i vannet.
Hell kokende væske over agurker. dekke rengjør lokkene. Etter 5-7 minutter (for en tre-liters beholder; ta agurker i litersbeholdere for damping i 3-4 minutter), tøm marinaden i pannen, legg den på glass nylonhetter med hull. Kok opp laken og hell over agurkene igjen. Legg til vodka. Rull opp. Snu opp ned. Dekk konserveringen med et tykt teppe. Når det avkjøles, kan du gjemme deg i kjelleren eller pantryet. Men dette emnet lagres perfekt ved romtemperatur (opptil 23 grader) på et hvilket som helst mørkt sted.
Du kan prøve hermetiske agurker – sprø og velduftende – om et par uker. Oppskriften er enkel, og agurkene er en av de deiligste jeg noen gang har prøvd og tilberedt.

Ha en god høstesesong uten "bombing"!

Mange husmødre er veldig glad i å tilberede hermetiske agurker til vinteren. Vi tilbyr høykvalitets og velprøvde oppskrifter på agurkemner for enhver smak.

Hermetiske agurker til vinteren - deilige oppskrifter

Før du begynner å hermetisere agurker for vinteren, bør du vurdere disse få viktige tipsene:

• Til hermetikk er det best å bruke små, sterke agurker, om mulig samme størrelse og vanlig form.
• Før høsting av agurker, bør de bløtlegges i kaldt vann i minst 3 timer, og bytte vann
• Sylteglass skal skylles i varmt vann Med bakepulver, steriliser deretter over kokende vann eller stek i ovnen i 25-30 minutter.
• Vask hendene før du håndterer sterile krukker.
• Jo flere krydder du legger på toppen av arbeidsstykket, jo rikere blir smaken av agurker.
• Eddik skal helles i marinaden gradvis, etter at pannen er fjernet fra varmen
• Typisk er 40,0 salt per liter saltlake optimal mengde når agurker er moderat salte.

Visste du?

Krydret tilsetningsstoffer gir syltede agurker ikke bare smak, de styrker strukturen og bidrar til bedre bevaring: pepperrotblad og rot, kirsebærblad, laurbærblad.

Hermetiske agurker - matlagingsteknologi

• Krydret greener legges i bunnen av de forberedte literskrukkene.
• Deretter, i vertikal stilling, plasseres agurker.
• På toppen og på innsiden av boksene - du kan sette dill paraplyer, stykker varm pepper, hvitløksfedd.
• Deretter helles alt med silt kokende saltlake og tilsettes nødvendig beløp eddik
• Krukken er tett lukket med et sterilt lokk, rullet sammen, snudd opp ned, dekket med et teppe og stående til den er helt avkjølt.
• Oppbevares i kjøleskap eller kaldt pantry.

Hermetiske agurker med krydder til vinteren

• 0,6 kg agurker,
• 1 liter vann
• 4 ss. Jeg salt uten lysbilde,
• 2 ss sukker
• 1 st. l - 70% eddiksyre,
• pepperrot blad,
• 3 solbærblader
• 3 erter med allehånde,
• 6 sorte pepperkorn,
• 2 fedd hvitløk
• 1 stk varm pepper,
• persillekvister, dill og selleri

Tilberedningsmetode:

1. Hell vaskede agurker kaldt vann og la stå i seks timer.
2. Vask og hakk pepperrotblader, rips og annet grønt grundig.
3. Dryss krydder, hakket grønt på bunnen av glassene
4. Legg ut agurkene.
5. Tilsett sukker, salt, vann i en kjele og kok opp. Legg til på slutten eddiksyre og hell de resulterende marinadeagurkene.
6. Dekk glassene med kokte lokk, steriliser i 8-10 minutter og rull sammen.

Hermetiske agurker (rask vei)

En bøtte med små agurker, 3 liter vann (for 8 liters krukker), 250 g sukker, 4 ss. spiseskjeer salt (med et lysbilde), 500 ml bordeddik.

• På bunnen av glassene legger du pepperkorn, laurbærblad, dill, persille, hvitløk.
• Agurker legges i kokende saltlake.
• Så snart agurkene endrer farge (2-5 minutter), legger de dem i glass, hell dem med saltlake, ruller dem sammen og pakker dem inn i en dag.

Syltede agurker uten sterilisering og uten tilsetning av eddik

For en tre-liters krukke:

• 1,5 kg agurker,
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 middels pepperrotplate
• 8 solbærblader,
• 2-3 kirsebærblader
• 2-3 laurbærblader, et stykke rød pepper (uten frø),
• dill med paraplyer.
• Du kan eventuelt tilsette 1 ts hakkede bladselleri, persille, en klype timian eller vill oregano (ikke mynte).

• for 1 liter vann - 2 ss (med et lysbilde) salt. En tre-liters krukke med agurker krever ca 1,5 liter vann og 3 fulle spiseskjeer salt.

