Trinnvise oppskrifter for en forfriskende drink: tilberede en fruktdrink fra frosne bær

evaluering
oppskrift

Tid
(min)

Serveringer
(mennesker)

I 100 gram ferdig tallerken

0 gr.

0 gr.

Karbohydrater

20 kcal.

Alternativ 1. Den klassiske oppskriften på fruktdrikker fra frosne bær

Frosne bær bevarer perfekt vitaminer og mineraler. De brukes vanligvis til å tilberede kompotter, syltetøy eller brukes som fyll i forskjellige bakevarer. Oppskriften på fruktdrikk fra frosne bær er også populær og elsket; når du tilbereder den, brukes en blanding av bær eller en type. Tradisjonelt tilberedes fruktdrikk av tre typer bærfrukter på en gang: chokeberry, lingonberry og tranebær. Saft presses ut av bærene, ekstraktene kokes i vann, filtreres og blandes med den tidligere pressede saften. Det viser seg rik på smak, moderat søtt, med en behagelig syrlighet.

Ingredienser:

• 300 g frosne tyttebær;
• 300 g frosne tyttebær;
• 300 g frossen chokeberry;
• 155 g sukker;
• vann - 4,5 liter.

Trinnvis oppskrift på frossen bærfruktdrink

All frukt blandes i en kopp, fylt med kaldt vann, får stå i noen minutter for å tine.

Steg 2:
Bærene knuses med en knusing, overfør massen til et stykke gasbind, press saften.

Saften helles i en ren beholder, og klemmen legges ut i en kjele med vann og kokes over en liten flamme etter koking i 15 minutter.

Bærevæsken føres gjennom en sil, presses ut, juice helles i vannet og sukker tilsettes.

Rør godt og la det avkjøles.

Drikken tappes på flaske og kjøles ned i kjøleskapet.

Du kan justere mengden sukker i oppskriften etter eget ønske, hvis du ønsker å få en søtere drink - ta sand til 200 gram, mindre søt - reduser til 100 gram. Det er tillatt å erstatte en av bærtypene med en helt annen, for eksempel kirsebær, bringebær, bjørnebær.

Alternativ 2. En rask oppskrift på fruktdrikker fra frosne bær

Hastigheten til neste alternativ ligger i det faktum at bæret ikke er tint, det er ganske enkelt dekket med sukker, litt knust med en knuse og tilført i varmt vann. Resultatet er en rik, rik og aromatisk forfriskende drink.

Ingredienser:

• 460 g frosne tyttebær;
• 400 g sukker;
• 4 liter vann.

Hvordan lage fruktdrikk av frosne bær

Den frosne bæren legges i en tre-liters glasskrukke.

Sov med sukker, gjør det på en hvilken som helst praktisk måte til en puréaktig velling.

Vannet blir foreløpig kokt opp, bærene helles over det.

Avkjøl og filtrer før bruk.

For en enda større forfriskende effekt, kan du helle litt sitron- eller appelsinjuice i den tilberedte fruktdrinken.

Alternativ 3. Fruktdrikk fra frosne bær i en sakte komfyr

Og denne versjonen av fruktdrikke fra frosne bær ligner på den klassiske oppskriften, den skiller seg bare ut ved tilberedningsmetoden. Det viser seg også å være sunt, med en utmerket aroma og smak.

Ingredienser:

• noen tre typer frosne bær - 200 g hver;
• sukker - 120 g

Steg for steg oppskrift

Bærene er tint lett i kaldt vann.

Vannet dreneres, saften presses ut av frukten, ekstraktene legges ut i beholderen til apparatet, fylt med vann til ønsket nivå.

Still inn alternativet "Første retter", tid 15 minutter, kok til signalet med lokket lukket.

Åpne lokket, hell i bærjuice, tilsett sukker, lukk lokket igjen, la det varme i 60 minutter.

Drikken blir filtrert og fullkjølt.

Kostholdsdrikk: erstatt sukker med 1 ss honning.

Alternativ 4. Jordbærjuice fra frosne bær

Fruktdrink fra frosne jordbær er oppnådd original og aromatisk. Hovedregelen når du tilbereder en slik drink er ikke å tine bæret helt. Og fordelen er at du kan tilsette forskjellige naturlige juice av andre bær i den ferdige fruktdrikken, og derved gi drikken en ny smak og aroma hver gang.

