Kjøttprodukter er budsjett råvarer for utrolig tilfredsstillende, behagelig smak og ernæringsmessige, originale retter: salater, kjele og til og med supper. I tillegg er det snacks som ikke skammer seg for å presentere selv på et festbord, for ikke å nevne det daglige dietten. I denne publikasjonen vil vi analysere flere alternativer for hvordan man skal forberede en uvanlig salat fra biffen og hans svinekorke analoge.

Næringsmiddel snack

Ingredienser:

Matlagingsmetode:

1. Sub-produkt kok i vann med salt i en time, periodisk fjerning av støy og se på væskenivå i en kasserolle;
2. Egget er sveiset og helles i skivene;
3. Løk kuttet i store skiver og ektefelle på solsikkeolje til en gylden tilstand;
4. Lys, knust til lobes tilstand, bland med resten av ingrediensene, dryss, pepper og drivstoff medium fett majones.

En lignende salat av svinekjøtt eller bifflys må bli i kjøleskapet hele dagen, noe som vil gjøre det mildt og velsmakende.

Med gulrot og delprodukter

Alle som for første gang, prøv denne salaten av kokt lunge med løk og gulrøtter, lurer på hva fileten er tilstede i sammensetningen? Faktisk er parabolen elementær både i forhold til produktnummeret og metoden for deres behandling og tilkobling.

Ingredienser:

Matlagingsmetode:

1. Lett er kokt, kul og kutt skiver;
2. Løken rister, sprinklet med eddik og går til beholderen med det enkle;
3. Arbeidsstykket å slutte 30 minutter, og i hvilken tid hvitløksklær og bitter pepper;
4. Alle blandes og koble til gulrøtter, fyll med salt og magert olje;
5. Eventuelt er snacken supplert av greener av frisk, og det insisterer på et kjølig sted i flere timer på rad.

"A la sopp"

Som i tilfelle av forberedelsen av den forrige svinekjøttet, blir dette alternativet gjort veldig enkelt og raskt, og sluttresultatet blir ofte tatt for sopp sortimentet. Hvorfor? Alt er enkelt: En spesiell soppfylling er laget, og riktig kokt lunge kjøper strukturen, som ligner på sopp.

Ingredienser:

Matlagingsmetode:

1. Enkel kokk, la det avkjøles, fjern streker og kutt i skiver;
2. Med løk og gulrøtter må du gjøre dette: rent, vask, kutt og beite;
3. Alle ingrediensene legges i en dyp serveringsalatskål, de presses av en sjenerøs del av majones, og insisterer på kjøleskapet i en time. I løpet av denne tiden kjøper parabolen en uttalt "sopp" smak, for ikke å nevne aromaen.

"Kardiovary" snack

Den neste salatoppskriften behager den sofistikerte og krydret smaken, og alt ved tilstedeværelsen av syltet løk.

Ingredienser:

Matlagingsmetode:

1. Underprodukter er kokt og kuttet under herding av tynn;
2. Hakkede løk merket i eddik og vann blandet i like store mengder;
3. Etter 30 minutter. Løk går til kjøtt, alle de resterende ingrediensene og majones legges der. Vær oppmerksom på at en slik matbit er tillatt å gjøre nesten kosthold, hvis du fikser med en hvilken som helst olje av vegetabilsk opprinnelse.

Litt eksotisk

Gå til hvordan å lage en kokt lunge salat langs koreansk.

Ingredienser:

• 400 g biff underprodukter;
• lilla pære;
• 150g klargjort gulrot "på koreansk";
• skarp fersk penn;
• hvitløk tenner og pepper;
• et par laurbærblader, solsikkeolje og persille;
• 30 ml balsamicoeddik og to friske agurker.

Matlagingsmetode:

Fremstillingen av salater og retter fra lungen som helhet er et budsjett og tilfredsstillende måte å diversifisere den vanlige menyen, gjøre det deilig, uvanlig og "lang spillerne".

Sørg for å temperere noen få oppskrifter fra offalprodukter, og hjemmekoselig setter pris på dine fornøyelser.

Biff er lett - ikke helt hver dag, selv om det er ganske vanlig produkt. Ofte slukker eller yngel, kombinasjoner med andre offal-lever og hjerte, også. Jeg foreslår at du lagrer en deilig salat i orientalsk stil, og legger kokte lys gulrøtter på koreansk, syltet løk og en sopp duft. Ja, i sin struktur og utseendet på lungen ser ut som sopp, så en slik tallerken kan kalles en "falsk soppsalat". I den opprinnelige oppskriften brukes en sopp krydder, fra utløps krydder for buljong. Sopps krydder må legges direkte til salaten og blandingen som sikrer smaken og smaken av sopp. Jeg hadde en sopp kjøttkraft, som jeg forberedte på forhånd, lener seg utåndet tørket skog øker. Det er skogs sopp som gir en sterk, lyse aroma og smak. Oksekjøtt, jeg ble tørket i soppbuljong, fortynnet med vann, så utgangen var et underprodukt med en ekte sopp smak! Så, fortsett til forberedelsen av salat fra bifflys.