1. Bløtlegg agurker i kokt avkjølt vann i omtrent en dag - i en stor emalje kasserolle eller bøtte.
2. Legg agurker i tilberedte krukker - tett, men uten å klemme, blandet med krydder. Sett dillparaplyer på toppen.
3. Hell det kokte avkjølte fyllet til toppen av glasset.
4. Dekk til med lokk og la stå i flere dager.
5. Så snart en film dukker opp på saltlaken, og agurkene ser klare ut, kan du rote dem.
6. I et varmt rom, fra øyeblikket av salting til avdekking, går 2 dager; i kulden i 4 dager.

Basert på denne oppskriften kan du lage ytterligere tre varianter av emner:

• Agurker med sennep

Tilsett 1-2 ss tørr sennep i den tilberedte krukken med agurker og hell kokende saltlake over den.

Forsegl umiddelbart glass lokk med klips, pakk til den er helt avkjølt.

• Agurker med aspirin

I stedet for sennep kan du tilsette 1-2 knuste aspirintabletter i en krukke med syltede agurker. Hell dem umiddelbart med kokende saltlake, rull sammen, pakk godt inn.

Aspirin er et pålitelig og ufarlig (i en liten dose) konserveringsmiddel. Den kan brukes selv når du hermetiserer agurker med lang frukt, kuttet i biter.

• Agurker med kalsiumklorid (sprø)

Hell saltede agurker i krukker med kokende saltlake, tilsett 1 ss kalsiumklorid(kjøp løsningen på forhånd på apoteket), rull den sammen, pakk den inn i papir og pakk den inn med et bomullsteppe til den avkjøles. Oppbevar avkjølte glass i pantryet.

Kalsiumklorid gjør vannet i saltlaken hardt, og gir agurker den knase som så mange liker.

Hermetiske agurker med løk og pepperrot til vinteren

• agurker - 10 kg,
• løk - 1 kg,
• dill med frø - 200,0,
• pepperrotrot - 20,0,
• salt - 400,0
• sukker - 150,0
• sitronsyre — 150,0
• 1 hode hvitløk
• 15 sorte pepperkorn,
• 15 sennepsfrø
• 5 laurbærblader,
• 10 liter vann.

1. Skrell hvitløk, løk og pepperrotrot. Hakk løken, kutt pepperrotroten i små biter.
2. Vask agurker, legg godt inn tre-liters krukker, tilsett 1 fedd hvitløk, et stykke pepperrotrot, en kvist dill og en håndfull løk i hver krukke.
3. PÅ separate retter tilbered en marinade av sitronsyre, sukker, salt, vann, sennepsfrø, laurbærblad og sort pepper.
4. Kok marinaden og hell i glass med agurker.
5. Pasteuriser glassene i 30 minutter, rull deretter opp lokkene og legg dem opp ned.

Deilige hermetiske agurker til vinteren

• 3,5 kg agurker,
• 2 liter vann
• 500 ml 5 % eddik,
• 1 hode hvitløk
• 3 ark pepperrot
• 10 laurbærblader,
• 30 erter med allehånde,
• 1 belg med varm pepper,
• 1 haug selleri
• 1 haug dill,
• 6 ss salt.

Tilberedningsmetode:

1. Vask agurker, dekk til med kaldt vann og la stå i 8 timer. Bytt vann 3 ganger.
2. Vask og hakk pepperrotblader og grønt av dill og selleri. Skrell hvitløken og skjær i tynne skiver.
3. Fjern stilken og frøene fra paprikaen, og skjær kjøttet i tynne ringer.
4. Legg et lag med hvitløk, paprika, krydder og urter på bunnen av tre-liters krukker, legg forsiktig agurker på toppen, så igjen et lag med krydder og agurker.
5. Forbered marinaden ved å kombinere vann med salt og eddik, kok opp løsningen og hell over agurkene.
6. Dekk glassene med kokte lokk, steriliser i et kokende vannbad i 25 minutter og rull sammen.

Agurker i tomatsaus

• 3,3 kg agurker,
• 2 liter tomatjuice
• 100 g salt
• 1 hode hvitløk
• 3 søte paprika
• 3 ark pepperrot
• 5 laurbærblader,
• 1 belg med varm pepper,
• 1 haug dill.

Tilberedningsmetode:

1. Vask agurker, dekk til med kaldt vann og la stå i 5 timer.
2. Fjern frø og stilker fra paprika, del kjøttet i to.
3. Skrell hvitløken. Vask greener og hakk.
4. Hell tomatjuice i emaljevarer, tilsett salt og kok opp.
5. Legg laurbærbladet og krydret grønt på bunnen av glassene, ha søt og bitter paprika, hvitløk og agurker og hell tomatjuice.
6. Dekk glassene med kokte lokk, steriliser i 20 minutter i et kokende vannbad, og rull deretter sammen.

