Bæret hjelper også på "kvinnelige" problemer, det er også en del av forberedelsene til behandling av infertilitet.

Tindved - lege og kosmetolog. Oljen fra den har sterke regenererende egenskaper og har lenge vært brukt både i offisiell medisin og i skjønnhetsindustrien.

Hvordan samle tindved

Før du starter samlingen, er det nødvendig å bestemme seg for metoden for bruk av medisinske bær. Hvis fruktene skal spises ferske eller høstes i form av kompotter og syltetøy, bør høstingen begynne i slutten av august - begynnelsen av september, i de tidlige stadiene av modning. I løpet av denne perioden er havtorn spesielt rik på vitamin C, og huden er tett og vil ikke bli skadet under matlaging.

Marmelade, syltetøy, gelé eller tindvedhonning krever ikke bærenes integritet, men her er det viktig at fruktene er myke og saftige, og de når denne tilstanden først på midten av høsten.

Samlingen starter fra toppen av en busk eller et tre, gradvis synkende.

Det er bedre å bruke tykke hansker på hendene for å beskytte huden mot smertefulle torner. prikker grenene.

Det er flere populære metoder for å samle tindved:

1. Det raskeste er å kutte grenene sammen med fruktene, og deretter sende dem til fryseren. Ligger i kulden vil bærene skilles fra stilkene mye lettere. Metoden er selvfølgelig noe barbarisk og reflekteres ikke på den beste måten på trær, men den lar deg lage imponerende lagre av helbredende råvarer på kort tid.
2. Det er mye mer delikat å plukke bær for hånd. For å fremskynde prosessen er det flere enheter, hvorav den såkalte "kobraen" anses som den mest effektive - en buet trådløkke festet i et trehåndtak. Enheten føres langs grenen, som om den "renser" den fra en sjenerøs høsting.
3. Ved å kutte fruktene med neglesaks eller fjerne dem med en tang, kan du bevare deres integritet så mye som mulig uten å skade selve treet, noe som vil øke fruktdannelsen ytterligere. Bær høstes veldig lenge, så når høsten er stor er denne metoden neppe egnet.
4. Industriell metode: etter den første frosten (omtrent på slutten av høsten - begynnelsen av vinteren) spres en presenning eller polyetylen under trærne, hvoretter tindveden ristes kraftig og ofte ved å treffe stammen.
5. Hvis bare juice er nødvendig, trekkes en hånd i en tykk gummihanske forsiktig langs grenen, fra stammen til enden, mens væsken fra bærene presses inn i den erstattede beholderen.

I prosessen med å høste havtorn, må hendene beskyttes for å unngå riper og allergiske reaksjoner. Det trengs arbeidsklær, som det ikke er synd å strø med tindvedjuice. Det vil ikke være mulig å fjerne de knalloransje flekkene etter bærene.

Hvordan holde tindved frisk hjemme

Hvis høsten av "gylne bær" viste seg å være ganske rikelig, er det best å holde noe av det friskt.

Frukt høstet i tørt vær ligger mye lenger og ødelegger mindre.

Hvis det er en kjeller eller andre lokaler med en lufttemperatur på 0ºС til 4ºС, kan du lagre havtorn ganske enkelt på grener, henge dem eller legge dem ut i ett lag på foret papirark. Fra tid til annen snus grenene og sjekkes for ødelagte bær. Produktet lagres dermed i flere måneder.

Fryse

Til vinteren er det best å fryse tindved.

Så de nyttige stoffene vil bli perfekt bevart, og du trenger ikke å utføre komplekse kulinariske manipulasjoner.