Ingredienser:

• lys biff - 400 gr.
• koreanske gulrøtter - 300 gr.
• løk - 1 PC.
• friske greener - 1 bunt.
• olivenolje - 2-3 ss.
• mushroom Broth - 1,5 liter.
• vann - 1,5 liter.
• salt, bakken pepper - å smake.
• eddik bord - 1 ss.
• sukker - 1 ts.
• easy Pepper - 3-4 PCer.
• bay Leaf - 1 PC.

Hvordan lage biff lyssalat:

Først av alt må du koke lungen. Det er verdt å merke seg at denne prosessen er enestående, og lungen vil koke minst 1,5, eller til og med alle 2 timer, avhengig av størrelsene på stykker. Før du legger ut en lunge i en kasserolle for matlaging, bør den forsvunnes (jeg kjøpte frosset lys). Hell det med soppbuljong (eller vanlig vann, hvis vi bestemte oss for å bruke sopps krydder), tilsett salt, bay leaf og flere erter av duftende pepper. Kok på en liten brann til beredskap. Det er verdt å merke seg at det er bedre for deg å ta en kasserolle med maksimalt volum for matlaging, fordi dette produktet er "luft" og nedsenker det i vann vil være problematisk. Det er lettere å koke lungene i mye vann, fordi det vil "løpe bort" fra de små rettene. Pass på å dekke gryten.

Forresten, i stedet for biff lungen for salater og andre retter, kan du bruke lys svin, det er praktisk talt ingen forskjell mellom disse to delprodukter.

Når lys sveiser, bør du legge den inn i en bolle og dekke opp. La det kokte lyset kjøle seg under press for å komprimere det.

Klipp biff lungestråken. Legg ut lungen i salatskålen. Tilsett koreanske gulrøtter til ham.

Løkene knuses med kuber eller semarer, helles kokende vann, tilsett sukker og eddik. Bland og la det være en halv time slik at buen er vevd.

Vi legger ut den ferdige marinerte buen i salaten. Legg hakkede greener (jeg brukte persille, dill og basilikum).

La oss fylle olivenoljen, pepper og saltsalat. Blande.

Vi hadde en uvanlig og velsmakende tallerken. Minst en gang, men du må prøve en biff lungesalat! God appetitt!!!

Med vennlig hilsen, Ivanna.

Den mest populære bruken av kokt spak som fylling for pannekaker og paier. Og i dag vil vi prøve å forberede en salat av lys svinekjøtt eller biff med sopp.

Deilig lungesalat med sopp

En slik salat i min oppskrift Piggy Bank har lenge siden. For 10 år siden ble de viktigste ingrediensene i oppskriften på denne salaten kokt lys og en stor mengde stekt løk, hvor to Maggi Mushroom Cubes smuldret. Salat påfylles av majones og de som prøvde denne parabolen for første gang, kunne ikke føle seg i tillegg til den fantastiske smaken, hva som er i det for ingrediensene.

Nå legger vi til den lette i salaten, ikke kuber, men stekt mymushrooms eller skogs sopp. Han ble edel og bedre.

I trinn for trinn er fotopeoppskrift i dag brukt marinerte oljer,
som ble stekt i oljeolje.

Ingredienser:

• Lysbiff - 0,5 kg,
• Bay Leaf - 2 stk.,
• Marinert smør - 0,5 liter krukke (kan erstattes med stekt mushnons),
• Løk på 2-3 stykker,
• Majones -100 gr.,
• Vegetabilsk olje,
• Salt til smak
• Pepper Black Ground - å smake.

Matlagingsprosessen:

Før du forbereder lungen, er det nødvendig å avfrost hvis frosset lys ble kjøpt. Skyll forsiktig, fjern resterne av luftrøret, hvis tilgjengelig, og venene og skyll grundig.

Tilberedte lungene senkes i saltet kokende vann, som tilsatte 2-3 laurbærblad. Lys, på grunn av tilstedeværelsen av et stort antall lufthulrom, seil på overflaten av vannet. Dekk vanligvis et lunge deksel med en diameter mindre enn diameteren på pannen, som setter en liten last slik at alle lungene er i vannet. Jeg dekker bare lokket under matlaging.

Matlagingslys for salat på lav varme i ca to timer, fjern fra kjøttkraft og kul. Det kan allerede være i en halv time med matlaging, men den langvarige matlagingen er myknet av fiberen til bindevevet, som er mye i lunge og forbedrer sin smak.

Gourmeter anbefaler sveiset lunge for å foreslå, for hva en flat parabolen er satt på subproduza, en last, for eksempel 3-liters bokser med vann, settes på toppen av den. Etter avkjøling vil et slikt lys bli påminnet av et kokt språk. Jeg kutter bare underproduktet med små kuber.