Ingredienser:

• litt mer enn et halvt kilo frosne jordbær;
• sukker - 180 g;
• vann - 3,5 liter.

Hvordan lage mat

Etter at bærene er fjernet fra fryseren, la det stå i 10 minutter for å tine litt.

Etter å ha skylt jordbærene med rennende vann, legg dem i en kjele.

Vann kokes i en annen beholder.

Jordbær knuses lett med en knusing, klemmer saften gjennom osteklær, legg klemmene i kokende vann med sukker og kok i et par minutter.

Etter avkjøling av buljongen, filtrer og hell i jordbærjuice, bland godt, hell i glass og server.

Jordbærjuice kan konsumeres både kald og varm. Om ønskelig kan en rekke aromatiske tilsetningsstoffer inkluderes i blandingen, for eksempel mynteblader, kanel og andre.

Alternativ 5. Helbredende fruktdrink fra frosne bær

Når du tilbereder fruktdrikke i henhold til dette alternativet, brukes frosne tyttebær og havtorn, som på grunn av deres gunstige egenskaper perfekt takler forkjølelse. I den ferdige formen viser det seg å være rik, med en liten syrlighet og en behagelig honningbæraroma.

Ingredienser:

• 220 g frossen havtorn;
• 220 g tyttebær;
• 90 g honning;
• 580 ml vann.

Steg for steg oppskrift

Pre-tinte bær knuses, bevæpnet med en knusing.

Fordel bærblandingen på osteklut og press saften i en ren tallerken.

Klemmene plasseres i en kjele og fylles med varmt vann, dekkes med lokk, settes til side i 1,5 timer slik at væsken tilføres og avkjøles.

De frigjør den infunderte buljongen fra ekstraktene, hell i bærjuice, tilsett honning.

Det forbrukes litt varmt.

Fruktdrikk vil vise seg å være enda bedre og sunnere hvis du tilsetter litt tyttebær eller bringebær.

Alternativ 6. Fruktdrink fra frosne bær med mynte

For å gi den ferdige fruktdrinken enda mer friskhet med et snev av kulde, bruk følgende oppskrift. Inneholder bare frosne tyttebær og mynteblader. I smak og farge minner denne drikken noe om Mojito-cocktailen.

Ingredienser:

• 440 g frosne tyttebær;
• 1200 liter vann;
• 130 g sukker;
• 5 mynteblader.

Hvordan lage mat

Til å begynne med, kok vann i en kjele.

Etter å ha knust tine lingonbær i en kopp, hell varmt vann over den.

Myntebladene vaskes, finhakkes med en kniv og føres inn i bærblandingen, samtidig tilsettes sukker, blandes godt, insisteres under lokket i 60 minutter.

Sil og avkjøl i kjøleskapet.

Det er bedre å servere slik fruktdrikke i spesielle glass til cocktailer, hvis ønskelig, dekorere den med mynteblader og kaste noen isbiter i hvert glass.

Alternativ 7. Fruktdrikk fra frosne bær med krydder

Og denne versjonen av fruktdrikk fra frosne bær skiller seg fra alt som er beskrevet med en fantastisk aroma takket være de ekstra pinnene med kanel og nellik. Ingefærrot gjør den litt tøff. Det kan konsumeres kaldt eller varmt.

Ingredienser:

• frosne bjørnebær, blåbær - 300 g hver;
• vann - 560 ml;
• kanelstang - 1 stk;
• nellik - 3 ting;
• ingefærrot - 3 cm;
• honning - 60 g.

Steg for steg oppskrift

Tine bjørnebær og blåbær, press ut saften.

Ekstraktene legges i en gryte sammen med en kanelstang, nellik, ingefærrot og, hellende kokende vann, igjen i en halv time under lokket.

Etter å ha filtrert væsken, hell i bærjuice, innfør honning, rør godt og avkjøl i kjøleskapet.

Spilt i glass, servert til bordet.

Hvis det ikke er noen kanelstang, er det tillatt å tilsette malt krydder i drikken etter siling.