Imidlertid har denne tilsynelatende enkle metoden sine egne hemmeligheter:

1. Det er bedre å fryse bærene innen to timer etter plukking, da vil de være mest helbredende. Jo lenger de plukkede fruktene forblir i lyset, desto mer aktivt ødelegges vitaminene i dem.
2. Før lagring blir bærene sortert ut, renset for rusk, råtne og umodne prøver og vasket i en kum. Det anbefales ikke å gjøre dette under rennende vann, slik at den sarte huden ikke blir skadet og saften ikke renner ut.
3. Råvarer må tørkes med papirhåndkle. Ellers vil våte bær fra kulde henge sammen, og når de tines, kan de bli deformerte eller sprekke.
4. De tilberedte råvarene pakkes i plastposer eller beholdere og utsettes for hurtigfrysing. Det er mer riktig å dele opp bærene i små porsjoner for å spise dem om gangen. Å fryse havtorn på nytt gir ikke mening - fordelene og utseendet til produktet går tapt.

i sukker

Tilberedt havtorn er drysset med sukker i forholdet 1: 1.

Legg emnet i glass og oppbevar i kjøleskapet.

Om vinteren kan du lage kompotter fra den, helst med tilsetning av "lyse" frukter etter smak, eller lage kalde drikker.

Gjennomvåt tindved

Bær - alltid nyplukket (ikke vasket), lagt i steriliserte krukker, helles med kokt vann ved romtemperatur og, etter lukking med plastlokk, oppbevart i kjeller eller kjøleskap.

Søte kulinariske mesterverk fra havtorn

Gelé

Vi trenger:

• 1 kg tindved
• 1 kg sukker

Matlagingsmetode

1. Friske bær sorteres ut, vaskes forsiktig i en stor beholder med vann, får renne av.
2. Legg i en emaljepanne og varm opp på lav varme, uten å tilsette væske, mens du rører hele tiden.
3. Gi fruktene et oppkok og kok i 10 minutter til de er helt myke. Gjennom hele prosessen må du røre tindved, og hjelpe de sprengende bærene til å aktivt frigjøre saften, som et resultat av at innholdet i pannen ikke brenner.
4. Deretter overføres den varme massen til en nylonsikt med medium celler og gnis raskt.
5. Tilsett sukker og rør godt, ikke prøv å oppnå fullstendig oppløsning.
6. Deretter får massen stå til avkjøling og tykne i 7-10 timer.
7. Den ferdige geléen helles i steriliserte krukker, dekkes med polyetylenlokk og oppbevares ved romtemperatur.

Syltetøy

Det er flere oppskrifter for denne desserten. Imidlertid oppnås det vakreste og velduftende syltetøyet med hele bær, som blir gjennomsiktige under matlagingen og ligner biter av edelt rav.

Vi trenger:

• 1 kg modne bær
• 1,5 kg sukker
• 0,5 liter vann

Matlaging

1. Tindved vaskes, renses for ødelagte bær og rusk, får renne av.
2. For å fjerne bitterheten som er iboende i frukt, kan de blancheres i 3 til 5 minutter.
3. En tykk sirup kokes fra vann og sukker, filtreres. Bær helles med en varm løsning og lar den trekke i 4 timer.
4. Deretter blir sirupen drenert og kokt i 10 minutter, og deretter tilsettes tindved og kokes over svak varme til den er mør, omtrent en halv time. Det er ikke vanskelig å fastslå at syltetøyet har nådd ønsket tilstand: bærene vil bli gjennomskinnelige, og væsken får en karamelltetthet.
5. For til slutt å være sikker på at desserten er klar, legges en dråpe avkjølt sirup på fatet. Hvis det ikke sprer seg, kan syltetøyet tas av varmen.
6. Det resulterende produktet helles i steriliserte og grundig tørkede krukker og rulles raskt sammen, og lar det ikke avkjøles.

Havtornsyltetøy hjelper perfekt med stomatitt og andre inflammatoriske sykdommer i munnhulen.

Tindvedsyltetøy med epler

Ingredienser:

• 1 kg modne bær
• 0,8 kg sukker
• 200 g naturlig eplejuice med fruktkjøtt

Hvordan lage mat

1. Tilberedte bær dyppes i kokende vann i noen minutter, avkjøles deretter og gnis gjennom en finmasket sil.
2. Den resulterende massen blandes med sukker og får avkjøles i 2 timer.
3. Den fortykkede pureen fortynnes med eplejuice (gjerne hjemmelaget) og kokes over svak varme i 15-20 minutter, mens du rører kontinuerlig for å unngå koking.
4. Det ferdige syltetøyet helles varmt i forhåndssteriliserte krukker og pasteuriseres ved en vanntemperatur på 80ºС. Halvlitersbeholdere krever 15 minutters behandling, for litersbeholdere vil det ta 5 minutter mer. Deretter rulles glassene sammen og oppbevares på et mørkt sted.