Løk, ren, min og kutt fint. Stek på vegetabilsk olje til gylden farge. Jo flere løk du vil bruke, den tiende salaten vil vise seg. Vi samler alle løkene i den ene siden av pannen, slik at overskuddsolje forblir på den.

Champignons kuttet og stek til beredskap. Faktisk kan noen grad av sopp legges til salaten. Jeg hadde syltet oljer på hånden.

Vi velger løkene fra stekepannen og i olje fra buen stek de marinerte oljene. Nyt og kutt i stykker.

Vi forbinder med skiver eller halmlys med sopp og løk, pepper, om nødvendig, salt til smak og refel majones. Bland den tilfredsstillende salaten og gi ham litt ødelagt i kjøleskapet.

Nyt din appetitt og gode oppskrifter!

Kjøttprodukter er budsjett råvarer for utrolig tilfredsstillende, behagelig smak og ernæringsmessige, originale retter: salater, kjele og til og med supper. I tillegg er det snacks som ikke skammer seg for å presentere selv på et festbord, for ikke å nevne det daglige dietten. I denne publikasjonen vil vi analysere flere alternativer for hvordan man skal forberede en uvanlig salat fra biffen og hans svinekorke analoge.

Næringsmiddel snack

Ingredienser:

Matlagingsmetode:

1. Sub-produkt kok i vann med salt i en time, periodisk fjerning av støy og se på væskenivå i en kasserolle;
2. Egget er sveiset og helles i skivene;
3. Løk kuttet i store skiver og ektefelle på solsikkeolje til en gylden tilstand;
4. Lys, knust til lobes tilstand, bland med resten av ingrediensene, dryss, pepper og drivstoff medium fett majones.

En lignende salat av svinekjøtt eller bifflys må bli i kjøleskapet hele dagen, noe som vil gjøre det mildt og velsmakende.

Med gulrot og delprodukter

Alle som for første gang, prøv denne salaten av kokt lunge med løk og gulrøtter, lurer på hva fileten er tilstede i sammensetningen? Faktisk er parabolen elementær både i forhold til produktnummeret og metoden for deres behandling og tilkobling.

Ingredienser:

Matlagingsmetode:

1. Lett er kokt, kul og kutt skiver;
2. Løken rister, sprinklet med eddik og går til beholderen med det enkle;
3. Arbeidsstykket å slutte 30 minutter, og i hvilken tid hvitløksklær og bitter pepper;
4. Alle blandes og koble til gulrøtter, fyll med salt og magert olje;
5. Eventuelt er snacken supplert av greener av frisk, og det insisterer på et kjølig sted i flere timer på rad.

"A la sopp"

Som i tilfelle av forberedelsen av den forrige svinekjøttet, blir dette alternativet gjort veldig enkelt og raskt, og sluttresultatet blir ofte tatt for sopp sortimentet. Hvorfor? Alt er enkelt: En spesiell soppfylling er laget, og riktig kokt lunge kjøper strukturen, som ligner på sopp.

Ingredienser:

Matlagingsmetode:

1. Enkel kokk, la det avkjøles, fjern streker og kutt i skiver;
2. Med løk og gulrøtter må du gjøre dette: rent, vask, kutt og beite;
3. Alle ingrediensene legges i en dyp serveringsalatskål, de presses av en sjenerøs del av majones, og insisterer på kjøleskapet i en time. I løpet av denne tiden kjøper parabolen en uttalt "sopp" smak, for ikke å nevne aromaen.

"Kardiovary" snack

Den neste salatoppskriften behager den sofistikerte og krydret smaken, og alt ved tilstedeværelsen av syltet løk.

Ingredienser:

Matlagingsmetode:

1. Underprodukter er kokt og kuttet under herding av tynn;
2. Hakkede løk merket i eddik og vann blandet i like store mengder;
3. Etter 30 minutter. Løk går til kjøtt, alle de resterende ingrediensene og majones legges der. Vær oppmerksom på at en slik matbit er tillatt å gjøre nesten kosthold, hvis du fikser med en hvilken som helst olje av vegetabilsk opprinnelse.

Litt eksotisk

Gå til hvordan å lage en kokt lunge salat langs koreansk.

Ingredienser:

• 400 g biff underprodukter;
• lilla pære;
• 150g klargjort gulrot "på koreansk";
• skarp fersk penn;
• hvitløk tenner og pepper;
• et par laurbærblader, solsikkeolje og persille;
• 30 ml balsamicoeddik og to friske agurker.

Matlagingsmetode:

Fremstillingen av salater og retter fra lungen som helhet er et budsjett og tilfredsstillende måte å diversifisere den vanlige menyen, gjøre det deilig, uvanlig og "lang spillerne".

Sørg for å temperere noen få oppskrifter fra offalprodukter, og hjemmekoselig setter pris på dine fornøyelser.