Alternativ 8. Fruktdrink fra frosne bær med sitron

Et annet flott alternativ for en fruktdrink laget av frosne bær. Kombinasjonen av bringebær og kirsebær gir drikken en attraktiv mørk rød farge og sofistikert aroma. I tillegg legger sitronsaft tilsatt sammensetningen perfekt vekt på og supplerer kirsebærens lette syrlighet.

Ingredienser:

• frosne kirsebær - 200 g;
• bringebær - 200 g;
• sitron - 1 stk .;
• vann - 2200 liter.

Hvordan lage mat

Etter avriming av kirsebær, frigjør dem fra frø, kombiner med tint bringebær, dryss med sukker, la stå i kjøleskapet i 24 timer.

Saft presses ut av bærene gjennom osteklut.

Klemmer legges ut i en kjele med vann, kokt på en liten brenner i flere minutter.

Den silede kjøttkraften avkjøles, bær og sitronsaft helles i, omrøres godt og helles i glass.

Hvis du vil at drikken skal skaffe seg en lys astringency, kan du legge gropene fra kirsebærene.

På tradisjonell måte tilberedes fruktdrikk av ville bær og hagebær med tilsetning av honning og ferskpresset juice. Tranebær, tyttebær, blåbær, blåbær, kirsebær, bringebær, rips og tyttebær vil gjøre. Hvis du vet hvordan du skal lage fruktdrikk riktig, kan du beholde alle de nyttige egenskapene i drikken.

Ingredienser

Honning 3 ss Vann 1 liter Bær 1 stabel.

• Serveringer:4
• Forberedelsestid:10 minutter
• Tid for forberedelse:15 minutter

Hvordan lage fruktdrikk: gamle oppskrifter

Den mest nyttige fruktdrinken er hentet fra friske sommergaver, men du kan også bruke frosne. Det viktigste er at råvarene er av høy kvalitet, så bærene skal først ordnes.

Å lage en forfriskende drink er enkelt:

1. Mos de vasket bærene og press ut saften.
2. Hell den gjenværende massen etter at du har spunnet med vann, kombiner med honning, kok opp.
3. Reduser varmen og la koke i 5 til 12 minutter.
4. Hell bærjuice i den avkjølte buljongen, filtrer.

Om vinteren er det bedre å drikke drikken varm og om sommeren varmen - avkjølt, selv med isbiter. Hvis et familiemedlem lider av en allergi mot biprodukter, ta samme mengde granulert sukker i stedet for honning. For pikant kan du legge til sitronsaft, kanel, nellik, mynte, anis. De bør introduseres 5 minutter før beredskap.

En annen måte å tilberede en sunn drink på er å koke hele frukter med honning eller sukker. Deretter blandes buljongen med saften som oppnås ved å presse bærene gjennom en sil.

Hvor mye fruktdrikke du skal lage mat, avhenger av råmaterialet. En drink laget av friske bær holdes på peisen i 5-7 minutter. Hvis du tar frossen frukt, må du lage mat i minst 10 minutter. Hvis syltetøy brukes til å tilberede fruktdrink, reduseres tilberedningstiden til drikken til 3-5 minutter.

Vinterfruktdrink fra frosne bær

Den trenger ikke kokes, men koketiden økes kraftig. For fruktdrikke trenger du:

• frosne bær - 150 g;
• vann - 1 l;
• granulert sukker - 3 ss.

Et utmerket valg vil være en blanding av 100 gram solbær, et par store jordbær og 2 ss. tyttebær.

Tilberedningsmetode:

1. Hell de vaskede fruktene med kokende vann, tilsett sukker, dekk til og pakk med et håndkle.
2. Insister på et varmt sted i 3 timer.
3. Klem bærene, filtrer væsken.

Du kan drikke fruktdrikk varm eller kjølt.

Hvis du har kort tid, kan du lage en rask tranebærdrink. Mal bærene med en blender, bland med sukker og avkjøl. Før bruk blir blandingen fortynnet med vann eller te etter smak.

En sunn drink slukker ikke bare tørsten og metter kroppen med vitaminer. Det er nyttig for influensa og forkjølelse, da det har en tonic, tonic og vanndrivende effekt.