Juice uten sukker

I denne drinken er de verdifulle vitaminene og mineralene som finnes i friske bær best bevart.


Matlaging vil ikke ta mye tid, men om vinteren kan du unne deg selv og dine kjære en naturlig energidrikk.

1. Råvarene vaskes grundig, bortskjemte og tørre bær, søppel fjernes.
2. Før fruktene gjennom juiceren flere ganger. Saften settes i kaldt, og kaken helles med varmt vann, slik at den litt dekker massen og insisterer i omtrent en halv time. Deretter klem og tilsett den resulterende infusjonen til hovedjuicen.
3. All den resulterende væsken filtreres gjennom et dobbelt lag gasbind, varmes opp til 75ºС og varmfiltreres igjen. Helles i forhåndssteriliserte krukker og pasteuriseres ved 80ºС på samme måte som angitt i oppskriften på syltetøy.

Havtornjuice tilberedt i henhold til denne oppskriften anbefales å bli konsumert med honning, noe som i stor grad øker fordelene med den mirakuløse drikken.

I vinterkulde og med vårberiberi, havtorn er den beste måten å opprettholde helsen til hele familien, fra liten til stor. Det er verdt å ta hensyn til dette fantastiske "gyldne bæret", som dessuten ikke krever komplekse matlagingsmetoder og diversifiserer bordet vårt med mange deilige delikatesser.

Nyttig video

Jeg anbefaler å se denne historien, hvorfra du vil lære om de fordelaktige egenskapene til appelsinbæret og om emnene fra det.

De helbredende egenskapene til et lite gult bær har vært kjent siden antikken - det er bokstavelig talt fylt med vitaminer, noe som er spesielt verdifullt om vinteren. det er enkelt å spare til vinteren, og i dag blir vi kjent med flere oppskrifter.

Innsamling og utvalg av frukt

Visste du? De helbredende egenskapene til havtorn er nevnt i skriftene til det gamle Tibet og Kina. I følge noen rapporter ble 200 000 hektar med gule bærbusker plantet i Kina for bevaring fra 50- til 85-talletXX århundre. Og for det beste resultatet ble kinesiske idrettsutøvere ved OL i 1988 gitt havtorndrinker før konkurransen.

Tindved moset med sukker

Tindved med sukker er en klassisk oppskrift for høsting til vinteren. Begge ingrediensene tas i like mengder: for 2 kg frukt - samme mengde sukker. Bærene forvaskes og tørkes, deretter males begge komponentene med en kjøttkvern eller blender til en homogen blanding. Den ferdige massen legges i sterile krukker, dekket med pergament.

Syltetøy med honning, sukker - oppskrifter for vinteren

Oppskrift #1

For denne oppskriften havtornsyltetøy til vinteren vil trenge:

• - 200 g;
• honning - 1,5 kg;
• bær - 1 kg.

Forbered bær: vask og tørk; mal nøttene til mel med en blender. Kok opp honning, rør regelmessig, tilsett nøtter, kok i omtrent fem minutter. Reduser varmen og tilsett fruktene av havtorn, kok i ytterligere 15 minutter. Hot dekomponeres til banker.

Oppskrift #2

Blend en liter honning og en kilo havtorn med en blender til en jevn masse. Hell den tilberedte blandingen i sterile krukker. Slik syltetøy uten matlaging lar deg spare fordelene i sin helhet, ikke bare i bær, men også i honning.

Oppskrift #3

Du vil trenge:

• 1 kg bær;
• 1,3 kg sukker;
• 250 ml vann.

Viktig! Sterilisering av krukker, samt omslag,utføres før legging av syltetøyet. Syltetøy legges i glass varme, og avkjøles, snudd på hodet.