Syltede agurker med egne hender

• 10 kg cornichons,
• 8,5 liter vann,
• 750 g sukker
• 500 g salt
• 320 ml 70% essens,
• 10 laurbærblader,
• 10 nelliker,
• allehånde erter,

Tilberedningsmetode:

1. Vask agurkene og ha i steriliserte trelitersglass.
2. Forbered marinaden i en egen bolle. For å gjøre dette, kombiner vann, sukker og det gjenværende saltet, kok opp den resulterende væsken, varm opp i 5 minutter, tilsett deretter krydder og la stå i brann i ytterligere 10 minutter.
3. Før slutten av tilberedningen, legg til marinaden eddik essens.
4. Fyll agurkene med den resulterende marinaden, lukk glassene med plastlokk og oppbevar på et kjølig sted.

Hermetiske søte og sure agurker

• 3 kg små agurker,
• 200 g liten løk,
• 100 g pepperrot
• 1 ts sennepsfrø,
• 3 laurbærblader,
• 15 sorte pepperkorn,
• dill etter smak.

• 2 liter vann, 500 ml 9% eddik, 150 g sukker, 60 g salt.

Kokesekvens:

1. Vask agurkene og legg dem tett i glass, flytt dem med skrellet løk, dillstilker, pepperrotskiver, tilsett sennepsfrø, laurbærblad og pepper.
2. Hell i kokende fyll.
3. Bankene stenger og går til neste dag.
4. Dagen etter tømmer du fyllet og koker det opp.
5. Hell så over agurkene igjen og rull sammen glassene.

Bulgarske hermetiske agurker

• 10 kg agurker,
• 450 g salt
• 300 g pepperrotrøtter,
• 300 g vegetabilsk olje,
• 150 g stilker og blomsterstander av dill,
• 10 g svart kvernet pepper,
• 7,5 liter vann,
• 5 ss eddikessens.

Matlagingsmetode

1. Kombiner salt og vann i en separat bolle, kok opp den resulterende væsken og avkjøl.
2. Skrell og hakk pepperrotroten.
3. Hell de vaskede agurkene med den resulterende saltlaken og la stå i 24 timer.
4. Etter den angitte tiden, legg agurkene i steriliserte krukker sammen med pepperrot, dill og sort pepper, tilsett eddikessens og saltlake, og hell deretter i vegetabilsk olje.
5. Rull sammen glassene med lokk og sett på et kjølig sted.
6. Tilbered en marinade av vann og eddik i en separat bolle med tilsetning av sukker og salt.
7. Hell kokende marinade over agurker og pasteuriser i 30 minutter.
8. Rull deretter opp glassene med lokk og avkjøl, snu dem opp ned.

Hakkede hermetiske agurker

For en liters krukke:

• 600-700 g agurker med lang frukt,
• 1 ts sukker
• 35 g krydder (pepperrotblad og rot, kirsebærblad, pepper, hvitløk, fedd, etc.)
• 1 spiseskje 9% eddik.

• for 1 liter vann - 1 ss salt.

Kokesekvens:

Vinter, vinter, vinter. Den mest favorittmaten vinter og sommer er selvfølgelig agurk. Eksisterer som sommer marinader for agurker, og oppskrifter på sprø vinterkonserver. Hver husmor har sin egen signatur eller favorittoppskrift fra hermetiske agurker for vinteren. Med venner og bekjente diskuterer vi alltid hver av våre agurkoppskrifter.

Og når tiden kommer for forberedelser, vil jeg velge og rulle opp det beste av det beste. Derfor er våre oppskrifter testet og testet.

Grunnleggende regler for valg av passende frukt for langsiktige hermetikkoppskrifter vinterlagring

Av de mange variantene av agurk, må du velge syltende vinter. De er enkle å identifisere i markedet på utseende agurk. Frukten skal være svartpigget, ikke hvitpigget. Når den kuttes, skal agurken se ut som en firkant, ikke en trekant. En firkant vil gjøre en god sprø vintersnack. En annen viktig poeng ligger i det faktum at før du starter konservering av agurker, er det viktig å fjerne stilken med en kniv og hell rent vann og la den brygge i flere timer. Dette gjøres slik at de absorberer væske og er elastiske.

Og også alle agurkoppskrifter inkluderer en syltende bukett med urter og krydder. Den består av dillparaplyer, pepperrotblader, kirsebær og rips, laurbærblad. Pepperkorn og allehånde, hel koriander.