Fruktdrikk fra frosne tyttebær er identisk i smak og tilstedeværelse av verdifulle sporstoffer til juice presset fra nyplukkede bær. Denne rike søtsur drikke med en fantastisk rubinfarge er utrolig gunstig for kroppen, og i noen tilfeller kan den konkurrere med narkotika i kampen mot forkjølelse. For gravide kvinner som trenger å holde seg borte fra antibiotika, er dette en livredder. Det viktigste er å ta drikken under tilsyn av en lege.

Tranebærjuice er ikke annet enn naturlig juice presset ut og fortynnet med kakeavkok. Hva er vann til? For å myke den uttalte søt-syrlige smaken av drikken.

Morse er veldig populær i russisk mat. Han er kreditert praktisk talt mirakuløse egenskaper på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde nyttige stoffer i bærene.

Kjemisk oppbygning

Ville eller dyrkede bær er rike på glukose og fruktose, organiske syrer og pektiner.

Av vitaminene er de ledende posisjonene okkupert av askorbinsyre, A, B1, B2, B5, B6, K1 og PP.

Leger har bevist at de biologisk aktive stoffene i bæret har en betennelsesdempende effekt og.

Tranebær er i stand til:

• styrke effekten av antibiotika
• akselerere helbredelsen av sår (abscesser, brannskader)
• kurere vitaminmangel
• forhindre infeksjoner i urinveisystemet
• overvinne temperaturen (feber)
• lindre pasientens tilstand med revmatisme og blærebetennelse.

Interessant! Før mennesker lærte å lage syntetiske antibiotika, brukte healere tranebær for å bekjempe plager. Tradisjonelle healere mister fortsatt ikke det verdifulle bæret av syne.

Hvordan lage frossen tranebærjuice? Vi presenterer velprøvde metoder for bearbeiding av råvarer, men først anbefaler vi at du leser de generelle tipsene.

• ubestridelig overholdelse av andelene av komponentene når du brygger en drink. Mengden ferskpresset juice i fruktdrikken skal være ≥ 30%
• honning legges i en varm drink, ellers mister den raskt sine medisinske egenskaper
• før du dypper bæret i en blender, må det først tines. Det tine vannet helles
• sitronmelisse, rose hofter, sitron og andre tilsetningsstoffer i frukt, forandrer aromaen til fruktdrikken dramatisk, og utvider også spekteret av nyttige elementer.

Så hvordan lage frosne bær tranebærjuice? Trinnvise instruksjoner.

Klassisk oppskrift

• 5-6 full kunst. ss sukker
• 200 g frosne tyttebær
• 2 liter vann.

Frosne bær ved romtemperatur dekkes øyeblikkelig med snøhvit rim. Ubeskrivelig skjønnhet, akkurat til å fotografere. Du kan ikke kna isperlene for hånd, så de blir igjen i bollen for å tine. For å få fortgang i prosessen kan du helle kaldt vann over bæret i et kvarter. Etter at du har forsikret deg om at produktet er mykt, blir tranebærene vasket i et dørslag. Deretter blir det malt til velling (puré) ved hjelp av en knuse eller blender.

På neste trinn må juice presses ut av råvaren. Du trenger en fin sil eller et stykke gasbind brettet i 2-4 lag. Her må du prøve å presse ut all væske fra bæret til siste dråpe. Du kan ikke gjøre uten crush.

Det gjenstår å sil det med en fin sil og kombinere med naturlig juice. Morse tilberedt etter den klassiske oppskriften er klar. Du kan ringe gjester, ta en prøve.

Interessant! Gourmeter tilfører gurkemeie, kanel og andre favorittkrydder i drikken.

Tranebær + Hyben

Mangfoldet av smak av drikken oppnås takket være ledsageproduktene. Denne tranebærjuiceoppskriften inneholder rose hofter. Er det verdt å fokusere på at fordelene med en slik union er doblet? Hyben er også en verdifull medisinsk bær, uerstattelig i den kalde årstiden, med ødem, svekket immunitet.

• 2 l vann
• 5-6 ss Sahara
• 500 g tyttebær
• 100 g rose hofter.

Begynnelsen på tilberedningen av drikken er ikke-standard og kommer ned til prosessering av rose hofter. Tørr frukt vaskes grundig, helles i en termos med en liter vann (ved en temperatur nær kokende vann), la den brygge en dag.