Tilberedning av drikke

Drikker fra gule frukter slukker tørsten perfekt på grunn av den karakteristiske surheten i smaken.

Juice forberedelse

For å tilberede naturlig juice uten søtningsmidler, presses fruktene i en juicer. Den resulterende juicen varmes opp og pasteuriseres i rene krukker i 20 minutter, og rulles deretter opp med lokk.

Søt juice tilberedes som følger: for 2,5 liter juice oppnådd fra pressede bær tilberedes sirup (et halvt kilo sukker per liter vann). Juice og sirup blandes, helles i krukker, pasteuriseres og lukkes.

kompottoppskrifter

Havtornkompott for vinteren kombineres ofte med andre frukter eller bær, for eksempel med epler.

Oppskrift #1

Havtorn og epler tas i forholdet 1 til 2, vann og sukker - 1 til 1. For å utjevne den sure smaken av havtorn, er det bedre å velge søte varianter av epler. Først må du vaske og forberede fruktene, kutte eplene i skiver. Fordel produktene på bunnen av glassene. Tilbered sirup og hell i beholdere, pasteuriser i 20 minutter.

Oppskrift #2

For et kilo havtorn tas fire glass sukker og to liter vann. De vaskede fruktene helles i sterile krukker til en tredjedel av høyden, helles med kokt sirup. Pasteurisert, sammenrullet med lokk.

Gelé, marshmallow, puré og andre søte oppskrifter

For gelé, klem ut saften fra bærene. Ta 4 kopper sukker per liter juice. I emaljerte eller glassvarer kokes komponentene over lav varme, mens man rører og fjerner skummet. Massen i prosessen kokes ned med en tredjedel av startvolumet. Den helles i varme krukker, rulles sammen.

Tindvedsyltetøy uten koking

Andelene av ingrediensene tas en til en. Rene bær føres to ganger gjennom en juicepresse, den resulterende juicen i en dyp bolle er dekket med sukker. Blandingen får stå i 12 timer, omrørt fra tid til annen. Når blandingen får konsistensen som gelé, legges den i sterile krukker og sendes til oppbevaring i kjøleskap. Dette syltetøyet kan brukes som pålegg til desserter.

Høsting: tindvedjuice for vinteren gjennom en juicer har helbredende egenskaper. Og hermetisert for å få en optimalt balansert kilde til vitaminer om vinteren.

Fordelene med tindvedjuice

Tindved er et lite, solfarget bær som tiltrekker øyet. Søte og sure bær er fulle av nyttige vitaminer og stoffer som er avgjørende for en person. Det er ikke bare søtt, men også en veldig velsmakende medisin!

Tindvedjuice har de samme fordelaktige egenskapene som bær:

1. Den inneholder det viktigste plantepigmentet for kroppen vår - betakaroten, samt ulike organiske syrer, alkaloider, serotonin og andre svært nyttige komponenter.
2. Det er et utmerket verktøy i kampen mot frie radikaler, da det inneholder vitaminer fra gruppene E, C og A.
3. Vitaminer C, P og E, som er inneholdt i en betydelig mengde, bidrar til normalisering av det endokrine systemet og støtter immunsystemet, forhindrer utvikling av inflammatoriske sykdommer og forekomst av allergiske reaksjoner.
4. Den kan brukes som et fettforbrenningstilskudd på grunn av rekordmengden av vitamin C i den, som er den beste naturlige fettforbrenneren.
5. Tokoferol (vitamin E) er tilstede mer enn i de fleste andre planter kjent for sine gunstige egenskaper.
6. Sårheling og anti-inflammatoriske egenskaper er spesielt uttalt.
7. Den nåværende ravsyren, som er sjelden, reduserer de toksiske effektene av ulike medikamenter og stråling, og senker blodtrykket.
8. Det brukes til åreforkalkning av blodårer, forstyrrelser i nervesystemet og leversykdommer.

Ikke glem farene: individuell intoleranse er mulig, bruk heller ikke med kolelithiasis, gastritt og sår.