Oppskrifter på vinterpreparater fra de deiligste hermetiske agurker

1 Hermetiske agurker, sprø oppskrift den deiligste

2 Oppskrifter på blanks for vinteren av agurker

• Vi legger syltebuketten i rene, steriliserte flasker og fyller glassene med tilberedte frukter veldig tett til toppen. Hell bare kokende vann og la blankene brygge og varme opp i minst 30 minutter, de skal varme godt opp. Tøm deretter vannet, kok opp og fyll det på igjen. Igjen venter vi 30 minutter. Andre gang tapper vi vannet og setter det på komfyren til det koker.
• I mellomtiden, hell 2 ss salt med et objektglass i flasken, 2 ss sukker, uten et objektglass, 1 ts sitronsyre uten et objektglass eller 2 ss eddik, 2 ss. tomatpuré og 1 ts tørr sennep. Fyll med kokende, drenert væske. Vi vrir og snur opp ned. Pakk med et teppe til det er helt avkjølt.

3 hermetiske agurker, sprø oppskrift for vinteren er de deiligste

PÅ rene forberedte krukker vi legger en syltebukett på bunnen og fyller den tett med agurker. I hver tre-liters flaske tilsett to spiseskjeer salt, to spiseskjeer sukker og tre spiseskjeer eddik. Fyll med kokende vann og sett glassene for sterilisering. Tre-liters må koke i 40 minutter, to-liters koke i 30 minutter. Vi bevarer veldig smakfulle vinteragurker.

4 hermetiske agurker, sprø oppskrift den deiligste i tomatjuice

For denne blanken må du lage juice fra tomater. For dette du kan bare koke overmodne tomater, tilsett litt vann. Og gå gjennom en sil. Du kan ganske enkelt bla tomatene gjennom en kjøttkvern, tilsett 1/1 vann og kok opp. Få tomatsaus for agurker.

For et slikt arbeidsstykke Passer både til små og større agurker. Ikke-standard kan kuttes i porsjonsstykker. PÅ stor kjele brett agurker. Salt og pepper etter smak, som en salat. Fyll med tilberedt juice. Væsker trenger 1/3 mer enn volumet av grønne frukter. Tilsett hakket løk og hvitløk etter smak, men du kan ikke legge til. La alt stå på komfyren og koke i 10-20 minutter. Koking lå ut på liters krukker(det mest praktiske volumet) og lukk metalllokk. Snu opp ned.

5 Vinter agurksalat. Hvor friskt

• For dette vinterrett de mest ikke-standardiserte i utseende agurker er egnet, som jeg vasker og kutter i porsjoner. Skjær løken i halve ringer. Antall løk skal være nesten det samme som antall agurker. På Koreansk rivjern gni noen gulrøtter, for skjønnhet Salt, som en salat, svart pepper malt pepper slik at det er godt synlig. Tilsett en teskje med et glass sitronsyre per tre kilo av produktet. Vi lar hele arbeidsstykket stå i minst to timer, slik at alle grønnsakene lar saften flyte.
• Vi legger ut det resulterende arbeidsstykket i rene halvliters krukker slik at væsken dekker grønnsakene godt. Vi setter på sterilisering. En halvliters krukke koker i 40 minutter. Etter denne tiden, lukk med metalllokk og snu opp ned til den er helt avkjølt.

Superlekker oppskrift på sprø agurk til vinteren

På forhånd bør forberede seg tomat juice eller bare mal overmodne tomater i en kjøttkvern. Agurker kan tas i alle størrelser. Hvis de er små, la dem være hele, store agurker kan kuttes. Tilsett løk kuttet i ringer. Vi legger alle ingrediensene i en kjele, salt, pepper. Sett på komfyren og kok opp. Kok i 5 minutter. Agurker bør varmes godt opp. Legg varme agurker med løk i forberedte krukker og hell kokende juice over dem. Lukk med lokk.

Oppskrift på spicy crunchy og deiligste hermetiske agurker

For denne oppskriften bare de minste agurkene passer. Om vinteren er de de deiligste.

For ett kilo sprø, må du forberede 2-3 stykker. rød chilipepper. Det må først renses for frø, kuttes i flere stykker og helles med eddik. La marinere i 3-5 timer.

Slik hvordan høste agurker flott for vinteroppbevaring. Det er nødvendig å legge agurker i en halvliters krukke og hell eddik over den. Om vinteren, hvis du vil.

Ha i krukker greener for bevaring. Tilsett 5-10 biter syltet pepper. Vi fyller de valgte agurkene tett til kantene på krukken. Hell kokende vann over og la det varme i 30 minutter. Etter denne tiden, tøm vannet og gjenta prosessen med å koke og helle. Før siste fylling med kokende vann i en liters krukke, tilsett 1 ss salt, med et lysbilde, 1 ss sukker, uten lysbilde, 1 ts eddik, 2 ss krydret ketchup Chile. Fyll med kokende vann Lukk lokkene.

Zimushka-vinter med en slik yummy er ikke forferdelig.