Tradisjonelt blir ren juice presset ut med gasbind eller en sil. Det kan søtes umiddelbart.

Kaken blir kokt opp i en liter vann, kokt i 1-2 minutter. Etter å ha fjernet den fra varmen, filtrer den i en beholder med søt tranebærjuice. Det nåværende nypen helles der (selvfølgelig ved hjelp av en sil).

Sunn fruktdrink fra frosne tranebær og tørre rose hofter er klar.

Viktig! Langvarig varmebehandling av bær ødelegger verdifulle stoffer. Du bør ikke lage mat og høste fruktdrikker for fremtidig bruk. Det er best å tilberede en fersk drink i 1-2 dager.

Tranebær + sitron + honning

Duften av sitrusfrukter vil gi enhver bærdrikke en så unik aroma at ufrivillig sikling vil strømme. Tranebærjuice er ikke noe unntak.

• et glass frosne bær
• en halv sitron (lime)
• 2-3 ss honning
• liter vann.

Frøene fjernes fra halvparten av sitronen. Produktet, sammen med skallet, blir kuttet i biter og hakket i en blender.

Kombiner tranebær og sitrongryn, smak til med honning.

Den duftende massen får stå i 1-2 timer, hvorpå den helles med varmt vann. Mens fruktdrikken avkjøles, omrøres den med jevne mellomrom.

Den avkjølte drikken filtreres på en hvilken som helst praktisk måte, helles i glass, dekorert med et stykke kalk og knust is.

Tranebær + appelsin + kanel

Fordelen med denne tyttebærsaften er å tone opp kroppen. Oransje er generelt kreditert med evnen til å forbedre humøret. Trenger du å muntre opp? Husk oppskriften utenat.

• 300 g tyttebær
• 2 store appelsiner
• 1,5 l vann
• 5 ss Sahara
• kanelstang.

Appelsiner vaskes, skrelles, og en tykk, homogen juice presses ut på en praktisk måte.

Tin tyttebærene, mal dem til puré med en blender, pass gjennom en sil.

De silede saftene kombineres, settes i kjøleskapet for å kjøle seg ned.

Hell appelsinskall og kake med vann, kok opp. Hell i sukker og kast i en kanelstang. Etter 1-2 minutter fjernes buljongen fra varmen, settes til side for å tilføres til den avkjøles helt.

På et notat! Du kan bruke mandariner eller grapefrukt i denne oppskriften. Sistnevnte produkt vil gi drikken en krydret bitterhet.

Tranebær + ingefær

Ingefærrot er uunnværlig i ARVI-sesongen. Det varme krydderet stimulerer immuniteten godt, og i kombinasjon med tyttebær gjør kroppen fullstendig usårbar.

Sammensetning av fruktdrikk:

• 250 g tyttebær
• 20-30 g ingefærrot
• liter kokende vann
• 2-3 ss flytende honning.

De frosne tyttebærene legges i et dørslag for å tine. Overflødig vann vil renne av, og det myke produktet vil bli klargjort for videre elting. Med en vanlig skje eller knusing blir bærene gnidd, og bokstavelig talt klemmer ut rubinsaften.

Ferskpresset væske føres gjennom ostekluten. Pomace helles med kokende vann og settes på bålet for å småkoke.

Den skrelte roten blir til spon på et rivjern. Ingefær sendes til kokende vann.

Etter 2-5 minutter fjernes buljongen, avkjøles, filtreres gjennom osteklut i en krukke. Naturlig tranebærjuice og 1-2 tynne ingefærpinner sendes også dit.

Det er bedre å søte fruktdrikken med honning etter at den er avkjølt helt. Dette vil bevare alle de verdifulle sporelementene i produktet.

Tranebær + gulrøtter

Frossen tyttebærsaft med gulrøtter er også veldig nyttig. Omsorgsfulle mødre kan legge merke til denne oppskriften og tilberede en drink til sine elskede barn. Det er ikke nødvendig å snakke om verdien av gulrøtter for en voksende organisme. Dette er forebygging av anemi, synstap og mange andre plager.

Sammensetning av fruktdrikk:

• et glass frosne tyttebær
• ½ kg gulrøtter
• sukker etter smak
• 4 glass vann.