Tilbered havtornjuice hjemme i henhold til hvilken som helst oppskrift nedenfor, og i løpet av den kalde vinteren vil du kunne støtte immuniteten din.

Tindvedjuice er ikke bare en duftende drikk, den er en veldig effektiv og velprøvd kilde til vitaminer og næringsstoffer i mange år. Den har en rik farge og en syrlig smak.

Tindvedjuice i sirup

Denne oppskriften på havtornjuice er enkel å tilberede og alle de fordelaktige egenskapene er bevart for vinteren!

Du må velge bær som er oransje, tette, de skal ikke ha flekker eller skader. I overmodne frukter er det praktisk talt ingen nyttige egenskaper.

• havtorn;
• for sirup: en liter vann og et halvt kilo granulert sukker.

For en rekke smaker kan du tilsette saften av blåbær, bjørnebær eller andre bær.

Naturlig tindvedjuice for vinteren uten sukker

Matlaging:

For at drikken skal ha mer fruktkjøtt, må du føre kaken gjennom juiceren flere ganger.

For å bevare alle vitaminene er det å foretrekke å høste juicen uten å koke og koke. Hvordan lage tindvedjuice uten å koke?

Tindvedjuice med sukker

• havtornbær;
• sukker - 1 kg sukker (per 1 liter juice).

Matlaging:

Kaken som blir igjen kan brukes til videre tilberedning av tindvedolje.

Juicen hentet fra tindved for vinteren, ført gjennom en juicer, er svært konsentrert. Emnet kan brukes til matlaging av fruktdrikker, kompotter og gelé.

Tindvedjuice med koking

• bær 6 kilo;
• vann 2 liter;
• granulert sukker 1 kilo.

Matlaging:

Saften kan stå hele vinteren og ikke ødelegges.

Tindvedjuice laget i henhold til denne oppskriften for vinteren gjennom en juicer vil bidra til å beskytte kroppen mot forskjellige forkjølelser om vinteren.

Tindved modnes innen september. Hvis et bær dukker opp på salg tidligere, er det sannsynlig at det er spesialbehandlet med ulike kjemikalier for å akselerere veksten.

Tindvedjuice mister ikke sine egenskaper under varmebehandling. Under lagring brytes tindvedjuice opp i to fraksjoner. Derfor, før du drikker, må du riste drinken godt til en homogen masse.

Tindvedjuice for vinteren gjennom en juicer, hvordan lage hjemme, video

Tindvedjuice

Høsten er ikke bare evig slaps, nakne trær og kalde byger som gir forkjølelse. Høsten kan være koselig, fargerik og inspirerende. Det er på dette tidspunktet vi spesielt trenger duftende urtete, åpne de første glassene med syltetøy, pakke oss inn i myke varme skjerf og inhalere den stikkende morgenluften. La det ikke være noen vanlig melankoli denne høsten, fyll høsten med lyse farger, original smak og en overflod av nyttige stoffer og vitaminer i havtornjuice!

Tindvedjuice begynner med å plukke bær, og allerede på dette stadiet kan du skryte av godt humør. Poenget er ikke bare i den positive oransje fargen på bæret, men også i tiden for samlingen. Selvfølgelig er det ingen som forbyr å samle tindved på slutten av sommeren, når den modnes, men du må innrømme at det er på denne tiden hver husmor har mange andre bekymringer, forberedelser og andre presserende saker. Et stort pluss med tindved er at du kan samle dette nyttige bæret selv etter frost. Dessuten er det om høsten det er mye lettere og mer behagelig å samle dette bæret.

Tindved er et spesifikt bær, mange mennesker liker smaken med en behagelig surhet, men beinene kan bli en snublestein, som, selv om den ikke er mindre nyttig enn den saftige fruktkjøttet, men å spise dette bæret med dem er en veldig tvilsom nytelse. Du kan nyte den originale smaken og få maksimalt utbytte av dette bæret ved å tilberede tindvedjuice! Med riktig oppbevaring vil saften beholde i lang tid alle de gunstige stoffene som tindved er kjent for. Tindved inneholder en rekordmengde vitaminer, mineraler og organiske syrer, dette lille appelsinbæret har en regenererende, anti-inflammatorisk og regenererende effekt, i tillegg har det en positiv effekt på huden vår, øker elastisiteten og forbedrer hudfargen.

Det hyggeligste øyeblikket i alt dette er at disse gunstige stoffene absorberes best av kroppen hvis du tar havtorn i form av juice! Samtidig kan tindvedjuice både være ferskpresset og på boks. Høstens hovedproblem er forkjølelse, havtorn inneholder en enorm mengde vitamin C og karoten, noe som betyr at det vil hjelpe kroppen din med å bekjempe forkjølelse. Siden tindvedjuice beholder sine gunstige egenskaper i lang tid, vil den om vinteren bli hovedkilden til naturlige vitaminer, så ikke gå glipp av muligheten til å tilberede mer tindvedjuice til vinteren.

La oss dvele mer detaljert på de helbredende egenskapene til tindvedjuice. Som allerede nevnt inneholder tindved nesten hele komplekset av vitaminer og provitaminer, så under beriberi vil multivitaminjuice laget av dette bæret være en ekte frelse. Det antas at bare noen få spiseskjeer tindvedjuice daglig er nok til å gi kroppen de fleste biologisk aktive stoffer! Så, tindvedjuice inneholder en hel blanding av umettede fettsyrer, som linolsyre, linolensyre, oljesyre og palmitinsyre, den har et høyt innhold av vitamin C, B1, B2, B6, PP, E, F, P, kolin, karoten, folsyre, polysakkarider, organiske syrer, kalium, sink, magnesium, mangan, silisium, etc. Det ser ut til at tindvedjuice kan bli et ekte universalmiddel for mange sykdommer, men en så rik sammensetning er ikke egnet for alle mennesker, tindved kan forårsake allergier, så du bør ta tindvedjuice med forsiktighet og i små mengder.

Tindvedjuice er ikke bare en deilig drink, den er en pålitelig, effektiv og tidstestet kilde til vitaminer og antioksidanter. Prøv å tilberede denne helbredende drikken i henhold til en av oppskriftene nedenfor og støtte immuniteten din under den regnfulle høsten og den kalde vinteren!

Tindvedjuice med fruktkjøtt

Skyll tindvedbærene godt, sorter og brett i et dørslag, og legg deretter på bordet og tørk. Kok opp 4 kopper vann og dypp tindveden i kokende vann i 2-3 minutter, hell deretter av i et dørslag slik at vannet renner over i en emaljepanne. Kok opp det gjenværende vannet igjen, tilsett sukker og vent til sukkeret er helt oppløst under konstant omrøring. Gni bæret gjennom en sil. Tilsett sukkersirup til den resulterende havtornpureen, bland grundig og varm opp over middels varme til 80 ° C. Hell den resulterende tindvedjuicen med fruktkjøtt i varme sterile krukker og pasteuriser i ytterligere 20-25 minutter, og lukk deretter lokkene.

Tindvedjuice uten sukker

Skyll tindved med kaldt rennende vann, legg den i et dørslag, mos bærene og ha dem i en emaljepanne. I en separat beholder, varm opp vannet til 40 ° C og legg det til bæret. Bland grundig, sett på brann og varm massen til 50 ° C, hvoretter bæret må presses. Sil den resulterende saften og varm opp til 90 ° C, hell i varme sterile krukker, dekk til med lokk og pasteuriser i 10-15 minutter. Lukk deretter glassene, snu opp ned og avkjøl.

Eple- og tindvedjuice

1 l. kokt vann.

Forbered havtorn og epler. Vask eplene og fjern kjernehuset, vask tindved og tilsett eplene. Press saft fra epler og tindved med en juicer, mens du tilsetter tindved samtidig som epler. Ikke bli overrasket over at den resulterende juicen er veldig konsentrert. For å få det til å smake godt, må du tilsette kokt vann til dette konsentratet i forholdet 1 til 1, samt 4 ss. Sahara. Denne juicen er klar til å drikkes. Hvis du vil beholde den lenge, så kok den og hell den over i sterile glass.