Arbeid med tyttebær ligner på alle ovennevnte oppskrifter. Hvis ønskelig kan kaken legges til side helt, og bare presset bærjuice kan brukes (da er 1 glass nok vann).

Skrellede gulrøtter hakkes på et rivjern, presses med en knusing eller føres gjennom en juicer.

Kombiner juice, tilsett sukker (honning). Krydderelskere tilfører anisstjerner eller litt kanel til denne tyttebærsaften.

Fruktdrikk oppskrift uten matlaging

Legene er kategorisk mot å tine tyttebær, og enda mer kokende bær. De mener at bare hurtigfrysing og vakuumoppbevaring kan bevare produktets verdifulle stoffer. Følgende drikke gir kroppen maksimal nytte.

Frosne harde tyttebær males i en blender. Vannet helles i vann ved romtemperatur, blandes godt. Sukker og honning tilsettes etter smak. Drikk fruktdrikk etter omtrent en time, når bæret overfører verdifulle stoffer til vannet.

På et notat! Å fryse ned tyttebær vil føre til delvis tap av vitaminer og andre sporstoffer.

En rekke kosttilskudd

Alle som elsker eksperimenter på kjøkkenet, bør prøve tranebærjuice med tilsetning av ferskpresset juice eller kompott fra følgende grønnsaker og frukt:

• bringebær
• blåbær
• blåbær
• viburnum
• sitrus
• epler
• mynte, sitronmelisse.

Merk følgende! Tranebærjuice skal ikke drikkes av pasienter med gastrointestinale problemer og gravide i de tidlige stadiene, i det minste uten å konsultere lege.

Sent på våren vil ikke lure, sier folk. Og faktisk var været veldig varmt, til og med varmt. Og vi drømmer ikke lenger om en varm kopp te eller kaffe, men tvert imot, vi vil fornye oss. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager fruktdrikk - en veldig hyggelig drink som slukker tørsten godt og metter kroppen vår med nyttige aminosyrer av frukt og bær.

Hvordan lage bærfruktdrikk

Tradisjonelt er fruktdrikker laget av bær, vanligvis tranebær og tyttebær. Disse bærene er naturlig syrlige, rike på vitaminer, øker immuniteten og humøret. Men du kan bruke andre, like nyttige og smakfulle frukter. Vi vil fortelle deg flere alternativer for hvordan du lager bærfruktdrink.

For ti porsjoner bærjuice trenger du:

• 150 g bær (tyttebær, blåbær, solbær, jordbær eller bringebær),
• 150 g sukker
• 1 liter vann.

Sorter bærene og skyll godt. Gni i en keramisk bolle. Legg bærene i osteklut og press ut all saften. Hell resten av bærene med kaldt vann og sett på brann. Kok i 10-20 minutter. Fjern fra varmen og la den avkjøles. Når buljongen er avkjølt, sil den og bland med saften.

Før du lager fruktdrikker, må du tilberede en fin krukke og fryse isen. De drikker fruktdrikk fra glass gjennom et sugerør, eller drikker bare, da det er mer praktisk for alle. Briller er dekorert med sitron og appelsinskall, og frisk frukt kastes i drikken.

Vi tilbyr deg et annet alternativ for å lage fruktdrikke, alle vitaminer er bevart i denne drikken, og for større fordel brukes honning i stedet for sukker.

For to kopper à 150 g hver trenger du:

• 150 g ferske eller frosne tyttebær
• 2 ts honning.

Kok vann i en vannkoker og la den avkjøles. Skyll tyttebærene i et dørslag. Tørk av rene bær gjennom en fin sil. Legg kaken i en ren tallerken og fyll den med noen spiseskjeer kokt vann. Gni bærene to ganger til. Hell den resulterende saften i glass og tilsett avkjølt vann fra kjelen. Legg en teskje honning i hver kopp for søthet. Dette alternativet, hvordan lage fruktdrikker, utføres på 15-20 minutter uten store vanskeligheter.

Hvordan lage fruktdrikk

Hvis du ikke liker bær, men ikke vil nekte fruktdrikker, vil vi fortelle deg spesielt for deg hvordan du lager fruktdrikker.

For en liter fruktdrikke trenger vi:

• 1 appelsin eller eple (avhengig av hva du vil)
• 2 ss sukker.