Gulrot- og tindvedjuice

750 gr. fargerike gulrøtter

400 gr. havtorn,

Finhakk gulrøttene og damp dem. Før de kokte myke gulrøttene gjennom en sil. Skyll tindved grundig i rennende vann, tørk og gni gjennom en fin sil. Bland havtorn med gulrøtter og varm opp til en temperatur på 85 ° C i 5 minutter. Hell deretter i varme sterile glass, rull opp lokkene og pasteuriser i ytterligere 20 minutter.

Tindved juice konsentrat

Skyll bærene, tørk og knus eller mal i en foodprosessor. Klem ut saften fra den resulterende blandingen og sil den. Pakk den gjenværende fruktkjøttet inn i gasbind og klem godt ut igjen. Tilsett sukker til den resulterende juicen og sett på brann. Under konstant omrøring, varm opp til sukkeret er helt oppløst, fjern deretter fra varmen og hell saften i rene, tørre glass. Før du drikker, fortynn konsentrert juice med avkjølt kokt vann etter smak.

Gresskar-tindvedjuice

700 gr. havtorn,

2,5 l. gresskar juice.

Skyll bærene, sorter dem, hell 200 ml vann og sett på en liten brann. Varm tindved til bærene mykner, gni deretter gjennom en metallsikt og press ut saften. Tilsett gresskarjuice til den resulterende tindvedjuice og kok opp blandingen. Varm saften i 5 minutter, og hell deretter i sterile glass og rull opp lokkene.

Tindvedjuice med mynte

500 ml tindvedjuice

100 ml mynteavkok,

I tindvedjuice, tilsett et avkok av mynte og vann. Kok opp den resulterende blandingen, så snart saften koker, tilsett honning og kok i 5 minutter under konstant omrøring. Hell varm juice i sterile glass og rull opp lokkene. Oppbevares på et kjølig sted.

MERK FØLGENDE!Å trykke tekst eller grafikk på nytt for kommersiell bruk er FORBUDT!

Tindvedjuice – Tindvedjuiceoppskrifter

Hvordan tilberede tindvedjuice til vinteren

Det er mange måter å tilberede tindvedjuice til vinteren. Selv om du ikke har en juicepresse, ikke nøl - alt ordner seg! Jeg tilbyr 3 gode oppskrifter for å lage juice. Velg den rette, bare husk at tindvedjuice må steriliseres eller pasteuriseres før korking, ellers kan det gjære under lagring. Jeg bruker vanligvis en velprøvd steriliseringsmetode - i en stor gryte med vann behandler jeg en beholder med juice for den tildelte tiden. Men vennen min steriliserer all juice tilberedt for vinteren i ovnen. Forresten, tindvedjuice kan tilberedes både i en klaret (spent) form og med fruktkjøtt. Begge typer juice er veldig nyttige, men ikke alle liker juice med fruktkjøtt.

Og det er også en metode for å høste tindvedjuice med sukker i form av sirup.

Tindvedjuice med sukker (sirup) uten sterilisering

Universell forberedelse. Riktignok er det ikke så raskt å forberede, men når du prøver det, vil du forstå - det var verdt bryet!

Fra inventar og redskaper trenger du en blender for å hakke bær, en kjele for kokende juice, en dyp bolle, en sil og gasbind for filtrering, krukker og lokk.

Skyll bærene med rennende vann, alltid iskaldt. Fjern rester og kvister, legg bærene i en blender og puré dem. Sett deretter en sil på en ren panne, tørk av tindvedpuréen, fjern skinn og bein. Legg rent gasbind foldet i flere lag i en dyp bolle, legg avfallet på den og klem ut ekstra juice i pannen. Du kan ikke gjøre dette, men da blir juicen mindre.

Hell sukker i en kjele med juice, bland godt, kok opp og la det småkoke i 10 minutter på svak varme. Rør hele tiden den kokende tindvedjuicen. Vask glassene med varmt vann og brus, skyll med kokende vann, hell saften i dem og stram lokkene behandlet med damp. Siden sukker fungerer som et konserveringsmiddel, er det ikke nødvendig å sterilisere bokser med søt tindvedjuice.

Tindvedjuice gjennom en kjøttkvern

Hvis du ikke har en juicer, bruk denne oppskriften. Alt du trenger å gjøre er å vri bærene og presse dem, og deretter behandle juicen.

Ikke tilsett sukker i den rullede juicen, men fordøy den. Et kilo bær skal lage en halvliters krukke med juice.

Vask og sorter bærene. Forbered gasbind for pressing. Legg den i en dyp, ren bolle. Før bærene gjennom en kjøttkvern, og klem deretter den resulterende massen gjennom osteduk. Kok opp den resulterende saften over lav varme, kok i 5-7 minutter, hell deretter i rene krukker, dekk til med lokk skåldet med kokende vann, steriliser og rull sammen. Juice tilberedt på denne måten kan fortynnes 1:1 med eplejuice, også steriliseres og rulles sammen.

Tindvedjuice med fruktkjøtt

Den enkleste oppskriften ved å bruke en juicer.

Vask bærene under rennende vann, sorter dem ut og kjør dem gjennom en juicer. Hell i en kjele, tilsett vann og sukker etter smak, rør, kok opp. Kok på minimum varme i 5-7 minutter, hell i rene, tørre glass, steriliser på en passende måte og rull sammen. Banker med en kapasitet på 1 liter steriliseres i 15-20 minutter, en halv liter - halvparten så mye.

Jeg håper at du vil like mine tindvedjuiceoppskrifter for vinteren, og du vil definitivt bruke dem.

Tindvedjuice for vinteren: oppskrift med bilde

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert

For å lukke velsmakende og deilig for vinteren, er det nok å hamstre tindvedbær. Tindvedjuice for vinteren uten å koke er så allsidig at du kan drikke den minst hver dag. Spesielt om vinteren vil denne juicen bli verdsatt når det ikke er nok vitaminer, og det er veldig nødvendig og viktig å øke immuniteten. Alle produkter som har en oransje farge, nyanse, vil være rike på vitaminer, og spesielt vitamin C. Så havtorn har alltid vært ansett som det mest nyttige bæret. Du kan presse mye juice ut av den. Har du smakt tindved, så sprekker det i munnen, og hvert bær spruter saften. Derfor er det gunstig å lage drikker fra tindved som ikke bare er velsmakende, men veldig sunne. For familien min er jeg klar til å bruke litt tid på å presse juice fra havtorn, og om vinteren vil vi alle nyte deilig juice sammen og ikke bli syke. Noen ganger, når mannen min er hjemme på dette tidspunktet, hjelper han meg alltid med å presse ut juicen med de sterke hendene. Men så legger jeg alle bærene i gasbind og tvinner det. Mannen knuser raskt tindved til juice og viser meg samtidig musklene sine. Menns hender er nyttige i husholdningen, så hvis mannen er i nærheten, så be ham hjelpe deg.

Nødvendige produkter:

- 600 gram havtorn;
- 200 gram granulert sukker;
- 150 gram vann;

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

Matlaging:

Mine bær og kaste tilbake på en sil.

Så tørker jeg tindveden gjennom en sil slik at kaken blir liggende på toppen, og det renner bare saft i bollen.

Jeg hell granulert sukker i den resulterende juicen, fortynn den med litt vann slik at juicen viser seg å være behagelig på smak og ikke veldig mettet, noe som ikke er veldig hyggelig å drikke.

Vi legger tindvedjuice til å lage mat i bokstavelig talt 10-15 minutter, så snart saften koker, ser vi på tiden og slår den umiddelbart av.

Jeg heller saften i glass og forsegler tett.

Når tindvedsaften er avkjølt legger jeg den på et kjølig sted for vinteroppbevaring.

På en hvilken som helst vinterdag, server juice i glass på bordet, bare avkjøl den litt. Ikke mindre velsmakende og sunn