Vannet må kokes, og frukten må kuttes i små biter. Legg den skivede appelsinen (eller eplet) i en gryte med vann og la den sitte i 2 timer. I løpet av denne tiden vil frukten gi juice til vannet. Sil av fruktdrikken og avkjøl. Pynt med fersk frukt når du serverer.

Hvordan lage sitronsaft

Denne veldig behagelige brusen kan lages både vinter og sommer. Om sommeren, for å slukke tørsten, om vinteren, for ikke å bli syk.

Ta for en liter fruktdrikk:

• 1 sitron
• 40 g sukker.

Ta en sitron og press saften ut av den. Tilsett sitronskall og sukker i vann og kok det. Kaldt vann og bland med sitronsaft. For å oppnå en behagelig farge på drikken, kan du oppløse litt brent sukker i den.

Nå hele våren og sommeren kan du lage fruktdrikker og nyte drinken.

Fruktdrikker er rikelig i butikkhyllene i dag. Noen ganger av ganske akseptabel kvalitet. Og likevel kan du ikke sammenligne med hjemmet ditt. Det er mange oppskrifter for å lage hjemmelagde fruktdrikker av tyttebær og tyttebær, selv om forskjellene mellom dem bare er i mindre detaljer.

De fleste adlyder den urokkelige (slik det er) kanonen: bæret må knuses med en tresleiv eller knuses, og press deretter saften med gasbind, kok massen og bland den med juice, sukker eller honning. Det er andre alternativer, men det viktigste er å knuse den med et stykke tre. For å unngå oksidasjon.

Men deler av moderne kjøkkenutstyr - for eksempel en blender - er laget av matkvalitetsstål og oksyderer derfor ikke. Hvorfor ikke bruke en blender? Noen ganger blir fruktdrikken kokt som en kompott - det ser ut til at dette er den mest klassiske versjonen. Vi syntes synd på vitaminene som ødelegges ved oppvarming.

Hvordan lage tranebærjuice: enkle oppskrifter for hjemmet

Jeg tør å foreslå en annen variant enn den kanoniske. Volumene er som alltid betingede: alt er et spørsmål om smak. Jeg angir de som jeg ofte har.

Ingrediensliste:

• Tranebær eller tyttebær (smaker annerledes, men koker det samme; du kan også blande) - 800 g
• Vann - 3 l
• Sukker -4 ss. l.

Oppskrift

1. alternativ

2. Ha bæren i porsjoner i en blenderbolle, mal. Overfør saften sammen med massen i en gryte eller skål laget av ikke-oksiderende materiale - for eksempel i en glass.

3. Når vannet i gryten koker og sukkeret løses opp, hell i saften sammen med massen

og slå av ovnen umiddelbart. Dekk til og la avkjøles under lokket.

4. Sil fruktdrikken gjennom osteklær eller en fin sil, hell i en glasskaraffel. I dette tilfellet, selvfølgelig, etter kort tid vil massen sedimentere, det viser seg at fruktdrikken bare er gjennomsiktig på toppen. Hva så? Fruktdrikk med masse - hva er galt? Det er bedre å drikke kjølt eller tilsette isbiter i et glass, du kan legge til en sitronskive.

2. alternativ

1. Hell tre liter vann i en rustfritt stål- eller emaljekanne (det viktigste er at materialet ikke oksiderer), tilsett sukker og sett på ovnen.

2. Ha bæren i porsjoner i en blenderbolle, mal. Ved hjelp av gasbind klemmer du saften i et glassfat, sett til side.

Tips: hvordan å lage lingonberry fruktdrikk riktig

Tyttebæroppskriften bruker mindre sukker. Derfor tilfører elskere av surere tyttebær noen ganger til og med litt sitron eller lime i fruktdrikken.

3. Hell massen med kaldt vann, kok opp i en liten gryte og kok i fem minutter. Avkjøl deretter litt og sil den resulterende buljongen gjennom osteklut.

4. Når vannet i en stor gryte koker, hell juice og buljong i den og slå av ovnen med en gang. La fruktdrikken avkjøles under lokket og hell i en karaffel. I dette tilfellet trenger du ikke filtrere, men hvis du virkelig vil ...